Solata bi morala biti na seznamu zelenjave, ki jo mora gojiti vsakdo. Čeprav ima solata kot celota malo hranilnih snovi, kalorij in vitaminov, je tradicionalna sestavina solat. Če radi jeste solate, morate gojiti različne sorte solate.

Ko pomislite na vrste solate, se morda ne zavedate, da obstaja na desetine različnih sort. Vsaka vrsta ima svoj okus in zahteve za gojenje.

Ne glede na to, ali želite klasične vrste ali nekaj drugačnega in edinstvenega, imamo na tem seznamu vrsto solate za vas. Izvedeli bomo več o različnih vrstah solate.

19 različnih vrst solate za gojenje

Naš seznam najboljših sort solate smo razdelili na podpoglavja. Tako si lahko ogledate sorte posameznih vrst solate. Morda boste presenečeni, koliko različnih solat obstaja!

Predstavljamo značilnosti 19 različnih vrst solate, ki jih lahko gojite na domačem vrtu.

Sorte ohrovtne solate

Glavnata solata ne tvori nobene vrste glave. Glavnata solata je podobna krogli solate, ki jo lahko vzamete v trgovini z živili. Namesto tega rastlina razvija posamezne liste, ki so razporejeni narazen.

Večina sort ohlapnih listov dozori v 40-55 dneh, zato vam ni treba čakati večno, da bi imeli svežo solato z vašega vrta. Semena hitro vzklijejo, zato lahko v treh tednih začnete redčiti in jesti kalčke.

Še en razlog, zakaj bi morda želeli gojiti to vrsto solate, je ta, da je v vročem vremenu najmanj nagnjena k pozebi. Poleg tega ima višjo hranilno vrednost.

1. Poletna hrustljava solata Nevada

Vir slike - www.flickr.com

Živite v vročih krajih s pogostimi neposrednimi sončnimi žarki? Če je tako, si oglejte solato Nevada Summer Crisp, ki je sorta solate, odporna na vročino in poškodbe zaradi sonca.

Ta vrsta solate ima težke, velike glave z zmerno ohlapnimi listi. Listi imajo blag okus in gladko teksturo.

Kot lahko razberete iz imena, ta vrsta izvira iz Nevade in odlično prenaša ekstremno vročino. Posaditi jo morate na polno sončno svetlobo na mesto z dobro odcedno zemljo.

Dobro se obnese tudi na območjih z nizkim nivojem vode, zato je Nevada Summer prava izbira, če ste nagnjeni k suši.

2. Dediščinska solata Jelenov jezik

Vir slike - www.tradewindsfruit.com

Deer Tongue je priljubljen kultivar iz 80. let 19. stoletja, ki daje solatne liste v obliki puščične glave, podobne jelenovemu jeziku. Tako je tudi dobil ime. Listi rastejo navzgor in oblikujejo rozeto okoli osrednjega srednjega rebra.

Ta podedovana sorta se pogosto imenuje "Matchless" in je znana po tem, da je odporna na vročino. Poleg tega se počasi obrača, saj dozori šele po 46 dneh. Zato je odlična izbira za vrtnarje v toplejšem ali južnem podnebju.

3. Nova rdeča ognjena solata z ohlapnimi listi

Takoj ko boste videli novo rdečo ognjeno solato, boste razumeli, zakaj ima to ime. Listi so bordo barve, podobni odtenku, ki ga jeseni vidimo na drevesih.

Poleg čudovite barve ima ta solata tudi visoko vsebnost vlaknin, zaradi česar je odličen dodatek k vaši prehrani. Z njo se boste nasitili za kosilo.

Opozoriti je treba, da ima New Red Fire bolj grenak okus kot sladek okus, ki ga lahko najdete pri drugih vrstah.

4. Poletna hrustljava solata Coastline

Če želite solato edinstvenega videza, je Coastline Summer Crisp prepoznavna po svetlo zelenih nabranih listih na čvrstih steblih. Težko pozabite na hrustljavost listov, ki je pri ohrovtnih solatah ne pričakujete vedno.

Če iščete vrsto solate, ki je zanesljiva in raste, ne da bi vam bilo treba stresati ali uporabljati posebna gnojila, boste cenili enostavnost in obilje, ki ju ponuja ta sorta.

Za idealen pridelek morate zemljo obogatiti s kompostom. Zalivajte rahlo, vendar pogosto, in pazite, da zalivate korenine in ne listov.

Preveč vode na listih bo povzročilo bolezen ali opečene liste. Če pustite, da se rastline izsušijo, bodo zvodenele, zato poskrbite, da bo rastlina vsak teden dobila centimeter vode.

5. Solata Lollo Rosso Heirloom

To je italijanska sorta solate, ki daje nabrane, valovite, rdeče in nagubane liste. Kaj ne bi bilo všeč?

Lollo Rosso je edinstvena solata, ki se začne s svetlo zelenimi stebli, ki se končajo z globokimi, bordo listi. Ima orehovo blag okus, ki dozori v 55-60 dneh.

Po 30 dneh lahko začnete pobirati mlade liste; zreli listi imajo v primerjavi z nezrelimi grenak okus.

6. Ledeno zelena ohrovtna solata

Vse sorte solate ne uspevajo obilno, vendar je Ice Green ena od tistih, ki so znane po obilnem pridelku.

Med vsemi vrstami ima eno najvišjih stopenj kalivosti, solata pa je vseeno nagnjena k dobri kalivosti. Setev morate opraviti neposredno; teh semen ne zaženite v notranjosti.

Ice Green ima ločene liste, ki rastejo stran od stebla in ne tvorijo strnjene glave. Ne združujejo se in se ne prekrivajo.

Sorte glavnate solate

V primerjavi z ohrovtovo solato je glavnata bolj glavasta, vendar je še vedno ohrovtova.

Listi ne tvorijo čvrste in trde glave, kot jo najdemo v trgovinah z živili, temveč so to mehke glave z nežnimi listi in blagim okusom.

Glavnate solate uspevajo pri nižjih temperaturah, zato se njihov okus spremeni in postane grenak, ko se temperature začnejo dvigovati.

Datumi zorenja so odvisni od izbrane sorte; nekatere so pripravljene v 35-40 dneh, druge pa v 70 dneh.

7. Buttercrunch

Ni bolj priljubljene glavnate solate kot Buttercrunch. Listi so popolna mešanica nežnosti in hrustljavosti.

Vrtnarjem je všeč, da so listi živo zelene barve z rdečim odtenkom, ki tvorijo rozeto okoli ohlapne glave.

Motovilec je odporen na vročino in žled, zato je odlična izbira za tiste, ki živijo v toplejšem podnebju. Najbolje raste na polnem soncu, a če imate le delno senco, bo motovilec še vedno dobro rasel.

Glave so široke od 6 do 8 centimetrov. Zunanje liste lahko običajno začnete pobirati že prej, in sicer z metodo "odrež in vrni". Pozneje lahko poberete celotno glavo.

8. Solata Flashy Butter Oak

Ta vrsta solate je dobila ime, ker so listi po obliki podobni tankim hrastovim listom. To je ena najlepših vrst, ki jih lahko dodate na svoj vrt, saj so listi gozdno zeleni z rdečimi lisami.

Ne le, da je videti čudovito na vrtu, ampak so ti listi videti odlično tudi na krožniku.

Za tiste, ki vodijo ČZS ali prodajajo svoje pridelke na kmečki tržnici, se Flashy Butter Oak dobro prodaja.

Še en razlog, zakaj bi morda želeli gojiti Flashy Butter, je, da je ena od sort, ki so najbolj odporne na mraz.

Ne moti ga rast v hladnejšem podnebju, zato lahko, če živite na severnem območju, to vrsto začnete gojiti prej spomladi ali pozneje v jeseni. Flashy Butter dobro raste v rastlinjakih in hladnih okvirjih.

9. Jugoslovanska rdeča

Če iščete solato, ki je odličnega okusa in lepega videza na vrtu, vam ni treba pogledati dlje od jugoslovanske rdeče solate.

Za obiranje je pripravljena čez 55 dni, do takrat pa so njeni listi osupljivi. Svetlo zeleni listi so polni bordo pik, ki obdajajo rumenkasto zeleno sredico.

Kot lahko sklepate po imenu, ta solata izvira iz Jugoslavije, v Združene države pa je prišla v 80. letih prejšnjega stoletja. Ni le lepa, ampak ima tudi globoko in bogato zgodovino.

Jugoslovanska rdeča daje ohlapne, okrogle glave s premerom 10-12 cm, kar je nekoliko več kot večina glavnate solate. Zunanje liste lahko po potrebi odrežete, glave pa poberete pozneje.

Pri tej sorti je treba upoštevati, da ji ustrezajo nižje temperature. Če bodo temperature previsoke, bo propadla, zato jo posadite zgodaj spomladi ali pozno jeseni.

10. Poletna solata Bibb Butterhead

Poletna solata Bibb raste v drugačnih razmerah in je veliko večja od nekaterih drugih sort glavnate solate.

Za optimalno rast morate tej rastlini zagotoviti 18 centimetrov prostora okoli nje. Dokler ji zagotovite rodovitno in vlažno zemljo, se bo bogato razrasla.

Poletni Bibb je znan po tem, da ima majhno število cvetov. To je pomembno; cvetenje je, ko rastlina namesto listov začne gojiti cvetove.

Ko rastlina poganjkuje, se zmanjša število užitnih listov. Nizka stopnja poganjanja vam daje več časa za obiranje vseh listov.

Poletni bibb posadite v delno senco. Obdelujte ga, ko je nekoliko nezrel.

Če čakate in obirate prepozno, listi ne bodo več tako mehki, saj se po preteku roka zrelosti začnejo strjevati.

11. Solata Bibb Bibb s teniško žogo

Ta sorta oblikuje svetlo zelene glave, ki jih lahko v 55 dneh po sajenju spravite v dlan. Glave so velike od 6 do 8 centimetrov v premeru in imajo ohlapne, hrustljave liste.

Ker gre za tako majhno sorto, jo lahko gojite v posodah in okenskih koritih. Nimajo veliko vzdrževanja in so kot nalašč za začetnike.

Ko solata enkrat vzklije, jo lahko prepustite sami sebi. Uspeva v različnih razmerah, od vlažnih do suhih.

12. Solata Tom Thumb Butterhead

Večina vrtnarjev pozna Tom Thumb, in če ga ne poznate, je čas, da ga spoznate. Je zelo priljubljen, ker je nizke rasti, zato je kompakten.

Če imate majhen vrt ali želite solato gojiti v posodah ali okenskih zabojih, je Tom Thumb odlična izbira.

Še en razlog, zakaj vrtnarji obožujejo Tom Thumb, je ta, da dozori v 55 dneh, zato je njegova pridelava hitra. Gojite ga lahko v notranjosti in zunaj, saj je primeren za rast na majhnih površinah.

Ni preveč izbirčna glede zemlje, vendar bo bolje rasla v obogateni zemlji. Pogosto zalivajte, da bo zemlja vlažna, vendar ne razmočena.

Sorte ledene solate

Ledena solata, ki ji včasih pravimo tudi hrustljava solata, je običajno nekoliko težja za gojenje. To je vrsta solate, ki jo najdete v trgovinah s tesno glavo in listi, ki jih je treba lupiti enega za drugim.

Do zrelosti potrebujejo približno 80 dni, ledene gore pa slabo prenašajo vročino. Če jih torej ne začnete gojiti zgodaj v rastlinjaku ali imate dolgo hladno sezono, s to vrsto morda ne boste imeli najboljšega uspeha.

13. Ledena solata Crispono

Ta svetla sorta ledene gore ima vse, kar si želite pri tej vrsti solate. Ima blag in sladek okus, njeni listi pa se v zrelih letih zavihajo nazaj. Tako boste zlahka ugotovili, da je solata pripravljena za obiranje.

To sorto lahko gojite v različnih rastnih razmerah. Dobro raste v okenskih zabojih, posodah, dvignjenih gredah ali na odprtih vrtovih v tleh. Čeprav bolje raste v spremenjeni, s hranili bogati zemlji, prenese tudi revno zemljo.

Solata Crispono je odlična izbira za zavitke. Če radi pripravljate solatne zavitke, morate to sorto dodati na svoj vrt. Dobro se obnese tudi v solatah.

14. Hanson Izboljšano

Hanson Improved je sorta, ki dobro uspeva tako v polsenci kot na polni sončni svetlobi, kar vam olajša iskanje razpoložljivega mesta na vaših vrtnih gredicah. Zori 75-85 dni, kar je povprečje za to vrsto solate.

Opazili boste, da so listi na zunanji strani svetlo zeleni in imajo kodrasto strukturo, v notranjosti pa je hrustljavo belo srce.

Listi in srčica imajo blag, sladek okus, ki z dozorevanjem ne postane grenak.

Hanson Improved je bolj odporna na vročino kot druge sorte. Večina ledene solate ne prenese visokih temperatur, vendar je ta boljša.

15. Ledena solata Ithaca

Ko greste v trgovino, pogosto najdete solato Itaka. To vrsto prepoznate po velikih, prekrivajočih se solatah, ki se tesno zlagajo druga na drugo.

Če želite to vrsto solate uporabiti za solate, morate olupiti vsak list posebej.

Solata Itaka ima togo, hrustljavo teksturo. Zaradi hrustljave, hrustljave teksture ji veliko ljudi pravi Crisphead in ne Itaka.

Če imate običajno težave s škodljivci, ki uničujejo vaš pridelek solate, vrtnarji pogosto uspešno pridelujejo solato Itaka, saj listi solate tvorijo tako čvrsto glavo.

Tako se žuželke težje vkopljejo v trdo gomilo solate kot pa v mehke, posamezne liste.

Sorte rimske solate

Rimska solata je v zadnjem času zaradi številnih odpoklicev v trgovinah dobila slab sloves. To je še dodaten razlog, da si jo vzgojite sami na vrtu.

Rimska solata tvori čvrsto, vitko in podolgovato glavo, ki dozori v približno 70 dneh. Nekatere so visoke do 12 centimetrov.

Ti listi so hrustljavi, ko jih ugriznete, imajo hrustljavo teksturo.

16. Cimarron

To je dedna rimska solata, katere začetki segajo v leto 1700. Solata Cimarron, včasih imenovana tudi "rdeča rimska solata", ima sladek, blag okus in hrustljavo teksturo. Med rastjo oblikuje bledo zelene srčke z bordo zunanjimi listi.

Cimarron potrebuje približno 60 dni, da dozori, in proizvede 10-12 centimetrov dolge liste. Ne le da je videti odlično na vrtu, Cimarron je tudi odlična solata.

Vrtnarji imajo Cimarron raje kot druge sorte rimarina, ker je odporna na žerjavico in vročino. Prav tako je nekoliko odporna na zmrzal in lahko začnete pobirati mlade liste, še preden popolnoma dozori.

17. Lauova rimska solata s koničastimi listi

Čeprav solata Lau's Lettuce ni videti kot tipična solata, je še vedno okusna. Videti je bolj kot plevel, zato ne pozabite označiti, kje ste jo posadili na vrtu.

Lau's Pointed Leaf ima svetlo zelene, visoke in tanke liste, ki dobro rastejo v vročih razmerah, saj izvira iz Malezije.

Ima eno najhitrejših stopenj rasti rimske solate; pridelek lahko pričakujete v 30 dneh - resno!

V enem mesecu lahko začnete odstranjevati in jesti posamezne liste. Lau's Pointed ima sladke liste, ki so čvrsti in nežni, čeprav morda niso tako čvrsti kot drugi, saj ni oblikovala tesnih glavic.

18. Rimska solata Parris Island

Ko pomislite na rimsko solato, ki jo kupite v trgovinah, pomislite na visoka, ozka stebla, ki jim odlepite liste. To je rimska solata Parris Island!

Od drugih vrst jo ločite po tem, da je visoka in ima čvrste liste. Idealna je za solate ali solatne zavitke.

Parris Island ima močan okus in hrustljavo teksturo.

Da bi ohranili sladkobo, jo obirajte pred popolnim dozorevanjem; popolnoma dozoreli listi so običajno rahlo grenki, kar vam morda ne bo všeč. Parris Island dozori v 50 dneh.

Sorte solate Mache ali koruzne solate

19. Koruzna solata Mache Solata

Tu je drugačna sorta solate z edinstvenim tipom rasti. Koruzna solata Mache tvori liste v zavitem, rožnatem vzorcu s temno zelenimi, bleščečimi listi. Izstopa na vrtu in na krožniku.

Koruzno solato lahko obirate list za listom ali pa počakate, da je celoten pridelek pripravljen, preden ga vzamete z vrta. Je vrsta, odporna na mraz, zato jo lahko gojite spomladi in jeseni.

Koruzna solata dozori v 50 dneh, če jo redno zalivate, saj ima rada vlažno okolje.

Kako gojiti solato na vrtu

Ste pripravljeni za gojenje solate na vrtu? Solata je ena najlažjih poljščin, ki je kot nalašč za začetnike. Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate vedeti o gojenju solate.

Kdaj saditi

Solata je kultivar hladnega vremena, zato morate semena posaditi v zemljo zgodaj spomladi.

Natančen datum sajenja je odvisen od vašega območja vzdržljivosti USDA, vendar bi morali to storiti 2-4 tedne pred končnim datumom zmrzali za vašo regijo.

Zemlja mora biti odmrznjena in primerna za obdelavo. Nato lahko sadite.

Semena potrebujejo temperaturo med 55 in 65℉, vendar jih lahko sejete, če je temperatura nad 40℉. Semena kalijo in vzklijejo šele po 7-10 dneh.

Spremenite tla

Za najboljše rezultate tla pred delom spremenite: dodajte nekaj komposta in se prepričajte, da je pH zemlje med 6,0 in 7,0. Kompost ali gnili gnoj dodajte 1-2 tedna pred načrtovanim sajenjem semen ali sadik.

Setev semen

Pri sajenju solate je najbolje uporabljati zaporedne tehnike sajenja. Ne želite posaditi cele grede, sicer boste imeli na koncu več solate, kot je lahko pojeste naenkrat.

Namesto tega sejemo 1-2 vrstici vsak drugi teden v rastni sezoni. Setev semen solate je zelo preprosta. V zemljo naredite črto v dolžini vaše vrtne grede.

Črta naj bo globoka največ pol centimetra. Posujte semena in jih prekrijte z zemljo; teh semen ni treba globoko zakopati.

Prvih nekaj dni dobro in pogosto zalivajte. Ko so sadike visoke 2-3 centimetre, jih redčite na razdaljo, ki je navedena na embalaži izbrane sorte.

Potrebe po zalivanju

Za dobro rast solate potrebujete veliko vode. Zalivati morate pogosto. Zemlja mora biti vlažna, vendar ne razmočena. Sadike ne bodo preživele stoječe vode.

Gnojenje

Če sadike presadite na vrt, jih boste morali hraniti tri tedne pozneje. Solata za hitro rast potrebuje stalen dotok dušika.

Zato razmislite o dodajanju organskega obroka lucerne ali gnojila s počasnim sproščanjem.

Gnojiti morate, tudi če sadik ne presajate. Mesec dni po tem, ko ste posejali semena, okoli sadik dodajte nekaj gnojila, da jih spodbudite.

Ko so rastline večje, lahko ob vznožju raztresete tudi pokošeno travo, saj ta ob razpadu dodaja v tla dušik.

Končne misli

Solata je rastlina, ki jo morajo vsi vrtnarji vključiti v svoje načrte. Je enostavna za gojenje, uspeva v večini pogojev in daje pridelek v razmeroma kratkem času.

Letos na zelenjavnem vrtu preizkusite eno ali več teh najboljših sort solate.