La lechuga debería estar incluida en la lista de verduras que todo el mundo debe cultivar. Aunque la lechuga, en su conjunto, tiene pocos nutrientes, calorías y vitaminas, es un ingrediente tradicional de las ensaladas. Si te encanta comer ensaladas, entonces necesitas cultivar distintas variedades de lechuga.

Cuando piensa en tipos de lechuga, quizá no se dé cuenta de que hay docenas de variedades distintas. Cada tipo tiene su perfil de sabor y sus requisitos de cultivo.

Así que, tanto si quieres los tipos clásicos como algo diferente y único, tenemos un tipo de lechuga para ti en esta lista. Conozcamos más sobre las distintas variedades de lechuga.

19 tipos de lechuga para cultivar

Hemos dividido nuestra lista de las mejores variedades de lechuga en subsecciones. Esto le permitirá echar un vistazo a las variedades de cada tipo de lechuga. ¡Se sorprenderá de la cantidad de lechugas diferentes que hay!

Aquí, las características de 19 tipos diferentes de lechuga que se pueden cultivar en el huerto de casa.

Variedades de lechuga de hoja suelta

La lechuga de hoja suelta no forma ningún tipo de cogollo. Un cogollo de lechuga es como la bola de lechuga que se coge en el supermercado. En su lugar, la planta produce hojas individuales que están separadas.

La mayoría de las variedades de hoja suelta maduran en 40-55 días, así que no hace falta esperar una eternidad para tener una ensalada fresca de tu huerto. Las semillas germinan rápido, así que en tres semanas puedes empezar a entresacar y comer los brotes.

Otra razón para cultivar este tipo de lechuga es que es la menos propensa a agrietarse cuando hace calor y, además, tiene un mayor valor nutritivo.

1. Lechuga crujiente de verano Nevada

Fuente de la imagen- www.flickr.com

¿Vive en un lugar caluroso con frecuentes entradas de luz solar directa? Si es así, eche un vistazo a Nevada Summer Crisp, que es una variedad de lechuga resistente al calor y a los daños causados por el sol.

Este tipo de lechuga tiene cogollos pesados y grandes con hojas moderadamente sueltas. Las hojas tienen un sabor suave y una textura blanda.

Como puede deducir por el nombre, este tipo es originario de Nevada y tiene una excelente tolerancia al calor extremo. Deberá plantarlo a pleno sol en un lugar con suelo que drene bien.

Incluso se da bien en zonas con bajos niveles de agua, así que si eres propenso a la sequía, Nevada Summer es lo que necesitas.

2. Lechuga Deer Tongue Heirloom

Fuente de la imagen- www.tradewindsfruit.com

Deer Tongue es una popular variedad heredada de la década de 1880 que produce hojas de lechuga en forma de punta de flecha, similar a la lengua de un ciervo. De ahí su nombre. Las hojas siguen creciendo hacia arriba, formando una roseta alrededor de una nervadura central.

Esta variedad autóctona se conoce a menudo como "Matchless", y es conocida por su resistencia al calor. También es de floración lenta, ya que sólo tarda 46 días en madurar, lo que la convierte en una excelente opción para los jardineros de climas más cálidos o meridionales.

3. Nueva lechuga roja de hoja suelta

En cuanto vea la lechuga New Red Fire, entenderá por qué tiene este nombre. Las hojas son de un color burdeos, similar al tono que se ve en otoño en los árboles.

Aparte de su bonito color, esta lechuga también tiene un alto contenido en fibra que la convierte en una gran adición a tu dieta, ya que te ayudará a llenarte para el almuerzo.

Algo a tener en cuenta es que el New Red Fire tiene un sabor amargo en lugar del sabor dulce que se puede encontrar en otros tipos.

4. Lechuga crujiente de verano Coastline

Si desea una lechuga con un aspecto único, Coastline Summer Crisp se identifica por sus hojas verdes claras con volantes sobre tallos firmes. Es difícil olvidar el crujido de las hojas, que no siempre se espera de las lechugas de hoja suelta.

Coastline Summer crece rápida y abundantemente. Si busca un tipo de lechuga fiable y que crezca sin que tenga que estresarse ni aportar un montón de fertilizantes especiales, apreciará la facilidad y abundancia que ofrece esta variedad.

Para obtener una cosecha ideal, es necesario enriquecer la tierra con compost. Riega poco pero a menudo, y asegúrate de regar las raíces en lugar de las hojas.

Demasiada agua en las hojas provocará una enfermedad u hojas quemadas. Si dejas que las plantas se sequen, se marchitarán, así que procura darles un centímetro de agua cada semana.

5. Lechuga Lollo Rosso

Se trata de una variedad de lechuga de herencia italiana que produce hojas onduladas, rojas y con volantes, ¿qué puede no gustarle?

Lollo Rosso es una lechuga única que comienza con tallos de color verde claro que terminan en hojas de color burdeos intenso. Tiene un sabor suave a nuez que madura en 55-60 días.

Puede empezar a cosechar hojas tiernas a los 30 días; las hojas maduras tendrán un sabor amargo en comparación con las inmaduras.

6. Lechuga Verde Hielo

No todas las variedades de lechuga crecen en abundancia, pero Ice Green es una de las conocidas por sus abundantes cosechas.

Tiene una de las tasas de germinación más altas de todos los tipos, y la lechuga tiende a germinar bien de todos modos. Eso sí, tienes que sembrarla directamente; no empieces con estas semillas en el interior.

La Ice Green tiene hojas separadas que crecen separadas de sus tallos en lugar de formar una cabeza apretada. No se amontonan ni se solapan.

Variedades de lechuga arrepollada

En comparación con la lechuga de hoja suelta, la butterhead forma más cogollo, pero sigue siendo suelta.

Las hojas no forman cabezas duras y apretadas como las de los supermercados, sino cabezas blandas con hojas tiernas y sabor suave.

Las lechugas Butterhead prosperan en temperaturas más frías, por lo que su sabor cambia y se vuelve amargo cuando empiezan a subir las temperaturas.

Las fechas de maduración dependen de la variedad seleccionada; algunas están listas en 35-40 días, y otras tardan hasta 70 días.

7. Crujiente de mantequilla

No encontrará lechuga butterhead más popular que la Buttercrunch. Las hojas son la mezcla perfecta de tiernas y crujientes a la vez.

A los jardineros les encanta que las hojas sean de un vibrante color verde teñido de rojo, formando una roseta alrededor de un cogollo suelto.

La Buttercrunch es resistente tanto al calor como a los tornillos, lo que la convierte en una opción fantástica para quienes viven en climas más cálidos. Crece mejor a pleno sol, pero si sólo dispone de sombra parcial, la Buttercrunch seguirá creciendo bien.

Puede esperar una cosecha en 65 días. Las cabezas miden entre 15 y 20 cm de ancho. Normalmente, puede empezar a cosechar las hojas exteriores antes, utilizando un método de cortar y volver a cortar. Más tarde, puede recolectar la cabeza entera.

8. Lechuga de roble mantecoso

Este tipo de lechuga debe su nombre a que sus hojas tienen una forma que recuerda a las delgadas hojas de un roble. Es uno de los tipos más bonitos para añadir a su jardín porque las hojas son de color verde bosque con motas de color rojo.

No sólo queda precioso en el jardín, sino que estas hojas quedan estupendas en el plato.

Para quienes gestionan CSA o venden sus cosechas en un mercado agrícola, Flashy Butter Oak se vende bien.

Otra razón para cultivar Flashy Butter es que es una de las variedades más tolerantes al frío.

No le importa crecer en climas más fríos, por lo que si vives en una zona septentrional, podrías empezar con este tipo antes en primavera o más tarde en otoño. La Flashy Butter crece bien en invernaderos y marcos fríos.

9. Roja Yugoslava

Los que busquen una lechuga con un sabor fantástico y un aspecto precioso en el jardín, no necesitan buscar más allá de la Roja Yugoslava.

Está lista para cosechar en 55 días, y para entonces, las hojas son espectaculares. Encontrará hojas de color verde brillante llenas de motas burdeos, que rodean un centro de color verde amarillento.

Como se puede adivinar por su nombre, esta lechuga reliquia procede de Yugoslavia y llegó a EE.UU. en los años 80. No sólo es hermosa, sino que también tiene una historia profunda y rica.

La lechuga yugoslava roja produce cogollos redondos y sueltos que miden entre 10 y 12 pulgadas de diámetro, un poco más que la mayoría de las lechugas arrepolladas. Puede cortar las hojas exteriores a medida que las necesite y cosechar el cogollo más tarde.

Algo que hay que tener en cuenta es que esta variedad agradece las temperaturas más frescas. Si las temperaturas suben demasiado, se atrofiará, así que plántela a principios de primavera o bien entrado el otoño.

10. Lechuga arrepollada de verano

La lechuga Summer Bibb crece en condiciones diferentes y es mucho más grande que otras variedades de lechuga butterhead.

Para que esta planta crezca de forma óptima, hay que dejarle unos 25 cm de espacio a su alrededor. Siempre que se le proporcione un suelo fértil y húmedo, se extenderá abundantemente.

La Summer Bibb es conocida por su baja tasa de brotación, que es importante, ya que la planta empieza a desarrollar flores en lugar de hojas.

Cuando una planta se atornilla, se reduce el número de hojas comestibles, por lo que la baja tasa de atornillado le da más tiempo para cosechar todas las hojas.

Debe plantar el Summer Bibb en sombra parcial. Asegúrese de cosecharlo cuando esté ligeramente inmaduro.

Si espera y cosecha demasiado tarde, las hojas no estarán tan tiernas; empiezan a endurecerse a medida que superan su fecha de madurez.

11. Lechuga Bibb Tennis Ball

La Tennis Ball Bibb es una variedad pequeña, como cabe esperar por su nombre. Esta variedad forma cogollos de color verde claro que caben en la palma de la mano a los 55 días de la plantación. Los cogollos miden entre 15 y 20 cm de diámetro y tienen hojas sueltas y crujientes.

Al tratarse de una variedad tan pequeña, puede cultivar Tennis Ball Bibb en macetas y jardineras. Son plantas de bajo mantenimiento y perfectas para principiantes.

Una vez germinada, se puede dejar a esta lechuga a su aire. Prospera en diferentes condiciones, desde húmedas a secas.

12. Lechuga Tom Thumb Butterhead

La mayoría de los jardineros están familiarizados con el Pulgarcito, y si usted no lo está, es hora de conocerlo. Es muy popular porque tiene una estatura corta, por lo que es compacto.

Si tiene un jardín pequeño o desea cultivar lechugas en macetas o jardineras, Tom Thumb es una opción fantástica.

Otra razón por la que los jardineros adoran la Tom Thumb es que madura en 55 días, por lo que es rápida de cultivar. Se puede cultivar tanto en interior como en exterior porque se adapta a espacios de cultivo reducidos.

No es demasiado exigente con la tierra de cultivo, pero crecerá mejor en tierra enriquecida. Asegúrate de regar a menudo para mantener la tierra húmeda pero no empapada.

Variedades de lechuga Iceberg

La lechuga iceberg, a veces llamada lechuga crisphead, suele ser un poco más difícil de cultivar. Es el tipo de lechuga que se encuentra en las tiendas con un cogollo apretado y hojas que hay que pelar una a una.

Tardan unos 80 días en madurar, y los icebergs no toleran bien el calor, por lo que, a menos que los introduzcas pronto en un invernadero o tengas una estación fría larga, puede que no tengas mucho éxito con este tipo.

13. Lechuga Iceberg Crispono

Esta variedad iceberg pálida tiene todo lo que se busca en este tipo de lechuga. Tiene un sabor suave y dulce y produce hojas que se enroscan hacia atrás al madurar. Es una forma fácil de determinar que está lista para ser cosechada.

Esta variedad se puede cultivar en diferentes condiciones. Crece bien en jardineras, contenedores, camas elevadas o jardines abiertos en el suelo. Aunque crece mejor en suelos enmendados y ricos en nutrientes, puede soportar suelos pobres.

La lechuga Crispono es una excelente opción para wraps. Si le gusta hacer wraps de lechuga, tiene que añadir esta variedad a su huerto. También funciona bien para ensaladas.

14. Hanson Mejorado

Hanson Improved es una variedad que se da bien tanto en sombra parcial como a pleno sol, lo que le facilita encontrar un lugar disponible en los arriates de su jardín. Madura en 75-85 días, que es la media para este tipo de lechuga.

Observará que las hojas son de color verde brillante con una textura rizada en el exterior. En el interior, hay un corazón blanco y crujiente.

Tanto las hojas como el corazón tienen un sabor suave y dulce que no se vuelve amargo al alcanzar la madurez.

Hanson Improved es más tolerante al calor que otras variedades. La mayoría de las lechugas iceberg no soportan las altas temperaturas, pero ésta lo hace mejor.

15. Lechuga Iceberg Ithaca

A menudo, cuando va a la tienda, encontrará lechuga Ithaca. Puede identificar este tipo por las lechugas grandes y superpuestas que se pliegan unas sobre otras con fuerza.

Si desea utilizar este tipo de lechuga para ensaladas, deberá pelar cada hoja una a una.

La lechuga Ithaca tiene una textura rígida y crujiente. Su textura crujiente y crujiente es la razón por la que mucha gente la llama lechuga Crisphead en lugar de Ithaca.

Si suele tener problemas con las plagas que destruyen su cultivo de lechuga, los jardineros suelen tener éxito con Ithaca porque las hojas de lechuga forman una cabeza muy apretada.

A los insectos les resulta más difícil excavar en una bola dura de lechuga que en hojas tiernas individuales.

Variedades de lechuga romana

Últimamente, la lechuga romana tiene mala fama, ya que se ha retirado del mercado en numerosas ocasiones, razón de más para cultivarla en el huerto.

La lechuga romana forma un cogollo apretado, esbelto y alargado que tarda unos 70 días en madurar. Algunas alcanzan los 30 cm de altura.

Estas hojas son crujientes con una textura crujiente cuando las muerdes.

16. Cimarron

Se trata de una lechuga romana tradicional que se remonta al siglo XVIII. A veces conocida como "romana roja", la Cimarron tiene un sabor dulce y suave y una textura crujiente. A medida que crece, forma corazones de color verde pálido con hojas exteriores de color burdeos.

El Cimarrón tarda unos 60 días en madurar, produciendo hojas de 10-12 pulgadas de largo. No sólo tiene un aspecto estupendo en el jardín, sino que el Cimarrón hace una ensalada estupenda.

Los jardineros prefieren Cimarron a otras variedades de lechuga romana porque es resistente a los pernos y al calor. También tolera ligeramente las heladas, y puede empezar a cosechar las hojas tiernas antes de que esté completamente madura.

17. Lechuga romana de hoja puntiaguda de Lau

Aunque la lechuga de Lau no se parece a la típica lechuga, sigue siendo deliciosa. Se parece un poco más a una mala hierba, así que asegúrate de marcar dónde la has plantado en tu jardín.

La Lau's Pointed Leaf tiene hojas verdes claras, altas y finas que crecen bien en condiciones calurosas, ya que es originaria de Malasia.

Tiene una de las tasas de crecimiento más rápidas para la lechuga romana; se puede esperar una cosecha en 30 días - ¡en serio!

En el plazo de un mes, puede empezar a quitar y comer hojas individuales. Lau's Pointed tiene hojas dulces que son firmes y tiernas, aunque puede que no sean tan firmes como otras, ya que no formó cogollos apretados.

18. Lechuga romana de Parris Island

Cuando pienses en la lechuga romana que compras en las tiendas, te vendrán a la mente los tallos altos y estrechos de los que pelas las hojas. ¡Esa es la lechuga romana de Parris Island!

Se distingue de otros tipos porque es alta y tiene hojas robustas. Es ideal para ensaladas o envolturas de lechuga.

Parris Island tiene un sabor fuerte y una textura crujiente.

Debe cosecharse antes de la plena madurez para conservar el dulzor; las hojas completamente maduras tienden a tener una nota ligeramente amarga que puede no gustar. Parris Island madura en 50 días.

Mache O Ensalada De Maíz Variedades De Lechuga

19. Ensalada de maíz Lechuga Mache

He aquí una variedad de lechuga diferente que tiene un tipo de crecimiento único. La lechuga Corn Salad Mache produce hojas en forma de rosetón con hojas brillantes de color verde oscuro. Destaca en el jardín y en el plato de la cena.

La ensalada de maíz puede cosecharse hoja a hoja, o bien esperar a que toda la cosecha esté lista antes de sacarla del huerto. Es un tipo resistente al frío, por lo que puede cultivarse en primavera y otoño.

La Ensalada de maíz madura en 50 días si se riega con regularidad, ya que a esta lechuga le encantan las condiciones húmedas.

Cómo cultivar lechuga en el huerto

¿Listo para cultivar lechugas en tu huerto? La lechuga es uno de los cultivos más fáciles, perfecto para principiantes. Aquí tienes algunas cosas que debes saber sobre el cultivo de lechugas.

Cuándo plantar

La lechuga es un cultivo de clima fresco, por lo que debes plantar las semillas en el suelo a principios de primavera.

La fecha exacta de plantación dependerá de su zona de rusticidad USDA, pero debería poder hacerlo entre 2 y 4 semanas antes de la fecha límite de heladas de su región.

La tierra tiene que estar descongelada y trabajable. Después, ya puedes plantar.

Las semillas necesitan temperaturas entre 55-65℉, pero mientras las temperaturas sean superiores a 40℉, puedes sembrar las semillas. Las semillas solo tardan entre 7 y 10 días en germinar y brotar.

Enmendar el suelo

Para obtener los mejores resultados, enmienda la tierra antes de trabajarla. Añade un poco de compost y asegúrate de que el suelo tenga un pH de entre 6,0 y 7,0. Añade el compost o el estiércol podrido entre 1 y 2 semanas antes de plantar las semillas o los plantones.

Sembrar las semillas

Para plantar lechugas, lo mejor es utilizar técnicas de plantación sucesiva. No conviene plantar un bancal entero, o acabarás teniendo más lechugas de las que puedas comer de una sola vez.

En su lugar, siembra 1-2 hileras cada dos semanas a lo largo de tu temporada de cultivo. Sembrar semillas de lechuga es bastante fácil. Haz una línea en la tierra a lo largo de tu parterre.

Espolvorea las semillas y cúbrelas con tierra; no es necesario que las entierres profundamente.

Riegue bien y con frecuencia durante los primeros días. A continuación, cuando las plántulas midan entre 5 y 10 cm de alto, aclare según el espaciado indicado en el paquete de semillas de la variedad que haya seleccionado.

Necesidades de riego

La lechuga necesita mucha agua para crecer bien. Hay que regar a menudo. La tierra debe estar húmeda, pero no empapada. Los plantones no sobrevivirán al agua estancada.

Fertilización

Si trasplantas las plántulas a tu huerto, tendrás que alimentarlas tres semanas después. La lechuga necesita un aporte constante de nitrógeno para crecer rápido.

Por lo tanto, debería considerar añadir una harina de alfalfa orgánica o un fertilizante de liberación lenta.

Un mes después de sembrar las semillas, añade un poco de abono alrededor de los plantones para darles un empujón.

También puedes esparcir recortes de césped alrededor de la base de las plantas cuando sean más grandes porque, al descomponerse, añaden nitrógeno al suelo.

Reflexiones finales

La lechuga es un cultivo que todos los jardineros deben incluir en sus planes. Es fácil de cultivar, prospera en la mayoría de las condiciones y produce una cosecha en un periodo relativamente corto.

Pruebe una o varias de estas variedades de lechuga en su huerto este año.