Салат әркімнің міндетті түрде өсіруі керек көкөністер тізіміне қосылуы керек. Салат, тұтастай алғанда, қоректік заттарға, калорияларға және витаминдерге төмен болғанымен, бұл салаттардың дәстүрлі ингредиенті. Егер сіз салаттарды жегенді ұнатсаңыз, онда сізге салаттың әртүрлі сорттарын өсіру керек.

Салаттар түрлері туралы ойласаңыз, ондаған түрлі сорттар бар екенін түсінбеуіңіз мүмкін. Әр түрдің өзінің дәмдік профилі және өсіп келе жатқан талаптары бар.

Сондықтан, классикалық түрлерді немесе басқа және ерекше нәрсені қаласаңыз, бізде бұл тізімде сізге арналған салат түрі бар. Салаттың әртүрлі сорттары туралы көбірек білейік.

19 Өсіруге арналған салаттың әртүрлі түрлері

Біз ең жақсы салат сорттарының тізімін кіші бөлімдерде бұздық. Бұл салаттың әр түрінің сорттарын қарауға мүмкіндік береді. Сіз қанша түрлі салат бар екеніне таң қалуыңыз мүмкін!

Міне, сіздің үй бақшаңызда өсіруге болатын 19 түрлі салат түрлерінің сипаттамалары.

Жалпақ жапырақ. Салат сорттары

Бос жапырақты салат ешқандай бас түрін жасамайды. Салаттың басы азық-түлік дүкенінен алуға болатын салат шарына ұқсайды. Оның орнына өсімдік бөлек жайылған жапырақтарды өсіреді.

Бос жапырақ сорттарының көпшілігі 40-55 күнде піседі, сондықтан бақшаңыздан жаңа салат алу үшін мәңгі күтудің қажеті жоқ. Тұқым тез өседі, сондықтан үш апта ішінде сізИтакамен жиі табысқа жетеді, себебі салат жапырақтары тығыз басын құрайды.

Бұл жәндіктерге нәзік, жеке жапырақтардан гөрі қатты салат шарын қазып алуды қиындатады.

Ромаин салатының сорттары

Ромаин салатының соңғы кездері дүкендерде бірнеше рет қайталануымен нашар беделге ие болды. Бұл сіздің бақшаңызда өзіңізді өсіруге көбірек себеп.

Ромаин салатының пісуі шамамен 70 күнді алатын тығыз, жіңішке, ұзартылған бас құрайды. Кейбіреулерінің биіктігі 12 дюймге дейін жетеді.

Бұл жапырақтарды тістегенде қытырлақ құрылымы бар қытырлақ болады.

16. Цимаррон

Мұнда 1700 жылдарға жататын ромен салатының мұрагері. Кейде «Қызыл Римин» деп аталатын Симарронның қытырлақ құрылымы бар тәтті, жұмсақ дәмі бар. Ол өсіп келе жатқанда, ол бургундия сыртқы жапырақтары бар бозғылт, жасыл жүректерді құрайды.

Цимарронның жетілуі шамамен 60 күнді алады, ұзындығы 10-12 дюйм болатын жапырақтарды шығарады. Ол бақшада керемет көрініп қана қоймайды, сонымен қатар Cimarron керемет салат жасайды.

Бағбандар Cimarron-ды басқа римдік сорттардан артық көреді, өйткені ол болт пен ыстыққа төзімді. Ол сондай-ақ аязға аздап төзімді, сондықтан сіз нәресте жапырақтарын толық пісіп-жетілгенге дейін жинауды бастауға болады.

17. Лаудың сүйір жапырағы Ромаин салаты

Лау салатының жапырағы жоқ болса да. кәдімгі салатқа ұқсамайды, бәрібір дәмді. Бұл сәл көбірек көрінедіарамшөп сияқты, сондықтан оны бақшаңызда қай жерге отырғызғаныңызды белгілеңіз.

Лаудың сүйір жапырағы Малайзияда пайда болғандықтан ыстық жағдайда жақсы өсетін ашық жасыл, биік, жіңішке жапырақтарды өсіреді.

Ол ромен салатының ең жылдам өсу қарқынының біріне ие; 30 күннен кейін егін жиналады деп күтуге болады – шын мәнінде!

Бір айдың ішінде жеке жапырақтарды алып, жеуге болады. Lau's Pointed тәтті жапырақтары қатты және нәзік, бірақ олар басқалар сияқты қатты емес болуы мүмкін, өйткені ол тығыз бастарды жасамаған.

18. Паррис аралы Ромаин салаттары

Дүкендерден сатып алатын ромен салаттары туралы ойлағанда, жапырақтарды аршып тастайтын ұзын, тар сабақтарды елестетесіз. Бұл Паррис аралы Роман!

Оны басқа түрлерден ажыратуға болады, себебі ол биік және қатты жапырақтары бар. Бұл салаттар немесе салаттар үшін өте қолайлы.

Адамдардың бұл әртүрлілікті ұнатуының жалғыз себебі емес. Паррис аралының қытырлақ құрылымы бар күшті хош иісі бар.

Тәттілікті сақтау үшін толық піскенге дейін жинау керек; толық піскен жапырақтарда сізге ұнамауы мүмкін аздап ащы нота болады. Паррис аралы 50 күнде піседі.

Маше немесе жүгері салаты салат сорттары

19. Жүгері салаты маше салаты

Міне, ерекше өсу түрі бар салаттың басқа сорты. Жүгері салаты маче жапырақтары бұралған, раушан тәрізді үлгіде шығарадықара жасыл, жылтыр жапырақтар. Ол бақшада және түскі ас табақта көзге түседі.

Жүгері салатын жапырақпен жинауға болады немесе оны бақшадан шығармас бұрын бүкіл егіннің дайын болғанын күтуге болады. Бұл суыққа төзімді түрі, сондықтан оны көктемде және күзде өсіруге болады.

Жүгері салаты 50 күнде піседі, егер сіз үнемі суарсаңыз, бұл салат ылғалдылықты жақсы көреді.

Сіздің бақшаңызда салатты қалай өсіру керек

Сіздің бақшаңызда салат өсіруге дайынсыз ба? Салат - ең оңай дақылдардың бірі, жаңадан бастаушыларға өте ыңғайлы. Міне, салат өсіру туралы білуіңіз керек кейбір нәрселер.

Қашан отырғызу керек

Салат салқын ауа райында дақыл, сондықтан сізге тұқымдарды отырғызуды жоспарлау керек. ерте көктемде топырақ.

Нақты отырғызу күні USDA төзімділік аймағына байланысты болады, бірақ оны аймағыңыздағы соңғы аяз күнінен 2-4 апта бұрын жасай алуыңыз керек.

Топырақ еріген және жұмысқа жарамды болуы керек. Содан кейін, сіз отырғыза аласыз.

Тұқымдар 55-65℉ аралығындағы температураны қажет етеді, бірақ температура 40℉ жоғары болғанша, тұқым себуге болады. Тұқымдар өніп, өніп шығуы үшін небәрі 7-10 күн қажет.

Топырақты өзгерту

Жақсы нәтиже алу үшін жұмыс алдында топырақты өзгертіңіз. Біраз компост қосыңыз және жердің рН деңгейі 6,0-ден 7,0-ге дейін екеніне көз жеткізіңіз. Тұқымдарды немесе көшеттерді отырғызудан 1-2 апта бұрын компостты немесе шіріген көңді қосыңыз.

Тұқым себу

Салат отырғызу кезінде сабақтас отырғызу әдістерін қолданған дұрыс. Бүкіл төсек отырғызғыңыз келмейді, әйтпесе бір уақытта жеуге болатын салаттан көбірек салат аласыз.

Оның орнына вегетациялық кезең бойына әр апта сайын 1-2 қатар себіңіз. Салат тұқымын себу өте оңай. Топырақта бақша төсегіңіздің ұзындығына сәйкес сызық жасаңыз.

Сызықтың тереңдігі ең көбі ½ дюйм болуы керек. Тұқым себіңіз және топырақпен жабыңыз; бұл тұқымдарды терең көмудің қажеті жоқ.

Алғашқы бірнеше күнде жақсылап және жиі суарыңыз. Содан кейін, көшеттер 2-3 дюйм биіктікке жеткенде, сіз таңдаған сорттың тұқым пакетінде көрсетілген қашықтыққа дейін жіңішкертіңіз.

Суару қажет

Салат қажет жақсы өсу үшін су көп. Сіз жиі суаруыңыз керек. Кір ылғалды болуы керек, бірақ дымқыл емес. Көшеттер тұрып қалған суға шыдамайды.

Тыңайтқыштар

Егер сіз көшеттерді бақшаңызға трансплантацияласаңыз, үш аптадан кейін азықтандыру керек болады. Салат тез өсу үшін азоттың тұрақты қорын қажет етеді.

Сондықтан, органикалық жоңышқа ұнын немесе баяу шығарылатын тыңайтқышты қосуды қарастырған жөн.

Тіпті тыңайтқышсыз болса да тыңайтқыш қажет. t көшеттерді трансплантациялау. Тұқымдарды сепкеннен кейін бір айдан кейін көшеттерге тыңайтқыш қосуды жоспарлаңыз, олар күшейеді.

Сонымен қатар өсімдіктер үлкен болған кезде олардың түбіне шөп кесінділерін себуге болады.өйткені кесінділер ыдырағанда топыраққа азот қосады.

Қорытынды ойлар

Салат - барлық бағбандар өз жоспарларына енгізуі керек дақыл. Оны өсіру оңай, көптеген жағдайларда гүлдейді және салыстырмалы түрде қысқа мерзімде өнім береді.

Осы жылы көкөніс бақшасында осы ең жақсы салат сорттарының біреуін немесе бірнешеуін қолданып көріңіз.

Салаттың бұл түрін өсіргіңіз келетін тағы бір себеп - бұл ыстық ауа-райында болтқа азырақ бейімділік. Бонус ретінде оның тағамдық құндылығы жоғарырақ.

1. Невада жазғы қытырлақ салат

Сурет көзі- www.flickr.com

Сіз күн сәулесі жиі түсетін ыстық жерде тұрасыз ба? Олай болса, Nevada Summer Crisp-ті қараңыз, бұл ыстыққа және күннің зақымдалуына төзімді салаттың алуан түрі.

Салаттың бұл түрі ауыр, үлкен бастары бар, орташа бос жапырақтары бар. Жапырақтары жұмсақ дәм мен тегіс құрылымға ие.

Атынан білуге ​​болады, бұл түрі Невада штатында шыққан және қатты ыстыққа тамаша төзімді. Сіз оны күн сәулесі түсетін жерде, жақсы құрғататын жерге отырғызуыңыз керек.

Тіпті су деңгейі төмен жерлерде де жақсы жұмыс істейді, сондықтан құрғақшылыққа бейім болсаңыз, Невада жазы - бұл жол. бару.

2. Бұғы тілінің мұрасы салат жапырағы

Сурет көзі- www.tradewindsfruit.com

Бұғы тілі - танымал мұра. 1880 жылдардағы бұғы тіліне ұқсас жебе тәрізді салат жапырақтарын беретін сорт. Осылайша ол өз атын алды. Жапырақтары жоғары қарай өсуді жалғастырып, орталық қабырғаның ортасында розетка пішінін қалыптастырады.

Бұл асыл тұқымды алуан түрі жиі «Сәйкессіз» деп аталады және ол ыстыққа төзімді таңдау ретінде танымал. Ол сондай-ақ болтты, қабылдауға баяужетілуіне небәрі 46 күн қалды. Бұл оны жылы немесе оңтүстік климаттағы бағбандар үшін тамаша таңдау жасайды.

3. Жаңа қызыл жалын жапырақты салат

Жаңа қызыл от салатын көрген бойда сіз бұл атау не екенін түсінеміз. Жапырақтары күзде ағаштарда көретін көлеңкеге ұқсайтын бургундия түсті.

Әдемі түсімен қатар, бұл салатта талшықтың жоғары мөлшері де бар, бұл оны диетаңызға тамаша толықтырады. Бұл сізді түскі асқа тойғызуға көмектеседі.

Ескерте кететін бір жайт, Жаңа қызыл оттың басқа түрлерінде кездесетін тәтті дәмнен гөрі ащы дәмі бар.

4. Жағалау сызығындағы жазғы қытырлақ салат

Егер сіз салаттың ерекше көрінісін қаласаңыз, Coastline Summer Crisp қатты сабақтарындағы ашық жасыл бұйралағыш жапырақтарымен ерекшеленеді. Жапырақтардың қытырлақ күйін ұмыту қиын, бұл сіз әрқашан борпылдақ жапырақты салаттардан күтпейсіз.

Жағалау сызығы Жаз тез және мол өседі. Егер сіз ерекше тыңайтқыштармен қамтамасыз етуді қажет етпей-ақ, сенімді және өсетін салат түрін іздесеңіз, сіз бұл сорт ұсынатын қарапайымдылық пен молшылықты бағалайсыз.

Идеал үшін. егін жинау үшін топырақты компостпен байыту керек. Аздап, бірақ жиі суарыңыз және суаруды жапырақтардан емес, тамырдан алғаныңызға сенімді болыңыз.

Жапырақтардағы тым көп су ауруға немесе жапырақтардың күйіп қалуына әкеледі. Егерөсімдіктердің кебуіне жол берсеңіз, олар солып қалады, сондықтан өсімдікке апта сайын бір дюйм су беруді мақсат етіңіз.

5. Lollo Rosso Heirloom салаттары

Бұл бұйра, толқынды, қызыл, бұдырлы жапырақтарды шығаратын итальяндық салаттың сорты. Бұл нені ұнатпайды?

Lollo Rosso - ашық жасыл сабақтардан басталып, терең бургундия жапырақтарымен аяқталатын ерекше салат. Оның 55-60 күнде пісетін жаңғақ, жұмсақ дәмі бар.

Сіз бала жапырақтарын 30 күннен кейін жинауға болады; піскен жапырақтары жетілмегендерге қарағанда ащы дәмге ие болады.

6. Мұзды жасыл жалпақ жапырақ салаты

Салаттың барлық сорттары мол өспейді, бірақ мұзды жасыл - біреуі. мол өніммен танымал.

Ол барлық түрлердің ішіндегі ең жоғары өну жылдамдығына ие және салат жапырақтары бәрібір жақсы өнуге бейім. Сіз оны тікелей себуіңіз керек; бұл тұқымдарды ішке бастамаңыз.

Мұз жасылы тығыз басын қалыптастырмай, сабақтарынан алшақ өсетін жапырақтарды ажыратады. Олар біріктірілмейді және қабаттаспайды.

Сары май салатының сорттары

Бос жапырақты салатпен салыстырғанда, сары майдың басы көбірек бас тәрізді, бірақ ол әлі де бос. .

Жапырақтары азық-түлік дүкендерінен тапқандай қатты, қатты бас жасамайды. Оның орнына, бұл жұмсақ жапырақтары және жұмсақ хош иісі бар жұмсақ бастар.

Сары май салаттары суық температурада жақсы өседі, сондықтан олардыңТемпература көтеріле бастағанда дәм өзгереді және ащы болады.

Пісіру мерзімі таңдалған сортқа байланысты; кейбіреулері 35-40 күнде дайын болады, ал басқалары 70 күнге дейін созылады.

7. Балқыт қытырлақ

Сіз сары май салатын Buttercrunch түрінен танымал таба алмайсыз. Жапырақтары нәзік, бірақ қытырлақ түстің тамаша үйлесімі.

Бағбандар жапырақтардың қызыл түске боялған және розетка пішінін қалыптастыратын ашық жасыл түсті болғанын жақсы көреді.

Қытырлақ - бұл қызу. және болттарға төзімді, бұл жылы климатта тұратындар үшін керемет таңдау жасайды. Ол толық күн астында жақсы өседі, бірақ егер сізде жартылай көлеңке болса, Buttercrunch әлі де жақсы өседі.

Енді 65 күннен кейін күтуге болады. Бастардың ені 6-8 дюйм. Әдетте, кесу және қайталау әдісін қолданып, сыртқы жапырақтарды ертерек жинауға болады. Кейінірек, сіз бүкіл басты жинай аласыз.

8. Жарқыраған сары май емен салаты

Салаттың бұл түрі өз атауын алды, себебі жапырақтары жұқа, емен ағашының жапырақтарына ұқсайтын пішінге ие. Бұл сіздің бақшаңызға қосуға болатын ең әдемі түрлердің бірі, себебі жапырақтары қызыл дақтары бар орман жасыл.

Ол бақшада әдемі болып қана қоймайды, сонымен қатар бұл жапырақтар сіздің тәрелкеңізде керемет көрінеді.

CSA-ларды басқаратын немесе фермерлер базарында өнімдерін сататындар үшін Flashy Butter Oak жақсы сатылады.

Өсіруді қалауыңыздың тағы бір себебі.Жарқыраған сары май - бұл суыққа төзімді сорттардың бірі.

Ол суық климатта өсуге қарсы емес, сондықтан егер сіз солтүстік аймақта тұрсаңыз, бұл түрді көктемде немесе кейінірек күзде бастауға болады. . Жарқыраған сары май жылыжайларда және суық жақтауларда жақсы өседі.

9. Югослав қызылы

Дәмі керемет және бақшада сүйкімді көрінетін салатты іздейтіндер үшін Югослав қызылынан артық іздеудің қажеті жоқ.

Ол егін жинауға дайын. 55 күн, содан кейін жапырақтары таң қалдырады. Сіз сарғыш-жасыл ортаны қоршап тұрған бургундия дақтарына толы ашық жасыл жапырақтарды табасыз.

Атынан болжағаныңыздай, бұл мұра салат Югославиядан 1980 жылдары Америка Құрама Штаттарына келген. Бұл әдемі ғана емес, сонымен қатар оның терең, бай тарихы бар.

Югославиялық қызыл диаметрі 10-12 дюймді өлшейтін бос, дөңгелек бастарды шығарады. Бұл май салатының көпшілігінен сәл үлкенірек. Сіз сыртқы жапырақтарды қажетінше кесіп, басын кейінірек жинай аласыз.

Бұл сорттың салқын температураны жақсы көретінін ескеру қажет. Температура тым жоғары болса, ол бұралып қалады, сондықтан оны көктемде ерте немесе күзде жақсылап отырғызыңыз.

10. Summer Bibb Butterhead Saltuce

Summer Bibb әртүрлі жағдайларда өседі және ол кейбір басқа сары салат сорттарынан әлдеқайда үлкен.

Сізге қажет.осы өсімдікке оңтайлы өсу үшін оның айналасында 18 дюймдік кеңістік беріңіз. Сіз оны құнарлы, ылғалды топырақпен қамтамасыз етсеңіз, ол мол таралады.

Summer Bibb бұрандалардың төмен жылдамдығымен танымал. Бұл маңызды; болтинг - өсімдік жапырақтардың орнына гүл өсе бастағанда.

Өсімдік бұралған кезде ол жеуге жарамды жапырақтардың санын азайтады. Сонымен, бұрандалардың төмен жылдамдығы барлық жапырақтарды жинауға көбірек уақыт береді.

Сіз Summer Bibb жартылай көлеңкеде отырғызуыңыз керек. Аздап піспеген кезде егін жинауды ұмытпаңыз.

Егер күтіп, тым кеш жинасаңыз, жапырақтары жұмсақ болмайды; олар өтеу мерзімі өткен сайын қатая бастайды.

11. Теннис добы Бибб салаттары

Теннис добы Бибб - сіз күткендей шағын сорт. оның аты. Бұл әртүрлілік отырғызудан кейін 55 күн ішінде алақанға сыятын ашық жасыл бастарды құрайды. Бастары диаметрі 6-8 дюйм, бос, қытырлақ жапырақтары бар.

Ол өте кішкентай сорт болғандықтан, теннис допының биббін контейнерлерде және терезе қораптарында өсіруге болады. Олар аз күтімді қажет етеді және жаңадан бастағандар үшін өте қолайлы.

Өніп шыққаннан кейін бұл салатты өз қалауыңызша қалдыра аласыз. Ылғалдыдан құрғаққа дейін әртүрлі жағдайларда жақсы өседі.

12. Tom Thumb Butterhead Lettuce

Көпшілік бағбандар Том Тюмбпен таныс, ал егер сіз болмасаңыз, кездесудің уақыты келді. Ол кеңінен танымал, өйткені оның барБойы қысқа, сондықтан ол ықшам.

Егер сізде кішкентай бақша болса немесе контейнерлерде немесе терезе қораптарында салат өсіргіңіз келсе, Tom Thumb - бұл тамаша таңдау.

Бағбандардың Том Бармакты жақсы көруінің тағы бір себебі. ол 55 күнде піседі, сондықтан ол тез өседі. Сіз оны ішінде және сыртында өсіре аласыз, себебі ол жақын өсетін кеңістіктерді өңдейді.

Топырақ өсіруде тым таңдаулы емес, бірақ байытылған топырақта жақсы өседі. Топырақтың ылғалды, бірақ дымқыл болмауы үшін жиі суарып тұрғаныңызға көз жеткізіңіз.

Айсберг салатының сорттары

Кейде қытырлақ салат деп аталады, айсберг салаты әдетте сәл қиынырақ болады. өсу. Бұл дүкендерден табатын басы мен жапырақтары бірінен соң бірін алып тастауды қажет ететін салат түрі.

Олардың пісіп жетілуі шамамен 80 күнді алады, ал айсбергтер ыстыққа жақсы шыдамайды. Сондықтан, егер сіз оларды жылыжайда ерте бастамасаңыз немесе ұзақ салқын маусым болмасаңыз, бұл түрімен жақсы табысқа жете алмауыңыз мүмкін.

13. Crispono Iceberg салаты

Бұл бозғылт айсберг сортында салаттың осы түрінде қалағаныңыздың бәрі бар. Оның жұмсақ, тәтті дәмі бар, ол піскен кезде артқа қарай бұралатын жапырақтарды шығарады. Бұл оның егін жинауға дайын екенін анықтаудың оңай жолы.

Бұл сортты әртүрлі өсу жағдайында өсіруге болады. Ол терезе қорапшаларында, контейнерлерде, көтерілген төсек-орындарда немесе ашық бақшаларда жақсы өседі. Ол түзетілгенде жақсы өссе де,қоректік заттарға бай топырақ, ол нашар топырақты өңдей алады.

Криспоно салат жапырақтары орау үшін тамаша таңдау болып табылады. Егер сіз салат орамдарын жасауды ұнатсаңыз, сіз бақшаңызға осы сортты қосуыңыз керек. Ол салаттарға да жақсы әсер етеді.

14. Hanson Improved

Hanson Improved сорты жартылай көлеңкеде де, толық күн сәулесінде де жақсы жұмыс істейді, бұл сізге бақша төсектерінде қолжетімді орынды табуды жеңілдетеді. Ол 75-85 күнде піседі, бұл салаттың бұл түрі үшін орташа көрсеткіш.

Жапырақтары ашық жасыл түсті, сыртында бұйра құрылымы бар екенін байқайсыз. Ішінде қытырлақ, ақ жүрек бар.

Жапырақтары мен жүрегінің екеуі де жұмсақ, тәтті хош иіске ие, ол жетілуге ​​жеткенде ащы болып кетпейді.

Hanson Improved көбірек. басқа сорттарға қарағанда ыстыққа төзімді. Айсберг салатының көпшілігі ыстық температураны көтере алмайды, бірақ бұл жақсырақ.

15. Ithaca Iceberg салаттары

Көбінесе дүкенге барсаңыз, Ithaca салатын табасыз. Бұл түрін бір-біріне мықтап жиналатын үлкен, қабаттасатын салат арқылы анықтауға болады.

Егер салаттың бұл түрін салаттар үшін пайдаланғыңыз келсе, әр жапырақты бір-бірден аршып алуыңыз керек.

Итака салатында қатты, қытырлақ салат бар. Оның қытырлақ, қытырлақ құрылымы сондықтан көптеген адамдар оны Итака емес, Қытырлақ салат деп атайды.

Егер сізде салаттың егінін құртатын зиянкестермен әдетте проблемалар туындаса, бағбандар.