Marul, herkesin yetiştirmesi gereken sebzeler listesinde yer almalıdır. Marul, bir bütün olarak besin, kalori ve vitamin açısından düşük olsa da, salataların geleneksel bir bileşenidir. Salata yemeyi seviyorsanız, farklı marul çeşitleri yetiştirmeniz gerekir.

Marul türlerini düşündüğünüzde, düzinelerce farklı çeşit olduğunu fark etmeyebilirsiniz. Her türün kendine özgü lezzet profili ve yetiştirme gereksinimleri vardır.

İster klasik türleri ister farklı ve benzersiz bir şey isteyin, bu listede sizin için bir marul çeşidimiz var. Farklı marul çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinelim.

Yetiştirilebilecek 19 Farklı Marul Türü

En iyi marul çeşitleri listemizi alt bölümlere ayırdık. Bu sayede her bir marul türünün çeşitlerine göz atabilirsiniz. Ne kadar çok farklı marul olduğunu görünce şaşırabilirsiniz!

İşte, evinizin bahçesinde yetiştirebileceğiniz 19 farklı marul türünün özellikleri.

Gevşek Yapraklı Marul Çeşitleri

Gevşek yapraklı marul herhangi bir kafa oluşturmaz. Marul kafası, marketten alabileceğiniz marul topu gibidir. Bunun yerine, bitki birbirinden ayrılmış tek tek yapraklar yetiştirir.

Gevşek yapraklı çeşitlerin çoğu 40-55 günde olgunlaşır, bu nedenle bahçenizden taze bir salata yemek için sonsuza kadar beklemenize gerek yoktur. Tohumlar hızlı çimlenir, bu nedenle üç hafta içinde filizleri inceltmeye ve yemeye başlayabilirsiniz.

Bu marul türünü yetiştirmek istemenizin bir başka nedeni de sıcak havalarda patlamaya en az eğilimli olan marul türü olmasıdır. Bonus olarak daha yüksek besin değerine sahiptir.

1. Nevada Yazlık Gevrek Marul

Resim Kaynağı- www.flickr.com

Sık sık doğrudan güneş ışığı alan sıcak bir yerde mi yaşıyorsunuz? Eğer öyleyse, ısıya ve güneş hasarına dayanıklı bir marul çeşidi olan Nevada Summer Crisp'e bakın.

Bu marul türü, orta derecede gevşek yaprakları olan ağır, büyük başlara sahiptir. Yapraklar hafif bir tada ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir.

Adından da anlayabileceğiniz gibi, bu tür Nevada'da ortaya çıkmıştır ve aşırı sıcağa karşı mükemmel toleransa sahiptir. İyi drene olan toprağı olan bir yerde tam güneş ışığına dikmeniz gerekecektir.

Su seviyesinin düşük olduğu bölgelerde bile iyi sonuç verir, bu nedenle kuraklığa yatkınsanız Nevada Summer tam size göre.

2. Geyik Dili Yadigarı Marul

Resim Kaynağı- www.tradewindsfruit.com

Geyik Dili, geyik diline benzeyen ok başı şeklinde marul yaprakları üreten 1880'lerden kalma popüler bir yadigâr çeşididir. Adını da bu şekilde almıştır. Yapraklar yukarı doğru büyümeye devam ederek merkezi bir orta kaburga etrafında rozet şekli oluşturur.

Bu aile yadigarı çeşit genellikle "Matchless" olarak adlandırılır ve sıcağa dayanıklı bir seçim olarak bilinir. Olgunlaşması sadece 46 gün sürdüğü için yavaş olgunlaşır. Bu da onu daha sıcak veya güney iklimlerdeki bahçıvanlar için mükemmel bir seçim haline getirir.

3. Yeni Kırmızı Ateş Gevşek Yapraklı Marul

Yeni Kırmızı Ateş Marulunu görür görmez neden bu adı aldığını anlayacaksınız. Yaprakları, sonbaharda ağaçlarda göreceğiniz bir gölgeye benzer şekilde bordo renktedir.

Güzel renginin yanı sıra, bu marul aynı zamanda diyetinize harika bir katkı sağlayan yüksek lif içeriğine sahiptir. Öğle yemeğinde sizi doyurmaya yardımcı olacaktır.

Unutulmaması gereken bir şey de, New Red Fire'ın diğer türlerde bulabileceğiniz tatlı lezzetten ziyade acı bir tada sahip olmasıdır.

4. Sahil Şeridi Yazlık Gevrek Marul

Eşsiz bir görünüme sahip marul istiyorsanız, Coastline Summer Crisp, sert sapları üzerindeki açık yeşil fırfırlı yaprakları ile tanımlanabilir. Yaprakların gevrekliğini unutmak zordur, ki bu her zaman gevşek yapraklı marullardan beklenmez.

Coastline Summer hızlı ve bol miktarda yetişir. Güvenilir ve stres yapmanıza veya bir sürü özel gübre sağlamanıza gerek kalmadan büyüyen bir marul türü arıyorsanız, bu çeşidin sunduğu kolaylığı ve bolluğu takdir edeceksiniz.

İdeal bir hasat için toprağı kompostla zenginleştirmeniz gerekir. Hafifçe ama sık sık sulayın ve yapraklardan ziyade kökleri suladığınızdan emin olun.

Yapraklara çok fazla su verilmesi hastalığa ya da yaprakların yanmasına neden olacaktır. Bitkilerin kurumasına izin verirseniz solacaklardır, bu nedenle bitkiye her hafta bir inç su vermeyi hedefleyin.

5. Lollo Rosso Yadigarı Marul

Bu, fırfırlı, dalgalı, kırmızı, fırfırlı yapraklar üreten bir İtalyan yadigarı marul çeşididir. Bunda sevilmeyecek ne var?

Lollo Rosso, açık yeşil saplarla başlayıp derin, bordo yapraklarla biten benzersiz bir maruldur. 55-60 günde olgunlaşan cevizli, hafif bir tada sahiptir.

Bebek yaprakları 30 gün sonra hasat etmeye başlayabilirsiniz; olgun yapraklar olgunlaşmamış olanlara kıyasla acı bir tada sahip olacaktır.

6. Buz Yeşili Gevşek Yapraklı Marul

Tüm marul çeşitleri bol miktarda yetişmez, ancak Ice Green bol hasat yapmasıyla bilinenlerden biridir.

Tüm türler arasında en yüksek çimlenme oranlarından birine sahiptir ve marul zaten iyi çimlenme eğilimindedir. Doğrudan ekmeniz gerekir; bu tohumları içeride başlatmayın.

Ice Green, sıkı bir kafa oluşturmak yerine gövdelerinden uzaklaşan ayrı yapraklara sahiptir. Bir araya gelmezler veya üst üste binmezler.

Butterhead Marul Çeşitleri

Gevşek yapraklı marulla karşılaştırıldığında, butterhead daha fazla kafa oluşturur, ancak yine de gevşektir.

Yapraklar marketlerde bulduğunuz gibi sıkı, sert bir baş oluşturmaz. Bunun yerine, bunlar yumuşak yaprakları ve hafif lezzeti olan yumuşak başlardır.

Tereyağlı marullar soğuk havalarda gelişir, bu nedenle sıcaklıklar yükselmeye başladığında lezzetleri değişir ve acılaşır.

Olgunluk tarihleri seçtiğiniz çeşide bağlıdır; bazıları 35-40 gün içinde hazır olurken, diğerleri 70 güne kadar sürebilir.

7. Buttercrunch

Buttercrunch'tan daha popüler bir marul bulamazsınız. Yaprakları yumuşak ama gevrekliğin mükemmel bir karışımıdır.

Bahçıvanlar, yaprakların kırmızıya çalan canlı bir yeşil renkte olmasını ve gevşek bir başın etrafında bir rozet şekli oluşturmasını severler.

Buttercrunch hem ısıya hem de cıvataya dayanıklıdır, bu da onu daha sıcak iklimlerde yaşayanlar için harika bir seçim haline getirir. En iyi tam güneşte yetişir, ancak yalnızca kısmi gölgeniz varsa, Buttercrunch yine de iyi büyüyecektir.

Başlar 6-8 inç genişliğindedir. 65 gün içinde hasat bekleyebilirsiniz. Tipik olarak, kes ve tekrar gel yöntemini kullanarak dış yaprakları daha erken hasat etmeye başlayabilirsiniz. Daha sonra, başın tamamını toplayabilirsiniz.

8. Gösterişli Tereyağı Meşe Marul

Bu marul türü adını, yapraklarının ince meşe ağacı yapraklarına benzeyen bir şekle sahip olmasından alır. Bahçenize ekleyebileceğiniz en güzel türlerden biridir çünkü yaprakları kırmızı benekli orman yeşilidir.

Sadece bahçede muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda bu yapraklar tabağınızda da harika görünür.

CSA'ları işletenler veya ürünlerini bir çiftçi pazarında satanlar için Flashy Butter Oak iyi satıyor.

Flashy Butter yetiştirmek istemenizin bir başka nedeni de soğuğa en toleranslı çeşitlerden biri olmasıdır.

Daha soğuk iklimlerde büyümeye aldırmaz, bu nedenle kuzey bir bölgede yaşıyorsanız, bu türü ilkbaharın başlarında veya daha sonra sonbaharda başlatabilirsiniz. Flashy Butter seralarda ve soğuk çerçevelerde iyi yetişir.

9. Yugoslavya Kırmızısı

Hem harika tadı olan hem de bahçede güzel görünen marul arayanlar için Yugoslavya Kırmızısından başkasına bakmanıza gerek yok.

Hasada 55 gün içinde hazır hale gelir ve o zamana kadar yaprakları göz kamaştırır. Sarımsı yeşil bir merkezi çevreleyen bordo beneklerle dolu parlak yeşil yapraklar bulacaksınız.

Adından da tahmin edebileceğiniz gibi, bu yadigâr marul Yugoslavya'dan geliyor ve 1980'lerde Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaştı. Sadece güzel olmakla kalmıyor, aynı zamanda derin ve zengin bir tarihe de sahip.

Yugoslavya Kırmızısı, 10-12 inç çapında gevşek, yuvarlak başlar üretir. Bu, çoğu butterhead marulundan biraz daha büyüktür. Dış yaprakları ihtiyaç duyduğunuzda kesebilir ve başı daha sonra hasat edebilirsiniz.

Dikkate alınması gereken bir husus da, bu çeşidin daha soğuk havaları sevdiğidir. Sıcaklıklar çok yükselirse sürgün verecektir, bu nedenle ilkbaharda erken veya sonbaharda dikin.

10. Yazlık Bibb Butterhead Marul

Summer Bibb farklı koşullarda yetişir ve diğer bazı butterhead marul çeşitlerinden çok daha büyüktür.

Optimum büyüme için bu bitkinin etrafında 18 inç boşluk bırakmanız gerekir. Verimli, nemli toprak sağladığınız sürece bol miktarda yayılır.

Yaz Bibbası düşük bolt oranına sahip olmasıyla bilinir. Bu önemlidir; bolt, bitkinin yaprak yerine çiçek yetiştirmeye başladığı zamandır.

Bir bitki sürgün verdiğinde, yenilebilir yaprak sayısı azalır. Bu nedenle, düşük sürgün oranı, tüm yaprakları hasat etmek için size daha fazla zaman verir.

Yaz Bibbasını kısmi gölgeye dikmelisiniz. Biraz olgunlaşmamışken hasat ettiğinizden emin olun.

Eğer bekler ve çok geç hasat ederseniz, yapraklar o kadar yumuşak olmayacaktır; olgunluk tarihlerini geçtikçe sertleşmeye başlarlar.

11. Tenis Topu Bibb Marul

Tenis Topu Bibb, adından da anlaşılabileceği gibi küçük bir çeşittir. Bu çeşit, ekimden sonraki 55 gün içinde avucunuzun içine sığabilecek açık yeşil başlar oluşturur. 6-8 inç çapındaki başların gevşek, gevrek yaprakları vardır.

Bu kadar küçük bir çeşit olduğu için, kaplarda ve pencere kutularında Tenis Topu Bibb yetiştirebilirsiniz. Az bakım gerektirir ve yeni başlayanlar için mükemmeldir.

Çimlendikten sonra kendi haline bırakabileceğiniz bu marul, nemli koşullardan kuru koşullara kadar farklı koşullarda gelişir.

12. Tom Thumb Butterhead Marul

Çoğu bahçıvan Tom Thumb'a aşinadır ve eğer aşina değilseniz, tanışma vaktiniz gelmiş demektir. Yaygın olarak popülerdir çünkü kısa bir boyu vardır, bu yüzden kompakttır.

Küçük bir bahçeniz varsa veya marulu kaplarda ya da pencere kenarlarında yetiştirmek istiyorsanız, Tom Thumb harika bir seçimdir.

Bahçıvanların Tom Thumb'ı sevmesinin bir başka nedeni de 55 günde olgunlaşmasıdır, bu nedenle yetiştirmesi hızlıdır. Yakın yetiştirme alanlarını idare ettiği için içeride ve dışarıda yetiştirebilirsiniz.

Yetiştirme toprağı konusunda çok seçici değildir, ancak zenginleştirilmiş toprakta daha iyi büyüyecektir. Toprağı nemli tutmak için sık sık suladığınızdan emin olun, ancak ıslak değil.

Iceberg Marul Çeşitleri

Bazen gevrek marul olarak da adlandırılan iceberg marulunun yetiştirilmesi biraz daha zordur. Mağazalarda bulabileceğiniz, sıkı bir kafası ve tek tek soyulması gereken yaprakları olan marul türüdür.

Olgunlaşmaları yaklaşık 80 gün sürer ve buzdağları sıcağı iyi tolere etmez. Bu nedenle, bir serada erken başlamadığınız veya uzun bir soğuk mevsime sahip olmadığınız sürece, bu türle en iyi başarıyı elde edemeyebilirsiniz.

13. Crispono Iceberg Marul

Bu soluk buzdağı çeşidi, bu marul türünde istediğiniz her şeye sahiptir. Olgunlaştığında geriye doğru kıvrılan yapraklar üreten hafif, tatlı bir tada sahiptir. Hasat edilmeye hazır olduğunu anlamanın kolay bir yoludur.

Bu çeşidi farklı yetiştirme koşullarında yetiştirebilirsiniz. Pencere kenarlarında, kaplarda, yükseltilmiş yataklarda veya açık toprak bahçelerde iyi yetişir. Değiştirilmiş, besin açısından zengin toprakta daha iyi büyürken, fakir toprakla da başa çıkabilir.

Crispono marul sarmalar için mükemmel bir seçimdir. Marul sarması yapmayı seviyorsanız, bu çeşidi bahçenize eklemeniz gerekir. Salatalar için de iyi sonuç verir.

14. Hanson Geliştirildi

Hanson Improved, hem kısmi gölgede hem de tam güneş ışığında iyi sonuç veren bir çeşittir, bu da bahçe yataklarınızda uygun bir yer bulmanızı kolaylaştırır. 75-85 günde olgunlaşır, bu da bu marul türü için ortalama bir süredir.

Yapraklarının parlak yeşil olduğunu ve dış kısmının kıvrımlı bir dokuya sahip olduğunu fark edeceksiniz. İç kısmında ise gevrek, beyaz bir kalp vardır.

Hem yaprakları hem de kalbi, olgunluğa ulaştığında acılaşmayan hafif, tatlı bir tada sahiptir.

Hanson Improved diğer çeşitlere göre sıcağa daha dayanıklıdır. Çoğu buzdağı marul sıcaklığa dayanamaz, ancak bu daha iyi dayanır.

15. Ithaca Iceberg Marul

Genellikle markete gittiğinizde Ithaca marulunu bulursunuz. Bu türü, birbiri üzerine sıkıca katlanan büyük, üst üste binen marullardan tanıyabilirsiniz.

Bu marul türünü salatalar için kullanmak istiyorsanız, her bir yaprağı tek tek soymanız gerekir.

Ithaca marulunun sert, çıtır çıtır bir dokusu vardır ve bu yüzden pek çok kişi ona Ithaca yerine Crisphead marul der.

Genellikle marul mahsulünüzü tahrip eden haşerelerle ilgili sorunlarınız varsa, bahçıvanlar genellikle Ithaca ile başarılı olurlar çünkü marul yaprakları çok sıkı bir kafa oluşturur.

Böceklerin yumuşak, tek tek yapraklar yerine sert bir marul topunu kazmasını zorlaştırır.

Romaine Marul Çeşitleri

Roma marulu son zamanlarda mağazalardan toplatılan marullarla biraz kötü bir üne sahip oldu. Bu da bahçenizde kendi marulunuzu yetiştirmeniz için bir sebep daha.

Romaine marul, olgunlaşması yaklaşık 70 gün süren sıkı, ince, uzun bir kafa oluşturur. Bazıları 12 inç boyunda durur.

Bu yapraklar ısırdığınızda çıtır çıtır bir dokuya sahip olur.

16. Cimarron

İşte tarihi 1700'lü yıllara kadar uzanan yadigar bir marul. Bazen "Kırmızı Romaine" olarak da anılan Cimarron, gevrek bir dokuya sahip tatlı, hafif bir tada sahiptir. Büyüdükçe, bordo dış yaprakları olan soluk, yeşil kalpler oluşturur.

Cimarron'un olgunlaşması yaklaşık 60 gün sürer ve 10-12 inç uzunluğunda yapraklar üretir. Sadece bahçede harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda Cimarron harika bir salata yapar.

Bahçıvanlar Cimarron'u diğer romaine çeşitlerine tercih eder çünkü bolt ve ısıya dayanıklıdır. Ayrıca dona karşı biraz toleranslıdır ve bebek yaprakları tamamen olgunlaşmadan hasat etmeye başlayabilirsiniz.

17. Lau's Sivri Yapraklı Romaine Marul

Lau Marulu tipik bir marul gibi görünmese de yine de lezzetlidir. Biraz daha ot gibi görünür, bu yüzden bahçenizde nereye ektiğinizi işaretlediğinizden emin olun.

Lau's Pointed Leaf, Malezya kökenli olduğu için sıcak koşullarda iyi yetişen açık yeşil, uzun, ince yapraklar yetiştirir.

Marul için en hızlı büyüme oranlarından birine sahiptir; 30 gün içinde hasat bekleyebilirsiniz - cidden!

Bir ay içinde yapraklarını tek tek çıkarıp yemeye başlayabilirsiniz. Lau's Pointed, sıkı baş oluşturmadığı için diğerleri kadar sert olmasa da sert ve yumuşak tatlı yapraklara sahiptir.

18. Parris Adası Romaine Marul

Marketlerden satın aldığınız marulları düşündüğünüzde, yapraklarını soyduğunuz uzun, dar sapları aklınıza gelecektir. İşte o Parris Adası maruludur!

Diğer türlerden ayırt edebilirsiniz çünkü uzun ve sağlam yapraklara sahiptir. Salatalar veya marul sarmalar için idealdir.

İnsanların bu çeşidi sevmesinin tek nedeni bu değildir. Parris Island, gevrek bir dokuya sahip güçlü bir lezzete sahiptir.

Tatlılığı korumak için tam olgunlaşmadan hasat etmelisiniz; tamamen olgunlaşmış yapraklar hoşunuza gitmeyebilecek hafif acı bir notaya sahip olma eğilimindedir. Parris Island 50 günde olgunlaşır.

Mache Veya Mısır Salatası Marul Çeşitleri

19. Mısır Salatası Makarna Marul

İşte benzersiz bir büyüme tipine sahip farklı bir marul çeşidi. Mısır Salatası Mache, koyu yeşil, parlak yaprakları ile kıvrımlı, gül benzeri bir desende yapraklar üretir. Bahçede ve yemek tabağında öne çıkar.

Mısır Salatası yaprak yaprak hasat edilebilir veya bahçeden çıkarmadan önce tüm hasadın hazır olmasını bekleyebilirsiniz. Soğuğa dayanıklı bir tür olduğundan ilkbahar ve sonbaharda yetiştirebilirsiniz.

Mısır Salatası, düzenli olarak sularsanız 50 günde olgunlaşır çünkü bu marul nemli koşulları sever.

Bahçenizde Marul Nasıl Yetiştirilir

Bahçenizde marul yetiştirmeye hazır mısınız? Marul, yeni başlayanlar için mükemmel olan en kolay ürünlerden biridir. İşte marul yetiştirme hakkında bilmeniz gereken bazı şeyler.

Ne Zaman Dikilmeli

Marul serin havalarda yetişen bir üründür, bu nedenle tohumları erken ilkbaharda toprağa ekmeyi planlamalısınız.

Kesin ekim tarihi USDA dayanıklılık bölgenize bağlı olacaktır, ancak bölgeniz için son don tarihinden 2-4 hafta önce bunu yapabilmelisiniz.

Toprağın çözülmüş ve işlenebilir olması gerekir. Daha sonra ekim yapabilirsiniz.

Tohumlar 55-65 ℉ arasındaki sıcaklıklara ihtiyaç duyar, ancak sıcaklıklar 40 ℉ üzerinde olduğu sürece tohumları ekebilirsiniz. Tohumların çimlenmesi ve filizlenmesi sadece 7-10 gün sürer.

Toprağı Değiştirin

En iyi sonuç için, çalışmadan önce toprağı düzeltin. Biraz kompost ekleyin ve toprağın pH seviyesinin 6,0 ila 7,0 arasında olduğundan emin olun. Tohumlarınızı veya fidelerinizi dikmeyi planladığınız tarihten 1-2 hafta önce kompostunuzu veya çürümüş gübrenizi ekleyin.

Tohumları Ekmek

Marul ekerken ardışık ekim tekniklerini kullanmak en iyisidir. Bütün bir yatağı dikmek istemezsiniz, aksi takdirde tek seferde yiyebileceğinizden daha fazla marul elde edersiniz.

Bunun yerine, yetiştirme sezonunuz boyunca iki haftada bir 1-2 sıra ekin. Marul tohumlarını ekmek oldukça kolaydır. Bahçe yatağınızın uzunluğu boyunca toprağa bir çizgi çekin.

Tohumları serpiştirin ve üzerini toprakla örtün; bu tohumları derine gömmenize gerek yoktur.

İlk birkaç gün iyice ve sık sık sulayın. Daha sonra, fideler 2-3 inç boyunda olduğunda, seçtiğiniz çeşidin tohum paketinde belirtilen aralığa kadar inceltin.

Sulama İhtiyaçları

Marul iyi büyümek için bol suya ihtiyaç duyar. Sık sık sulamanız gerekir. Toprak nemli olmalı ama ıslak olmamalıdır. Fideler durgun suda hayatta kalamazlar.

Gübreleme

Fideleri bahçenize naklederseniz, üç hafta sonra beslemeniz gerekecektir. Marulun hızlı büyümesi için düzenli bir nitrojen kaynağına ihtiyacı vardır.

Bu nedenle, organik yonca unu veya yavaş salınımlı bir gübre eklemeyi düşünmelisiniz.

Fide dikmeseniz bile gübrelemeniz gerekir. Tohumlarınızı ektikten bir ay sonra, fidelerinize destek vermek için etraflarına biraz gübre eklemeyi planlayın.

Ayrıca bitkiler büyüdüğünde tabanlarının etrafına çim kırpıntıları da serpebilirsiniz çünkü kırpıntılar çürüdükçe toprağa azot ekler.

Son Düşünceler

Marul, tüm bahçıvanların planlarına dahil etmesi gereken bir üründür. Yetiştirmesi kolaydır, çoğu koşulda büyür ve nispeten kısa bir süre içinde hasat verir.

Bu en iyi marul çeşitlerinden birini veya birkaçını bu yıl sebze bahçenizde deneyin.