Rau diếp nên được đưa vào danh sách các loại rau nhất định phải trồng của mọi người. Mặc dù nói chung, rau diếp có ít chất dinh dưỡng, calo và vitamin, nhưng nó lại là một thành phần truyền thống trong món salad. Nếu bạn thích ăn xà lách, thì bạn cần trồng nhiều loại xà lách khác nhau.

Khi nghĩ về các loại xà lách, bạn có thể không nhận ra rằng có hàng chục loại khác nhau. Mỗi loại đều có đặc điểm hương vị và yêu cầu ngày càng tăng.

Vì vậy, cho dù bạn muốn loại cổ điển hay thứ gì đó khác biệt và độc đáo, chúng tôi đều có một loại rau diếp dành cho bạn trong danh sách này. Hãy cùng tìm hiểu thêm về các loại rau diếp khác nhau.

19 loại rau diếp khác nhau để trồng

Chúng tôi đã chia nhỏ danh sách các loại rau diếp tốt nhất thành các tiểu mục. Điều này cho phép bạn xem qua các loại của từng loại rau diếp. Bạn có thể ngạc nhiên về số lượng các loại rau diếp khác nhau!

Đây là đặc điểm của 19 loại rau diếp khác nhau có thể trồng trong vườn nhà bạn.

Looseleaf Các giống xà lách

Xà lách lá rời không có bất kỳ loại đầu nào. Phần đầu của rau diếp giống như cục rau diếp mà bạn có thể mua ở cửa hàng tạp hóa. Thay vào đó, cây mọc các lá riêng lẻ mọc cách xa nhau.

Hầu hết các giống lá rời đều trưởng thành sau 40-55 ngày, vì vậy bạn không cần phải đợi mãi để có được món salad tươi từ khu vườn của mình. Hạt nảy mầm nhanh, vì vậy trong vòng ba tuần, bạnthường thành công với Ithaca vì lá rau diếp tạo thành một cái đầu chặt chẽ như vậy.

Điều này khiến côn trùng khó đào sâu vào khối rau diếp cứng hơn là những chiếc lá mềm, riêng lẻ.

Các loại xà lách Romaine

Gần đây, xà lách Romaine đã mang tiếng xấu với nhiều đợt thu hồi tại các cửa hàng. Đó là tất cả lý do để bạn tự trồng trong khu vườn của mình.

Rau diếp romaine có dạng thân thon, mảnh, thuôn dài và mất khoảng 70 ngày để trưởng thành. Một số cây cao tới 12 inch.

Những chiếc lá này giòn khi bạn cắn vào.

16. Cimarron

Đây là một loại rau diếp romaine gia truyền có từ những năm 1700. Đôi khi được gọi là “Red Romaine,” Cimarron có vị ngọt, nhẹ với kết cấu giòn. Khi lớn lên, nó tạo thành những hình trái tim màu xanh nhạt với những chiếc lá bên ngoài màu đỏ tía.

Cimarron mất khoảng 60 ngày để trưởng thành, tạo ra những chiếc lá dài 10-12 inch. Nó không chỉ trông tuyệt vời trong vườn, mà Cimarron còn tạo ra một món salad tuyệt vời.

Những người làm vườn thích Cimarron hơn các loại rau romaine khác vì nó bền và chịu nhiệt. Nó cũng có khả năng chịu sương giá nhẹ và bạn có thể bắt đầu thu hoạch những lá non trước khi nó trưởng thành hoàn toàn.

17. Xà lách Romaine lá nhọn của Lau

Mặc dù Xà lách của Lau không' Trông không giống rau diếp thông thường, nó vẫn ngon. Có vẻ nhiều hơn một chútgiống như một loại cỏ dại, vì vậy hãy nhớ đánh dấu nơi bạn trồng nó trong vườn.

Lau's Pointed Leaf phát triển với những chiếc lá mỏng, cao, màu xanh nhạt, phát triển tốt trong điều kiện nóng vì nó có nguồn gốc từ Malaysia.

Nó có một trong những tốc độ tăng trưởng nhanh nhất đối với rau diếp romaine; bạn có thể mong đợi một vụ thu hoạch sau 30 ngày – nghiêm túc đấy!

Trong vòng một tháng, bạn có thể bắt đầu ngắt và ăn từng chiếc lá. Lau's Pointed có những chiếc lá ngọt, cứng và mềm mặc dù chúng có thể không cứng như những loại khác vì nó không có đầu chặt.

18. Xà lách romaine đảo Parris

Khi nghĩ đến rau diếp romaine mà bạn mua ở cửa hàng, bạn sẽ nghĩ ngay đến những cọng cao và hẹp mà bạn có thể bóc lá. Đó là Parris Island Romaine!

Bạn có thể phân biệt nó với các loại khác vì nó cao và có lá cứng cáp. Đó là lý tưởng cho món salad hoặc gói rau diếp.

Đó không phải là lý do duy nhất khiến mọi người thích loại này. Parris Island có hương vị đậm đà, giòn.

Bạn nên thu hoạch trước khi chín hẳn để giữ được vị ngọt; những chiếc lá trưởng thành hoàn toàn có xu hướng có vị hơi đắng mà bạn có thể không thích. Đảo Parris trưởng thành sau 50 ngày.

Các loại xà lách trộn xà lách trộn hoặc ngô

19. Salad ngô Xà lách mache

Đây là một loại rau diếp khác có kiểu tăng trưởng độc đáo. Corn Salad Mache tạo ra những chiếc lá có hoa văn xoắn, giống như hoa hồng vớilá màu xanh đậm, bóng. Nó nổi bật trong vườn và trên đĩa ăn tối.

Salad ngô có thể được thu hoạch từng lá hoặc bạn có thể đợi cho toàn bộ vụ thu hoạch sẵn sàng trước khi mang ra khỏi vườn. Đây là loại chịu lạnh tốt nên bạn có thể trồng vào mùa xuân và mùa thu.

Xà lách ngô sẽ chín sau 50 ngày nếu bạn tưới nước thường xuyên vì loại xà lách này ưa ẩm.

Cách trồng rau diếp trong vườn

Bạn đã sẵn sàng trồng rau diếp trong vườn chưa? Xà lách là một trong những loại cây trồng dễ nhất, hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Dưới đây là một số điều bạn cần biết về việc trồng rau diếp.

Thời điểm gieo trồng

Rau diếp là loại cây ưa khí hậu mát mẻ, vì vậy bạn nên lên kế hoạch gieo hạt vào đất vào đầu mùa xuân.

Ngày gieo trồng chính xác sẽ tùy thuộc vào vùng chịu ảnh hưởng của USDA, nhưng bạn có thể thực hiện việc này 2-4 tuần trước ngày sương giá cuối cùng cho vùng của mình.

Đất cần được rã đông và có thể sử dụng được. Sau đó, bạn có thể gieo hạt.

Hạt giống cần nhiệt độ trong khoảng 55-65℉, nhưng miễn là nhiệt độ trên 40℉, bạn có thể gieo hạt. Chỉ mất 7-10 ngày để hạt nảy mầm và nảy mầm.

Cải Tạo Đất

Để có kết quả tốt nhất, hãy cải tạo đất trước khi làm việc. Thêm một ít phân hữu cơ và đảm bảo mặt đất có độ pH trong khoảng từ 6,0 đến 7,0. Thêm phân hữu cơ hoặc phân mục nát 1-2 tuần trước khi bạn định gieo hạt hoặc cây con.

Gieo Hạt

Tốt nhất là sử dụng các kỹ thuật trồng liên tiếp khi trồng xà lách. Bạn không muốn trồng cả luống, nếu không bạn sẽ thu được nhiều rau diếp hơn mức có thể ăn cùng một lúc.

Thay vào đó, hãy gieo 1-2 hàng cách nhau một tuần trong suốt mùa sinh trưởng của bạn. Gieo hạt xà lách khá dễ dàng. Rạch một đường trong đất có chiều dài bằng chiều dài của luống vườn.

Vạch này chỉ sâu tối đa ½ inch. Rắc hạt và phủ đất lên trên; bạn không cần phải chôn sâu những hạt giống này.

Tưới nước đầy đủ và thường xuyên trong vài ngày đầu tiên. Sau đó, khi cây con cao 2-3 inch, hãy tỉa thưa theo khoảng cách ghi trên gói hạt giống của giống bạn đã chọn.

Nhu cầu tưới nước

Rau diếp không cần nhiều nước để cây phát triển tốt. Bạn cần tưới nước thường xuyên. Đất phải ẩm nhưng không sũng nước. Cây con sẽ không sống được trong nước đọng.

Bón phân

Nếu bạn cấy cây con vào vườn, bạn sẽ cần cho ăn ba tuần sau đó. Xà lách cần nguồn cung cấp nitơ ổn định để phát triển nhanh.

Vì vậy, bạn nên cân nhắc bổ sung bột cỏ linh lăng hữu cơ hoặc phân bón tan chậm.

Bạn cần phải bón phân ngay cả khi không bón phân t ghép cây con. Một tháng sau khi bạn gieo hạt, hãy lên kế hoạch bón thêm một ít phân bón xung quanh cây con để tăng cường sức sống cho chúng.

Bạn cũng có thể rải cỏ vụn xung quanh gốc cây khi chúng lớn hơnbởi vì, khi các mảnh vụn phân hủy, chúng sẽ bổ sung nitơ vào đất.

Lời kết

Rau diếp là loại cây trồng mà tất cả những người làm vườn cần đưa vào kế hoạch của họ. Đây là loại dễ trồng, phát triển mạnh trong hầu hết các điều kiện và cho thu hoạch trong thời gian tương đối ngắn.

Hãy thử một hoặc nhiều giống rau diếp tốt nhất này trong vườn rau của bạn trong năm nay.

Một lý do khác khiến bạn muốn trồng loại rau diếp này là nó ít bị thối rữa nhất trong thời tiết nóng. Nó có giá trị dinh dưỡng cao hơn như một phần thưởng.

1. Xà lách giòn mùa hè Nevada

Nguồn hình ảnh- www.flickr.com

Bạn có sống ở nơi nóng và thường xuyên có ánh nắng trực tiếp chiếu vào không? Nếu vậy, hãy xem Nevada Summer Crisp, một loại rau diếp có khả năng chống chịu nhiệt và tác hại của ánh nắng mặt trời.

Loại rau diếp này có đầu to, nặng với lá rời vừa phải. Lá có vị nhẹ và kết cấu mịn.

Như bạn có thể biết qua tên gọi, loại lá này có nguồn gốc từ Nevada và có khả năng chịu nhiệt cực cao. Bạn sẽ cần trồng nó dưới ánh sáng mặt trời đầy đủ ở nơi có đất thoát nước tốt.

Nó thậm chí còn phát triển tốt ở những khu vực có mực nước thấp, vì vậy nếu bạn là người dễ bị hạn hán thì Nevada Summer là lựa chọn phù hợp đi.

2. Rau diếp lưỡi hươu gia truyền

Nguồn hình ảnh- www.tradewindsfruit.com

Lưỡi hươu là một món ăn gia truyền phổ biến giống từ những năm 1880 tạo ra lá rau diếp hình mũi tên, tương tự như lưỡi hươu. Đó là cách nó nhận được tên của nó. Các lá tiếp tục mọc hướng lên trên, tạo thành hình hoa thị xung quanh gân giữa ở giữa.

Giống gia truyền này thường được gọi là “Vô địch” và nó được biết đến là một lựa chọn chịu nhiệt. Nó cũng chậm bắt vít, mấtchỉ có 46 ngày để trưởng thành. Điều đó làm cho loại rau này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn ở vùng khí hậu ấm hơn hoặc miền nam.

3. Rau diếp lá đỏ lửa mới

Ngay khi nhìn thấy Xà lách lửa đỏ mới, bạn Sẽ hiểu những gì nó có tên này. Lá có màu đỏ tía, tương tự như màu mà bạn thấy trên cây vào mùa thu.

Bên cạnh màu sắc đẹp mắt, loại rau diếp này còn có hàm lượng chất xơ cao nên là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Nó sẽ giúp bạn no trong bữa trưa.

Một điều cần lưu ý là New Red Fire có vị đắng hơn là vị ngọt mà bạn có thể tìm thấy ở các loại khác.

4. Rau diếp Coastline Summer Crisp

Nếu bạn muốn rau diếp có hình thức độc đáo, có thể nhận dạng Coastline Summer Crisp nhờ những chiếc lá xếp nếp màu xanh nhạt trên thân cây chắc chắn. Thật khó để quên tiếng lạo xạo của lá, điều mà bạn không phải lúc nào cũng mong đợi với rau diếp lá rời.

Coastline Summer phát triển nhanh chóng và phong phú. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau diếp đáng tin cậy và phát triển mà không cần phải căng thẳng hay cung cấp nhiều loại phân bón đặc biệt, thì bạn sẽ đánh giá cao sự dễ dàng và phong phú mà loại rau diếp này mang lại.

Là một lựa chọn lý tưởng thu hoạch, bạn cần làm giàu đất bằng phân hữu cơ. Tưới ít nước nhưng thường xuyên và đảm bảo rằng bạn tưới vào gốc chứ không phải vào lá.

Tưới quá nhiều nước trên lá sẽ dẫn đến bệnh hoặc lá bị cháy. Nếu nhưbạn để cây khô nước, chúng sẽ bị héo, vì vậy hãy cố gắng cung cấp cho cây một inch nước mỗi tuần.

5. Xà lách gia truyền Lollo Rosso

Đây là giống rau diếp gia truyền của Ý cho ra những chiếc lá màu đỏ, diềm xếp nếp, gợn sóng. Điều đó có gì mà không thích?

Lollo Rosso là loại rau diếp độc đáo bắt đầu với thân màu xanh nhạt và kết thúc bằng những chiếc lá màu đỏ tía đậm. Nó có hương vị hạt dẻ, dịu nhẹ, trưởng thành trong 55-60 ngày.

Bạn có thể bắt đầu thu hoạch lá non sau 30 ngày; những lá già sẽ có vị đắng hơn so với những lá chưa non.

6. Xà lách lá xanh băng

Không phải tất cả các loại xà lách đều phát triển nhiều nhưng Ice Green là một trong số những loại được biết đến là có thu hoạch bội thu.

Đây là một trong những loại có tỷ lệ nảy mầm cao nhất trong số tất cả các loại và dù sao thì rau diếp cũng có xu hướng nảy mầm tốt. Bạn cần phải gieo nó trực tiếp; đừng bắt những hạt này vào bên trong.

Ice Green có những chiếc lá tách rời khỏi thân cây thay vì tạo thành một cái đầu chặt chẽ. Chúng không chụm vào nhau cũng không chồng lên nhau.

Các loại xà lách bơ

Khi so sánh với xà lách lá rời, xà lách bơ có hình dạng giống cái đầu hơn nhưng vẫn lỏng lẻo .

Những chiếc lá không tạo ra một cái đầu cứng và chặt như bạn tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa. Thay vào đó, đây là những phần đầu mềm với lá mềm và hương vị dịu nhẹ.

Xà lách bơ phát triển mạnh ở nhiệt độ lạnh hơn, vì vậy chúnghương vị thay đổi và chuyển sang vị đắng khi nhiệt độ bắt đầu tăng.

Ngày chín phụ thuộc vào giống bạn chọn; một số sẽ sẵn sàng sau 35-40 ngày và một số khác mất tới 70 ngày.

7. Buttercrunch

Bạn sẽ không thấy xà lách bơ phổ biến hơn Buttercrunch. Những chiếc lá là sự kết hợp hoàn hảo của sự mềm mại nhưng giòn.

Những người làm vườn thích rằng những chiếc lá có màu xanh rực rỡ nhuốm màu đỏ, tạo thành hình hoa thị xung quanh đầu rời.

Buttercrunch vừa là nhiệt và khả năng chống bu lông, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người sống ở vùng khí hậu ấm áp hơn. Nó phát triển tốt nhất trong điều kiện đầy nắng, nhưng nếu bạn chỉ có một phần bóng râm, Buttercrunch vẫn sẽ phát triển tốt.

Bạn có thể thu hoạch sau 65 ngày. Đầu rộng 6-8 inch. Thông thường, bạn có thể bắt đầu thu hoạch các lá bên ngoài sớm hơn, sử dụng phương pháp cắt và thu hoạch lại. Sau đó, bạn có thể thu thập toàn bộ đầu.

8. Xà lách bơ sồi hào nhoáng

Loại rau diếp này có tên như vậy vì lá có hình dạng trông giống như lá cây sồi mỏng. Đây là một trong những loại đẹp nhất để thêm vào khu vườn của bạn vì lá có màu xanh của rừng với những đốm đỏ.

Nó không chỉ trông tuyệt đẹp trong vườn mà những chiếc lá này còn trông rất tuyệt trên đĩa của bạn.

Đối với những người điều hành CSA hoặc bán cây trồng của họ tại chợ nông sản, Flashy Butter Oak bán rất chạy.

Một lý do khác khiến bạn có thể muốn trồngBơ hào nhoáng là nó là một trong những giống chịu lạnh tốt nhất.

Nó không ngại phát triển ở vùng khí hậu lạnh hơn, vì vậy nếu sống ở khu vực phía bắc, bạn có thể bắt đầu trồng loại này sớm hơn vào mùa xuân hoặc muộn hơn vào mùa thu . Flashy Butter phát triển tốt trong nhà kính và khung lạnh.

9. Yugoslavian Red

Đối với những người đang tìm kiếm loại rau diếp vừa ngon vừa trông đẹp mắt trong vườn, bạn không cần phải tìm đâu xa ngoài Yugoslavian Red.

Nó đã sẵn sàng để thu hoạch trong 55 ngày, và sau đó, những chiếc lá đang ngừng rụng. Bạn sẽ thấy những chiếc lá màu xanh tươi sáng có điểm những đốm màu đỏ tía, xung quanh phần giữa có màu xanh lục hơi vàng.

Như bạn có thể đoán được từ cái tên, loại rau diếp gia truyền này có nguồn gốc từ Nam Tư, đến Hoa Kỳ vào những năm 1980. Nó không chỉ đẹp mà còn có một lịch sử sâu sắc và phong phú.

Yugoslavian Red tạo ra những cái đầu tròn, rời có đường kính 10-12 inch. Nó lớn hơn một chút so với hầu hết các loại rau diếp bơ. Bạn có thể cắt các lá bên ngoài khi cần và thu hoạch phần đầu sau.

Một điều cần cân nhắc là giống này thích nhiệt độ mát hơn. Nếu nhiệt độ quá cao, nó sẽ bị héo, vì vậy hãy trồng nó vào đầu mùa xuân hoặc vào mùa thu.

10. Xà lách bơ mùa hè

Rau diếp mùa hè phát triển trong các điều kiện khác nhau và lớn hơn nhiều so với một số giống xà lách bơ khác.

Bạn cầncung cấp cho nhà máy này 18 inch không gian xung quanh nó để tăng trưởng tối ưu. Miễn là bạn cung cấp cho nó đất ẩm, màu mỡ, nó sẽ mọc ra nhiều.

Summer Bibb được biết đến là loại có tốc độ bắn thấp. Đó là quan trọng; rụng lá là khi cây bắt đầu mọc hoa thay vì lá.

Khi cây rụng lá, số lượng lá ăn được sẽ giảm đi. Vì vậy, tốc độ ra hoa thấp giúp bạn có nhiều thời gian hơn để thu hoạch tất cả các lá.

Bạn nên trồng Summer Bibb trong bóng râm một phần. Nhớ thu hoạch khi còn hơi non.

Nếu đợi và thu hoạch quá muộn, lá sẽ không mềm; chúng bắt đầu cứng cáp hơn khi qua ngày trưởng thành.

11. Xà lách bibb bóng quần vợt

Xà lách bibb bóng quần vợt là một loại nhỏ, như bạn có thể mong đợi từ tên của nó. Giống này hình thành những cái đầu màu xanh nhạt có thể nằm gọn trong lòng bàn tay của bạn trong vòng 55 ngày sau khi trồng. Phần đầu có đường kính từ 6-8 inch với những chiếc lá rời và giòn.

Vì là giống rất nhỏ nên bạn có thể trồng Bibb bóng tennis trong các thùng chứa và ô cửa sổ. Chúng ít phải bảo trì và hoàn hảo cho người mới bắt đầu.

Sau khi nảy mầm, bạn có thể để rau diếp này tự trồng. Nó phát triển mạnh trong các điều kiện khác nhau, từ ẩm ướt đến khô ráo.

12. Xà lách Tom Thumb Butterhead

Hầu hết những người làm vườn đều quen thuộc với Tom Thumb, và nếu bạn chưa quen thì đã đến lúc gặp gỡ. Nó phổ biến rộng rãi bởi vì nó có mộttầm vóc thấp nên nhỏ gọn.

Nếu bạn có một khu vườn nhỏ hoặc muốn trồng rau diếp trong thùng hoặc ô cửa sổ, Tom Thumb là một lựa chọn tuyệt vời.

Một lý do khác khiến những người làm vườn yêu thích Tom Thumb là nó trưởng thành trong 55 ngày, vì vậy nó phát triển rất nhanh. Bạn có thể trồng nó trong nhà và ngoài trời vì nó có không gian trồng gần.

Cây không quá kén đất trồng nhưng sẽ phát triển tốt hơn trên đất được làm giàu. Hãy đảm bảo rằng bạn thường xuyên tưới nước để giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị sũng nước.

Các loại xà lách Iceberg

Đôi khi được gọi là xà lách giòn, xà lách băng có xu hướng khó trồng hơn một chút phát triển. Đó là loại rau diếp mà bạn có thể tìm thấy trong các cửa hàng với phần đầu chặt và các lá cần được bóc từng lá một.

Chúng mất khoảng 80 ngày để trưởng thành và rau xà lách không chịu nhiệt tốt. Vì vậy, trừ khi bạn bắt đầu trồng chúng sớm trong nhà kính hoặc có một mùa lạnh kéo dài, nếu không bạn có thể không đạt được thành công tốt nhất với loại này.

13. Xà lách Crispono Iceberg

Giống tảng băng nhạt này có mọi thứ bạn muốn ở loại rau diếp này. Nó có hương vị ngọt nhẹ, tạo ra những chiếc lá cuộn tròn về phía sau khi trưởng thành. Đây là một cách dễ dàng để xác định rằng nó đã sẵn sàng để thu hoạch.

Bạn có thể trồng giống này trong các điều kiện sinh trưởng khác nhau. Nó phát triển tốt trong hộp cửa sổ, thùng chứa, luống cao hoặc khu vườn mở trên mặt đất. Trong khi nó phát triển tốt hơn trong sửa đổi,đất giàu dinh dưỡng, nó có thể xử lý đất nghèo dinh dưỡng.

Xà lách Crispono là một lựa chọn tuyệt vời để quấn. Nếu bạn thích làm rau diếp bọc, bạn cần thêm loại này vào khu vườn của mình. Nó cũng phù hợp với món salad.

14. Hanson Cải tiến

Hanson Cải tiến là giống phát triển tốt trong cả bóng râm một phần và ánh sáng mặt trời đầy đủ, giúp bạn dễ dàng tìm thấy một vị trí có sẵn trên luống vườn của mình. Nó trưởng thành sau 75-85 ngày, đây là mức trung bình đối với loại rau diếp này.

Bạn sẽ nhận thấy rằng lá có màu xanh tươi với kết cấu xoăn ở bên ngoài. Bên trong có phần tim trắng, giòn.

Lá và tim đều có vị ngọt nhẹ, không bị đắng khi chín.

Hanson Cải tiến hơn chịu nóng tốt hơn các giống khác. Hầu hết các loại rau diếp băng trôi không chịu được nhiệt độ nóng, nhưng loại này thì tốt hơn.

15. Xà lách Ithaca Iceberg

Thường thì ra cửa hàng bạn sẽ thấy xà lách Ithaca. Bạn có thể nhận biết loại này nhờ lá xà lách to, chồng lên nhau, xếp chặt vào nhau.

Nếu muốn dùng loại xà lách này để làm salad, bạn cần bóc từng lá ra sau.

Xà lách Ithaca có lớp xà lách cứng và giòn. Kết cấu giòn, giòn là lý do tại sao nhiều người gọi nó là rau diếp Crisphead hơn là Ithaca.

Nếu bạn thường gặp vấn đề với sâu bệnh phá hoại cây rau diếp của mình, thì những người làm vườn