生菜应该列入每个人的必种蔬菜清单。 虽然生菜整体营养、热量和维生素含量较低，但它是沙拉的传统配料。 如果您喜欢吃沙拉，那么您需要种植不同品种的生菜。

当您想到生菜的种类时，您可能没有意识到它有几十种不同的品种。 每种类型都有其风味特征和生长要求。

因此，无论您是想品尝经典的莴苣，还是想品尝与众不同的莴苣，我们都有适合您的莴苣品种。 让我们进一步了解不同的莴苣品种。

19种不同类型的莴苣种植

我们将最佳莴苣品种清单细分为若干小节。 这样您就可以查看每种莴苣的品种。 您可能会对莴苣的种类之多感到惊讶！

以下是可在家庭菜园种植的19种莴苣的特点。

松叶生菜品种

松叶莴苣不形成任何类型的头。 头状莴苣就像您在杂货店买到的莴苣球。 相反，植物生长的单叶是分开的。

大多数散叶品种在40-55天内成熟，因此您不需要一直等待就能从花园里吃到新鲜的沙拉。 种子发芽很快，因此在三周内您就可以开始疏芽并食用。

种植这种莴苣的另一个原因是，它在炎热的天气中最不容易枯萎。 另外，它的营养价值也更高。

1.内华达夏脆生菜

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如果是这样，您可以选择内华达夏脆莴苣，它是一种耐高温和耐晒的莴苣品种。

这种莴苣叶片松散，个头大，口感清淡，质地光滑。

从名字可以看出，该品种原产于内华达州，具有极强的耐高温能力。 您需要将其种植在阳光充足、土壤排水良好的地方。

它甚至在低水位地区也能生长良好，因此，如果您容易遭受干旱，Nevada Summer是您的不二之选。

2. 鹿舌传家菜

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鹿舌莴苣是1880年代流行的传家栽培品种，叶片呈箭头状，类似鹿舌，因此得名。 叶片继续向上生长，围绕中央中肋形成莲座状。

这个传家宝品种通常被称为 "无敌"，以耐热而闻名。 它的开裂速度也很慢，只需46天即可成熟。 这使得它成为气候温暖或南部地区园艺家的绝佳选择。

3. 红火生菜

一看到新红火莴苣，您就会明白它为什么叫这个名字。 叶子呈酒红色，类似于秋天树木上的颜色。

除了漂亮的颜色，这种生菜还含有高纤维，是您饮食中的最佳选择。 它有助于让您的午餐吃得饱饱的。

需要注意的是，新红火的味道较苦，而不是其他类型的甜味。

4. 海岸线夏季脆生菜

如果您想品尝外观独特的生菜，海岸线夏脆生菜（Coastline Summer Crisp）的特点是淡绿色的褶皱叶片长在坚实的茎上。 很难忘记叶片的清脆口感，而这是散叶生菜所不具备的。

海岸线夏生菜生长迅速，产量高。 如果您正在寻找一种可靠的生菜，无需施肥，您会喜欢这个品种带来的轻松和丰收。

为了获得理想的收成，您需要用堆肥肥沃土壤。 浇水要少而勤，确保浇在根部而不是叶片上。

如果让植物干枯，它们就会枯萎，因此应每周给植物浇一英寸的水。

5. Lollo Rosso传家生菜

这是一个意大利传家宝莴苣品种，叶片呈波浪状，红色，褶皱。 有什么理由不喜欢呢？

Lollo Rosso是一种独特的生菜，茎部呈浅绿色，叶片呈深酒红色。 它具有坚果的清香味道，成熟期为55-60天。

30天后可开始采收嫩叶；成熟的叶片与未成熟的叶片相比味道较苦。

6. 冰绿生菜

并不是所有的生菜品种都能生长旺盛，但Ice Green是以丰收而闻名的品种之一。

您需要直接播种，不要在室内播种。

冰绿色的叶片从茎部分开生长，而不是形成一个紧密的叶头。 它们不会聚在一起，也不会重叠。

黄油头生菜品种

与散叶莴苣相比，毛茛头莴苣的头更大，但仍然比较松散。

它的叶片不会像杂货店里卖的那样又紧又硬，相反，它的叶片柔软，味道清淡。

黄油头生菜在低温条件下生长旺盛，因此当气温开始升高时，其味道会发生变化并变苦。

成熟日期取决于您选择的品种；有些品种在35-40天内成熟，有些则需要70天。

7. 黄油脆饼

Buttercrunch莴苣是莴苣中最受欢迎的品种，其叶片完美地融合了鲜嫩和松脆的口感。

园艺家们喜欢这种叶片呈鲜绿色并带有红色，在松头周围形成莲座状的叶片。

Buttercrunch既耐热又耐寒，是气候温暖地区的理想选择。 它在阳光充足的环境中生长最好，但如果只有部分遮荫，Buttercrunch也能生长良好。

预计65天后即可收获。 头部宽6-8英寸。 通常情况下，您可以提前开始收获外叶，采用割下再来的方法。 之后，您可以收集整个头部。

8.黄油橡树生菜

这种莴苣之所以得名，是因为其叶片形状酷似薄薄的橡树叶。 它是花园中最漂亮的品种之一，因为叶片呈森林绿色，并带有红色斑点。

不仅在花园里看起来美观，这些叶子在您的盘子里也很好看。

对于那些经营CSA或在农贸市场销售农作物的人来说，Flashy Butter Oak的销路很好。

您可能想种植 "闪光黄油 "的另一个原因是它是最耐寒的品种之一。

它不介意在寒冷的气候条件下生长，因此如果您居住在北方地区，可以在春季早些时候或秋季晚些时候开始种植这种类型。 华贵黄油在温室和冷棚中生长良好。

9.南斯拉夫红

如果您正在寻找既美味又漂亮的莴苣，南斯拉夫红莴苣将是您的不二之选。

55天后便可采收，到那时，叶片会非常漂亮。 您会发现翠绿色的叶片上布满酒红色斑点，围绕着黄绿色的中心。

正如您可能从名字中猜到的那样，这种传家宝莴苣来自南斯拉夫，于20世纪80年代来到美国。 它不仅美丽，而且有着深厚而丰富的历史。

南斯拉夫红生菜的头部松散、圆润，直径为10-12英寸。 这比大多数莴苣都要大一些。 您可以根据需要剪掉外叶，之后再收获头部。

需要注意的是，该品种需要较低的温度，如果温度过高，它就会枯萎，因此应在春季早期或秋季种植。

10. 夏生菜

夏生菜的生长环境不同，它比其他一些莴苣品种要大得多。

只要给它提供肥沃、湿润的土壤，它就能大量生长。

Summer Bibb以萌芽率低而闻名。 这一点很重要；萌芽是指植株开始长出花朵而不是叶子。

当植株抽薹时，可食用的叶片数量会减少。 因此，抽薹率低可让您有更多时间收获所有叶片。

夏日甘蓝应种植在半阴处，并确保在其稍未成熟时采收。

如果过晚采收，叶片就不会那么柔软；过了成熟期，叶片就会开始变硬。

11. 网球生菜

网球球是一个小品种，正如它的名字一样。 该品种在播种后55天内形成浅绿色的头状花序，可以放入手掌中。 头状花序直径为6-8英寸，叶片松散、松脆。

由于品种较小，您可以在容器和花盆中种植网球球。 它们维护成本低，非常适合初学者。

一旦发芽，您可以让莴苣自己生长，它在不同的条件下生长，从湿润到干燥。

12.Tom Thumb黄油头生菜

大多数园艺家都熟悉拇指汤姆，如果您还不熟悉，那就该认识一下了。 它广受欢迎的原因是它的身材矮小，因此株型紧凑。

如果您有一个小花园，或者想在容器或窗台上种植生菜，Tom Thumb是一个绝佳的选择。

园艺家喜欢拇指汤姆的另一个原因是它55天就能成熟，所以生长速度很快。 您可以在室内和室外种植它，因为它可以在很近的生长空间内生长。

它对生长土壤不太挑剔，但在肥沃的土壤中生长得更好。 确保经常浇水，保持土壤湿润但不潮湿。

冰山生菜品种

冰山莴苣有时也被称为脆头莴苣，确实比较难种植。 这种莴苣在商店里可以买到，它的头部很紧，叶子需要一片一片地剥开。

冰山需要80天左右才能成熟，而且不耐高温。 因此，除非您很早就在温室中开始种植，或者寒冷的季节较长，否则您可能无法在这种类型的冰山上取得最好的成功。

13.克里斯波诺冰山生菜

这种浅色的冰山品种拥有您想要的一切。 它的味道清淡、甜美，成熟时叶片向后卷曲。 这是判断它是否可以收获的简单方法。

您可以在不同的生长条件下种植该品种。 它在窗台、容器、高架花坛或露地花园中生长良好。 虽然它在经过改良、营养丰富的土壤中生长较好，但也能适应贫瘠的土壤。

Crispono莴苣是制作莴苣卷的上佳选择。 如果您喜欢制作莴苣卷，您需要在您的菜园中添加该品种。 它也非常适合制作沙拉。

汉森改进型

汉森改良莴苣在半阴和全日照条件下均生长良好，使您更容易在花圃中找到合适的种植位置。 其成熟期为75-85天，是该类型莴苣的平均成熟期。

您会注意到，叶子是翠绿色的，外面有卷曲的纹理。 里面是洁白的叶心。

叶片和叶心都有淡淡的甜味，成熟后不会变苦。

改良汉森比其他品种更耐高温。 大多数冰山生菜不能耐高温，但这个品种更耐高温。

伊萨卡冰山生菜

通常，在商店里您会买到伊萨卡莴苣（Ithaca lettuce），这种莴苣大而重叠，相互紧紧地褶皱在一起。

如果您想用这种生菜做沙拉，您需要将每片叶子一片一片地剥开。

伊萨卡生菜质地硬脆，所以很多人叫它脆头生菜而不是伊萨卡生菜。

如果您经常遇到害虫破坏莴苣作物的问题，园丁们通常会成功种植伊萨卡莴苣，因为莴苣叶片形成的头部非常紧实。

它使昆虫更难啃食坚硬的莴苣球，而不是鲜嫩的单片莴苣叶。

罗马生菜品种

最近，罗马生菜的名声不太好，在商店里多次被召回。 因此，您更有理由在花园里自己种植。

罗马莴苣的头部紧实、细长，大约需要70天才能成熟。 有些高达12英寸。

咬一口，这些叶子脆脆的。

16. 西马伦

这是一种可追溯到1700年代的传家莴苣。 有时也被称为 "红罗马菜"，Cimarron莴苣味道甜美、温和，口感松脆。 在生长过程中，它会形成浅绿色的菜心和酒红色的外叶。

西马隆大约需要60天才能成熟，叶片长10-12英寸。 西马隆不仅在花园中非常漂亮，而且还可以制作美味的沙拉。

与其他莴苣品种相比，园艺家们更喜欢西马隆，因为它耐寒耐热。 它还略微耐霜冻，在完全成熟之前就可以开始收获嫩叶。

17. 刘氏尖叶罗马生菜

尽管刘氏莴苣看起来不像典型的莴苣，但它仍然非常美味。 它看起来更像杂草，因此一定要在您的花园中标记出您种植它的位置。

刘氏尖叶浅绿色，叶片高而薄，在炎热的环境中生长良好，因为它原产于马来西亚。

它是生长速度最快的莴苣之一，预计30天即可收获--真的！

在一个月内，您就可以开始摘取单叶食用。 刘氏尖叶的叶片甜美，叶质紧实细嫩，但由于没有形成紧实的叶头，叶片可能不如其他叶片紧实。

18.帕里斯岛罗马生菜

当您想到在商店里购买的莴苣时，您一定会想到那种剥开叶子后又高又窄的茎秆。 这就是帕里斯岛莴苣！

它是沙拉或生菜包的理想选择。

这并不是人们喜欢这个品种的唯一原因。 帕里斯岛风味浓郁，口感松脆。

应在完全成熟前采收，以保持甜味；完全成熟的叶片往往略带苦味，您可能不喜欢。 帕里斯岛的成熟期为50天。

玉米沙拉生菜品种

玉米沙拉生菜

这是一种不同的莴苣品种，具有独特的生长类型。 玉米沙拉莴苣的叶片呈扭曲的玫瑰花状，叶色深绿、有光泽。 它在花园和餐盘中都很显眼。

玉米沙拉可以一片一片地收获，也可以等整个收获季节结束后再从花园中取出。 它是一种耐寒类型，因此可以在春季和秋季种植。

如果经常浇水，玉米沙拉可在50天内成熟，因为这种生菜喜欢湿润的环境。

如何在花园里种植生菜

准备好在花园里种植生菜了吗？ 生菜是最容易种植的作物之一，非常适合初学者。 以下是种植生菜的一些注意事项。

何时种植

生菜是凉爽气候作物，因此您应计划在早春将种子播种到地里。

确切的种植日期取决于您所在的美国农业部耐寒区，但您应该能够在您所在地区的终霜日期前2-4周种植。

土壤需要解冻并可耕种。 然后就可以种植了。

种子需要55-65℉的温度，但只要温度在40℉以上就可以播种。 种子发芽和萌发只需要7-10天。

改良土壤

为了达到最佳效果，在耕作前要对土壤进行改良。 添加一些堆肥，并确保土壤的pH值在6.0至7.0之间。 在计划播种或育苗前1-2周添加堆肥或腐熟的粪便。

播种

种植莴苣时最好采用连作技术，不要整畦种植，否则莴苣会一次吃不完。

相反，在整个生长季节，每隔一周播种1-2行。 播种莴苣种子非常简单。 在土壤中划出一条与菜畦等长的线。

撒入种子并覆土，无需深埋。

然后，当幼苗长到2-3英寸高时，按照所选品种种子包装上标明的间距进行间苗。

浇水需求

生菜需要充足的水才能生长良好。 您需要经常浇水。 土壤应湿润但不能潮湿。 幼苗在积水中无法存活。

施肥

如果您将幼苗移栽到花园中，您需要在三周后喂食。 莴苣需要稳定的氮素供应才能快速生长。

因此，您应该考虑添加有机苜蓿粉或缓释肥。

即使不移栽幼苗，也需要施肥。 播种一个月后，计划在幼苗周围添加一些肥料，以促进幼苗生长。

当植物长大后，您还可以在其基部撒上草屑，因为草屑腐烂后会为土壤增加氮。

最终想法

生菜是所有园艺家都需要列入计划的作物。 它易于种植，在大多数条件下都能茁壮成长，并能在相对较短的时间内获得丰收。

今年，请在您的菜园中种植一个或多个最佳莴苣品种。