Zelje je ena najzgodnejših rastlin, ki jih lahko posadite v zemljo, in če izberete prave sorte zelja, ga boste lahko skladiščili še več mesecev po koncu žetve.

Na voljo je veliko sort zelja, med katerimi so zeleno, rdeče in vijolično zelje ter zelje Napa in Savojsko zelje. Vsaka vrsta zelja je namenjena za različne stvari ali recepte. Morda želite sladko zelje ali tesne liste za pripravo kilogramov zelene solate.

Katero vrsto zelja naj gojite? Vse je odvisno od tega, kaj imate raje in v kakšnem podnebnem pasu živite!

Oglejmo si nekaj najbolj priljubljenih sort zelja, ki jih lahko gojite na svojem vrtu, ter ukrepe, ki jih je treba sprejeti za njihovo sajenje, gojenje in spravilo.

14 najboljših sort zelja za vaš vrt

Ne glede na to, kje živite, lahko gojite različne vrste zelja. Zelje raste v območjih USDA 1-10, vendar morate izbrati pravo vrsto za svoje območje rasti.

Prav tako morate upoštevati stopnjo zorenja za vsako vrsto. Če imate krajšo rastno sezono, izberite zgodnejše zelje. Če imate dolgo rastno sezono, lahko gojite tako zgodnje kot pozno zelje.

Tukaj je 14 različnih vrst zelja, ki jih je mogoče gojiti na vrtu.

Zgodnje zelje - dozori v 50-70 dneh

1. Zelje Earliana

Earliana je, kot lahko sklepate po imenu, eno izmed najzgodnejših zorenja zelja na trgu. Glave lahko poberete v 60 dneh. To pomeni, da lahko že v dveh mesecih na vrtu pridelate polne glave zelja.

Glave zelja Earliana tehtajo le okoli 2 kg, zato se tako hitro razvijejo. Premer glav je na splošno 4-5 cm. Za najboljše rezultate morate zelju Earliana zagotoviti polno sončno svetlobo, rastline pa morajo biti med seboj oddaljene 18-24 cm.

2. Zelje Golden Acre

To je še ena sorta zgodnjega zelja, ki je idealna za majhne vrtnarje. To sorto lahko posadite bližje skupaj; običajno potrebujejo največ 15-18 centimetrov medsebojne razdalje. Če imate majhen vrt, jih lahko na površino spravite več.

Zelje Golden Acre tvori glave s premerom 5-7 centimetrov, ki so enotne, okrogle in tesno zložene skupaj. Zorijo v 65 dneh!

Ta vrsta zelja najbolje uspeva na polnem do delnem soncu in potrebuje zemljo, ki je dopolnjena z organskimi snovmi, kot je kompost. Ugotovili boste, da je sorta Golden Acre bolj trpežna in odporna proti boleznim, ki povzročajo rumenenje.

3. Gonzales Zelje

Ta sorta zelja daje mini zelne glave, ki merijo 4-6 centimetrov v premeru in tehtajo 1-2 kilograma.

Niso največja vrsta, ki jo lahko gojite na vrtu, vendar je to smiselno, saj jih lahko poberete že 55 dni po sajenju.

Gonzalesovo zelje izstopa, ker daje temno modrozelene glave velikosti mehke žoge. Gre za goste, čvrste glave, ki so odporne proti razpiranju.

Velikost teh glav je popolna; eno lahko uporabite za dve prilogi ali en velik obrok. Poleg tega so pripravljene v manj kot dveh mesecih; kdo bi se lahko pritoževal nad tem?

4. Zelje Parel

Zelje Parel je še eno zgodnje zelje, ki je lahko pripravljeno za obiranje že po 45-50 dneh. To pomeni, da je potrebnih 6-7 tednov od začetka do konca, da zrastejo polno razvite glave zelja. To je impresivno!

Zelje Parel tvori tesne, kompaktne zelene glave, ki dobro rastejo na manjšem prostoru. Zunanji listi so modrozelene barve, ki ščitijo belo glavo. Ugotovili boste, da so listi sočni in slajši kot pri nekaterih drugih vrstah.

Odlična stvar pri gojenju sorte zelja, ki jo lahko tako hitro poberete, je, da jo lahko v eni rastni sezoni gojite večkrat. Ker tako hitro raste, lahko semena poleti posejete neposredno na prosto.

Zelje Parel lahko uporabite v številnih različnih receptih. Dobro se obnese surovo v solatah in čemaževih solatah, lahko pa ga tudi vložite ali spečete.

Zelje sredi sezone - dozori v 70-90 dneh

5. Zgodnje jerseyjsko zelje Wakefield

Zgodnji Jersey se je začel v Združenem kraljestvu, zdaj pa je postal klasika tudi v Združenih državah Amerike. Predstavljen je bil v štiridesetih letih 19. stoletja, pozneje pa so ga začeli prodajati na trgu.

Ta sorta ima glavo v obliki srca ali stožca, ki se konča s konico. Listi so bledo zeleni, vsaka glava pa tehta 3-4 kg. Glave lahko obirate približno 70 dni po sajenju.

6. Zelje Red Acre

Če želite imeti živo vijoličasto rdeče zelje, je Red Acre odlična izbira za vaš vrt, ki bo na vašem krožniku naredila velik vtis.

V primerjavi z drugimi sortami boste opazili, da ima sladek okus, če ga uporabljate surovega v solatah ali solatah iz zelene solate.

Sorto Red Acre lahko gojite v območjih USDA od 3 do 9, vendar jo posadite na polno sončno svetlobo. Poskrbite, da bo imela ta sorta ustrezno drenažo in veliko vode.

Če poskrbite za idealne pogoje, lahko pričakujete, da bodo glave tehtale 4 kg. Za obiranje bodo pripravljene čez 75-90 dni.

7. Brunswick

Zelje Brunswick ob optimalnih pogojih dozori v 85-90 dneh. Ta sorta je idealna, če iščete zelje, ki ga lahko shranjujete čez zimo.

Gre za nemško dediščino, ki so jo razvili pred desetletji, zato lahko pričakujete, da bodo vaše trdne glave tehtale od 6 do 9 kilogramov.

Za severne vrtnarje je zelje Brunswick odlična izbira, saj je odporno na mraz. Saditev načrtujte spomladi ali jeseni, odvisno od letnega časa.

Vsaka rastlina potrebuje 18-24 cm prostora na polni sončni svetlobi, da doseže največjo velikost.

8. Charleston Wakefield

Vir slike - //hosstools.com/product/charleston-wakefield-cabbage

Želite podedovano sorto z bogato zgodovino? Charleston Wakefield je odprto oprašena sorta zelja, ki sega v devetdeseta leta 19. stoletja.

Ker je odporna na vročino, jo lahko gojite v večjem delu Združenih držav, tudi v južnih državah.

Glave so temno zelene, stožčaste oblike, listi so strnjeni skupaj. Vsaka glava tehta od 4 do 6 kilogramov, zori pa 70-80 dni.

Če želite, da glave dosežejo največjo velikost, poskrbite, da bodo rastline med seboj oddaljene od 18 do 24 centimetrov.

Pozno sezonsko ali skladiščno zelje - dozori v 90-125 dneh

9. januar King

Tukaj je eno najodpornejših zimskih zelja, ki ga lahko vzgojite! Januarski kralj je dediščinska sorta zelja, ki je tudi razstavni eksponat z velikimi zelenimi in vijoličastimi listi. Listi so sladki in nežni za recepte.

Glave januarskega kraljevega zelja tehtajo od 3 do 5 kilogramov in zorijo od 150 do 200 dni. To pomeni, da tega zelja ne morejo gojiti vsi vrtnarji; potrebujete dolgo rastno sezono.

Gre za rastlino, ki je odporna na mraz in je namenjena za zimsko shranjevanje in zimsko vrtnarjenje.

Poskrbite, da bo Januarski kralj na polni sončni svetlobi, rastline pa bodo med seboj oddaljene vsaj 18-24 cm. Če mu boste dali prostor za širjenje, boste morda dobili večje glave.

10. Pozno ravna nizozemščina

Večje je pogosto boljše, kajne? Če se strinjate s tem, ko gre za vrtnarjenje, boste na svoj vrt želeli vključiti pozno zelje Late Flat Dutch kot optimalno pozno sezonsko sorto zelja.

Pozni Flat Dutch tvori velike glave zelja, ki tehtajo od 10 do 15 kilogramov, z bledimi, zelenimi listi.

Kot si lahko predstavljate, zaradi svoje velikosti potrebuje več časa, da dozori. Na vrtu potrebuje vsaj 100 dni, da jo lahko obirate. Zaradi svoje velikosti jo morate posaditi dva metra narazen.

Ena od odličnih lastnosti te sorte zelja je, da jo je mogoče gojiti v območjih od 1 do 10. Če ste v hladnih regijah, kot so območja od 1 do 3, boste za doseganje 100 dni rasti potrebovali podaljševalnik sezone.

11. Mamutova rdeča skala

Nekateri vrtnarji pozabijo vključiti rdeče zelje v svoj izbor ali pa ga povsem odmislijo kot zgolj okrasno, vendar bi bilo to napačno.

Rdeče zelje ima svoje mesto v številnih različnih receptih, Mamutova rdeča skala pa sega v leto 1889. To je veliko zgodovine!

Po imenu lahko sklepate, da ta sorta daje velike glave, ki merijo od 8 do 10 centimetrov v premeru in tehtajo do 8 kilogramov. To je veliko zelja!

Dobra stran sorte Mammoth Red Rock je, da dobro raste v območjih od 1 do 10. Poskrbite, da jo boste posadili na polno sončno svetlobo in v razmiku 24 centimetrov. Glave lahko začnete pobirati po 90-100 dneh.

12. Slana popolnost

Iščete pikantno zelje za recepte? Potem je Savory Perfection odlična izbira in dobro raste v območjih USDA 3-12.

Ta vrsta zelja daje glave s premerom 4-6 cm, ki so pripravljene za obiranje približno 90 dni po presaditvi na vrt.

Zagotovite si, da bo rastlina Savory Perfection posajena na polni sončni svetlobi v razdalji vsaj 18 centimetrov med seboj. To bo spodbudilo optimalno rast.

Kitajsko zelje (Napa) - zorenje v 50-70 dneh

13. Rubikon

Če želite zelje Napa, poskusite Rubicon! Ta sorta se razvije v 52-55 dneh in zagotavlja velik pridelek zelenih listov.

Glave so visoke od 8 do 12 centimetrov in težke od 5 do 6 kilogramov.Prideluje zelje s temno zelenimi listi in belimi rebri, ki je popolno napa zelje.

Ker hitro raste, jo lahko sadite tako spomladi kot jeseni. Odporna je na odmiranje zaradi vročine in tudi na bolezni.

Rubikon je dobro poznana izbira na kmečkih tržnicah. Ne le da ima odličen okus, ampak je tudi vsestransko uporaben. Uporabite ga lahko za mešanje, kuhanje na pari, solatni list ali solate. Dobro se tudi skladišči.

14. Bilko

To je še ena izbira za Napo, ki je lahko pripravljena za obiranje v 54-60 dneh. Je nekoliko večja od Rubicona, običajno meri 12 palcev, in je znana po tem, da je odporna na več bolezni, kot so klopotec, črna pegavost in fuzarijska rumenica.

Bilko ima sodčkasto glavo z blagim, sladkim okusom in bledo zelenimi listi. Najbolje se obnese, če ga gojite od poletja do jeseni.

Gojenje zelja na vrtu

Zelje se lahko zdi zastrašujoče opravilo za vrtnarje, vendar mnogi ugotavljajo, da je ena najlažjih zelenjadnic za gojenje. Če zelenjavi zagotovite ustrezno okolje, lahko pričakujete obilen pridelek.

Tukaj je nekaj nasvetov za vas.

• Začetek semen v notranjosti : Večino kapusnic je treba začeti saditi v notranjosti 4-6 tednov, preden jih nameravate postaviti na prosto. Kapusnice lahko sadite pred datumom zadnje zmrzali. Glede na vašo lokacijo jih lahko postavite na vrt 2-4 tedne pred zadnjo zmrzaljo. Če imate podaljševalnike sezone, kot je plavajoče pokrivalo, jih lahko posadite mesec dni pred tem datumom in si tako zagotovite še daljšo rastno sezono.
• Obogatite tla : Zelje, zlasti pozne sorte, je običajno zelo hranljivo, zato morate pred sajenjem v zemljo dodati kompost. Kompost ne samo da doda hranila v zemljo, ampak tudi pomaga zemlji zadržati vlago, ki je nujna.
• Potrebna je vlaga : Rastline boste morali pogosto zalivati. Rastline hladnega letnega časa, kot je zelje, potrebujejo vlažno zemljo, vendar ne smete zamenjati vlažne z razmočeno. Nikoli ne želite imeti stoječe vode, če pa opazite, da sta prva dva centimetra zemlje suha, morate zalivati.
• Potrebna je sončna svetloba : Pri sorti, ki jo nameravate gojiti, preverite, koliko sončne svetlobe potrebujete. Večina kapusnic potrebuje polno sončno svetlobo, kar pomeni 6-8 ur neposredne sončne svetlobe. Druge sorte lahko preživijo v polsenci, kar pomeni 4-6 ur sončne svetlobe. Preberite paket s semeni!
• Prostor desno : Tudi v tem primeru vam mora biti iz paketa s semeni razvidno, kako daleč narazen morate posaditi sorte zelja. Kako daleč morate saditi, je odvisno od njihove končne velikosti. Večje sorte potrebujejo več prostora za rast. Na splošno jih morate saditi 18-24 centimetrov narazen.

Končne misli

Izbira pravih sort zelja za vaš vrt je lahko težka izbira.

Upoštevajte dolžino rastne sezone in izberite tiste, ki imajo dovolj časa za dozorevanje.

Razmislite, kako želite uporabiti zelje, in izberite tisto, ki bo najbolje ustrezalo vašim načrtom.