Varza este una dintre cele mai timpurii plante pe care le puteți pune în pământ, iar dacă alegeți soiurile potrivite de varză, aceasta se va păstra luni de zile după ce se termină recolta.

Există multe soiuri de varză din care puteți alege, inclusiv varză verde, roșie și mov, precum și varză Napa și Savoy. Fiecare tip de varză este destinat unor lucruri sau rețete diferite. Poate doriți o varză dulce sau frunzele strânse destinate să faceți kilograme de salată de varză.

Ce tip de varză ar trebui să cultivați? Totul depinde de ceea ce preferați și de zona climatică în care locuiți!

Haideți să aruncăm o privire asupra unora dintre cele mai populare soiuri de varză pe care le puteți cultiva în grădină, precum și asupra pașilor care trebuie urmați pentru plantarea, creșterea și recoltarea lor.

14 cele mai bune soiuri de varză pentru grădina ta

Indiferent unde locuiți în acest moment, puteți cultiva o varietate de varză. Varza crește în zonele de rezistență USDA 1-10, dar trebuie să alegeți tipul potrivit pentru zona de creștere.

De asemenea, trebuie să vă uitați la rata de maturare pentru fiecare tip. Dacă aveți un sezon de creștere mai scurt, alegeți varza timpurie. Dacă aveți un sezon de creștere lung, puteți cultiva atât varză timpurie, cât și varză târzie.

Așadar, iată cele 14 tipuri diferite de varză disponibile pentru a fi cultivate în grădină.

Varză timpurie - Maturizare în 50-70 de zile

1. Varză Earliana

După cum ați putea ghici după nume, Earliana este una dintre cele mai timpurii verze care se maturează cel mai devreme de pe piață în prezent. Vă puteți aștepta să recoltați căpățânile în 60 de zile. Asta înseamnă că în doar două luni, puteți avea căpățâni pline de varză în grădină.

Căpățânile de Earliana cântăresc doar în jur de 2lbs, motiv pentru care se dezvoltă atât de repede. Căpățânile măsoară 4-5 inci în diametru, în general. Pentru rezultate optime, trebuie să oferiți varza Earliana lumină solară deplină și să spațiați plantele la o distanță de 18-24 inci între ele.

2. Varză Golden Acre

Iată un alt soi de varză timpurie care este ideal pentru grădinarii mici. Puteți planta acest soi mai aproape unul de altul; acestea tind să aibă nevoie de o distanță maximă de 15-18 centimetri unul față de celălalt. Deci, dacă aveți o grădină mică, puteți încadra mai multe într-o zonă.

Varza Golden Acre produce căpățâni cu diametrul de 5-7 inci, toate uniforme, rotunde și bine împăturite. Se maturizează în 65 de zile!

Acest tip de varză se dezvoltă cel mai bine la soare integral sau parțial și are nevoie de un sol amendat cu materie organică, cum ar fi compostul. Veți descoperi că Golden Acre este un soi mai rezistent, rezistent la bolile de îngălbenire.

3. Gonzales Varză

Acest soi de varză produce căpățâni de varză mini care măsoară 4-6 inci în diametru și cântăresc 1-2 kilograme.

Nu sunt cele mai mari pe care le puteți cultiva în grădină, dar din moment ce le puteți recolta în doar 55 de zile de la plantare, acest lucru are sens.

Varza Gonzales iese în evidență pentru că produce căpățâni de culoare verde-albastru închis, de mărimea unei mingi de baseball. Sunt căpățâni dense și ferme, rezistente la despicare.

Mărimea acestor căpățâni este perfectă; poți folosi una pentru două porții de garnitură sau pentru o masă mare. În plus, sunt gata în mai puțin de două luni; cine se poate plânge de asta?

4. Varză Parel

Varza Parel este o altă varză din sezonul timpuriu, care poate fi gata de recoltare încă de la 45-50 de zile. Asta înseamnă că durează 6-7 săptămâni de la început până la sfârșit pentru a crește capete de varză în toată regula. Este impresionant!

Varza Parel formează căpățâni de varză verzi, strânse și compacte, care cresc bine în spații mai mici. Frunzele exterioare au o culoare verde-albăstruie care protejează căpățâna albă. Veți descoperi că frunzele sunt suculente și mai dulci decât unele dintre celelalte tipuri.

Ceea ce este grozav la cultivarea unui soi de varză care poate fi recoltat atât de repede este că puteți să le cultivați de mai multe ori într-un singur sezon de creștere. De asemenea, puteți semăna semințele direct afară în timpul verii, deoarece cresc atât de repede.

Poți folosi varza Parel în multe rețete diferite. Merge bine crudă în salate și colaci, sau o poți pune la murat sau prăji.

Varză de mijloc de sezon - maturare în 70-90 de zile

5. Varză Jersey Wakefield timpurie

Jersey timpuriu a început în Marea Britanie, dar acum a devenit un clasic și în Statele Unite. A fost introdus în anii 1840, iar mai târziu a fost vândut în comerț.

Acest soi are un căpățână în formă de inimă sau de con care formează un vârf. Frunzele sunt de culoare verde pal, iar căpățâna va cântări 3-4 kilograme fiecare. Puteți recolta căpățânile la aproximativ 70 de zile de la plantare.

6. Varză Red Acre

Dacă vă doriți o varză de culoare roșu-violet aprins, Red Acre este o alegere fantastică pentru grădina dvs. și va face o declarație în farfurie.

În comparație cu alte soiuri, veți observa că are o aromă dulce atunci când este folosit crud în salate sau în rețete de salată de varză.

Puteți cultiva Red Acre în zonele USDA 3-9, dar asigurați-vă că o plantați în plin soare. Asigurați-vă că acest soi are un drenaj adecvat și multă apă.

Dacă vă asigurați că are condițiile ideale, vă puteți aștepta ca căpățânile să cântărească 1,5 kg. Vor fi gata de recoltare în 75-90 de zile.

7. Brunswick

Varza Brunswick ajunge la maturitate în 85-90 de zile, dacă sunt îndeplinite condițiile optime. Acest soi este ideal dacă sunteți în căutarea unei verze pe care o puteți depozita pe tot parcursul iernii.

Este o moștenire germană dezvoltată cu zeci de ani în urmă și vă puteți aștepta ca capetele solide să cântărească între 2,5 și 3,5 kilograme.

Grădinarii din nord consideră că varza Brunswick este o alegere fantastică, deoarece este rezistentă la frig. Ar trebui să planificați plantarea primăvara sau toamna, în funcție de anotimp.

Fiecare plantă are nevoie de 18-24 de centimetri de spațiu în plin soare pentru a atinge dimensiunea maximă.

8. Charleston Wakefield

Sursa imaginii- //hosstools.com/product/charleston-wakefield-cabbage

Doriți o moștenire cu o istorie puternică? Charleston Wakefield este un soi de varză cu polenizare deschisă care datează din anii 1890.

Se poate cultiva în cea mai mare parte a Statelor Unite, chiar și în statele sudice, deoarece este tolerantă la căldură.

Căpățânile sunt de culoare verde închisă, cu o formă conică, iar frunzele sunt compacte. Fiecare căpățână cântărește între 4 și 6 kilograme, având nevoie de 70-80 de zile pentru a ajunge la maturitate.

Dacă doriți să le permiteți căpățânilor să atingă dimensiunea maximă, asigurați-vă că spațiați plantele la o distanță de 18-24 de centimetri între ele.

Varză pentru sezonul târziu sau pentru depozitare - Maturizare în 90-125 zile

9. Regele Ianuarie

Iată una dintre cele mai rezistente verze de iarnă pe care le puteți cultiva! January King este un soi de varză de familie care este și un spectacol cu frunze masive verzi și mov. Frunzele sunt dulci și fragede pentru rețete.

Capetele de varză January King cântăresc între 3 și 5 kilograme, având nevoie de 150-200 de zile pentru a se maturiza. Asta înseamnă că nu toți grădinarii pot cultiva această varză; aveți nevoie de un sezon de creștere lung.

Este o plantă rezistentă la frig, destinată depozitării și grădinăritului pe timp de iarnă.

Asigurați-vă că plantați January King în plină lumină solară și spațiați plantele la cel puțin 18-24 de centimetri distanță. Dacă îi lăsați loc să se extindă, s-ar putea să obțineți căpățâni mai mari.

10. Late Flat Dutch

Dacă împărtășiți acest sentiment atunci când vine vorba de grădinărit, veți dori să includeți în grădina dvs. soiul Late Flat Dutch, un soi optim de varză de sezon târziu.

Late Flat Dutch produce căpățâni de varză masive, cântărind 10-15 kilograme, cu frunze de culoare verde deschis.

După cum vă puteți imagina, datorită dimensiunii sale, îi ia mai mult timp să se maturizeze. Are nevoie de cel puțin 100 de zile în grădină pentru a putea fi recoltată. Datorită dimensiunii sale, trebuie să le plantați la un metru și jumătate distanță.

Unul dintre lucrurile grozave la acest soi de varză este că poate fi cultivat în zonele 1-10. Dacă vă aflați în regiunile reci, cum ar fi zonele 1-3, veți avea nevoie de un prelungitor de sezon pentru a ajunge la cele 100 de zile de creștere.

11. Mammoth Red Rock

Unii grădinari uită să includă varza roșie în selecția lor sau o consideră doar decorativă, dar ar fi o greșeală.

Varza roșie își are locul în multe rețete diferite, iar Mammoth Red Rock datează din 1889. Asta înseamnă multă istorie!

După nume, ați putea ghici că acest soi produce căpățâni mari, care măsoară 8-10 centimetri în diametru, cântărind până la 8 livre. Asta înseamnă o mulțime de varză!

Lucrul bun la Mammoth Red Rock este că crește bine în zonele 1-10. Asigurați-vă că plantați acest soi în plin soare, distanțându-le la 24 de centimetri unul de celălalt. Puteți începe să recoltați aceste căpățâni după 90-100 de zile.

12. Perfecțiunea savuroasă

Căutați o varză savuroasă pentru rețete? Atunci Savory Perfection este o alegere excelentă și crește bine în zonele USDA 3-12.

Acest tip de varză produce căpățâni care măsoară 4-6 inci în diametru și pot fi gata de recoltare la aproximativ 90 de zile după ce le transplantați în grădină.

Asigurați-vă că plantați Savory Perfection în plin soare, la o distanță de cel puțin 18 centimetri între ele, pentru a încuraja o creștere optimă.

Varză chinezească (Napa) - Maturizare în 50-70 de zile

13. Rubicon

Dacă vă doriți varză Napa, încercați Rubicon! Acest soi se dezvoltă în 52-55 de zile și oferă producții mari de frunze de varză.

Căpățânile au o înălțime de 8-12 inci, cântărind 5-6 lbs. Produce o varză cu frunze de culoare verde închis și nervuri albe, o varză napa perfectă.

Deoarece crește atât de repede, se poate planta atât primăvara, cât și toamna. Rezistă la încolțirea din cauza căldurii și, de asemenea, la boli.

Rubicon este o alegere binecunoscută pentru piețele de fermieri. Nu numai că are o aromă deosebită, dar este versatilă în aplicațiile sale. O puteți folosi pentru prăjeli, la aburi, salată de varză sau salate. De asemenea, se păstrează bine.

14. Bilko

Iată o altă alegere pentru un Napa care poate fi gata de recoltare în 54-60 de zile. Este puțin mai mare decât Rubicon, măsurând de obicei 12 inci, și este cunoscut pentru că este rezistent la mai multe boli, cum ar fi clubroot, black speck și fusarium yellows.

Bilko are un căpățână în formă de butoi, cu un gust blând și dulce, cu frunze de culoare verde pal. Se dezvoltă cel mai bine atunci când îl cultivați din vară până în toamnă.

Cultivarea varză în grădina ta

Varza poate părea o sarcină intimidantă pentru grădinari, dar mulți consideră că este una dintre cele mai ușor de cultivat. Atâta timp cât oferiți mediul potrivit pentru leguma dumneavoastră, vă puteți aștepta la o recoltă generoasă.

Iată câteva sfaturi pentru dumneavoastră.

• Începeți semințele în interior : Cele mai multe verze trebuie începute în interior cu 4-6 săptămâni înainte de a le pune afară. Varza poate fi plantată înainte de data ultimului îngheț. În funcție de locația dvs., o puteți pune în grădină cu 2-4 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Dacă aveți dispozitive de prelungire a sezonului, cum ar fi un strat de acoperire a rândurilor plutitoare, puteți planta cu o lună înainte de această dată, ceea ce vă oferă un sezon de creștere și mai lung.
• Îmbogățiți solul : Varza, în special soiurile de varză din sezonul târziu, tind să se hrănească puternic, așa că ar trebui să planificați adăugarea de compost în sol înainte de plantare. Nu numai că compostul adaugă nutrienți în sol, dar ajută și pământul să rețină umiditatea, ceea ce este necesar.
• Este nevoie de umiditate : Va trebui să vă udați plantele des. Culturile de sezon rece, cum ar fi varza, au nevoie de sol umed, dar nu confundați umed cu ud. Nu doriți niciodată să aveți apă stătătoare, dar dacă observați că primii cinci centimetri de pământ sunt uscați, atunci trebuie să udați.
• Lumina soarelui este necesară : Uitați-vă la soiul pe care intenționați să îl cultivați pentru a determina exact lumina solară necesară. Cele mai multe verze au nevoie de lumină solară deplină, care este definită ca 6-8 ore de lumină solară directă în total. Alte soiuri pot supraviețui la umbră parțială, adică 4-6 ore de lumină solară. Citiți pachetul de semințe!
• Spațiu dreapta : Încă o dată, dacă vă uitați la pachetul de semințe, veți afla la ce distanță trebuie să plantați soiurile de varză. Distanța de care trebuie să le spațiați depinde de dimensiunea finală a acestora. Tipurile mai mari au nevoie de mai mult spațiu pentru a crește. În general, ar trebui să le spațiați la o distanță de 18-24 de centimetri.

Gânduri finale

Alegerea soiurilor de varză potrivite pentru grădina dumneavoastră poate fi o alegere dificilă.

Luați în considerare durata sezonului de creștere și asigurați-vă că alegeți cele care au suficient timp să se maturizeze.

Gândiți-vă la modul în care doriți să folosiți varza și selectați-le pe cele care se potrivesc cel mai bine planurilor dumneavoastră.