گوبھی ان قدیم ترین پودوں میں سے ایک ہیں جنہیں آپ زمین میں لگا سکتے ہیں، اور اگر آپ گوبھی کی صحیح اقسام کا انتخاب کرتے ہیں، تو وہ فصل کی کٹائی کے بعد مہینوں تک محفوظ رہیں گے۔

اس کی بہت سی قسمیں ہیں سبز، سرخ اور جامنی گوبھی کے ساتھ ساتھ ناپا اور سیوائے گوبھیوں میں سے انتخاب کرنے کے لیے گوبھی۔ گوبھی کی ہر قسم مختلف چیزوں یا ترکیبوں کے لیے ہوتی ہے۔ ہو سکتا ہے آپ کو میٹھی گوبھی یا تنگ پتے چاہیں جس کا مقصد کولسلا کے پاؤنڈ بنانا ہے۔

آپ کو کس قسم کی گوبھی اگانی چاہئے؟ یہ سب اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کس چیز کو ترجیح دیتے ہیں اور آپ کس قسم کے آب و ہوا والے علاقے میں رہتے ہیں!

آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں گوبھی کی کچھ مشہور اقسام جو آپ اپنے باغ میں اگ سکتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ کن اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔ پودے لگانے، اگانے، ان کی کٹائی کے لیے۔

آپ کے باغ کے لیے گوبھی کی 14 بہترین اقسام

اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اس وقت کہیں بھی رہتے ہیں، آپ گوبھی کی کچھ قسمیں اگا سکتے ہیں۔ گوبھی USDA سختی والے زون 1-10 میں اگتی ہے، لیکن آپ کو اپنے بڑھتے ہوئے زون کے لیے صحیح قسم کا انتخاب کرنا ہوگا۔

آپ کو ہر قسم کے لیے پختگی کی شرح کو بھی دیکھنا ہوگا۔ اگر آپ کا اگنے کا موسم چھوٹا ہے تو پہلے کی گوبھی چنیں۔ اگر آپ کا اگنے کا موسم طویل ہے، تو آپ گوبھی جلد اور دیر سے اگائیں گے۔

لہذا، یہاں باغ میں اگنے کے لیے دستیاب گوبھی کی 14 مختلف اقسام ہیں۔

ابتدائی گوبھی - 50-70 دنوں میں پک جاتی ہے

1. ارلیانا گوبھی

جیسا کہ آپ اندازہ لگا سکتے ہیںنام، ارلیانا آج مارکیٹ میں سب سے قدیم پختہ گوبھیوں میں سے ایک ہے۔ آپ 60 دنوں کے اندر سروں کی کٹائی کی توقع کر سکتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ دو ماہ کے اوائل میں، آپ اپنے باغ میں گوبھی کے پورے سر حاصل کر سکتے ہیں۔

ارلیانا کے سروں کا وزن صرف 2lbs کے قریب ہوتا ہے، یہی وجہ ہے کہ وہ اتنی تیزی سے نشوونما پاتے ہیں۔ سر عام طور پر، قطر میں 4-5 انچ کی پیمائش کرتے ہیں۔ بہترین نتائج کے لیے، آپ کو ارلیانا گوبھی کو مکمل سورج کی روشنی فراہم کرنے اور پودوں کو 18-24 انچ کے فاصلے پر رکھنے کی ضرورت ہے۔

2. گولڈن ایکڑ گوبھی

گوبھی کی ایک اور ابتدائی قسم یہ ہے۔ یہ چھوٹے باغبانوں کے لیے مثالی ہے۔ آپ اس قسم کو ایک دوسرے کے قریب لگا سکتے ہیں۔ انہیں زیادہ سے زیادہ ایک دوسرے سے 15-18 انچ کی دوری کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، اگر آپ کے پاس ایک چھوٹا سا باغ ہے، تو آپ کسی علاقے میں زیادہ فٹ کر سکتے ہیں۔

گولڈن ایکڑ گوبھی ایسے سر پیدا کرتی ہے جن کا قطر 5-7 انچ ہوتا ہے، اور یہ سب یکساں، گول اور مضبوطی سے جوڑے ہوئے ہوتے ہیں۔ یہ 65 دنوں میں پختہ ہو جاتے ہیں!

اس قسم کی گوبھی مکمل سورج سے لے کر جزوی دھوپ میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے، اور اسے ایسی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے جس میں نامیاتی مادے، جیسے کھاد کے ساتھ ترمیم کی گئی ہو۔ آپ دیکھیں گے کہ گولڈن ایکر ایک سخت قسم ہے، جو زرد ہونے والی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے۔

3. گونزیلز گوبھی

گوبھی کی یہ قسم چھوٹے گوبھی کے سر پیدا کرتی ہے۔ 4-6 انچ کی پیمائش کریں اور ان کا وزن 1-2 پاؤنڈ ہے۔

وہ سب سے بڑی قسم نہیں ہیں جو آپ اپنے باغ میں اگ سکتے ہیں، لیکن چونکہ آپ انہیں کم سے کم کاٹ سکتے ہیں۔پودے لگانے کے 55 دن بعد، یہ سمجھ میں آتا ہے۔

گونزیل گوبھی اس لیے نمایاں ہے کیونکہ وہ گہرے نیلے سبز، نرم بال کے سائز کے سر پیدا کرتے ہیں۔ وہ گھنے، مضبوط سر ہیں جو کہ تقسیم کے خلاف مزاحم ہیں۔

ان سروں کا سائز کامل ہے؛ آپ ایک کو دو طرفہ سرونگ یا ایک بڑے کھانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ دو ماہ سے بھی کم وقت میں تیار ہو جاتے ہیں۔ اس کے بارے میں کون شکایت کر سکتا ہے؟

4. پریل گوبھی

پریل گوبھی ایک اور ابتدائی سیزن کی گوبھی ہے جو 45-50 دنوں میں کٹائی کے لیے تیار ہوسکتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ گوبھی کے مکمل اگانے کے لیے شروع ہونے میں 6-7 ہفتے لگتے ہیں۔ یہ متاثر کن ہے!

پرل گوبھی گوبھی کے تنگ، کمپیکٹ، سبز سر بناتی ہے جو چھوٹی جگہ پر اچھی طرح اگتی ہے۔ بیرونی پتوں کا رنگ نیلا سبز ہوتا ہے جو سفید سر کی حفاظت کرتا ہے۔ آپ دیکھیں گے کہ پتے کچھ دوسری اقسام کے مقابلے میں رسیلی اور میٹھے ہوتے ہیں۔

گوبھی کی ایسی قسم کو اگانے کے بارے میں جو اتنی جلدی کاٹی جا سکتی ہے وہ یہ ہے کہ آپ انہیں ایک بڑھتے ہوئے موسم میں کئی بار اگ سکتے ہیں۔ . آپ موسم گرما میں بیجوں کو براہ راست باہر بھی بو سکتے ہیں کیونکہ وہ اتنی جلدی اگتے ہیں۔

آپ پرل گوبھی کو بہت سی مختلف ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ سلاد اور کولسلا میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے، یا آپ انہیں اچار یا بھون سکتے ہیں ویک فیلڈ گوبھی

ابتدائی جرسی برطانیہ میں شروع ہوئی تھی، لیکن اب یہ دنیا میں ایک کلاسک بن چکی ہے۔امریکہ بھی۔ اسے 1840 کی دہائی میں متعارف کرایا گیا تھا، اور بعد میں اسے تجارتی طور پر فروخت کیا گیا تھا۔

اس قسم کا دل یا شنک نما سر ہوتا ہے جو ایک نقطہ بناتا ہے۔ پتے ہلکے سبز ہوتے ہیں اور ہر ایک کے سر کا وزن 3-4 پاؤنڈ ہوتا ہے۔ آپ پودے لگانے کے تقریباً 70 دن بعد سروں کی کٹائی کر سکتے ہیں۔

6. سرخ ایکڑ بند گوبھی

اگر آپ چمکدار جامنی سرخ گوبھی کا سر چاہتے ہیں تو سرخ ایکڑ آپ کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔ باغ، اور یہ آپ کی پلیٹ پر ایک بیان دے گا۔

جب دیگر اقسام کے مقابلے میں، آپ دیکھیں گے کہ سلاد یا کولیسلا کی ترکیبوں میں کچے استعمال کرنے پر اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔

آپ USDA زونز 3-9 میں ریڈ ایکڑ اگ سکتے ہیں، لیکن یقینی بنائیں کہ آپ اسے پوری سورج کی روشنی میں لگاتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس قسم میں مناسب نکاسی آب اور وافر مقدار میں پانی ہے۔

اگر آپ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اس کے مثالی حالات ہیں، تو آپ توقع کر سکتے ہیں کہ سروں کا وزن 4 پاؤنڈ ہوگا۔ وہ 75-90 دنوں میں کٹائی کے لیے تیار ہو جائیں گے۔

7. Brunswick

Brunswick گوبھی 85-90 دنوں میں پک جاتی ہے اگر زیادہ سے زیادہ حالات پورے ہوتے ہیں۔ یہ قسم مثالی ہے اگر آپ گوبھی کی تلاش کر رہے ہیں جسے آپ پورے موسم سرما میں محفوظ کر سکتے ہیں۔

یہ ایک جرمن ورثہ ہے جسے دہائیوں پہلے تیار کیا گیا تھا، اور آپ اپنے ٹھوس سروں کا وزن 6-9 پاؤنڈ کے درمیان ہونے کی توقع کر سکتے ہیں۔

شمالی باغبان برنزوک گوبھی کو ایک بہترین انتخاب سمجھتے ہیں کیونکہ یہ ٹھنڈا ہے۔ آپ کو اپنے موسم کے لحاظ سے موسم بہار یا خزاں میں پودے لگانے کا منصوبہ بنانا چاہیے۔

ہر پودے کو 18-24 کی ضرورت ہوتی ہے۔زیادہ سے زیادہ سائز تک پہنچنے کے لیے پوری سورج کی روشنی میں جگہ کا انچ۔

8. Charleston Wakefield

تصویری ماخذ- //ہوسٹولز۔ com/product/charleston-wakefield-cabbage

کیا آپ مضبوط تاریخ کے ساتھ میراث چاہتے ہیں؟ چارلسٹن ویک فیلڈ ایک کھلی جرگ بند گوبھی کی قسم ہے جو 1890 کی دہائی تک جاتی ہے۔

آپ اسے زیادہ تر ریاستہائے متحدہ، یہاں تک کہ جنوبی ریاستوں میں بھی اگ سکتے ہیں، کیونکہ یہ گرمی کو برداشت کرنے والی ہے۔

سر مخروطی شکل کے ساتھ گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں، اور پتے آپس میں جڑے ہوتے ہیں۔ ہر ایک سر کا وزن 4-6 پاؤنڈ کے درمیان ہوتا ہے، جس کو پکنے میں 70-80 دن لگتے ہیں۔

اگر آپ سروں کو ان کے زیادہ سے زیادہ سائز تک پہنچنے دینا چاہتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ پودوں کو 18-24 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔<1

دیر سے موسم یا ذخیرہ کرنے والی گوبھی - 90-125 دنوں میں پکتی ہے

9. جنوری کنگ

یہاں سردیوں کی سخت ترین گوبھیوں میں سے ایک ہے۔ کہ آپ بڑھ سکتے ہیں! جنوری کنگ گوبھی کی ایک موروثی قسم ہے جو بڑے پیمانے پر سبز اور جامنی پتوں کے ساتھ ایک شو اسٹاپپر بھی ہے۔ پتے ترکیبوں کے لیے میٹھے اور نرم ہوتے ہیں۔

جنوری کنگ گوبھی کے سروں کا وزن 3-5 پاؤنڈ کے درمیان ہوتا ہے، جس کو پکنے میں 150-200 دن لگتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ تمام باغبان اس گوبھی کو نہیں اگ سکتے۔ آپ کو بڑھنے کا ایک طویل موسم درکار ہے۔

یہ ایک سرد سخت پودا ہے جو موسم سرما میں ذخیرہ کرنے اور موسم سرما میں باغبانی کے لیے ہے۔

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جنوری کنگ کو پوری سورج کی روشنی میں لگاتے ہیں اور پودوں کو کم از کم جگہ دیتے ہیں۔ 18-24انچ کے علاوہ. اگر آپ اسے وسیع کرنے کے لیے جگہ دیتے ہیں، تو آپ کو بڑے سر مل سکتے ہیں۔

10. لیٹ فلیٹ ڈچ

بڑا اکثر بہتر ہوتا ہے، ٹھیک ہے؟ اگر آپ باغبانی کی بات کرتے ہیں تو آپ اس جذبے کا اشتراک کرتے ہیں، آپ اپنے باغ میں لیٹ فلیٹ ڈچ کو موسم کے آخر میں گوبھی کی بہترین قسم کے طور پر شامل کرنا چاہیں گے۔

مرحوم فلیٹ ڈچ گوبھی کے بڑے سر پیدا کرتے ہیں، جن کا وزن 10-15 ہوتا ہے۔ پیلے، سبز پتوں کے ساتھ پاؤنڈ۔

جیسا کہ آپ تصور کر سکتے ہیں، اس کے سائز کی وجہ سے، اسے پختہ ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ اسے فصل کی کٹائی کے لیے باغ میں کم از کم 100 دن درکار ہوتے ہیں۔ اس کے سائز کی وجہ سے، آپ کو انہیں دو فٹ کے فاصلے پر لگانے کی ضرورت ہے۔

گوبھی کی اس قسم کے بارے میں ایک بڑی بات یہ ہے کہ اسے زون 1-10 میں اگایا جا سکتا ہے۔ اگر آپ سرد علاقوں میں ہیں، جیسے زون 1-3، تو آپ کو 100 دن کی ترقی تک پہنچنے کے لیے ایک سیزن ایکسٹینڈر کی ضرورت ہوگی۔

11. میمتھ ریڈ راک

کچھ باغبان اپنے انتخاب میں سرخ گوبھی کو شامل کرنا بھول جاتے ہیں یا انہیں صرف آرائشی کے طور پر مکمل طور پر رعایت دیتے ہیں، لیکن یہ غلط ہوگا۔

ریڈ گوبھی بہت سی مختلف ترکیبوں میں اپنا مقام رکھتی ہے، اور میمتھ ریڈ راک 1889 کا ہے۔ بہت ساری تاریخ!

نام سے، آپ اندازہ لگا سکتے ہیں کہ یہ قسم بڑے سر پیدا کرتی ہے جس کا قطر 8-10 انچ ہوتا ہے، جس کا وزن 8 پاؤنڈ تک ہوتا ہے۔ یہ بہت زیادہ گوبھی ہے!

میمتھ ریڈ راک کے بارے میں اچھی بات یہ ہے کہ یہ زون 1-10 میں اچھی طرح اگتی ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اس قسم کو پوری طرح سے لگاتے ہیں۔سورج کی روشنی، ان کے درمیان 24 انچ کا فاصلہ رکھیں۔ آپ 90-100 دنوں کے بعد ان سروں کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔

12. سیوری پرفیکشن

ترکیب کے لیے مزیدار گوبھی تلاش کر رہے ہیں؟ پھر سیوری پرفیکشن ایک بہترین انتخاب ہے، اور یہ USDA زونز 3-12 میں اچھی طرح اگتا ہے۔

اس قسم کی گوبھی ایسے سر پیدا کرتی ہے جن کا قطر 4-6 انچ ہوتا ہے، اور وہ تقریباً 90 دنوں میں کٹائی کے لیے تیار ہو سکتے ہیں۔ باغ میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے بعد۔

سوری پرفیکشن کو مکمل سورج کی روشنی میں، کم از کم 18 انچ کے فاصلے پر لگانا یقینی بنائیں۔ اس سے زیادہ سے زیادہ نشوونما کی حوصلہ افزائی ہوگی۔

چینی (Napa) بند گوبھی - 50-70 دنوں میں پکتی ہے

13. Rubicon

اگر آپ ناپا گوبھی چاہتے ہیں، روبیکن کو آزمائیں! یہ کاشت 52-55 دنوں میں تیار ہوتی ہے، اور یہ گوبھی کے پتوں کی اعلیٰ پیداوار فراہم کرتی ہے۔

سر 8-12 انچ لمبے ہوتے ہیں، وزن 5-6 پونڈ ہوتا ہے۔ یہ گوبھی پیدا کرتا ہے جس میں گہرے سبز پتے اور سفید پسلیاں ہوتی ہیں، بہترین ناپا گوبھی۔

چونکہ یہ اتنی جلدی اگتی ہے، آپ موسم بہار اور خزاں دونوں میں پودے لگا سکتے ہیں۔ یہ گرمی اور بیماریوں کی وجہ سے بولٹنگ کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔

روبیکن کسانوں کی منڈیوں کے لیے ایک معروف انتخاب ہے۔ نہ صرف اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے، بلکہ یہ اس کے اطلاق میں ورسٹائل ہے۔ آپ اسے سٹر فرائز، ابلی ہوئی، کولسلا یا سلاد کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ اچھی طرح سے ذخیرہ بھی کرتا ہے۔

14. Bilko

یہاں ناپا کے لیے ایک اور انتخاب ہے جو 54-60 دنوں میں کٹائی کے لیے تیار ہوسکتا ہے۔ یہ Rubicon سے تھوڑا بڑا ہے،عام طور پر اس کی پیمائش 12 انچ ہوتی ہے، اور یہ کئی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہونے کے لیے جانا جاتا ہے، جیسے کہ کلبروٹ، بلیک اسپیک، اور فیوسیریم ییلوز۔ جب آپ اسے موسم گرما سے خزاں تک اگاتے ہیں تو یہ سب سے بہتر ہوتا ہے۔

اپنے باغ میں گوبھی اگانا

گوبھی باغبانوں کے لیے ایک خوفناک کام لگتا ہے، لیکن بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ یہ اگانے کے لیے سب سے آسان سبزیوں میں سے ایک ہے۔ جب تک آپ اپنی سبزیوں کے لیے مناسب ماحول فراہم کرتے ہیں، آپ بھرپور فصل کی توقع کر سکتے ہیں۔

آپ کے لیے کچھ نکات یہ ہیں۔

• اندر سے بیج شروع کریں: زیادہ تر گوبھیوں کو باہر ڈالنے کا ارادہ کرنے سے پہلے 4-6 ہفتوں کے اندر شروع کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ گوبھی آپ کی ٹھنڈ کی آخری تاریخ سے پہلے لگائے جا سکتے ہیں۔ آپ کے مقام پر منحصر ہے، آپ انہیں آخری ٹھنڈ سے 2-4 ہفتے پہلے باغ میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس سیزن میں توسیع کرنے والے ہیں، جیسے تیرتی ہوئی قطار کا احاطہ، تو آپ اس تاریخ سے ایک مہینہ پہلے پودے لگا سکتے ہیں، جس سے آپ کو بڑھنے کا موسم اور بھی طویل ہو جائے گا۔
• زمین کو بہتر بنائیں : گوبھی، خاص طور پر دیر کے موسم کی اقسام، بھاری فیڈر ہوتے ہیں، لہذا آپ کو پودے لگانے سے پہلے مٹی میں کھاد ڈالنے کا منصوبہ بنانا چاہیے۔ کمپوسٹ نہ صرف زمین میں غذائی اجزاء شامل کرتا ہے، بلکہ یہ گندگی کو نمی برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے، جو ضروری ہے۔
• نمی کی ضرورت ہے: آپ کو اپنے پودوں کو اکثر پانی دینے کی ضرورت ہوگی۔ ٹھنڈے موسم کی فصلیں، جیسےگوبھی کے طور پر، آپ کو نم مٹی کی ضرورت ہے لیکن گیلے کے ساتھ نم نہ کریں. آپ کبھی بھی کھڑا پانی نہیں پینا چاہتے، لیکن اگر آپ دیکھیں کہ پہلے دو انچ کی گندگی خشک ہے، تو آپ کو پانی پلانا ہوگا۔
• سورج کی روشنی کی ضرورت ہے : اس قسم کو دیکھیں جس کا آپ ارادہ رکھتے ہیں۔ سورج کی صحیح روشنی کی ضرورت کا تعین کرنے کے لیے بڑھیں۔ زیادہ تر گوبھیوں کو مکمل سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، جس کی تعریف 6-8 گھنٹے کی براہ راست سورج کی روشنی سے ہوتی ہے۔ دوسری قسمیں جزوی سایہ میں زندہ رہ سکتی ہیں جو کہ سورج کی روشنی میں 4-6 گھنٹے ہے۔ بیج کا پیکٹ پڑھیں!
• اسپیس رائٹ : ایک بار پھر، بیجوں کے پیکٹ کو دیکھ کر آپ کو بتانا چاہیے کہ اپنی گوبھی کی اقسام کو کس حد تک الگ کرنا ہے۔ آپ کو انہیں کتنی جگہ دینے کی ضرورت ہے اس کا انحصار ان کے حتمی سائز پر ہے۔ بڑی اقسام کو بڑھنے کے لیے زیادہ جگہ درکار ہوتی ہے۔ عام طور پر، آپ کو ان میں 18-24 انچ کا فاصلہ رکھنا چاہیے۔

حتمی خیالات

اپنے باغ کے لیے گوبھی کی صحیح اقسام کا انتخاب ایک مشکل انتخاب ہوسکتا ہے۔

اس بارے میں سوچیں کہ آپ گوبھی کو کس طرح استعمال کرنا چاہتے ہیں، اور ان کو منتخب کریں جو آپ کے منصوبوں کے لیے بہترین کام کریں۔