Kupusi su jedna od najranijih biljaka koje možete posaditi u zemlju, a ako odaberete prave sorte kupusa, čuvat će se mjesecima nakon završetka berbe.

Postoje mnoge sorte kupus na izbor uključujući zeleni, crveni i ljubičasti kupus kao i Napa i Savoy kupus. Svaka vrsta kupusa je namijenjena za različite stvari ili recepte. Možda ćete poželjeti slatki kupus ili čvrste listove od kojih ćete napraviti kilograme salate od kupusa.

Koju biste vrstu kupusa trebali uzgajati? Sve ovisi o tome što preferirate i u kakvoj klimatskoj zoni živite!

Pogledajmo neke od najpopularnijih sorti kupusa koje možete uzgajati u svom vrtu, kao i korake koje treba poduzeti za sadnju, uzgoj, berbu.

14 najboljih sorti kupusa za vaš vrt

Bez obzira gdje trenutno živite, možete uzgajati neku vrstu kupusa. Kupus raste u USDA zonama otpornosti 1-10, ali morate odabrati pravu vrstu za svoju zonu uzgoja.

Također trebate pogledati stopu sazrijevanja za svaku vrstu. Ako imate kraću vegetacijsku sezonu, berite ranije kupusnjače. Ako imate dugu sezonu rasta, možete uzgajati i rani i kasni kupus.

Dakle, ovdje je 14 različitih vrsta kupusa koji su dostupni za uzgoj u vrtu.

Rani kupus – sazrijeva za 50-70 dana

1. Earliana kupus

Kao što možete pogoditi premaime, Earliana je jedan od kupusa koji najranije sazrijeva na današnjem tržištu. Možete očekivati ​​žetvu glavica unutar 60 dana. To znači da već nakon dva mjeseca možete imati pune glavice kupusa u svom vrtu.

Glavice Earliane teže samo oko 2 lbs, zbog čega se tako brzo razvijaju. Glave općenito imaju 4-5 inča u promjeru. Za najbolje rezultate morate Earliana kupusnjačama osigurati punu sunčevu svjetlost i razmak između biljaka 18-24 inča.

2. Golden Acre kupus

Ovdje je još jedna sorta ranog kupusa koji je idealan za male vrtlare. Ovu sortu možete posaditi bliže jedna drugoj; imaju tendenciju da trebaju maksimalno 15-18 inča udaljenosti jedan od drugog. Dakle, ako imate mali vrt, možete smjestiti više u prostor.

Golden Acre kupus daje glavice promjera 5-7 inča, a sve su ujednačene, okrugle i čvrsto skupljene. Sazrijevaju za 65 dana!

Ova vrsta kupusa najbolje uspijeva na punom ili djelomičnom suncu, a potrebno mu je tlo nadopunjeno organskom tvari, poput komposta. Otkrit ćete da je Golden Acre otpornija sorta, otporna na bolesti žućenja.

3. Gonzales Kupus

Ova sorta kupusa daje male glavice kupusa koje mjere 4-6 inča u promjeru i teže 1-2 funte.

Nisu najveća vrsta koju možete uzgojiti u svom vrtu, ali budući da ih možete ubrati za samo55 dana nakon sadnje, to ima smisla.

Kupus Gonzales ističe se jer proizvodi duboke plavo-zelene glavice veličine loptice. To su guste, čvrste glavice koje su otporne na cijepanje.

Veličina ovih glavica je savršena; možete koristiti jedan za dva bočna obroka ili jedan veliki obrok. Osim toga, spremni su za manje od dva mjeseca; tko se može požaliti na to?

4. Parel kupus

Parel kupus je još jedan ranosezonski kupus koji može biti spreman za berbu već nakon 45-50 dana. To znači da je potrebno 6-7 tjedana od početka do kraja da bi se razvile pune glavice kupusa. To je impresivno!

Parel kupus formira zbijene, kompaktne, zelene glavice kupusa koje dobro rastu na manjem prostoru. Vanjski listovi imaju plavkasto-zelenu boju koja štiti bijelu glavicu. Vidjet ćete da je lišće sočno i slađe od nekih drugih vrsta.

Sjajna stvar kod uzgoja kupusa koji se može tako brzo brati je to što ga možete uzgajati nekoliko puta u jednoj vegetacijskoj sezoni . Također možete posijati sjeme izravno vani ljeti jer tako brzo raste.

Parel kupus možete koristiti u mnogim različitim receptima. Dobro funkcionira sirovo u salatama i salatama od kupusa, ili ih možete ukiseliti ili ispeći.

Kupus usred sezone – sazrijeva za 70-90 dana

5. Rani Jersey Wakefield kupus

Early Jersey počeo je u Ujedinjenom Kraljevstvu, ali sada je postao klasik uSjedinjene Države također. Predstavljena je 1840-ih, a kasnije je prodavana u komercijalne svrhe.

Ova sorta ima srcoliku ili stožastu glavu koja oblikuje šiljak. Listovi su blijedozeleni, a glava će težiti 3-4 funte svaka. Glavice možete brati oko 70 dana nakon sadnje.

6. Red Acre kupus

Ako želite jarko ljubičasto-crvenu glavicu kupusa, Red Acre je fantastičan izbor za vaše vrtu i ostavit će dojam na vašem tanjuru.

U usporedbi s drugim sortama, primijetit ćete da ima sladak okus kada se koristi sirov u salatama ili receptima za salate od kupusa.

Red Acre možete uzgajati u USDA zonama 3-9, ali pazite da ga posadite na punom suncu. Provjerite ima li ova sorta odgovarajuću drenažu i puno vode.

Ako se uvjerite da ima idealne uvjete, možete očekivati ​​da će glavice težiti 4 funte. Bit će spremni za berbu za 75-90 dana.

7. Brunswick

Brunswick kupus sazrijeva za 85-90 dana ako su zadovoljeni optimalni uvjeti. Ova je sorta idealna ako tražite kupus koji možete pohraniti tijekom zime.

To je njemačko nasljeđe razvijeno prije nekoliko desetljeća, a možete očekivati ​​da će vaše čvrste glavice težiti između 6-9 funti.

Sjeverni vrtlari smatraju brunswick kupus fantastičnim izborom jer je otporan na hladnoću. Trebali biste planirati sadnju u proljeće ili jesen, ovisno o sezoni.

Svakoj biljci treba 18-24inča prostora na punoj sunčevoj svjetlosti kako bi se postigla najveća veličina.

8. Charleston Wakefield

Izvor slike- //hosstools. com/product/charleston-wakefield-cabbage

Želite li naslijeđe s bogatom poviješću? Charleston Wakefield je sorta kupusa otvorenog oprašivanja koja seže sve do 1890-ih.

Možete ga uzgajati u većem dijelu Sjedinjenih Država, čak i u južnim državama, jer je otporan na toplinu.

Glavice su tamnozelene stožastog oblika, a listovi su zbijeni zajedno. Svaka glavica teži između 4-6 funti, a potrebno joj je 70-80 dana da sazrije.

Ako želite dopustiti da glavice dostignu svoju najveću veličinu, pobrinite se da biljke razmaknete 18-24 inča.

Kasni kupus ili kupus za skladištenje – sazrijeva 90-125 dana

9. siječanjski kralj

Ovo je jedan od najizdržljivijih zimskih kupusnjača da možeš rasti! Siječanjski kralj je nasljedna sorta kupusa koja je također i spektakularna s masivnim zelenim i ljubičastim listovima. Listovi su slatki i nježni za recepte.

Siječanjske glavice kupusa teže između 3-5 funti, a potrebno im je 150-200 dana da sazriju. To znači da ne mogu svi vrtlari uzgajati ovaj kupus; potrebna vam je duga vegetacijska sezona.

To je biljka otporna na hladnoću koja je namijenjena za zimsko skladištenje i zimsko vrtlarenje.

Pazite da sadite King King na punom suncu i razmaknite biljke najmanje 18-24 (prikaz, ostalo).inča međusobno. Ako mu date prostora za širenje, možda ćete dobiti veće glave.

10. Late Flat Dutch

Veće je često bolje, zar ne? Ako dijelite isto mišljenje kada je u pitanju vrtlarstvo, poželjet ćete uključiti Late Flat Dutch u svoj vrt kao optimalnu sortu kupusa za kasnu sezonu.

Late Flat Dutch proizvodi masivne glavice kupusa, teške 10-15 komada. kilograma sa blijedim, zelenim lišćem.

Kao što možete zamisliti, zbog svoje veličine, ovome treba dulje da sazrije. Za berbu treba najmanje 100 dana u vrtu. Zbog njegove veličine, morate ih saditi na dva metra razmaka.

Jedna od sjajnih stvari kod ove sorte kupusa je to što se može uzgajati u zonama 1-10. Ako ste u hladnim regijama, kao što su zone 1-3, trebat će vam dodatak za produljenje sezone kako biste dosegli 100 dana rasta.

11. Mammoth Red Rock

Neki vrtlari zaboravljaju uključiti crveni kupus u svoj izbor ili ga potpuno odbacuju kao samo ukrasne, ali to bi bilo pogrešno.

Crveni kupus ima svoje mjesto u mnogim različitim receptima, a Mammoth Red Rock datira iz 1889. To je puno povijesti!

Iz imena možete pogoditi da ova sorta proizvodi velike glavice promjera 8-10 inča, težine do 8 funti. To je puno kupusa!

Dobra stvar kod Mammoth Red Rocka je da dobro raste u zonama 1-10. Pazite da ovu sortu posadite u potpunostisunčevu svjetlost, razmaknuvši ih 24 inča. Ove glavice možete početi brati nakon 90-100 dana.

12. Savršenstvo slanog zelja

Tražite slani kupus za recepte? Onda je Savory Perfection izvrstan izbor i dobro raste u USDA zonama 3-12.

Ova vrsta kupusa daje glavice promjera 4-6 inča, a mogu biti spremne za žetvu za oko 90 dana nakon što presadite u vrt.

Obavezno posadite Savory Perfection na punom suncu, na razmaku od najmanje 18 inča. To će potaknuti optimalan rast.

Kineski (Napa) kupus – sazrijeva za 50-70 dana

13. Rubikon

Ako želite Napa kupus, probajte Rubicon! Ova sorta se razvije za 52-55 dana, a daje visoke prinose lišća kupusa.

Glavice su visine 8-12 inča, težine 5-6 lbs. Daje kupus s tamnozelenim lišćem i bijelim rebrima, savršen napa kupus.

Budući da tako brzo raste, možete saditi i u proljeće i u jesen. Otporan je na pucanje zbog vrućine i bolesti.

Rubicon je dobro poznat izbor za poljoprivredne tržnice. Ne samo da ima izvrstan okus, već je i svestran u primjeni. Možete ga koristiti za pržene krumpiriće, kuhane na pari, salate od kupusa ili salate. Također se dobro čuva.

14. Bilko

Ovo je još jedan izbor za Napu koja može biti spremna za berbu za 54-60 dana. Malo je veći od Rubikona,obično mjeri 12 inča, a poznato je da je otporan na nekoliko bolesti, kao što su klupski korijen, crna mrlja i fusarium žutilo.

Bilko ima glavu u obliku bačve blagog, slatkog okusa s blijedozelenim lišćem. Najbolje uspijeva kada ga uzgajate od ljeta do jeseni.

Uzgoj kupusa u vašem vrtu

Kupus se vrtlarima može činiti kao zastrašujući zadatak, ali mnogi smatraju da je jedno od najlakših povrća za uzgoj. Sve dok svom povrću osiguravate pravo okruženje, možete očekivati ​​obilnu žetvu.

Evo nekoliko savjeta za vas.

• Započnite sjeme unutra: Većinu kupusnjača treba posaditi unutra 4-6 tjedana prije nego što ih planirate staviti vani. Kupus se može saditi prije konačnog datuma mraza. Ovisno o lokaciji, možete ih staviti u vrt 2-4 tjedna prije zadnjeg mraza. Ako imate produžetke sezone, kao što je plutajući pokrivač reda, možete posaditi mjesec dana prije tog datuma, što vam daje još dulju sezonu rasta.
• Obogatite tlo: Kupus, posebno onaj kasnosezonske sorte, imaju tendenciju da budu teška hranilica, pa biste trebali planirati dodavanje komposta u tlo prije sadnje. Ne samo da kompost dodaje hranjive tvari u zemlju, već također pomaže prljavštini da zadrži vlagu, što je neophodno.
• Vlaga je potrebna: Morat ćete često zalijevati svoje biljke. Usjevi u hladnoj sezoni, nprkao kupus, treba vlažno tlo, ali nemojte brkati vlažno s mokrim. Nikada ne želite imati stajaću vodu, ali ako primijetite da su prva dva inča prljavštine suha, tada trebate zalijevati.
• Potrebna sunčeva svjetlost: Pogledajte raznolikost koju planirate rasti kako bi se odredila točna potrebna sunčeva svjetlost. Većina kupusa zahtijeva punu sunčevu svjetlost, što se definira kao ukupno 6-8 sati izravne sunčeve svjetlosti. Ostale sorte mogu preživjeti u djelomičnoj sjeni, što je 4-6 sati sunčeve svjetlosti. Pročitajte paket sjemena!
• Razmak desno : Još jednom, pogled na paket sjemena trebao bi vam reći koliko daleko trebate saditi svoje sorte kupusa. Koliko ih trebate razmaknuti ovisi o njihovoj konačnoj veličini. Veće vrste trebaju više prostora za rast. Općenito, trebali biste ih razmaknuti 18-24 inča.

Završne misli

Odabir pravih sorti kupusa za vaš vrt može biti težak izbor.

Provjerite duljinu vegetacijske sezone i svakako odaberite one koje imaju dovoljno vremena za sazrijevanje.

Razmislite kako želite upotrijebiti kupus i odaberite onaj koji će najbolje odgovarati vašim planovima.