कोबी ही सर्वात जुनी वनस्पती आहे जी तुम्ही जमिनीत लावू शकता आणि जर तुम्ही कोबीचे योग्य प्रकार निवडले तर ते कापणी संपल्यानंतर काही महिन्यांपर्यंत साठवले जातील.

याचे अनेक प्रकार आहेत हिरव्या, लाल आणि जांभळ्या कोबी तसेच नापा आणि सॅवॉय कोबी यापैकी निवडण्यासाठी कोबी. प्रत्येक प्रकारचा कोबी वेगवेगळ्या गोष्टी किंवा पाककृतींसाठी असतो. तुम्हाला गोड कोबी हवी असेल किंवा कोलेस्ला पाउंड बनवण्यासाठी घट्ट पाने हवी असतील.

तुम्ही कोणत्या प्रकारची कोबी वाढवावी? हे सर्व तुम्ही कशाला प्राधान्य देता आणि तुम्ही कोणत्या प्रकारच्या हवामान क्षेत्रात राहता यावर अवलंबून आहे!

तुम्ही तुमच्या बागेत वाढू शकणार्‍या कोबीच्या काही लोकप्रिय वाणांवर एक नजर टाकूया तसेच कोणती पावले उचलली पाहिजेत. त्यांची लागवड, वाढ, कापणी यासाठी.

तुमच्या बागेसाठी 14 सर्वोत्तम कोबी जाती

तुम्ही सध्या कुठेही राहता, तुम्ही कोबीच्या काही जाती वाढवू शकता. कोबी USDA हार्डिनेस झोन 1-10 मध्ये वाढते, परंतु तुम्हाला तुमच्या वाढत्या क्षेत्रासाठी योग्य प्रकार निवडणे आवश्यक आहे.

तुम्हाला प्रत्येक प्रकारासाठी परिपक्वता दर देखील पाहण्याची आवश्यकता आहे. जर तुमचा वाढणारा हंगाम कमी असेल तर पूर्वीची कोबी निवडा. तुमचा वाढण्याचा हंगाम लांब असल्यास, तुम्ही लवकर आणि उशीरा अशा दोन्ही प्रकारची कोबी वाढवू शकता.

म्हणून, बागेत वाढवण्याजोगी कोबीचे 14 विविध प्रकार येथे आहेत.

लवकर कोबी - 50-70 दिवसात परिपक्व होते

1. अर्लियाना कोबी

जसे तुम्ही अंदाज लावू शकतानाव, अर्लियाना हे आज बाजारात सर्वात लवकर परिपक्व होणार्‍या कोबींपैकी एक आहे. तुम्ही ६० दिवसांच्या आत डोके काढण्याची अपेक्षा करू शकता. म्हणजे दोन महिन्यांच्या सुरुवातीला, तुमच्या बागेत कोबीची पूर्ण डोकी असू शकतात.

एर्लियानाच्या डोक्याचे वजन फक्त २ पौंड असते, म्हणूनच ते इतक्या वेगाने विकसित होतात. डोके साधारणपणे 4-5 इंच व्यासाचे असतात. सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी, तुम्हाला अर्लियाना कोबीला पूर्ण सूर्यप्रकाश द्यावा लागेल आणि झाडांना 18-24 इंच अंतर ठेवावे लागेल.

2. गोल्डन एकर कोबी

कोबीची आणखी एक प्रकार येथे आहे हे लहान गार्डनर्ससाठी आदर्श आहे. आपण ही विविधता जवळ जवळ लावू शकता; त्यांना एकमेकांपासून जास्तीत जास्त 15-18 इंच अंतराची आवश्यकता असते. म्हणून, जर तुमची बाग लहान असेल, तर तुम्ही त्या क्षेत्रामध्ये अधिक फिट होऊ शकता.

गोल्डन एकर कोबी 5-7 इंच व्यासाचे डोके तयार करते आणि ते सर्व एकसारखे, गोलाकार आणि घट्ट दुमडलेले असतात. ते ६५ दिवसांत परिपक्व होतात!

या प्रकारची कोबी पूर्ण ते अर्धवट सूर्यप्रकाशात उत्तम प्रकारे काम करते, आणि त्याला कंपोस्ट सारख्या सेंद्रिय पदार्थांसह सुधारित मातीची आवश्यकता असते. तुम्हाला आढळेल की गोल्डन एकर ही एक कठोर वाण आहे, जी पिवळ्या रोगांना प्रतिरोधक आहे.

3. गोन्झालेस कोबी

कोबीची ही जात लहान कोबीचे डोके तयार करते. 4-6 इंच ओलांडून मोजा आणि 1-2 पौंड वजन करा.

तुम्ही तुमच्या बागेत वाढू शकणारे ते सर्वात मोठे प्रकार नाहीत, परंतु तुम्ही त्यांची कापणी कमीत कमी करू शकता.लागवडीनंतर ५५ दिवसांनी, याचा अर्थ होतो.

गोन्झालेस कोबी वेगळी दिसते कारण ते खोल निळ्या-हिरव्या, सॉफ्टबॉलच्या आकाराचे डोके तयार करतात. ते दाट, टणक डोके आहेत जे फुटण्यास प्रतिरोधक आहेत.

या डोक्यांचा आकार परिपूर्ण आहे; तुम्ही दोन बाजूंच्या सर्व्हिंगसाठी किंवा एका मोठ्या जेवणासाठी एक वापरू शकता. शिवाय, ते दोन महिन्यांपेक्षा कमी कालावधीत तयार आहेत; त्याबद्दल कोण तक्रार करू शकेल?

4. परळ कोबी

परळ कोबी ही आणखी एक सुरुवातीची कोबी आहे जी 45-50 दिवसात काढणीसाठी तयार होऊ शकते. म्हणजे पूर्ण वाढ झालेली कोबीची डोकी वाढण्यास सुरुवात होण्यास ६-७ आठवडे लागतात. ते प्रभावी आहे!

परेल कोबी घट्ट, कॉम्पॅक्ट, कोबीचे हिरवे डोके बनवते जे लहान जागेत चांगले वाढते. बाहेरील पानांचा रंग निळसर-हिरवा असतो जो पांढऱ्या डोक्याचे संरक्षण करतो. तुम्हाला आढळेल की इतर काही प्रकारांपेक्षा पाने रसाळ आणि गोड आहेत.

कोबीची विविधता वाढवण्याबद्दलची सर्वात मोठी गोष्ट ही आहे की तुम्ही एका वाढत्या हंगामात त्यांना अनेक वेळा वाढवू शकता. . तुम्ही उन्हाळ्यात बिया थेट बाहेर पेरू शकता कारण ते खूप लवकर वाढतात.

तुम्ही परेल कोबी वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये वापरू शकता. हे सॅलड्स आणि कोलेस्लॉमध्ये चांगले कच्चे काम करते किंवा तुम्ही ते लोणचे किंवा भाजून घेऊ शकता.

मध्य-हंगामातील कोबी - ७०-९० दिवसांत परिपक्व होतात

5. लवकर जर्सी वेकफिल्ड कोबी

युनायटेड किंगडममध्ये सुरुवातीच्या जर्सीची सुरुवात झाली, परंतु आता ती एक क्लासिक बनली आहेयुनायटेड स्टेट्स तसेच. हे 1840 च्या दशकात सादर केले गेले आणि नंतर ते व्यावसायिकरित्या विकले गेले.

या जातीचे हृदय किंवा शंकूच्या आकाराचे डोके आहे जे एक बिंदू बनवते. पाने फिकट हिरवी असतात आणि डोक्याचे वजन प्रत्येकी 3-4 पौंड असते. लागवडीनंतर सुमारे ७० दिवसांनी तुम्ही मुंड्यांची कापणी करू शकता.

6. लाल एकर कोबी

तुम्हाला जांभळ्या-लाल कोबीचे डोके हवे असल्यास, तुमच्यासाठी रेड एकर हा एक उत्तम पर्याय आहे. बाग करा, आणि ते तुमच्या प्लेटवर एक विधान करेल.

इतर वाणांच्या तुलनेत, सॅलड्स किंवा कोलेस्लॉ रेसिपीमध्ये कच्चा वापरल्यास तुम्हाला एक गोड चव असल्याचे लक्षात येईल.

तुम्ही USDA झोन 3-9 मध्ये लाल एकर वाढवू शकता, परंतु तुम्ही ते पूर्ण सूर्यप्रकाशात लावल्याची खात्री करा. या जातीमध्ये पुरेसा निचरा आणि भरपूर पाणी आहे याची खात्री करा.

त्याची आदर्श परिस्थिती असल्याची खात्री करून घेतल्यास, डोक्याचे वजन ४ पौंड असेल. ते 75-90 दिवसांत कापणीसाठी तयार होतील.

7. ब्रन्सविक

इष्टतम परिस्थिती पूर्ण झाल्यास ब्रन्सविक कोबी 85-90 दिवसांत परिपक्व होते. तुम्ही संपूर्ण हिवाळ्यात साठवून ठेवू शकणारी कोबी शोधत असाल तर ही विविधता आदर्श आहे.

ही दशकांपूर्वी विकसित केलेली जर्मन वंशावळ आहे आणि तुम्ही तुमच्या ठोस डोक्याचे वजन ६-९ पौंडांच्या दरम्यान असेल अशी अपेक्षा करू शकता.

उत्तरी गार्डनर्सना ब्रन्सविक कोबी एक विलक्षण पर्याय वाटतो कारण ती थंड आहे. तुम्ही तुमच्या ऋतूनुसार वसंत ऋतू किंवा शरद ऋतूमध्ये लागवड करण्याची योजना आखली पाहिजे.

प्रत्येक रोपाला १८-२४ ची गरज असते.कमाल आकारापर्यंत पोहोचण्यासाठी पूर्ण सूर्यप्रकाशात इंच जागा.

8. चार्ल्सटन वेकफील्ड

प्रतिमा स्त्रोत- //होस्टूल. com/product/charleston-wakefield-cabbage

तुम्हाला मजबूत इतिहास असलेली वारसा हवा आहे का? चार्ल्सटन वेकफिल्ड ही एक खुली परागकण कोबीची विविधता आहे जी 1890 च्या दशकात परत जाते.

तुम्ही युनायटेड स्टेट्सच्या बहुतेक भागांमध्ये, अगदी दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये देखील वाढवू शकता, कारण ती उष्णता सहनशील आहे.

डोके शंकूच्या आकाराचे गडद हिरवे आहेत, आणि पाने एकत्रित आहेत. प्रत्येक डोक्याचे वजन 4-6 पौंड असते, परिपक्व होण्यासाठी 70-80 दिवस लागतात.

तुम्हाला डोके त्यांच्या कमाल आकारापर्यंत पोहोचू द्यायचे असल्यास, तुम्ही झाडांमध्ये 18-24 इंच अंतर ठेवल्याची खात्री करा.<1

उशीरा-हंगाम किंवा साठवण कोबी - 90-125 दिवसात परिपक्व होते

9. जानेवारी किंग

हिवाळ्यातील सर्वात कठीण कोबींपैकी एक आहे की आपण वाढू शकता! जानेवारी किंग ही वंशावळ कोबीची विविधता आहे जी मोठ्या हिरव्या आणि जांभळ्या पानांसह शोस्टॉपर देखील आहे. पाककृतींसाठी पाने गोड आणि कोमल असतात.

जानेवारी किंग कोबीच्या डोक्याचे वजन 3-5 पाउंड दरम्यान असते, परिपक्व होण्यासाठी 150-200 दिवस लागतात. म्हणजे सर्व गार्डनर्स ही कोबी वाढवू शकत नाहीत; तुम्हाला दीर्घ वाढीचा हंगाम हवा आहे.

ही एक थंड-हार्डी वनस्पती आहे जी हिवाळ्यातील साठवण आणि हिवाळ्यातील बागकामासाठी आहे.

तुम्ही जानेवारी किंगची लागवड पूर्ण सूर्यप्रकाशात केली आहे याची खात्री करा आणि झाडांना किमान जागा द्या. 18-24इंच वेगळे. जर तुम्ही ते विस्तारण्यासाठी जागा दिली तर तुम्हाला मोठे डोके मिळू शकतात.

10. लेट फ्लॅट डच

मोठे हे अनेकदा चांगले असते, बरोबर? बागकामाच्या बाबतीत तुम्ही ही भावना सामायिक केल्यास, तुम्हाला तुमच्या बागेत लेट फ्लॅट डचचा समावेश लेट-सीझन कोबीच्या इष्टतम प्रकारात करायचा आहे.

लेट फ्लॅट डच 10-15 वजनाचे कोबीचे मोठे डोके तयार करतात. फिकट गुलाबी, हिरवी पाने असलेले पौंड.

तुम्ही कल्पना करू शकता की, त्याच्या आकारामुळे, याला परिपक्व होण्यास जास्त वेळ लागतो. बागेत कापणी करण्यास सक्षम होण्यासाठी किमान 100 दिवस लागतात. त्याच्या आकारामुळे, तुम्हाला त्यांची दोन फूट अंतरावर लागवड करणे आवश्यक आहे.

कोबीच्या या प्रकारातील एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे ती 1-10 झोनमध्ये उगवता येते. जर तुम्ही थंड प्रदेशात असाल, जसे की झोन ​​1-3, तुम्हाला वाढीच्या 100 दिवसांपर्यंत पोहोचण्यासाठी सीझन एक्स्टेंडरची आवश्यकता असेल.

11. मॅमथ रेड रॉक

काही गार्डनर्स त्यांच्या निवडीमध्ये लाल कोबी समाविष्ट करण्यास विसरतात किंवा त्यांना सजावटीच्या रूपात पूर्णपणे सवलत देतात, परंतु ते चुकीचे असेल.

रेड कोबीचे अनेक वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये स्थान आहे, आणि मॅमथ रेड रॉक 1889 चा आहे. खूप इतिहास!

नावावरून, तुम्ही अंदाज लावू शकता की ही विविधता 8-10 इंच व्यासाची, 8 पौंडांपर्यंत वजनाची मोठी डोके तयार करते. ही खूप कोबी आहे!

मॅमथ रेड रॉकची चांगली गोष्ट म्हणजे ते झोन 1-10 मध्ये चांगले वाढते. आपण या जातीची संपूर्ण लागवड केल्याची खात्री करासूर्यप्रकाश, त्यांच्यामध्ये 24 इंच अंतर ठेवा. तुम्ही 90-100 दिवसांनंतर या मुंड्यांची कापणी सुरू करू शकता.

12. सेव्हरी परफेक्शन

रेसिपीसाठी मसालेदार कोबी शोधत आहात? मग सेव्हरी परफेक्शन ही एक उत्तम निवड आहे आणि ती USDA झोन 3-12 मध्ये चांगली वाढते.

या प्रकारची कोबी 4-6 इंच व्यासाची डोकी तयार करते आणि ते सुमारे 90 दिवस काढणीसाठी तयार असू शकतात. तुम्ही बागेत प्रत्यारोपण केल्यानंतर.

सेव्हरी परफेक्शनची लागवड पूर्ण सूर्यप्रकाशात, किमान १८ इंच अंतरावर केल्याचे सुनिश्चित करा. ते चांगल्या वाढीस प्रोत्साहन देईल.

चायनीज (नापा) कोबी - 50-70 दिवसात परिपक्व होतात

13. रुबिकॉन

जर तुम्ही नापा कोबी हवी आहे, रुबिकॉन वापरून पहा! ही लागवड 52-55 दिवसांत विकसित होते आणि ते कोबीच्या पानांचे उच्च उत्पादन देते.

डोके 8-12 इंच उंच, 5-6 पौंड वजनाचे असतात. ते गडद हिरवी पाने आणि पांढर्‍या बरगड्या असलेली कोबी तयार करते, ही परिपूर्ण नापा कोबी आहे.

ती खूप लवकर वाढते, तुम्ही वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूत लागवड करू शकता. ते उष्णतेमुळे आणि रोगांमुळेही बोल्ट होण्यास प्रतिकार करते.

रुबिकॉन हा शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेसाठी सुप्रसिद्ध पर्याय आहे. त्याला केवळ उत्कृष्ट चवच नाही तर ते त्याच्या अनुप्रयोगात बहुमुखी आहे. तुम्ही ते स्ट्री-फ्राईज, वाफवलेले, कोलेस्लॉ किंवा सॅलडसाठी वापरू शकता. ते देखील चांगले साठवते.

14. Bilko

येथे नापा साठी दुसरा पर्याय आहे जो 54-60 दिवसात कापणीसाठी तयार होऊ शकतो. हे रुबिकॉनपेक्षा थोडे मोठे आहे,साधारणपणे 12 इंच मोजतात आणि ते अनेक रोगांना प्रतिरोधक म्हणून ओळखले जाते, जसे की क्लबरूट, ब्लॅक स्पेक आणि फ्युसेरियम पिवळे.

बिल्कोचे डोके फिकट हिरव्या पानांसह सौम्य, गोड चवीचे बॅरल-आकाराचे असते. जेव्हा तुम्ही उन्हाळ्यापासून शरद ऋतूपर्यंत ते वाढवता तेव्हा ते चांगले होते.

तुमच्या बागेत कोबी वाढवणे

कोबी बागायतदारांसाठी एक भीतीदायक काम वाटू शकते, परंतु अनेकांना असे वाटते. ते वाढण्यास सर्वात सोपा भाज्यांपैकी एक आहे. जोपर्यंत तुम्ही तुमच्या भाजीपाला योग्य वातावरण देत आहात, तोपर्यंत तुम्ही भरपूर कापणीची अपेक्षा करू शकता.

तुमच्यासाठी काही टिपा आहेत.

• बियाणे आतून सुरू करा : बहुतेक कोबी बाहेर ठेवण्याची योजना करण्यापूर्वी 4-6 आठवड्यांच्या आत सुरू करणे आवश्यक आहे. कोबी आपल्या अंतिम दंव तारखेपूर्वी लागवड करता येते. आपल्या स्थानावर अवलंबून, आपण त्यांना शेवटच्या दंवच्या 2-4 आठवड्यांपूर्वी बागेत ठेवू शकता. तुमच्याकडे फ्लोटिंग रो कव्हरसारखे सीझन एक्स्टेंडर असल्यास, तुम्ही त्या तारखेच्या एक महिना आधी लागवड करू शकता, ज्यामुळे तुम्हाला आणखी जास्त वाढणारा हंगाम मिळेल.
• माती समृद्ध करा : कोबी, विशेषतः ते उशीरा-हंगाम वाण, जड फीडर असतात, म्हणून आपण लागवड करण्यापूर्वी मातीमध्ये कंपोस्ट घालण्याची योजना केली पाहिजे. कंपोस्ट केवळ जमिनीत पोषक तत्वेच घालत नाही, तर घाण ओलावा टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करते, जी आवश्यक आहे.
• ओलावा आवश्यक आहे : तुम्हाला तुमच्या झाडांना वारंवार पाणी द्यावे लागेल. थंड हंगामातील पिके, जसेकोबी म्हणून, ओलसर माती आवश्यक आहे परंतु ओलसर आणि ओलसर गोंधळ करू नका. तुम्हाला कधीही उभे पाणी नको आहे, परंतु जर तुमच्या लक्षात आले की पहिले दोन इंच घाण कोरडे आहे, तर तुम्हाला पाणी द्यावे लागेल.
• सूर्यप्रकाश आवश्यक : तुम्ही ज्या प्रकारची योजना आखत आहात ते पहा. आवश्यक सूर्यप्रकाश निश्चित करण्यासाठी वाढतात. बहुतेक कोबीला संपूर्ण सूर्यप्रकाश आवश्यक असतो, ज्याची व्याख्या संपूर्णपणे 6-8 तास थेट सूर्यप्रकाश म्हणून केली जाते. इतर जाती आंशिक सावलीत जगू शकतात, जे 4-6 तास सूर्यप्रकाश आहे. बियाणांचे पाकीट वाचा!
• उजवीकडे जागा : पुन्हा एकदा, बियाणांचे पाकीट पाहून तुम्हाला कळेल की तुमच्या कोबीच्या जाती किती अंतरावर लावाव्यात. त्यांना किती अंतर ठेवायचे आहे ते त्यांच्या अंतिम आकारावर अवलंबून आहे. मोठ्या प्रकारांना वाढण्यासाठी अधिक जागा लागते. सर्वसाधारणपणे, तुम्ही त्यांना 18-24 इंच अंतर ठेवावे.

अंतिम विचार

तुमच्या बागेसाठी योग्य कोबीच्या जाती निवडणे ही एक कठीण निवड असू शकते.

तुमच्या वाढत्या हंगामाच्या लांबीवर एक नजर टाका, आणि परिपक्व होण्यासाठी भरपूर वेळ असलेले निवडण्याचे सुनिश्चित करा.