Kál er ein af elstu plöntunum sem hægt er að setja í jörðu og ef þú velur rétt afbrigði af káli geymist þau í marga mánuði eftir að uppskeru lýkur.

Það eru til margar tegundir af káli. hvítkál til að velja úr, þar á meðal grænt, rautt og fjólublátt hvítkál sem og Napa og Savoy hvítkál. Hver káltegund er ætluð fyrir mismunandi hluti eða uppskriftir. Þú gætir viljað sætt hvítkál eða þétt blöðin sem ætluð eru til að búa til kíló af kálsalati.

Hvaða kál ættir þú að rækta? Það fer allt eftir því hvað þú kýst og hvers konar loftslagssvæði þú býrð í!

Við skulum skoða nokkrar af vinsælustu kálafbrigðunum sem þú getur ræktað í garðinum þínum og hvaða skref þarf að taka fyrir gróðursetningu, ræktun, uppskeru þeirra.

14 bestu kálafbrigðin fyrir garðinn þinn

Sama hvar þú býrð núna, þú getur ræktað ýmis konar kál. Hvítkál vex á USDA hörku svæðum 1-10, en þú þarft að velja réttu tegundina fyrir vaxtarsvæðið þitt.

Þú þarft líka að skoða þroskahraða fyrir hverja tegund. Ef þú ert með styttri vaxtartíma skaltu velja fyrri hvítkál. Ef þú ert með langan vaxtartíma geturðu ræktað bæði snemma og seint kál.

Svo, hér eru 14 mismunandi tegundir af káli sem hægt er að rækta í garðinum.

Snemma hvítkál – þroskast á 50-70 dögum

1. Earliana hvítkál

Eins og þú gætir giskað á með því aðnafnið, Earliana er eitt af elstu káli sem þroskast á markaðnum í dag. Þú getur búist við að uppskera hausana innan 60 daga. Það þýðir að eftir tvo mánuði geturðu haft fulla kálhausa í garðinum þínum.

Earliana hausar vega aðeins um 2 pund, þess vegna þróast þeir svo hratt. Höfuðin mælast 4-5 tommur í þvermál, almennt. Til að ná sem bestum árangri þarftu að veita Earliana hvítkál fullt sólarljós og rými plönturnar 18-24 tommur á milli.

2. Golden Acre hvítkál

Hér er annað snemmkálafbrigði. sem er tilvalið fyrir litla garðyrkjumenn. Þú getur plantað þessari fjölbreytni nær saman; þeir þurfa að hámarki 15-18 tommur fjarlægð frá hvor öðrum. Þannig að ef þú ert með lítinn garð geturðu passað meira inn á svæði.

Golden Acre kál framleiðir hausa sem eru 5-7 tommur í þvermál og þeir eru allir einsleitir, kringlóttir og þétt samanbrotnir. Þeir þroskast á 65 dögum!

Þessi hvítkál gengur best í sólarljósi að hluta og það þarf jarðveg sem hefur breyst með lífrænum efnum, svo sem rotmassa. Þú munt komast að því að Golden Acre er harðari afbrigði, ónæmur fyrir gulnandi sjúkdómum.

3. Gonzales Kál

Þessi kálafbrigði framleiðir litla kálhausa sem mæla 4-6 tommur að þvermáli og vega 1-2 pund.

Þeir eru ekki stærsta tegundin sem þú getur ræktað í garðinum þínum, en þar sem þú getur uppskorið þá á eins litlu og55 dögum eftir gróðursetningu er það skynsamlegt.

Gonzales kál sker sig úr vegna þess að það framleiðir djúpblágræna hausa á stærð við mjúkbolta. Þetta eru þéttir, þéttir hausar sem þola klofning.

Stærð þessara hausa er fullkomin; þú getur notað einn fyrir tvo hliðarskammta eða eina stóra máltíð. Auk þess eru þau tilbúin á innan við tveimur mánuðum; hver getur kvartað yfir því?

4. Parel hvítkál

Parel hvítkál er annað snemma árstíðarkál sem getur verið tilbúið til uppskeru strax eftir 45-50 daga. Það þýðir að það tekur 6-7 vikur að byrja að klára að vaxa fullvaxna kálhausa. Það er áhrifamikið!

Parel hvítkál myndar þétt, þétt, grænt kálhaus sem vex vel í minna rými. Ytri blöðin eru með blágrænum lit sem verndar hvítt höfuð. Þú munt komast að því að blöðin eru safarík og sætari en sumar aðrar tegundir.

Það frábæra við að rækta kálafbrigði sem hægt er að uppskera svo fljótt er að þú getur ræktað þau nokkrum sinnum á einu vaxtarskeiði . Þú getur líka sáð fræjunum beint úti á sumrin þar sem þau vaxa svo hratt.

Þú getur notað Parel kál í mörgum mismunandi uppskriftum. Það virkar vel hrátt í salöt og hrásalöt, eða þú getur súrsað eða steikt þau.

Mid-Season Cabbages – Maturing In 70-90 Days

5. Early Jersey Wakefield Cabbage

Early Jersey byrjaði í Bretlandi, en nú er það orðið klassískt íBandaríkin líka. Það var kynnt á fjórða áratugnum og var síðar selt í atvinnuskyni.

Þessi afbrigði er með hjarta- eða keilulaga höfuð sem myndar odd. Blöðin eru ljósgræn og höfuðið mun vega 3-4 pund hvert. Þú getur uppskera hausana um það bil 70 dögum eftir gróðursetningu.

6. Red Acre Cabbage

Ef þú vilt bjartan fjólubláan rauðkálhaus er Red Acre frábær kostur fyrir þig garði, og það mun gefa yfirlýsingu á diskinn þinn.

Þegar þú ert borinn saman við aðrar tegundir muntu taka eftir því að það hefur sætt bragð þegar það er notað hrátt í salöt eða hrásalati.

Þú getur ræktað Red Acre á USDA svæðum 3-9, en vertu viss um að planta það í fullu sólarljósi. Gakktu úr skugga um að þessi fjölbreytni hafi nægilegt frárennsli og nóg af vatni.

Ef þú tryggir að það hafi kjöraðstæður, geturðu búist við að hausarnir vegi 4 pund. Þeir verða tilbúnir til uppskeru eftir 75-90 daga.

7. Brunswick

Brunswick hvítkál þroskast á 85-90 dögum ef kjörskilyrði eru uppfyllt. Þessi fjölbreytni er tilvalin ef þú ert að leita að káli sem þú getur geymt í allan vetur.

Þetta er þýskur arfleifð sem þróaður var fyrir áratugum og þú getur búist við að solid höfuðið þitt verði á bilinu 6-9 pund.

Norðlægum garðyrkjumönnum finnst Brunswick hvítkál vera frábær kostur vegna þess að það er kalt. Þú ættir að plana að planta í vor eða haust, allt eftir árstíð.

Hver planta þarf 18-24tommur af plássi í fullu sólarljósi til að ná hámarksstærð.

8. Charleston Wakefield

Myndheimild- //hosstools. com/product/charleston-wakefield-cabbage

Viltu arfleifð með sterka sögu? Charleston Wakefield er opið frævun kálafbrigði sem nær allt aftur til 1890.

Þú getur ræktað það víðast hvar í Bandaríkjunum, jafnvel í suðurríkjunum, vegna þess að það þolir hita.

Höfuðin eru dökkgræn með keilulaga lögun og blöðin þjappað saman. Hvert haus vegur á bilinu 4-6 pund, það tekur 70-80 daga að þroskast.

Ef þú vilt leyfa hausunum að ná hámarksstærð, vertu viss um að hafa plönturnar 18-24 tommur á milli þeirra.

Síðtíð eða geymslukál – þroskast á 90-125 dögum

9. Janúarkonungur

Hér er eitt harðgerasta vetrarkálið að þú getir vaxið! January King er arfleifð kálafbrigði sem er líka sýningarstoppi með gríðarstórum grænum og fjólubláum laufum. Blöðin eru sæt og mjúk fyrir uppskriftir.

Janúar Kóngkálhausar vega á bilinu 3-5 pund, það tekur 150-200 daga að þroskast. Það þýðir að ekki allir garðyrkjumenn geta ræktað þetta hvítkál; þú þarft langan vaxtartíma.

Þetta er kuldaþolin planta sem er ætluð til vetrargeymslu og vetrargarðyrkju.

Gakktu úr skugga um að þú plantir January King í fullu sólarljósi og rými plönturnar a.m.k. 18-24tommur á milli. Ef þú gefur honum svigrúm til að stækka gætirðu fengið stærri höfuð.

10. Late Flat Dutch

Stærra er oft betra, ekki satt? Ef þú deilir því viðhorfi þegar kemur að garðrækt, þá viltu hafa Late Flat Dutch með í garðinum þínum sem ákjósanlegasta kálafbrigði síðla árstíðar.

Late Flat Dutch framleiðir gríðarstóra kálhausa, sem vega 10-15 pund með föl, græn blöð.

Eins og þú gætir ímyndað þér, vegna stærðar sinnar, tekur þetta lengri tíma að þroskast. Það þarf að minnsta kosti 100 daga í garðinum til að geta uppskera. Vegna stærðar þess þarftu að planta þeim með tveggja feta millibili.

Eitt af því frábæra við þessa afbrigði af káli er að það er hægt að rækta það á svæði 1-10. Ef þú ert á köldum svæðum, eins og svæði 1-3, þarftu árstíðarlengingu til að ná 100 daga vaxtar.

11. Mammoth Red Rock

Sumir garðyrkjumenn gleyma að hafa rauðkál í vali sínu eða gefa það algjörlega afslátt sem skrautlegt, en það væri rangt.

Rauðkál á sinn stað í mörgum mismunandi uppskriftum og Mammoth Red Rock er frá 1889. Það er mikil saga!

Af nafninu gætirðu giskað á að þessi fjölbreytni framleiði stóra höfuð sem mæla 8-10 tommur í þvermál, allt að 8 pund að þyngd. Það er mikið af káli!

Það góða við Mammoth Red Rock er að það vex vel á svæðum 1-10. Gakktu úr skugga um að þú plantir þessa fjölbreytni að fullusólarljósi, með 24 tommum milli þeirra. Þú getur byrjað að uppskera þessa hausa eftir 90-100 daga.

12. Bragðmikil fullkomnun

Ertu að leita að bragðmiklu káli fyrir uppskriftir? Þá er Savory Perfection frábær kostur, og það vex vel á USDA svæðum 3-12.

Þessi tegund af káli framleiðir höfuð sem mælast 4-6 tommur í þvermál og þeir geta verið tilbúnir til uppskeru í kringum 90 daga eftir að þú hefur grætt í garðinn.

Vertu viss um að planta Savory Perfection í fullu sólarljósi, með að minnsta kosti 18 tommu millibili. Það mun hvetja til hámarksvaxtar.

Kínverskt (Napa) hvítkál – þroskast á 50-70 dögum

13. Rubicon

Ef þú viltu Napa kál, prófaðu Rubicon! Þessi yrki þróast á 52-55 dögum og það gefur mikla uppskeru af kálblöðum.

Höfuðin eru 8-12 tommur á hæð, vega 5-6 pund. Það framleiðir kál sem hefur dökkgræn lauf og hvít rif, hið fullkomna napa kál.

Þar sem það vex svo hratt er hægt að planta bæði vorið og haustið. Það þolir bolta vegna hita og einnig sjúkdóma.

Rubicon er vel þekkt valkostur fyrir bændamarkaði. Það hefur ekki aðeins frábært bragð heldur er það fjölhæfur í notkun. Þú getur notað það fyrir hræringar, gufusoðið, kálsalat eða salöt. Það geymist líka vel.

14. Bilko

Hér er annar kostur fyrir Napa sem getur verið tilbúinn til uppskeru á 54-60 dögum. Það er aðeins stærra en Rubicon,mælist venjulega 12 tommur, og það er þekkt fyrir að vera ónæmt fyrir nokkrum sjúkdómum, eins og kubbrót, svörtum bletti og fusarium gulum.

Bilko er með tunnulaga höfuð með mildu, sætu bragði með fölgrænum laufum. Það gerir best þegar þú ræktar það frá sumri og fram á haust.

Að rækta hvítkál í garðinum þínum

Kál getur virst ógnvekjandi verkefni fyrir garðyrkjumenn, en margir finna að það sé eitt það grænmeti sem er auðveldast að rækta. Svo lengi sem þú veitir grænmetinu þínu rétta umhverfi geturðu búist við ríkulegri uppskeru.

Hér eru nokkur ráð fyrir þig.

• Byrjaðu fræ inni : Flestir hvítkál þarf að byrja innan 4-6 vikna áður en þú ætlar að setja þau úti. Hægt er að planta hvítkál fyrir síðasta frostdaginn þinn. Það fer eftir staðsetningu þinni, þú getur sett þau í garðinn 2-4 vikum fyrir síðasta frost. Ef þú ert með árstíðarlengingar, eins og fljótandi raðhlíf, gætirðu plantað mánuði fyrir þann dag, sem gefur þér enn lengra vaxtartímabil.
• Auðgaðu jarðveginn : Kál, sérstaklega þau Afbrigði síðla árstíðar, hafa tilhneigingu til að vera þung fóðrari, svo þú ættir að skipuleggja að bæta rotmassa við jarðveginn áður en þú gróðursett. Rotmassa bætir ekki aðeins næringarefnum í jörðina heldur hjálpar hún óhreinindum að halda raka, sem er nauðsynlegt.
• Raka er þörf : Þú þarft að vökva plönturnar þínar oft. Uppskera á köldum árstíðum, svo semsem kál, þarf rökan jarðveg en ekki rugla saman rökum og blautum. Þú vilt aldrei hafa standandi vatn, en ef þú tekur eftir því að fyrstu tveir tommurnar af óhreinindum eru þurrar, þá þarftu að vökva.
• Sólarljós þarf : Skoðaðu fjölbreytnina sem þú ætlar að vaxa til að ákvarða nákvæmlega sólarljósið sem þarf. Flest kál þurfa fullt sólarljós, sem er skilgreint sem 6-8 klukkustundir af beinu sólarljósi samtals. Önnur afbrigði geta lifað í hálfskugga, sem er 4-6 klukkustundir af sólarljósi. Lestu fræpakkann!
• Pláss til hægri : Enn og aftur ætti að skoða fræpakkann að segja þér hversu langt þú átt að planta kálafbrigðum þínum í sundur. Hversu langt þú þarft að rýma þá fer eftir endanlegri stærð þeirra. Stærri tegundir þurfa meira pláss til að vaxa. Almennt ættir þú að bila þau með 18-24 tommu millibili.

Lokahugsanir

Að velja réttu kálafbrigðin fyrir garðinn þinn getur verið erfitt val.

Kíktu á lengd vaxtartímabilsins og vertu viss um að velja þær sem hafa nægan tíma til að þroskast.

Hugsaðu um hvernig þú vilt nota kálið og veldu þá sem henta best fyrir áætlanir þínar.