गोभी सबसे शुरुआती पौधों में से एक है जिसे आप जमीन में लगा सकते हैं, और यदि आप गोभी की सही किस्में चुनते हैं, तो फसल समाप्त होने के बाद वे महीनों तक संग्रहीत रहेंगी।

इसकी कई किस्में हैं चुनने के लिए पत्तागोभी में हरी, लाल और बैंगनी पत्तागोभी के साथ-साथ नापा और सेवॉय पत्तागोभी शामिल हैं। प्रत्येक प्रकार की पत्तागोभी अलग-अलग चीजों या व्यंजनों के लिए होती है। हो सकता है कि आप मीठी पत्तागोभी या कई पाउंड कोलस्लॉ बनाने के लिए कसी हुई पत्तियाँ चाहते हों।

आपको किस प्रकार की पत्तागोभी उगानी चाहिए? यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या पसंद करते हैं और आप किस प्रकार के जलवायु क्षेत्र में रहते हैं!

आइए एक नजर डालते हैं गोभी की कुछ सबसे लोकप्रिय किस्मों पर जिन्हें आप अपने बगीचे में उगा सकते हैं और साथ ही क्या कदम उठाने की जरूरत है उन्हें रोपने, उगाने और उनकी कटाई के लिए।

आपके बगीचे के लिए 14 सर्वश्रेष्ठ पत्तागोभी की किस्में

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अभी कहाँ रहते हैं, आप पत्तागोभी की कुछ किस्म उगा सकते हैं। पत्तागोभी यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 1-10 में उगती है, लेकिन आपको अपने बढ़ते क्षेत्र के लिए सही प्रकार चुनना होगा।

आपको प्रत्येक प्रकार के लिए परिपक्वता दर को भी देखना होगा। यदि आपके पास फसल उगाने का मौसम छोटा है, तो पहले वाली पत्तागोभी चुनें। यदि आपके पास लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम है, तो आप अगेती और देर से आने वाली दोनों प्रकार की गोभी उगा सकते हैं।

तो, यहां बगीचे में उगाए जाने के लिए 14 विभिन्न प्रकार की गोभी उपलब्ध हैं।

अगेती पत्तागोभी - 50-70 दिन में पक जाती है

1. अर्लियाना पत्तागोभी

जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैंअर्लियाना नाम, आज बाज़ार में उपलब्ध सबसे शुरुआती परिपक्व गोभी में से एक है। आप 60 दिनों के भीतर सिरों की कटाई की उम्मीद कर सकते हैं। इसका मतलब है कि कम से कम दो महीने में, आपके बगीचे में गोभी के पूरे सिर आ सकते हैं।

अर्लियाना सिर का वजन केवल 2 पाउंड के आसपास होता है, यही कारण है कि वे इतनी तेजी से विकसित होते हैं। सामान्यतः सिरों का व्यास 4-5 इंच होता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आपको अर्लियाना गोभी को पूर्ण सूर्य की रोशनी प्रदान करने और पौधों को 18-24 इंच अलग रखने की आवश्यकता है।

2. गोल्डन एकड़ गोभी

यहां एक और प्रारंभिक गोभी किस्म है यह छोटे बागवानों के लिए आदर्श है। आप इस किस्म को एक-दूसरे के करीब लगा सकते हैं; उन्हें एक दूसरे से अधिकतम 15-18 इंच की दूरी की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आपके पास एक छोटा बगीचा है, तो आप एक क्षेत्र में अधिक फिट हो सकते हैं।

गोल्डन एकड़ गोभी 5-7 इंच व्यास वाले सिर पैदा करती है, और वे सभी एक समान, गोल और कसकर एक साथ मुड़े हुए होते हैं। वे 65 दिनों में परिपक्व हो जाते हैं!

इस प्रकार की गोभी पूरी तरह से आंशिक धूप में सबसे अच्छी होती है, और इसे ऐसी मिट्टी की आवश्यकता होती है जिसमें खाद जैसे कार्बनिक पदार्थ शामिल हों। आप पाएंगे कि गोल्डन एकड़ एक मजबूत किस्म है, जो पीली बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी है।

3. गोंजालेज गोभी

यह गोभी की किस्म मिनी गोभी के सिर पैदा करती है माप 4-6 इंच और वजन 1-2 पाउंड है।

वे सबसे बड़े प्रकार के नहीं हैं जिन्हें आप अपने बगीचे में उगा सकते हैं, लेकिन चूंकि आप उन्हें कम से कम में काट सकते हैंरोपण के 55 दिन बाद, यह समझ में आता है।

गोंजालेस गोभी अलग दिखती है क्योंकि वे गहरे नीले-हरे, सॉफ्टबॉल आकार के सिर पैदा करते हैं। वे घने, दृढ़ सिर हैं जो विभाजित होने के प्रतिरोधी हैं।

इन सिरों का आकार एकदम सही है; आप एक का उपयोग दो साइड सर्विंग या एक बड़े भोजन के लिए कर सकते हैं। साथ ही, वे दो महीने से भी कम समय में तैयार हो जाएंगे; इसके बारे में कौन शिकायत कर सकता है?

4. परेल पत्तागोभी

परेल पत्तागोभी एक और शुरुआती सीज़न की पत्तागोभी है जो 45-50 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो सकती है। इसका मतलब है कि पूर्ण विकसित गोभी के सिरों को उगाने में शुरुआत से लेकर अंत तक 6-7 सप्ताह लगते हैं। यह प्रभावशाली है!

परेल पत्तागोभी तंग, कॉम्पैक्ट, हरे रंग की पत्तागोभी बनाती है जो छोटी जगह में अच्छी तरह से बढ़ती है। बाहरी पत्तियों का रंग नीला-हरा होता है जो सफेद सिर की रक्षा करता है। आप पाएंगे कि पत्तियां कुछ अन्य किस्मों की तुलना में रसदार और मीठी हैं।

इतनी जल्दी काटी जा सकने वाली पत्तागोभी की किस्म उगाने की सबसे अच्छी बात यह है कि आप उन्हें एक ही बढ़ते मौसम में कई बार उगा सकते हैं। . आप गर्मियों में सीधे बाहर भी बीज बो सकते हैं क्योंकि वे बहुत जल्दी बढ़ते हैं।

आप परेल गोभी का उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में कर सकते हैं। यह सलाद और कोलेस्लाव में कच्चा अच्छा काम करता है, या आप उन्हें अचार या भून सकते हैं।

मध्य-मौसम गोभी - 70-90 दिनों में पक जाती है

5. प्रारंभिक जर्सी वेकफील्ड पत्तागोभी

अर्ली जर्सी की शुरुआत यूनाइटेड किंगडम में हुई, लेकिन अब यह एक क्लासिक बन गई हैसंयुक्त राज्य अमेरिका भी. इसे 1840 के दशक में पेश किया गया था, और बाद में इसे व्यावसायिक रूप से बेचा गया।

इस किस्म में एक दिल या शंकु के आकार का सिर होता है जो एक बिंदु बनाता है। पत्तियाँ हल्के हरे रंग की होती हैं, और प्रत्येक सिर का वजन 3-4 पाउंड होगा। आप रोपण के लगभग 70 दिन बाद सिरों की कटाई कर सकते हैं।

6. लाल एकड़ गोभी

यदि आप चमकीले बैंगनी-लाल गोभी के सिर चाहते हैं, तो लाल एकड़ आपके लिए एक शानदार विकल्प है बगीचा, और यह आपकी थाली में एक अलग छाप छोड़ेगा।

जब अन्य किस्मों की तुलना की जाती है, तो आप देखेंगे कि सलाद या कोलस्लॉ व्यंजनों में कच्चा उपयोग करने पर इसका स्वाद मीठा होता है।

आप यूएसडीए क्षेत्र 3-9 में रेड एकड़ उगा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे पूर्ण सूर्य के प्रकाश में लगाएं। सुनिश्चित करें कि इस किस्म में पर्याप्त जल निकासी और भरपूर पानी है।

यदि आप सुनिश्चित करते हैं कि इसकी आदर्श स्थितियाँ हैं, तो आप उम्मीद कर सकते हैं कि सिर का वजन 4 पाउंड होगा। वे 75-90 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे।

7. ब्रंसविक

यदि अनुकूलतम परिस्थितियां मिलती हैं तो ब्रंसविक गोभी 85-90 दिनों में पक जाती है। यदि आप ऐसी गोभी की तलाश में हैं जिसे आप पूरे सर्दियों में संग्रहीत कर सकें तो यह किस्म आदर्श है।

यह दशकों पहले विकसित एक जर्मन विरासत है, और आप उम्मीद कर सकते हैं कि आपके ठोस सिरों का वजन 6-9 पाउंड के बीच होगा।

उत्तरी बागवान ब्रंसविक गोभी को एक शानदार विकल्प मानते हैं क्योंकि यह ठंडी प्रतिरोधी होती है। आपको अपने मौसम के आधार पर वसंत या पतझड़ में पौधे लगाने की योजना बनानी चाहिए।

प्रत्येक पौधे को 18-24 की आवश्यकता होती हैअधिकतम आकार तक पहुंचने के लिए पूर्ण सूर्य के प्रकाश में इंच जगह।

8. चार्ल्सटन वेकफील्ड

छवि स्रोत- //होस्टस्टूल। com/product/charleston-wakefield-cabbage

क्या आप एक मजबूत इतिहास वाली विरासत चाहते हैं? चार्ल्सटन वेकफील्ड एक खुले परागण वाली गोभी की किस्म है जो 1890 के दशक से चली आ रही है।

आप इसे संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश हिस्सों में, यहां तक ​​कि दक्षिणी राज्यों में भी उगा सकते हैं, क्योंकि यह गर्मी सहनशील है।

सिर गहरे हरे रंग के शंक्वाकार आकार के होते हैं, और पत्तियां एक साथ संकुचित होती हैं। प्रत्येक सिर का वजन 4-6 पाउंड के बीच होता है, जिसे परिपक्व होने में 70-80 दिन लगते हैं।

यदि आप सिर को उनके अधिकतम आकार तक पहुंचने देना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप पौधों को 18-24 इंच अलग रखें।<1

अंत-मौसम या भंडारण गोभी - 90-125 दिनों में पकती है

9. जनवरी किंग

यहां सबसे कठोर शीतकालीन गोभी में से एक है कि तुम बढ़ सकते हो! जनवरी किंग एक विरासत गोभी की किस्म है जो बड़े हरे और बैंगनी पत्तों के साथ एक शोस्टॉपर भी है। रेसिपी के हिसाब से पत्तियां मीठी और कोमल होती हैं।

जनवरी किंग पत्तागोभी के सिरों का वजन 3-5 पाउंड के बीच होता है, जिसे परिपक्व होने में 150-200 दिन लगते हैं। इसका मतलब है कि सभी माली इस गोभी को नहीं उगा सकते हैं; आपको लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता है।

यह एक ठंडा प्रतिरोधी पौधा है जो शीतकालीन भंडारण और शीतकालीन बागवानी के लिए है।

सुनिश्चित करें कि आप जनवरी किंग को पूर्ण सूर्य के प्रकाश में लगाएं और पौधों को कम से कम जगह दें 18-24इंच अलग. यदि आप इसे विस्तार करने के लिए जगह देते हैं, तो आपको बड़े सिर मिल सकते हैं।

10. लेट फ़्लैट डच

बड़ा अक्सर बेहतर होता है, है ना? यदि आप बागवानी की बात करते समय उस भावना को साझा करते हैं, तो आप लेट फ़्लैट डच को अपने बगीचे में देर से आने वाली गोभी की इष्टतम किस्म के रूप में शामिल करना चाहेंगे।

लेट फ़्लैट डच बड़े पैमाने पर गोभी के सिर पैदा करता है, जिनका वजन 10-15 होता है। पीली, हरी पत्तियों वाला पाउंड।

जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, इसके आकार के कारण, इसे परिपक्व होने में अधिक समय लगता है। फसल काटने में सक्षम होने के लिए इसे बगीचे में कम से कम 100 दिन चाहिए। इसके आकार के कारण, आपको इन्हें दो फीट की दूरी पर लगाना होगा।

गोभी की इस किस्म के बारे में एक अच्छी बात यह है कि इसे 1-10 क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यदि आप ठंडे क्षेत्रों में हैं, जैसे जोन 1-3, तो आपको विकास के 100 दिनों तक पहुंचने के लिए सीज़न एक्सटेंडर की आवश्यकता होगी।

11. मैमथ रेड रॉक

कुछ माली अपने चयन में लाल पत्तागोभी को शामिल करना भूल जाते हैं या केवल सजावटी के रूप में उन्हें पूरी तरह से छूट देते हैं, लेकिन यह गलत होगा।

लाल पत्तागोभी का कई अलग-अलग व्यंजनों में अपना स्थान है, और मैमथ रेड रॉक की उत्पत्ति 1889 से हुई है। बहुत सारा इतिहास!

नाम से, आप अनुमान लगा सकते हैं कि यह किस्म बड़े सिर पैदा करती है जिनका व्यास 8-10 इंच होता है, जिनका वजन 8 पाउंड तक होता है। यह बहुत सारी पत्तागोभी है!

मैमथ रेड रॉक के बारे में अच्छी बात यह है कि यह 1-10 क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है। सुनिश्चित करें कि आप इस किस्म को पूरी तरह से रोपेंसूरज की रोशनी, उन्हें 24 इंच अलग रखें। आप 90-100 दिनों के बाद इन सिरों की कटाई शुरू कर सकते हैं।

12. स्वादिष्ट पूर्णता

व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट गोभी खोज रहे हैं? फिर सेवरी परफेक्शन एक बढ़िया विकल्प है, और यह यूएसडीए जोन 3-12 में अच्छी तरह से बढ़ता है।

इस प्रकार की गोभी में 4-6 इंच व्यास वाले सिर पैदा होते हैं, और वे लगभग 90 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो सकते हैं। बगीचे में रोपाई के बाद।

सेवरी परफेक्शन को कम से कम 18 इंच की दूरी पर, पूरी धूप में लगाना सुनिश्चित करें। इससे इष्टतम विकास को बढ़ावा मिलेगा।

चीनी (नापा) गोभी - 50-70 दिनों में पक जाती है

13. रूबिकॉन

यदि आप नापा पत्तागोभी चाहिए, रूबिकॉन को आज़माएं! यह किस्म 52-55 दिनों में विकसित होती है, और यह पत्तागोभी के पत्तों की उच्च पैदावार प्रदान करती है।

सिर 8-12 इंच लंबे होते हैं, वजन 5-6 पाउंड होता है। यह ऐसी पत्तागोभी पैदा करता है जिसमें गहरे हरे पत्ते और सफेद पसलियाँ होती हैं, जो उत्तम नापा पत्तागोभी है।

चूंकि यह बहुत तेजी से बढ़ती है, इसलिए आप इसे वसंत और पतझड़ दोनों में लगा सकते हैं। यह गर्मी और बीमारियों के कारण बोल्टिंग का प्रतिरोध करता है।

रूबिकन किसानों के बाजारों के लिए एक प्रसिद्ध विकल्प है। न केवल इसका स्वाद बहुत अच्छा है, बल्कि यह अपने प्रयोग में भी बहुमुखी है। आप इसका उपयोग स्टर-फ्राई, स्टीम्ड, कोलस्लॉ या सलाद के लिए कर सकते हैं। यह अच्छी तरह से भंडारण भी करता है।

14. बिल्को

यहां नापा के लिए एक और विकल्प है जो 54-60 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो सकता है। यह रूबिकॉन से थोड़ा बड़ा है,आम तौर पर इसकी माप 12 इंच होती है, और यह कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होने के लिए जाना जाता है, जैसे कि क्लबरूट, ब्लैक स्पेक और फ्यूसेरियम येलो।

बिल्को का सिर बैरल के आकार का होता है, जिसमें हल्के हरे पत्तों के साथ हल्का, मीठा स्वाद होता है। यह सबसे अच्छा तब होता है जब आप इसे गर्मियों से पतझड़ तक उगाते हैं।

अपने बगीचे में पत्तागोभी उगाना

गोभी बागवानों के लिए एक डराने वाला काम लग सकता है, लेकिन कई लोग पाते हैं यह उगाने में सबसे आसान सब्जियों में से एक है। जब तक आप अपनी सब्जी के लिए सही वातावरण प्रदान करते हैं, आप भरपूर फसल की उम्मीद कर सकते हैं।

यहां आपके लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

• बीज अंदर से शुरू करें: ज्यादातर पत्तागोभी को बाहर रखने की योजना बनाने से पहले 4-6 सप्ताह के अंदर बीज बोना शुरू करना पड़ता है। आपकी अंतिम ठंढ की तारीख से पहले गोभी लगाई जा सकती है। अपने स्थान के आधार पर, आप उन्हें आखिरी ठंढ से 2-4 सप्ताह पहले बगीचे में रख सकते हैं। यदि आपके पास सीज़न एक्सटेंडर हैं, जैसे कि फ्लोटिंग रो कवर, तो आप उस तारीख से एक महीने पहले पौधे लगा सकते हैं, जिससे आपको बढ़ने का मौसम और भी लंबा मिलेगा।
• मिट्टी को समृद्ध करें: पत्तागोभी, विशेष रूप से वे देर से आने वाली किस्मों में भारी पोषक तत्व होते हैं, इसलिए आपको रोपण से पहले मिट्टी में खाद डालने की योजना बनानी चाहिए। खाद न केवल जमीन में पोषक तत्व जोड़ता है, बल्कि यह गंदगी को नमी बनाए रखने में भी मदद करता है, जो आवश्यक है।
• नमी की आवश्यकता है: आपको अपने पौधों को अक्सर पानी देने की आवश्यकता होगी। ठंड के मौसम की फसलें, जैसेपत्तागोभी के रूप में, नम मिट्टी की आवश्यकता होती है लेकिन नमी को गीली के साथ भ्रमित न करें। आप कभी नहीं चाहेंगे कि पानी रुका रहे, लेकिन अगर आप देखते हैं कि पहले दो इंच गंदगी सूखी है, तो आपको पानी देने की जरूरत है।
• सूरज की रोशनी की जरूरत: आप जिस विविधता की योजना बना रहे हैं उसे देखें आवश्यक सटीक सूर्य के प्रकाश का निर्धारण करने के लिए बढ़ें। अधिकांश पत्तागोभी को पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है, जिसे कुल मिलाकर 6-8 घंटे प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के रूप में परिभाषित किया गया है। अन्य किस्में आंशिक छाया में जीवित रह सकती हैं, जो कि 4-6 घंटे की धूप है। बीज पैकेट पढ़ें!
• दाएं स्थान: एक बार फिर, बीज पैकेट को देखकर आपको पता चल जाएगा कि आपको अपनी गोभी की किस्मों को कितनी दूरी पर लगाना है। आपको उन्हें कितनी दूर रखने की आवश्यकता है यह उनके अंतिम आकार पर निर्भर करता है। बड़ी किस्मों को बढ़ने के लिए अधिक जगह की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, आपको उनमें 18-24 इंच की दूरी रखनी चाहिए।

अंतिम विचार

अपने बगीचे के लिए गोभी की सही किस्म चुनना एक कठिन विकल्प हो सकता है।

अपने बढ़ते मौसम की लंबाई पर नज़र डालें, और उन पौधों को चुनना सुनिश्चित करें जिनके पास परिपक्व होने के लिए पर्याप्त समय है।

इस बारे में सोचें कि आप पत्तागोभी का उपयोग कैसे करना चाहते हैं, और उन पत्तागोभी का चयन करें जो आपकी योजनाओं के लिए सबसे अच्छा काम करेंगे।