Bắp cải là một trong những loại cây trồng sớm nhất mà bạn có thể trồng xuống đất và nếu bạn chọn đúng loại bắp cải, chúng sẽ lưu trữ được trong nhiều tháng sau khi vụ thu hoạch kết thúc.

Có nhiều loại bắp cải bắp cải để lựa chọn bao gồm bắp cải xanh, đỏ và tím cũng như bắp cải Napa và Savoy. Mỗi loại bắp cải được dành cho những thứ hoặc công thức nấu ăn khác nhau. Bạn có thể muốn một cây bắp cải ngọt hoặc những chiếc lá sít nhau dùng để làm xà lách trộn.

Bạn nên trồng loại bắp cải nào? Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn và loại khí hậu bạn sống!

Hãy xem một số giống bắp cải phổ biến nhất mà bạn có thể trồng trong vườn của mình cũng như những bước cần thực hiện để trồng, phát triển và thu hoạch chúng.

14 Giống Bắp cải Tốt nhất cho Khu vườn của Bạn

Bất kể bạn hiện đang sống ở đâu, bạn đều có thể trồng một số loại bắp cải. Bắp cải phát triển ở vùng độ cứng USDA 1-10, nhưng bạn phải chọn đúng loại cho vùng trồng của mình.

Bạn cũng cần xem xét tốc độ trưởng thành của từng loại. Nếu bạn có một mùa sinh trưởng ngắn hơn, hãy chọn những cây bắp cải sớm hơn. Nếu bạn có một mùa sinh trưởng dài, bạn có thể trồng cả bắp cải sớm và muộn.

Vì vậy, đây là 14 loại bắp cải khác nhau có thể trồng trong vườn.

Bắp cải sớm – Trưởng thành sau 50-70 ngày

1. Bắp cải Earliana

Như bạn có thể đoántên gọi, Earliana là một trong những loại bắp cải chín sớm nhất trên thị trường hiện nay. Bạn có thể mong đợi thu hoạch những cái đầu trong vòng 60 ngày. Điều đó có nghĩa là chỉ sau hai tháng, bạn có thể có đầy bắp cải trong vườn.

Đầu bắp cải chỉ nặng khoảng 2 lbs, đó là lý do tại sao chúng phát triển rất nhanh. Nhìn chung, các đầu có đường kính 4-5 inch. Để có kết quả tốt nhất, bạn cần cung cấp cho bắp cải Earliana đầy đủ ánh sáng mặt trời và đặt các cây cách nhau 18-24 inch.

2. Bắp cải vàng

Đây là một giống bắp cải sớm khác đó là lý tưởng cho những người làm vườn nhỏ. Bạn có thể trồng giống này gần nhau hơn; chúng có xu hướng cần cách nhau tối đa 15-18 inch. Vì vậy, nếu bạn có một khu vườn nhỏ, bạn có thể bố trí nhiều diện tích hơn.

Bắp cải Golden Acre tạo ra những cái đầu có đường kính từ 5-7 inch và tất cả chúng đều, tròn và xếp chặt vào nhau. Chúng trưởng thành trong 65 ngày!

Loại bắp cải này phát triển tốt nhất ở nơi có ánh nắng toàn phần đến một phần và nó cần đất đã được cải tạo bằng chất hữu cơ, chẳng hạn như phân hữu cơ. Bạn sẽ thấy rằng Golden Acre là giống cứng cáp hơn, kháng bệnh vàng lá.

3. Gonzales Bắp cải

Giống bắp cải này tạo ra những đầu bắp cải nhỏ có kích thước ngang 4-6 inch và nặng 1-2 pound.

Chúng không phải là loại lớn nhất mà bạn có thể trồng trong vườn của mình, nhưng vì bạn có thể thu hoạch chúng trong thời gian ngắn nhất55 ngày sau khi trồng, điều đó có ý nghĩa.

Bắp cải Gonzales nổi bật vì chúng tạo ra những cái đầu có kích thước bằng quả bóng mềm, màu xanh lam đậm. Chúng là những cái đầu dày đặc, chắc chắn, có khả năng chống tách rời.

Kích thước của những cái đầu này là hoàn hảo; bạn có thể sử dụng một cho hai phần ăn phụ hoặc một bữa ăn lớn. Ngoài ra, chúng sẽ sẵn sàng trong vòng chưa đầy hai tháng; ai có thể phàn nàn về điều đó?

4. Bắp cải parel

Bắp cải parel là một loại bắp cải đầu mùa khác có thể sẵn sàng thu hoạch sớm nhất là 45-50 ngày. Điều đó có nghĩa là phải mất 6-7 tuần bắt đầu kết thúc để các đầu bắp cải phát triển đầy đủ. Thật ấn tượng!

Bắp cải parel tạo thành những bó bắp cải xanh, nhỏ gọn, chặt chẽ, phát triển tốt trong không gian nhỏ hơn. Các lá bên ngoài có màu xanh lục bảo vệ đầu màu trắng. Bạn sẽ thấy lá mọng nước và ngọt hơn một số loại khác.

Điều tuyệt vời khi trồng một loại bắp cải có thể thu hoạch sớm là bạn có thể trồng chúng nhiều lần trong một mùa sinh trưởng . Bạn cũng có thể gieo hạt trực tiếp bên ngoài vào mùa hè vì chúng phát triển rất nhanh.

Bạn có thể sử dụng bắp cải Parel trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Nó hoạt động tốt trong món salad và xà lách trộn, hoặc bạn có thể ngâm chua hoặc nướng chúng.

Bắp cải giữa mùa – Trưởng thành trong 70-90 ngày

5. Early Jersey Wakefield Bắp cải

Jersey sớm bắt đầu ở Vương quốc Anh, nhưng bây giờ nó đã trở thành một loại cổ điển ở AnhHoa Kỳ cũng vậy. Nó được giới thiệu vào những năm 1840 và sau đó được bán thương mại.

Giống này có đầu hình trái tim hoặc hình nón tạo thành một điểm. Những chiếc lá có màu xanh nhạt, và cái đầu sẽ nặng 3-4 pound mỗi cái. Bạn có thể thu hoạch phần đầu bắp cải khoảng 70 ngày sau khi trồng.

6. Bắp cải đỏ Acre

Nếu bạn muốn có phần đầu bắp cải màu tím đỏ tươi, thì Red Acre là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. vườn và nó sẽ tạo nên ấn tượng trên đĩa ăn của bạn.

Khi so sánh với các loại khác, bạn sẽ nhận thấy rằng nó có hương vị ngọt ngào khi được dùng sống trong món salad hoặc công thức xà lách trộn.

Bạn có thể trồng Red Acre ở USDA khu 3-9, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn trồng nó dưới ánh sáng mặt trời đầy đủ. Hãy chắc chắn rằng giống này có hệ thống thoát nước đầy đủ và nhiều nước.

Nếu bạn đảm bảo rằng nó có các điều kiện lý tưởng, bạn có thể mong đợi những cái đầu nặng 4 pound. Chúng sẽ sẵn sàng để thu hoạch sau 75-90 ngày.

7. Brunswick

Cải bắp Brunswick trưởng thành sau 85-90 ngày nếu đáp ứng các điều kiện tối ưu. Giống này rất lý tưởng nếu bạn đang tìm kiếm một loại bắp cải có thể bảo quản trong suốt mùa đông.

Đó là một loại bắp cải gia truyền của Đức được phát triển từ nhiều thập kỷ trước và bạn có thể mong đợi những cái đầu rắn của mình nặng từ 6-9 pound.

Những người làm vườn miền Bắc coi bắp cải Brunswick là một lựa chọn tuyệt vời vì nó chịu lạnh tốt. Bạn nên lập kế hoạch trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, tùy theo mùa của bạn.

Mỗi cây cần 18-24inch không gian dưới ánh sáng mặt trời đầy đủ để đạt được kích thước tối đa.

8. Charleston Wakefield

Nguồn hình ảnh- //hosstools. com/product/charleston-wakefield-cabbage

Bạn có muốn một vật gia truyền có lịch sử lâu đời không? Charleston Wakefield là một giống bắp cải thụ phấn tự do đã có từ những năm 1890.

Bạn có thể trồng loại bắp cải này trên khắp Hoa Kỳ, kể cả các bang miền Nam, vì nó có khả năng chịu nhiệt.

Đầu cây có màu xanh đậm hình nón, các lá xếp lại với nhau. Mỗi đầu nặng từ 4-6 pound, mất 70-80 ngày để trưởng thành.

Nếu bạn muốn các đầu đạt kích thước tối đa, hãy đảm bảo bạn đặt các cây cách nhau 18-24 inch.

Bắp cải cuối mùa hoặc bảo quản – Trưởng thành trong 90-125 ngày

9. Vua tháng giêng

Đây là một trong những loại bắp cải mùa đông cứng nhất rằng bạn có thể phát triển! January King là một giống bắp cải gia truyền cũng là một loại bắp cải có lá màu xanh lục và tím khổng lồ. Lá có vị ngọt và mềm phù hợp với các công thức nấu ăn.

Đầu bắp cải Vua tháng Giêng nặng từ 3-5 pound, mất 150-200 ngày để trưởng thành. Điều đó có nghĩa là không phải tất cả những người làm vườn đều có thể trồng loại bắp cải này; bạn cần một mùa sinh trưởng dài.

Đây là loại cây chịu lạnh tốt, được dùng để bảo quản trong mùa đông và làm vườn trong mùa đông.

Hãy đảm bảo rằng bạn trồng January King dưới ánh sáng mặt trời đầy đủ và ít khoảng trống nhất cho cây 18-24cách nhau vài inch. Nếu bạn cho nó không gian để mở rộng, bạn có thể có những cái đầu lớn hơn.

10. Tiếng Hà Lan phẳng muộn

Lớn hơn thường tốt hơn, phải không? Nếu bạn có cùng quan điểm đó khi nói đến việc làm vườn, thì bạn sẽ muốn đưa Hà Lan phẳng muộn vào vườn của mình như một giống cải bắp cuối vụ tối ưu.

Hà Lan phẳng muộn tạo ra những bắp cải lớn, nặng 10-15 pound với những chiếc lá màu xanh nhạt.

Như bạn có thể tưởng tượng, do kích thước của nó, giống này mất nhiều thời gian hơn để trưởng thành. Cần ít nhất 100 ngày trong vườn để có thể thu hoạch. Do kích thước của nó, bạn cần phải trồng chúng cách nhau hai mét.

Một trong những điều tuyệt vời của giống bắp cải này là nó có thể được trồng ở các khu vực 1-10. Nếu bạn ở vùng lạnh, chẳng hạn như vùng 1-3, bạn sẽ cần kéo dài thời vụ để đạt được 100 ngày tăng trưởng.

11. Mammoth Red Rock

Một số người làm vườn quên bao gồm bắp cải đỏ trong các lựa chọn của họ hoặc hoàn toàn coi chúng như một vật trang trí, nhưng điều đó là sai.

Bắp cải đỏ có vị trí của nó trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau và Mammoth Red Rock có từ năm 1889. Đó là rất nhiều lịch sử!

Từ cái tên, bạn có thể đoán rằng giống này tạo ra những cái đầu lớn có đường kính 8-10 inch, nặng tới 8 pound. Đó là rất nhiều bắp cải!

Điểm hay của Mammoth Red Rock là nó phát triển tốt ở các khu vực 1-10. Hãy chắc chắn rằng bạn trồng giống này đầy đủánh sáng mặt trời, đặt chúng cách nhau 24 inch. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch những cái đầu này sau 90-100 ngày.

12. Sự hoàn hảo của món mặn

Bạn đang tìm một loại bắp cải mặn cho công thức nấu ăn? Sau đó, Savory Perfection là một lựa chọn tuyệt vời và nó phát triển tốt ở các vùng USDA 3-12.

Loại bắp cải này tạo ra những cái đầu có đường kính từ 4-6 inch và chúng có thể sẵn sàng để thu hoạch trong khoảng 90 ngày sau khi bạn cấy vào vườn.

Đảm bảo trồng Savourite Perfection dưới ánh sáng mặt trời đầy đủ, cách nhau ít nhất 18 inch. Điều đó sẽ khuyến khích tăng trưởng tối ưu.

Bắp cải Trung Quốc (Napa) – Chín trong 50-70 ngày

13. Rubicon

Nếu bạn muốn bắp cải Napa, hãy thử Rubicon! Giống này phát triển trong 52-55 ngày và cho sản lượng lá bắp cải cao.

Đầu cây cao 8-12 inch, nặng 5-6 lbs. Nó tạo ra loại bắp cải có lá màu xanh đậm và gân trắng, loại bắp cải napa hoàn hảo.

Vì nó phát triển rất nhanh nên bạn có thể trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Nó chống lại sự đóng đinh do nhiệt và cả bệnh tật.

Rubicon là một lựa chọn nổi tiếng cho thị trường nông sản. Nó không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất linh hoạt trong ứng dụng. Bạn có thể dùng nó cho các món xào, hấp, xà lách trộn hoặc salad. Nó cũng bảo quản tốt.

14. Bilko

Đây là một lựa chọn khác cho Napa có thể sẵn sàng thu hoạch sau 54-60 ngày. Nó lớn hơn một chút so với Rubicon,thường có kích thước 12 inch và được biết đến là loại cây có khả năng kháng một số bệnh, chẳng hạn như bệnh hắc lào, đốm đen và bệnh vàng lá fusarium.

Bilko có đầu hình thùng với vị ngọt nhẹ và lá màu xanh nhạt. Nó phát huy tác dụng tốt nhất khi bạn trồng nó từ mùa hè đến mùa thu.

Trồng bắp cải trong vườn của bạn

Bắp cải có vẻ như là một nhiệm vụ đáng sợ đối với những người làm vườn, nhưng nhiều người lại thấy rằng nó là một trong những loại rau dễ trồng nhất. Miễn là bạn cung cấp môi trường phù hợp cho rau của mình, thì bạn có thể mong đợi một vụ thu hoạch bội thu.

Dưới đây là một số mẹo dành cho bạn.

• Bắt đầu gieo hạt bên trong : Hầu hết bắp cải cần được bắt đầu gieo hạt bên trong từ 4-6 tuần trước khi bạn định đưa chúng ra bên ngoài. Bắp cải có thể được trồng trước ngày sương giá cuối cùng của bạn. Tùy thuộc vào vị trí của bạn, bạn có thể đặt chúng trong vườn 2-4 tuần trước đợt sương giá cuối cùng. Nếu bạn có các công cụ kéo dài thời vụ, chẳng hạn như hàng che phủ theo hàng nổi, thì bạn có thể trồng một tháng trước ngày đó, giúp bạn có một mùa sinh trưởng thậm chí còn dài hơn.
• Làm giàu đất : Bắp cải, đặc biệt là những loại cải các giống cuối mùa, có xu hướng cho ăn nhiều, vì vậy bạn nên có kế hoạch thêm phân hữu cơ vào đất trước khi trồng. Phân hữu cơ không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng vào lòng đất mà còn giúp đất giữ được độ ẩm cần thiết.
• Độ ẩm là cần thiết : Bạn sẽ cần tưới cây thường xuyên. Cây trồng mùa mát, chẳng hạnnhư bắp cải, cần đất ẩm nhưng đừng nhầm ẩm với sũng nước. Bạn không bao giờ muốn có nước đọng, nhưng nếu bạn nhận thấy 2 inch đất đầu tiên đã khô, thì bạn cần phải tưới nước.
• Cần có ánh sáng mặt trời : Xem xét giống mà bạn định trồng phát triển để xác định chính xác ánh sáng mặt trời cần thiết. Hầu hết các loại bắp cải đều cần ánh sáng mặt trời đầy đủ, được định nghĩa là 6-8 giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp hoàn toàn. Các giống khác có thể tồn tại trong bóng râm một phần, tức là 4-6 giờ ánh sáng mặt trời. Đọc gói hạt giống!
• Phím phải: Một lần nữa, nhìn vào gói hạt giống sẽ cho bạn biết khoảng cách trồng các giống bắp cải của mình. Khoảng cách bạn cần đặt chúng tùy thuộc vào kích thước cuối cùng của chúng. Các loại lớn hơn cần nhiều không gian hơn để phát triển. Nói chung, bạn nên đặt chúng cách nhau 18-24 inch.

Lời kết

Chọn giống bắp cải phù hợp cho khu vườn của bạn có thể là một lựa chọn khó khăn.

Hãy xem độ dài của mùa sinh trưởng và đảm bảo chọn những cây có nhiều thời gian để trưởng thành.

Hãy suy nghĩ về cách bạn muốn sử dụng bắp cải và chọn những cây sẽ hoạt động tốt nhất cho kế hoạch của bạn.