กะหล่ำปลีเป็นพืชชนิดแรกๆ ที่คุณสามารถปลูกลงดินได้ และถ้าคุณเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีที่เหมาะสม กะหล่ำปลีจะเก็บไว้ได้นานหลายเดือนหลังจากการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง

มีหลายชนิด กะหล่ำปลีให้เลือก ได้แก่ กะหล่ำปลีสีเขียว สีแดง และสีม่วง รวมถึงกะหล่ำปลี Napa และ Savoy กะหล่ำปลีแต่ละชนิดมีไว้สำหรับทำสิ่งของหรือสูตรอาหารที่แตกต่างกัน คุณอาจต้องการกะหล่ำปลีหวานหรือใบแน่นสำหรับทำโคลสลอว์หนึ่งปอนด์

คุณควรปลูกกะหล่ำปลีประเภทใด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไรและเขตภูมิอากาศแบบไหนที่คุณอาศัยอยู่!

ลองมาดูพันธุ์กะหล่ำปลียอดนิยมที่คุณสามารถปลูกได้ในสวนของคุณ รวมถึงขั้นตอนที่ต้องดำเนินการ สำหรับปลูก เติบโต เก็บเกี่ยวมัน

14 พันธุ์กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับสวนของคุณ

ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในตอนนี้ คุณก็สามารถปลูกกะหล่ำปลีได้หลากหลายชนิด กะหล่ำปลีเติบโตในเขตความเข้มแข็งของ USDA 1-10 แต่คุณต้องเลือกประเภทที่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ปลูกของคุณ

คุณต้องดูอัตราการสุกของแต่ละประเภทด้วย หากคุณมีฤดูปลูกที่สั้นกว่า ให้เลือกกะหล่ำปลีที่แก่ก่อน หากคุณมีฤดูปลูกที่ยาวนาน คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้ทั้งต้นและปลาย

ดังนั้น ต่อไปนี้คือกะหล่ำปลี 14 ชนิดที่มีให้ปลูกในสวน

กะหล่ำปลีต้น – สุกใน 50-70 วัน

1. กะหล่ำปลีหัวโต

ตามที่คุณเดาได้ชื่อ Earliana เป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีที่สุกเร็วที่สุดในตลาดปัจจุบัน คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวได้ภายใน 60 วัน นั่นหมายความว่าภายใน 2 เดือน คุณสามารถมีกะหล่ำปลีเต็มหัวในสวนของคุณได้

หัวของ Earliana มีน้ำหนักประมาณ 2 ปอนด์เท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงพัฒนาอย่างรวดเร็ว หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 นิ้วโดยทั่วไป เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณต้องให้กะหล่ำปลี Earliana ได้รับแสงแดดเต็มที่และเว้นระยะห่างระหว่างต้น 18-24 นิ้ว

2. Golden Acre Cabbage

นี่คือกะหล่ำปลีต้นอีกหลากหลายพันธุ์ ซึ่งเหมาะสำหรับชาวสวนขนาดเล็ก คุณสามารถปลูกพันธุ์นี้ให้ใกล้กันมากขึ้น พวกเขามักจะต้องการระยะห่างจากกันมากที่สุด 15-18 นิ้ว ดังนั้น หากคุณมีสวนขนาดเล็ก คุณสามารถจัดพื้นที่ได้มากขึ้น

กะหล่ำปลีโกลเด้นเอเคอร์ผลิตหัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 นิ้ว และทั้งหมดมีลักษณะกลมมน และพับเข้าหากันแน่น พวกมันโตเต็มที่ใน 65 วัน!

กะหล่ำชนิดนี้ขึ้นได้ดีที่สุดเมื่อได้รับแสงแดดบางส่วน และต้องการดินที่มีอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมัก คุณจะพบว่า Golden Acre เป็นพันธุ์ที่แข็งกว่า ทนทานต่อโรคใบเหลือง

3. Gonzales กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ผลิตหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กที่ วัดได้กว้าง 4-6 นิ้ว และหนัก 1-2 ปอนด์

พวกมันไม่ใช่ชนิดที่ใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถปลูกได้ในสวนของคุณ แต่เนื่องจากคุณสามารถเก็บเกี่ยวมันได้ในเวลาเพียง55 วันหลังจากปลูกก็สมเหตุสมผลดี

กะหล่ำปลีกอนซาเลสโดดเด่นเพราะออกผลเป็นหัวขนาดลูกซอฟต์บอลสีเขียวแกมน้ำเงิน มีหัวที่หนาแน่นและมั่นคงซึ่งทนทานต่อการแตกหัก

ขนาดของหัวเหล่านี้กำลังพอดี คุณสามารถใช้หนึ่งเสิร์ฟสองด้านหรือมื้อใหญ่หนึ่งมื้อ นอกจากนี้ยังพร้อมใช้ภายในเวลาไม่ถึงสองเดือน ใครจะบ่นเรื่องนี้ได้บ้าง

4. กะหล่ำปลีพาเรล

กะหล่ำปลีพาเรลเป็นกะหล่ำปลีต้นฤดูอีกชนิดหนึ่งที่สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึง 45-50 วัน นั่นหมายความว่าจะใช้เวลา 6-7 สัปดาห์ในการเริ่มปลูกจนหัวกะหล่ำปลีโตเต็มที่ น่าประทับใจมาก!

กะหล่ำปลีพาเรลมีหัวสีเขียวที่แน่น กะทัดรัด ซึ่งเติบโตได้ดีในพื้นที่ขนาดเล็ก ใบด้านนอกมีสีเขียวอมฟ้าที่ปกป้องหัวสีขาว คุณจะพบว่าใบของมันฉ่ำน้ำและหวานกว่าชนิดอื่นๆ

ข้อดีของการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วคือคุณสามารถปลูกได้หลายครั้งในฤดูปลูกเดียว . คุณยังสามารถหว่านเมล็ดได้โดยตรงในฤดูร้อนเนื่องจากเมล็ดจะเติบโตเร็วมาก

คุณสามารถใช้กะหล่ำปลี Parel ในสูตรอาหารต่างๆ ได้มากมาย ใช้ได้ดีในสลัดและโคลสลอว์ หรือจะดองหรือย่างก็ได้

กะหล่ำปลีกลางฤดู – สุกใน 70-90 วัน

5. ต้นเจอร์ซีย์ Wakefield Cabbage

เจอร์ซีย์ยุคแรกเริ่มต้นในสหราชอาณาจักร แต่ตอนนี้ได้กลายเป็นคลาสสิกในสหรัฐอเมริกาอีกด้วย พันธุ์นี้เปิดตัวในทศวรรษ 1840 และขายในเชิงพาณิชย์ในเวลาต่อมา

พันธุ์นี้มีหัวรูปหัวใจหรือทรงกรวยที่เป็นจุด ใบมีสีเขียวซีด และหัวจะหนัก 3-4 ปอนด์ต่อหัว คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวได้ประมาณ 70 วันหลังจากปลูก

6. กะหล่ำปลีแดง

ถ้าคุณต้องการหัวกะหล่ำปลีสีม่วงแดงที่สดใส Red Acre เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ สวนและมันจะสร้างความโดดเด่นให้กับจานของคุณ

เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ คุณจะสังเกตเห็นว่ามันมีรสหวานเมื่อใช้ดิบในสลัดหรือสูตรโคลสลอว์

คุณสามารถปลูก Red Acre ใน USDA โซน 3-9 ได้ แต่ให้แน่ใจว่าคุณปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ต้องแน่ใจว่าพันธุ์นี้มีการระบายน้ำเพียงพอและมีน้ำปริมาณมาก

หากคุณแน่ใจว่าพันธุ์นี้มีสภาพที่เหมาะสม คุณคาดได้ว่าหัวพันธุ์จะมีน้ำหนัก 4 ปอนด์ จะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 75-90 วัน

7. บรันสวิก

กะหล่ำปลีบรันสวิกจะโตเต็มที่ใน 85-90 วันหากตรงตามเงื่อนไขที่เหมาะสม พันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังมองหากะหล่ำปลีที่คุณสามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาว

เป็นมรดกตกทอดของเยอรมันที่พัฒนาขึ้นเมื่อหลายสิบปีก่อน และคุณสามารถคาดหวังว่าหัวแข็งของคุณจะมีน้ำหนักระหว่าง 6-9 ปอนด์

ชาวสวนทางตอนเหนือพบว่ากะหล่ำปลีบรันสวิกเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะทนความเย็น คุณควรวางแผนที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับฤดูกาลของคุณ

แต่ละต้นต้องการ 18-24นิ้วของพื้นที่ที่มีแสงแดดเต็มที่เพื่อให้ได้ขนาดสูงสุด

8. Charleston Wakefield

Image Source- //hosstools. com/product/charleston-wakefield-cabbage

คุณต้องการมรดกสืบทอดที่มีประวัติยาวนานหรือไม่? Charleston Wakefield เป็นพันธุ์กะหล่ำปลีผสมเกสรแบบเปิดที่ย้อนไปถึงช่วงทศวรรษที่ 1890

คุณสามารถปลูกมันได้ทั่วประเทศสหรัฐอเมริกา แม้แต่รัฐทางตอนใต้ เพราะมันทนความร้อนได้

หัวมีสีเขียวเข้มและมีรูปทรงกรวย และใบจะอัดแน่นเข้าด้วยกัน แต่ละหัวมีน้ำหนักระหว่าง 4-6 ปอนด์ ใช้เวลาเติบโต 70-80 วัน

ถ้าคุณต้องการให้หัวโตถึงขนาดสูงสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ 18-24 นิ้ว

กะหล่ำปลีปลายฤดูหรือกะหล่ำปลี – สุกใน 90-125 วัน

9. ราชาแห่งเดือนมกราคม

นี่คือหนึ่งในกะหล่ำปลีฤดูหนาวที่แข็งที่สุด ที่คุณสามารถเติบโตได้! January King เป็นพันธุ์กะหล่ำปลีมรดกตกทอดที่มีความโดดเด่นด้วยใบสีเขียวและสีม่วงขนาดใหญ่ ใบมีรสหวานและอ่อนโยนสำหรับสูตรอาหาร

หัวกะหล่ำปลีคิงเดือนมกราคมมีน้ำหนักระหว่าง 3-5 ปอนด์ ใช้เวลา 150-200 วันในการเจริญเติบโต นั่นหมายความว่าชาวสวนทุกคนไม่สามารถปลูกกะหล่ำปลีนี้ได้ คุณต้องมีฤดูปลูกที่ยาวนาน

เป็นพืชที่ทนความเย็นและมีไว้สำหรับเก็บในฤดูหนาวและทำสวนในฤดูหนาว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปลูก January King ในแสงแดดเต็มที่และเว้นระยะห่างจากต้นไม้เป็นอย่างน้อย 18-24นิ้วออกจากกัน ถ้าคุณปล่อยให้มันขยายใหญ่ขึ้น คุณอาจได้หัวที่ใหญ่ขึ้น

10. Late Flat Dutch

ตัวใหญ่มักจะดีกว่า จริงไหม? หากคุณมีความรู้สึกเดียวกันเมื่อต้องทำสวน คุณควรรวม Late Flat Dutch ไว้ในสวนของคุณเป็นพันธุ์กะหล่ำปลีช่วงปลายฤดูที่เหมาะสมที่สุด

Late Flat Dutch ให้หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 10-15 ปอนด์ที่มีใบสีเขียวซีด

อย่างที่คุณคิด เนื่องจากขนาดของมัน ทำให้ใช้เวลานานกว่าจะโตเต็มที่ ต้องอยู่ในสวนอย่างน้อย 100 วันจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ เนื่องจากขนาดของกะหล่ำปลี คุณจึงต้องปลูกให้ห่างกัน 2 ฟุต

ข้อดีอย่างหนึ่งของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้คือสามารถปลูกได้ในโซน 1-10 หากคุณอยู่ในเขตหนาว เช่น โซน 1-3 คุณจะต้องขยายฤดูกาลเพื่อให้เติบโตครบ 100 วัน

11. หินแดงแมมมอธ

ชาวสวนบางคนลืมที่จะใส่กะหล่ำปลีแดงในการเลือกของพวกเขาหรือลดราคาให้เป็นแค่ของตกแต่ง แต่นั่นอาจผิด

กะหล่ำปลีแดงมีอยู่ในสูตรอาหารต่างๆ มากมาย และแมมมอธเรดร็อคมีอายุย้อนไปถึงปี 1889 นั่นคือ มีประวัติมากมาย!

จากชื่อ คุณอาจเดาได้ว่าพันธุ์นี้มีหัวขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 นิ้ว และหนักถึง 8 ปอนด์ กะหล่ำปลีเยอะมาก!

ข้อดีของแมมมอธเรดร็อคคือมันเติบโตได้ดีในโซน 1-10 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปลูกพันธุ์นี้อย่างเต็มที่แสงแดด โดยเว้นระยะห่างกัน 24 นิ้ว คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหัวเหล่านี้ได้หลังจากผ่านไป 90-100 วัน

12. ความสมบูรณ์แบบที่เผ็ดร้อน

กำลังมองหากะหล่ำปลีเผ็ดสำหรับสูตรอาหารอยู่ใช่ไหม ดังนั้น Savory Perfection จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม และเติบโตได้ดีในเขต USDA 3-12

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีหัวที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 นิ้ว และสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 90 วัน หลังจากที่คุณย้ายไปปลูกในสวน

อย่าลืมปลูก Savory Perfection ในที่ที่มีแสงแดดส่องเต็มที่โดยเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 18 นิ้ว ซึ่งจะส่งเสริมการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

กะหล่ำปลีจีน (นาปา) – สุกใน 50-70 วัน

13. Rubicon

หากคุณ ต้องการกะหล่ำปลี Napa ให้ Rubicon ลอง! พันธุ์นี้พัฒนาใน 52-55 วัน และให้ผลผลิตใบกะหล่ำปลีสูง

หัวสูง 8-12 นิ้ว หนัก 5-6 ปอนด์ ผลิตกะหล่ำปลีที่มีใบสีเขียวเข้มและซี่โครงสีขาว ซึ่งเป็นกะหล่ำปลี Napa ที่สมบูรณ์แบบ

เนื่องจากมันเติบโตเร็วมาก คุณจึงสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ทนทานต่อการโบลต์เนื่องจากความร้อนและโรคต่างๆ

Rubicon เป็นตัวเลือกที่รู้จักกันดีสำหรับตลาดเกษตรกร ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังใช้งานได้หลากหลายอีกด้วย คุณสามารถใช้สำหรับผัด นึ่ง โคลสลอว์ หรือสลัด นอกจากนี้ยังเก็บได้ดี

14. Bilko

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ Napa ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 54-60 วัน ใหญ่กว่า Rubicon เล็กน้อยโดยทั่วไปแล้วจะมีขนาด 12 นิ้ว และเป็นที่รู้กันดีว่ามีความทนทานต่อโรคหลายชนิด เช่น clubroot, black speck และ fusarium yellows

Bilko มีหัวรูปทรงกระบอกที่มีรสหวานอ่อนๆ และมีใบสีเขียวอ่อน จะดีที่สุดเมื่อคุณปลูกตั้งแต่ฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกกะหล่ำปลีในสวนของคุณ

กะหล่ำปลีอาจดูเหมือนเป็นงานที่หนักใจสำหรับชาวสวน แต่หลายคนพบว่า ว่าเป็นหนึ่งในผักที่ปลูกง่าย ตราบใดที่คุณจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับผักของคุณ คุณก็สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ได้

นี่คือเคล็ดลับสำหรับคุณ

• เริ่มการเพาะเมล็ดภายใน : กะหล่ำปลีส่วนใหญ่ต้องเริ่มปลูกภายใน 4-6 สัปดาห์ก่อนที่คุณจะวางมันไว้ข้างนอก สามารถปลูกกะหล่ำปลีได้ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ คุณสามารถวางไว้ในสวนได้ 2-4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของคุณ หากคุณมีเครื่องขยายฤดูกาล เช่น ไม้คลุมแถวแบบลอยน้ำ คุณสามารถปลูกล่วงหน้าหนึ่งเดือนก่อนวันที่ดังกล่าว ทำให้คุณมีเวลาปลูกได้ยาวนานขึ้น
• ทำให้ดินสมบูรณ์ : กะหล่ำปลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวก พันธุ์ปลายฤดูมีแนวโน้มที่จะเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมาก ดังนั้นคุณควรวางแผนที่จะใส่ปุ๋ยหมักลงในดินก่อนปลูก ปุ๋ยหมักไม่เพียงแต่เพิ่มสารอาหารในดินเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สิ่งสกปรกกักเก็บความชื้นซึ่งจำเป็น
• ความชื้นเป็นสิ่งจำเป็น : คุณจะต้องรดน้ำต้นไม้บ่อยๆ พืชผลเมืองหนาว เช่นเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีต้องการดินที่ชื้น แต่อย่าสับสนระหว่างชื้นกับเปียก คุณไม่ต้องการให้มีน้ำขัง แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าสิ่งสกปรกสองนิ้วแรกแห้ง คุณต้องรดน้ำ
• ต้องการแสงแดด : ดูพันธุ์ที่คุณต้องการ เติบโตเพื่อกำหนดแสงแดดที่ต้องการ กะหล่ำปลีส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดเต็มที่ ซึ่งหมายถึงแสงแดดโดยตรงทั้งหมด 6-8 ชั่วโมง พันธุ์อื่นสามารถอยู่ได้ในที่ร่มบางส่วน คือแสงแดด 4-6 ชั่วโมง อ่านซองเมล็ดพันธุ์!
• Space Right : อีกครั้ง การดูที่ซองเมล็ดพันธุ์ควรบอกคุณว่าควรปลูกกะหล่ำปลีห่างกันกี่พันธุ์ คุณต้องเว้นระยะห่างเท่าใดขึ้นอยู่กับขนาดสุดท้าย ประเภทที่ใหญ่กว่าต้องการพื้นที่มากขึ้นในการเติบโต โดยทั่วไป คุณควรเว้นระยะห่างระหว่างกัน 18-24 นิ้ว

ข้อคิดสุดท้าย

การเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีที่เหมาะสมสำหรับสวนของคุณอาจเป็นทางเลือกที่ยาก

ดูระยะเวลาของฤดูปลูกของคุณ และอย่าลืมเลือกฤดูที่มีเวลามากพอที่จะโตเต็มที่

คิดถึงวิธีที่คุณต้องการใช้กะหล่ำปลี และเลือกกะหล่ำปลีที่เหมาะกับแผนของคุณมากที่สุด