કોબી એ સૌથી જૂના છોડ પૈકી એક છે જેને તમે જમીનમાં મૂકી શકો છો અને જો તમે કોબીની યોગ્ય જાતો પસંદ કરો છો, તો તે લણણી સમાપ્ત થયા પછી મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત રહેશે.

તેની ઘણી જાતો છે લીલી, લાલ અને જાંબલી કોબી તેમજ નાપા અને સેવોય કોબી સહિતની કોબી પસંદ કરવી. દરેક પ્રકારની કોબી વિવિધ વસ્તુઓ અથવા વાનગીઓ માટે છે. તમને મીઠી કોબી અથવા ચુસ્ત પાંદડા જોઈએ છે જેનો અર્થ કોલેસલોના પાઉન્ડ બનાવવા માટે છે.

તમારે કયા પ્રકારની કોબી ઉગાડવી જોઈએ? તે બધું તમે શું પસંદ કરો છો અને તમે કયા પ્રકારના આબોહવા ક્ષેત્રમાં રહો છો તેના પર આધાર રાખે છે!

ચાલો તમે તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકો તેવી કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય કોબીની જાતો તેમજ કયા પગલાં ભરવાની જરૂર છે તેના પર એક નજર કરીએ તેને રોપવા, ઉગાડવા, લણણી કરવા માટે.

તમારા બગીચા માટે 14 શ્રેષ્ઠ કોબીની જાતો

તમે અત્યારે ગમે ત્યાં રહો છો, તમે અમુક પ્રકારની કોબી ઉગાડી શકો છો. કોબી યુએસડીએ હાર્ડનેસ ઝોન 1-10 માં ઉગે છે, પરંતુ તમારે તમારા વધતા ઝોન માટે યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરવો પડશે.

તમારે દરેક પ્રકાર માટે પરિપક્વતા દર પણ જોવાની જરૂર છે. જો તમારી વૃદ્ધિની મોસમ ટૂંકી હોય, તો પહેલાની કોબી પસંદ કરો. જો તમારી પાસે ઉગાડવાની મોસમ લાંબી હોય, તો તમે વહેલી અને મોડી બંને કોબી ઉગાડી શકો છો.

તેથી, બગીચામાં ઉગાડવા માટે અહીં 14 વિવિધ પ્રકારની કોબી ઉપલબ્ધ છે.

પ્રારંભિક કોબીઝ - 50-70 દિવસમાં પાકે છે

1. એરલિયાના કોબી

જેમ તમે ધારી શકો છોનામ, અર્લિયાના એ આજે ​​બજારમાં સૌથી પહેલા પાકતી કોબીમાંથી એક છે. તમે 60 દિવસમાં માથાની લણણીની અપેક્ષા રાખી શકો છો. તેનો અર્થ એ છે કે બે મહિનાની શરૂઆતમાં, તમે તમારા બગીચામાં કોબીના સંપૂર્ણ વડાઓ મેળવી શકો છો.

અરલિયાના વડાઓનું વજન માત્ર 2 એલબીએસની આસપાસ છે, તેથી જ તેઓ ખૂબ ઝડપથી વિકાસ પામે છે. માથાનો વ્યાસ સામાન્ય રીતે 4-5 ઇંચ હોય છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તમારે અર્લિયાના કોબીને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ આપવા અને છોડને 18-24 ઇંચના અંતરે રાખવાની જરૂર છે.

2. ગોલ્ડન એકર કોબી

અહીં બીજી પ્રારંભિક કોબીની વિવિધતા છે. તે નાના માળીઓ માટે આદર્શ છે. તમે આ વિવિધતાને નજીકથી રોપણી કરી શકો છો; તેઓને એકબીજાથી મહત્તમ 15-18 ઇંચના અંતરની જરૂર હોય છે. તેથી, જો તમારી પાસે એક નાનો બગીચો છે, તો તમે એક વિસ્તારમાં વધુ ફિટ થઈ શકો છો.

ગોલ્ડન એકર કોબી 5-7 ઇંચ વ્યાસવાળા વડાઓ ઉત્પન્ન કરે છે, અને તે બધા એકસમાન, ગોળાકાર અને એકસાથે ચુસ્તપણે બંધાયેલા હોય છે. તેઓ 65 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે!

આ પ્રકારની કોબી સંપૂર્ણ સૂર્યથી આંશિક તડકામાં શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, અને તેને માટીની જરૂર હોય છે જેમાં કાર્બનિક દ્રવ્ય, જેમ કે ખાતર સાથે સુધારો થયો હોય. તમે જોશો કે ગોલ્ડન એકર એક સખત જાત છે, જે પીળી પડતા રોગો સામે પ્રતિરોધક છે.

3. ગોન્ઝાલેસ કોબી

કોબીની આ વિવિધતા મીની કોબીના વડાઓ ઉત્પન્ન કરે છે જે 4-6 ઇંચની આજુબાજુ માપો અને 1-2 પાઉન્ડનું વજન કરો.

તે તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકાય તેવો સૌથી મોટો પ્રકાર નથી, પરંતુ કારણ કે તમે તેને ઓછા સમયમાં લણણી કરી શકો છોવાવેતરના 55 દિવસ પછી, તેનો અર્થ થાય છે.

ગોન્ઝાલેસ કોબી અલગ છે કારણ કે તે ઊંડા વાદળી-લીલા, સોફ્ટબોલ-કદના વડાઓ ઉત્પન્ન કરે છે. તેઓ ગાઢ, મક્કમ માથા છે જે વિભાજન માટે પ્રતિરોધક છે.

આ માથાના કદ સંપૂર્ણ છે; તમે બે બાજુ સર્વિંગ અથવા એક મોટા ભોજન માટે એકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉપરાંત, તેઓ બે મહિના કરતાં ઓછા સમયમાં તૈયાર છે; તેના વિશે કોણ ફરિયાદ કરી શકે?

4. પરેલ કોબી

પરેલ કોબી એ બીજી પ્રારંભિક સીઝનની કોબી છે જે 45-50 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ શકે છે. તેનો અર્થ એ છે કે સંપૂર્ણ વિકસિત કોબીના વડા ઉગાડવામાં 6-7 અઠવાડિયા લાગે છે. તે પ્રભાવશાળી છે!

પરેલ કોબી કોબીના ચુસ્ત, કોમ્પેક્ટ, લીલા માથા બનાવે છે જે નાની જગ્યામાં સારી રીતે વધે છે. બાહ્ય પાંદડાઓમાં વાદળી-લીલો રંગ હોય છે જે સફેદ માથાનું રક્ષણ કરે છે. તમે જોશો કે પાંદડા અન્ય કેટલાક પ્રકારો કરતાં રસદાર અને મીઠા હોય છે.

કોબીની વિવિધતા ઉગાડવાની સૌથી મોટી બાબત એ છે કે તમે તેને એક ઉગાડતી મોસમમાં ઘણી વખત ઉગાડી શકો છો. . તમે ઉનાળામાં બીજને સીધું બહાર પણ વાવી શકો છો કારણ કે તે ખૂબ ઝડપથી ઉગે છે.

તમે પરેલ કોબીનો ઉપયોગ ઘણી વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકો છો. તે સલાડ અને કોલેસલોમાં સારી રીતે કાચા કામ કરે છે, અથવા તમે તેને અથાણું અથવા શેકી શકો છો.

મધ્ય સીઝન કોબીઝ - 70-90 દિવસમાં પાકે છે

5. પ્રારંભિક જર્સી વેકફિલ્ડ કોબી

પ્રારંભિક જર્સીની શરૂઆત યુનાઇટેડ કિંગડમમાં થઈ હતી, પરંતુ હવે તે ક્લાસિક બની ગઈ છેયુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ તેમજ. તે 1840 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, અને તે પછીથી વ્યાવસાયિક રીતે વેચવામાં આવ્યું હતું.

આ વિવિધતામાં હૃદય અથવા શંકુ આકારનું માથું હોય છે જે એક બિંદુ બનાવે છે. પાંદડા આછા લીલા હોય છે, અને માથાનું વજન 3-4 પાઉન્ડ હશે. તમે વાવણીના લગભગ 70 દિવસ પછી માથાની લણણી કરી શકો છો.

6. લાલ એકર કોબી

જો તમને તેજસ્વી જાંબલી-લાલ કોબીનું વડા જોઈએ છે, તો તમારા માટે લાલ એકર એક અદ્ભુત પસંદગી છે. બગીચો, અને તે તમારી પ્લેટ પર એક નિવેદન કરશે.

જ્યારે અન્ય જાતોની સરખામણીમાં, તમે જોશો કે જ્યારે સલાડ અથવા કોલેસ્લો રેસિપીમાં કાચો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે.

તમે USDA ઝોન 3-9 માં રેડ એકર ઉગાડી શકો છો, પરંતુ ખાતરી કરો કે તમે તેને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં રોપશો. ખાતરી કરો કે આ વિવિધતા પર્યાપ્ત ડ્રેનેજ અને પુષ્કળ પાણી છે.

જો તમે ખાતરી કરો કે તેની આદર્શ સ્થિતિ છે, તો તમે માથાનું વજન 4 પાઉન્ડની અપેક્ષા રાખી શકો છો. તેઓ 75-90 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ જશે.

7. બ્રુન્સવિક

જો શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ પૂરી થાય તો બ્રુન્સવિક કોબી 85-90 દિવસમાં પાકે છે. આ વિવિધતા આદર્શ છે જો તમે એવી કોબી શોધી રહ્યા હોવ કે જેને તમે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન સ્ટોર કરી શકો.

તે દાયકાઓ પહેલા વિકસિત જર્મન વંશપરંપરાગત વસ્તુ છે, અને તમે તમારા નક્કર માથાનું વજન 6-9 પાઉન્ડની વચ્ચેની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

ઉત્તરીય માળીઓ બ્રુન્સવિક કોબીને એક અદ્ભુત પસંદગી માને છે કારણ કે તે ઠંડી સખત હોય છે. તમારે તમારી સિઝનના આધારે વસંત અથવા પાનખરમાં રોપવાનું આયોજન કરવું જોઈએ.

દરેક છોડને 18-24ની જરૂર હોય છેમહત્તમ કદ સુધી પહોંચવા માટે સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં ઇંચ જગ્યા.

8. ચાર્લ્સટન વેકફિલ્ડ

ઇમેજ સોર્સ- //હોસ્ટૂલ્સ. com/product/charleston-wakefield-cabbage

શું તમે મજબૂત ઈતિહાસ ધરાવતો વારસો ઈચ્છો છો? ચાર્લસ્ટન વેકફિલ્ડ એ એક ખુલ્લી પરાગનયન કોબીની વિવિધતા છે જે 1890ના દાયકામાં પાછી જાય છે.

તમે તેને મોટાભાગના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, દક્ષિણના રાજ્યોમાં પણ ઉગાડી શકો છો, કારણ કે તે ગરમી સહન કરે છે.

માથાઓ શંકુ આકાર સાથે ઘેરા લીલા રંગના હોય છે અને પાંદડા એકસાથે કોમ્પેક્ટેડ હોય છે. દરેક માથાનું વજન 4-6 પાઉન્ડની વચ્ચે હોય છે, તેને પરિપક્વ થવામાં 70-80 દિવસનો સમય લાગે છે.

જો તમે માથાને તેમના મહત્તમ કદ સુધી પહોંચવા દેવા માંગતા હો, તો ખાતરી કરો કે તમે છોડને 18-24 ઇંચનું અંતર રાખો છો.<1

મોડી સીઝન અથવા સ્ટોરેજ કોબીઝ - 90-125 દિવસમાં પાકે છે

9. જાન્યુઆરી કિંગ

અહીં શિયાળાની સૌથી સખત કોબીઝ છે કે તમે વિકાસ કરી શકો છો! જાન્યુઆરી કિંગ એ વંશપરંપરાગત વસ્તુ કોબીની વિવિધતા છે જે મોટા લીલા અને જાંબલી પાંદડાઓ સાથે શોસ્ટોપર પણ છે. પાન વાનગીઓ માટે મીઠા અને કોમળ હોય છે.

જાન્યુઆરી કિંગ કોબીના વડાઓનું વજન 3-5 પાઉન્ડની વચ્ચે હોય છે, જે પાકવા માટે 150-200 દિવસ લે છે. તેનો અર્થ એ કે બધા માળીઓ આ કોબી ઉગાડી શકતા નથી; તમારે લાંબી વૃદ્ધિની મોસમની જરૂર છે.

તે ઠંડા-હાર્ડી છોડ છે જે શિયાળાના સંગ્રહ અને શિયાળામાં બાગકામ માટે બનાવાયેલ છે.

ખાતરી કરો કે તમે જાન્યુઆરી કિંગને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં રોપશો અને છોડને ઓછામાં ઓછી જગ્યા આપો છો. 18-24ઇંચ અલગ. જો તમે તેને વિસ્તારવા માટે જગ્યા આપો છો, તો તમને મોટા માથા મળી શકે છે.

10. લેટ ફ્લેટ ડચ

મોટા મોટા ભાગે સારું હોય છે, ખરું ને? જો તમે બાગકામની વાત આવે ત્યારે તે લાગણી શેર કરો છો, તો તમે તમારા બગીચામાં લેટ ફ્લેટ ડચને શ્રેષ્ઠ મોડી-સીઝનની કોબીની વિવિધતા તરીકે સામેલ કરવા માંગો છો.

લેટ ફ્લેટ ડચ મોટા પ્રમાણમાં કોબીના વડાઓનું ઉત્પાદન કરે છે, જેનું વજન 10-15 છે નિસ્તેજ, લીલા પાંદડાઓ સાથે પાઉન્ડ.

તમે કલ્પના કરી શકો છો, તેના કદને કારણે, તેને પરિપક્વ થવામાં વધુ સમય લાગે છે. લણણી કરવા માટે તેને બગીચામાં ઓછામાં ઓછા 100 દિવસની જરૂર છે. તેના કદને કારણે, તમારે તેમને બે ફૂટના અંતરે રોપવાની જરૂર છે.

કોબીની આ વિવિધતા વિશેની એક મહાન બાબત એ છે કે તેને 1-10 ઝોનમાં ઉગાડી શકાય છે. જો તમે ઠંડા પ્રદેશોમાં છો, જેમ કે ઝોન 1-3, તો તમારે વૃદ્ધિના 100 દિવસ સુધી પહોંચવા માટે સિઝન એક્સટેન્ડરની જરૂર પડશે.

11. મેમથ રેડ રોક

કેટલાક માળીઓ તેમની પસંદગીમાં લાલ કોબીનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલી જાય છે અથવા તેને ફક્ત સુશોભન તરીકે સંપૂર્ણપણે ડિસ્કાઉન્ટ કરે છે, પરંતુ તે ખોટું હશે.

રેડ કોબીનું સ્થાન ઘણી અલગ-અલગ વાનગીઓમાં છે, અને મેમથ રેડ રોક 1889ની છે. ઘણો ઇતિહાસ!

નામ પરથી, તમે અનુમાન કરી શકો છો કે આ વિવિધતા મોટા માથાઓ ઉત્પન્ન કરે છે જે 8-10 ઇંચ વ્યાસ, 8 પાઉન્ડ સુધીનું વજન ધરાવે છે. તે ઘણી બધી કોબી છે!

મેમથ રેડ રોક વિશે સારી વાત એ છે કે તે 1-10 ઝોનમાં સારી રીતે ઉગે છે. ખાતરી કરો કે તમે આ વિવિધતાને સંપૂર્ણ રીતે રોપશોસૂર્યપ્રકાશ, તેમની વચ્ચે 24 ઇંચનું અંતર રાખે છે. તમે 90-100 દિવસ પછી આ માથાની કાપણી કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

12. સેવરી પરફેક્શન

રેસિપી માટે સેવરી કોબી જોઈએ છે? પછી સેવરી પરફેક્શન એ એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, અને તે યુએસડીએ ઝોન 3-12માં સારી રીતે વધે છે.

આ પ્રકારની કોબી 4-6 ઇંચ વ્યાસવાળા માથાનું ઉત્પાદન કરે છે, અને તે લગભગ 90 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ શકે છે. તમે બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો તે પછી.

સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં, ઓછામાં ઓછા 18 ઇંચના અંતરે સેવરી પરફેક્શનનું વાવેતર કરવાની ખાતરી કરો. તે શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરશે.

ચાઈનીઝ (નાપા) કોબીઝ - 50-70 દિવસમાં પાકે છે

13. રુબીકોન

જો તમે નાપા કોબી જોઈએ છે, રુબીકોનને અજમાવી જુઓ! આ કલ્ટીવાર 52-55 દિવસમાં વિકસે છે, અને તે કોબીના પાંદડાની ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે.

માથાઓ 8-12 ઇંચ ઊંચા હોય છે, તેનું વજન 5-6 પાઉન્ડ હોય છે. તે કોબીનું ઉત્પાદન કરે છે જેમાં ઘેરા લીલા પાંદડા અને સફેદ પાંસળી હોય છે, જે સંપૂર્ણ નાપા કોબી છે.

તે ખૂબ ઝડપથી વધે છે, તેથી તમે વસંત અને પાનખર બંનેમાં વાવેતર કરી શકો છો. તે ગરમી અને રોગોને કારણે બોલ્ટિંગનો પ્રતિકાર કરે છે.

રૂબીકોન એ ખેડૂતોના બજારો માટે જાણીતી પસંદગી છે. તે માત્ર એક મહાન સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે તેની એપ્લિકેશનમાં બહુમુખી છે. તમે તેનો ઉપયોગ સ્ટિર-ફ્રાઈસ, સ્ટીમડ, કોલેસલો અથવા સલાડ માટે કરી શકો છો. તે સારી રીતે સંગ્રહિત પણ થાય છે.

14. Bilko

અહીં નાપા માટે બીજી પસંદગી છે જે 54-60 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ શકે છે. તે રુબીકોન કરતા થોડું મોટું છે,સામાન્ય રીતે 12 ઇંચ માપવામાં આવે છે, અને તે ક્લબરૂટ, બ્લેક સ્પેક અને ફ્યુઝેરિયમ યેલો જેવા અનેક રોગો માટે પ્રતિરોધક હોવા માટે જાણીતું છે.

બિલ્કોનું માથું પીપળાના આકારનું માથું હોય છે જેમાં આછા લીલા પાંદડાવાળા હળવા, મીઠા સ્વાદ હોય છે. જ્યારે તમે ઉનાળાથી પાનખર સુધી તેને ઉગાડશો ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ છે.

તમારા બગીચામાં કોબી ઉગાડવી

કોબી માળીઓ માટે ભયજનક કાર્ય જેવું લાગે છે, પરંતુ ઘણાને લાગે છે કે તે ઉગાડવામાં સૌથી સરળ શાકભાજીમાંની એક છે. જ્યાં સુધી તમે તમારા શાકભાજી માટે યોગ્ય વાતાવરણ પ્રદાન કરો છો, ત્યાં સુધી તમે પુષ્કળ પાકની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

અહીં તમારા માટે કેટલીક ટીપ્સ છે.

• અંદરથી બીજ શરૂ કરો : મોટાભાગની કોબીને તમે બહાર મૂકવાની યોજના બનાવો તે પહેલાં 4-6 અઠવાડિયાની અંદર શરૂ કરવાની જરૂર છે. કોબીજ તમારી અંતિમ હિમ તારીખ પહેલાં વાવેતર કરી શકાય છે. તમારા સ્થાનના આધારે, તમે તેમને છેલ્લા હિમના 2-4 અઠવાડિયા પહેલા બગીચામાં મૂકી શકો છો. જો તમારી પાસે ફ્લોટિંગ પંક્તિના આવરણ જેવા સીઝન એક્સટેન્ડર્સ હોય, તો તમે તે તારીખના એક મહિના પહેલા વાવેતર કરી શકો છો, જેનાથી તમને વધુ લાંબી વૃદ્ધિની મોસમ મળે છે.
• જમીનને સમૃદ્ધ બનાવો : કોબી, ખાસ કરીને તે મોડી મોસમની જાતો, ભારે ફીડર હોય છે, તેથી તમારે વાવેતર કરતા પહેલા જમીનમાં ખાતર ઉમેરવાની યોજના બનાવવી જોઈએ. ખાતર માત્ર જમીનમાં પોષક તત્વો ઉમેરતું નથી, પરંતુ તે ગંદકીને ભેજ જાળવી રાખવામાં પણ મદદ કરે છે, જે જરૂરી છે.
• ભેજની જરૂર છે : તમારે તમારા છોડને વારંવાર પાણી આપવાની જરૂર પડશે. ઠંડી ઋતુના પાકો, જેમ કેકોબી તરીકે, ભેજવાળી જમીનની જરૂર છે પરંતુ ભીની સાથે ભીની ભેળસેળ કરશો નહીં. તમે ક્યારેય ઊભું પાણી પીવા માંગતા નથી, પરંતુ જો તમે જોયું કે પ્રથમ બે ઇંચ ગંદકી સૂકી છે, તો તમારે પાણી પીવું પડશે.
• સૂર્યપ્રકાશની જરૂર છે : તમે જે વિવિધતાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તે જુઓ. ચોક્કસ સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી છે તે નક્કી કરવા માટે વધો. મોટાભાગની કોબીને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે, જે એકસાથે 6-8 કલાક સીધા સૂર્યપ્રકાશ તરીકે વ્યાખ્યાયિત થાય છે. અન્ય જાતો આંશિક છાંયોમાં ટકી શકે છે, જે 4-6 કલાક સૂર્યપ્રકાશ છે. બીજનું પેકેટ વાંચો!
• જગ્યા જમણે : ફરી એકવાર, બીજનું પેકેટ જોઈને તમને જણાવવું જોઈએ કે તમારી કોબીની જાતોને ક્યાં સુધી છોડવી. તમારે તેમને કેટલી દૂર રાખવાની જરૂર છે તે તેમના અંતિમ કદ પર આધારિત છે. મોટા પ્રકારોને વધવા માટે વધુ જગ્યાની જરૂર હોય છે. સામાન્ય રીતે, તમારે તેમને 18-24 ઇંચનું અંતર રાખવું જોઈએ.

અંતિમ વિચારો

તમારા બગીચા માટે યોગ્ય કોબીની જાતો પસંદ કરવી એ અઘરી પસંદગી હોઈ શકે છે.

તમારી વધતી મોસમની લંબાઈ પર એક નજર નાખો, અને પાકવા માટે પુષ્કળ સમય હોય તેવી પસંદ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.