Kål är en av de tidigaste växterna du kan sätta i jorden, och om du väljer rätt kålsorter kan de lagras i flera månader efter att skörden är avslutad.

Det finns många olika sorters kål att välja mellan, t.ex. grön, röd och lila kål samt Napa- och Savoykål. Varje kålsort är avsedd för olika saker eller recept. Du kanske vill ha en söt kål eller de täta bladen som är avsedda för att göra kilovis med coleslaw.

Vilken typ av kål ska du odla? Det beror helt på vad du föredrar och vilken typ av klimatzon du bor i!

Låt oss ta en titt på några av de mest populära kålsorterna som du kan odla i din trädgård samt vilka steg som måste vidtas för att plantera, odla, skörda dem.

14 bästa kålsorter för din trädgård

Oavsett var du bor just nu kan du odla någon form av kål. Kål växer i USDA:s härdighetszoner 1-10, men du måste välja rätt typ för din odlingszon.

Du måste också titta på mognadsgraden för varje typ. Om du har en kortare växtsäsong, välj de tidigare kålarna. Om du har en lång växtsäsong kan du odla både tidiga och sena kålar.

Så, här är de 14 olika typerna av kål som finns tillgängliga för odling i trädgården.

Tidig kål - mognar på 50-70 dagar

1. Kål från Earliana

Som du kanske förstår av namnet är Earliana en av de tidigast mognande kålsorterna på marknaden idag. Du kan förvänta dig att skörda kålhuvudena inom 60 dagar. Det innebär att du redan efter två månader kan ha fulla kålhuvuden i din trädgård.

Earliana-huvuden väger bara cirka 2 kg, varför de utvecklas så snabbt. Huvudena mäter i allmänhet 4-5 tum i diameter. För bästa resultat måste du ge Earliana-kål med fullt solljus och placera växterna 18-24 tum från varandra.

2. Golden Acre kål

Här är en annan tidig kålsort som är idealisk för små trädgårdar. Du kan plantera denna sort närmare varandra; de tenderar att behöva 15-18 tum avstånd från varandra på max. Så om du har en liten trädgård kan du passa in mer i ett område.

Golden Acre-kål producerar huvuden som är 5-7 tum i diameter, och de är alla enhetliga, runda och tätt hopvikta. De mognar på 65 dagar!

Den här typen av kål trivs bäst i full eller delvis sol och behöver jord som har kompletterats med organiskt material, till exempel kompost. Du kommer att upptäcka att Golden Acre är en hårdare sort som är motståndskraftig mot gulningssjukdomar.

3. Gonzales Kål

Denna kålsort producerar minikålhuvuden som mäter 4-6 tum över och väger 1-2 pund.

De är inte den största typen som du kan odla i din trädgård, men eftersom du kan skörda dem så lite som 55 dagar efter plantering, är det vettigt.

Gonzales-kålen utmärker sig genom att den producerar djupt blågröna, mjuka huvuden av bollstorlek. De är täta, fasta huvuden som är motståndskraftiga mot splittring.

Storleken på dessa huvuden är perfekt; du kan använda ett till två sidorätter eller en stor måltid. Dessutom är de färdiga på mindre än två månader - vem kan klaga på det?

4. Kål från Parel

Parelkål är en annan tidig kålsort som kan vara redo att skördas redan efter 45-50 dagar. Det innebär att det tar 6-7 veckor från början till slut att odla fullvuxna kålhuvuden. Det är imponerande!

Parelkål bildar täta, kompakta, gröna kålhuvuden som växer bra på mindre utrymme. De yttre bladen har en blågrön färg som skyddar ett vitt huvud. Du kommer att upptäcka att bladen är saftiga och sötare än några av de andra typerna.

Det fina med att odla en kålsort som kan skördas så snart är att du kan odla dem flera gånger under en växtsäsong. Du kan också så fröna direkt ute på sommaren eftersom de växer så snabbt.

Du kan använda parellkålen i många olika recept. Den passar bra rå i sallader och coleslaws, eller så kan du sylta eller steka den.

Mellansäsongskål - mognar på 70-90 dagar

5. Tidig Jersey Wakefield-kål

Early Jersey började i Storbritannien, men nu har den blivit en klassiker även i USA. Den introducerades på 1840-talet och såldes senare kommersiellt.

Denna sort har ett hjärt- eller konformat huvud som bildar en spets. Bladen är ljusgröna och huvudet väger 3-4 pund vardera. Du kan skörda huvudena cirka 70 dagar efter plantering.

6. Kål från Red Acre

Om du vill ha ett lila-rött kålhuvud är Red Acre ett fantastiskt val för din trädgård, och det kommer att göra sig bra på tallriken.

Jämfört med andra sorter har den en söt smak när den används rå i sallader eller coleslawrecept.

Du kan odla Red Acre i USDA-zonerna 3-9, men se till att du planterar den i fullt solljus. Se till att denna sort har tillräcklig dränering och mycket vatten.

Om du ser till att den har de perfekta förhållandena kan du förvänta dig att huvudena väger 4 pund. De är redo att skördas efter 75-90 dagar.

7. Brunswick

Brunswick-kål mognar på 85-90 dagar om optimala förhållanden råder. Denna sort är idealisk om du letar efter en kål som du kan lagra under hela vintern.

Det är en tysk arvegods som utvecklades för årtionden sedan, och du kan förvänta dig att dina solida huvuden väger mellan 6-9 pund.

Nordliga trädgårdsmästare tycker att Brunswick-kål är ett fantastiskt val eftersom den är kallhärdig. Du bör planera att plantera på våren eller hösten, beroende på din säsong.

Varje växt behöver 18-24 tum utrymme i fullt solljus för att nå maximal storlek.

8. Charleston Wakefield

Bildkälla- //hosstools.com/product/charleston-wakefield-cabbage

Vill du ha en arvslott med en stark historia? Charleston Wakefield är en öppenpollinerad kålsort som har anor ända tillbaka till 1890-talet.

Man kan odla den i större delen av USA, även i de södra delstaterna, eftersom den är värmetålig.

Huvudet är mörkgrönt med en konisk form och bladen är sammanpressade. Varje huvud väger mellan 4-6 pund och tar 70-80 dagar att mogna.

Om du vill låta huvudena nå sin maximala storlek, se till att du placerar växterna 18-24 tum från varandra.

Sen säsong eller lagringskål - mognar på 90-125 dagar

9. Januari King

Här är en av de tåligaste vinterkålsorterna som du kan odla! January King är en ärvd kålsort som också är en showstopper med massiva gröna och lila blad. Bladen är söta och mjuka för recept.

Januari King kålhuvuden väger mellan 3-5 pund och tar 150-200 dagar att mogna. Det betyder att inte alla trädgårdsmästare kan odla denna kål; du behöver en lång växtsäsong.

Det är en kallhärdig växt som är avsedd för vinterförvaring och vinterträdgårdsskötsel.

Se till att du planterar January King i fullt solljus och placera växterna minst 18-24 tum från varandra. Om du ger det utrymme att expandera kan du få större huvuden.

10. Sen platt nederländska

Större är ofta bättre, eller hur? Om du delar den känslan när det gäller trädgårdsarbete, vill du inkludera Late Flat Dutch i din trädgård som en optimal kålsort för sen säsong.

Late Flat Dutch producerar massiva kålhuvuden som väger 10-15 pund med bleka, gröna blad.

Som du kanske förstår tar det längre tid att mogna på grund av dess storlek. Den behöver minst 100 dagar i trädgården för att kunna skördas. På grund av dess storlek behöver du plantera dem två meter från varandra.

En av de stora sakerna med denna kålsort är att den kan odlas i zonerna 1-10. Om du befinner dig i de kalla regionerna, som zon 1-3, behöver du en säsongsförlängare för att nå de 100 dagarna av tillväxt.

11. Mammoth Red Rock

Vissa trädgårdsmästare glömmer att inkludera rödkål i sina urval eller helt avfärda dem som bara dekorativa, men det skulle vara fel.

Rödkål har sin plats i många olika recept, och Mammoth Red Rock har anor från 1889. Det är mycket historia!

Från namnet kan du gissa att denna sort producerar stora huvuden som mäter 8-10 tum i diameter och väger upp till 8 pund. Det är mycket kål!

Det som är bra med Mammoth Red Rock är att den växer bra i zonerna 1-10. Se till att du planterar denna sort i fullt solljus och placerar dem 24 tum från varandra. Du kan börja skörda dessa huvuden efter 90-100 dagar.

12. Smakrik perfektion

Letar du efter en smakrik kål för recept? Då är Savory Perfection ett bra val, och den växer bra i USDA-zonerna 3-12.

Denna typ av kål producerar huvuden som mäter 4-6 tum i diameter, och de kan vara redo att skördas cirka 90 dagar efter att du planterat ut dem i trädgården.

Var noga med att plantera Savory Perfection i fullt solljus, åtskilda minst 18 tum från varandra. Det kommer att uppmuntra optimal tillväxt.

Kinesisk kål (Napa) - mognar på 50-70 dagar

13. Rubicon

Om du vill ha Napa-kål, ge Rubicon ett försök! Denna sort utvecklas på 52-55 dagar, och den ger hög avkastning av kålblad.

Kålhuvudena är 8-12 tum långa och väger 5-6 kg. Kålen har mörkgröna blad och vita ribbor, den perfekta napakålen.

Eftersom den växer så snabbt kan du plantera den både på våren och hösten. Den motstår bultning på grund av värme och även sjukdomar.

Rubicon är ett välkänt val för bondemarknader. Den har inte bara en fantastisk smak, utan är också mångsidig i sin användning. Du kan använda den för wok, ångad, coleslaw eller sallader. Den lagras också bra.

14. Bilko

Här är ett annat val för en Napa som kan vara redo att skördas på 54-60 dagar. Den är något större än Rubicon, vanligtvis 12 tum, och den är känd för att vara resistent mot flera sjukdomar, såsom klumprotsjuka, black speck och fusarium yellows.

Bilko har ett tunnformat huvud med en mild, söt smak och ljusgröna blad. Den trivs bäst när du odlar den från sommaren till hösten.

Odla kål i din trädgård

Kål kan verka som en skrämmande uppgift för trädgårdsmästare, men många tycker att det är en av de enklaste grönsakerna att odla. Så länge du tillhandahåller rätt miljö för din grönsak kan du förvänta dig en riklig skörd.

Här är några tips för dig.

• Starta frön inomhus : De flesta kål måste startas inuti 4-6 veckor innan du planerar att sätta dem ute. Kål kan planteras före ditt sista frostdatum. Beroende på din plats kan du sätta dem i trädgården 2-4 veckor före den sista frosten. Om du har säsongsförlängare, till exempel ett flytande radskydd, kan du plantera en månad före det datumet, vilket ger dig en ännu längre odlingssäsong.
• Berika jorden : Kål, särskilt de sena säsongsvarianterna, tenderar att vara tunga matare, så du bör planera att lägga kompost till jorden innan du planterar. Kompost tillför inte bara näringsämnen i marken, utan det hjälper också smutsen att behålla fukt, vilket är nödvändigt.
• Fukt behövs : Du kommer att behöva vattna dina växter ofta. Svala säsongsgrödor, som kål, behöver fuktig jord men förväxla inte fuktig med fuktig. Du vill aldrig ha stående vatten, men om du märker att de första två tum smuts är torr, då behöver du vattna.
• Behov av solljus : Titta på den sort som du planerar att odla för att avgöra exakt vilket solljus som behövs. De flesta kålsorter kräver fullt solljus, vilket definieras som 6-8 timmar direkt solljus totalt. Andra sorter kan överleva i halvskugga, vilket är 4-6 timmar solljus. Läs fröförpackningen!
• Utrymme Höger : Återigen bör du titta på fröpaketet för att se hur långt du ska plantera dina kålsorter från varandra. Hur långt du behöver placera dem beror på deras slutliga storlek. Större typer behöver mer utrymme att växa. I allmänhet bör du placera dem 18-24 tum från varandra.

Avslutande tankar

Att välja rätt kålsorter för din trädgård kan vara ett svårt val.

Ta en titt på hur lång din växtsäsong är, och se till att välja sådana som har gott om tid på sig att mogna.

Fundera på hur du vill använda kålsorterna och välj ut de som passar bäst för dina planer.