Kool is een van de vroegste planten die je in de grond kunt stoppen, en als je de juiste koolsoorten kiest, blijven ze nog maanden na de oogst goed.

Er zijn veel soorten kool om uit te kiezen, waaronder groene, rode en paarse kool, maar ook Napa en Savooiekool. Elk type kool is bedoeld voor verschillende dingen of recepten. Je wilt misschien een zoete kool of de strakke bladeren die bedoeld zijn om kilo's koolsla van te maken.

Wat voor soort kool moet je kweken? Dat hangt allemaal af van waar je de voorkeur aan geeft en in wat voor klimaatzone je woont!

Laten we eens kijken naar enkele van de populairste koolsoorten die je in je tuin kunt kweken en welke stappen je moet nemen om ze te planten, kweken en oogsten.

14 Beste koolrassen voor uw tuin

Het maakt niet uit waar je nu woont, je kunt een of andere koolsoort kweken. Kool groeit in de USDA-hardheidszones 1-10, maar je moet wel het juiste type kiezen voor jouw groeizone.

Je moet ook kijken naar de rijpingssnelheid voor elk type. Als je een korter groeiseizoen hebt, kies dan de vroegere kolen. Als je een lang groeiseizoen hebt, kun je zowel vroege als late kolen telen.

Hier zijn de 14 verschillende koolsoorten die je in de tuin kunt kweken.

Vroege kool - rijpt in 50-70 dagen

1. Earliana kool

Zoals de naam al doet vermoeden, is Earliana een van de vroegst rijpende koolsoorten op de markt. Je kunt verwachten dat je de kroppen binnen 60 dagen kunt oogsten. Dat betekent dat je al na twee maanden volle kroppen kool in je tuin kunt hebben.

Earliana kroppen wegen maar ongeveer 2 pond, daarom ontwikkelen ze zich zo snel. De kroppen hebben over het algemeen een diameter van 4-5 inch. Voor de beste resultaten moet je Earliana kool volop zonlicht geven en de planten 18-24 inch uit elkaar zetten.

2. Kool van de gouden akker

Hier is nog een vroege koolsoort die ideaal is voor kleine tuiniers. Je kunt deze soort dichter bij elkaar planten; ze hebben maximaal 15-18 inch afstand van elkaar nodig. Dus als je een kleine tuin hebt, kun je er meer in een ruimte kwijt.

Golden Acre kool produceert kroppen die 5-7 inch in diameter zijn, en ze zijn allemaal uniform, rond en strak samengevouwen. Ze rijpen in 65 dagen!

Dit type kool doet het het beste in de volle tot gedeeltelijke zon en heeft grond nodig die is aangepast met organisch materiaal, zoals compost. Golden Acre is een meer winterharde variëteit die resistent is tegen vergelingsziekten.

3. Gonzales Kool

Deze koolsoort produceert minikoolkoppen met een diameter van 4-6 inch en een gewicht van 1-2 pond.

Ze zijn niet de grootste soort die je in je tuin kunt kweken, maar aangezien je ze al 55 dagen na het planten kunt oogsten, is dat logisch.

Gonzales kool valt op omdat het diep blauwgroene kroppen produceert ter grootte van een zachte bal. Het zijn dichte, stevige kroppen die bestand zijn tegen splijten.

Het formaat van deze koppen is perfect; je kunt er één gebruiken voor twee bijgerechten of één grote maaltijd. Bovendien zijn ze klaar in minder dan twee maanden; wie kan daar over klagen?

4. Parelkool

Parelkool is een andere vroeg-seizoenskool die al na 45-50 dagen klaar kan zijn om te oogsten. Dat betekent dat het 6-7 weken duurt van begin tot eind om volgroeide koolkoppen te kweken. Dat is indrukwekkend!

Parelkool vormt dichte, compacte, groene koolkoppen die goed groeien in kleinere ruimtes. De buitenste bladeren hebben een blauwgroene kleur die een witte krop beschermen. Je zult merken dat de bladeren sappiger en zoeter zijn dan sommige andere soorten.

Het mooie van het kweken van een koolsoort die zo snel geoogst kan worden, is dat je ze meerdere keren in één groeiseizoen kunt kweken. Je kunt de zaden ook direct buiten zaaien in de zomer omdat ze zo snel groeien.

Je kunt Parel kool in veel verschillende recepten gebruiken. Het werkt goed rauw in salades en coleslaws, maar je kunt ze ook inmaken of roosteren.

Tussenseizoense kool - rijpt in 70-90 dagen

5. Vroege Jersey Wakefield-kool

Early Jersey begon in het Verenigd Koninkrijk, maar nu is het ook een klassieker geworden in de Verenigde Staten. Het werd geïntroduceerd in de jaren 1840 en werd later commercieel verkocht.

Deze variëteit heeft een hart- of kegelvormige krop die een punt vormt. De bladeren zijn lichtgroen en de krop weegt 3-4 pond per stuk. Je kunt de krop ongeveer 70 dagen na het planten oogsten.

6. Rode acre kool

Als je een helder paarsrode krop wilt, is Red Acre een fantastische keuze voor je tuin en het zal een statement maken op je bord.

In vergelijking met andere variëteiten zul je merken dat ze een zoete smaak hebben als je ze rauw gebruikt in salades of koolslarecepten.

Je kunt Red Acre kweken in USDA zones 3-9, maar zorg ervoor dat je het in de volle zon plant. Zorg ervoor dat deze variëteit voldoende drainage en water heeft.

Als je voor de ideale omstandigheden zorgt, kun je verwachten dat de kroppen 4 pond wegen. Ze zijn na 75-90 dagen klaar om geoogst te worden.

7. Braunschweig

Brunswijk kool rijpt in 85-90 dagen als aan de optimale omstandigheden wordt voldaan. Deze variëteit is ideaal als je op zoek bent naar een kool die je de hele winter kunt bewaren.

Het is een Duits erfstuk dat tientallen jaren geleden is ontwikkeld, en je kunt verwachten dat je massieve koppen tussen de 6-9 pond wegen.

Noordelijke tuiniers vinden Brunswick kool een fantastische keuze omdat het winterhard is. Je kunt het beste planten in de lente of de herfst, afhankelijk van het seizoen.

Elke plant heeft 18-24 inch ruimte in de volle zon nodig om de maximale grootte te bereiken.

8. Charleston Wakefield

Afbeelding Bron- //hosstools.nl/product/charleston-wakefield-kool

Wil je een heirloom met een sterke geschiedenis? Charleston Wakefield is een openbestoven koolsoort die helemaal teruggaat tot de jaren 1890.

Je kunt hem in het grootste deel van de Verenigde Staten kweken, zelfs in de zuidelijke staten, omdat hij goed tegen hitte kan.

De kroppen zijn donkergroen met een kegelvorm en de bladeren zijn samengeperst. Elke krop weegt 4-6 pond en het duurt 70-80 dagen om volwassen te worden.

Als je de kroppen hun maximale grootte wilt laten bereiken, zorg er dan voor dat je de planten 18-24 inch uit elkaar zet.

Laat-seizoen of bewaarkool - rijping in 90-125 dagen

9. Januari Koning

Dit is een van de meest winterharde koolsoorten die je kunt kweken! January King is een heirloom koolsoort die ook een showstopper is met enorme groene en paarse bladeren. De bladeren zijn zoet en zacht voor recepten.

De koolkoppen van January King wegen tussen de 3-5 pond en het duurt 150-200 dagen om te rijpen. Dat betekent dat niet alle tuiniers deze kool kunnen telen; je hebt een lang groeiseizoen nodig.

Het is een winterharde plant die bedoeld is voor winteropslag en wintertuinieren.

Zorg ervoor dat je January King in de volle zon plant en zet de planten minstens 18-24 inch uit elkaar. Als je de plant de ruimte geeft om uit te groeien, krijg je misschien grotere kroppen.

10. Laat plat Nederlands

Groter is vaak beter, toch? Als je dat gevoel deelt als het op tuinieren aankomt, dan wil je Late Flat Dutch in je tuin hebben als een optimale late koolvariëteit.

Late Flat Dutch produceert enorme koolkoppen van 10-15 pond met bleke, groene bladeren.

Zoals je je misschien kunt voorstellen, duurt het door zijn grootte langer om te rijpen. Hij heeft minstens 100 dagen in de tuin nodig om te kunnen oogsten. Door zijn grootte moet je ze een halve meter uit elkaar planten.

Een van de geweldige dingen aan deze koolsoort is dat hij kan worden gekweekt in de zones 1-10. Als je in de koude gebieden zit, zoals zone 1-3, heb je een seizoenverlenger nodig om de 100 groeidagen te halen.

11. Mammoetrode rots

Sommige tuiniers vergeten rode kool in hun selectie op te nemen of beschouwen ze volledig als gewoon decoratief, maar dat zou verkeerd zijn.

Rode kool heeft zijn plaats in veel verschillende recepten en Mammoth Red Rock gaat terug tot 1889. Dat is veel geschiedenis!

Uit de naam kun je afleiden dat deze variëteit grote kroppen produceert met een diameter van 8-10 inch en een gewicht tot 8 pond. Dat is veel kool!

Het goede aan Mammoth Red Rock is dat het goed groeit in zones 1-10. Zorg ervoor dat je deze variëteit in de volle zon plant, met een tussenruimte van 24 inch. Je kunt deze kroppen na 90-100 dagen oogsten.

12. Hartige perfectie

Op zoek naar een hartige kool voor recepten? Dan is Savory Perfection een geweldige keuze, die goed groeit in USDA zones 3-12.

Dit type kool produceert kroppen met een diameter van 4-6 inch en ze kunnen ongeveer 90 dagen nadat je ze in de tuin hebt getransplanteerd klaar zijn om te oogsten.

Zorg ervoor dat je Savory Perfection in de volle zon plant, op een afstand van minstens 18 inch van elkaar. Dat bevordert een optimale groei.

Chinese kool (Napa) - rijping in 50-70 dagen

13. Rubicon

Als je Napa kool wilt, probeer Rubicon dan eens! Deze cultivar ontwikkelt zich in 52-55 dagen en geeft een hoge opbrengst aan koolbladeren.

De kroppen zijn 8-12 inch hoog en wegen 5-6 lbs. Het produceert kool met donkergroene bladeren en witte ribben, de perfecte napakool.

Omdat hij zo snel groeit, kun je hem zowel in de lente als in de herfst planten. Hij is bestand tegen doorschieten door hitte en ook tegen ziektes.

Rubicon is een bekende keuze voor boerenmarkten. Het heeft niet alleen een geweldige smaak, maar is ook veelzijdig in zijn toepassingen. Je kunt het gebruiken voor roerbakken, stomen, koolsalade of salades. Het is ook goed te bewaren.

14. Bilko

Dit is een andere keuze voor een Napa die in 54-60 dagen klaar is om te oogsten. Hij is iets groter dan Rubicon, meestal 12 inch, en staat bekend als resistent tegen verschillende ziekten, zoals clubroot, black speck en fusarium yellows.

Bilko heeft een tonvormige krop met een milde, zoete smaak met lichtgroene bladeren. Ze doet het het beste als je ze van de zomer tot in de herfst kweekt.

Kool kweken in je tuin

Kool kan een intimiderende taak lijken voor tuiniers, maar velen vinden het een van de gemakkelijkste groenten om te kweken. Zolang je de juiste omgeving voor je groente creëert, kun je een overvloedige oogst verwachten.

Hier zijn wat tips voor je.

• Zaden binnen beginnen : De meeste kolen moeten 4 tot 6 weken voordat je ze buiten wilt zetten, binnen worden geplant. Kolen kunnen voor de laatste vorst worden geplant. Afhankelijk van je locatie kun je ze 2 tot 4 weken voor de laatste vorst in de tuin zetten. Als je seizoenverlengers hebt, zoals een drijvend rijdek, kun je een maand voor die datum planten, waardoor je een nog langer groeiseizoen hebt.
• De bodem verrijken : Kool, vooral de late seizoensvariëteiten, zijn vaak zware eters, dus je moet van plan zijn om compost aan de grond toe te voegen voordat je gaat planten. Compost voegt niet alleen voedingsstoffen toe aan de grond, maar het helpt de grond ook om vocht vast te houden, wat nodig is.
• Vocht is nodig : Je moet je planten vaak water geven. Koel seizoensgewassen, zoals kool, hebben vochtige grond nodig, maar verwar vochtig niet met drassig. Je wilt nooit stilstaand water hebben, maar als je merkt dat de eerste twee centimeter aarde droog is, moet je water geven.
• Zonlicht nodig : Kijk naar de variëteit die je van plan bent te kweken om te bepalen hoeveel zonlicht je precies nodig hebt. De meeste koolsoorten hebben vol zonlicht nodig, wat wordt gedefinieerd als 6-8 uur direct zonlicht. Andere variëteiten kunnen overleven in gedeeltelijke schaduw, wat neerkomt op 4-6 uur zonlicht. Lees de zaadverpakking!
• Ruimte rechts : Nogmaals, als je naar de zaadverpakking kijkt, kun je zien hoe ver je je koolsoorten uit elkaar moet planten. Hoe ver je ze uit elkaar moet zetten, hangt af van hun uiteindelijke grootte. Grotere soorten hebben meer ruimte nodig om te groeien. Over het algemeen moet je ze 18-24 inch uit elkaar zetten.

Laatste gedachten

Het kiezen van de juiste koolsoorten voor je tuin kan een lastige keuze zijn.

Kijk naar de lengte van je groeiseizoen en kies exemplaren die genoeg tijd hebben om te rijpen.

Bedenk hoe je de kolen wilt gebruiken en kies de kolen die het beste bij je plannen passen.