Lahanalar toprağa ekebileceğiniz en erken bitkilerden biridir ve doğru lahana çeşitlerini seçerseniz, hasat bittikten sonra aylarca saklanabilirler.

Yeşil, kırmızı ve mor lahanaların yanı sıra Napa ve Savoy lahanaları da dahil olmak üzere aralarından seçim yapabileceğiniz birçok lahana çeşidi vardır. Her lahana türü farklı şeyler veya tarifler içindir. Tatlı bir lahana veya kilolarca lahana salatası yapmak için sıkı yapraklar isteyebilirsiniz.

Ne tür lahana yetiştirmelisiniz? Her şey neyi tercih ettiğinize ve nasıl bir iklim bölgesinde yaşadığınıza bağlı!

Bahçenizde yetiştirebileceğiniz en popüler lahana çeşitlerinden bazılarına ve bunların ekimi, yetiştirilmesi ve hasadı için atılması gereken adımlara bir göz atalım.

Bahçeniz İçin En İyi 14 Lahana Çeşidi

Şu anda nerede yaşıyor olursanız olun, bir çeşit lahana yetiştirebilirsiniz. Lahana USDA 1-10 sertlik bölgelerinde yetişir, ancak yetiştirme bölgeniz için doğru türü seçmeniz gerekir.

Ayrıca her tür için olgunlaşma oranına da bakmanız gerekir. Daha kısa bir büyüme sezonunuz varsa, daha erken lahanaları seçin. Uzun bir büyüme sezonunuz varsa, hem erken hem de geç lahanalar yetiştirebilirsiniz.

İşte bahçede yetiştirilebilecek 14 farklı lahana türü.

Erkenci Lahanalar - 50-70 Günde Olgunlaşır

1. Earliana Lahanası

Adından da tahmin edebileceğiniz gibi, Earliana bugün piyasadaki en erken olgunlaşan lahanalardan biridir. 60 gün içinde başların hasat edilmesini bekleyebilirsiniz. Bu, iki ay gibi kısa bir sürede bahçenizde tam baş lahana olabileceği anlamına gelir.

Earliana başları sadece yaklaşık 2 lb ağırlığındadır, bu yüzden bu kadar hızlı gelişirler. Başlar genel olarak 4-5 inç çapındadır. En iyi sonuçlar için, Earliana lahanalarına tam güneş ışığı sağlamanız ve bitkileri 18-24 inç aralıklarla yerleştirmeniz gerekir.

2. Golden Acre Lahana

İşte küçük bahçıvanlar için ideal olan bir başka erkenci lahana çeşidi. Bu çeşidi birbirine daha yakın ekebilirsiniz; birbirlerinden maksimum 15-18 inç mesafeye ihtiyaç duyma eğilimindedirler. Yani, küçük bir bahçeniz varsa, bir alana daha fazlasını sığdırabilirsiniz.

Golden Acre lahanası 5-7 inç çapında ve hepsi tek tip, yuvarlak ve birbirine sıkıca katlanmış kafalar üretir. 65 günde olgunlaşırlar!

Bu lahana türü en iyi tam ya da kısmi güneşte yetişir ve kompost gibi organik maddelerle değiştirilmiş toprağa ihtiyaç duyar. Golden Acre'nin sararma hastalıklarına dayanıklı, daha sert bir çeşit olduğunu göreceksiniz.

3. Gonzales Lahana

Bu lahana çeşidi, 4-6 inç genişliğinde ve 1-2 kilo ağırlığında mini lahana başları üretir.

Bahçenizde yetiştirebileceğiniz en büyük tür değildir, ancak ekimden sonra 55 gün gibi kısa bir sürede hasat edebileceğiniz için bu mantıklıdır.

Gonzales lahanası, koyu mavi-yeşil, yumuşak top büyüklüğünde kafalar üretmesiyle öne çıkar. Yoğun, sert kafaları yarılmaya karşı dayanıklıdır.

Bu kafaların boyutu mükemmeldir; bir tanesini iki garnitür veya büyük bir yemek için kullanabilirsiniz. Ayrıca, iki aydan kısa bir sürede hazır olurlar; bundan kim şikayet edebilir ki?

4. Parel Lahanası

Parel lahanası, 45-50 gün gibi erken bir sürede hasada hazır hale gelebilen bir başka erken mevsim lahanasıdır. Bu, tam yetişkin lahana kafalarının büyümesinin baştan sona 6-7 hafta sürdüğü anlamına gelir. Bu etkileyici!

Parel lahanası, daha küçük alanlarda iyi yetişen sıkı, kompakt, yeşil lahana başları oluşturur. Dış yapraklar beyaz bir başı koruyan mavimsi yeşil bir renge sahiptir. Yaprakların diğer bazı türlerden daha sulu ve tatlı olduğunu göreceksiniz.

Bu kadar kısa sürede hasat edilebilen bir lahana çeşidi yetiştirmenin en güzel yanı, onları bir büyüme mevsiminde birkaç kez yetiştirebilmenizdir. Çok hızlı büyüdükleri için tohumları yazın doğrudan dışarıya da ekebilirsiniz.

Parel lahanasını pek çok farklı tarifte kullanabilirsiniz. Çiğ olarak salatalarda ve lahana salatalarında iyi sonuç verir ya da turşusunu kurabilir veya kızartabilirsiniz.

Sezon Ortası Lahanalar - 70-90 Gün İçinde Olgunlaşır

5. Erken Jersey Wakefield Lahanası

Erken Jersey Birleşik Krallık'ta başladı, ancak şimdi Amerika Birleşik Devletleri'nde de bir klasik haline geldi. 1840'larda tanıtıldı ve daha sonra ticari olarak satıldı.

Bu çeşit, bir nokta oluşturan kalp veya koni şeklinde bir başa sahiptir. Yapraklar soluk yeşildir ve başların her biri 3-4 kilo ağırlığındadır. Başları ekimden yaklaşık 70 gün sonra hasat edebilirsiniz.

6. Kırmızı Dönüm Lahanası

Parlak mor-kırmızı bir lahana başı istiyorsanız, Red Acre bahçeniz için harika bir seçimdir ve tabağınızda bir açıklama yapacaktır.

Diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında, salatalarda veya lahana salatası tariflerinde çiğ olarak kullanıldığında tatlı bir tada sahip olduğunu fark edeceksiniz.

Red Acre'yi USDA bölgeleri 3-9'da yetiştirebilirsiniz, ancak tam güneş ışığına diktiğinizden emin olun. Bu çeşidin yeterli drenaj ve bol suya sahip olduğundan emin olun.

İdeal koşullara sahip olduğundan emin olursanız, başların 4 pound ağırlığında olmasını bekleyebilirsiniz. 75-90 gün içinde hasat edilmeye hazır olacaklardır.

7. Brunswick

Brunswick lahanaları, en uygun koşullar sağlandığında 85-90 günde olgunlaşır. Kış boyunca saklayabileceğiniz bir lahana arıyorsanız bu çeşit idealdir.

On yıllar önce geliştirilmiş bir Alman yadigarıdır ve sağlam kafalarınızın 6-9 pound arasında olmasını bekleyebilirsiniz.

Kuzeyli bahçıvanlar Brunswick lahanasının soğuğa dayanıklı olması nedeniyle harika bir seçim olduğunu düşünüyor. Mevsiminize bağlı olarak ilkbaharda veya sonbaharda ekmeyi planlamalısınız.

Her bitkinin maksimum boyuta ulaşması için tam güneş ışığı altında 18-24 inç alana ihtiyacı vardır.

8. Charleston Wakefield

Resim Kaynağı- //hosstools.com/product/charleston-wakefield-cabbage

Güçlü bir geçmişe sahip bir aile yadigarı mı istiyorsunuz? Charleston Wakefield, geçmişi 1890'lara kadar uzanan açık tozlaşmalı bir lahana çeşididir.

Sıcağa toleranslı olduğu için Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğu yerinde, hatta güney eyaletlerinde bile yetiştirebilirsiniz.

Başlar konik şekilli koyu yeşil renktedir ve yapraklar bir araya toplanmıştır. Her bir başın ağırlığı 4-6 kilo arasındadır ve olgunlaşması 70-80 gün sürer.

Başların maksimum boyuta ulaşmasına izin vermek istiyorsanız, bitkileri 18-24 inç aralıklarla yerleştirdiğinizden emin olun.

Geç Mevsim veya Depo Lahanaları - 90-125 Günde Olgunlaşır

9. Ocak Kralı

İşte yetiştirebileceğiniz en dayanıklı kışlık lahanalardan biri! January King, aynı zamanda büyük yeşil ve mor yapraklarıyla gösterişli bir yadigâr lahana çeşididir. Yaprakları tatlı ve tarifler için yumuşaktır.

Ocak Kralı lahana başları 3-5 kilo ağırlığındadır ve olgunlaşması 150-200 gün sürer. Bu, tüm bahçıvanların bu lahanayı yetiştiremeyeceği anlamına gelir; uzun bir büyüme mevsimine ihtiyacınız vardır.

Kışlık depolama ve kış bahçeciliği için tasarlanmış soğuğa dayanıklı bir bitkidir.

January King'i tam güneş ışığı alan bir yere diktiğinizden ve bitkileri en az 18-24 inç aralıklarla yerleştirdiğinizden emin olun. Genişlemesi için yer verirseniz, daha büyük başlar elde edebilirsiniz.

10. Geç Düz Hollandaca

Bahçecilik söz konusu olduğunda bu düşünceyi paylaşıyorsanız, bahçenize en uygun geç mevsim lahana çeşidi olarak Late Flat Dutch'ı dahil etmek isteyeceksiniz.

Late Flat Dutch, soluk, yeşil yaprakları ile 10-15 pound ağırlığında büyük lahana kafaları üretir.

Tahmin edebileceğiniz gibi, büyüklüğü nedeniyle olgunlaşması daha uzun sürer. Hasat edebilmek için bahçede en az 100 güne ihtiyacı vardır. Büyüklüğü nedeniyle, onları iki fit aralıklarla dikmeniz gerekir.

Bu lahana çeşidinin en güzel yanlarından biri de 1-10. bölgelerde yetiştirilebilmesidir. 1-3. bölgeler gibi soğuk bölgelerdeyseniz, 100 günlük büyüme süresine ulaşmak için bir sezon uzatıcıya ihtiyacınız olacaktır.

11. Mamut Kırmızı Kaya

Bazı bahçıvanlar kırmızı lahanayı seçimlerine dahil etmeyi unutur ya da sadece dekoratif olduğu için tamamen göz ardı eder, ancak bu yanlış olur.

Kırmızı lahananın pek çok farklı tarifte yeri var ve Mammoth Red Rock'ın tarihi 1889'a kadar uzanıyor. Bu çok uzun bir tarih!

Adından, bu çeşidin 8-10 inç çapında ve 8 kiloya kadar ağırlığa sahip büyük kafalar ürettiğini tahmin edebilirsiniz. Bu çok fazla lahana demek!

Mammoth Red Rock hakkında iyi olan şey, 1-10 bölgelerinde iyi yetişmesidir. 24 inç aralıklarla bu çeşidi tam güneş ışığına diktiğinizden emin olun. 90-100 gün sonra bu başları hasat etmeye başlayabilirsiniz.

12. Tuzlu Mükemmellik

Tarifler için tuzlu bir lahana mı arıyorsunuz? O zaman Savory Perfection harika bir seçimdir ve USDA bölgeleri 3-12'de iyi yetişir.

Bu lahana türü 4-6 inç çapında kafalar üretir ve bahçeye ekildikten yaklaşık 90 gün sonra hasada hazır hale gelebilir.

Savory Perfection'ı en az 18 inç aralıklarla tam güneş ışığı alan bir yere diktiğinizden emin olun. Bu, optimum büyümeyi teşvik edecektir.

Çin (Napa) Lahanaları - 50-70 Günde Olgunlaşır

13. Rubicon

Napa lahanası istiyorsanız Rubicon'u deneyin! Bu çeşit 52-55 günde gelişir ve yüksek lahana yaprağı verimi sağlar.

Başları 8-12 inç boyunda, 5-6 lbs ağırlığındadır. Koyu yeşil yaprakları ve beyaz kaburgaları olan lahana üretir, mükemmel napa lahanasıdır.

Çok hızlı büyüdüğü için hem ilkbaharda hem de sonbaharda ekebilirsiniz. Sıcaktan ve ayrıca hastalıklardan dolayı bollaşmaya karşı dirençlidir.

Rubicon, çiftçi pazarları için iyi bilinen bir seçimdir. Sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda uygulamada çok yönlüdür. Karıştırılmış kızartmalar, buharda pişirilmiş, lahana salatası veya salatalar için kullanabilirsiniz. Ayrıca iyi saklanır.

14. Bilko

İşte 54-60 gün içinde hasada hazır hale gelebilen bir Napa için başka bir seçenek. Rubicon'dan biraz daha büyüktür, tipik olarak 12 inç boyutundadır ve clubroot, siyah benek ve fusarium sarılıkları gibi çeşitli hastalıklara dirençli olduğu bilinmektedir.

Bilko, soluk yeşil yaprakları olan hafif, tatlı bir tada sahip fıçı şeklinde bir başa sahiptir. Yazdan sonbahara kadar yetiştirdiğinizde en iyisini yapar.

Bahçenizde Lahana Yetiştirmek

Lahana, bahçıvanlar için göz korkutucu bir görev gibi görünebilir, ancak çoğu kişi yetiştirilmesi en kolay sebzelerden biri olduğunu düşünüyor. Sebzeniz için doğru ortamı sağladığınız sürece, bol miktarda hasat bekleyebilirsiniz.

İşte size bazı ipuçları.

• Tohumları İçeride Başlatın : Çoğu lahanayı dışarıya çıkarmayı planlamadan 4-6 hafta önce içeride başlatmanız gerekir. Lahanalar son don tarihinden önce ekilebilir. Bulunduğunuz yere bağlı olarak, son dondan 2-4 hafta önce bahçeye koyabilirsiniz. Yüzen sıra örtüsü gibi mevsim uzatıcılarınız varsa, bu tarihten bir ay önce ekebilir ve size daha da uzun bir büyüme mevsimi sağlayabilirsiniz.
• Toprağı Zenginleştirin : Lahana, özellikle de geç mevsim çeşitleri, ağır besleyici olma eğilimindedir, bu nedenle ekimden önce toprağa kompost eklemeyi planlamalısınız. Kompost sadece toprağa besin eklemekle kalmaz, aynı zamanda toprağın gerekli olan nemi tutmasına da yardımcı olur.
• Nem Gereklidir : Bitkilerinizi sık sık sulamanız gerekecektir. Lahana gibi serin mevsim bitkileri nemli toprağa ihtiyaç duyar, ancak nemi ıslakla karıştırmayın. Asla ayakta su olmasını istemezsiniz, ancak toprağın ilk iki santiminin kuru olduğunu fark ederseniz, sulamanız gerekir.
• Güneş Işığı Gerekiyor : İhtiyaç duyulan güneş ışığını tam olarak belirlemek için yetiştirmeyi planladığınız çeşide bakın. Çoğu lahana, toplamda 6-8 saat doğrudan güneş ışığı olarak tanımlanan tam güneş ışığına ihtiyaç duyar. Diğer çeşitler 4-6 saat güneş ışığı olan kısmi gölgede yaşayabilir. Tohum paketini okuyun!
• Uzay Sağ : Bir kez daha, tohum paketine bakarak lahana çeşitlerinizi ne kadar uzağa ekmeniz gerektiğini öğrenebilirsiniz. Onları ne kadar uzağa yerleştirmeniz gerektiği nihai boyutlarına bağlıdır. Daha büyük türler büyümek için daha fazla alana ihtiyaç duyar. Genel olarak, onları 18-24 inç aralıklarla yerleştirmelisiniz.

Son Düşünceler

Bahçeniz için doğru lahana çeşitlerini seçmek zor bir seçim olabilir.

Yetiştirme sezonunuzun uzunluğuna bir göz atın ve olgunlaşmak için bolca zamanı olanları seçtiğinizden emin olun.

Lahanaları nasıl kullanmak istediğinizi düşünün ve planlarınıza en uygun olanları seçin.