Kapusta je jednou z najranejších rastlín, ktoré môžete zasadiť do zeme, a ak vyberiete správne odrody kapusty, bude sa skladovať aj niekoľko mesiacov po skončení zberu.

Na výber je mnoho odrôd kapusty vrátane zelenej, červenej a fialovej kapusty, ako aj kapusty Napa a Savoy. Každý druh kapusty je určený na iné veci alebo recepty. Môžete chcieť sladkú kapustu alebo úzke listy určené na prípravu kilogramov šalátu.

Aký typ kapusty by ste mali pestovať? Všetko závisí od toho, čo preferujete a v akom klimatickom pásme žijete!

Pozrime sa na niektoré z najobľúbenejších odrôd kapusty, ktoré môžete pestovať vo svojej záhrade, ako aj na to, aké kroky je potrebné podniknúť pri ich výsadbe, pestovaní a zbere.

14 najlepších odrôd kapusty pre vašu záhradu

Bez ohľadu na to, kde práve žijete, môžete pestovať niektorú z odrôd kapusty. Kapusta rastie v zónach mrazuvzdornosti USDA 1-10, ale musíte si vybrať správny typ pre vašu pestovateľskú zónu.

Musíte sa tiež pozrieť na rýchlosť dozrievania jednotlivých druhov. Ak máte kratšie vegetačné obdobie, vyberte skoršiu kapustu. Ak máte dlhé vegetačné obdobie, môžete pestovať skorú aj neskorú kapustu.

Tu je 14 rôznych druhov kapusty, ktoré sa dajú pestovať v záhrade.

Raná kapusta - dozrieva za 50-70 dní

1. Kapusta Earliana

Ako už možno tušíte podľa názvu, Earliana je jednou z najskoršie dozrievajúcich kapust na súčasnom trhu. Hlávky môžete začať zbierať do 60 dní. To znamená, že už o dva mesiace môžete mať na záhrade plné hlávky kapusty.

Hlávky Earliana vážia len okolo 2 kg, preto sa vyvíjajú tak rýchlo. Hlávky majú spravidla priemer 4 - 5 cm. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov je potrebné zabezpečiť kapuste Earliana plné slnečné svetlo a rozmiestniť rastliny vo vzdialenosti 18 - 24 cm od seba.

2. Kapusta Golden Acre

Tu je ďalšia skorá odroda kapusty, ktorá je ideálna pre malých záhradkárov. Túto odrodu môžete vysádzať bližšie k sebe, zvyknú mať od seba vzdialenosť maximálne 15-18 cm. Ak teda máte malú záhradu, zmestí sa vám ich na plochu viac.

Kapusta Golden Acre vytvára hlávky s priemerom 5-7 cm, ktoré sú rovnomerné, okrúhle a pevne zložené. Dozrievajú za 65 dní!

Tomuto druhu kapusty sa najlepšie darí na plnom až čiastočnom slnku a potrebuje pôdu s prídavkom organických látok, napríklad kompostu. Zistíte, že Golden Acre je odolnejšia odroda, odolná voči žltnutiu.

3. Gonzales Kapusta

Táto odroda kapusty vytvára minihlávy s priemerom 4-6 cm a hmotnosťou 1-2 kg.

Nie sú to najväčšie druhy, ktoré môžete pestovať na záhrade, ale keďže ich môžete zbierať už 55 dní po výsadbe, má to zmysel.

Kapusta Gonzales vyniká tým, že vytvára tmavomodrozelené hlávky veľkosti mäkkej lopty. Sú to husté, pevné hlávky, ktoré sú odolné voči rozštiepeniu.

Veľkosť týchto hláv je ideálna; jednu môžete použiť na dve prílohy alebo jedno veľké jedlo. Navyše sú hotové za menej ako dva mesiace; kto by sa na to mohol sťažovať?

4. Kapusta Parel

Kapusta Parel je ďalšia skorá kapusta, ktorá môže byť pripravená na zber už po 45-50 dňoch. To znamená, že na vypestovanie plnohodnotných hlávok kapusty je potrebných 6-7 týždňov od začiatku do konca. To je pôsobivé!

Kapusta Parel tvorí husté, kompaktné zelené hlávky, ktoré dobre rastú na menšom priestore. Vonkajšie listy majú modrozelenú farbu, ktorá chráni bielu hlávku. Zistíte, že listy sú šťavnaté a sladšie ako niektoré iné druhy.

Na pestovaní odrôd kapusty, ktoré sa dajú zbierať tak skoro, je skvelé to, že ich môžete pestovať niekoľkokrát počas jedného vegetačného obdobia. Semená môžete v lete vysievať aj priamo von, pretože rastú tak rýchlo.

Kapustu Parel môžete použiť v mnohých rôznych receptoch. Dobre sa hodí surová do šalátov a šalátov, alebo ju môžete nakladať či piecť.

Kapusta uprostred sezóny - dozrieva za 70-90 dní

5. Skorá kapusta Jersey Wakefield

Ranné Jersey sa začalo vyrábať v Spojenom kráľovstve, ale dnes sa stalo klasikou aj v Spojených štátoch. Bolo predstavené v 40. rokoch 19. storočia a neskôr sa začalo predávať komerčne.

Táto odroda má srdcovitú alebo kužeľovitú hlávku, ktorá tvorí špičku. Listy sú bledozelené a každá hlávka váži 3 - 4 kg. Hlávky môžete zbierať približne 70 dní po výsadbe.

6. Červená kapusta

Ak chcete mať jasne fialovo-červenú kapustu, Red Acre je fantastickou voľbou pre vašu záhradu a na tanieri sa bude vynímať.

V porovnaní s inými odrodami si všimnete, že má sladkú chuť, ak sa používa v surovom stave do šalátov alebo šalátov.

Odrodu Red Acre môžete pestovať v zónach USDA 3-9, ale dbajte na to, aby ste ju zasadili na plné slnečné svetlo. Dbajte na to, aby mala táto odroda dostatočnú drenáž a dostatok vody.

Ak jej zabezpečíte ideálne podmienky, môžete očakávať, že hlávky budú vážiť 4 kg. Na zber budú pripravené za 75-90 dní.

7. Brunswick

Kapusta Brunswick dozrieva za 85-90 dní, ak sú splnené optimálne podmienky. Táto odroda je ideálna, ak hľadáte kapustu, ktorú môžete skladovať počas celej zimy.

Ide o nemecké dedičstvo vyvinuté pred desiatkami rokov a môžete očakávať, že vaše pevné hlavy budú vážiť od 6 do 9 kilogramov.

Pre severských záhradkárov je kapusta Brunswick fantastickou voľbou, pretože je mrazuvzdorná. Výsadbu by ste mali naplánovať na jar alebo na jeseň, v závislosti od ročného obdobia.

Každá rastlina potrebuje 18-24 cm priestoru na plnom slnečnom svetle, aby dosiahla maximálnu veľkosť.

8. Charleston Wakefield

Zdroj obrázku - //hosstools.com/product/charleston-wakefield-cabbage

Chceli by ste dedičnú odrodu s bohatou históriou? Charleston Wakefield je otvorene opelená odroda kapusty, ktorej korene siahajú až do 90. rokov 19. storočia.

Môžete ju pestovať na väčšine územia Spojených štátov, dokonca aj v južných štátoch, pretože je odolná voči teplu.

Hlávky sú tmavozelené, majú kužeľovitý tvar a listy sú stlačené. Každá hlávka váži 4 až 6 kg a dozrieva 70 až 80 dní.

Ak chcete, aby hlavy dosiahli maximálnu veľkosť, dbajte na to, aby boli rastliny od seba vzdialené 18-24 cm.

Kapusta neskorá alebo skladová - dozrieva 90-125 dní

9. január King

Tu je jedna z najodolnejších zimných kapust, ktoré môžete pestovať! Januárový kráľ je dedičná odroda kapusty, ktorá je zároveň výstavnou odrodou s mohutnými zelenými a fialovými listami. Listy sú sladké a jemné pre recepty.

Hlávka januárovej kráľovskej kapusty váži 3 až 5 kilogramov a dozrieva 150 až 200 dní. To znamená, že nie všetci záhradkári môžu túto kapustu pestovať; potrebujete dlhé vegetačné obdobie.

Je to rastlina odolná voči chladu, ktorá je určená na zimné skladovanie a zimné záhradkárčenie.

Dbajte na to, aby ste Januárového kráľa zasadili na plné slnečné svetlo a aby boli rastliny od seba vzdialené aspoň 18-24 cm. Ak mu dáte priestor na rozrastanie, môžete získať väčšie hlávky.

10. Neskorá plochá holandčina

Ak máte rovnaký názor na záhradkárčenie, určite by ste mali do svojej záhrady zaradiť odrodu Late Flat Dutch ako optimálnu odrodu neskorej kapusty.

Neskorá kapusta Flat Dutch vytvára mohutné hlávky s hmotnosťou 10 až 15 kilogramov a bledozelenými listami.

Ako si asi viete predstaviť, kvôli svojej veľkosti trvá dlhšie, kým dozrie. Potrebuje aspoň 100 dní v záhrade, aby sa mohla zbierať. Kvôli svojej veľkosti ich musíte vysádzať dva metre od seba.

Jednou zo skvelých vlastností tejto odrody kapusty je, že ju možno pestovať v zónach 1-10. Ak sa nachádzate v chladných oblastiach, ako sú zóny 1-3, budete potrebovať predlžovač sezóny, aby ste dosiahli 100 dní rastu.

11. Mamutia červená skala

Niektorí záhradníci zabúdajú zaradiť červenú kapustu do svojho výberu alebo ju úplne vynechávajú ako dekoratívnu, ale to by bolo nesprávne.

Červená kapusta má svoje miesto v mnohých rôznych receptoch a Mamutia červená skala pochádza z roku 1889. To je veľká história!

Podľa názvu možno usúdiť, že táto odroda produkuje veľké hlávky s priemerom 8-10 cm a hmotnosťou až 8 kg. To je veľa kapusty!

Dobrou vlastnosťou odrody Mammoth Red Rock je, že dobre rastie v zónach 1-10. Uistite sa, že túto odrodu vysádzate na plnom slnečnom svetle s rozstupom 24 cm. Tieto hlávky môžete začať zbierať po 90-100 dňoch.

12. Pikantná dokonalosť

Hľadáte pikantnú kapustu do receptov? Potom je Savory Perfection skvelou voľbou a dobre rastie v zónach 3-12 USDA.

Tento typ kapusty vytvára hlávky s priemerom 4 až 6 cm, ktoré sú pripravené na zber približne 90 dní po presadení do záhrady.

Dbajte na to, aby ste Savory Perfection vysadili na plnom slnečnom svetle vo vzdialenosti aspoň 18 cm od seba. To podporí optimálny rast.

Čínska kapusta (Napa) - dozrieva 50-70 dní

13. Rubikon

Ak chcete kapustu Napa, vyskúšajte Rubicon! Táto odroda sa vyvíja 52-55 dní a poskytuje vysoké výnosy kapustových listov.

Hlávky sú vysoké 8 až 12 cm a vážia 5 až 6 kg. Vytvára kapustu s tmavozelenými listami a bielymi rebrami, ideálnu kapustu napa.

Keďže rastie tak rýchlo, môžete ju vysádzať na jar aj na jeseň. Je odolná voči vyžínaniu v dôsledku tepla a tiež voči chorobám.

Rubikon je známa voľba pre farmárske trhy. Nielenže má skvelú chuť, ale je všestranne použiteľný. Môžete ho použiť na miešanie, dusenie, šalátový šalát alebo šaláty. Dobre sa aj skladuje.

14. Bilko

Tu je ďalšia voľba pre Napu, ktorá môže byť pripravená na zber za 54-60 dní. Je o niečo väčšia ako Rubikon, zvyčajne meria 12 palcov a je známa tým, že je odolná voči viacerým chorobám, ako je napríklad klubatková hniloba, čierna škvrnitosť a fuzáriové žltnutie.

Bilko má súdkovitú hlávku s jemnou, sladkou chuťou so svetlozelenými listami. Najlepšie sa mu darí, keď ho pestujete od leta do jesene.

Pestovanie kapusty vo vašej záhrade

Kapusta sa pre záhradkárov môže zdať ako zastrašujúca úloha, ale mnohí zistili, že je to jedna z najjednoduchšie pestovateľných zelenín. Pokiaľ svojej zelenine poskytnete správne prostredie, môžete očakávať bohatú úrodu.

Tu je niekoľko tipov pre vás.

• Začať semená vo vnútri : Väčšinu kapusty je potrebné začať pestovať v interiéri 4-6 týždňov pred plánovaným vysadením do exteriéru. Kapustu môžete vysádzať pred posledným mrazom. V závislosti od vašej lokality ju môžete do záhrady vysadiť 2-4 týždne pred posledným mrazom. Ak máte predlžovače sezóny, ako napríklad plávajúce krycie plachty, môžete ju vysadiť mesiac pred týmto dátumom, čím získate ešte dlhšie vegetačné obdobie.
• Obohacovanie pôdy : Kapusta, najmä jej neskoré odrody, býva silne vyživovaná, preto by ste mali pred výsadbou pridať do pôdy kompost. Kompost nielenže dodáva do pôdy živiny, ale tiež pomáha pôde udržať vlhkosť, ktorá je potrebná.
• Vlhkosť je potrebná : Rastliny budete musieť často zalievať. Chladné plodiny, ako napríklad kapusta, potrebujú vlhkú pôdu, ale nezamieňajte si vlhkú s rozmočenou. Nikdy nechcete mať stojatú vodu, ale ak zistíte, že prvé dva centimetre pôdy sú suché, musíte zalievať.
• Potrebné slnečné svetlo : Pozrite sa na odrodu, ktorú plánujete pestovať, aby ste určili presnú potrebu slnečného svetla. Väčšina kapusty vyžaduje plné slnečné svetlo, čo je definované ako 6-8 hodín priameho slnečného svetla. Iné odrody môžu prežiť v čiastočnom tieni, čo je 4-6 hodín slnečného svetla. Čítajte balenie semien!
• Priestor vpravo : Opäť by ste sa na obale so semenami mali dozvedieť, ako ďaleko od seba máte vysádzať odrody kapusty. Vzdialenosť medzi nimi závisí od ich konečnej veľkosti. Väčšie druhy potrebujú viac priestoru na rast. Vo všeobecnosti by ste ich mali vysádzať vo vzdialenosti 18-24 palcov.

Záverečné myšlienky

Výber správnych odrôd kapusty pre vašu záhradu môže byť náročný.

Pozrite sa na dĺžku vegetačného obdobia a vyberte také, ktoré majú dostatok času na dozretie.

Premyslite si, ako chcete kapustu použiť, a vyberte tie, ktoré sa vám budú najlepšie hodiť.