양배추는 가장 먼저 땅에 심을 수 있는 식물 중 하나이며 올바른 품종의 양배추를 선택하면 수확이 끝난 후 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

다양한 품종이 있습니다. 녹색, 빨간색 및 보라색 양배추와 나파 및 사보이 양배추를 포함하여 선택할 수 있는 양배추. 각 종류의 양배추는 다른 것 또는 요리법을 의미합니다. 달콤한 양배추나 코울슬로를 만들기 위한 단단한 잎을 원할 수 있습니다.

어떤 종류의 양배추를 재배해야 할까요? 그것은 모두 당신이 무엇을 선호하고 어떤 종류의 기후대에 살고 있는지에 달려 있습니다!

당신의 정원에서 자랄 수 있는 가장 인기 있는 양배추 품종과 취해야 할 단계를 살펴보겠습니다.

정원에 가장 적합한 14가지 양배추 품종

지금 어디에 살고 있든 다양한 양배추를 재배할 수 있습니다. 양배추는 USDA 내한성 구역 1-10에서 자라지만 성장 구역에 맞는 유형을 선택해야 합니다.

또한 각 유형의 숙성 속도를 살펴봐야 합니다. 성장 기간이 짧다면 더 이른 양배추를 선택하십시오. 재배기간이 길다면 조기배추와 만만배추를 모두 키울 수 있습니다.

그래서 텃밭에서 재배할 수 있는 14종의 배추를 소개합니다.

조기배추 – 50~70일이면 익는다

1. 얼리아나배추

예상하셨겠지만Earliana라는 이름은 오늘날 시장에서 가장 빨리 익는 양배추 중 하나입니다. 60일 이내에 머리를 수확할 수 있습니다. 즉, 빠르면 2개월 안에 정원에서 양배추 머리를 가득 채울 수 있습니다.

Earliana 머리의 무게는 약 2파운드에 불과하므로 매우 빨리 자랍니다. 헤드는 일반적으로 직경이 4-5인치입니다. 최상의 결과를 얻으려면 얼리아나 양배추에 충분한 햇빛을 제공하고 식물 사이에 18-24인치 간격을 두어야 합니다.

2. 황금 에이커 양배추

또 다른 초기 양배추 품종입니다. 소규모 정원사에게 이상적입니다. 이 품종을 더 가깝게 심을 수 있습니다. 그들은 서로 최대 15-18인치의 거리를 필요로 하는 경향이 있습니다. 따라서 작은 정원이 있는 경우 한 지역에 더 많이 들어갈 수 있습니다.

골든 에이커 양배추는 직경이 5~7인치인 머리를 생산하며 모두 균일하고 둥글며 함께 단단히 접혀 있습니다. 65일 만에 성숙합니다!

이 양배추는 부분적인 태양에서 가장 잘 자라며 퇴비와 같은 유기물로 개량된 토양이 필요합니다. Golden Acre는 더 강하고 황변병에 저항력이 있는 품종임을 알게 될 것입니다.

3. 곤잘레스 양배추

이 양배추 품종은 미니 양배추 머리를 생산합니다. 가로 4~6인치, 무게 1~2파운드입니다.

정원에서 키울 수 있는 가장 큰 종류는 아니지만,심은 지 55일이 지나면 말이 됩니다.

곤잘레스 양배추는 짙은 청록색의 소프트볼 크기의 머리를 생산하기 때문에 눈에 띕니다. 쪼개지지 않는 조밀하고 단단한 헤드입니다.

이 헤드의 크기는 완벽합니다. 당신은 두 가지 측면 서빙 또는 하나의 큰 식사에 하나를 사용할 수 있습니다. 또한 2개월 이내에 준비가 완료됩니다. 누가 그것에 대해 불평할 수 있겠습니까?

4. 쪽배추

배추는 빠르면 45-50일이면 수확할 수 있는 또 다른 초기 배추입니다. 그것은 다 자란 양배추 머리가 자라기 시작하는 데 6-7주가 걸린다는 것을 의미합니다. 인상적입니다!

배추는 작은 공간에서도 잘 자라는 단단하고 콤팩트한 녹색 양배추 머리를 형성합니다. 바깥쪽 잎은 청록색을 띠며 흰 머리를 보호합니다. 잎이 다른 종류보다 즙이 많고 달콤하다는 것을 알게 될 것입니다.

빨리 수확할 수 있는 양배추 품종 재배의 좋은 점은 한 성장기에 여러 번 재배할 수 있다는 것입니다. . 매우 빨리 자라기 때문에 여름에 야외에서 씨를 직접 뿌릴 수도 있습니다.

파렐 양배추는 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다. 샐러드와 코울슬로에 잘 어울리며, 피클이나 구이로도 좋습니다.

중기 양배추 - 70-90일 만에 숙성

5. 초기 저지 Wakefield Cabbage

초기 저지는 영국에서 시작되었지만 지금은 영국의 클래식이 되었습니다.미국도 마찬가지입니다. 1840년대에 소개되었고 나중에 상업적으로 판매되었습니다.

이 변종은 끝을 형성하는 하트 또는 원뿔 모양의 머리를 가지고 있습니다. 잎은 옅은 녹색이고 머리의 무게는 각각 3-4 파운드입니다. 파종 후 약 70일이 지나면 이삭을 수확할 수 있습니다.

6. 적양배추

밝은 자줏빛이 도는 적양배추를 원한다면 적양배추를 선택하는 것이 좋습니다. 정원, 그리고 당신의 접시에 진술을 할 것입니다.

다른 품종과 비교할 때 샐러드나 코울슬로 레시피에 생으로 사용하면 달콤한 맛이 나는 것을 알 수 있습니다.

USDA 구역 3-9에서 Red Acre를 재배할 수 있지만 햇빛이 충분히 드는 곳에 심어야 합니다. 이 품종의 배수가 잘 되고 물이 충분한지 확인하세요.

이상적인 상태인지 확인하면 머리의 무게가 4파운드가 될 것으로 예상할 수 있습니다. 75-90일이면 수확할 수 있습니다.

7. Brunswick

Brunswick 양배추는 최적의 조건이 충족될 경우 85-90일 안에 익습니다. 이 품종은 겨울 내내 보관할 수 있는 양배추를 찾고 있다면 이상적입니다.

이는 수십 년 전에 개발된 독일 가보이며 단단한 머리의 무게는 6-9파운드 사이로 예상할 수 있습니다.

북부 정원사는 브런즈윅 양배추가 추위에 강하기 때문에 환상적인 선택이라고 생각합니다. 계절에 따라 봄이나 가을에 심을 계획을 세워야 합니다.

각 식물은 18~24일이 필요합니다.8. Charleston Wakefield

Image Source- //hosstools. com/product/charleston-wakefield-cabbage

강력한 역사를 가진 가보를 원하십니까? Charleston Wakefield는 1890년대까지 거슬러 올라가는 개방형 수분 양배추 품종입니다.

열에 강하기 때문에 미국 대부분 지역, 심지어 남부 주에서도 자랄 수 있습니다.

머리는 짙은 녹색이고 원추형이며 잎은 뭉쳐져 있다. 각 머리의 무게는 4~6파운드이며 성숙하는 데 70~80일이 걸립니다.

머리가 최대 크기에 도달하도록 하려면 식물 사이에 18~24인치의 간격을 두어야 합니다.

후기 또는 저장 양배추 – 90-125일 만에 숙성

9. 1월의 왕

가장 단단한 겨울 배추 중 하나입니다. 성장할 수 있다는 것! 1월의 왕은 거대한 녹색과 보라색 잎이 있는 가보 양배추 품종이기도 합니다. 잎은 달콤하고 부드럽기 때문에 조리법에 적합합니다.

1월 킹 양배추의 무게는 3~5파운드이며 성숙하는 데 150~200일이 걸립니다. 즉, 모든 정원사가 이 양배추를 재배할 수 있는 것은 아닙니다. 긴 성장 기간이 필요합니다.

동절기 저장 및 겨울 정원 가꾸기를 목적으로 하는 내한성 식물입니다.

재뉴어 킹을 햇빛이 충분히 비치는 곳에 심고 최소한 식물 사이에 간격을 두어야 합니다. 18-24인치 떨어져 있습니다. 확장할 여지를 주면 헤드가 더 커질 수 있습니다.

10. 레이트 플랫 더치

클수록 좋은 경우가 많죠? 정원 가꾸기와 관련하여 이러한 정서를 공유한다면 최적의 늦기름 양배추 품종으로 정원에 Late Flat Dutch를 포함하고 싶을 것입니다.

Late Flat Dutch는 무게가 10-15인 거대한 양배추 머리를 생산합니다. 옅은 녹색 잎을 가진 파운드입니다.

상상할 수 있듯이 크기 때문에 성숙하는 데 시간이 더 걸립니다. 수확할 수 있으려면 정원에서 최소 100일이 필요합니다. 크기 때문에 2피트 간격으로 심어야 합니다.

이 양배추 품종의 장점 중 하나는 구역 1-10에서 자랄 수 있다는 것입니다. 구역 1-3과 같은 추운 지역에 있는 경우 100일 성장에 도달하려면 계절 연장이 필요합니다.

11. Mammoth Red Rock

일부 정원사는 적양배추를 선택 항목에 포함하는 것을 잊거나 장식용으로 완전히 할인하는 것을 잊어버리지만 이는 잘못된 것입니다.

적양배추는 다양한 요리법에 사용되며 매머드 레드록의 역사는 1889년으로 거슬러 올라갑니다. 많은 역사!

이름에서 이 품종은 직경이 8-10인치이고 무게가 최대 8파운드인 큰 머리를 생산한다는 것을 짐작할 수 있습니다. 양배추가 정말 많네요!

매머드 레드록의 좋은 점은 1~10구역에서 잘 자란다는 것입니다. 이 품종을 완전히 심었는지 확인하십시오햇빛, 24인치 간격으로 배치합니다. 90-100일 후에 이 머리를 수확할 수 있습니다.

12. 풍미있는 완벽함

레시피를 위한 풍미 있는 양배추를 찾고 계십니까? 그런 다음 Savory Perfection은 훌륭한 선택이며 USDA 구역 3-12에서 잘 자랍니다.

이 유형의 양배추는 직경이 4-6인치인 머리를 생산하며 약 90일 동안 수확할 수 있습니다. 정원에 이식한 후.

Savory Perfection은 햇빛이 가득 들어오는 곳에 최소 18인치 간격으로 심어야 합니다. 최적의 성장을 촉진합니다.

중국(나파) 양배추 – 50-70일 만에 숙성

13. 루비콘

나파 양배추를 원하시면 루비콘을 드셔보세요! 이 품종은 52~55일 만에 자라며 양배추 잎의 높은 수확량을 제공합니다.

머리는 8~12인치, 무게는 5~6파운드입니다. 잎이 짙은 녹색이고 갈비뼈가 흰 배추로 완벽한 배추를 생산합니다.

성장이 매우 빨라 봄과 가을에 모두 심을 수 있습니다. 열과 질병으로 인한 볼트 체결에 강합니다.

Rubicon은 파머스 마켓에서 잘 알려진 선택입니다. 그것은 훌륭한 맛을 가지고 있을 뿐만 아니라 그 응용 분야에서 다재다능합니다. 볶음, 찜, 코울슬로 또는 샐러드에 사용할 수 있습니다. 저장성도 좋습니다.

14. 빌코

54~60일 안에 수확할 수 있는 나파를 위한 또 다른 선택이 있습니다. 루비콘보다 약간 크고,일반적으로 12인치이며 동백뿌리, 검은 반점, 푸사륨 황색과 같은 여러 질병에 저항력이 있는 것으로 알려져 있습니다.

Bilko는 옅은 녹색 잎과 함께 온화하고 달콤한 맛이 나는 배럴 모양의 머리를 가지고 있습니다. 여름부터 가을까지 기를 때 가장 좋습니다.

정원에서 양배추 기르기

양배추는 정원사에게 두려운 일처럼 보일 수 있지만 많은 사람들이 재배하기 가장 쉬운 채소 중 하나입니다. 채소에 적합한 환경을 제공하는 한 풍성한 수확을 기대할 수 있습니다.

다음은 귀하를 위한 몇 가지 팁입니다.

• 내부에서 종자 시작 : 대부분의 양배추는 외부에 심을 계획보다 4~6주 내에 시작해야 합니다. 양배추는 최종 서리 날짜 이전에 심을 수 있습니다. 위치에 따라 마지막 서리가 내리기 2~4주 전에 정원에 심을 수 있습니다. 플로팅 줄 덮개와 같은 계절 확장기가 있는 경우 해당 날짜보다 한 달 전에 심을 수 있으므로 성장 기간이 훨씬 더 길어집니다.
• 토양 비옥화: 양배추, 특히 양배추 후기 품종은 먹이가 많은 경향이 있으므로 심기 전에 토양에 퇴비를 추가할 계획을 세워야 합니다. 퇴비는 토양에 영양분을 추가할 뿐만 아니라 흙이 수분을 유지하는 데 도움이 되므로 수분이 필요합니다.
• 수분이 필요합니다. 식물에 자주 물을 주어야 합니다. 서늘한 계절 작물 등양배추처럼 축축한 토양이 필요하지만 축축한 것과 축축한 것을 혼동하지 마십시오. 고여 있는 물은 절대 원하지 않지만 처음 2인치의 흙이 마른 것을 발견하면 물을 주어야 합니다.
• 필요한 햇빛: 계획하고 있는 품종을 살펴보십시오. 필요한 정확한 햇빛을 결정하기 위해 성장하십시오. 대부분의 양배추는 6-8시간의 직사광선으로 정의되는 완전한 햇빛을 필요로 합니다. 다른 품종은 햇빛이 4~6시간 정도 드는 부분적인 그늘에서 생존할 수 있습니다. 씨앗 꾸러미를 읽어보세요!
• 오른쪽: 다시 한 번, 씨앗 꾸러미를 보면 양배추 품종을 얼마나 멀리 심어야 하는지 알 수 있습니다. 필요한 간격은 최종 크기에 따라 다릅니다. 더 큰 유형은 성장을 위해 더 많은 공간이 필요합니다. 일반적으로 18~24인치의 간격을 두어야 합니다.

최종 생각

정원에 적합한 양배추 품종을 선택하는 것은 어려운 선택일 수 있습니다.

성장기의 길이를 살펴보고 성숙기에 충분한 시간이 있는 것을 선택해야 합니다.

배추를 어떻게 활용하고 싶은지 생각해보고 계획에 가장 잘 맞는 배추를 선택하세요.