Зелето е едно от най-ранните растения, които можете да засадите в земята, и ако изберете правилните сортове зеле, то ще се съхранява месеци наред след приключване на жътвата.

Има много сортове зеле, сред които зелено, червено и лилаво, както и зеле "Напа" и "Савой". Всеки вид зеле е предназначен за различни неща или рецепти. Може да искате сладко зеле или стегнати листа, предназначени за приготвяне на килограми зелева салата.

Какъв вид зеле трябва да отглеждате? Всичко зависи от това какво предпочитате и в какъв климатичен пояс живеете!

Нека да разгледаме някои от най-популярните сортове зеле, които можете да отглеждате в градината си, както и какви стъпки трябва да се предприемат за засаждането, отглеждането и прибирането на реколтата от тях.

14 най-добри сорта зеле за вашата градина

Без значение къде живеете в момента, можете да отглеждате някакъв сорт зеле. Зелето расте в зони 1-10 на USDA, но трябва да изберете правилния вид за вашата зона на отглеждане.

Трябва също така да разгледате степента на узряване за всеки вид. Ако имате по-кратък вегетационен период, изберете по-ранното зеле. Ако имате дълъг вегетационен период, можете да отглеждате както ранно, така и късно зеле.

Ето и 14-те различни вида зеле, които могат да се отглеждат в градината.

Ранно зеле - зреене след 50-70 дни

1. Зеле Earliana

Както може би се досещате от името, Earliana е едно от най-рано узряващите зелета на пазара днес. Можете да очаквате да приберете главите в рамките на 60 дни. Това означава, че още след два месеца можете да имате пълни глави зеле в градината си.

Главите на зелето Earliana тежат само около 2 кг, поради което се развиват толкова бързо. Главите са с диаметър 4-5 см. За най-добри резултати трябва да осигурите на зелето Earliana пълна слънчева светлина и да разположите растенията на разстояние 18-24 см.

2. Зеле "Golden Acre

Това е още един сорт ранно зеле, който е идеален за малки градинари. Можете да засадите този сорт по-близо един до друг; обикновено се нуждаят от максимум 15-18 инча разстояние един от друг. Така че, ако имате малка градина, можете да поберете повече на една площ.

Зелето Golden Acre произвежда глави с диаметър 5-7 инча, които са еднакви, кръгли и плътно сгънати една до друга. Те узряват за 65 дни!

Този вид зеле се развива най-добре на пълно до частично слънце и се нуждае от почва, обогатена с органични вещества, например компост. Ще откриете, че Golden Acre е по-издръжлив сорт, устойчив на жълтеникави заболявания.

3. Гонзалес Зеле

Този сорт зеле дава мини главички с диаметър 4-6 инча и тегло 1-2 килограма.

Те не са от най-големите видове, които можете да отглеждате в градината си, но тъй като можете да ги събирате само 55 дни след засаждането, това е логично.

Зелето Гонзалес се отличава с това, че произвежда тъмно синьозелени глави с размер на мека топка. Те са плътни, твърди глави, които са устойчиви на разцепване.

Размерът на тези глави е идеален; можете да използвате една за две гарнитури или за едно голямо ястие. Освен това те са готови за по-малко от два месеца; кой може да се оплаче от това?

4. Зеле Parel

Зелето "Парел" е друго ранно зеле, което може да бъде готово за прибиране още след 45-50 дни. Това означава, че са необходими 6-7 седмици от началото до края, за да се отгледат пълноценни глави зеле. Това е впечатляващо!

Зелето Parel образува стегнати, компактни, зелени глави, които растат добре на по-малко пространство. Външните листа са със синьо-зелен цвят, който защитава бялата глава. Ще откриете, че листата са сочни и по-сладки от някои от другите видове.

Чудесното при отглеждането на сортове зеле, които могат да се прибират толкова скоро, е, че можете да ги отглеждате няколко пъти за един вегетационен период. Можете също така да засеете семената директно навън през лятото, тъй като те растат толкова бързо.

Можете да използвате зелето Парел в много различни рецепти. То е подходящо сурово за салати и зелеви салати, а можете да го мариновате или печете.

Средносезонно зеле - зреене след 70-90 дни

5. Ранно зеле "Джърси Уейкфийлд

Ранният джърси започва в Обединеното кралство, но вече се е превърнал в класика и в Съединените щати. Въведен е през 40-те години на XIX век, а по-късно се продава в търговската мрежа.

Този сорт има сърцевидна или конусовидна глава, която се оформя като връх. Листата са бледозелени, а всяка глава тежи 3-4 кг. Главите могат да се събират около 70 дни след засаждането.

6. Зеле Red Acre

Ако искате да имате ярко лилаво-червена глава зеле, Red Acre е фантастичен избор за вашата градина и ще направи впечатление в чинията ви.

В сравнение с други сортове ще забележите, че тя има сладък вкус, когато се използва сурова в салати или в рецепти за зелева салата.

Можете да отглеждате Red Acre в зони 3-9 на USDA, но се уверете, че го засаждате на пълна слънчева светлина. Уверете се, че този сорт има подходящ дренаж и много вода.

Ако се уверите, че има идеалните условия, можете да очаквате главите да тежат 4 кг. Те ще бъдат готови за прибиране след 75-90 дни.

7. Брънзуик

При оптимални условия зелето Brunswick узрява за 85-90 дни. Този сорт е идеален, ако търсите зеле, което да съхранявате през цялата зима.

Това е германско наследство, създадено преди десетилетия, и можете да очаквате, че масивните ви глави ще тежат между 6 и 9 килограма.

Градинарите от Северна Европа намират брюкселското зеле за фантастичен избор, тъй като е студоустойчиво. Трябва да планирате засаждането му през пролетта или есента, в зависимост от сезона.

Всяко растение се нуждае от 18-24 инча пространство на пълна слънчева светлина, за да достигне максималния си размер.

8. Чарлстън Уейкфийлд

Източник на изображения - //hosstools.com/product/charleston-wakefield-cabbage

Искате ли наследствен сорт с богата история? Чарлстън Уейкфийлд е открито опрашван сорт зеле, който води началото си от 90-те години на XIX век.

Можете да го отглеждате в по-голямата част от САЩ, дори в южните щати, тъй като е топлоустойчив.

Главите са тъмнозелени, с конусовидна форма, а листата са сгъстени. Всяка глава тежи между 4 и 6 килограма, а узряването ѝ отнема 70-80 дни.

Ако искате да позволите на главите да достигнат максималния си размер, уверете се, че растенията са на разстояние 18-24 инча едно от друго.

Късносезонно или складово зеле - зреене след 90-125 дни

9. януари King

Това е едно от най-издръжливите зимни зелета, които можете да отгледате! January King е наследствен сорт зеле, който също така се отличава с масивни зелени и лилави листа. Листата са сладки и нежни за рецепти.

Главите на януарското кралско зеле тежат между 3 и 5 килограма, а узряването им отнема 150-200 дни. Това означава, че не всички градинари могат да отглеждат това зеле; необходим е дълъг вегетационен период.

Това е студоустойчиво растение, предназначено за съхранение през зимата и за зимно градинарство.

Уверете се, че засаждате January King на пълна слънчева светлина и разполагате растенията на разстояние поне 18-24 инча едно от друго. Ако му дадете възможност да се разрасне, може да получите по-големи глави.

10. Късен плосък холандски

Ако споделяте това мнение, когато става въпрос за градинарство, ще искате да включите в градината си късния плосък холандски сорт като оптимален сорт за късно зеле.

Късното плоско холандско зеле дава масивни глави с тегло 10-15 кг и бледи, зелени листа.

Както можете да си представите, поради размера си, зрелостта на тази култура отнема повече време. Необходими са поне 100 дни в градината, за да може да се прибере реколтата. Поради размера си, трябва да ги засадите на два метра разстояние.

Едно от най-хубавите неща за този сорт зеле е, че може да се отглежда в зони 1-10. Ако сте в студените райони, например зони 1-3, ще ви е необходим удължител на сезона, за да достигнете 100-те дни на растеж.

11. Мамутска червена скала

Някои градинари забравят да включат червеното зеле в избора си или напълно го отхвърлят като декоративно, но това е грешка.

Червеното зеле има своето място в много различни рецепти, а Mammoth Red Rock датира от 1889 г. Това е много история!

От името може да се предположи, че този сорт произвежда големи глави с диаметър 8-10 инча и тегло до 8 килограма. Това е много зеле!

Хубавото на Mammoth Red Rock е, че расте добре в зони 1-10. Уверете се, че засаждате този сорт на пълна слънчева светлина, на разстояние 24 инча един от друг. Можете да започнете да събирате тези глави след 90-100 дни.

12. Пикантно съвършенство

Търсите пикантно зеле за рецепти? Тогава "Пикантно съвършенство" е чудесен избор и се отглежда добре в зони 3-12 по USDA.

Този вид зеле дава глави с диаметър 4-6 инча, които са готови за прибиране около 90 дни след пресаждането им в градината.

Не забравяйте да засадите Savory Perfection на пълна слънчева светлина, на разстояние поне 18 инча един от друг. Това ще насърчи оптималния растеж.

Китайско зеле (Напа) - зреене за 50-70 дни

13. Рубикон

Ако искате да получите зеле "Напа", опитайте Rubicon! Този сорт се развива за 52-55 дни и дава високи добиви от зелеви листа.

Главите са високи 8-12 инча и тежат 5-6 кг. От него се получава зеле с тъмнозелени листа и бели ребра - идеалното зеле напа.

Тъй като расте толкова бързо, можете да засаждате както през пролетта, така и през есента. Устойчив е на изсъхване поради топлина, а също и на болести.

Рубиконът е добре познат избор за фермерските пазари. Той не само има страхотен вкус, но е и универсален в приложението си. Можете да го използвате за пържене, задушаване, зелева салата или салати. Освен това се съхранява добре.

14. Билко

Това е още един избор за Напа, който може да бъде готов за реколта след 54-60 дни. Той е малко по-голям от Рубикон, обикновено с размери 12 инча, и е известен с това, че е устойчив на няколко болести, като клубенообразуване, черно петно и фузарийно жълтеене.

Билко има бъчвовидна глава с мек, сладък вкус и бледозелени листа. Най-добре се развива, когато го отглеждате от лятото до есента.

Отглеждане на зеле във вашата градина

Зелето може да изглежда като плашеща задача за градинарите, но мнозина откриват, че то е един от най-лесните за отглеждане зеленчуци. Стига да осигурите подходяща среда за вашия зеленчук, можете да очаквате богата реколта.

Ето няколко съвета за вас.

• Започнете семената отвътре : Повечето видове зеле трябва да бъдат засадени вътре 4-6 седмици преди да ги поставите навън. Зелето може да бъде засадено преди датата на последното замръзване. В зависимост от местоположението ви, можете да го поставите в градината 2-4 седмици преди последното замръзване. Ако разполагате с удължители на сезона, като например плаваща покривка за редове, можете да засадите един месец преди тази дата, което ще ви осигури още по-дълъг вегетационен период.
• Обогатяване на почвата : Зелето, особено късните сортове, е склонно да се храни много, така че трябва да планирате да добавите компост към почвата преди засаждане. Компостът не само добавя хранителни вещества в почвата, но и помага на почвата да задържа влага, което е необходимо.
• Необходима е влага : Ще трябва да поливате растенията си често. Хладните култури, като зелето, се нуждаят от влажна почва, но не бъркайте влажна с мокра. Никога не искате да има стояща вода, но ако забележите, че първите два сантиметра от почвата са сухи, трябва да полеете.
• Необходима е слънчева светлина : Погледнете сорта, който планирате да отглеждате, за да определите точната необходима слънчева светлина. Повечето зеле изискват пълна слънчева светлина, което се определя като 6-8 часа пряка слънчева светлина. Други сортове могат да оцелеят на частична сянка, което е 4-6 часа слънчева светлина. Прочетете опаковката на семената!
• Право на пространство : Още веднъж, поглеждайки към опаковката със семената, трябва да разберете на какво разстояние да засадите сортовете зеле. Разстоянието, на което трябва да ги разположите, зависи от крайния им размер. По-големите видове се нуждаят от повече място за растеж. Като цяло трябва да ги разположите на разстояние 18-24 инча.

Заключителни мисли

Изборът на подходящи сортове зеле за вашата градина може да бъде труден.

Преценете продължителността на вегетационния период и изберете такива, които имат достатъчно време да узреят.

Помислете как искате да използвате зелето и изберете това, което най-добре отговаря на плановете ви.