Kål er en av de tidligste plantene du kan sette i bakken, og hvis du velger riktige kålsorter, vil de lagres i flere måneder etter at innhøstingen er over.

Det finnes mange varianter av kål å velge mellom, inkludert grønn, rød og lilla kål samt napa- og savoykål. Hver type kål er ment for forskjellige ting eller oppskrifter. Du vil kanskje ha en søt kål eller de stramme bladene som er ment å lage kilo med coleslaw.

Hvilken type kål bør du dyrke? Alt avhenger av hva du foretrekker og hva slags klimasone du bor i!

La oss ta en titt på noen av de mest populære kålvariantene du kan dyrke i hagen din, samt hvilke tiltak som må tas for å plante, dyrke, høste dem.

14 beste kålvarianter for hagen din

Uansett hvor du bor akkurat nå, kan du dyrke forskjellige typer kål. Kål vokser i USDA-hardhetssonene 1-10, men du må velge riktig type for vekstsonen din.

Du må også se på modningshastigheten for hver type. Hvis du har en kortere vekstsesong, plukk den tidligere kålen. Hvis du har en lang vekstsesong, kan du dyrke både tidlig og sen kål.

Så, her er de 14 forskjellige kåltypene som kan dyrkes i hagen.

Tidligkål – modning på 50-70 dager

1. Earlianakål

Som du kanskje gjetter avnavnet Earliana er en av de tidligste modne kålene på markedet i dag. Du kan forvente å høste hodene innen 60 dager. Det betyr at allerede etter to måneder kan du ha fulle kålhoder i hagen din.

Earliana-hoder veier bare rundt 2 kg, og det er derfor de utvikler seg så raskt. Hodene måler 4-5 tommer i diameter, generelt. For best resultat, må du gi Earliana-kål fullt sollys og holde plantene 18-24 tommer fra hverandre.

2. Golden Acre Cabbage

Her er en annen tidlig kålvariant som er ideell for små gartnere. Du kan plante denne sorten nærmere hverandre; de har en tendens til å trenge maksimalt 15-18 tommer avstand fra hverandre. Så hvis du har en liten hage, kan du passe mer inn i et område.

Golden Acre-kål produserer hoder som er 5-7 tommer i diameter, og alle er ensartede, runde og tett foldet sammen. De modnes på 65 dager!

Denne kåltypen klarer seg best i hel til delvis sol, og den trenger jord som har endret seg med organisk materiale, for eksempel kompost. Du vil oppdage at Golden Acre er en mer hardføre variant som er motstandsdyktig mot gulningssykdommer.

3. Gonzales Kål

Denne kålsorten produserer minikålhoder som måler 4-6 tommer på tvers og veier 1-2 pund.

De er ikke den største typen du kan dyrke i hagen din, men siden du kan høste dem på så lite som55 dager etter planting er det fornuftig.

Gonzales-kål skiller seg ut fordi den produserer dype blågrønne hoder på størrelse med softball. De er tette, faste hoder som er motstandsdyktige mot spaltning.

Størrelsen på disse hodene er perfekt; du kan bruke en til to sideporsjoner eller ett stort måltid. I tillegg er de klare på mindre enn to måneder; hvem kan klage på det?

4. Parelkål

Parelkål er en annen tidligsesongskål som kan høstes allerede etter 45-50 dager. Det betyr at det tar 6-7 uker før det begynner å bli ferdig for å vokse fullvoksne kålhoder. Det er imponerende!

Parelkål danner stramme, kompakte, grønne kålhoder som vokser godt på mindre plass. De ytre bladene har en blågrønn farge som beskytter et hvitt hode. Du vil oppdage at bladene er saftige og søtere enn noen av de andre typene.

Det fine med å dyrke en kålsort som kan høstes så fort, er at du kan dyrke dem flere ganger i løpet av en vekstsesong . Du kan også så frøene direkte ute om sommeren siden de vokser så raskt.

Du kan bruke Parel-kål i mange forskjellige oppskrifter. Det fungerer godt rått i salater og coleslaws, eller du kan sylte eller steke dem.

Mid-Season Cabbas – Maturing In 70-90 Days

5. Early Jersey Wakefield Cabbage

Early Jersey startet i Storbritannia, men nå har den blitt en klassiker iUSA også. Den ble introdusert på 1840-tallet, og den ble senere solgt kommersielt.

Denne varianten har et hjerte- eller kjegleformet hode som danner en spiss. Bladene er blekgrønne, og hodet vil veie 3-4 pund hver. Du kan høste hodene ca. 70 dager etter planting.

6. Red Acre Cabbage

Hvis du vil ha et lyst lilla-rødt kålhode, er Red Acre et fantastisk valg for din hage, og den kommer til å gi en uttalelse på tallerkenen din.

Sammenlignet med andre varianter, vil du legge merke til at den har en søt smak når den brukes rå i salater eller coleslaw-oppskrifter.

Du kan dyrke Red Acre i USDA-sonene 3-9, men sørg for at du planter den i fullt sollys. Pass på at denne varianten har tilstrekkelig drenering og rikelig med vann.

Hvis du sørger for at den har sine ideelle forhold, kan du forvente at hodene veier 4 pund. De vil være klare til å høstes om 75-90 dager.

7. Brunswick

Brunswick-kål modnes på 85-90 dager hvis optimale forhold er oppfylt. Denne varianten er ideell hvis du leter etter en kål som du kan lagre gjennom hele vinteren.

Det er et tysk arvestykke utviklet for flere tiår siden, og du kan forvente at de solide hodene dine veier mellom 6-9 pund.

Nordlige gartnere synes Brunswick-kål er et fantastisk valg fordi den er kaldhard. Du bør planlegge å plante om våren eller høsten, avhengig av årstid.

Hver plante trenger 18-24tommer plass i fullt sollys for å nå maksimal størrelse.

8. Charleston Wakefield

Image Source- //hosstools. com/product/charleston-wakefield-cabbage

Vil du ha et arvestykke med en sterk historie? Charleston Wakefield er en åpen pollinert kålsort som går helt tilbake til 1890-tallet.

Du kan dyrke den i det meste av USA, til og med i sørstatene, fordi den er varmetolerant.

Hodene er mørkegrønne med konisk form, og bladene er komprimert sammen. Hvert hode veier mellom 4-6 pund, og det tar 70-80 dager å modnes.

Hvis du vil la hodene nå sin maksimale størrelse, må du sørge for at du har en avstand mellom plantene 18-24 tommer fra hverandre.

Sensesong eller lagringskål – modning på 90-125 dager

9. januarkonge

Her er en av de hardeste vinterkålene at du kan vokse! January King er en arvekålsort som også er en showstopper med massive grønne og lilla blader. Bladene er søte og møre for oppskrifter.

Januar Kongekålhoder veier mellom 3-5 pund, og det tar 150-200 dager å modnes. Det betyr at ikke alle gartnere kan dyrke denne kålen; du trenger en lang vekstsesong.

Det er en kuldebestandig plante som er beregnet for vinterlagring og vinterhagearbeid.

Pass på at du planter januarkongen i fullt sollys og plasser plantene minst 18-24tommer fra hverandre. Hvis du gir det rom for å utvide, kan du få større hoder.

10. Late Flat Dutch

Større er ofte bedre, ikke sant? Hvis du deler den følelsen når det gjelder hagearbeid, bør du inkludere Late Flat Dutch i hagen din som en optimal sensesongs kålvariant.

Late Flat Dutch produserer massive kålhoder som veier 10-15 pund med bleke, grønne blader.

Som du kanskje forestiller deg, på grunn av størrelsen, tar dette lengre tid å modnes. Den trenger minst 100 dager i hagen for å kunne høste. På grunn av størrelsen må du plante dem to fot fra hverandre.

Noe av det flotte med denne kålvarianten er at den kan dyrkes i sone 1-10. Hvis du er i de kalde områdene, som sone 1-3, trenger du en sesongforlenger for å nå de 100 dagene med vekst.

11. Mammoth Red Rock

Noen gartnere glemmer å inkludere rødkål i valgene sine eller rabatter dem helt som bare dekorative, men det ville være feil.

Rødkål har sin plass i mange forskjellige oppskrifter, og Mammoth Red Rock dateres tilbake til 1889. Det er mye historie!

Fra navnet kan du gjette at denne varianten produserer store hoder som måler 8-10 tommer i diameter, som veier opptil 8 pund. Det er mye kål!

Det som er bra med Mammoth Red Rock er at den vokser godt i sone 1-10. Pass på at du planter denne sorten i sin helhetsollys, med en avstand på 24 tommer fra hverandre. Du kan begynne å høste disse hodene etter 90-100 dager.

12. Velsmakende perfeksjon

Leter du etter en velsmakende kål til oppskrifter? Da er Savory Perfection et godt valg, og den vokser godt i USDA-sonene 3-12.

Denne kåltypen produserer hoder som måler 4-6 tommer i diameter, og de kan være klare til høsting rundt 90 dager etter at du har transplantert inn i hagen.

Sørg for å plante Savory Perfection i fullt sollys, med en avstand på minst 18 tommer fra hverandre. Det vil oppmuntre til optimal vekst.

Kinakål (Napa) – modning på 50-70 dager

13. Rubicon

Hvis du vil ha Napa-kål, prøv Rubicon! Denne sorten utvikler seg på 52-55 dager, og den gir høye utbytter av kålblader.

Hodene er 8-12 tommer høye og veier 5-6 lbs. Den produserer kål som har mørkegrønne blader og hvite ribber, den perfekte napakålen.

Siden den vokser så raskt, kan du plante både våren og høsten. Den motstår bolting på grunn av varme og også sykdommer.

Rubicon er et velkjent valg for bondemarkeder. Ikke bare har den en god smak, men den er allsidig i bruken. Du kan bruke den til røre, dampet, coleslaw eller salater. Den lagrer også godt.

14. Bilko

Her er et annet valg for en Napa som kan være høstklar på 54-60 dager. Den er litt større enn Rubicon,måler vanligvis 12 tommer, og den er kjent for å være motstandsdyktig mot flere sykdommer, for eksempel klubbrot, svart flekk og fusariumgul.

Bilko har et tønneformet hode med en mild, søt smak med blekgrønne blader. Den gjør seg best når du dyrker den fra sommeren til høsten.

Å dyrke kål i hagen din

Kål kan virke som en skremmende oppgave for gartnere, men mange finner at det er en av de enkleste grønnsakene å dyrke. Så lenge du sørger for det riktige miljøet for grønnsaken din, kan du forvente en rikelig høsting.

Her er noen tips til deg.

• Start frø inne : De fleste kål må startes innen 4-6 uker før du planlegger å sette dem ute. Kål kan plantes før den siste frostdatoen. Avhengig av hvor du befinner deg, kan du sette dem i hagen 2-4 uker før siste frost. Hvis du har sesongforlengere, for eksempel et flytende raddeksel, kan du plante en måned før denne datoen, noe som gir deg en enda lengre vekstsesong.
• Berik jorda : Kål, spesielt de sensesongvarianter, har en tendens til å være tunge matere, så du bør planlegge å legge kompost til jorden før planting. Ikke bare tilfører kompost næringsstoffer i bakken, men det hjelper også skitten med å holde på fuktigheten, noe som er nødvendig.
• Fuktighet er nødvendig : Du kommer til å trenge å vanne plantene dine ofte. Kule-sesongen avlinger, slikSom kål trenger du fuktig jord, men ikke forveksle fuktig med fuktig. Du vil aldri ha stående vann, men hvis du merker at de første to tommerne med smuss er tørr, må du vanne.
• Sollys nødvendig : Se på sorten du planlegger å vokse for å bestemme nøyaktig det sollys som trengs. De fleste kål krever fullt sollys, som er definert som 6-8 timer med direkte sollys totalt. Andre varianter kan overleve i delvis skygge, som er 4-6 timer med sollys. Les frøpakken!
• Mellomrom til høyre : Igjen bør du se på frøpakken fortelle deg hvor langt du skal plante kålsortene fra hverandre. Hvor langt du trenger å plassere dem avhenger av deres endelige størrelse. Større typer trenger mer plass for å vokse. Generelt bør du plassere dem 18-24 tommer fra hverandre.

Siste tanker

Å velge riktige kålsorter for hagen din kan være et vanskelig valg.

Ta en titt på lengden på vekstsesongen din, og sørg for å velge de som har god tid til å modnes.

Tenk på hvordan du vil bruke kålen, og velg de som passer best for planene dine.