کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کیسے اور کب کی جائے پہلے کی کٹائی، زیادہ پیداوار اور صحت مند پودے
فہرست کا خانہ
کالی مرچ کسی بھی باغ میں ایک شاندار اور ذائقہ دار اضافہ ہے، اور کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی ان کی نشوونما کو کنٹرول کرنے اور انہیں صحت مند رکھنے میں مدد کر سکتی ہے۔ مسالیدار یا میٹھی، مرچ کی زیادہ تر قسمیں تھوڑی سی مداخلت سے فائدہ اٹھا سکتی ہیں جب بات ان کے بڑھتے ہوئے موسم میں مختلف نکات کی ہو۔
لیکن آپ کو کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کیسے اور کب کرنی چاہیے، اور کٹائی کی کیا وجوہات ہیں؟ آئیے ان سوالات اور مزید کو دریافت کریں، یہ یقینی بنانے کے لیے کہ یہ آپ کا کالی مرچ اگانے کا ابھی تک کا بہترین موسم ہے!
کیا کالی مرچ کو کاٹنا ضروری ہے؟
جیسا کہ باغ کی بہت سی مشہور سبزیوں کی کٹائی کا معاملہ ہے، اس بارے میں بہت سی آراء ہیں کہ آیا کالی مرچ کے پودوں کو کاٹنا ہے یا نہیں۔
ٹھیک ہے، یہ واقعی اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کے پاس وقت ہے یا نہیں۔ کالی مرچ کے پودے کو یقینی طور پر کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے، اور آپ اب بھی بغیر کٹے ہوئے پودوں سے بہت سی مرچیں کاٹ سکیں گے، لیکن اگر آپ کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کرتے ہیں تو اس کے بہت سے بڑے فائدے ہو سکتے ہیں۔
کالی مرچ کی کٹائی کے کیا فوائد ہیں؟
کالی مرچ کے پودے کئی طریقوں سے کٹائی سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ پتوں کی کمی پتیوں اور پھلوں کے درمیان بہتر ہوا کی گردش فراہم کرتی ہے اور بیماری کے پھیلنے کے امکانات کو کم کرتی ہے۔
پتوں میں خلا بھی کیڑوں کو زیادہ تیزی سے دیکھنے اور ان سے نمٹنے کی اجازت دیتا ہے، اور ان کے چھپنے کے لیے کم جگہیں فراہم کرتا ہے۔
بہت زیادہ بھاری شاخیں جن کو پھل پیدا کرنے کی اجازت ہے وہ بھی کر سکتی ہیں۔پودے کو پھٹنے یا گرنے کا سبب بنتا ہے، اور کٹائی سے پودے کو باہر اور توازن میں مدد ملتی ہے۔
بھی دیکھو: بچے ربڑ پلانٹ کی دیکھ بھال کیسے کریںایک بار جب پھل پکنا شروع ہو جاتے ہیں، تو کٹائی انہیں سورج کی روشنی میں لے سکتی ہے جو ذائقہ کو بڑھا سکتی ہے۔ اگر افق پر ناموافق موسم ہو تو اس سے پھلوں کو زیادہ یکساں اور جلدی پکنے میں مدد ملے گی۔
بعض اوقات کٹائی موجودہ کالی مرچ کے معیار کو بہتر بنا کر اور کیڑوں اور بیماریوں کے حملوں کے پھلوں کو برباد کرنے کے امکانات کو کم کر کے پیداوار کو بھی بہتر بنا سکتی ہے۔
بھی دیکھو: ہاؤس پلانٹس کے لیے کافی گراؤنڈز: کیا وہ آپ کے انڈور پلانٹس کے لیے اچھے ہیں؟کالی مرچ کو کب کاٹنا چاہیے؟
اگر آپ کے پاس کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کا وقت ہے، تو سال کے تین اہم اوقات بہترین ہوتے ہیں، سبھی کچھ مختلف کٹائی کی حکمت عملیوں اور اہداف کے ساتھ:
- ابتدائی موسم میں کالی مرچ کے پودے کی کٹائی: جب پودا صرف 10-12 انچ لمبا ہو تو آپ اپنی مرچوں کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کے ان کی پیوند کاری کے بعد ہونا چاہئے، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اپنے پودوں کو باغ میں منتقل کرنے سے پہلے کتنے لمبے بڑھنے دیتے ہیں۔ اس مرحلے پر آپ کو یہ واضح Y سائز کا فریم دیکھنے کے قابل ہونا چاہیے جو کالی مرچ کی شاخیں بنتی ہیں، اور پھر آپ اس شکل کے ارد گرد کاٹ سکتے ہیں۔
- کالی مرچ کے پودوں کی وسط موسم کی کٹائی: وسط موسم کی کٹائی کے لیے کوئی سخت تاریخیں نہیں ہیں، کیونکہ یہ عام طور پر وہ مدت ہوتی ہے جہاں پودا قائم ہوتا ہے اور پھل لگاتا ہے۔ وسط موسم کی کٹائی مسلسل دیکھ بھال پر زیادہ توجہ مرکوز کرتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پودا مسلسل پیداوار دیتا ہے۔پھل اور صحت مند رہتے ہیں۔
- سیزن کے آخر میں کالی مرچ کے پودے کی کٹائی: آخری بار جب کالی مرچ کی کٹائی سیزن کے اختتام پر ہوتی ہے۔ پودے اپنی پختہ اونچائی پر ہوں گے، جو کہ اگائی جانے والی اقسام پر منحصر ہوں گے لیکن 2 سے 6 فٹ تک ہو سکتے ہیں۔ تمام مرچوں کو سیٹ کیا جانا چاہیے تھا اور ان کا سائز اچھا ہونا چاہیے تھا، لیکن پھر بھی انھیں پکنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
اپنی مرچوں کو سیراب کرنے کے فوراً بعد یا اس کے بعد کاٹنے سے گریز کریں۔ بارش، کیونکہ گیلے پودے دوسرے پودوں میں پھپھوندی کے بیجوں اور بیکٹیریا کو پھیلانے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ اس کے بجائے، درجہ حرارت بہت زیادہ گرم ہونے سے پہلے انہیں صبح یا شام خشک دن پر کاٹ لیں۔
مختلف اوقات میں کالی مرچ کی کٹائی کیسے کریں؟
چونکہ جس طریقے سے کالی مرچ کو کاٹنا چاہیے اس پر منحصر ہے کہ وہ بڑھوتری کے کس مرحلے پر ہیں، اس لیے درج ذیل ہدایات تین اہم کٹائی کے ادوار کے لیے کٹائی کی تکنیک کی تفصیل دیتی ہیں۔
> سیزن میں سائیڈ ٹہنیاں، پھولوں اور پودے کے سب سے اوپر بڑھنے والے مقام کو ہٹا کر کاٹنا چاہیے۔ان میں سے کچھ تکنیکیں متضاد معلوم ہوسکتی ہیں، لیکن خیال یہ ہے کہ کالی مرچ کے پودے کو اپنی توانائی خود کو قائم کرنے پر مرکوز کرنے میں مدد کی جائے، اور ظاہری، شاخوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کی جائے۔
یہ ہیں۔اپنے کالی مرچ کے پودے کی ابتدائی سیزن کی کٹائی کے لیے آپ جن اہم اقدامات پر عمل کر سکتے ہیں:
- اگر آپ نے اپنی کالی مرچ نرسری سے خریدی ہے اور ان میں پہلے سے پھول ہیں تو پودے لگانے سے پہلے انہیں کاٹ دیں۔ .
- جب آپ کے کالی مرچ کے پودوں کی پیوند کاری کی گئی ہو، تو آپ شاخوں کو ترغیب دینے کے لیے پتوں کے اوپری جھرمٹ کو چٹکی بھر سکتے ہیں۔ یہ صرف کالی مرچ کی چھوٹی پھل والی اقسام کے ساتھ کیا جانا چاہیے، نہ کہ گھنٹی مرچ جیسی بڑی اقسام کے ساتھ۔
- پیوند کاری کے بعد پہلے دو ہفتوں کے لیے، جو بھی پھول نکلیں اسے کاٹ دیں۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ پودے کے لیے فعال طور پر نقصان دہ ہے، لیکن درحقیقت یہ ایک تکنیک ہے جو پودے کی جڑوں کو ترقی دینے کی ترغیب دیتی ہے۔
- جب بھی آپ پھولوں کو تراشتے ہیں تو ان چھوٹی شاخوں کو تلاش کریں جو کالی مرچ کے پودے کے مرکزی تنے سے نکلنے لگیں، خاص طور پر وہ شاخیں جو زمین کے قریب ہوں۔ بہت گھنے پودوں کی نشوونما کو کم کرنے اور نچلے پتوں پر پانی کے چھڑکنے کے امکانات کو کم کرنے کے لیے کبھی کبھار ان کی کٹائی کریں۔
2: موسم کے وسط میں کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کیسے کریں
موسم کے وسط میں، کالی مرچ کے پودے کی کٹائی عام دیکھ بھال کی طرح ہو جاتی ہے کیونکہ بیمار پتے اٹھا لیے جاتے ہیں، نچلے پتوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، اور چوسنے والے کو ہٹا دیا جاتا ہے۔
مڈ سیزن کی کٹائی کا خیال یہ ہے کہ اس اہم وقت کے دوران پودے کو کسی قسم کی بیماریوں یا کیڑوں کے حملے سے بچایا جائے۔نشوونما کا دورانیہ، اور اسے عام طور پر قابو میں رکھنے کے لیے۔
اپنے کالی مرچ کے اگنے کے موسم کے وسط میں، ابتدائی اور دیر سے کٹائی کے مقابلے زیادہ مسلسل بنیادوں پر ان اقدامات پر عمل کریں۔
- کالی مرچ کے پودے کے تنے کے نچلے حصے پر کسی بھی پتے کو کاٹ دیں تاکہ نیچے کے آٹھ انچ ننگے ہوں۔ اس سے زمینی سفر کرنے والے کیڑوں جیسے slugs اور snails کو پودے کے سب سے مزیدار حصے: پتوں تک آسانی سے رسائی حاصل کرنے سے روکنے میں مدد ملتی ہے۔
- بیماری کے پھیلاؤ کو محدود کرنے کے لیے کسی بھی ایسے پتے کی شناخت کریں جو بے رنگ ہیں یا دھبوں کی نشوونما کر رہے ہیں۔ آپ کو یہ بھی معلوم کرنے کی کوشش کرنی چاہیے کہ یہ کون سی بیماری ہو سکتی ہے، تاکہ آپ مناسب روک تھام کے اقدامات کر سکیں۔
- بڑے پھلوں کی قسموں کے لیے، جیسے گھنٹی مرچ، آپ کسی بھی چوسنے والے کو چٹکی بھر سکتے ہیں۔ چوسنے والے نئے نمو کی ٹہنیاں ہیں جو وہاں سے نکلتی ہیں جہاں سے ایک موجودہ شاخ مرکزی تنے سے ملتی ہے (جسے نوڈ کہتے ہیں)۔ اس سے پودے کی توانائی کو موجودہ پھلوں پر مرکوز کرنے میں مدد ملے گی، لیکن آپ باقی کو تیار کرنے اور کاٹنے کے لیے ہمیشہ کچھ چھوڑ سکتے ہیں۔ پھل دینے والی چھوٹی اقسام (جیسے ہابانیروس یا تھائی مرچ) کے لیے ایسا نہ کریں، جو چوسنے والے کی نشوونما سے فائدہ اٹھائیں گی۔ 9 باطنی نشوونما کو روکنا پودے کو شاخیں نکالنے کی ترغیب دیتا ہے اور کالی مرچ کے لٹکنے کے لیے زیادہ جگہ چھوڑ دیتا ہے۔
3: موسم کے آخر میں کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کیسے کی جائے
سیزن کے آخر میں کٹائی میں پکنے والے پھلوں کے گرد پتوں کو ہٹانا اور پودے کے بالکل آخر میں ٹاپنگ کرنا شامل ہے۔ موسم
اس وقت، پودا اپنا پھل لگا چکا ہے اور کالی مرچ پوری طرح تیار ہو چکی ہے لیکن اسے پکنا ختم کرنے کی ضرورت ہے۔
اگرچہ زیادہ تر تمام قسم کی مرچیں اس وقت بھی کھائی جا سکتی ہیں جب وہ ابھی بھی سبز ہوں، لیکن جب انہیں پودے پر پکنے کی اجازت دی جائے گی تو بہت سے مختلف ذائقہ دار پیلیٹ اور باریک ذائقہ پیدا کریں گے۔
پہلے ٹھنڈ سے کم از کم ایک ماہ قبل دیر سے کٹائی کی جانی چاہیے تاکہ پھلوں کو رنگت حاصل کرنے کے لیے کافی وقت ملے۔ پر لٹک رہے ہیں اور کالی مرچ کو چھپا رہے ہیں۔ بہت ہوشیار رہیں کہ کسی پھل کو چھرا نہ ماریں، کیونکہ مرچ کافی نازک اور آسانی سے خراب ہو جاتی ہے۔
کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی سے متعلق نکات
19>- اپنی کالی مرچ کی اقسام کو جانیں۔ کٹائی کا مشورہ اس بات پر بہت زیادہ منحصر ہے کہ آپ بڑے ہو رہے ہیں یا چھوٹے کالی مرچ، اور آپ کو اپنے تمام کالی مرچ کے پودوں پر کٹائی کی ایک جیسی عادات کا اطلاق نہیں کرنا چاہیے۔ مثال کے طور پر، آپ کو گھنٹی مرچ کے بڑھتے ہوئے نقطہ کو چوٹکی نہیں لگانی چاہیے،صرف چھوٹی پھل دینے والی اقسام۔ دوسری طرف، آپ کو صرف بڑی پھل والی مرچوں سے چوسنے والے کو نکالنا چاہیے، اور انہیں کالی مرچ کی چھوٹی اقسام پر اگنے کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔
- جب کالی مرچ خشک ہوں تو ہمیشہ کٹائی کریں! یہ زیادہ تر پودوں پر لاگو ہوتا ہے لیکن خاص طور پر نائٹ شیڈ فیملی (کالی مرچ، ٹماٹر، بینگن وغیرہ) پر لاگو ہوتا ہے، کیونکہ وہ بیماری کے جراثیم کی منتقلی کے لیے بہت حساس ہوتے ہیں۔ پانی کے ذریعے ان کے درمیان.
- جراثیم سے پاک کٹائی کی کینچی کا استعمال کریں اور ہاتھ صاف کریں! یہ خاص طور پر موسم کے وسط کی کٹائی کے دوران اہم ہے جب آپ متاثرہ یا بیمار پتوں کو ہٹا رہے ہوں، کیونکہ بہت سے پیتھوجینز آپ کے اوزاروں پر دنوں تک زندہ رہیں گے۔ ہفتے! اگر آپ تمباکو نوشی کرتے ہیں، تو کالی مرچ کے پودوں کو سنبھالنے سے پہلے اپنے ہاتھ ہمیشہ صاف رکھیں، جو تمباکو کے موزیک وائرس کا خطرہ رکھتے ہیں۔
- جب آپ اپنی کالی مرچ کی کٹائی کرتے ہیں، تو آپ کو اپنی کٹائی کی قینچیاں بھی استعمال کرنی چاہئیں تاکہ تنے کو کاٹ کر پوری شاخ کو پھٹنے سے روکا جا سکے۔ آپ حیران ہوں گے کہ وہ کتنے مضبوطی سے جڑے ہوئے ہیں، اور پھل کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے اگر آپ اسے کھینچنے کی کوشش کرتے ہوئے اسے بہت سختی سے پکڑ لیتے ہیں۔
- شاخوں کی کٹائی کرتے وقت، انہیں نوڈ یا بڈ سے 3 یا 4 ملی میٹر اوپر کاٹنے کی کوشش کریں تاکہ نقصان پہنچانے والی کلیوں کو روکا جا سکے، اور کم سے کم مردہ شاخوں کے مواد کو چھوڑ دیں جو کہ پتلا ہونا شروع کر سکتے ہیں۔
- بیمار کالی مرچ کے پتوں کو ہٹاتے وقت اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ غلطی سے ان پتوں کو نہیں ہٹا رہے ہیں جو صرف کمی کی وجہ سے بھورے ہو رہے ہیں۔پانی کا- یا آپ کے پاس بالکل بھی پتے نہیں ہوں گے! اس کے بجائے، وجہ کا پتہ لگائیں اور اپنی آبپاشی کی فریکوئنسی میں اضافہ کریں، اور آپ دیکھ سکتے ہیں کہ ان میں سے کچھ پتے سبز ہو جاتے ہیں۔
- بیمار پتے یا کیڑے کے انڈے پائے جانے والے پتوں کو جلا دینا چاہیے یا پھینک دینا چاہیے، کیونکہ انہیں کھاد کے ڈھیر میں چھوڑنے سے وہ باغ کے چاروں طرف پھیل جائیں گے۔
