고구마는 명절에만 끓이는 별미로 취급받는 경우가 많지만 이 맛있는 뿌리채소는 일 년 내내 다양한 ​​요리로 즐겨야 합니다. 그리고 가정 정원에서 재배하는 것보다 풍성한 공급을 얻는 더 좋은 방법은 없습니다.

일반적으로 '남부 작물'로 생각되는 고구마는 모든 기후에서 정원에 또 다른 수준의 자급 자족을 추가할 것입니다. 그리고 이 귀중한 포도나무를 경작하는 것은 진정한 기쁨이 될 수 있습니다.

고구마를 매우 좋아하거나 이제 막 재배를 시작했다면 맛, 성장 특성 및 색상의 미묘한 뉘앙스가 있는 24가지 종류의 고구마 목록이 있습니다. .

고구마의 모든 것

어렸을 때 나는 고구마를 싫어했지만 명절 때마다 할아버지 옆에 앉는 영광을 누렸다. 하지만 이 탐나는 자리를 지키려면 주황색 채소를 조금 먹어야 했습니다.

년이 지나면서 할아버지와 나 중 누가 더 많이 먹을 수 있는지를 겨루는 경쟁이 되었고, 이 맛있고 영양가 있는 뿌리에 대한 나의 사랑이 탄생했습니다. 지금은 제 북부 텃밭에서 재배하고 있는데, 품종을 선택하는 데 필요한 품종의 수를 알게 되어 기쁩니다.

고구마( Ipomoea batatas )는 중부지방과 남아메리카. 그들의 토착 기후에서 그들은 실제로각 식물은 최소 30cm(12인치) 떨어져 있습니다.

11: Beauregard

@jjmoorman

1987년부터 이 가보 고구마의 짙은 주황색 과육은 부드럽고 매우 크리미합니다. 약간 끈끈하지만 고소한 풍미가 있습니다.

조리하면 꽤 촉촉하고 안타깝게도 모양이 완벽하게 유지되지 않으며(특히 끓일 때 약간의 파손이 있음) 으깨거나 구운 식품을 만드는 데 탁월합니다.

뷰어가드 북미의 또 다른 공통 사이트이지만 전 세계에서 재배되며 특히 덥고 습한 위치에 적합합니다. 그들은 또한 매우 잘 저장되므로 겨울 내내 식료품 저장실에 보관하거나 배송하기에 좋습니다.

빠르게 자라는 식물이며 괴경은 110일까지 매우 커집니다(다행히 저항력이 좋습니다). 크래킹). 그래도 식재 후 100일 정도면 적당한 크기로 수확할 수 있는 경우가 많습니다. 이것이 귀하의 지역에서 문제가 될 경우 4년 윤작을 연습하십시오.

흰 고구마

흰 고구마(종종 참마로 잘못 표기된 뿌리)는 정원. 그들은 유색 인종보다 영양가가 떨어질 수 있지만 달콤합니다. 보너스로 물기가 덜하고 더 건조하고 단단한 질감을 가지고 있습니다.일부 사람들이 선호합니다.

다음은 재배할 수 있는 훌륭한 흰살 고구마 품종입니다.

12: Hannah

@zerimar

이 인기 있는 고구마는 110 끝이 가늘어지는 원통형 뿌리로 성숙하는 날. 그들은 크림색 과육 위에 반쯤 매끄러운 황갈색 피부를 가지고 있습니다.

약간 달콤하고 흙냄새가 난다고 합니다. 일반 감자처럼 녹말이 많고 요리할 때 단단하고 건조하지만 매우 크리미합니다.

오렌지 품종보다 물에 잠길 가능성이 적고 모양이 잘 유지됩니다. 구운 것, 볶은 것, 튀긴 것 또는 캐서롤에 넣은 것이 인기가 있습니다.

캘리포니아에서는 매우 흔하지만 다양한 조건에서 자랄 수 있습니다. 충분한 따뜻함으로 계절이 충분히 길도록 하세요. 그러면 Hannah 고구마의 훌륭한 수확으로 보상받을 것입니다.

13: O'Henry

@jacqdavis

이 매우 다작의 달콤한 감자는 1990년대에 나왔고 주황색 Beauregard에서 파생된 흰색 변종입니다. 그들은 특히 덥고 습한 조건에 적합하지만 계절이 따뜻하고 충분히 길면 어디에서나 성공적으로 자랄 수 있습니다. 특전으로, 그들은 약 90~100일에 다소 빨리 성숙하므로 다양한 장소에 적합합니다. 뿌리혹 선충을 방지하기 위한 엄격한 윤작

14: 수모르

또 다른 황갈색 고구마인 수모르는 과육이 흰색에서 노란색까지 다양합니다. 그들은 질병에 대한 저항력이 뛰어나고 따뜻한 기후에 이상적입니다.

과육은 건조하지 않고 조밀하고 크림 같으며 굽거나 튀기거나 볶거나 삶거나 수프와 스튜에 넣기에 좋습니다. 그들은 파이와 다른 제빵에도 뛰어나 부엌에서 탁월한 만능 고구마가 됩니다.

날씨가 충분히 따뜻하지 않은 북부 기후에 살고 있다면 검은색 플라스틱 아래에서 Sumor를 재배하는 것을 고려하십시오. 이상적인 토양 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다.

15: Murasaki

@permaculturegabon

무라사키 고구마는 원래 루이지애나 출신이지만 이후 캘리포니아에서 큰 인기를 얻게 되었습니다. 숙성하는 데 100~120일이 걸리며 균일한 모양의 고구마 한 다발을 생산하는 데 평균적으로 105일이 적당합니다.

적자색 껍질이 옅은 흰색 내부를 감싸고 있어 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 주방에서 사용되며 많은 요리법에서 황갈색 감자를 대체하는 데 일반적으로 사용됩니다.

병 저항성이 좋고 식물은 Rhizopus 무름병, 푸사리움 시들음병 및 토양 썩음병으로부터 상당히 보호됩니다.

식물은 성숙하는 데 상당히 느리며 시원한 기후. 계절이 충분히 따뜻하지 않으면 토양 온도를 유지하기 위해 검은색 플라스틱 아래에서 자라는 것을 고려하십시오.up.

자색고구마

아름답게 영양이 풍부한 고구마를 원하시나요? 그런 다음 자색 고구마를 재배하십시오. 이 고구마는 껍질이 보라색이고 내부가 일치하거나, ​​속살이 보라색인 흰색 껍질을 가지고 있습니다.

아주 멋진 보라색 고구마 3개가 있습니다:

16: 라일락 아름다움

이름에 걸맞게 이 아름다운 고구마는 과피가 보라색이고 과육이 보라색입니다. 아시안 타입의 고구마로 많이 달지 않고 건조하지만 단단한 식감을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 이것이 시중에서 가장 맛있는 자색 고구마라고 주장합니다.

북쪽 정원에 살고 있다면 대부분의 다른 자색 고구마보다 서늘한 기후에서 더 생산적이기 때문에 라일락 뷰티를 재배해 보세요.

17: 스토크스

@girllovesbike2

자주색 껍질과 매우 어두운 보라색 과육을 가진 매우 인기 있는 고구마입니다. 스톡스 고구마는 조리했을 때 매우 조밀하고 건조한 질감으로 매우 단단하고 고기가 많습니다.

약간 단맛이 나는 좋은 초기 풍미가 있습니다. 삶거나 구울 때 약간의 색이 빠지므로 볶거나 튀겨서 멋진 요리를 만들어 보세요. 그들은 또한 아주 예쁜 퓌레 수프를 만듭니다.

스토크는 주황색 또는 흰색 고구마보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 저녁 식사를 계획할 때 추가로 필요한 시간을 고려하세요.

이 고구마는 영양가가 높습니다. . 그들의 어두운 보라색 내부는영양분과 항산화 물질이 매우 풍부한 안토시아닌(블루베리에서도 발견됨).

스토크스의 새로운 변종은 상당히 우수한 질병 저항성을 가지고 있으며 다양한 정원과 기후에서 자랄 수 있습니다.

찰스턴 고구마는 스토크스와 매우 유사한 또 다른 품종입니다.

18:오키나와

@rieper_reptilias

이 자색고구마는 일본이 원산지이며 자색고구마라고도 합니다. 베니이모 고구마. 요즘은 하와이에서 아주 인기가 많습니다.

피부는 흰색 또는 담황색으로 눈이 얕고 과육은 약간 거친 짙은 보라색입니다. 성숙하는 데 120~180일이 걸리므로 단기간 정원에는 적합하지 않지만 따뜻한 아열대 기후에서 잘 자랍니다. 고구마는 중간 크기이며 끝이 둥글게 가늘어지는 원기둥 모양입니다.

오키나와 고구마는 밀도가 높고 당도가 낮고 녹말이 많으며 열매가 많고 거의 꽃향이 납니다. 베이킹, 삶기, 볶음 요리에 적합하지만 슬로우쿠커나 뇨끼에도 좋습니다.

오키나와 고구마는 영양분과 항산화 물질이 풍부하며 블루베리보다 항산화 물질이 150% 더 많은 것으로 알려져 있습니다. 유사한 안토시아닌을 공유합니다.

19: 찰스턴 퍼플

스토크스처럼

장식용 고구마

고구마는 고구마와 같은 과에 속합니다 나팔꽃, 그들이 될 가능성이 있음을 의미정말 아름다운 식물들. 먹기보다 보기에 더 좋은 장식용 고구마의 경우 특히 그렇습니다. (참고: 먹을 수는 있지만 맛이 역겹습니다!)

장식용 고구마는 식용 고구마와 거의 동일하게 재배됩니다. 그들은 간지에서 시작되고 거의 동일한 성장 요구 사항을 가지고 있지만 지하에서 진행되는 것보다 포도나무에 초점을 맞춥니다.

불행히도 고구마 식물은 거의 꽃이 피지 않으며 이는 슬프게도 관상용 품종에 해당됩니다. , 도. 그럼에도 불구하고 정말 놀라운 꽃을 피우는 고구마가 있습니다.

장식용 고구마는 잎 모양이 독특하고 잎 색깔은 녹색, 보라색, 빨간색 또는 청동색까지 다양합니다. 다음은 모든 정원에 멋을 더할 수 있는 눈에 띄는 고구마입니다.

20: Blackie

@letsblooms

빠르게 자라는 이 고구마 식물은 잎이 짙은 자주색입니다. 뿐만 아니라 잎 모양이 단풍잎 모양입니다(특히 카누크가 매력적이라고 ​​생각합니다).

검은색 고구마에 꽃이 피고 꽃은 연보라색입니다.

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21: 마가리타 고구마

@repurposing_me

이 고구마도 자라는 속도가 매우 빠르고, 등반력이 뛰어나 생활 사생활 보호 울타리나 벽지용으로 좋습니다.

잎은 연한 녹색이지만 그늘에서 자라면 더 어두운 색조로 변합니다.

22: Sweet Caroline 'Bewitched with withEnvy'

잎이 삽 모양을 하고 있는 연녹색의 고구마입니다. 부분적으로 햇볕에서 잘 자라며 열에도 매우 강합니다.

이 식물은 빠르게 자라며 종종 매우 다루기 힘듭니다. 수직 재배를 위한 격자를 제공하거나 정원의 나머지 부분을 차지하거나 질식시키지 않도록 충분한 공간을 제공하십시오. 가지치기도 이 야생 식물을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

23: Desana

@lille_have

Desana에도 단풍나무 모양의 잎이 있지만 이것이 독특하게 만드는 유일한 것은 아닙니다. : 보라색 은빛 덩굴에 다양한 색조의 보라색 잎이 있습니다!

약 1.2m(4피트) 너비로 자라며 거의 모든 곳에서 이 놀라운 아름다움을 더할 수 있습니다.

24 : 메두사

@funkluvah

단풍잎 모양의 또 다른 고구마인 메두사는 키우기가 매우 쉽습니다. 가뭄에 강하고 반그늘에서 볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다.

끌어다니지 않고 둑을 두는 습성이 있어 화단 재배에 탁월하여 어느 밭에서나 키울 수 있는 고구마이다.

결론

키울 식물의 종류를 선택하는 것은 원예에서 가장 재미있는 부분 중 하나입니다. 그러나 특히 새로운 식물을 재배하기 시작하거나 새로운 품종을 시도하고 싶을 때 매우 어려울 수도 있습니다.

이 목록이 어떤 고구마를 재배하고 싶은지 범위를 좁히는 데 도움이 되기를 바랍니다. 기후, 정원 및 식단 선호도에 가장 적합합니다.

가장 좋아하는 고구마 재배는 무엇입니까?

다년생이지만 대부분의 사람들은 연간으로 재배합니다. 그들은 일반적으로 길고 더운 기후에서 재배되지만 현재는 짧고 서늘한 계절에 많이 재배됩니다.

고구마 식물은 일반적으로 작년 고구마에서 싹이 난 간지에서 자라지만 잘라낸 가지에서 자랄 수도 있습니다. 인상적인 3m(10피트) 길이에 도달할 수 있지만 약 1m(3-4피트)가 더 일반적입니다. 덩굴은 트럼펫 모양의 예쁜 꽃을 피울 수 있지만 불행히도 매우 드문 경우입니다.

우리가 먹는 뿌리 채소는 일반적으로 심고 나서 성숙하는 데 90~120일이 걸립니다. 이 덩이줄기 뿌리는 주황색에서 빨간색, 흰색 및 크림색 또는 보라색의 색조가 될 수 있는 달콤한 과육을 가지고 있습니다. 식물 전체를 먹을 수 있지만 대부분의 사람들은 지하 보물을 위해 재배합니다.

참마, 고구마인가요, 감자인가요?

식료품점에서는 고구마를 사는지 마를 사는지에 대해 큰 혼란이 있습니다. 가장 일반적인 설명은 흰색은 고구마이고 나머지는 참마(내가 수년 동안 믿었던 개념)라는 것이지만 이것은 충격적으로 사실이 아닙니다. 마찬가지로 고구마도 사실 감자인지 묻는 질문을 자주 받습니다.

고구마, 참마, 감자는 서로 매우 달라 혼동하기가 거의 불가능합니다.

고구마 감자( 메꽃과 )는 사실 나팔꽃과 관련이 있습니다.트럼펫 모양의 꽃에서 볼 수 있듯이. 우리가 먹는 뿌리채소는 색깔이 다양할 수 있지만 모두 고구마입니다.

참마(Dioscoreaceae)는 껍질이 거칠고 껍질 같은 내부를 가진 뿌리로, 즙이 많은 고구마.

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1930년대에 루이지애나 재배자들이 새로운 고구마 품종을 다른 고구마 품종과 구별하기 위해 참마로 판매하면서 고구마와 참마 사이의 혼동이 생겼습니다.

오늘날까지 몇몇 고구마 품종은 분명히 "고구마"가 아님에도 불구하고 여전히 "고구마"라고 불립니다.

고구마는 감자(Solanaceae과)와도 매우 다릅니다.

둘 다 지하에서 자라지만 고구마는 덩이뿌리이고 감자는 실제 덩이줄기입니다(작은 차이지만 그래도 차이가 있습니다).

클래식 오렌지 너머: 다채로운 고구마 24개 식용 즐거움과 정원의 화려함을 제공하는 품종

고구마는 주황색, 흰색, 보라색이 있으며 정원에 아름다움을 더하는 장식용도 있습니다.

올해 직접 재배해 볼 멋진 고구마를 소개합니다.

주황색 고구마

@themushroomfarmmalawi

지금까지 가장 흔한 고구마는 오렌지 과육이 있는 식료품점을 가로질러 달려갈 것입니다. 텃밭용으로도 대부분의 종자회사에서 주황고구마를 판매하고 있습니다.

때대부분의 종자 회사는 과육이 주황색인 고구마를 판매합니다. 하지만 마트에서 거의 모든 고구마가 2~3가지 주요 품종으로 구성되어 있는 것과는 달리, 집 텃밭에서 키울 수 있는 주황색 고구마는 다양합니다.

주황색 고구마는 연한 오렌지에서 가닛(짙은 붉은색의 보석). 그들은 일반적으로 매우 달콤하며 내부가 촉촉하여 짭짤하고 달콤한 요리 모두에 사용할 수 있습니다.

정원에서 재배할 수 있는 훌륭한 주황색 고구마 품종은 다음과 같습니다.

1: 센테니얼

1960년대에 개발된 센테네일 고구마는 만능고구마로 남쪽에서 먼 북쪽까지 자랄 수 있습니다. 100일 정도면 성숙합니다.

수확량이 많은 품종으로 선충, 뿌리혹선충, 세균성 뿌리썩음병, 세균성 시들음병에 대한 저항성이 뛰어납니다. 그러나 약간 오래된 품종이기 때문에 불행하게도 다른 일반적인 고구마 문제에 취약합니다.

많은 사람들은 고구마를 완벽한 주황색 껍질과 완벽한 주황색 과육을 가진 "완벽한" 고구마라고 묘사합니다. 굽거나, 으깨거나, 굽거나, 감자 튀김으로 만들 수 있습니다. 요리하면 내부가 촉촉하고 설탕이 많아 많은 사람들이 매력적이라고 ​​생각합니다.

저장도 잘 되므로 모두 즐길 수 있도록 반드시 양생해야 합니다.겨울이 길다.

2: 래디언스

래디언스는 북부 텃밭의 짧은 계절을 견디기 위해 2019년 캐나다에서 개발된 고구마 신품종이다. 최근 시험 구획에서는 약 80일 만에 성숙했으며 일부 재배자는 76일 만에 수확을 마쳤습니다. 수확 후 최소 7일 동안 고구마를 양생하는 것이 필수적입니다.

수확량이 매우 많은 식물로 1등급 고구마를 많이 수확합니다. 어떤 경우에는 다른 많은 일반적인 품종보다 훨씬 더 많이 생산합니다. 고구마는 껍질이 검고 과육은 오렌지색이 좋습니다.

다른 고구마처럼 재배할 수 있으며, 한 줄 또는 두 줄로 심는 것이 좋습니다. 또한 검은색 비닐 덮개 아래에서 자라면 서리가 내리기 전에 이 작물을 수확하는 데 정말 도움이 될 수 있습니다.

3: 마혼 참마

이 품종은 참마가 아니지만 훌륭한 고구마. 2008년부터는 또 다른 조생종으로 약 90일이면 수확이 가능합니다.

길고 균일한 모양과 끝이 뭉툭한 전형적인 고구마 모양입니다. 그것은 밝은 분홍색 피부에 깊은 오렌지색 살을 가지고 있습니다.

속은 매우 달고 맛 테스트에서 매우 인기가 있습니다. 그들의 매력 중 하나는 일부 사람들이 고구마에 넣는 것을 발견하는 끈이 없기 때문입니다.

덩굴 자체도 매우 독특하고 7개의 잎으로 된 잎을 자랑하며잎을 먹을 수 있습니다. 다음 고구마 요리에 이것을 포함시킬 수 있습니다.

이 높은 수확량의 식물은 많은 괴경을 집중적으로 생산하므로 수확하기가 매우 쉽습니다.

만들기 Mahon Yam은 수확 후 적절하게 양생해야 저장성이 우수하고 겨울 동안 보관할 수 있습니다.

4: Bayou Belle

90~110일 동안 숙성하는 Bayou Belle 베이킹이나 로스팅에 적합합니다. 구운 후에도 꽤 단단하게 남아 있기 때문입니다.

껍질이 붉고 과육이 엡 오렌지이며 매우 달콤합니다.

후에 전표를 내놓습니다. 서리의 모든 위험이 지나갔습니다. 물을 주고 정기적으로 멀칭을 하여 따뜻한 여름 내내 수분을 보존하는 데 도움을 줍니다.

Bayou Belle은 Rhizopus 무름병, fusarium 시들음병, fusarium 뿌리썩음병 및 뿌리혹 선충류에 저항력이 있습니다

5 : Covington

2005년에 나온 이래로 Covington은 North Carolina와 Lousiana에서 가장 많이 재배되는 고구마 중 하나입니다.

북아메리카의 주요 고구마 생산지 중 두 곳이기 때문에 많은 것을 말해줍니다. 그럼에도 불구하고 Covington은 약 90일 만에 성숙하기 때문에 거의 모든 곳에서 자랄 수 있으며 서늘하고 짧은 계절에 이상적입니다.

구리 껍질은 종종 약간의 장미빛을 띠며 고구마는 약간의 곡선과 끝이 가늘어집니다.

식물은 매우 농축된 고구마 세트를 생산합니다.따라서 손으로 파든 기계 장비를 사용하든 수확하기가 매우 쉽습니다. 적당한 크기의 고구마가 많이 생산됩니다.

오렌지 과육은 촉촉하고 단단하며 밀도가 높고 크리미하므로 Covington은 거의 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 특히 볶고 으깨거나 디저트로 만드는 것이 인기가 있으며, 짭짤하고 달콤한 향신료와 잘 어울립니다. 무엇보다 매우 달콤합니다.

Covington은 푸사리움 시들음, 토양 썩음 및 유해한 선충에 저항합니다.

6: Jewel

@scubagirlfla

가장 사람들은 고구마를 생각하고 보석을 생각합니다. 그것들은 또 다른 매우 인기 있는 품종이며 상업 재배자와 뒤뜰 정원사 모두에게 가장 일반적으로 재배되는 품종 중 하나입니다.

Jewels는 구리색 피부를 가진 긴 타원형 고구마로 빨간색에서 보라색 톤을 가질 수 있습니다. 밝은 주황색.

과육은 짙은 오렌지색으로 익히면 매우 촉촉하지만 상당히 단단합니다. 그들은 매우 달콤하고 굽거나 튀기거나 마세드하거나 구이에 사용할 수 있는 훌륭한 만능 고구마입니다. 딱정벌레.

보석은 성숙하는 데 시간이 오래 걸리고 약 120~135일 후에 수확할 준비가 되므로 가능한 한 빨리 꺼내야 하지만 모든 서리 위험이 지나갈 때까지 기다려야 합니다. 보석고구마가 자라고꽤 크다.

다행히 갈라짐에 약간의 저항력이 있지만 너무 크게 자라지 않도록 약 110일부터 조기에 확인해야 합니다. 모래, 양토, 심지어 점토. 충분한 양의 퇴비로 시작하고 질소 비료를 중단하십시오.

7: Porto Rico

컨테이너 정원사라면 Porto Rico가 이상적인 선택입니다. . 이 식물은 키가 30cm에서 75cm(12-30인치)까지 자라며 너비는 60-90cm(2-3피트)에 불과합니다.

숙성하는 데 약 110일이 걸리며 과육이 연한 주황색인 구리 껍질 고구마를 생산합니다. 익혀 먹으면 당도가 높아 촉촉해 굽기에 좋습니다.

포르투리코의 가장 큰 단점은 병에 대한 저항력이 그다지 강하지 않다는 것이므로 푸사리움 시들음, 내장 코르크, 뿌리 -특히 매듭 선충.

작물을 보호하려면 정원에서 엄격한 윤작을 실시하여 질병의 확산을 방지하십시오.

8: 석류석

또 다른 매우 일반적인 북미 식료품점의 고구마는 가넷입니다. 아이러니하게도 이것은 참마라고 잘못 알려진 또 다른 고구마입니다!

이름에서 알 수 있듯이 이 중간 크기의 고구마는 과피가 검붉은 색을 띠며 심지어 보라색을 띠기도 합니다. 오렌지 과육은 수분 함량이 높지만 구웠을 때 형태가 유지됩니다.

덜 달다다른 많은 품종보다 으깬 상태가 우수하지만 일반적으로 베이킹에 사용되며 호박과 같은 질감과 풍미가 있습니다.

Garnet이 인기 있는 이유 중 하나는 우수한 프렌치 프라이를 만들기 때문입니다.

9: Bellevue

Bellevue는 속이 밝은 오렌지색인 껍질을 벗긴 고구마입니다. 다른 많은 품종과 다르며 많은 고유한 조건에 적합합니다.

우선 Bellevue는 열악한 조건에서 대부분의 고구마보다 더 잘 자랍니다. 귀하의 정원이 약간 낡았거나 이상적이지 않은 환경에서 이제 막 경작을 시작하는 경우에도 Bellevue는 여전히 적절한 수확을 제공할 것입니다. 또한 대부분의 토질에도 잘 자라며 특히 사질토양에서 잘 자란다.

벨뷰의 또 다른 특징은 수확 직후에는 맛이 별로 좋지 않다는 점에서 저장고구마라는 점이다. 하지만 일단 저장하고 나면 그 맛이 정말 나옵니다.

10: 버건디

@jennyjackfarm

버건디는 과육이 밝은 오렌지색인 붉은색 고구마입니다. 2011년에 도입되었으며 약 90~100일 동안 숙성됩니다.

버건디는 다른 고구마보다 수확량이 약간 적지만 내부가 달콤하고 크리미하기 때문에 확실히 재배할 가치가 있습니다.

수확 손실에 대비하여 몇 그루의 추가 식물을 심어야 합니다. 식물을 밀집시키려는 유혹에 빠지지 마십시오. 그렇지 않으면 결국 뿌리가 기형이 될 것입니다.