Kukkakaali voi olla haastava vihannes kasvattaa, joten voi olla järkyttävää nähdä, että kova työsi kärsii mustista pilkuista. Mitä nämä mustat pilkut tarkoittavat? Miten niistä pääsee eroon?

On useita syitä, miksi kukkakaalissasi voi olla mustia täpliä. Monet sienitaudit, kuten mustajalka, Alternaria-lehtilaikku, rengaslaikku, härmäsieni tai valkohome, voivat aiheuttaa tummia vaurioita lehtiin tai päihin.

Vaikka olisit jo korjannut kukkakaalisi, se voi silti kärsiä hapettumisesta tai homeesta jääkaapissa.

Onneksi tämän ongelman voi korjata, ja kukkakaali on edelleen syötävää.

Jatka lukemista, niin opit, miten tunnistat, mistä ongelmasta on kyse, miten voit pelastaa kukkakaalisatosi ja saat vinkkejä mustien laikkujen ehkäisemiseen tulevaisuudessa.

Sienitaudit ovat tärkein syy mustiin pisteisiin kukkakaalissa.

On olemassa useita erilaisia sieniä, jotka voivat tartuttaa kukkakaalia ja aiheuttaa mustia täpliä. Maaperässä on maaperässä sieniä, jotka voivat roiskua sadekuuron aikana kasvustoon.

Itiöt voivat kulkeutua myös ilmassa, ja ne kulkeutuvat puutarhaan tuulen mukana tai puhaltamalla kasvista toiseen.

Kun sääolosuhteet ovat viileät ja kosteat, sienet tarttuvat kasvin lehtiin ja tartuttavat kasvin kudoksen vaurioiden kautta.

Useimmat sienet viihtyvät lämpötiloissa, jotka ovat 15-21 °C. Jos olosuhteet pysyvät kosteina ja viileinä, sienet voivat siirtyä nopeasti kasvista toiseen ja tartuttaa koko sadon.

Sienet voivat tarttua myös puutarhatyökaluihin ja siirtyä kasvista toiseen, joten varmista, että puhdistat työvälineesi, kuten sakset ja lapiot, sairaiden kasvien kanssa työskentelyn jälkeen.

On olemassa useita sienitauteja, jotka voivat aiheuttaa mustia täpliä kasvavaan kukkakaaliin.

Jotkin niistä vahingoittavat lehtiä, kun taas toiset tartuttavat lehtien latvoja. Kukin sieni on syytä erottaa toisistaan tiettyjen tunnusmerkkien perusteella, jotta tiedät, minkä ongelman kanssa olet tekemisissä.

Sienet, jotka aiheuttavat kukkakaalin mustia täpliä, ovat:

• Mustajalka
• Alternarian lehtilaikku
• Rengaspaikka
• Härmä
• Valkoinen home

Katsotaanpa, miten kukin tauti tunnistetaan ja miten sienitauteja voidaan ehkäistä ja pitää kukkakaali turvassa.

Mustajalka

Mustajalkavirus, joka tunnetaan myös nimellä varsihome, hyökkää kukkakaalikasvin varsiin ja lehtiin. Lehtivauriot tunnistaa yleensä likaisista valkoisista alueista, joita peittävät pienet mustat täplät, ja kellastuneista lehdistä.

Varren vauriot voivat olla ruskean eri sävyjä, ja niihin liittyy pieniä mustia täpliä.

Mustat täplät ovat hyvin pieniä ja näkyvät joskus vain suurennuslasilla, ja niistä tihkuu usein vaaleanpunaista nestettä.

Mustajalkavirus voi aiheuttaa nuorten taimien varsien kuihtumista ja kuolemista. Jos kasvi kasvaa täysikasvuiseksi, siihen voi muodostua syöpymiä, jotka usein vaurioittavat varret ja aiheuttavat kukkakaalin kuolemisen.

Mustajalkavirus voi levätä maaperässä kausittain, ja se voi myös levitä ilmassa kasvista toiseen.

Myös huonolaatuiset siemenet voivat olla mustajalkavirusaltistuksen saastuttamia, joten kasvisi ovat tuhoon tuomittuja jo ennen kuin ne edes alkavat kasvaa.

Tässä on hyvin yksityiskohtainen artikkeli rapsin mustajalkavioituksesta, jolla on monia yhtäläisyyksiä tartunnan saaneen kukkakaalin kanssa.

Mustajalka sekoitetaan usein Wirestemiin ( Rhizoctonia solani ), joka on hyvin samankaltainen, mutta jossa ei ole mustia täpliä vaurioissa.

Alternaria Leaf Spot

Alternaria brassicae & Alternaria brassicicola Kuten useimmat sienet, Alternaria-lehtilaikkutauti pitää viileästä säästä, mutta se sietää myös lämpimämpiä lämpötiloja.

Sen ihanteellinen levinneisyysalue on 15,6-25,6 °C (59°F-78°F), ja se viihtyy kosteissa ympäristöissä. Se muodostaa lehtiin maalinmuotoisia täpliä, joiden ruskeat upotetut keskukset ovat keltaisten halojen ympäröimiä.

Alternaria tarttuu myös itse kukkakaaliin aiheuttaen mustia täpliä. Yksittäiset nuput, eli juustomassat, muuttuvat mustiksi, ja ne voivat usein levitä ja tartuttaa suuria alueita kukkakaalista.

Vauriot ovat yleensä pinnallisia, ja tartunta-alue voidaan leikata pois, jotta pää on edelleen syötävä.

Ring Spot

Mycosphaerella brassicicola , rengaslaikku ei vaikuta itse päähän, mutta sen aiheuttamat lehtivauriot sekoitetaan usein Alternaria-lehtilaikkuun. Rengaslaikkuvauriot ovat harmaita keskittyneitä renkaita, joissa on pieniä mustia tai valkoisia täpliä.

Vaikka rengaslaikut eivät yleensä olekaan kohtalokkaita, ne estävät kehitystä ja hidastavat kasvin kasvua, mikä voi olla hyvin ongelmallista lyhyinä kasvukausina.

Härmä

Hyaloperonospora parasitica , Hehtaarihome voi tarttua kukkakaaliin ja muihin kaalikasveihin missä tahansa niiden kasvun vaiheessa. Sen itiöt leviävät ilmassa, vaikka ne voivat selviytyä maaperässä, ja se vaatii kosteutta kiinnittyäkseen lehtiin.

Tunnistat härmäsienen siitä, että lehtien yläosassa on värjäytyneitä laikkuja ja alapuolella valkoista sumeaa kasvustoa.

Vakavasti tartunnan saaneet lehdet voivat kuihtua ja pudota. Myös itse kukkakaali voi saada tartunnan, ja yksittäiset silmut (tai juustomassa) voivat muuttua mustiksi tai koko kukkakaalin alapuolelle voi muodostua mustaa homekasvustoa.

Valkoinen home

Sclerotinia sclerotiorum & Sclerotinia minor Vaikka tämä sieni ei aiheuta mustia täpliä, se jättää jälkeensä mustia palkoja. Tämä sieni peittää vauriot pörröisellä valkoisella homeella.

Jos homeen annetaan kehittyä, se tuottaa mustia skleroottisia (tiiviisti pakattuja ruokavarastoja sienille), jotka ovat suunnilleen riisinjyvän kokoisia valkoisen homeen sisällä.

Home voi säilyä maaperässä useita vuosia, joten viljelykierto on erittäin tärkeää.

Voiko tartunnan saanutta kukkakaalia syödä?

Useimmissa tapauksissa mustien täplien saastuttama kukkakaali on edelleen syötävää. Voit hävittää saastuneet lehdet ja leikata kaikki täplikkäät kukkakaalit.

Hehtahome voi aiheuttaa merkittävimmät vauriot itse päähän, ja ellei koko pää ole homehtunut, tartunnan saaneet alueet voidaan poistaa ja pää voidaan syödä.

Miten ehkäistä sienitauteja kukkakaalissa

Paras tapa välttää kukkakaalin mustat läiskät on estää sieniä pääsemästä puutarhaan tai pellolle. Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joilla voit estää sieniä tarttumasta puutarhaan:

1: Kasvata taudinkestäviä lajikkeita

Jos tiedät, että puutarhasi on altis tietyille sienille, viljele kukkakaalilajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisiä taudeille. Useimmat hyvämaineiset siemenyhtiöt luettelevat, mitkä lajikkeet ovat taudinkestäviä.

2: Älä kastele sadettimilla

Useimmat sienet kiinnittyvät lehtiin, kun ne ovat märkiä, joten kastele maaperä kasvin sijasta. Kastelulaitteet, kuten sprinklerit, kastelevat lehdet ja voivat roiskia saastunutta multaa lehtien päälle.

Paljon parempi vaihtoehto ovat kasteluletkut, jotka tihkuttavat vettä maaperään. Ne myös antavat vettä suoraan juurille ja auttavat veden säästämisessä vähentämällä haihtumista.

3: Space Out Kasvit

Sienet pitävät viileistä ja kosteista olosuhteista. Tiiviit kasvit luovat ympäristön, joka sulkee pois ilman ja auringonvalon ja sitoo kosteutta, joten sijoita kasvit niin, että auringonvalo ja ilma pääsevät tunkeutumaan lehtien alle lämmittämään ja kuivaamaan aluetta.

Aseta kukkakaali vähintään 45-60 cm:n (18-24 tuuman) välein.

4: Viljelykierto

Useimmat sienet voivat säilyä maaperässä useita kuukausia, joskus jopa useita vuosia. Älä istuta kukkakaalia samalle kasvupaikalle 3-4 vuoteen, jotta taudinaiheuttajat kuolevat.

Muista, että kukkakaali kuuluu messinkikasvien heimoon, joten haluat välttää myös kaalien, sinappien, parsakaalin ja muiden messinkikasvien istuttamista kyseiselle alueelle.

5: Tartunnan saaneiden kasvien lopettaminen

Jos kukkakaali sairastuu, poista kaikki tartunnan saaneet lehdet välittömästi. Jos tauti on todella levinnyt, poista koko kasvi.

Älä hävitä tartunnan saaneita lehtiä kompostiin, sillä kompostointiprosessin lämpö ei välttämättä riitä tappamaan taudinaiheuttajia.

Poista sen sijaan sairaat kasvit kokonaan puutarhasta tai polta ne.

5: Seurakaskasvit

Yhdistelmäkasvien viljely tarkoittaa sitä, että kahta viljelykasvia viljellään yhdessä siten, että ne hyödyttävät toisiaan.

Kokeile esimerkiksi kasvattaa valkosipulia tai muita alliumeita kukkakaalin kanssa, sillä ne sisältävät runsaasti rikkiä, joka on luonnollinen sienitautien torjunta-aine.

Toinen hyöty kumppanuuskasvien viljelyssä on se, että ne "hämmentävät" tuholaisia ja tauteja. Kun useita kasveja kasvatetaan yhdessä, kukkakaalista pitävä sieni ei todennäköisesti pääse valloilleen, jos niiden joukossa kasvaa punajuurta tai papuja (muutamia mainitakseni).

Hyviä kukkakaalin ja kukkakaalin seuralaiskasveja ovat tilli, minttu, kamomilla, rosmariini, salvia, allium, pavut, punajuuret, kurkut, retiisit, porkkanat, selleri, salaatti, pinaatti.

Vältä kukkakaalin istuttamista yöperunoiden (tomaatit, perunat, munakoisot, paprikat) läheisyyteen, sillä ne tekevät maaperästä liian hapanta kukkakaalille, talvikurpitsalle ja mansikoille.

Kukkakaalin sienien hoitaminen

Mutta mitä voit tehdä, kun sieni on jo vallannut kukkakaalisatosi? Ennen kuin tartut pulloon vaarallisia kemiallisia sienimyrkkyjä, kokeile näitä luonnollisia, kotitekoisia sienihoitoja:

• Etikka
• Neem öljy
• Ruokasooda
• Valkosipuli Spray
• Kanelisumute
• Suuvesi

Tummat kohdat varastossa

Ehkä kukkakaalisatosi on selvinnyt kasvukauden läpi ilman kauneusvirheitä, mutta nyt kun se on jääkaapissasi, siihen on alkanut muodostua pieniä mustia täpliä! Mitä tapahtuu? Mitä tehdä?

Kukkakaalisi kärsii todennäköisesti hapettumisesta tai se alkaa homehtua.

Nämä molemmat ovat yleisimpiä pitkään varastoidussa kukkakaalissa, joten ne ovat todennäköisempiä kaupasta ostetun kukkakaalin kohdalla, mutta niitä voi esiintyä myös omissa tuotteissasi.

Hapettuminen

Hapettuminen on seurausta valolle ja ilmalle altistumisesta, kuten avokadoviipale tai omenan pala muuttuu ruskeaksi, kun se leikataan ja jätetään kaappiin.

Lisäksi kondensaatio aiheuttaa usein kosteuden laskeutumista päähän, joten yritä pitää ylimääräinen kosteus poissa jääkaapin päältä.

Hapettuminen aiheuttaa nuppuihin pieniä ruskeita tai mustia täpliä tai juustomassaa (jotka ovat pieniä yksittäisiä palloja, jotka pomppivat ympäri keittiötä, kun leikkaat sitä).

Ne alkavat usein yksittäisinä, vaaleanruskeina nuppuina, mutta ne voivat muuttua mustiksi ja jopa levitä kokonaisiksi kukinnoiksi.

Voiko hapettunutta kukkakaalia syödä?

Kyllä! Hapettunut kukkakaali on täysin syötävää, vaikka ruskeat tai mustat täplät eivät ehkä olekaan kaikkein parhaimman makuisia, varsinkin jos ne ovat suuria.

Kaavi tummat kohdat varovasti pois terävällä veitsellä tai leikkaa suuret alueet pois.

Hapettuminen on kuitenkin lahoamisen alku. Jos alueet alkavat muuttua mössöksi ja haiseviksi, ne ovat alkaneet mädäntyä.

Mädänneet palat voi luultavasti silti poistaa, mutta jos mätä osa peittää suurimman osan kukkakaalista, on turvallisempaa hävittää kukkakaali.

Musta home

Joskus kukkakaalin tummat läiskät ovat itse asiassa mustaa hometta eivätkä hapettumaa. Mustan homeen tunnistaa helposti siitä, että se on hieman pörröinen.

Voitko syödä kukkakaalia, joka on homehtunut?

Jos homeiset kohdat ovat vielä hyvin pieniä, poista ne kuin hapettunut kukkakaali ja pese sitten huolellisesti.

Jos musta home on kuitenkin saastuttanut suuria alueita päästä, on paljon turvallisempaa heittää se pois. Musta home voi olla erittäin vaarallista, jos sitä nautitaan suuria määriä.

Päätelmä

Olipa kukkakaali sitten valkoinen, keltainen tai violetti, tiheästä lehdistöstä nouseva terve kukkakaalin pää on nähtävyys.

Mutta viikkojen kärsivällisen viljelyn jälkeen on sääli, kun täydellistä päätä tahrivat rumat tummat läiskät.

Hyvällä puutarhanhoidolla ja luonnollisella sienitautien torjunta-aineella voit torjua näitä tauteja ja pitää kukkakaalisi terveenä ja vahvana.