Žiedinius kopūstus auginti gali būti sudėtinga, todėl gali būti baisu pamatyti, kad jūsų sunkų darbą gadina juodos dėmės. Ką reiškia šios juodos dėmės? Kaip jų atsikratyti?

Yra keletas priežasčių, dėl kurių žiediniai kopūstai gali turėti juodų dėmių. Daugelis grybelinių ligų, pavyzdžiui, juodoji kojelė, Alternaria lapų dėmėtligė, žiedinė dėmėtligė, dulkančioji miltligė arba baltasis pelėsis, gali sukelti tamsius pažeidimus ant lapų arba galvučių.

Net jei jau nuėmėte žiedinių kopūstų derlių, šaldytuve jie vis tiek gali oksiduotis arba supelėti.

Laimei, šią problemą galima išspręsti ir žiediniai kopūstai vis tiek bus valgomi.

Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip nustatyti, su kokia problema susiduriate, kaip išsaugoti žiedinių kopūstų derlių ir kaip ateityje išvengti juodųjų dėmių.

Grybelinės ligos - pagrindinė juodų dėmių ant žiedinių kopūstų priežastis

Žiedinius kopūstus gali užkrėsti keli skirtingi grybai, dėl kurių atsiranda juodų dėmių. Dirvožemio grybai yra dirvožemyje ir gali patekti ant pasėlių lietaus metu.

Sporos taip pat gali būti platinamos oru ir į sodą patenka per vėją arba yra pernešamos nuo vieno augalo ant kito.

Kai oras vėsus ir drėgnas, grybeliai prilimpa prie augalo lapų ir užkrečia augalą per audinių pažeidimus.

Dauguma grybelių veši esant 15-21 °C temperatūrai. Jei sąlygos išlieka drėgnos ir vėsios, grybeliai gali greitai plisti nuo augalo ant augalo ir užkrėsti visą pasėlį.

Grybeliai taip pat gali prilipti prie sodo įrankių ir būti pernešami nuo augalo ant augalo, todėl po darbo su sergančiais augalais būtinai nuvalykite savo įrangą, pavyzdžiui, žirkles ir kastuvus.

Yra keletas grybelinių ligų, dėl kurių ant augančių žiedinių kopūstų gali atsirasti juodų dėmių.

Vieni jų pažeidžia lapus, kiti - galvas. Kiekvieną grybą turėtumėte atskirti pagal tam tikrus požymius, kad žinotumėte, su kokia problema susiduriate.

Juodąsias dėmes ant žiedinių kopūstų sukelia šie grybai:

• Juodoji koja
• Alternaria lapų dėmėtligė
• Žiedo vieta
• Pūkinė miltligė
• Baltas pelėsis

Panagrinėkime, kaip atpažinti kiekvieną ligą, taip pat kaip išvengti grybinių ligų ir apsaugoti žiedinius kopūstus.

Juodoji koja

Juodoji kojelė, dar vadinama stiebo vėžiu, pažeidžia žiedinių kopūstų augalų stiebus ir lapus. Lapų pažeidimai paprastai atpažįstami iš purvinai baltų plotų, padengtų smulkiomis juodomis dėmelėmis, ir pageltusių lapų.

Pažeidimai ant stiebo gali būti įvairių atspalvių rudos spalvos, o pažeistose vietose gali būti mažų juodų dėmelių.

Juodos dėmės yra labai mažos, kartais matomos tik per padidinamąjį stiklą, o iš dėmių dažnai teka rausvas skystis.

Dėl juodosios kojelės jaunų daigų stiebai gali nudžiūti ir žūti. Augalui užaugus iki brandos, gali susidaryti vėžys, kuris dažnai pažeidžia stiebą, todėl žiedinis kopūstas žūsta.

Juodoji kojelė dirvožemyje gali išlikti ramybės būsenoje iš sezono į sezoną, be to, ji gali patekti į orą, keliaudama nuo augalo ant augalo.

Prastos kokybės sėklos taip pat gali būti užkrėstos juodąja kojele, todėl jūsų augalai bus pasmerkti dar nepradėję augti.

Čia pateikiamas labai išsamus straipsnis apie rapsų juodąją kojelę, kuri turi daug panašumų su užkrėstais žiediniais kopūstais.

Juodoji kojelė dažnai painiojama su vieliniu stiebu ( Rhizoctonia solani ), kuris yra labai panašus, tačiau jo pažeidimuose nėra juodų dėmių.

Alternaria lapų dėmėtligė

Alternaria brassicae & amp; Alternaria brassicicola Kaip ir dauguma grybų, Alternaria lapų dėmėtligė mėgsta vėsų orą, bet gali pakęsti ir šiltesnį.

Idealus jo veikimo intervalas - nuo 15,6 °C iki 25,6 °C, jis gerai auga drėgnoje aplinkoje. Ant lapų susidaro taikinio formos dėmės su rudais įdubusiais centrais, apsuptais geltonos spalvos aureolėmis.

Alternaria užkrečia ir pačius žiedinius kopūstus, sukeldama juodas dėmes. Atskiri pumpurai, arba varškėčiai, tampa juodi ir dažnai gali išplisti, užkrėsdami didelius galvos plotus.

Paprastai pažeidimai būna paviršiniai, o užkrėstą vietą galima nupjauti, kad galva vis dar būtų valgoma.

Žiedo dėmė

Mycosphaerella brassicicola , žiedinė dėmėtligė nepažeidžia pačios galvutės, tačiau jos sukelti lapų pažeidimai dažnai painiojami su Alternaria lapų dėmėtumu. Žiedinės dėmėtligės pažeidimai yra pilki koncentriški žiedai su smulkiomis juodomis arba baltomis dėmelėmis.

Nors paprastai tai nėra mirtina, žiedinės dėmės stabdo augalo vystymąsi ir lėtina jo augimą, o tai gali būti labai sudėtinga trumpais auginimo sezonais.

Pūkinė miltligė

Hyaloperonospora parasitica , Pūkuotoji miltligė gali užkrėsti žiedinius kopūstus ir kitas kopūstines daržoves bet kuriuo jų augimo metu. Jos sporos plinta oru, nors gali išlikti ir dirvožemyje, o kad prisitvirtintų prie lapų, joms reikia drėgmės.

Pūkinę miltligę galima atpažinti pagal pakitusios spalvos dėmeles lapų viršuje ir baltą neaiškų apnašą apačioje.

Stipriai užsikrėtę lapai gali nudžiūti ir nukristi. Taip pat gali užsikrėsti ir pats žiedinis kopūstas, kurio atskiri pumpurai (arba varškėčiai) gali tapti juodi, o visa apatinė žiedynų pusė gali būti apaugusi juodu pelėsiu.

Baltasis pelėsis

Sclerotinia sclerotiorum & amp; Sclerotinia minor . Nors šis grybelis nesukelia juodų dėmių, jis palieka juodų ankščių. Šis grybelis padengia pažeidimus puriu baltu pelėsiu.

Jei pelėsis toliau vystosi, balto pelėsio viduje susidaro juodi skleročiai (glaudžiai supakuotos grybelių maisto atsargos), kurie yra maždaug ryžio grūdo dydžio.

Pelėsis dirvožemyje gali išlikti kelerius metus, todėl labai svarbi sėjomaina.

Ar vis dar galite valgyti užkrėstus žiedinius kopūstus?

Dažniausiai juodomis dėmėmis užsikrėtę žiediniai kopūstai vis tiek yra valgomi. Užkrėstus lapus galima išmesti, o dėmėtus žiedynus - nupjauti.

Didžiausią žalą gali padaryti pati galvutė, ir, jei visa galvutė nesupleišėjo, užkrėstas vietas galima pašalinti, o galvutę suvalgyti.

Kaip išvengti žiedinių kopūstų grybelinių ligų

Geriausias būdas išvengti juodų dėmių ant žiedinių kopūstų - neleisti grybams patekti į jūsų sodą ar lauką. Pateikiame keletą patarimų, kaip užkirsti kelią grybams užkrėsti jūsų sodą:

1: Auginkite ligoms atsparias veisles

Jei žinote, kad jūsų daržas jautrus tam tikriems grybams, auginkite žiedinių kopūstų veisles, atsparias šioms ligoms. Dauguma patikimų sėklų kompanijų pateikia sąrašą, kurios veislės yra atsparios ligoms.

2: Nelaistykite laistytuvais

Dauguma grybelių prisitvirtina prie lapų, kai jie yra drėgni, todėl laistykite ne augalą, o dirvožemį. Laistymo įrenginiai, pavyzdžiui, laistytuvai iš viršaus, sudrėkina lapus ir ant lapų gali patekti užkrėsto dirvožemio.

Daug geresnis pasirinkimas - drėkinamosios žarnos, kuriomis vanduo prasiskverbia į dirvožemį. Jos taip pat tiekia vandenį tiesiai į šaknis ir padeda taupyti vandenį, nes sumažina garavimą.

3: Atstumas tarp augalų

Grybeliams patinka vėsios ir drėgnos sąlygos. Glaudžiai išdėstyti augalai sukuria aplinką, kurioje trūksta oro ir saulės šviesos, o drėgmė užsilaiko, todėl augalus išdėstykite taip, kad saulės šviesa ir oras prasiskverbtų po lapais ir sušildytų bei išdžiovintų vietą.

Žiedinius kopūstus išdėstykite bent 45-60 cm atstumu vienas nuo kito.

4: Sėjomaina

Dauguma grybų gali išgyventi dirvoje kelis mėnesius, o kartais ir kelerius metus. 3-4 metus nesodinkite žiedinių kopūstų tame pačiame sklype, kad patogenai žūtų.

Atminkite, kad žiediniai kopūstai priklauso kopūstinių šeimos augalams, todėl toje teritorijoje taip pat venkite sodinti kopūstus, garstyčias, brokolius ir kitus kopūstinius augalus.

5: Užkrėstų augalų šalinimas

Jei žiediniai kopūstai susirgo, nedelsdami pašalinkite visus užkrėstus lapus. Jei liga tikrai įsisenėjusi, pašalinkite visą augalą.

Neišmeskite infekuotų lapų į kompostą, nes kompostavimo proceso šilumos gali nepakakti patogenams sunaikinti.

Vietoj to visiškai pašalinkite sergančius augalus iš savo sodo arba juos sudeginkite.

5: Papildomas sodinimas

Papildomas sodinimas - tai dviejų augalų auginimas kartu, kad jie būtų naudingi vienas kitam.

Pavyzdžiui, pabandykite kartu su žiediniais kopūstais auginti česnakus ar kitus alijošius, nes juose yra daug sieros, kuri yra natūralus fungicidas.

Dar vienas auginimo kartu privalumas - tai, kad jis "suklaidina" kenkėjus ir ligas. Auginant kelis augalus kartu, yra mažesnė tikimybė, kad žiedinius kopūstus mėgstantis grybas įsiveis, jei tarp jų auga burokėliai ar pupelės (ir tai tik kelios iš jų).

Geri žiedinių kopūstų palydovai yra krapai, mėtos, ramunėlės, rozmarinai, šalavijai, alijošiai, pupelės, burokėliai, agurkai, ridikai, morkos, salierai, salotos, špinatai.

Venkite sodinti žiedinius kopūstus šalia naktinių augalų (pomidorų, bulvių, baklažanų, paprikų), nes dėl jų dirvožemis tampa per rūgštus žiediniams kopūstams, žieminiams moliūgams ir braškėms.

Žiedinių kopūstų grybelio gydymas

Tačiau ką daryti, kai grybelis jau apėmė jūsų žiedinių kopūstų pasėlį? Prieš griebdamiesi pavojingų cheminių fungicidų buteliuko, išbandykite vieną iš šių natūralių naminių priemonių nuo grybelio:

• Actas
• Neemo aliejus
• Kepimo soda
• Česnakų purškalas
• Cinamono purškalas
• Burnos skalavimo skystis

Tamsios dėmės saugykloje

Galbūt jūsų žiedinių kopūstų derlius per visą auginimo sezoną buvo be jokių trūkumų, tačiau dabar, kai jie atsidūrė šaldytuve, ant jų pradėjo formuotis mažos juodos dėmelės! Kas atsitiko? Ką daryti?

Jūsų žiediniai kopūstai greičiausiai oksiduojasi arba pradeda pelyti.

Dažniausiai tai būna ilgai laikytiems žiediniams kopūstams, todėl dažniau pasitaiko iš parduotuvės atvežtiems žiediniams kopūstams, tačiau tai gali nutikti ir jūsų pačių išaugintiems produktams.

Oksidacija

Oksidacija vyksta dėl šviesos ir oro poveikio, panašiai kaip avokado skiltelė ar obuolio gabalėlis, kai jis supjaustomas ir paliekamas ant spintelės, paruduoja.

Be to, dėl kondensato drėgmė dažnai nusėda ant galvutės, todėl stenkitės, kad šaldytuve drėgmės perteklius nesikauptų ant galvutės.

Dėl oksidacijos ant pumpurų atsiranda mažų rudų ar juodų dėmelių arba varškės (tai maži maži atskiri rutuliukai, kurie pjaunant sūrį šokinėja po visą virtuvę).

Dažnai jie prasideda kaip atskiri šviesiai rudi pumpurai, bet gali tapti juodi ir net išsiplėsti į ištisus žiedynus.

Ar galite valgyti oksiduotus žiedinius kopūstus?

Taip! Oksiduoti žiediniai kopūstai yra visiškai valgomi, nors rudos ar juodos dėmės gali būti ne paties geriausio skonio, ypač jei jos didelės.

Aštriu peiliu atsargiai nugremžkite tamsias dėmes arba nupjaukite didelius plotus.

Tačiau oksidacija yra puvimo pradžia. Jei vietos pradeda pūti ir skleisti nemalonų kvapą, vadinasi, jos pradėjo pūti.

Supuvusius gabalėlius tikriausiai vis dar galite pašalinti, bet jei pažeista dalis apima didžiąją dalį, saugiau būtų žiedinį kopūstą išmesti.

Juodasis pelėsis

Kartais tamsios dėmės ant žiedinių kopūstų iš tikrųjų yra juodasis pelėsis, o ne oksidacija. Juodąjį pelėsį lengvai atpažinsite iš šiek tiek neryškios išvaizdos.

Ar galima valgyti supelijusius žiedinius kopūstus?

Jei supelijusios dėmės dar labai mažos, tiesiog pašalinkite jas kaip oksiduotą žiedinį kopūstą, o tada kruopščiai nuplaukite.

Tačiau jei juodasis pelėsis užkrėtė didelius galvos plotus, kur kas saugiau jį išmesti. Juodasis pelėsis gali būti labai pavojingas, jei jo nuryjamas didelis kiekis.

Išvada

Nesvarbu, ar ji balta, geltona, ar violetinė, sveiką žiedinio kopūsto galvutę, išlindusią iš tankios lapų skraistės, verta pamatyti.

Tačiau po ilgų kantraus auginimo savaičių būna gaila, kai tobulą galvą išgraužia negražios tamsios dėmės.

Gerai prižiūrėdami sodą ir naudodami natūralius fungicidus, galite kovoti su šiomis ligomis ir išlaikyti žiedinius kopūstus sveikus ir stiprius.