Blómkál getur verið krefjandi grænmeti að rækta, svo það getur verið hrikalegt að sjá erfiði þitt verða flekkótt af svörtum blettum. Hvað þýða þessir svörtu blettir? Hvernig geturðu losað þig við þá?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að blómkálið þitt gæti verið með svörtum blettum. Margir sveppasjúkdómar, eins og svartleggur, Alternaria laufblettur, hringblettur, dúnmyglu eða hvít mygla geta valdið dökkum sárum á laufblöðum eða hausum.

Jafnvel þótt þú hafir þegar uppskorið blómkálið þitt getur það samt þjáðst af oxun eða myglu í ísskápnum þínum.

Sem betur fer geturðu lagað þetta vandamál og blómkálið er enn ætilegt.

Haltu áfram að lesa til að læra hvernig þú getur greint hvaða vandamál þú ert að glíma við, hvernig á að bjarga blómkálsuppskerunni og nokkur ráð til að koma í veg fyrir svarta bletti í framtíðinni.

Sveppir eru aðalorsök svartra bletta á blómkáli

Það eru nokkrir mismunandi sveppir sem geta sýkt blómkálið þitt og valdið svörtum blettum. Jarðvegsbornir sveppir eru til staðar í jarðveginum og geta skvettist á ræktunina í rigningarstormi.

Gró geta líka verið í lofti og berast inn í garðinn þinn með vindi eða blásið frá einni plöntu til annarrar.

Þegar veðurskilyrði eru köld og rök munu sveppir loðast við lauf plöntunnar og sýkja plöntuna með sárum í vefnum.

Flestir sveppir þrífast við hitastig á milli 15°C og 21° C (59-70°F). Efaðstæður haldast rakar og svalar, sveppir geta farið hratt frá plöntu til plöntu og sýkt alla ræktunina þína.

Sveppir geta líka loðað við garðverkfærin þín og borist frá plöntu til plöntu, svo vertu viss um að þrífa búnaðinn þinn, eins og klippur og skóflur, eftir að hafa unnið með sjúkar plöntur.

Það eru nokkrir sveppasjúkdómar sem geta valdið svörtum blettum á vaxandi blómkáli þínu.

Sumir munu skemma blöðin á meðan aðrir smita hausana. Þú ættir að greina hvern svepp með ákveðnum vísbendingum svo þú vitir hvaða vandamál þú ert að fást við.

Sveppirnir sem valda svörtum blettum á blómkáli eru:

• Svartleggur
• Alternaria laufblettur
• Hringblettur
• Downy mildew
• Hvít mygla

Við skulum skoða hvernig á að bera kennsl á hvern sjúkdóm, auk leiða til að koma í veg fyrir sveppasjúkdóma og varðveita blómkálið þitt.

Svartleggur

Svartleggur, einnig þekktur sem stöngulótt, ræðst á stilka og lauf blómkálsplöntunnar. Blaðskemmdir eru venjulega auðkenndar á venjulega óhreinum hvítum svæðum sem eru þakin örlitlum svörtum blettum og gulnandi laufum.

Skemmdir á stilknum geta verið mismunandi brúnir, aftur ásamt örsmáum svörtum blettum á sýktum svæðum.

Svörtu blettirnir eru mjög litlir og sjást stundum aðeins með stækkunargleri og oft lekur bleikur vökvi frá blettunum.

Svartfótur getur valdið því að stilkar ungra ungplantnahrynja og deyja. Ef plöntan nær að þroskast geta myndast æðar sem oft skera stöngulinn og valda því að blómkálið deyr.

Svartleggur getur verið í dvala í jarðvegi frá árstíð til árstíðar og hann getur líka orðið í lofti á ferðalagi frá plöntu til plantna.

Lágæða fræ geta líka verið menguð af svartfótum svo plönturnar þínar eru dauðadæmdar áður en þær byrja að vaxa.

Hér er mjög ítarleg grein um svartlegg í raps sem á margt líkt við sýkt blómkál.

Svartleggur er oft ruglað saman við vírstöng ( Rhizoctonia solani ), sem er mjög lík en vantar svarta bletti í sárunum.

Alternaria laufblettur

Alternaria brassicae & Alternaria brassicicola Eins og flestir sveppir líkar Alternaria laufblettur kalt í veðri en hann þolir líka hlýrra hitastig.

Kjörsvið hans er 15,6°C til 25,6°C (59°F-78°F) og það þrífst í röku umhverfi. Það skapar marklaga bletti á laufblöðunum með brúnum niðursokknum miðjum umkringdar gulum geislum.

Alternaria sýkir líka blómkálið sjálft og veldur svörtum blettum. Einstakir brumpur, eða skyrtur, verða svartir og geta oft breiðst út og sýkt stór svæði á höfðinu.

Skemmdirnar eru venjulega yfirborðslegar og hægt er að skera sýkta svæðið af svo höfuðið sé enn ætið.

Hringblettur

Mycosphaerella brassicicola , hringblettur gerirhefur ekki áhrif á höfuðið sjálft, en blaðskemmdum hans er oft ruglað saman við Alternaria blaðbletti. Hringblettir eru gráir sammiðja hringir með örsmáum svörtum eða hvítum blettum.

Þó að þeir séu venjulega ekki banvænir munu hringblettir hamla þroska og hægja á vexti plöntunnar þinnar sem getur verið mjög erfitt á stuttum vaxtarskeiðum.

Dúnmyglu

Hyaloperonospora parasitica , dúnmygla getur sýkt blómkál og aðra kálfa hvenær sem er í vexti þeirra. Gró þess dreifast um loftið þó þau geti lifað í jarðveginum og það þarf raka til að festa sig við blöðin.

Þú getur greint dúnmyglu á mislitum blettum efst á laufunum og hvítum loðnum vexti að neðan.

Alvarlega sýkt laufblöð geta visnað og fallið af. Blómkálið sjálft getur líka verið sýkt og einstakir brumpur (eða skyrtur) geta orðið svartir, eða allur botninn á blómunum getur verið svartur myglaður.

Hvít mold

Sclerotinia sclerotiorum & Sclerotinia minor . Þó að þessi sveppur valdi ekki svörtum blettum skilur hann eftir sig svarta fræbelg. Þessi sveppur hylur sár með dúnkenndri hvítri myglu.

Ef það er látið fara fram mun myglusveppurinn framleiða svart sklerótík (þéttpakkaðar matvörugeymslur fyrir sveppina) sem eru um það bil á stærð við hrísgrjónakorn inni í hvíta myglunni.

Mygla getur lifað í jarðvegi í nokkur ár og því er skipting uppskeru mjög mikilvæg.

Geturðu samt borðað sýkt blómkál?

Í flestum tilfellum er blómkál sem er sýkt af svörtum blettum enn ætur. Þú getur fargað sýktum laufum og hægt er að klippa hvaða blettablóma sem er.

Dúnmygla getur valdið mestum skaða á hausnum sjálfum og nema allt höfuðið hafi mótast er hægt að fjarlægja sýkt svæði og borða höfuðið.

Hvernig á að koma í veg fyrir sveppasjúkdóma í blómkáli

Besta leiðin til að forðast svarta bletti á blómkálinu þínu er að koma í veg fyrir að sveppir stígi nokkurn tíma fæti í garðinn þinn eða akur. Hér eru nokkur ráð til að koma í veg fyrir að sveppir smiti garðinn þinn:

1: Ræktaðu sjúkdómsþolin afbrigði

Ef þú veist að garðurinn þinn er næmur fyrir ákveðnum sveppum skaltu rækta afbrigði af blómkál sem er ónæmt fyrir sjúkdómunum. Flest virt fræfyrirtæki munu skrá hvaða afbrigði eru ónæm fyrir sjúkdómum.

2: Ekki vökva með sprinklerum

Flestir sveppir festast við laufblöð þegar þau eru blaut, svo vökvaðu jarðveginn í stað plöntunnar. Yfirvatnsgjafar, eins og sprinklerar, drekka laufin og geta skvett menguðum jarðvegi á laufin.

Miklu betri kostur eru soaker slöngur sem síast vatn niður í jarðveginn. Þeir veita einnig vatni beint til rótanna og hjálpa til við að spara vatn með því að draga úr uppgufun.

3: Pláss fyrir plöntur

Sveppir hafa gaman af svölum rökum. Náið milli plöntur skapar umhverfi sem útilokar loft og sólarljós og fangar raka, svo rýmdu plönturnar þínar til að leyfa sólarljósi og lofti að komast inn fyrir laufið til að hita og þurrka svæðið.

Settu blómkálið þitt að minnsta kosti 45 cm til 60 cm (18-24 tommur) á milli.

4: Skiptingur

Flestir sveppir geta lifað í jarðvegi í nokkra mánuði, stundum í nokkur ár. Ekki gróðursetja blómkál á sama lóð í 3 til 4 ár til að tryggja að sýklar deyi.

Mundu að blómkál er hluti af brassica fjölskyldunni, svo þú vilt líka forðast að planta káli, sinnepi, spergilkáli og öðrum brassicas á því svæði.

5: Taktu sýktar plöntur

Ef blómkálið þitt verður sjúkt skaltu fjarlægja öll sýkt lauf strax. Ef sjúkdómurinn hefur raunverulega tekið völdin, fjarlægðu alla plöntuna.

Ekki farga sýktu laufi í moltu, þar sem hiti jarðgerðarferlisins gæti ekki verið nægjanlegur til að drepa sýkla.

Fjarlægðu í staðinn sjúku plönturnar alveg úr garðinum þínum eða brenndu þær.

5: Félagsplöntun

Félagsgróðursetning er sú venja að rækta tvær plöntur saman svo þær gagnist hvor annarri.

Prófaðu til dæmis að rækta hvítlauk eða önnur jurtir með blómkálinu þínu þar sem það er mikiðbrennisteinn sem er náttúrulegt sveppaeitur.

Annar ávinningur við gróðursetningu félaga er að hún „ruglar saman“ meindýrum og sjúkdómum. Með því að rækta nokkrar ræktanir saman er ólíklegra að sveppur sem hefur gaman af blómkáli taki völdin ef rófur eða baunir (svo eitthvað sé nefnt) vaxa meðal þeirra.

Góðar fylgiplöntur eða blómkál eru meðal annars dill, mynta, kamille, rósmarín, salvía, alliums, baunir, rófur, gúrkur, radísur, gulrætur, sellerí, salat, spínat

Forðastu að planta blómkál nálægt næturgluggum (tómatar, kartöflur, eggaldin, papriku) þar sem þeir gera jarðveginn of súran fyrir blómkál, vetrarskvass og jarðarber.

Meðhöndlun sveppa í blómkáli

En hvað geturðu gert þegar sveppur hefur þegar náð tökum á blómkálsuppskerunni þinni? Áður en þú nærð í flösku af hættulegum sveppalyfjum skaltu prófa eina af þessum náttúrulegu, heimagerðu sveppameðferðum:

• Edik
• Neem Oil
• Matarsódi
• Hvítlauksúði
• Kannúða
• Munnskól

Dökkir blettir í geymslu

Kannski hefur blómkálsuppskeran komist í gegnum vaxtarskeiðið með lýti. En núna þegar hann er kominn í ísskápinn þinn er hann farinn að mynda litla svarta bletti! Hvað er að gerast? Hvað á að gera?

Blómkálið þitt er líklegast að þjást af oxun eða það er farið að mygla.

Þetta er bæði algengast í blómkáli sem hefur verið geymt í langan tíma svo líklegra er aðblómkál úr búð en það getur líka gerst með þínar eigin vörur.

Oxun

Oxun er afleiðing af útsetningu fyrir ljósi og lofti, svipað og hvernig sneið af avókadó eða epli verður brúnt þegar það er skorið og skilið eftir á skápnum.

Auk þess veldur þétting oft að rakinn sest á höfuðið, svo reyndu að halda umfram raka frá hausnum í ísskápnum þínum.

Oxun veldur litlum brúnum eða svörtum blettum á brumunum, eða skyri (sem eru litlu litlu einstöku kúlurnar sem hoppa um allt eldhúsið þitt þegar þú sker það).

Þeir byrja oft sem einstakir brumpar sem verða ljósbrúnir, en þeir geta orðið svartir og jafnvel breiðst út í heila blóma.

Geturðu borðað oxað blómkál?

Já! Oxað blómkál er fullkomlega ætur þó að brúnu eða svörtu blettirnir hafi kannski ekki mesta bragðið, sérstaklega þegar þeir eru stórir.

Skrafið dökku blettina varlega af með beittum hníf eða skerið stór svæði í burtu.

Oxun er hins vegar upphafið að rotnun. Ef svæðin fara að verða mjúk með vondri lykt þá eru þau farin að rotna.

Þú getur samt sennilega fjarlægt rotnu bitana, en ef sýkti hluti þekur mest af því væri öruggara að farga blómkálinu í staðinn.

Svartmygla

Stundum , dökku blettirnir á blómkálinu þínu eru í raun svart mygla en ekki oxun. Þú getur auðveldlega borið kennsl á svartmygla með örlítið loðnu útliti.

Geturðu borðað blómkál sem hefur mótað?

Ef mygluðu blettirnir eru enn mjög litlir, fjarlægðu þá bara eins og oxað blómkál og þvoðu síðan vandlega.

Ef svartmygla hefur hins vegar sýkt stór svæði á höfðinu er mun öruggara að henda því. Svart mygla getur verið stórhættulegt ef það er tekið inn í miklu magni.

Ályktun

Hvort sem það er hvítt, gult eða fjólublátt, þá er heilbrigt blómkálshöfuð sem kemur upp úr þéttu laufblaðinu sjón að sjá.

En eftir margra vikna þolinmóða ræktun er það synd þegar hið fullkomna haus var flekkótt af óásjálegum dökkum blettum.

Með góðri garðrækt og náttúrulegu sveppaeyði tilbúið geturðu barist gegn þessum sjúkdómum og haldið blómkálinu þínu heilbrigt og sterkt.