गोभी उब्जाउनको लागि चुनौतीपूर्ण तरकारी हुन सक्छ, त्यसैले तपाईंको कडा परिश्रमलाई कालो दागले दाग भएको देख्दा यो विनाशकारी हुन सक्छ। यी कालो दागहरूको अर्थ के हो? तपाईं कसरी तिनीहरूबाट छुटकारा पाउन सक्नुहुन्छ?

तपाईंको फूलगोभीमा कालो दागहरू हुन सक्ने थुप्रै कारणहरू छन्। धेरै फङ्गल रोगहरू, जस्तै ब्ल्याकलेग, अल्टरनेरिया पातको दाग, रिंग स्पट, डाउनी फफूंदी, वा सेतो मोल्डले पात वा टाउकोमा कालो घाउहरू निम्त्याउन सक्छ।

तपाईंले आफ्नो फूलगोभी काटिसक्नुभएको भए पनि, यो अझै पनि तपाईंको फ्रिजमा अक्सिडेशन वा मोल्डबाट पीडित हुन सक्छ।

धन्यवाद, तपाईंले यो समस्या समाधान गर्न सक्नुहुन्छ र फूलगोभी अझै खान योग्य छ।

तपाईले सामना गरिरहनुभएको समस्या कसरी पहिचान गर्ने, कसरी आफ्नो फूलगोभी बाली बचाउने, र केही सुझावहरू सिक्न पढ्न जारी राख्नुहोस्। भविष्यमा कालो दागहरू रोक्न।

फंगल रोग फूलगोभीमा कालो धब्बाहरूको प्रमुख कारण हो

त्यहाँ धेरै फरक फङ्गाहरू छन् जसले कालो दागहरूको परिणाम स्वरूप तपाईंको फूलगोभीलाई संक्रमित गर्न सक्छ। माटोबाट हुने कवक माटोमा हुन्छ र वर्षाको समयमा बालीमा छर्कन सक्छ।

स्पोरहरू हावाबाट पनि हुन सक्छन् र हावाद्वारा तपाईंको बगैंचामा प्रवेश गरिन्छ वा एक बिरुवाबाट अर्को बिरुवामा उडाइन्छ।

जब मौसम चिसो र ओसिलो हुन्छ, फङ्गाहरू बोटको पातहरूमा टाँसिन्छन् र टिस्युमा घाउहरू मार्फत बिरुवालाई संक्रमित गर्दछन्।

अधिकांश फङ्गाहरू 15°C र 21° बीचको तापक्रममा फल्छन्। C (५९-७०°F)। यदिअवस्था चिसो र चिसो रहन्छ, फङ्गाले छिट्टै बिरुवाबाट बिरुवामा जान सक्छ र तपाईंको सम्पूर्ण बालीलाई संक्रमित गर्न सक्छ।

फङ्गाले तपाईंको बगैंचाका उपकरणहरूमा पनि टाँस्न सक्छ र बिरुवाबाट अर्को बिरुवामा लैजान सक्छ, त्यसैले आफ्नो उपकरण सफा गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्, रोगी बिरुवाहरूसँग काम गरेपछि कातर र बेलचहरू जस्ता।

तपाइँको बढ्दो फूलगोभीमा कालो दाग लाग्न सक्ने फङ्गल रोगहरू छन्।

कसैले पातलाई हानी पुर्‍याउँछन् भने अरूले टाउकोमा संक्रमण गर्छन्। तपाईंले प्रत्येक फङ्गसलाई केही निश्चित संकेतहरूद्वारा छुट्याउनुपर्दछ ताकि तपाईंले कुन समस्यासँग काम गरिरहनु भएको छ भनी थाहा पाउनुहोस्।

गोभीमा कालो धब्बाहरू निम्त्याउने फङ्गसहरू हुन्:

• ब्ल्याकलेग
• Alternaria Leaf spot
• Ring spot
• Downy mildew
• सेतो मोल्ड

प्रत्येक रोग कसरी पहिचान गर्ने, साथै उपायहरू हेरौं। फंगल रोगहरू रोक्न र तपाईंको फूलगोभी सुरक्षित राख्न।

ब्ल्याकलेग

ब्ल्याकलेग, जसलाई स्टेम क्यान्कर पनि भनिन्छ, फुलको बोटको डाँठ र पातहरूमा आक्रमण गर्छ। पातको क्षतिलाई सामान्यतया सानो कालो धब्बाले ढाकिएको फोहोर सेतो क्षेत्रहरू र पहेँलो पातहरू द्वारा पहिचान गरिन्छ।

काण्डमा भएका घाउहरू खैरो रङका विभिन्न रङ्गका हुन सक्छन्, फेरि प्रभावित क्षेत्रहरूमा स-साना कालो दागहरू पनि हुन सक्छन्।

कालो धब्बाहरू धेरै साना हुन्छन् र कहिलेकाहीँ म्याग्निफाइङ गिलासले मात्र देखिन्छन्, र दागहरूबाट गुलाबी तरल प्रायः निस्कन्छ।

कालो खुट्टाले जवान बिरुवाको डाँठ हुन सक्छसुक्छ र मर्छ। यदि बिरुवा परिपक्वतामा बढ्छ भने, क्यान्करहरू बन्न सक्छन् जसले प्रायः काँडलाई गम्भीर बनाउँछ जसले फूलको मर्छ।

कालो खुट्टा माटोमा सिजन देखि मौसममा सुप्त रहन सक्छ र यो बिरुवाबाट बिरुवामा यात्रा गर्दा हावामा पनि हुन सक्छ।

खराब गुणस्तरको बीउ पनि ब्ल्याकलेगले दूषित हुन सक्छ त्यसैले तपाईंका बिरुवाहरू बढ्न थाल्नु अघि नै बर्बाद हुन्छन्।

यहाँ क्यानोलामा ब्ल्याकलेगको बारेमा धेरै विस्तृत लेख छ, जसमा संक्रमित फूलगोभीसँग धेरै समानताहरू छन्।

कालो खुट्टा प्रायः वायरस्टेम ( Rhizoctonia solani ) सँग भ्रमित हुन्छ, जुन धेरै मिल्दोजुल्दो छ तर घाउहरूमा कालो दागहरू छैनन्।

Alternaria Leaf Spot

Alternaria brassicae & Alternaria brassicicola धेरैजसो फङ्गाजस्तै, Alternaria Leaf spot लाई चिसो मौसम मन पर्छ तर यसले न्यानो तापक्रम पनि सहन सक्छ।

यसको आदर्श दायरा 15.6°C देखि 25.6°C (59°F-78°F) हो, र यो ओसिलो वातावरणमा फस्टाउँछ। यसले पातहरूमा पहेंलो हलोले घेरिएको खैरो डुबेका केन्द्रहरूसँग लक्ष्य आकारको दागहरू सिर्जना गर्दछ।

अल्टरनेरियाले फूलगोभीलाई पनि कालो धब्बा बनाउँछ। व्यक्तिगत कोपिलाहरू, वा दहीहरू, कालो हुनेछन्, र प्रायः टाउकोको ठूला भागहरूमा संक्रमित हुन सक्छ।

घामहरू सामान्यतया सतही हुन्छन्, र संक्रमित क्षेत्र काट्न सकिन्छ त्यसैले टाउको अझै खान योग्य छ।

Ring Spot

Mycosphaerella brassicicola , Ring Spot ले गर्छटाउकोलाई असर गर्दैन, तर यसको पातको क्षति प्रायः अल्टरनेरिया पातको दागसँग भ्रमित हुन्छ। रिंग स्पट घावहरू साना कालो वा सेतो धब्बाहरू भएका खैरो केन्द्रित रिंगहरू हुन्।

सामान्यतया घातक नहुने भए पनि, रिंग स्पटहरूले विकासलाई रोक्छ, र तपाईंको बोटको वृद्धिलाई कम गर्छ जुन छोटो बढ्दो मौसममा धेरै समस्याग्रस्त हुन सक्छ।

Downy Mildew

Hyaloperonospora parasitica , Downy Mildew ले फूलगोभी र अन्य ब्रासिकालाई आफ्नो वृद्धिको कुनै पनि बिन्दुमा संक्रमित गर्न सक्छ। माटोमा बाँच्न सक्ने भए तापनि यसको बीजाणु हावा मार्फत फैलिन्छ, र यसलाई पातहरूमा जोड्नको लागि नमी चाहिन्छ।

तपाईले पातको माथिल्लो भागमा रङ्गको दाग र तलको भागमा सेतो अस्पष्ट वृद्धिद्वारा डाउनी फफूंदी पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ।

गम्भीर रूपमा संक्रमित पातहरू ओइलाउन र झर्न सक्छन्। फूलगोभी आफैं पनि संक्रमित हुन सक्छ र व्यक्तिगत कोपिलाहरू (वा दही) कालो हुन सक्छ, वा फूलहरूको सम्पूर्ण तल कालो मोल्डी वृद्धि हुन सक्छ।

व्हाइट मोल्ड

Sclerotinia sclerotiorum & स्क्लेरोटिनिया माइनर । यो फंगसले कालो धब्बा नदिने भए पनि यसले कालो फडहरू पछाडि छोड्छ। यो फंगसले घाउलाई फ्लफी सेतो मोल्डले ढाक्छ।

यदि अगाडि बढ्न छोडियो भने, मोल्डले कालो स्क्लेरोटिक (फङ्गाका लागि कडा प्याक गरिएको खाना पसलहरू) उत्पादन गर्नेछ जुन सेतो मोल्ड भित्र लगभग चामलको दानाको आकारको हुन्छ।

मोल्ड धेरै वर्षसम्म माटोमा बाँच्न सक्छ, त्यसैले बाली घुमाउनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

के तपाईं अझै पनि संक्रमित काउली खान सक्नुहुन्छ?

धेरै अवस्थामा, कालो दागले संक्रमित फूलगोभी अझै खान योग्य छ। तपाईं संक्रमित पातहरू खारेज गर्न सक्नुहुन्छ, र कुनै पनि दाग फूलहरू काट्न सकिन्छ।

डाउनी फफूंदीले टाउकोमा नै सबैभन्दा ठूलो क्षति पुर्‍याउन सक्छ, र पूरै टाउको ढालिएको नभएसम्म, संक्रमित क्षेत्रहरू हटाउन सकिन्छ र टाउको खान सकिन्छ।

फूलगोभीमा फङ्गल रोगहरू कसरी रोक्ने

आफ्नो फूलगोभीमा कालो धब्बाहरूबाट बच्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको फङ्गालाई आफ्नो बगैंचा वा खेतमा पाइला राख्नबाट जोगाउनु हो। तपाईंको बगैंचामा फङ्गसलाई सङ्क्रमण हुनबाट रोक्न यहाँ केही सुझावहरू छन्:

1: रोग प्रतिरोधी प्रजातिहरू बढाउनुहोस्

यदि तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईंको बगैंचामा केही फङ्गाहरूको लागि अतिसंवेदनशील छ भने, यसको प्रजातिहरू हुर्काउनुहोस्। काउली जो रोग प्रतिरोधी छ। धेरै प्रतिष्ठित बीउ कम्पनीहरूले कुन किस्महरू रोग प्रतिरोधी छन् सूचीबद्ध गर्नेछन्।

2: स्प्रिंकलरले पानी नदिनुहोस्

धेरै फङ्गसले पातहरू भिजेको बेलामा जोड्छ, त्यसैले बोटको सट्टा माटोमा पानी दिनुहोस्। ओभरहेड वाटररहरू, स्प्रिंकलरहरू जस्तै, पातहरू भिजाउँछन् र पातहरूमा दूषित माटो छर्कन सक्छन्।

एउटा राम्रो विकल्प सोकर नली हो जसले माटोमा पानी झर्छ। तिनीहरूले जराहरूमा सिधै पानी प्रदान गर्छन् र वाष्पीकरण घटाएर पानी संरक्षणमा मद्दत गर्छन्।

३: स्पेस आउट बिरुवाहरू

चिसो चिसो अवस्था जस्तै फङ्गी। नजिकका बिरुवाहरूले हावा र सूर्यको किरणलाई बहिष्कार गर्ने वातावरण सिर्जना गर्दछ र ओसिलोलाई जालमा राख्छ, त्यसैले तपाईंको बिरुवाहरूलाई बाहिर ठाउँ दिनुहोस् ताकि सूर्यको किरण र हावा पातको मुनि भित्र छिर्नको लागि क्षेत्रलाई न्यानो र सुक्खा होस्।

आफ्नो फुलकोबीलाई कम्तिमा ४५ सेन्टिमिटरदेखि ६० सेमी (१८-२४ इन्च) टाढा राख्नुहोस्।

4: क्रप रोटेशन

अधिकांश फङ्गाहरू माटोमा धेरै महिनासम्म, कहिलेकाहीँ धेरै वर्षसम्म बाँच्न सक्छन्। रोगजनकहरू मर्ने सुनिश्चित गर्न एउटै प्लटमा 3 देखि 4 वर्षसम्म फूलगोभी रोप्नुहोस्।

याद राख्नुहोस्, फूलगोभीहरू ब्रासिका परिवारको हिस्सा हुन्, त्यसैले तपाईं त्यस क्षेत्रमा बन्दकोबी, तोरी, ब्रोकाउली र अन्य ब्रासिकाहरू रोप्नबाट जोगिन चाहनुहुन्छ।

5: संक्रमित बिरुवाहरू काट्नुहोस्

यदि तपाईंको फूलगोभी रोगग्रस्त भयो भने, कुनै पनि संक्रमित पातहरू तुरुन्तै हटाउनुहोस्। यदि रोगले साँच्चै समातेको छ भने, सम्पूर्ण बिरुवा हटाउनुहोस्।

संक्रमित पातहरू कम्पोष्टमा नफाल्नुहोस्, किनकि कम्पोष्ट प्रक्रियाको तापले रोगजनकहरूलाई मार्न पर्याप्त नहुन सक्छ।

बरु, आफ्नो बगैंचाबाट रोगी बिरुवाहरू पूर्ण रूपमा हटाउनुहोस्, वा तिनीहरूलाई जलाउनुहोस्।

5: सहयोगी रोपण

सहयोगी रोपण भनेको दुई बाली सँगै उब्जाउने अभ्यास हो जसले गर्दा तिनीहरूले एकअर्कालाई फाइदा पुर्‍याउँछन्।

उदाहरणका लागि, लसुन वा अन्य एलियमहरू तपाईंको फुलकोबीसँग उब्जाउने प्रयास गर्नुहोस् किनभने यसमा उच्च मात्रामासल्फर जो एक प्राकृतिक फंगसाइड हो।

साथी रोपणको अर्को फाइदा यो हो कि यसले कीरा र रोगहरूलाई "असफल" गर्छ। धेरै बालीहरू एकैसाथ उब्जाएर, फूलगोभी मन पराउने फङ्गसले पकड्ने सम्भावना कम हुन्छ यदि तिनीहरू बीचमा बीट वा सिमी (केही नामहरू) बढ्छ भने।

असल सहयात्री बिरुवा वा फूलगोभीमा डिल, पुदिना, क्यामोमाइल, रोजमेरी, ऋषि, एलियम, सिमी, बीट, काकडी, मूला, गाजर, अजवाइन, सलाद, पालक समावेश छन्

नाइटशेडको नजिक फूलगोभी रोप्न नदिनुहोस् (टमाटर, आलु, बैंगन, काली मिर्च) माटोलाई फूलगोभी, जाडो स्क्वाश र स्ट्रबेरीको लागि धेरै अम्लीय बनाउँदछ।

काउलीमा फंगसको उपचार

तर फंगसले तपाईंको फूलगोभी बालीलाई समातेको अवस्थामा के गर्न सकिन्छ? खतरनाक रासायनिक फङ्गिसाइडको बोतलको लागि पुग्नु अघि, यी मध्ये कुनै एक प्राकृतिक, घरेलु फंगस उपचार प्रयास गर्नुहोस्:

• सिरका
• निमको तेल
• बेकिंग सोडा
• लसुन स्प्रे
• दालचीनी स्प्रे
• माउथवाश

भण्डारणमा कालो दागहरू

सम्भवतः तपाईंको फूलगोभीको बाली बढ्दो मौसममा बन्यो एक दाग संग। तर अब यो तपाइँको फ्रिजमा छ, यसले स-साना कालो दागहरू बनाउन सुरु गरेको छ! के हुँदैछ? के गर्ने?

तपाईँको फूलगोभी अक्सिडेशनबाट पीडित हुन सक्छ वा यो मोल्ड हुन थालेको छ।

यी दुबै फूलगोभीमा धेरै सामान्य छन् जुन लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ त्यसैले सम्भवतःपसलबाट फूलगोभी तर यो तपाईंको आफ्नै उत्पादनहरूमा पनि हुन सक्छ।

ओक्सीकरण

अक्सिडेशन भनेको प्रकाश र हावाको सम्पर्कको परिणाम हो, जसरी एभोकाडोको टुक्रा वा स्याउको टुक्रा काटेर कपाटमा छोड्दा खैरो हुन्छ।

यसबाहेक, कन्डेन्सेसनले प्रायः टाउकोमा ओसिलो जम्मा गर्छ, त्यसैले प्रयास गर्नुहोस् र आफ्नो फ्रिजमा टाउकोबाट धेरै ओसिलो राख्नुहोस्।

अक्सिडेशनले कोपिलाहरूमा सानो खैरो वा कालो दागहरू निम्त्याउँछ, वा दही (जुन साना साना व्यक्तिगत बलहरू हुन् जुन तपाईंले यसलाई काट्दा तपाईंको भान्साकोठामा उछालिन्छ)।

तिनीहरू प्रायः एकल कोपिलाहरू हल्का खैरो हुँदै जान्छन्, तर तिनीहरू कालो हुन सक्छन् र सम्पूर्ण फूलहरूमा पनि फैलिन सक्छन्।

के तपाईं अक्सिडाइज्ड फूलगोभी खान सक्नुहुन्छ?

हो! अक्सिडाइज्ड फूलगोभी पूर्ण रूपमा खान योग्य छ यद्यपि खैरो वा कालो दागहरूमा सबैभन्दा ठूलो स्वाद नहुन सक्छ, विशेष गरी जब तिनीहरू ठूलो हुन्छन्।

सावधानीपूर्वक धारिलो चक्कुले कालो दागहरू काट्नुहोस्, वा कुनै पनि ठूला क्षेत्रहरू काट्नुहोस्।

अक्सिडेशन, तथापि, क्षयको सुरुवात हो। यदि क्षेत्रहरू दुर्गन्धित गन्धले चिसो हुन थाले भने, तिनीहरू सड्न थालेका छन्।

तपाईले अझै पनि सडेका टुक्राहरू हटाउन सक्नुहुन्छ, तर यदि प्रभावित भागले यसको अधिकांश भाग ढाकेको छ भने, यसको सट्टा फूलगोभी खारेज गर्न सुरक्षित हुनेछ।

कालो मोल्ड

कहिलेकाहीँ , तपाईंको फूलगोभीमा कालो दागहरू वास्तवमा कालो मोल्ड हुन् र अक्सीकरण होइन। तपाईं सजिलै कालो पहिचान गर्न सक्नुहुन्छयसको थोरै अस्पष्ट उपस्थिति द्वारा मोल्ड।

के तपाईं मोल्ड गरिएको काउली खान सक्नुहुन्छ?

यदि मोल्डी दागहरू अझै धेरै साना छन् भने, तिनीहरूलाई अक्सिडाइज्ड फूलगोभी जस्तै हटाउनुहोस्, र त्यसपछि राम्ररी धुनुहोस्।

यदि, कालो मोल्डले टाउकोको ठूलो भागमा संक्रमण गरेको छ भने, यसलाई फ्याँक्नु धेरै सुरक्षित छ। कालो मोल्ड धेरै मात्रामा खाएमा अत्यन्त खतरनाक हुन सक्छ।

निष्कर्ष

सेतो, पहेँलो वा बैजनी होस्, पातको घना पातबाट निस्कने स्वस्थ फूलगोभीको टाउको हेर्ने दृष्टिकोण हो। हेर।

तर रोगी खेती को हप्ता पछि, यो लाजमर्दो छ जब सही टाउको कुरूप कालो दागहरु द्वारा दाग भयो।

राम्रो बगैंचा व्यवस्थापन र प्राकृतिक फङ्गिसाइडको साथ, तपाईं यी रोगहरू विरुद्ध लड्न र आफ्नो फूलगोभी स्वस्थ र बलियो राख्न सक्नुहुन्छ।