Lillkapsas võib olla keeruline köögivilja kasvatada, mistõttu võib olla laastav näha, et teie raske töö on mustade laikudega rikutud. Mida need mustad laigud tähendavad? Kuidas neist vabaneda?

Lillkapsas võib olla musti laike mitmel põhjusel. Paljud seenhaigused, nagu mustjalg, Alternaria lehepõletik, rõngaspõletik, lillkaste või valge hallitus, võivad põhjustada lehtedel või lehtedel tumedaid kahjustusi.

Isegi kui olete oma lillkapsas juba koristatud, võib see külmkapis ikkagi oksüdeeruda või hallitama hakata.

Õnneks saab selle probleemi lahendada ja lillkapsas on endiselt söödav.

Lugege edasi, et teada saada, kuidas tuvastada, millise probleemiga on tegemist, kuidas päästa oma lillkapsasaak ja mõned nõuanded mustade laikude vältimiseks tulevikus.

Seenhaigused on peamine põhjus mustade laikude tekkimiseks lillkapsas

On mitmeid erinevaid seeni, mis võivad teie lillkapsast nakatada ja põhjustada musti laike. Pinnasesse levivad seened on mullas olemas ja võivad vihmahoo ajal põllukultuurile pritsida.

Spoorid võivad levida ka õhus ja sattuda teie aeda tuulega või kanduda ühelt taimelt teisele.

Kui ilmastikutingimused on jahedad ja niisked, jäävad seened taime lehtedele külge ja nakatavad taime kudede kahjustuste kaudu.

Enamik seeni areneb temperatuuril vahemikus 15 °C kuni 21 °C. Kui tingimused on niisked ja jahedad, võivad seened kiiresti taimedelt taimedele üle kanduda ja nakatada kogu põllukultuuri.

Seened võivad kleepuda ka teie aiatööriistadele ja kanduda taimelt taimele, seega puhastage oma töövahendid, näiteks käärid ja labidad, pärast tööd haigestunud taimedega.

On mitmeid seenhaigusi, mis võivad põhjustada teie kasvavale lillkapsale musti laike.

Mõned kahjustavad lehti, teised aga nakatavad pead. Te peaksite iga seent eristama teatavate tunnusmärkide järgi, et te teaksite, millise probleemiga on tegemist.

Lillkapsa musti laike põhjustavad seened on järgmised:

• Blackleg
• Alternaria lehepõletik
• Ringi koht
• Pehmetõbi
• Valge hallitus

Vaatame, kuidas iga haigust tuvastada, ning kuidas ennetada seenhaigusi ja hoida lillkapsas ohutuna.

Blackleg

Mustjalg, mida tuntakse ka varrehaiguse nime all, ründab lillkapsa taime varsi ja lehti. Lehe kahjustused on tavaliselt tuvastatavad tavaliselt mustade mustade laikudega kaetud mustade alade ja kolletunud lehtede järgi.

Kahjustused varrel võivad olla eri toonides pruunid, millega jällegi kaasnevad pisikesed mustad laigud kahjustatud piirkondades.

Mustad laigud on väga pisikesed ja mõnikord ainult luubiga nähtavad, ning sageli eraldub laikudest roosa vedelik.

Mustjalg võib põhjustada noorte seemikute varre kokkutõmbumist ja suremist. Kui taim kasvab küpseks, võivad tekkida mädanikud, mis sageli kahjustavad varre ja põhjustavad lillkapsa surma.

Mustjalg võib hooajast hooajani püsida mullas ja ta võib levida taimelt taimele ka õhu kaudu.

Halva kvaliteediga seemned võivad olla saastunud ka mustjalgusega, nii et teie taimed on hukule määratud juba enne kasvama hakkamist.

Siin on väga üksikasjalik artikkel rapsi mustjalgsuse kohta, millel on palju sarnasusi nakatunud lillkapsaga.

Mustjalg on sageli segi aetud Wirestemiga ( Rhizoctonia solani ), mis on väga sarnane, kuid millel puuduvad mustad laigud kahjustustes.

Alternaria Leaf Spot

Alternaria brassicae & Alternaria brassicicola Nagu enamik seeni, armastab Alternaria lehepõletik jahedat ilma, kuid talub ka soojemaid temperatuure.

Tema ideaalne temperatuurivahemik on 15,6 °C kuni 25,6 °C (59 °F-78 °F) ja ta areneb hästi niiskes keskkonnas. Ta tekitab lehtedele sihikujulisi laike, mille pruunid süvendatud keskused on ümbritsetud kollaste halodega.

Alternaria nakatab ka lillkapsaid endid, põhjustades musti laike. Üksikud pungad ehk kohupiimad muutuvad mustaks ja võivad sageli levida, et nakatada suuri pindu.

Kahjustused on tavaliselt pindmised ja nakatunud ala võib ära lõigata, nii et pea on endiselt söödav.

Rõngaspunkt

Mycosphaerella brassicicola , rõngaspunkt ei mõjuta pead ise, kuid selle lehekahjustused aetakse sageli segamini Alternaria leheplekiga. Rõngaspunktikahjustused on hallid kontsentrilised rõngad, millel on pisikesed mustad või valged laigud.

Kuigi need ei ole tavaliselt fataalsed, takistavad rõngaspunktid arengut ja aeglustavad teie taime kasvu, mis võib lühikese kasvuperioodi jooksul olla väga problemaatiline.

Lühike hallitusseened

Hyaloperonospora parasitica , Lillkapsas ja teised kapsasrohi võivad nakatada lillkapsast ja teisi kapsasrohte mis tahes kasvuperioodil. Selle eosed levivad õhus, kuigi nad võivad ka mullas ellu jääda, ja see nõuab niiskust, et kinnituda lehtedele.

Lehtede ülaosas olevate värvunud laikude ja lehe allosas oleva valge uduse kasvukoha järgi on võimalik tuvastada hallitust.

Tõsiselt nakatunud lehed võivad närbuda ja maha langeda. Ka lillkapsas ise võib olla nakatunud ja üksikud pungad (või kohupiimad) võivad muutuda mustaks või kogu õisikute alumine külg võib olla mustalt hallitanud.

Valge hallitus

Sclerotinia sclerotiorum & Sclerotinia minor Kuigi see seen ei tekita musti laike, jätab ta maha mustad kobarad. See seen katab kahjustused koheva valge hallitusega.

Kui hallituse arengule antakse aega, tekib must skleroos (tihedalt pakitud toiduvarud seente jaoks), mis on umbes riisi tera suurused valge hallituse sees.

Hallitus võib mullas elada mitu aastat, seega on külvikord väga oluline.

Kas sa võid ikkagi süüa nakatunud lillkapsast?

Enamikul juhtudel on mustade laikudega lillkapsas siiski söödav. Nakatunud lehed võib ära visata ja kõik laigulised õisikud võib ära lõigata.

Hallitus võib põhjustada kõige suuremaid kahjustusi päitsele endale, ja kui kogu pea ei ole hallitanud, saab nakatunud kohad eemaldada ja päitsed ära süüa.

Kuidas vältida seenhaigusi lillkapsas

Parim viis vältida musti laike lillkapsal on hoida ära seente sattumine teie aeda või põllule. Siin on mõned nõuanded, kuidas vältida seente nakatumist teie aeda:

1: Kasvatage haiguskindlaid sorte

Kui te teate, et teie aed on vastuvõtlik teatavatele seentele, kasvatage lillkapsasorte, mis on haigustele vastupidavad. Enamik mainekaid seemnefirmasid loetleb, millised sordid on haiguskindlad.

2: Ärge kastke vihmutitega

Enamik seeni kinnitub lehtedele, kui need on niisked, seega kastke taimede asemel mulda. Ülevalpool olevad kastmisseadmed, näiteks vihmutid, kastavad lehed ja võivad saastunud mulda lehtedele pritsida.

Palju parem valik on kastmisvoolikud, mis imavad vett pinnasesse. Need annavad vett otse juurtele ja aitavad vett säästa, vähendades aurustumist.

3: Space Out Taimed

Seened armastavad jahedaid niiskeid tingimusi. Tihedalt paigutatud taimed loovad keskkonna, mis välistab õhu ja päikesevalguse ning paneb niiskuse kinni, seega paigutage oma taimed nii, et päikesevalgus ja õhk pääseksid lehestiku alla, et ala soojendada ja kuivatada.

Paigutage lillkapsas vähemalt 45-60 cm (18-24 tolli) kaugusele üksteisest.

4: Viljavahetus

Enamik seeni võib mullas elada mitu kuud, mõnikord mitu aastat. Ärge istutage lillkapsaid samale maatükile 3-4 aasta jooksul, et tagada haigustekitajate hukkumine.

Pidage meeles, et lillkapsas kuulub kapsaslaste perekonda, seega peaksite vältima ka kapsaste, sinepide, brokoli ja muude kapsaslaste istutamist sellesse piirkonda.

5: Nakatunud taimede hävitamine

Kui teie lillkapsas on haigestunud, eemaldage kohe kõik nakatunud lehed. Kui haigus on tõesti võimust võtnud, eemaldage kogu taim.

Ärge visake nakatunud lehestikku komposti, sest kompostimisprotsessi soojus ei pruugi olla piisav, et hävitada haigustekitajad.

Selle asemel eemaldage haiged taimed oma aiast täielikult või põletage need.

5: Taimede istutamine

Kaasistutamine on kahe põllukultuuri koos kasvatamine, nii et nad saavad teineteisele vastastikku kasu.

Proovige näiteks kasvatada koos lillkapsaga küüslauku või teisi sibulakapsleid, sest need sisaldavad palju väävlit, mis on looduslik fungitsiid.

Teine eelis, mis kaasistutamisest on, on see, et see "segab" kahjureid ja haigusi. Mitme põllukultuuri koos kasvatamisel on lillkapsast armastav seen vähem tõenäoline, kui nende seas kasvab peet või uba (kui nimetada vaid mõned).

Head kaaslased lillkapsale on tilli, piparmünt, kummel, rosmariin, salvei, aed-liivatee, oad, peet, kurgid, redised, porgandid, seller, salat, spinat.

Vältige lillkapsaste (tomatid, kartulid, baklažaanid, paprika) lähedale istutamist, kuna need muudavad mulla lillkapsale, talvekõrvitsale ja maasikatele liiga happeliseks.

Seente ravimine lillkapsas

Aga mida teha, kui seen on juba teie lillkapsasaias võimust võtnud? Enne kui haarate ohtlike keemiliste fungitsiidide pudeli järele, proovige ühte neist looduslikest, kodustest seenetõrjevahenditest:

• Äädikas
• Neem õli
• Söögisooda
• Küüslaugu sprei
• Kaneelisprei
• Suuvesi

Tumedad laigud ladustamisel

Võib-olla on teie lillkapsasaak üle elanud kasvuperioodi ilma mädaniketa. Aga nüüd, kui see on teie külmikus, on hakanud moodustuma väikesed mustad laigud! Mis toimub? Mida teha?

Teie lillkapsas kannatab tõenäoliselt oksüdeerumise all või hakkab hallitama.

Need mõlemad on kõige levinumad lillkapsa puhul, mida on hoitud pikka aega, seega on see tõenäolisem poest ostetud lillkapsa puhul, kuid see võib juhtuda ka teie enda toodetega.

Oksüdeerumine

Oksüdeerumine on valguse ja õhu mõju tulemus, sarnaselt sellega, kuidas avokaadoviil või õunatükk muutub pruuniks, kui see lõigatakse ja jäetakse kapile.

Lisaks sellele põhjustab kondenseerumine sageli niiskuse settimist pähe, seega püüdke hoida liigne niiskus külmkapi pealt eemal.

Oksüdeerumine põhjustab pungadel väikesi pruune või musti laike või kohupiima (mis on väikesed väikesed üksikud pallid, mis paiskuvad köögis ringi, kui sa seda lõikad).

Need algavad sageli üksikute pungade helepruuniks muutumisega, kuid võivad muutuda mustaks ja levida isegi terveteks õisikuteks.

Kas sa võid süüa oksüdeeritud lillkapsast?

Jah! Oksüdeerunud lillkapsas on täiesti söödav, kuigi pruunid või mustad laigud ei pruugi olla kõige parema maitsega, eriti kui need on suured.

Kraapige tumedad kohad ettevaatlikult terava noaga ära või lõigake suured kohad ära.

Hapnemine on aga lagunemise algus. Kui piirkonnad hakkavad muutuma moosiks ja haisevad, siis on nad hakanud mädanema.

Mädanenud tükid võite tõenäoliselt siiski eemaldada, kuid kui kahjustatud osa katab suurema osa sellest, oleks turvalisem lillkapsas hoopis ära visata.

Must hallitus

Mõnikord on lillkapsas olevad tumedad laigud tegelikult must hallitus, mitte oksüdeerumine. Musta hallituse saate hõlpsasti tuvastada selle kergelt uduse välimuse järgi.

Kas sa võid süüa lillkapsast, mis on hallitanud?

Kui hallitanud laigud on veel väga väikesed, eemaldage need lihtsalt nagu oksüdeerunud lillkapsas ja peske seejärel põhjalikult.

Kui aga must hallitus on nakatanud suuri pindu, on palju ohutum see ära visata. Must hallitus võib olla äärmiselt ohtlik, kui seda suures koguses alla neelata.

Kokkuvõte

Olenemata sellest, kas see on valge, kollane või lilla, on lehtede tihedast lehestikust välja kasvav terve lillkapsapea vaatamisväärsus.

Kuid pärast nädalatepikkust kannatlikku kasvatamist on kahju, kui täiuslikku pead rikuvad inetult tumedad laigud.

Hea aiapidamise ja loodusliku fungitsiidi abil saate nende haiguste vastu võidelda ning hoida lillkapsas tervena ja tugevana.