Каляровая капуста можа быць складанай гароднінай для вырошчвання, таму бачыць, як на вашай цяжкай працы з'яўляюцца чорныя плямы, можа быць жахліва. Што азначаюць гэтыя чорныя плямы? Як вы можаце пазбавіцца ад іх?

Ёсць некалькі прычын, па якіх ваша каляровая капуста можа мець чорныя плямы. Многія грыбковыя захворванні, такія як чорная ножка, альтернариоз, кальцавая плямістасць, сопкая раса або белая цвіль, могуць выклікаць цёмныя пашкоджанні на лісці і галоўках.

Нават калі вы ўжо сабралі каляровую капусту, яна ўсё яшчэ можа пацярпець ад акіслення або цвілі ў вашым халадзільніку.

На шчасце, вы можаце вырашыць гэтую праблему, і каляровая капуста па-ранейшаму ядомая.

Працягвайце чытаць, каб даведацца, як вызначыць, з якой праблемай вы маеце справу, як захаваць ураджай каляровай капусты і некалькі парад каб прадухіліць чорныя плямы ў будучыні.

Грыбковыя захворванні з'яўляюцца асноўнай прычынай чорных плям на каляровай капусце

Ёсць некалькі розных грыбоў, якія могуць заразіць вашу каляровую капусту і прывесці да чорных плям. Глебавыя грыбкі прысутнічаюць у глебе і могуць выплюхнуць на ўраджай падчас дажджу.

Спрэчкі таксама могуць перадавацца паветрам і заносяцца ў ваш сад ветрам або пераносяцца з адной расліны на іншую.

Калі ўмовы надвор'я прахалодныя і вільготныя, грыбы чапляюцца за лістоту расліны і заражаюць расліну праз пашкоджанні ў тканінах.

Большасць грыбоў развіваюцца пры тэмпературы ад 15°C да 21° C (59-70°F). Калікалі ўмовы застаюцца вільготнымі і прахалоднымі, грыбкі могуць хутка пераходзіць ад расліны да расліны і заразіць увесь ваш ураджай.

Грыбы таксама могуць чапляцца за садовыя прылады і пераносіцца ад расліны да расліны, таму не забудзьцеся ачысціць сваё абсталяванне, напрыклад, нажніцамі і рыдлёўкамі, пасля працы з хворымі раслінамі.

Ёсць шэраг грыбковых захворванняў, якія могуць выклікаць чорныя плямы на каляровай капусце, якая расце.

Некаторыя пашкоджваюць лісце, а іншыя заражаюць галоўкі. Вы павінны адрозніваць кожны грыбок па пэўных прыкметах, каб ведаць, з якой праблемай вы маеце справу.

Грыбы, якія выклікаюць чорныя плямы на каляровай капусце:

• Чорная ножка
• Альтэрнарыёзная плямістасць лісця
• Кальцавая плямістасць
• Сопкая сопкая раса
• Белая цвіль

Давайце паглядзім, як вызначыць кожную хваробу, а таксама спосабы каб прадухіліць грыбковыя захворванні і захаваць вашу каляровую капусту ў бяспецы.

Чорная ножка

Чорная ножка, таксама вядомая як рак сцябла, дзівіць сцеблы і лісце каляровай капусты. Пашкоджанне лісця звычайна вызначаецца звычайна брудна-белымі ўчасткамі, пакрытымі малюсенькімі чорнымі плямамі, і пажаўценнем лісця.

Пашкоджанні на сцябле могуць мець розныя адценні карычневага колеру, якія таксама суправаджаюцца малюсенькімі чорнымі плямамі на здзіўленых участках.

Чорныя плямы вельмі маленькія і часам бачныя толькі ў павелічальнае шкло, з плям часта выцякае ружовая вадкасць.

Чорная ножка можа стаць прычынай пашкоджання сцеблаў маладых саджанцаўзморшчыцца і памерці. Калі расліна вырасце да сталасці, могуць утварыцца язвы, якія часта пашкоджваюць сцябло, у выніку чаго каляровая капуста гіне.

Чорная ножка можа заставацца ў стане спакою ў глебе з сезона ў сезон, а таксама можа пераносіцца ў паветра, перамяшчаючыся ад расліны да расліны.

Някаснае насенне таксама можа быць заражана чорнай ножкай, так што вашы расліны будуць асуджаныя яшчэ да таго, як пачнуць расці.

Вось вельмі падрабязны артыкул пра чорную ножку рапсу, якая мае шмат падабенства з заражанай каляровай капустай.

Чорную ножку часта блытаюць з Wirestem ( Rhizoctonia solani ), які вельмі падобны, але без чорных плям на пашкоджаннях.

Альтэрнарыя плямістасць

Alternaria brassicae & Alternaria brassicicola Як і большасць грыбоў, плямістасць лісця Alternaria любіць прахалоднае надвор'е, але можа пераносіць і больш высокую тэмпературу.

Яго ідэальны дыяпазон складае ад 15,6°C да 25,6°C (59°F-78°F), і ён квітнее ў вільготным асяроддзі. Ён стварае на лісці плямы ў форме мішэні з карычневымі паглыбленымі цэнтрамі, акружанымі жоўтымі арэоламі.

Альтэрнарыёз таксама заражае саму каляровую капусту, выклікаючы чорныя плямы. Асобныя ныркі, або тварог, чарнеюць і часта могуць распаўсюджвацца на вялікія ўчасткі галавы.

Пашкоджанні звычайна павярхоўныя, і заражаную вобласць можна зрэзаць, каб галава па-ранейшаму была ядомай.

Кольцавая плямістасць

Mycosphaerella brassicicola , кальцавая плямістасцьне ўплывае на саму галоўку, але яе пашкоджанне лісця часта блытаюць з плямістасцю лісця альтернариозом. Кольцавыя плямы ўяўляюць сабой шэрыя канцэнтрычныя кольцы з малюсенькімі чорнымі або белымі плямамі.

Кальцавыя плямы звычайна не смяротныя, але яны будуць перашкаджаць развіццю і запавольваць рост вашай расліны, што можа быць вельмі праблематычным у кароткі вегетацыйны перыяд.

Сопкая сопкая раса

Hyaloperonospora parasitica Сопкая сопкая раса можа заразіць каляровую капусту і іншыя расліны капусты на любым этапе іх росту. Яго спрэчкі распаўсюджваюцца па паветры, хоць яны могуць выжыць у глебе, і яму патрабуецца вільгаць, каб прымацавацца да лісця.

Сопую сопкую расу можна вызначыць па абескаляроўваным плямам на верхняй частцы лісця і беламу пухнатаму нарастанню з ніжняй боку.

Сур'ёзна заражанае лісце можа засохнуць і ападаць. Сама каляровая капуста таксама можа быць заражаная, і асобныя ныркі (або тварог) могуць пачарнець, або ўся ніжняя частка суквеццяў можа мець чорную цвіль.

Белая цвіль

Sclerotinia sclerotiorum & Sclerotinia minor . Хоць гэты грыб не выклікае чорных плям, ён пакідае пасля сябе чорныя струкі. Гэты грыбок пакрывае паразы пухнатай белай цвіллю.

Калі цвіль прасунуцца далей, яна будзе ствараць чорныя склероты (шчыльна запакаваныя запасы ежы для грыбоў), памерам прыкладна з рысавае зерне ўнутры белай цвілі.

Цвіль можа існаваць у глебе некалькі гадоў, таму севазварот вельмі важны.

Ці можна есці заражаную каляровую капусту?

У большасці выпадкаў каляровая капуста, заражаная чорнымі плямамі, усё яшчэ ядомая. Вы можаце выкінуць заражаныя лісце, а плямістыя суквецці можна абрэзаць.

Сопкая сопкая раса можа нанесці найбольш значную шкоду самому качану, і, калі ўся качан не запляснеў, заражаныя ўчасткі можна выдаліць, а качан можна ўжываць у ежу.

Як прадухіліць грыбковыя захворванні каляровай капусты

Лепшы спосаб пазбегнуць чорных плям на каляровай капусце - не дапусціць, каб нага грыбкоў ступала ў ваш сад ці поле. Вось некалькі саветаў, як прадухіліць заражэнне грыбком вашага саду:

1: Вырошчвайце гатункі, устойлівыя да хвароб

Калі вы ведаеце, што ваш сад успрымальны да пэўных грыбоў, вырошчвайце разнавіднасці каляровая капуста, устойлівая да хвароб. Большасць аўтарытэтных насенных кампаній пералічаць гатункі, устойлівыя да хвароб.

2: Не палівайце з дапамогай распырсквальнікаў

Большасць грыбоў прымацоўваецца да лісця, калі яно мокрае, таму палівайце глебу замест расліны. Верхнія палівачкі, як распырсквальнікі, змочваюць лісце і могуць выплюхнуць забруджаную глебу на лістоту.

Значна лепшым варыянтам з'яўляюцца прамакаючыя шлангі, якія прасочваюць ваду на глебу. Яны таксама забяспечваюць вадой непасрэдна карані і дапамагаюць эканоміць ваду, памяншаючы выпарэнне.

3: Расліны ў космасе

Грыбы любяць прахалодныя вільготныя ўмовы. Блізка размешчаныя расліны ствараюць асяроддзе, якое выключае паветра і сонечнае святло і затрымлівае вільгаць, таму расстаўце расліны так, каб сонечнае святло і паветра пранікалі пад лістоту, каб сагрэць і высушыць вобласць.

Размясціце каляровую капусту на адлегласці не менш за 45-60 см (18-24 цалі) адна ад адной.

4: Севазварот

Большасць грыбоў могуць выжываць у глебе некалькі месяцаў, часам некалькі гадоў. Не саджайце каляровую капусту на адным і тым жа ўчастку на працягу 3-4 гадоў, каб гарантаваць гібель патагенных мікраарганізмаў.

Памятайце, што каляровая капуста з'яўляецца часткай сямейства капустных, таму вам таксама варта пазбягаць пасадкі капусты, гарчыцы, брокалі і іншых капустных.

5: Выбракоўвайце заражаныя расліны

Калі ваша каляровая капуста захварэла, неадкладна выдаліце ​​ўсе заражаныя лісце. Калі хвароба сапраўды захапілася, выдаліце ​​​​ўсю расліну.

Не выкідвайце заражаную лістоту ў кампост, бо цяпла ў працэсе кампаставання можа быць недастаткова, каб знішчыць хваробатворныя мікраарганізмы.

Замест гэтага цалкам выдаліце ​​хворыя расліны са свайго саду або спаліце ​​іх.

5: Спадарожная пасадка

Спадарожная пасадка — гэта практыка сумеснага вырошчвання дзвюх культур, каб яны прыносілі адна адной карысць.

Напрыклад, паспрабуйце вырасціць разам з каляровай капустай часнык або іншыя лукі, бо ў іх шматсера, якая з'яўляецца натуральным фунгіцыдам.

Яшчэ адна перавага кампаньённай пасадкі заключаецца ў тым, што яна "заблытае" шкоднікаў і хваробы. Пры сумесным вырошчванні некалькіх культур грыбок, які любіць каляровую капусту, з меншай верагоднасцю прыжывецца, калі сярод іх растуць буракі або фасолю (калі назваць некалькі).

Добрыя расліны-кампаньёны або каляровая капуста ўключаюць кроп, мяту, рамонак, размарын, шалфей, чарамшы, бабы, буракі, агуркі, рэдзьку, моркву, салера, салата, шпінат

Пазбягайце саджаць каляровую капусту побач з пасленовымі (таматы, бульба, баклажаны, перац), так як яны робяць глебу занадта кіслай для каляровай капусты, зімовых кабачкоў і трускаўкі.

Лячэнне грыбка ў каляровай капусце

Але што рабіць, калі грыбок ужо ахапіў ураджай каляровай капусты? Перш чым пацягнуцца за бутэлькай небяспечных хімічных фунгіцыдаў, паспрабуйце адно з гэтых натуральных, самаробных сродкаў лячэння грыбка:

• Воцат
• Алей німа
• Харчовая сода
• Часночны спрэй
• Спрэй з карыцай
• Вадкасць для паласкання рота

Цёмныя плямы пры захоўванні

Магчыма, ваш ураджай каляровай капусты перажыў вегетацыйны перыяд з плямай. Але цяпер, калі ён знаходзіцца ў вашым халадзільніку, на ім пачалі ўтварацца невялікія чорныя плямы! Што адбываецца? Што рабіць?

Ваша каляровая капуста, хутчэй за ўсё, пакутуе ад акіслення або пачынае плеснець.

Абодва яны часцей за ўсё сустракаюцца ў каляровай капусце, якая захоўвалася на працягу доўгага часу, таму больш верагодная зкаляровай капусты з крамы, але гэта можа здарыцца і з вашымі ўласнымі прадуктамі.

Акісленне

Акісленне з'яўляецца вынікам уздзеяння святла і паветра, падобна таму, як кавалачак авакада або кавалачак яблыка становіцца карычневым, калі яго разрэзаць і пакінуць на шафе.

Больш за тое, кандэнсацыя часта выклікае асяданне вільгаці на галоўцы, таму паспрабуйце захоўваць лішнюю вільгаць з галоўкі ў халадзільніку.

Акісленне выкліча невялікія карычневыя або чорныя плямы на бутонах, або тварог (гэта маленькія асобныя шарыкі, якія падскокваюць па ўсёй вашай кухні, калі вы яго разразаеце).

Яны часта пачынаюцца з асобных бутонаў, якія становяцца светла-карычневымі, але могуць чарнець і нават распаўсюджвацца на цэлыя кветкі.

Ці можна есці акісленую каляровую капусту?

Так! Акісленая каляровая капуста цалкам ядомая, хоць карычневыя або чорныя плямы могуць мець не самы густ, асабліва калі яны вялікія.

Асцярожна саскрабце цёмныя плямы вострым нажом або адрэжце вялікія ўчасткі.

Аднак акісленне з'яўляецца пачаткам распаду. Калі ўчасткі пачынаюць станавіцца кашыцай з непрыемным пахам, значыць, яны пачалі гніць.

Верагодна, вы ўсё яшчэ можаце выдаліць гнілыя кавалкі, але калі пашкоджаная частка пакрывае большую частку, было б бяспечней выкінуць каляровую капусту.

Чорная цвіль

Часам , цёмныя плямы на вашай каляровай капусце - гэта насамрэч чорная цвіль, а не акісленне. Вы можаце лёгка вызначыць чорныцвіль з-за яе злёгку расплывістага выгляду.

Ці можна есці цвілую каляровую капусту?

Калі заплесневелыя плямы ўсё яшчэ вельмі малыя, проста выдаліце ​​іх, як акісленую каляровую капусту, а затым старанна вымыйце.

Аднак калі чорная цвіль заразіла вялікія ўчасткі галавы, значна бяспечней яе выкінуць. Чорная цвіль можа быць надзвычай небяспечнай, калі яе праглынуць у вялікіх колькасцях.

Выснова

Здаровы качан каляровай капусты, белы, жоўты ці фіялетавы, які выбіваецца з густой лістоты, - гэта відовішча для вось.

Але пасля некалькіх тыдняў цярплівага вырошчвання вельмі шкада, калі на ідэальнай галаве з'явіліся непрывабныя цёмныя плямы.

Дзякуючы добраму кіраванню садам і падрыхтаваным натуральным фунгіцыдам, вы зможаце змагацца з гэтымі хваробамі і захаваць сваю каляровую капусту здаровай і моцнай.