Súp lơ trắng có thể là một loại rau khó trồng, vì vậy bạn sẽ rất đau lòng khi chứng kiến ​​công sức lao động vất vả của mình bị đốm đen. Những đốm đen này có ý nghĩa gì? Bạn có thể loại bỏ chúng bằng cách nào?

Có một số lý do khiến súp lơ của bạn có thể bị đốm đen. Nhiều bệnh nấm, chẳng hạn như Bệnh đốm đen, đốm lá Alternaria, đốm vòng, sương mai hoặc mốc trắng có thể gây ra các vết thương sẫm màu trên lá hoặc đầu.

Ngay cả khi bạn đã thu hoạch súp lơ, súp lơ vẫn có thể bị oxy hóa hoặc nấm mốc trong tủ lạnh.

Rất may, bạn có thể khắc phục sự cố này và súp lơ vẫn ăn được.

Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách xác định vấn đề bạn đang gặp phải, cách cứu cây súp lơ và một số mẹo để ngăn chặn các đốm đen trong tương lai.

Bệnh nấm là nguyên nhân chính gây ra đốm đen trên súp lơ

Có một số loại nấm khác nhau có thể lây nhiễm cho súp lơ của bạn dẫn đến đốm đen. Nấm sinh ra từ đất có trong đất và có thể văng vào cây trồng khi có mưa bão.

Bào tử cũng có thể bay trong không khí và được gió đưa vào khu vườn của bạn hoặc được thổi từ cây này sang cây khác.

Khi điều kiện thời tiết mát mẻ và ẩm ướt, nấm sẽ bám vào tán lá của cây và lây nhiễm cho cây qua các vết thương ở mô.

Hầu hết các loại nấm phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 15°C đến 21° C (59-70°F). Nếu nhưđiều kiện ẩm ướt và mát mẻ, nấm có thể nhanh chóng truyền từ cây này sang cây khác và lây nhiễm cho toàn bộ cây trồng của bạn.

Nấm cũng có thể bám vào dụng cụ làm vườn của bạn và lây lan từ cây này sang cây khác, vì vậy hãy nhớ vệ sinh thiết bị của bạn, chẳng hạn như kéo và xẻng, sau khi làm việc với cây bị bệnh.

Có một số bệnh nấm có thể gây ra đốm đen trên cây súp lơ đang phát triển của bạn.

Một số sẽ làm hỏng lá trong khi một số khác lây nhiễm trên đầu. Bạn nên phân biệt từng loại nấm bằng một số dấu hiệu nhận biết nhất định để biết mình đang gặp phải vấn đề nào.

Các loại nấm gây ra đốm đen trên súp lơ là:

• Blackleg
• Đốm lá Alternaria
• Đốm vòng
• Sương mai
• Mốc trắng

Hãy xem cách nhận biết từng loại bệnh, cộng thêm cách để ngăn ngừa bệnh nấm và giữ súp lơ của bạn an toàn.

Bệnh hắc lào

Bệnh hắc lào, còn được gọi là bệnh thối thân, tấn công thân và lá của cây súp lơ. Thiệt hại trên lá thường được xác định bởi những vùng màu trắng thường bẩn được bao phủ bởi những đốm đen nhỏ và lá bị vàng.

Các vết bệnh trên thân cây có thể có nhiều màu nâu khác nhau, lại kèm theo các đốm đen nhỏ ở các khu vực bị ảnh hưởng.

Các đốm đen rất nhỏ và đôi khi chỉ có thể nhìn thấy bằng kính lúp và chất lỏng màu hồng thường chảy ra từ các đốm.

Bệnh hắc lào có thể khiến thân cây con bịteo lại và chết. Nếu cây phát triển đến độ chín, các vết nứt có thể hình thành thường sẽ làm nặng thân cây khiến súp lơ chết.

Chân đen có thể ngủ yên trong đất từ ​​mùa này sang mùa khác và nó cũng có thể di chuyển từ cây này sang cây khác trong không khí.

Hạt giống kém chất lượng cũng có thể bị nhiễm bệnh hắc lào nên cây của bạn sẽ bị chết trước khi chúng bắt đầu phát triển.

Dưới đây là bài viết rất chi tiết về bệnh hắc lào ở cải dầu, loại bệnh có nhiều điểm giống súp lơ nhiễm bệnh.

Blackleg thường bị nhầm lẫn với Wirestem ( Rhizoctonia solani ), rất giống nhưng không có đốm đen trên vết bệnh.

Bệnh đốm lá Alternaria

Alternaria brassicae & Alternaria brassicicola Giống như hầu hết các loại nấm, bệnh đốm lá Alternaria thích thời tiết mát mẻ nhưng nó cũng có thể chịu được nhiệt độ ấm hơn.

Phạm vi lý tưởng của nó là 15,6°C đến 25,6°C (59°F-78°F) và nó phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt. Nó tạo ra những đốm hình mục tiêu trên lá với tâm trũng màu nâu được bao quanh bởi quầng sáng màu vàng.

Alternaria cũng lây nhiễm cho súp lơ gây ra các đốm đen. Các chồi riêng lẻ hoặc sữa đông sẽ chuyển sang màu đen và thường có thể lây lan sang các khu vực rộng lớn trên đầu.

Các vết bệnh thường ở bề mặt và vùng nhiễm bệnh có thể bị cắt bỏ nên đầu vẫn ăn được.

Bệnh đốm vòng

Mycosphaerella brassicicola , bệnh đốm vòngkhông ảnh hưởng đến phần đầu, nhưng vết thương trên lá của nó thường bị nhầm lẫn với bệnh đốm lá Alternaria. Tổn thương đốm vòng là những vòng tròn đồng tâm màu xám với những đốm nhỏ màu đen hoặc trắng.

Mặc dù thường không gây chết người nhưng đốm vòng sẽ ức chế sự phát triển và làm chậm sự phát triển của cây, điều này có thể gây ra rất nhiều vấn đề trong mùa sinh trưởng ngắn.

Bệnh sương mai

Hyaloperonospora parasitica , bệnh sương mai có thể lây nhiễm cho súp lơ và các loại cải khác ở bất kỳ thời điểm nào trong quá trình sinh trưởng của chúng. Các bào tử của nó lan truyền trong không khí mặc dù chúng có thể tồn tại trong đất và nó cần độ ẩm để tự bám vào lá.

Bạn có thể nhận biết bệnh sương mai qua các mảng đổi màu ở mặt trên của lá và đám lông tơ màu trắng ở mặt dưới.

Lá bị nhiễm bệnh nặng có thể khô héo và rụng. Bản thân súp lơ cũng có thể bị nhiễm bệnh và từng chồi (hoặc cục đông) có thể chuyển sang màu đen hoặc toàn bộ mặt dưới của hoa con có thể bị mốc đen.

Mốc trắng

Sclerotinia sclerotiorum & Xơ cứng bì nhỏ . Mặc dù loại nấm này không gây ra các đốm đen, nhưng nó để lại các vỏ màu đen. Loại nấm này bao phủ các vết thương bằng một lớp mốc trắng mịn.

Nếu để lâu, nấm mốc sẽ tạo ra cục cứng màu đen (chứa chặt thức ăn cho nấm) có kích thước gần bằng hạt gạo bên trong mốc trắng.

Nấm mốc có thể tồn tại trong đất vài năm nên việc luân canh cây trồng là rất quan trọng.

Bạn vẫn có thể ăn súp lơ bị nhiễm bệnh chứ?

Trong hầu hết các trường hợp, súp lơ bị đốm đen vẫn ăn được. Bạn có thể loại bỏ những chiếc lá bị nhiễm bệnh và bất kỳ bông hoa đốm nào cũng có thể được cắt tỉa.

Sương mai có thể gây ra thiệt hại đáng kể nhất cho chính đầu và trừ khi toàn bộ đầu bị mốc, những chỗ bị nhiễm bệnh có thể được loại bỏ và đầu có thể ăn được.

Cách ngăn ngừa bệnh do nấm ở súp lơ

Cách tốt nhất để tránh các đốm đen trên súp lơ của bạn là ngăn không cho nấm xâm nhập vào vườn hoặc ruộng của bạn. Dưới đây là một số mẹo để ngăn nấm lây nhiễm sang khu vườn của bạn:

1: Trồng các giống kháng bệnh

Nếu bạn biết khu vườn của mình dễ bị nhiễm một số loại nấm nhất định, hãy trồng các giống súp lơ có khả năng kháng bệnh. Hầu hết các công ty giống có uy tín sẽ liệt kê những giống kháng bệnh.

2: Không tưới bằng vòi phun nước

Hầu hết các loại nấm bám vào lá khi chúng ẩm ướt, vì vậy hãy tưới vào đất thay vì tưới cây. Máy tưới nước trên cao, giống như vòi phun nước, làm ướt lá và có thể làm văng đất bị ô nhiễm lên tán lá.

Một lựa chọn tốt hơn nhiều là ống ngâm thấm nước vào đất. Chúng cũng cung cấp nước trực tiếp cho rễ và giúp tiết kiệm nước bằng cách giảm sự bốc hơi.

3: Cây Space Out

Nấm thích điều kiện ẩm mát. Các cây trồng có khoảng cách gần nhau sẽ tạo ra một môi trường loại trừ không khí và ánh sáng mặt trời, đồng thời giữ ẩm, vì vậy hãy bố trí các cây trồng của bạn để ánh sáng mặt trời và không khí xuyên qua bên dưới tán lá nhằm làm ấm và làm khô khu vực.

Đặt súp lơ cách nhau ít nhất 45 cm đến 60 cm (18-24 inch).

4: Luân canh cây trồng

Hầu hết các loại nấm có thể tồn tại trong đất vài tháng, đôi khi vài năm. Không trồng súp lơ trong cùng một lô trong 3 đến 4 năm để đảm bảo mầm bệnh chết.

Hãy nhớ rằng, súp lơ là một phần của họ cải, vì vậy bạn cũng muốn tránh trồng cải bắp, mù ​​tạt, bông cải xanh và các loại cải khác ở khu vực đó.

5: Loại bỏ cây bị nhiễm bệnh

Nếu súp lơ của bạn bị bệnh, hãy loại bỏ bất kỳ lá bị nhiễm bệnh nào ngay lập tức. Nếu bệnh đã thực sự phát tác, hãy loại bỏ toàn bộ cây.

Không vứt tán lá bị nhiễm bệnh vào phân ủ, vì nhiệt của quá trình ủ phân có thể không đủ để tiêu diệt mầm bệnh.

Thay vào đó, hãy loại bỏ hoàn toàn những cây bị bệnh khỏi khu vườn của bạn hoặc đốt chúng.

5: Trồng xen kẽ

Trồng xen kẽ là phương thức trồng hai loại cây trồng cùng nhau để chúng cùng có lợi cho nhau.

Ví dụ: hãy thử trồng tỏi hoặc các loại hành khác cùng với súp lơ của bạn vì nó chứa nhiềulưu huỳnh là một loại thuốc diệt nấm tự nhiên.

Một lợi ích khác của việc trồng đồng hành là nó “nhầm lẫn” sâu bệnh. Bằng cách trồng nhiều loại cây cùng nhau, một loại nấm thích súp lơ sẽ ít có khả năng phát triển hơn nếu có củ cải đường hoặc đậu (có thể kể tên một số loại) mọc giữa chúng.

Các loại cây bạn đồng hành tốt hoặc súp lơ bao gồm thì là, bạc hà, hoa cúc, hương thảo, cây xô thơm, hành tây, đậu, củ cải đường, dưa chuột, củ cải, cà rốt, cần tây, rau diếp, rau bina

Tránh trồng súp lơ gần cây râm mát (cà chua, khoai tây, cà tím, ớt) vì chúng làm cho đất quá chua đối với súp lơ, bí mùa đông và dâu tây.

Điều Trị Nấm Súp Lơ

Nhưng bạn có thể làm gì khi một loại nấm đã xâm chiếm cây súp lơ của bạn? Trước khi bạn với tới một chai thuốc diệt nấm hóa học nguy hiểm, hãy thử một trong những phương pháp điều trị nấm tự nhiên, tự chế sau:

• Giấm
• Dầu Neem
• Baking Soda
• Xịt tỏi
• Xịt quế
• Súc miệng

Các đốm đen trong kho

Có thể cây súp lơ của bạn đã qua được mùa sinh trưởng với một nhược điểm. Nhưng bây giờ nó đã ở trong tủ lạnh của bạn, nó đã bắt đầu hình thành những đốm đen nhỏ! Điều gì đang xảy ra? Phải làm gì?

Súp lơ của bạn rất có thể đang bị oxy hóa hoặc bắt đầu bị mốc.

Cả hai loại này đều phổ biến nhất ở súp lơ đã được bảo quản trong thời gian dài nên có nhiều khả năng bị nhiễm độcsúp lơ từ cửa hàng nhưng nó cũng có thể xảy ra với sản phẩm của chính bạn.

Quá trình oxy hóa

Quá trình oxy hóa là kết quả của việc tiếp xúc với ánh sáng và không khí, tương tự như cách một lát bơ hoặc một miếng táo chuyển sang màu nâu khi cắt và để trên tủ.

Hơn nữa, sự ngưng tụ hơi nước thường khiến hơi ẩm đọng lại trên đầu chồi, vì vậy hãy cố gắng giữ hơi nước dư thừa khỏi đầu chồi trong tủ lạnh.

Quá trình oxy hóa sẽ gây ra các đốm nhỏ màu nâu hoặc đen trên chồi, hoặc sữa đông (là những quả bóng nhỏ riêng lẻ nảy khắp nhà bếp của bạn khi bạn cắt nó).

Chúng thường bắt đầu là những chồi riêng lẻ có màu nâu nhạt, nhưng chúng có thể chuyển sang màu đen và thậm chí lan rộng ra toàn bộ hoa.

Ăn súp lơ bị oxy hóa được không?

Có! Súp lơ bị oxy hóa hoàn toàn có thể ăn được mặc dù các đốm nâu hoặc đen có thể không có hương vị ngon nhất, đặc biệt là khi chúng lớn.

Cẩn thận cạo sạch các đốm đen bằng dao sắc hoặc cắt bỏ bất kỳ vùng da lớn nào.

Tuy nhiên, quá trình oxy hóa là khởi đầu của sự phân rã. Nếu các khu vực bắt đầu nhão và có mùi hôi thì chúng đã bắt đầu thối rữa.

Bạn vẫn có thể loại bỏ những phần thối rữa, nhưng nếu phần bị ảnh hưởng bao phủ gần hết thì bạn nên loại bỏ súp lơ để thay thế sẽ an toàn hơn.

Mốc đen

Đôi khi , những đốm đen trên súp lơ của bạn thực chất là mốc đen chứ không phải oxy hóa. Bạn có thể dễ dàng xác định màu đenmốc bởi vẻ ngoài hơi mờ của nó.

Ăn súp lơ bị mốc được không?

Nếu vết mốc còn rất nhỏ, chỉ cần loại bỏ chúng như súp lơ bị oxy hóa, sau đó giặt kỹ.

Tuy nhiên, nếu nấm mốc đen đã lây nhiễm trên diện rộng trên đầu, thì việc vứt bỏ nấm mốc sẽ an toàn hơn nhiều. Nấm mốc đen có thể cực kỳ nguy hiểm nếu ăn phải số lượng lớn.

Kết luận

Cho dù là màu trắng, vàng hay tím, một bông súp lơ khỏe mạnh nhô ra khỏi tán lá rậm rạp là một cảnh tượng đáng chú ý hãy chứng kiến.

Nhưng sau nhiều tuần kiên nhẫn trau dồi, thật đáng tiếc khi mái đầu hoàn hảo lại có những đốm đen khó coi.

Với việc quản lý vườn tốt và sẵn sàng sử dụng thuốc diệt nấm tự nhiên, bạn có thể chống lại các bệnh này và giữ cho súp lơ phát triển khỏe mạnh.