콜리플라워는 재배하기 어려운 채소일 수 있으므로 열심히 일한 결과 검은 반점이 생기는 것을 보면 참담할 수 있습니다. 이 검은 반점은 무엇을 의미합니까? 어떻게 제거할 수 있습니까?

콜리플라워에 검은 반점이 생길 수 있는 몇 가지 이유가 있습니다. Blackleg, Alternaria 잎 반점, 고리 반점, 노균병 또는 흰 곰팡이와 같은 많은 곰팡이 질병은 잎이나 머리에 어두운 병변을 일으킬 수 있습니다.

콜리플라워를 이미 수확했더라도 냉장고에서 여전히 산화 또는 곰팡이가 발생할 수 있습니다.

다행히도 이 문제를 해결할 수 있고 콜리플라워는 여전히 먹을 수 있습니다.

어떤 문제를 다루고 있는지 식별하는 방법, 콜리플라워 작물을 저장하는 방법 및 몇 가지 팁을 알아보려면 계속 읽으십시오. 미래에 검은 반점을 방지하기 위해.

곰팡이 질병은 콜리플라워 검은 반점의 주요 원인입니다.

콜리플라워를 감염시켜 검은 반점을 일으킬 수 있는 여러 가지 곰팡이가 있습니다. 토양 매개 곰팡이는 토양에 존재하며 폭풍우 동안 작물에 튀길 수 있습니다.

포자는 또한 공기 중에 있을 수 있으며 바람에 의해 정원으로 유입되거나 한 식물에서 다음 식물로 날아갑니다.

날씨가 시원하고 습하면 곰팡이가 식물의 잎에 달라붙어 조직의 병변을 통해 식물을 감염시킵니다.

대부분의 곰팡이는 15°C~21° 사이의 온도에서 번성합니다. C(59-70°F). 만약에환경이 습하고 서늘한 상태를 유지하면 균류가 식물에서 식물로 빠르게 이동하여 작물 전체를 감염시킬 수 있습니다.

또한 곰팡이는 정원 도구에 달라붙어 식물에서 식물로 옮길 수 있으므로 장비를 반드시 청소하십시오. 병에 걸린 식물로 작업한 후 가위 및 삽과 같은

성장하는 콜리플라워에 검은 반점을 일으킬 수 있는 여러 가지 곰팡이 질병이 있습니다.

어떤 것은 잎을 손상시키고 다른 것은 머리를 감염시킵니다. 어떤 문제를 다루고 있는지 알 수 있도록 특정 징후로 각 곰팡이를 구별해야 합니다.

콜리플라워에 검은 반점을 일으키는 곰팡이는 다음과 같습니다.

• 검은다리
• 얼터나리아 잎반점
• 반점반점
• 노균병
• 흰곰팡이병

각 질병을 식별하는 방법과 방법을 알아보겠습니다. 곰팡이 질병을 예방하고 콜리플라워를 안전하게 보관합니다.

Blackleg

Stem canker라고도 알려진 Blackleg는 콜리플라워 식물의 줄기와 잎을 공격합니다. 잎 손상은 일반적으로 작은 검은 반점으로 덮인 일반적으로 더러운 흰색 부분과 잎이 노랗게 변하는 것으로 식별됩니다.

줄기의 병변은 다양한 갈색 음영을 나타낼 수 있으며 영향을 받는 부위에 작은 검은 반점이 함께 나타납니다.

검은 반점은 매우 작고 돋보기로만 보이는 경우도 있으며 반점에서 분홍색 액체가 흘러나오는 경우가 많습니다.

Blackleg는 어린 묘목의 줄기를쪼그라들어 죽습니다. 식물이 완전히 자라면 궤양병이 형성되어 종종 줄기가 심하게 손상되어 콜리플라워가 죽게 됩니다.

검은다리는 계절에 따라 토양에서 휴면 상태를 유지할 수 있으며 식물에서 식물로 이동하면서 공기 중이 될 수도 있습니다.

품질이 좋지 않은 종자도 블랙레그로 오염될 수 있으므로 식물이 자라기도 전에 파멸됩니다.

다음은 감염된 콜리플라워와 유사한 점이 많은 카놀라의 흑다리에 대한 매우 상세한 기사입니다. Blackleg는 종종 Wirestem ( Rhizoctonia solani )과 혼동되는데, 이는 매우 유사하지만 병변에 검은 반점이 없습니다.

Alternaria 잎 반점

Alternaria brassicae & Alternaria brassicicola 대부분의 균류와 마찬가지로 Alternaria 잎 반점은 서늘한 날씨를 좋아하지만 따뜻한 온도도 견딜 수 있습니다.

이상적인 범위는 15.6°C~25.6°C(59°F~78°F)이며 습한 환경에서 잘 자랍니다. 노란색 후광으로 둘러싸인 갈색 움푹 들어간 중심으로 잎에 표적 모양의 반점을 만듭니다.

Alternaria는 또한 콜리플라워 자체를 감염시켜 흑점을 유발합니다. 개개의 새싹 또는 응유는 검게 변하고 종종 퍼져서 머리의 넓은 영역을 감염시킬 수 있습니다.

병변은 대개 표면적이며 감염된 부위를 잘라 머리를 여전히 먹을 수 있습니다.

환점

Mycosphaerella brassicicola , 환점은머리 자체에는 영향을 미치지 않지만 잎 손상은 종종 Alternaria 잎 반점과 혼동됩니다. 고리 반점 병변은 작은 검은색 또는 흰색 반점이 있는 회색 동심원 고리입니다.

일반적으로 치명적이지는 않지만 고리 반점은 성장을 억제하고 짧은 성장기에 매우 문제가 될 수 있는 식물의 성장을 늦춥니다.

노균병

Hyaloperonospora parasitica , 노균병은 콜리플라워 및 기타 배추과 식물의 성장 중 언제든지 감염될 수 있습니다. 포자는 흙 속에서도 살 수 있지만 공기 중으로 퍼지며 잎에 붙으려면 수분이 필요하다.

잎 위쪽의 변색된 부분과 아래쪽의 흰색 퍼지 성장으로 노균병을 식별할 수 있습니다.

심하게 감염된 잎은 시들어 떨어질 수 있습니다. 콜리플라워 자체도 감염될 수 있으며 개별 꽃봉오리(또는 커드)가 검게 변하거나 작은 꽃의 밑면 전체에 검은 곰팡이가 생길 수 있습니다.

흰곰팡이

Sclerotinia sclerotiorum & Sclerotinia minor . 이 곰팡이는 검은 반점을 일으키지 않지만 뒤에 검은 꼬투리를 남깁니다. 이 곰팡이는 푹신한 흰색 곰팡이로 병변을 덮습니다.

만약 곰팡이가 흰 곰팡이 내부에 대략 쌀알만한 크기의 검은색 경화증(곰팡이를 위해 단단히 포장된 식품 저장고)을 생성할 것입니다.

곰팡이는 토양에서 몇 년 동안 생존할 수 있으므로 윤작이 매우 중요합니다.

감염된 콜리플라워를 계속 먹을 수 있습니까?

대부분의 경우 검은 반점에 감염된 콜리플라워는 여전히 먹을 수 있습니다. 감염된 잎은 버리고 얼룩진 꽃은 잘라낼 수 있습니다.

노균병은 머리 자체에 가장 큰 손상을 줄 수 있으며 머리 전체가 곰팡이가 나지 않는 한 감염된 부분을 제거하고 머리를 먹을 수 있습니다.

콜리플라워의 곰팡이 질병을 예방하는 방법

콜리플라워의 검은 반점을 피하는 가장 좋은 방법은 정원이나 밭에 곰팡이가 발을 디딜 수 없도록 하는 것입니다. 다음은 곰팡이가 정원에 감염되는 것을 방지하기 위한 몇 가지 요령입니다.

1: 질병 저항성 품종 재배

정원이 특정 곰팡이에 취약하다는 것을 알고 있는 경우 다음과 같은 품종을 재배하십시오. 질병에 강한 콜리플라워. 평판이 좋은 대부분의 종자 회사는 질병 저항성이 있는 품종을 나열합니다.

2: 스프링클러로 물을 주지 마세요.

대부분의 곰팡이는 잎이 젖었을 때 잎에 붙기 때문에 식물 대신 토양에 물을 줍니다. 스프링클러와 같은 오버헤드 워터러는 잎을 적시고 오염된 토양을 잎에 뿌릴 수 있습니다.

훨씬 더 나은 옵션은 토양에 물을 스며드는 담그는 호스입니다. 또한 뿌리에 직접 물을 공급하고 증발을 줄여 물 절약을 돕습니다.

3: Space Out Plants

진균류는 서늘하고 습한 조건을 좋아합니다. 식물을 촘촘하게 배치하면 공기와 햇빛을 차단하고 습기를 가두는 환경이 만들어지므로 햇빛과 공기가 잎사귀 아래로 침투하여 해당 지역을 따뜻하고 건조하게 만들 수 있도록 식물을 간격을 두십시오.

콜리플라워는 최소 45cm~60cm(18~24인치) 떨어져 있어야 합니다.

4: 윤작

대부분의 균류는 토양에서 몇 달, 때로는 몇 년 동안 생존할 수 있습니다. 병원균이 확실히 죽도록 3~4년 동안 같은 밭에 콜리플라워를 심지 마십시오.

콜리플라워는 배추과의 일부이므로 해당 지역에 양배추, 겨자, 브로콜리 및 기타 배추를 심는 것도 피해야 합니다.

5: 감염된 식물 제거

콜리플라워가 병에 걸리면 감염된 잎을 즉시 제거하십시오. 질병이 실제로 발생한 경우 전체 식물을 제거하십시오.

퇴비화 과정의 열이 병원균을 죽이기에 충분하지 않을 수 있으므로 퇴비에 감염된 잎을 버리지 마십시오.

대신 정원에서 병든 식물을 완전히 제거하거나 태우십시오.

5: 짝내기

짝내기는 두 가지 작물을 함께 재배하여 서로에게 이익이 되는 관행입니다.

예를 들어 콜리플라워와 함께 마늘이나 다른 알리움을 재배해 보십시오.천연 살균제인 유황.

동료 심기의 또 다른 이점은 해충과 질병을 "혼란"시킨다는 것입니다. 여러 작물을 함께 재배함으로써 콜리플라워를 좋아하는 균류가 그 사이에 사탕무나 콩(몇 가지 예를 들자면)이 자라는 경우 자리를 잡을 가능성이 줄어듭니다.

좋은 도우미 식물 또는 콜리플라워에는 딜, 민트, 카모마일, 로즈마리, 세이지, 알리움, 콩, 사탕무, 오이, 무, 당근, 셀러리, 양상추, 시금치가 포함됩니다.

콜리플라워를 밤그늘 근처에 심지 마세요 (토마토, 감자, 가지, 고추) 콜리플라워, 겨울호박, 딸기가 자라기에는 토양을 너무 산성으로 만들기 때문입니다.

콜리플라워의 균류 치료

하지만 균류가 이미 콜리플라워 작물을 점령한 경우에는 어떻게 해야 할까요? 위험한 화학 살균제 병에 도달하기 전에 다음과 같은 천연 수제 곰팡이 치료제 중 하나를 시도하십시오.

• 식초
• 님 오일
• 베이킹 소다
• 마늘 스프레이
• 시나몬 스프레이
• 구강 세정제

보관 중 검은 반점

아마도 콜리플라워 작물이 성장기를 통과했을 수 있습니다. 흠으로. 하지만 이제 냉장고에 넣어두면 작은 검은 반점이 생기기 시작합니다! 무슨 일이야? 어떻게 해야 할까요?

콜리플라워가 산화되거나 곰팡이가 생기기 시작했을 가능성이 큽니다.

둘 다 장기간 보관된 콜리플라워에서 가장 일반적이므로상점에서 콜리플라워를 구입했지만 자신의 제품에도 발생할 수 있습니다.

산화

산화는 빛과 공기에 노출된 결과로, 아보카도 조각이나 사과 조각을 잘라서 찬장에 두면 갈색으로 변하는 것과 유사합니다.

또한 응결로 인해 수분이 머리에 고이는 경우가 많으므로 냉장고에 머리에 과도한 수분이 없도록 하십시오.

산화로 인해 새싹에 작은 갈색 또는 검은 반점이 생길 수 있습니다. 또는 응유(커드를 자를 때 부엌 전체에 튀는 작은 개별 공).

개개의 새싹이 옅은 갈색으로 변하면서 시작하는 경우가 많지만 검게 변하고 작은 꽃 전체로 퍼질 수도 있습니다.

산화 콜리플라워 먹어도 되나요?

예! 산화된 콜리플라워는 완벽하게 먹을 수 있지만 갈색 또는 검은색 반점은 특히 크기가 클 때 최고의 맛을 내지 못할 수 있습니다.

검은 부분을 날카로운 칼로 조심스럽게 긁어내거나 넓은 부분을 잘라냅니다.

그러나 산화는 붕괴의 시작입니다. 그 부위가 악취와 함께 눅눅해지기 시작하면 썩기 시작한 것입니다.

아마도 썩은 조각을 제거할 수 있지만 영향을 받은 부분이 대부분을 덮고 있다면 콜리플라워를 버리는 것이 더 안전할 것입니다.

검은 곰팡이

가끔 , 콜리플라워의 검은 반점은 실제로 검은 곰팡이이며 산화가 아닙니다. 검은색을 쉽게 식별할 수 있습니다.약간 흐릿한 모양으로 곰팡이가 생깁니다.

곰팡이 핀 콜리플라워 먹어도 되나요?

곰팡이가 아주 작다면 산화 콜리플라워처럼 그냥 제거한 후 깨끗이 씻으세요.

그러나 검은 곰팡이가 머리의 넓은 부분을 감염시킨 경우에는 버리는 것이 훨씬 안전합니다. 흑곰팡이는 대량으로 섭취할 경우 매우 위험할 수 있습니다.

결론

흰색, 노란색 또는 자주색이든, 빽빽한 ​​잎사귀에서 건강한 콜리플라워 머리가 나오는 것은 보다.

그러나 몇 주 동안 환자를 배양한 후 완벽한 머리가 보기 흉한 검은 반점으로 인해 흠집을 낸 것은 안타까운 일입니다.

정원을 잘 관리하고 천연 살균제를 사용하면 이러한 질병을 퇴치하고 콜리플라워가 건강하고 튼튼하게 자랄 수 있습니다.