Карфиолот може да биде предизвикувачки зеленчук за одгледување, па затоа може да биде поразително да се види дека вашата напорна работа е извалкана од црни дамки. Што значат овие црни дамки? Како може да се ослободите од нив?

Постојат неколку причини зошто карфиолот може да има црни дамки. Многу габични заболувања, како што се црна нога, дамка на листот Alternaria, прстенест дамка, нежен мувла или бела мувла може да предизвикаат темни лезии на листовите или главите.

Дури и ако веќе сте го собрале карфиолот, тој сепак може да страда од оксидација или мувла во вашиот фрижидер.

За среќа, можете да го решите овој проблем и карфиолот сè уште може да се јаде.

Продолжете да читате за да дознаете како да препознаете со кој проблем се справувате, како да го зачувате вашиот род на карфиол и неколку совети за спречување на црни дамки во иднина.

Габичните болести се главната причина за црни дамки на карфиолот

Постојат неколку различни габи кои можат да го заразат вашиот карфиол што резултира со црни дамки. Габите кои се пренесуваат преку почвата се присутни во почвата и можат да се попрскаат на културата за време на дождовно невреме.

Спорите можат да се пренесат и во воздухот и се внесуваат во вашата градина со ветер или се разнесуваат од едно растение на друго.

Кога временските услови се ладни и влажни, габите ќе се залепат за зеленилото на растението и ќе го инфицираат растението преку лезии во ткивото.

Повеќето габи напредуваат на температури помеѓу 15°C и 21° C (59-70°F). Акоусловите остануваат влажни и ладни, габите можат брзо да преминат од растение до растение и да ја заразат целата ваша култура.

Габите исто така може да се залепат за алатите во градината и да се носат од растение до растение, затоа погрижете се да ја исчистите вашата опрема, како ножици и лопати, по работа со заболени растенија.

Постојат голем број на габични заболувања кои можат да предизвикаат црни дамки на вашиот растечки карфиол.

Некои ќе ги оштетат листовите додека други ги инфицираат главите. Секоја габа треба да ја разликувате по одредени знаци за да знаете со кој проблем се занимавате.

Габите кои предизвикуваат црни дамки на карфиолот се:

• Црна нога
• Алтернарија дамка на листот
• Прстенест дамка
• Неплосна мувла
• Бела мувла

Ајде да погледнеме како да се идентификува секоја болест, плус начини за да спречите габични заболувања и да го чувате вашиот карфиол безбеден.

Црна нога

Црната нога, позната и како рак на стеблото, ги напаѓа стеблата и листовите на растението карфиол. Оштетувањето на листовите обично се идентификува со обично валкани бели површини покриени со ситни црни дамки и пожолтени лисја.

Лезиите на стеблото може да бидат во различни нијанси на кафена боја, повторно придружени со ситни црни дамки во погодените области.

Црните дамки се многу ситни и понекогаш се видливи само со лупа, а од дамките често ќе истече розова течност.

Црната нога може да предизвика стеблата на младите садници дазгрчени и умираат. Ако растението порасне до зрелост, може да се формираат ракови кои често ќе го отежнат стеблото и ќе предизвикаат карфиолот да умре.

Црната нога може да остане неактивна во почвата од сезона во сезона и може да стане и воздушна патување од растение до растение.

Неквалитетните семиња, исто така, може да се контаминираат со црна нога, така што вашите растенија се осудени на пропаст уште пред да почнат да растат.

Еве една многу детална статија за црна нога во канола, која има многу сличности со заразениот карфиол.

Црната нога често се меша со Wirestem ( Rhizoctonia solani ), која е многу слична, но нема црни дамки во лезиите.

Alternaria Leaf Spot

Alternaria brassicae & засилувач; Alternaria brassicicola Како и повеќето габи, дамката на листот Alternaria сака ладно време, но може да толерира и потопли температури.

Неговиот идеален опсег е од 15,6°C до 25,6°C (59°F-78°F) и напредува во влажни средини. Создава дамки во форма на цел на листовите со кафени потонати центри опкружени со жолти ореоли.

Алтернаријата ги инфицира и самите карфиоли предизвикувајќи црни дамки. Поединечни пупки, или урда, ќе станат црни и често може да се шират за да заразат големи површини на главата.

Лезиите обично се површни, а заразената област може да се отсече така што главата сè уште може да се јаде.

прстенест место

Mycosphaerella brassicicola , прстенестото го правине влијае на самата глава, но нејзиното оштетување на листот често се меша со дамката на листот Alternaria. Лезиите на прстенестата дамка се сиви концентрични прстени со ситни црни или бели дамки.

Иако вообичаено не се фатални, прстенестите дамки ќе го инхибираат развојот и ќе го забават растот на вашето растение што може да биде многу проблематично во кратки сезони на растење.

Нежен мувла

Hyaloperonospora parasitica , нежен мувла може да ги зарази карфиолот и другите бразика во кој било момент од нивниот раст. Нејзините спори се шират низ воздухот иако можат да преживеат во почвата, а потребна е влага за да се закачат на листовите.

Можете да ја препознаете неженската мувла по обезбојуваните дамки на врвот на листовите и бел нејасен израсток на долната страна.

Сериозно заразените лисја може да венеат и да паднат. Самиот карфиол, исто така, може да биде заразен и поединечните пупки (или урда) може да поцрнат или целата долна страна на цветчињата може да има црн мувлосан израсток.

Бела мувла

Sclerotinia sclerotiorum & засилувач; Sclerotinia minor . Иако оваа габа не предизвикува црни дамки, таа остава црни мешунки зад себе. Оваа габа ги покрива лезиите со меки бела мувла.

Ако се остави да напредува, мувлата ќе произведе црн склеротичен (цврсто спакувани складишта за храна за габите) кои се приближно со големина на зрно ориз во белиот калап.

Мувлата може да преживее во почвата неколку години, така што плодоредот е многу важен.

Дали сè уште можете да јадете заразен карфиол?

Во повеќето случаи, карфиолот инфициран со црни дамки сè уште може да се јаде. Можете да ги отфрлите заразените лисја, а сите забележани цветови може да се исечат.

Мојата мувла може да предизвика најзначајна штета на самата глава, а освен ако целата глава не била обликувана, заразените места може да се отстранат и главата да се јаде.

Како да спречите габични заболувања кај карфиолот

Најдобар начин да избегнете црни дамки на карфиолот е да ги спречите габите да стапнат во вашата градина или нива. Еве неколку совети како да спречите габа да ја зарази вашата градина:

1: Одгледувајте сорти отпорни на болести

Ако знаете дека вашата градина е подложна на одредени габи, одгледувајте сорти на карфиол кој е отпорен на болести. Повеќето реномирани компании за семиња ќе наведат кои сорти се отпорни на болести.

2: Не полевајте со прскалки

Повеќето габи се прикачуваат на листовите кога се влажни, па наводнувајте ја почвата наместо растението. Надземните водопоилаци, како прскалките, ги натопуваат листовите и можат да испрскаат контаминирана почва врз зеленилото.

Многу подобра опција се црева за натопување што ја пробиваат водата на почвата. Тие исто така обезбедуваат вода директно до корените и помагаат за зачувување на водата со намалување на испарувањето.

3: Отстранете ги растенијата во просторот

Габите сакаат ладни влажни услови. Тесно распоредени растенија создаваат средина што ги исклучува воздухот и сончевата светлина и ја задржува влагата, така што наместете ги растенијата за да дозволите сончевата светлина и воздухот да навлезат под зеленилото за да ја загреат и сушат областа.

Поставете ја карфиолот на растојание од најмалку 45 до 60 см (18-24 инчи).

4: Ротација на културите

Повеќето габи можат да преживеат во почвата неколку месеци, понекогаш и неколку години. Не засадувајте карфиол на иста парцела 3 до 4 години за да бидете сигурни дека патогените ќе умрат.

Запомнете, карфиолите се дел од семејството brassica, па затоа сакате да избегнувате да садите зелка, сенф, брокула и други brassica во таа област.

5: Убијте ги заразените растенија

Ако вашиот карфиол навистина се разболи, веднаш отстранете ги заразените лисја. Ако болеста навистина се зафати, отстранете го целото растение.

Не фрлајте го заразеното зеленило во компостот, бидејќи топлината на процесот на компостирање може да не е доволна за да ги убие патогените.

Наместо тоа, целосно отстранете ги заболените растенија од вашата градина или изгорете ги.

5: Садење придружник

Придружното садење е практика на одгледување на две култури заедно, така што тие имаат взаемна корист една на друга.

На пример, обидете се да одгледувате лук или други алиуми со вашиот карфиол бидејќи е богат сосулфур кој е природен фунгицид.

Друга придобивка од придружното садење е тоа што ги „збунува“ штетниците и болестите. Со одгледување на неколку култури заедно, габата што сака карфиол е помалку веројатно да се зафати ако меѓу нив расте цвекло или грав (да именуваме неколку).

Добри придружни растенија или карфиол вклучуваат копар, нане, камилица, рузмарин, жалфија, алиуми, грав, цвекло, краставици, ротквици, моркови, целер, зелена салата, спанаќ

Избегнувајте садење карфиол во близина на ноќните сенки (домати, компири, модри патлиџани, пиперки) бидејќи ја прават почвата премногу кисела за карфиол, зимски сквош и јагоди.

Лекување на габа кај карфиолот

Но, што можете да направите кога габа веќе го зафатила вашиот карфиол? Пред да посегнете по шише опасни хемиски фунгициди, пробајте еден од овие природни, домашни третмани против габи:

• оцет
• масло од ним
• сода бикарбона
• Спреј со лук
• Спреј со цимет
• миење уста

Темни дамки во складирање

Можеби вашата култура карфиол успеала да ја помине сезоната на растење со дамка. Но, сега кога е во вашиот фрижидер, почна да создава мали црни дамки! Што се случува? Што да направите?

Вашиот карфиол најверојатно страда од оксидација или почнува да мувли.

Овие и двете се најчести кај карфиолот кој се чувал долго време, па затоа е поверојатно сокарфиол од продавница, но може да им се случи и на вашите сопствени производи.

Оксидација

Оксидацијата е резултат на изложеност на светлина и воздух, слично на тоа како парче авокадо или парче јаболко станува кафеаво кога се сече и се остава на шкафот.

Покрај тоа, кондензацијата често предизвикува таложење на влагата на главата, затоа обидете се да ја задржите вишокот на влага од главата во вашиот фрижидер.

Оксидацијата ќе предизвика мали кафени или црни дамки на пупките, или урда (кои се малите мали поединечни топчиња што отскокнуваат низ целата кујна кога ќе ја исечете).

Тие често започнуваат како поединечни пупки кои добиваат светло кафена боја, но можат да станат црни, па дури и да се рашират на цели цветови.

Дали можете да јадете оксидиран карфиол?

Да! Оксидираниот карфиол е совршено јадлив иако кафените или црните дамки можеби немаат најголем вкус, особено кога се големи.

Внимателно изгребете ги темните дамки со остар нож или исечете ги големите површини.

Оксидацијата е, сепак, почеток на распаѓање. Ако областите почнат да стануваат кашести со непријатен мирис, тогаш тие почнале да гнијат.

Веројатно можете да ги отстраните скапаните парчиња, но ако погодениот дел го покрие поголемиот дел од него, би било побезбедно наместо тоа да го фрлите карфиолот.

Црна мувла

Понекогаш , темните дамки на вашиот карфиол се всушност црна мувла, а не оксидација. Лесно можете да препознаете црна бојамувла по својот малку нејасен изглед.

Можете ли да јадете карфиол што е калап?

Ако мувлосаните точки се уште се многу мали, само отстранете ги како оксидиран карфиол, а потоа измијте ги темелно.

Ако, сепак, црна мувла заразила големи површини на главата, многу е побезбедно да се фрли. Црната мувла може да биде исклучително опасна ако се внесе во големи количини.

Заклучок

Без разлика дали е бела, жолта или виолетова, здрава глава карфиол што излегува од густото зеленило на лисјата е глетка за ете.

Но, по неколку недели стрпливо одгледување, штета е кога совршената глава се извалка од непријатни темни дамки.

Со добро управување со градината и природен фунгицид на готовс, можете да се борите со овие болести и да го одржите вашиот карфиол да расте здрав и силен.