કોબીજ ઉગાડવામાં એક પડકારજનક શાકભાજી હોઈ શકે છે, તેથી તમારી મહેનતને કાળા ડાઘથી ડાઘેલા જોવાનું તે વિનાશક બની શકે છે. આ કાળા ફોલ્લીઓનો અર્થ શું છે? તમે તેમાંથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવી શકો છો?

તમારા ફૂલકોબી પર કાળા ડાઘા પડી શકે છે તેના ઘણા કારણો છે. ઘણા ફૂગના રોગો, જેમ કે બ્લેકલેગ, અલ્ટરનેરિયા લીફ સ્પોટ, રીંગ સ્પોટ, ડાઉની માઇલ્ડ્યુ અથવા સફેદ ઘાટ પાંદડા અથવા માથા પર ઘાટા જખમનું કારણ બની શકે છે.

જો તમે તમારા ફૂલકોબીની લણણી કરી લીધી હોય, તો પણ તે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં ઓક્સિડેશન અથવા મોલ્ડથી પીડાઈ શકે છે.

આભારપૂર્વક, તમે આ સમસ્યાને ઠીક કરી શકો છો અને ફૂલકોબી હજુ પણ ખાદ્ય છે.

તમે કઈ સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યાં છો તે કેવી રીતે ઓળખવું, તમારા ફૂલકોબીના પાકને કેવી રીતે બચાવવો અને કેટલીક ટીપ્સ વાંચતા રહો. ભવિષ્યમાં કાળા ફોલ્લીઓ અટકાવવા માટે.

ફંગલ રોગ એ ફૂલકોબી પર કાળા ફોલ્લીઓનું મુખ્ય કારણ છે

કેટલીક જુદી જુદી ફૂગ છે જે તમારા ફૂલકોબીને ચેપ લગાવી શકે છે જેના પરિણામે કાળા ડાઘ થાય છે. જમીનમાં જન્મેલી ફૂગ જમીનમાં હોય છે અને વરસાદી તોફાન દરમિયાન પાક પર છાંટી શકે છે.

બીજકણ હવામાં પણ હોઈ શકે છે અને તે પવન દ્વારા તમારા બગીચામાં દાખલ થાય છે અથવા એક છોડમાંથી બીજા છોડમાં ફૂંકાય છે.

જ્યારે હવામાનની સ્થિતિ ઠંડી અને ભીની હોય છે, ત્યારે ફૂગ છોડના પર્ણસમૂહને વળગી રહે છે અને પેશીઓમાં જખમ દ્વારા છોડને ચેપ લગાડે છે.

મોટાભાગની ફૂગ 15°C અને 21°ની વચ્ચેના તાપમાનમાં ખીલે છે. C (59-70°F). જોપરિસ્થિતિઓ ભેજવાળી અને ઠંડી રહે છે, ફૂગ ઝડપથી છોડમાંથી છોડમાં પસાર થઈ શકે છે અને તમારા આખા પાકને ચેપ લગાડે છે.

ફૂગ તમારા બગીચાના સાધનોને પણ વળગી શકે છે અને છોડથી બીજા છોડ સુધી લઈ જવામાં આવે છે, તેથી તમારા સાધનોને સાફ કરવાની ખાતરી કરો, જેમ કે કાતર અને પાવડો, રોગગ્રસ્ત છોડ સાથે કામ કર્યા પછી.

અસંખ્ય ફૂગના રોગો છે જે તમારા વધતા ફૂલકોબી પર કાળા ફોલ્લીઓનું કારણ બની શકે છે.

કેટલાક પાંદડાને નુકસાન પહોંચાડે છે જ્યારે અન્ય માથાને ચેપ લગાડે છે. તમારે દરેક ફૂગને અમુક ચોક્કસ સંકેતો દ્વારા અલગ પાડવી જોઈએ જેથી તમને ખબર પડે કે તમે કઈ સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છો.

ફૂગ જે ફૂલકોબી પર કાળા ડાઘા પાડે છે તે આ છે:

• બ્લેકલેગ
6 ફંગલ રોગોને રોકવા અને તમારા ફૂલકોબીને સુરક્ષિત રાખવા.

બ્લેકલેગ

@agronom_za

બ્લેકલેગ, જેને સ્ટેમ કેન્કર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ફૂલકોબીના છોડની દાંડી અને પાંદડા પર હુમલો કરે છે. પાંદડાના નુકસાનની ઓળખ સામાન્ય રીતે નાના કાળા ડાઘથી ઢંકાયેલી સામાન્ય રીતે ગંદા સફેદ વિસ્તારો અને પીળા પડતા પાંદડા દ્વારા થાય છે.

દાંડી પરના જખમ ભૂરા રંગના વિવિધ શેડ્સના હોઈ શકે છે, જેની સાથે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં ફરી નાના કાળા ધબ્બા જોવા મળે છે.

કાળા ફોલ્લીઓ ખૂબ જ નાના હોય છે અને કેટલીકવાર તે માત્ર બૃહદદર્શક કાચથી જ દેખાય છે, અને ગુલાબી રંગનું પ્રવાહી મોટાભાગે ફોલ્લીઓમાંથી બહાર નીકળે છે.

કાળા પગ યુવાન રોપાઓના દાંડીનું કારણ બની શકે છેસુકાઈ જવું અને મરી જવું. જો છોડ પરિપક્વતા સુધી વધે છે, તો કર્કરોગ બની શકે છે જે ઘણીવાર દાંડીને ગંભીર બનાવે છે જેના કારણે ફૂલકોબી મરી જાય છે.

બ્લેકલેગ ઋતુથી ઋતુ સુધી જમીનમાં નિષ્ક્રિય રહી શકે છે અને તે છોડથી બીજા છોડ સુધી મુસાફરી કરતી વખતે હવામાં પણ બની શકે છે.

નબળી-ગુણવત્તાવાળા બીજ પણ બ્લેકલેગથી દૂષિત થઈ શકે છે જેથી તમારા છોડ ઉગવાનું શરૂ કરે તે પહેલાં જ નાશ પામે છે.

અહીં કેનોલામાં બ્લેકલેગ વિશે ખૂબ જ વિગતવાર લેખ છે, જે ચેપગ્રસ્ત ફૂલકોબી સાથે ઘણી સમાનતા ધરાવે છે.

બ્લેકલેગને વારંવાર વાયરસ્ટેમ ( રાઈઝોક્ટોનિયા સોલાની ) સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવે છે, જે ખૂબ સમાન હોય છે પરંતુ જખમમાં કાળા ડાઘનો અભાવ હોય છે.

અલ્ટરનેરીયા લીફ સ્પોટ



ઓલ્ટરનેરીયા બ્રાસીસી & અલ્ટરનેરીયા બ્રાસીસીકોલા મોટાભાગની ફૂગની જેમ, અલ્ટરનેરીયા લીફ સ્પોટને ઠંડુ હવામાન ગમે છે પરંતુ તે ગરમ તાપમાનને પણ સહન કરી શકે છે.

તેની આદર્શ શ્રેણી 15.6°C થી 25.6°C (59°F-78°F) છે અને તે ભીના વાતાવરણમાં ખીલે છે. તે પીળા પ્રભામંડળથી ઘેરાયેલા ભૂરા ડૂબેલા કેન્દ્રો સાથે પાંદડા પર લક્ષ્ય આકારના ફોલ્લીઓ બનાવે છે.

ઓલ્ટરનેરિયા પણ ફૂલકોબીને ચેપ લગાડે છે જેના કારણે કાળા ડાઘા પડે છે. વ્યક્તિગત કળીઓ, અથવા દહીં, કાળા થઈ જશે, અને ઘણી વખત માથાના મોટા વિસ્તારોને ચેપ લગાડી શકે છે.

જખમ સામાન્ય રીતે સુપરફિસિયલ હોય છે, અને ચેપગ્રસ્ત વિસ્તારને કાપી શકાય છે જેથી માથું હજુ પણ ખાવા યોગ્ય હોય.

રીંગ સ્પોટ



માયકોસ્ફેરેલા બ્રાસીસીકોલા , રીંગ સ્પોટ કરે છેમાથાને જ અસર કરતું નથી, પરંતુ તેના પાંદડાને નુકસાન ઘણીવાર અલ્ટરનેરિયા પાંદડાના ડાઘ સાથે મૂંઝવણમાં આવે છે. રિંગ સ્પોટ જખમ એ નાના કાળા અથવા સફેદ ફોલ્લીઓ સાથે ગ્રે સંકેન્દ્રિત રિંગ્સ છે.

સામાન્ય રીતે જીવલેણ ન હોવા છતાં, રિંગ સ્પોટ વિકાસને અટકાવશે અને તમારા છોડના વિકાસને ધીમું કરશે જે ટૂંકી વૃદ્ધિની ઋતુઓમાં ખૂબ જ સમસ્યારૂપ બની શકે છે.

ડાઉની માઇલ્ડ્યુ

@alittlewildfarm

હાયલોપેરોનોસ્પોરા પેરાસાઇટિકા , ડાઉની માઇલ્ડ્યુ ફૂલકોબી અને અન્ય બ્રાસિકાને તેમની વૃદ્ધિના કોઈપણ તબક્કે ચેપ લગાવી શકે છે. તેના બીજકણ હવામાં ફેલાય છે જો કે તે જમીનમાં ટકી શકે છે, અને તેને પાંદડા સાથે જોડવા માટે ભેજની જરૂર પડે છે.

આ પણ જુઓ: એરોપોનિક્સ વિ હાઇડ્રોપોનિક્સ: શું તફાવત છે? અને જે વધુ સારું છે?

તમે પાંદડાની ટોચ પરના રંગીન પેચો અને નીચેની બાજુએ સફેદ અસ્પષ્ટ વૃદ્ધિ દ્વારા ડાઉની માઇલ્ડ્યુને ઓળખી શકો છો.

ગંભીર રીતે ચેપગ્રસ્ત પાંદડા સુકાઈ શકે છે અને પડી શકે છે. ફૂલકોબી પોતે પણ સંક્રમિત થઈ શકે છે અને વ્યક્તિગત કળીઓ (અથવા દહીં) કાળી થઈ શકે છે, અથવા ફૂલોની નીચેની બાજુએ કાળી ઘાટી થઈ શકે છે.

વ્હાઇટ મોલ્ડ

@clairs_allotment_garden

Sclerotinia sclerotiorum & સ્ક્લેરોટીનિયા માઇનોર . જ્યારે આ ફૂગ કાળા ફોલ્લીઓનું કારણ નથી, તે કાળા શીંગો પાછળ છોડી દે છે. આ ફૂગ રુંવાટીવાળું સફેદ ઘાટ સાથે જખમને આવરી લે છે.

જો આગળ વધવા માટે છોડી દેવામાં આવે તો, ઘાટ કાળા સ્ક્લેરોટિક (ફૂગ માટે ચુસ્ત રીતે ભરેલા ખોરાક સ્ટોર) ઉત્પન્ન કરશે જે સફેદ ઘાટની અંદર ચોખાના દાણા જેટલું કદ ધરાવે છે.

મોલ્ડ ઘણા વર્ષો સુધી જમીનમાં ટકી શકે છે, તેથી પાકનું પરિભ્રમણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

શું તમે હજી પણ ચેપગ્રસ્ત કોબીજ ખાઈ શકો છો?

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, કાળા ફોલ્લીઓથી સંક્રમિત ફૂલકોબી હજુ પણ ખાવા યોગ્ય છે. તમે ચેપગ્રસ્ત પાંદડા કાઢી શકો છો, અને કોઈપણ સ્પોટેડ ફ્લોરેટ્સ કાપી શકાય છે.

ડાઉની માઇલ્ડ્યુ માથાને જ સૌથી વધુ નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, અને જ્યાં સુધી આખું માથું મોલ્ડ ન થાય ત્યાં સુધી, ચેપગ્રસ્ત વિસ્તારોને દૂર કરી શકાય છે અને માથું ખાઈ શકાય છે.

ફૂલકોબીમાં ફૂગના રોગોને કેવી રીતે અટકાવવું

તમારા ફૂલકોબી પર કાળા ડાઘથી બચવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે તમારા બગીચામાં કે ખેતરમાં ફૂગને પગ મૂકતા અટકાવો. તમારા બગીચામાં ફૂગને ચેપ લાગતા અટકાવવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે:

1: રોગ પ્રતિરોધક જાતો ઉગાડો

જો તમને ખબર હોય કે તમારો બગીચો અમુક ફૂગ માટે સંવેદનશીલ છે, તો તેની જાતો ઉગાડો. કોબીજ જે રોગો માટે પ્રતિરોધક છે. મોટાભાગની પ્રતિષ્ઠિત બિયારણ કંપનીઓ યાદી આપશે કે કઈ જાતો રોગ પ્રતિરોધક છે.

2: છંટકાવથી પાણી ન આપો

મોટાભાગની ફૂગ જ્યારે પાંદડા ભીના હોય ત્યારે તેને જોડે છે, તેથી છોડને બદલે જમીનને પાણી આપો. ઓવરહેડ વોટરર્સ, છંટકાવની જેમ, પાંદડાને ભીંજવે છે અને દૂષિત માટીને પર્ણસમૂહ પર છાંટી શકે છે.

એક વધુ સારો વિકલ્પ સોકર નળીઓ છે જે જમીન પર પાણી નાખે છે. તેઓ મૂળને સીધું પાણી પણ પૂરું પાડે છે અને બાષ્પીભવન ઘટાડીને પાણી બચાવવામાં મદદ કરે છે.

3: છોડ છોડો

ઠંડા ભેજવાળી પરિસ્થિતિઓ જેવી ફૂગ. નજીકના અંતરે છોડ એક વાતાવરણ બનાવે છે જે હવા અને સૂર્યપ્રકાશને બાકાત રાખે છે અને ભેજને ફસાવે છે, તેથી વિસ્તારને ગરમ અને સૂકવવા માટે પર્ણસમૂહની નીચે સૂર્યપ્રકાશ અને હવા પ્રવેશવા દેવા માટે તમારા છોડને જગ્યા આપો.

તમારા ફૂલકોબીને ઓછામાં ઓછા 45cm થી 60cm (18-24 ઇંચ)ના અંતરે રાખો.

4: પાકનું પરિભ્રમણ

મોટાભાગની ફૂગ જમીનમાં કેટલાંક મહિનાઓ સુધી, ક્યારેક કેટલાંક વર્ષો સુધી જીવિત રહી શકે છે. પેથોજેન્સ મરી જાય તેની ખાતરી કરવા માટે એક જ પ્લોટમાં 3 થી 4 વર્ષ સુધી ફૂલકોબી રોપશો નહીં.

યાદ રાખો, ફૂલકોબી બ્રાસિકા પરિવારનો ભાગ છે, તેથી તમે તે વિસ્તારમાં કોબીજ, સરસવ, બ્રોકોલી અને અન્ય બ્રાસિકાનું વાવેતર કરવાનું ટાળવા માંગો છો.

5: સંક્રમિત છોડને કાપો

જો તમારી ફૂલકોબી રોગગ્રસ્ત થઈ જાય, તો કોઈપણ ચેપગ્રસ્ત પાંદડાને તરત જ કાઢી નાખો. જો રોગ ખરેખર પકડે છે, તો આખા છોડને દૂર કરો.

ખાતરમાં ચેપગ્રસ્ત પર્ણસમૂહનો નિકાલ કરશો નહીં, કારણ કે ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયાની ગરમી પેથોજેન્સને મારવા માટે પૂરતી ન પણ હોય.

તેના બદલે, તમારા બગીચામાંથી રોગગ્રસ્ત છોડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો અથવા તેને બાળી દો.

5: સાથી વાવેતર

@ashlandhills

સાથી વાવેતર એ બે પાક એકસાથે ઉગાડવાની પ્રથા છે જેથી તેઓ પરસ્પર લાભ મેળવે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમારા કોબીજ સાથે લસણ અથવા અન્ય એલિયમ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો કારણ કે તેમાં વધુ માત્રામાંસલ્ફર જે કુદરતી ફૂગનાશક છે.

સાથી વાવેતરનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે જીવાતો અને રોગોને "ભેળસેળ" કરે છે. એકસાથે અનેક પાક ઉગાડવાથી, ફૂલકોબીને ગમતી ફૂગ જો તેમની વચ્ચે બીટ અથવા કઠોળ (થોડા નામ માટે) ઉગાડતી હોય તો પકડવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.

સારા સાથી છોડ અથવા ફૂલકોબીમાં સુવાદાણા, ફુદીનો, કેમોમાઈલ, રોઝમેરી, ઋષિ, એલિયમ્સ, કઠોળ, બીટ, કાકડી, મૂળા, ગાજર, સેલરી, લેટીસ, પાલકનો સમાવેશ થાય છે

નાઈટશેડની નજીક ફૂલકોબી વાવવાનું ટાળો (ટામેટાં, બટાકા, રીંગણા, મરી) કારણ કે તેઓ ફૂલકોબી, શિયાળાના સ્ક્વોશ અને સ્ટ્રોબેરી માટે જમીનને ખૂબ એસિડિક બનાવે છે.

ફૂલકોબીમાં ફૂગની સારવાર

પરંતુ જ્યારે તમારા ફૂલકોબીના પાકને ફૂગ પહેલેથી જ પકડી લે છે ત્યારે તમે શું કરી શકો? તમે ખતરનાક રાસાયણિક ફૂગનાશકોની બોટલ સુધી પહોંચતા પહેલા, આમાંથી એક કુદરતી, હોમમેઇડ ફૂગ ટ્રીટમેન્ટ અજમાવી જુઓ:

• સરકો
• લીમડાનું તેલ
• બેકિંગ સોડા
• લસણનો સ્પ્રે
• તજનો સ્પ્રે
• માઉથવોશ

સ્ટોરેજમાં ડાર્ક સ્પોટ

કદાચ તમારા ફૂલકોબીનો પાક વધતી મોસમમાં બની ગયો હોય એક ડાઘ સાથે. પરંતુ હવે તે તમારા ફ્રિજમાં છે, તેના પર નાના કાળા ડાઘા પડવા લાગ્યા છે! શું થઇ રહ્યું છે? શું કરવું?

તમારા ફૂલકોબી મોટા ભાગે ઓક્સિડેશનથી પીડાય છે અથવા તે મોલ્ડ થવા માંડે છે.

>સ્ટોરમાંથી ફૂલકોબી પરંતુ તે તમારા પોતાના ઉત્પાદનો સાથે પણ થઈ શકે છે.

ઓક્સિડેશન

ઓક્સિડેશન એ પ્રકાશ અને હવાના સંસર્ગનું પરિણામ છે, જે રીતે એવોકાડોનો ટુકડો અથવા સફરજનનો ટુકડો જ્યારે કાપવામાં આવે અને અલમારી પર છોડી દેવામાં આવે ત્યારે ભૂરા રંગનો થાય છે.

વધુમાં, ઘનીકરણ ઘણીવાર માથા પર ભેજનું કારણ બને છે, તેથી તમારા ફ્રિજમાં માથામાંથી વધારાની ભેજ દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ઓક્સિડેશન કળીઓ પર નાના ભૂરા અથવા કાળા ફોલ્લીઓનું કારણ બનશે, અથવા દહીં (જે નાના નાના વ્યક્તિગત દડા છે જે તમારા રસોડામાં જ્યારે તમે તેને કાપી નાખો છો ત્યારે તે આખા રસોડામાં ઉછળે છે).

તેઓ ઘણીવાર વ્યક્તિગત કળીઓ તરીકે શરૂ થાય છે જેમ કે આછા ભૂરા રંગની થઈ જાય છે, પરંતુ તે કાળી થઈ શકે છે અને સમગ્ર ફૂલોમાં પણ ફેલાઈ શકે છે.

શું તમે ઓક્સિડાઇઝ્ડ કોબીજ ખાઈ શકો છો?

હા! ઓક્સિડાઇઝ્ડ કોબીજ સંપૂર્ણ રીતે ખાદ્ય હોય છે, જોકે બ્રાઉન અથવા બ્લેક સ્પોટ્સમાં સૌથી વધુ સ્વાદ ન હોઈ શકે, ખાસ કરીને જ્યારે તે મોટા હોય.

એક તીક્ષ્ણ છરી વડે સાવધાનીપૂર્વક ડાર્ક સ્પોટ્સને કાપી નાખો અથવા કોઈપણ મોટા વિસ્તારોને કાપી નાખો.

ઓક્સિડેશન, જોકે, સડોની શરૂઆત છે. જો વિસ્તારો એક અપ્રિય ગંધ સાથે ચીકણું મેળવવાનું શરૂ કરે છે, તો તે સડવાનું શરૂ કર્યું છે.

તમે હજુ પણ સડેલા ટુકડાને દૂર કરી શકો છો, પરંતુ જો અસરગ્રસ્ત ભાગ તેમાંથી મોટા ભાગને આવરી લે છે, તો તેના બદલે કોબીજને કાઢી નાખવું વધુ સુરક્ષિત રહેશે.

બ્લેક મોલ્ડ

ક્યારેક , તમારા ફૂલકોબી પરના શ્યામ ફોલ્લીઓ વાસ્તવમાં કાળો ઘાટ છે અને ઓક્સિડેશન નથી. તમે કાળાને સરળતાથી ઓળખી શકો છોતેના સહેજ અસ્પષ્ટ દેખાવ દ્વારા ઘાટ.

શું તમે મોલ્ડેડ કોબીજ ખાઈ શકો છો?

જો મોલ્ડી ફોલ્લીઓ હજી પણ ખૂબ નાના હોય, તો તેને ઓક્સિડાઇઝ્ડ કોબીજની જેમ દૂર કરો અને પછી સારી રીતે ધોઈ લો.

જો કે, જો કાળા ઘાટથી માથાના મોટા ભાગોમાં ચેપ લાગ્યો હોય, તો તેને ફેંકી દેવો વધુ સુરક્ષિત છે. જો મોટી માત્રામાં પીવામાં આવે તો કાળો ઘાટ અત્યંત ખતરનાક બની શકે છે.

આ પણ જુઓ: ફૂલોના પલંગમાં અનિચ્છનીય ઘાસને કેવી રીતે મારવું

નિષ્કર્ષ

ભલે તે સફેદ, પીળો કે જાંબલી હોય, પાંદડાના ગાઢ પર્ણસમૂહમાંથી નીકળતું તંદુરસ્ત ફૂલકોબીનું માથું જોવાલાયક છે. જુઓ

પરંતુ દર્દીની ખેતીના અઠવાડિયા પછી, તે શરમજનક છે જ્યારે સંપૂર્ણ માથા પર કદરૂપી શ્યામ ફોલ્લીઓ દ્વારા ડાઘ પડી જાય છે.

>