Ớt là một loại cây bổ sung hương vị tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn nào và việc cắt tỉa cây tiêu có thể giúp kiểm soát sự phát triển của chúng và giữ cho chúng khỏe mạnh. Dù cay hay ngọt, hầu hết các giống ớt đều có thể hưởng lợi từ một chút can thiệp vào các thời điểm khác nhau trong mùa sinh trưởng của chúng.

Nhưng bạn nên cắt tỉa cây hồ tiêu của mình như thế nào và khi nào, và lý do của việc cắt tỉa là gì? Hãy cùng khám phá những câu hỏi này và nhiều câu hỏi khác để đảm bảo rằng đây là mùa trồng tiêu tốt nhất của bạn!

Ớt có cần cắt tỉa không?

Giống như trường hợp cắt tỉa của nhiều loại rau vườn phổ biến, có nhiều ý kiến ​​về việc có nên cắt tỉa cây tiêu hay không.

Chà, nó thực sự phụ thuộc vào việc bạn có thời gian hay không. Cây tiêu chắc chắn không cần cắt tỉa, và bạn vẫn có thể thu hoạch nhiều ớt từ những cây không cắt tỉa, nhưng có một số lợi ích to lớn có thể phát sinh nếu bạn tỉa cây tiêu.

Lợi ích của việc cắt tỉa ớt là gì?

Cây tiêu có thể được hưởng lợi từ việc cắt tỉa theo một số cách. Tán lá giảm giúp lưu thông không khí tốt hơn giữa các lá và quả và giảm khả năng lây lan bệnh tật.

Các khoảng trống trên tán lá cũng cho phép phát hiện và xử lý sâu bệnh nhanh hơn, đồng thời cung cấp ít chỗ ẩn nấp hơn cho chúng.

Quá nhiều cành nặng trĩu mà tất cả đều được phép ra quả cũng có thểkhiến cây bị gãy hoặc đổ, và việc cắt tỉa giúp cân bằng và cân bằng cây.

Sau khi quả bắt đầu chín, việc cắt tỉa có thể phơi chúng dưới ánh sáng mặt trời một chút để tăng hương vị. Nó cũng sẽ có lợi cho trái cây bằng cách giúp chúng chín đều và nhanh hơn nếu có thời tiết bất lợi ở phía chân trời.

Đôi khi, việc cắt tỉa thậm chí có thể cải thiện năng suất bằng cách nâng cao chất lượng ớt hiện có và giảm khả năng bị sâu bệnh tấn công làm hỏng quả.

Khi nào nên tỉa ớt?

Nếu bạn có thời gian để cắt tỉa cây tiêu, thì có ba thời điểm chính trong năm là tốt nhất, tất cả đều có chiến lược và mục tiêu cắt tỉa hơi khác nhau:

• Cắt tỉa cây tiêu đầu mùa: Bạn có thể bắt đầu tỉa cây ớt khi cây chỉ cao 10-12 inch. Điều này nên được thực hiện ngay sau khi bạn cấy chúng, tùy thuộc vào độ cao mà bạn để cây con phát triển trước khi chuyển chúng ra vườn. Ở giai đoạn này, bạn sẽ có thể nhìn thấy khung hình chữ Y riêng biệt này mà các nhánh tiêu hình thành và sau đó bạn có thể tỉa xung quanh hình dạng này.
• Cắt tỉa giữa vụ cho cây hồ tiêu: Không có ngày nào khó để cắt tỉa giữa vụ, vì nói chung đây là giai đoạn cây đã hình thành và đang đậu quả. Cắt tỉa giữa vụ tập trung nhiều hơn vào việc bảo trì liên tục để đảm bảo nhà máy tiếp tục sản xuấttrái và khỏe mạnh.
• Tỉa cây tiêu cuối vụ: Lần cắt tỉa cuối cùng của cây tiêu là vào cuối vụ. Cây sẽ ở độ cao trưởng thành, tùy thuộc vào giống được trồng nhưng có thể từ 2 đến 6 ft. Tất cả các quả ớt phải đã chín và có kích thước trưởng thành tốt, nhưng có thể vẫn cần phải chín hẳn.

Tránh cắt tỉa ớt ngay sau khi tưới hoặc sau khi tưới mưa, vì cây ướt có nhiều khả năng lây lan bào tử nấm và vi khuẩn sang cây khác. Thay vào đó, hãy tỉa chúng vào một ngày khô ráo vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi nhiệt độ quá nóng.

Tỉa ớt vào các thời điểm như thế nào?

Vì cách cắt tỉa ớt khác nhau tùy thuộc vào giai đoạn phát triển của chúng, nên các hướng dẫn sau đây trình bày chi tiết kỹ thuật cắt tỉa cho ba giai đoạn cắt tỉa chính.

Bạn phải luôn sử dụng các dụng cụ sạch, đã được khử trùng khi cắt tỉa!

1: Cách Tỉa Cây Hồ Tiêu Đầu Vụ

Những cách chính mà cây ớt non ở giai đoạn đầu mùa nên cắt tỉa bằng cách loại bỏ các chồi bên, hoa và điểm sinh trưởng trên cùng của cây.

Một số kỹ thuật này có vẻ phản trực giác, nhưng ý tưởng là giúp cây tiêu tập trung năng lượng vào việc tự thiết lập và khuyến khích sự phát triển ra bên ngoài, phân nhánh.

Đây làcác bước chính bạn có thể làm theo để cắt tỉa cây tiêu vào đầu mùa:

• Nếu bạn mua ớt từ vườn ươm và chúng đã có hoa, hãy cắt bỏ chúng trước khi trồng .
• Khi cây tiêu mới được cấy, bạn có thể ngắt bớt cụm lá trên cùng để kích thích phân nhánh. Điều này chỉ nên được thực hiện với các giống tiêu nhỏ, không nên thực hiện với các giống lớn hơn như ớt chuông.
• Trong hai tuần đầu tiên sau khi cấy, hãy cắt bỏ bất kỳ bông hoa nào mọc lên. Điều này có vẻ như gây bất lợi cho cây trồng, nhưng thực ra là một kỹ thuật khuyến khích rễ cây phát triển.
• Bất cứ khi nào bạn cắt hoa, hãy tìm những cành nhỏ bắt đầu đâm ra từ thân chính của cây tiêu, đặc biệt là những cành gần mặt đất. Thỉnh thoảng hãy tỉa chúng để giảm sự phát triển của tán lá quá rậm rạp và giảm khả năng nước bắn lên các lá phía dưới.

2: Cách Tỉa Cây Hồ Tiêu Vào Giữa Mùa

Vào giữa vụ, việc cắt tỉa cây tiêu trở nên giống như công việc chăm sóc tổng quát hơn: nhặt bỏ những lá bị bệnh, tỉa bớt những lá phía dưới và cắt bỏ chồi non.

Ý tưởng cắt tỉa giữa vụ là để cây không bị bệnh hoặc bị sâu bệnh tấn công trong giai đoạn quan trọng này.thời kỳ sinh trưởng và nói chung là kiểm soát được nó.

Làm theo các bước này vào giữa mùa trồng tiêu của bạn, trên cơ sở liên tục hơn là cắt tỉa sớm và muộn.

• Cắt bỏ bất kỳ lá nào ở phần dưới của thân cây tiêu sao cho để trống 8 inch phía dưới. Điều này giúp ngăn chặn các loài gây hại di chuyển trên mặt đất như sên và ốc sên dễ dàng xâm nhập vào phần ngon nhất của cây: lá.
• Xác định những chiếc lá bị đổi màu hoặc có đốm và loại bỏ chúng để hạn chế sự lây lan của bệnh. Bạn cũng nên cố gắng chẩn đoán xem đó có thể là bệnh gì để có thể thực hiện hành động phòng ngừa thích hợp.
• Đối với các loại quả to, chẳng hạn như ớt chuông, bạn có thể ngắt bỏ bất kỳ chồi non nào mà bạn thấy đang phát triển. Mút là những chồi của sự phát triển mới xuất hiện từ nơi một nhánh hiện có gặp thân chính (được gọi là nút). Điều này sẽ giúp tập trung năng lượng của cây vào những quả hiện có, nhưng bạn luôn có thể để lại một số quả để phát triển và cắt tỉa những quả còn lại. Không làm điều này đối với các giống đậu quả nhỏ (như habaneros hoặc ớt Thái), chúng sẽ được hưởng lợi từ việc phát triển chồi non.
• Cắt tỉa bất kỳ thân hoặc cành hướng vào trong nào phát triển, vì chúng sẽ bắt đầu làm cho tán lá trở nên chật chội và lộn xộn. Việc ngừng tăng trưởng hướng vào trong khuyến khích cây phân nhánh và để lại nhiều không gian hơn cho ớt treo.

3: Cách Cắt Tỉa Cây Hồ Tiêu Vào Cuối Vụ

Cắt tỉa vào cuối vụ đòi hỏi phải loại bỏ lá xung quanh quả chín và bấm ngọn vào cuối vụ mùa.

Lúc này cây đã đậu trái và ớt đã phát triển đầy đủ nhưng cần phải chín hoàn toàn.

Mặc dù hầu hết tất cả các loại ớt đều có thể ăn được khi còn xanh, nhưng nhiều loại sẽ phát triển các hương vị và sắc thái riêng biệt khi chúng được để chín trên cây.

Việc cắt tỉa cuối mùa nên được thực hiện ít nhất một tháng trước đợt sương giá đầu tiên để có đủ thời gian cho quả lên màu.

• Cắt bỏ những lá bị rụng đang treo lơ lửng và che khuất ớt. Hãy thật cẩn thận để không đâm hoặc cắt một quả vì ớt khá mỏng manh và dễ bị hư hỏng.
• Để những trái cuối cùng phát triển màu sắc, bạn có thể phủ bóng cho cây tiêu bằng cách cắt bỏ 'đầu' của cây và bất kỳ điểm sinh trưởng nào khác. Điều này sẽ ngay lập tức ngăn chặn tất cả sự tăng trưởng và sản xuất mới và tập trung toàn bộ năng lượng của cây vào quá trình chín của quả.

Mẹo Cắt Tỉa Cây Tiêu

• Biết giống tiêu của bạn. Lời khuyên về việc cắt tỉa phụ thuộc rất nhiều vào việc bạn trồng tiêu lớn hay nhỏ ớt và bạn không nên áp dụng cùng một thói quen cắt tỉa cho tất cả các cây tiêu của mình. Ví dụ, bạn không nên véo điểm mọc của ớt chuông,chỉ những giống đậu quả nhỏ. Mặt khác, bạn chỉ nên loại bỏ chồi non trên những quả ớt lớn và để chúng phát triển trên những giống ớt nhỏ.
• Luôn tỉa khi ớt khô! Điều này áp dụng cho hầu hết các loại cây nhưng đặc biệt là những cây thuộc họ Nightshade (ớt, cà chua, cà tím, v.v.), vì chúng rất dễ bị nhiễm mầm bệnh giữa chúng thông qua nước.
• Sử dụng kéo cắt tỉa đã khử trùng và rửa tay sạch! Điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình cắt tỉa giữa mùa khi bạn loại bỏ những chiếc lá bị nhiễm bệnh hoặc bị bệnh, vì một số mầm bệnh sẽ sống trên dụng cụ của bạn trong nhiều ngày - thậm chí tuần! Nếu bạn là người hút thuốc, hãy đảm bảo rằng bạn luôn rửa tay sạch sẽ trước khi xử lý cây tiêu, loại cây dễ bị nhiễm vi rút khảm thuốc lá.
• Khi thu hoạch ớt xong, bạn cũng nên dùng kéo cắt tỉa để cắt phần thân, tránh làm đứt cả cành. Bạn có thể ngạc nhiên về độ bám chặt của chúng. và cũng có thể làm hỏng trái cây nếu bạn nắm quá chặt trong khi cố gắng kéo nó ra.
• Khi tỉa cành, hãy cố gắng cắt chúng cách nút hoặc chồi 3 hoặc 4 mm để tránh làm hỏng chồi và để lại ít cành chết có thể bắt đầu nhầy nhụa.
• Khi loại bỏ những lá tiêu bị bệnh, hãy đảm bảo rằng bạn không loại bỏ nhầm những lá chỉ chuyển sang màu nâu do thiếunước- hoặc bạn sẽ không còn chiếc lá nào cả! Thay vào đó, hãy giải quyết nguyên nhân và tăng tần suất tưới của bạn, và bạn có thể thấy một số lá trở lại màu xanh.
• Những chiếc lá bị bệnh hoặc những chiếc lá có trứng côn trùng nên được đốt hoặc vứt bỏ, vì để chúng trong đống phân trộn của bạn sẽ làm chúng lan ra khắp vườn.