Volite li paprike, ali ne podnosite vrućinu Jalapeña? Onda su shishito papričice za vas.

Ove slatke paprike za blagu toplinu mogu se prilično uspješno uzgajati u kućnom vrtu ili u posudama u vašem domu.

Shishito papričice koriste se u raznim tradicionalnim japanskim jelima, a ukusne su i same pržene kao predjelo.

Za uzgoj shishito paprike prvo što trebate je dovoljno topline i svjetla. Od klijanja pa sve do žetve, koristi im obilje komposta, dosljedno zalijevanje i puno sunčeve svjetlosti.

Za nekoliko mjeseci znat ćete zašto ove paprike brzo postaju moderan rave.

Naučimo kako uzgojiti ovu slatku, ukusnu papriku iz sjemena.

Što su Shishito paprike?

• Shishito povijest: Shishito paprike su japanska sorta Padron paprike iz Španjolske. Ime im dolazi od Shishi što znači 'lav', što je vjerojatno simbol njihove sličnosti s lavljom grivom koja se nalazi na kipovima diljem Japana.
• Izgled . Shishito paprike rastu na prilično kompaktnim biljkama koje su visoke 60 cm (24 inča). Paprike su same po sebi prilično naborane i obično se beru kada narastu 5 do 10 cm (2-4 inča). Obično se beru kao nezrele zelene paprike, ali će dozrijeti od narančaste do crvene kad su najslađe.
• Vrućina: Jedan odblaže paprike, shishito paprike ocijenjene su između 50 i 200 Scovilleovih toplinskih jedinica (SHU). Povremeno ćete zagristi ljutiju papričicu na 1000 SHU, ali to je ipak blaže od Jalapeña (2500-8000 SHU) i znatno blaže od habanera (100000-350000 SHU). Boja nije pokazatelj topline shishito papričice, a crvena i zelena imaju isti blag, ali ukusan okus.
• Okus: Shishitos su vrlo aromatične, blago ljute papričice. Opisuju se kao blagi okus citrusa s daškom dima. Mnogi ih smatraju slatkom verzijom zelene paprike. Često se peku na roštilju ili prže u ulju kako bi se jele same ili se dodaju autentičnim japanskim receptima, pomfritu ili čiliju.

Kako uzgojiti Shishito paprike

Za one koji žive u sjevernoj klimi, dani do sazrijevanja nisu problem s uzgojem shishito papričica jer počinju davati plodove otprilike 60 dana nakon presađivanja.

Problem je osigurati dovoljno topline. Kao i sve paprike, shishitos treba stalnu opskrbu toplinom tijekom cijelog rasta za uspješan rast i berbu.

Počnite Vaše sjeme Shishito paprike U zatvorenom prostoru

Počnite sa sadnjom shishito paprike u zatvorenom prostoru otprilike 8 tjedana prije datuma posljednjeg mraza ili prije planiranja presađivanja. Potrebno im je toplo tlo, oko 25°C do 29°C (78-85°F), da pravilno klijaju, pa razmislite o kupnji grijaće prostirke.Sjemenkama Shishita treba dosta vremena da proklijaju, a sjemenke bi trebale niknuti za 10 do 21 dan.

Također im je potrebno jako svjetlo dok su u zatvorenom prostoru. Filtriranje svjetla kroz prozor neće biti dovoljno, stoga razmislite o lampi za uzgoj ili barem o žarulji za uzgoj koja se može umetnuti u obično rasvjetno tijelo. Stavite svjetlo na tajmer i pobrinite se da vaše paprike dobivaju 12 do 16 sati umjetne svjetlosti dnevno.

Namakanje sjemena prije sadnje može biti korisno jer nije potrebno. Držite tlo i sjeme ravnomjerno zaliveno i pazite da su cijelo vrijeme vlažni.

Njega sadnica Shishita

Kad sadnice Shishita izniknu, ne zahtijevaju redovito zalijevanje kao prije. Pustite tlo da se osuši između zalijevanja, jer previše vlage može uzrokovati gljivice i smrt sadnica.

Još uvijek im je potrebno dosta svjetla. Nedostatak svjetla rezultirat će dugonogim biljkama za koje postoji veća vjerojatnost da će uvenuti i umrijeti tijekom presađivanja. One koje uspiju neće uspjeti i slabo će roditi vretenaste biljke.

Temperatura u ovoj točki može malo pasti, ali oni i dalje najbolje rade s 18°C ​​do 24°C (64-75°F) tijekom dana i između 16°C i 18°C ​​(61- 64°F) preko noći.

Svakako premjestite svoje sadnice u veću posudu ako pokazuju znakove da će prerasti trenutnu i postati vezane za korijen.

Kad vaša biljka paprike ima nekoliko setovapravog lišća, moglo bi biti od koristi od "preliva" ili uklanjanja vrha biljke kako bi se potaknuo grmolikiji rast što može poboljšati prinos na čvršćoj biljci.

Jednostavno odrežite vrh glavne rastuće stabljike biljke neposredno iznad čvora rasta ili bočne stabljike.

Ovdje je izvrstan video koji detaljno opisuje kako nahraniti biljke paprike.

Očvrsnuti i presaditi Shishito počinje na otvorenom

Presadite shishito paprike van u vrt kada sve bude sve opasnost od mraza je prošla i noćne temperature ostaju iznad 12°C (55°F). Očvrsnite biljke nekoliko tjedana prije presađivanja tako da ih izložite tijekom dana i donesete tijekom noći.

Pripremite tlo dodavanjem dosta organskog komposta kako biste nahranili gladne biljke. Shishito paprici također će koristiti vapno ili drugi izvor kalcija u tlu.

Posadite ih na razmaku od 30 do 60 cm (12-24 inča) na punom suncu. Također možete položiti plastiku oko biljaka kako biste zagrijali tlo, ali pazite da shishito paprike dobiju odgovarajuće zalijevanje.

Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim za dobar rast, ali oni će to tolerirati ako se tlo osuši.

Treba li Shishito papričici klati?

Nadajmo se, da! Mnoge biljke shishito paprike vrlo će dobro rasti bez ikakve potpore, ali biljkama koje su jako opterećene paprikama može dobro doći potporni stup kako se ne bi prevrnule pod težinomžetve.

Uzgoj Shishito paprike u loncima

Shishito paprike također jako dobro rastu u loncima ili vrećama za uzgoj. Kante od pet galona također dobro funkcioniraju. Provjerite je li posuda promjera najmanje 30 cm (12 inča) i dovoljno duboka da podupre korijenski sustav te osigurajte odgovarajuću drenažu jer biljke paprike neće tolerirati vlažno tlo.

Napunite posudu željenom zemljom za posude pomiješanom s dosta komposta. Obavezno nadzirite biljke i redovito ih zalijevajte jer će se tlo u posudama brzo isušiti, osobito u vrećama za uzgoj.

Problemi s paprikom Shishito

• Truljenje na kraju cvjetanja je čest problem među paprikama, a shishitos nije iznimka. Općenito je uzrokovan nedostatkom kalcija (tako da pri presađivanju obavezno pokapnite), te stresom uzrokovanim nedosljednim zalijevanjem. Vaša najbolja obrana je dodavanje vapna prije presađivanja i redovito zalijevanje. Primjena organskog malča također može pomoći u ravnomjernom zadržavanju vlage, ali to može sniziti temperaturu tla što može usporiti rast i sazrijevanje biljke.
• Virus mozaika duhana ozbiljan je problem među biljkama paprike i deformira novi rast, a lišće postaje mrljasto žuto. Obavezno uklonite sve zaražene biljke ili lišće koje nađete, temeljito dezinficirajte alate između korištenja i operite ruke ako ste pušač. Lisne uši također su čest prizor na biljkama paprike gdje sišu soks lišća, ostavljajući za sobom žute mrlje. Ozbiljne zaraze lisnim ušima mogu značajno smanjiti zdravlje biljaka i urod paprike. Lisne uši također šire virus duhanskog mozaika. Najbolje je privući korisne kukce u svoj vrt koji jedu lisne uši ili isprobati plutajuće pokrivače redova.

Berba paprike Shishito

Paprici Shishito treba 60 dana da dostigne zrelost od presađivanja, tako da ćete za oko 120 do 150 dana od nicanja početi imati zelene paprike na svojim biljkama. Mogu proći još tri tjedna dok se vaša shishito paprika ne pocrveni.

Paprike shishito spremne su za berbu kada budu dugačke oko 5 do 10 cm (2-4 inča) i čvrste su. Mogu se brati zeleni, pustiti da sazriju do crvene boje ili u bilo kojoj fazi između.

Berba zelene paprike potaknut će veći rast pa ćete imati veće prinose, ali crvena shishito paprika je slađa i sadrži više vitamina C.

Za berbu odrežite peteljku točno iznad paprike da biste je uklonili to iz biljke. Pokušaj otkinuti papriku može oštetiti biljku.

Zaključak

Kao vrtlar sa sjevera, uvijek sam izbjegavao bilo koju tropsku biljku kojoj je potrebno mnogo topline i sunčeve svjetlosti da bi rasla.

Ali uz malo dodatne pažnje, shishito paprike mogu se uzgajati u većini vrtova diljem svijeta.

Ako živite u toploj klimi, u idealnoj ste poziciji za njihov uzgoj. Možda je vrijeme za dodavanjeshishito paprike do vaše sljedeće narudžbe sjemena i malo topline u kuhinji.