Volite li paprike, ali ne podnosite vrućinu Jalapeña? Onda su shishito paprike za vas.

Ove slatke, blage paprike mogu se prilično uspješno uzgajati u kućnom vrtu ili uzgajati u saksijama u vašem domu.

Šišito paprike se koriste u raznim tradicionalnim japanskim jelima, a takođe su ukusne i pržene kao samostalno predjelo.

Da biste uzgajali shishito paprike, prvo što vam treba je puno topline i svjetlosti. Od klijanja pa do berbe, imaju koristi od obilja komposta, stalnog zalijevanja i puno sunčeve svjetlosti.

I za nekoliko mjeseci znat ćete zašto ove paprike brzo postaju moderan rejv.

Naučimo kako uzgajati ovu slatku, ukusnu papriku iz sjemenki.

Šta su šišito paprike?

• Istorija šišita: Šišito paprika je japanska sorta iz španske paprike Padron. Njihovo ime dolazi od Shishi što znači 'lav', što je vjerovatno simbolično za njihovu sličnost s lavljom grivom koja se nalazi na statuama širom Japana.
• Izgled . Šišito paprike rastu na prilično kompaktnim biljkama koje su visoke 60 cm (24 inča). Same paprike su prilično naborane i obično se beru kada su dugačke 5 cm do 10 cm (2-4 inča). Obično se beru kao nezrele zelene paprike, ali će sazreti od narandžaste do crvene kada budu najslađe.
• Vrelina: Jedan odblaže paprike, shishito paprike su ocijenjene između 50 i 200 Scoville toplinskih jedinica (SHU). Povremeno ćete zagristi ljutu papriku na 1000 SHU, ali ona je i dalje blaža od Jalapeña (2.500-8.000 SHU) i znatno blaža od habanera (100.000-350.000 SHU). Boja nije pokazatelj topline shishito paprike, jer crvena i zelena imaju isti blag ali ukusan okus.
• Ukus: Šišito su vrlo aromatične, blago začinjene paprike. Opisani su kao blagi okus citrusa s malo dima. Mnogi ih smatraju slatkom verzijom zelene paprike. Često se peku na roštilju ili prže u ulju kako bi jeli samostalno ili dodaju autentičnim japanskim receptima, pomfritu ili čiliju.

Kako uzgajati shishito paprike

Za one koji žive u sjevernoj klimi, dani do zrelosti nisu problem sa uzgojem shishito paprike, jer ona počinje da daje plod za otprilike 60 dana od presađivanja.

Problem je obezbjeđivanje dovoljno topline. Kao i sve paprike, shishitoima je potrebna konstantna opskrba toplinom tijekom cijelog njihovog rasta za uspješan rast i berbu.

Počni Vaše sjemenke shishito paprike U zatvorenom

Sjemenke shishito paprike započnite u zatvorenom prostoru oko 8 sedmica prije posljednjeg datuma mraza ili prije nego što planirate presađivanje. Potrebno im je toplo tlo, oko 25°C do 29°C (78-85°F), da bi pravilno proklijale, pa razmislite o kupovini toplinske prostirke.Sjemenu šišita potrebno je dosta vremena da proklija, a sjeme bi trebalo niknuti za 10 do 21 dan.

Takođe im je potrebna vrlo jaka svjetlost dok su u zatvorenom prostoru. Filtriranje svjetlosti kroz prozor neće biti dovoljno, pa razmislite o lampi za uzgoj ili barem sijalici koja se može umetnuti u običan uređaj. Stavite svjetlo na tajmer i pobrinite se da vaše paprike primaju 12 do 16 sati umjetnog svjetla dnevno.

Natapanje sjemena prije sadnje može biti korisno jer nije potrebno. Održavajte tlo i sjeme ravnomjerno zalijevanim i vodite računa da su vlažni svo vrijeme.

Njega šišito sadnica

Kada sadnice šišita izniknu, nije im potrebno redovno zalivanje kao prije. Ostavite da se zemlja osuši između zalijevanja, jer previše vlage može uzrokovati gljivice i smrt sadnica.

I dalje im je potrebno puno svjetla. Nedostatak svjetla rezultirat će dugonogim biljkama za koje je veća vjerovatnoća da će uvenuti i uginuti tokom presađivanja. Oni koji ga naprave neće napredovati i loše će se nositi sa vretenastim biljkama.

Temperatura u ovom trenutku može se blago sniziti, ali i dalje najbolje rade sa 18°C ​​do 24°C (64-75°F) tokom dana i između 16°C do 18°C ​​(61- 64°F) preko noći.

Pobrinite se da premjestite svoje sadnice u veći lonac ako pokazuju znakove da prerastu sadašnju i da se vežu za korijen.

Jednom vaša biljka paprike ima nekoliko setovapravim listovima, moglo bi imati koristi od "presipanja" ili uklanjanja vrha biljke kako bi se podstakao bujniji rast što može poboljšati prinos na čvršćoj biljci.

Jednostavno odrežite vrh glavne stabljike biljke neposredno iznad čvora rasta ili bočne stabljike.

Ovdje je odličan video koji detaljno govori o tome kako se zasaditi biljke paprike.

Očvrsnite i presadite Shishito počinje na otvorenom

Presadite shishito paprike napolje u baštu kada sve opasnost od mraza je prošla, a noćne temperature ostaju iznad 12°C (55°F). Očvrstite biljke nekoliko sedmica prije presađivanja tako što ćete ih staviti napolje tokom dana i unijeti tokom noći.

Pripremite tlo dodavanjem dosta organskog komposta da nahranite gladne biljke. Šišito paprike će takođe imati koristi od kreča ili drugog izvora kalcijuma u tlu.

Posadite ih 30 cm do 60 cm (12-24 inča) jedan od drugog na punom suncu. Također možete položiti plastiku oko biljaka kako biste zagrijali tlo, ali pazite da shishito paprike pravilno zalijevaju.

Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim za dobar rast, ali će to podnijeti ako se zemlja osuši.

Da li je shishito paprici potrebno kolčenje?

Nadajmo se, da! Mnoge biljke shishito paprike će rasti vrlo dobro bez ikakvog oslonca, ali biljke koje su jako opterećene paprikom mogu imati koristi od potpornog kolca kako se ne bi prevrnule pod teretomod berbe.

Uzgoj Shishito paprike u saksijama

Shishito paprika također raste vrlo dobro u saksijama ili vrećama za uzgoj. Kante od pet galona takođe dobro rade. Pobrinite se da posuda bude najmanje 30 cm (12 inča) u prečniku i dovoljno duboka da podrži korijenski sistem, i pobrinite se da postoji adekvatna drenaža jer biljke paprike neće tolerisati vlažno tlo.

Napunite posudu željenom zemljom za saksiju pomiješanu s puno komposta. Pobrinite se da pratite biljke i redovno ih zalijevajte jer će se tlo u posudama brzo osušiti, posebno u vrećama za uzgoj.

Problemi s šišito paprikom

• Truljenje na kraju cvjetanja je čest problem među paprikama, a šišito nije izuzetak. Uglavnom je uzrokovan nedostatkom kalcija (zato se pobrinite da se vapnite prilikom presađivanja) i stresom uzrokovanim nedosljednim zalijevanjem. Vaša najbolja odbrana je dodavanje limete prije presađivanja i redovno zalijevanje. Primjena organskog malča također može pomoći u zadržavanju vlage, ali to može smanjiti temperaturu tla što može usporiti rast i sazrijevanje biljke.
• Virus mozaika duhana je ozbiljan problem među biljkama paprike i deformira novi rast i lišće postaje pjegavo žuto. Pobrinite se da uklonite sve zaražene biljke ili lišće koje pronađete, temeljito dezinficirajte alat između upotreba i operite ruke ako ste pušač. Lisne uši su također čest prizor na biljkama paprike gdje sišu soksa listova, ostavljajući za sobom žute mrlje. Ozbiljne infestacije lisnih uši mogu značajno smanjiti zdravlje biljaka i prinos paprike. Lisne uši šire i virus mozaika duhana. Najbolje je da u svoju baštu privučete korisne insekte koji jedu lisne uši ili probajte plutajuće pokrivače.

Berba šišito paprike

Šišito paprici treba 60 dana da dostigne zrelost od presađivanjem, tako da ćete za otprilike 120 do 150 dana od nicanja početi imati zelene paprike na vašim biljkama. Može proći još tri sedmice da vaše šišito paprike postanu crvene.

Šišito paprike su spremne za berbu kada budu dugačke i čvrste oko 5 cm do 10 cm (2-4 inča). Mogu se ubrati zelene, ostaviti da sazriju do crvene ili u bilo kojoj fazi između.

Berba zelene paprike će potaknuti veći rast tako da ćete imati veće prinose, ali crvena shishito paprika je slađa i sadrži više vitamina C.

Za berbu, odrežite peteljku neposredno iznad paprike da biste je uklonili to iz biljke. Pokušaj otkinuti papriku može oštetiti biljku.

Zaključak

Kao sjeverni baštovan, uvijek sam se klonio bilo koje tropske biljke kojoj je potrebno puno topline i sunčeve svjetlosti da bi rasla.

Ali uz malo dodatne pažnje, shishito paprike se mogu uzgajati u većini vrtova širom svijeta.

Ako živite u toploj klimi, idealno ste za uzgoj. Možda je vrijeme za dodavanjeshishito paprike za sljedeću narudžbu sjemenki i malo topline u kuhinji.