Piperrak maite dituzu baina ezin duzu jalapeñoaren beroa jasaten? Orduan shishito piperrak zuretzat dira.

Piper gozo eta leun hauek nahiko arrakastatsu hazi daitezke etxeko lorategian, edo zure etxean lorontzietan hazi daitezke.

Shishito piperrak Japoniako hainbat plater tradizionaletan erabiltzen dira eta goxo-goxoak dira hamaiketako gisa frijituak.

Shishito piperrak hazteko, behar duzun lehen gauza bero eta argi ugari da. Ernetzetik uztara arte, konpost ugari, ureztatze koherentea eta eguzki-argia askoren abantailak dira.

Eta hilabete gutxiren buruan, jakingo duzu zergatik ari diren bizkor piper horiek bizkor moderno bihurtzen.

Ikas dezagun hazitik piper gozo eta gozo hau nola hazten.

Zer dira Shishito piperrak?

• Shishito Historia: Shishito piperrak Espainiako Padron piperraren japoniar cultivar bat dira. Haien izena Shishi -tik datorkio "lehoia" esan nahi duena, eta hori ziurrenik Japoniako estatuetan aurkitutako lehoi zurtzekin duten antzekotasunaren sinbolikoa da.
• Itxura . Shishito piperrak 60 cm-ko (24 hazbeteko) altuera duten landare nahiko trinkoetan hazten dira. Piperrak berez nahiko zimurtuak dira eta, oro har, 5 cm eta 10 cm (2-4 hazbete) luze direnean biltzen dira. Normalean piper berde heldugabe gisa biltzen dira, baina laranjatik gorritik helduko dira gozoenak direnean.
• Beroa: Batpiper leunagoak, shishito piperrak 50 eta 200 Scoville Heat Unit (SHU) artean baloratzen dira. Batzuetan, piper beroago bati hozka egingo diozu 1000 SHU-tan, baina hau Jalapeñoa baino leunagoa da (2.500-8.000 SHU) eta habaneroa baino nabarmen leunagoa (100.000-350.000 SHU). Kolorea ez da shishito piperraren beroaren adierazle, gorria eta berdea zapore leun baina goxoa dutelako.
• Zaporea: Shishitoak oso zaporetsuak dira piper pikanteak. Zitriko zapore apur bat bezala deskribatu dute ke pixka batekin. Askok piper berdearen bertsio gozo baten moduan aurkitzen dituzte. Sarritan plantxan edo oliotan frijitzen dira, bere kabuz jateko edo japoniar errezeta, frijitu edo pipermin benetakoei gehitzen zaizkie.

Nola hazi Shishito piperrak

Iparraldeko kliman bizi direnentzat, heldutasun-egunak ez dira arazoa shishito piperrak hazteko, transplantetik 60 egun gutxi gorabehera fruituak ekoizten hasten baitira.

Arazoa nahikoa bero ematea da. Piper guztiek bezala, shishitoek etengabeko bero-hornidura behar dute hazkuntza osoan zehar hazkuntza eta uzta arrakastatsuak izateko.

Hasi Zure Shishito piperraren hazia Barruan

Hasi shishito piper haziak barrualdean azken izoztearen data baino 8 aste inguru lehenago edo transplantatzeko asmoa baduzu. Lur epela behar dute, 25 °C eta 29 °C (78-85 °F) inguruan, behar bezala ernetzeko, beraz, kontuan hartu bero-mat bat erostea.Shishito haziek denbora nahiko luzea behar dute germinatzeko, eta haziak 10 eta 21 egunen buruan sortu behar dira.

Era berean, oso argi distiratsuak behar dituzte barrualdean. Leiho batetik argia iragaztea ez da nahikoa izango, beraz, kontuan hartu hazteko lanpara bat edo, gutxienez, ohiko aparatu batean txerta daitekeen hazteko bonbilla bat. Jarri argia tenporizadore batean eta ziurtatu zure piperrek egunean 12 eta 16 orduko argi artifiziala jasotzen dutela.

Haziak landatu aurretik beratzea onuragarria izan daiteke, ez baita beharrezkoa. Mantendu lurra eta haziak uniformeki ureztatu eta ziurtatu uneoro heze daudela.

Shishito plantulak zaintzea

Shishito plantulak atera ondoren, ez dute behar bezain erregular ureztatzea. aurretik. Ureztatzeen artean lurra lehortzen utzi, hezetasun gehiegik onddoak eta plantulak heriotza eragin ditzakeelako.

Oraindik argi asko behar dute. Argirik ezak landare hankadunak eragingo ditu, transplantea bitartean lehortu eta hiltzeko aukera gehiago dutenak. Egiten dutenek ez dute hazten eta gaizki jasango dituzte landare lirainak.

Une honetan tenperatura apur bat jaitsi daiteke, baina hala ere hobe egiten dute egunean zehar 18°C ​​eta 24°C (64-75°F) eta 16°C eta 18°C ​​artean (61-75°F). 64 °F) gauean.

Ziurtatu plantulak lorontzi handiago batera eramango dituzula egungoa hazi eta sustraietara lotzen diren seinaleak erakusten badituzte.

Zure piper landareak hainbat multzo ditueneanegiazko hostoak, landarearen hazten den punta kentzeak mesede egin diezaioke, landare sendoago baten errendimendua hobetu dezakeen hazkuntza zuhaixka sustatzeko.

Moztu besterik ez dago landarearen hazten den zurtoin nagusiaren goiko aldea hazkuntza-nodo edo alboko zurtoin baten gainean.

Hona hemen piper landareak nola gainditzen dituen xehetasunak azaltzen dituen bideo bikaina.

Gogortu eta shishitoa kanpoan hasten da transplantatzen

Shishito piperrak kanpoan transplantatu lorategian izozte arriskua igaro da eta gaueko tenperaturak 12 °C (55 °F) baino gehiago mantentzen dira. Landareak gogortu aste batzuk transplantatu aurretik, egunean zehar jarriz eta gauez sartuz.

Prestatu lurra konpost organiko ugari gehituz gose diren landareei elikatzeko. Shishito piperrak ere lurzoruko kare edo beste kaltzio-iturriren bat izango du.

Plan itzazu 30 cm-60 cm-ra (12-24 hazbete) eguzki betean. Landareen inguruan plastikoa ere jar dezakezu lurra berotzen laguntzeko, baina ziurtatu shishito piperrek ureztatze egokia jasotzen dutela.

Mantendu lurra uniformeki heze hazteko, baina jasango dute lurra lehortzen bada.

Shishito piperrek zulatu behar al dute?

Zorionez, bai! Shishito piper landare asko oso ondo haziko dira inolako euskarririk gabe, baina piperrez betetako landareek euskarri baten mesede egin dezakete pisuaren azpian erori ez dadin.uztaren.

Shishito piperrak lorontzietan haztea

Shishito piperrak ere oso ondo hazten dira lorontzietan edo hazteko poltsetan. Bost litroko ontziek ere ondo funtzionatzen dute. Ziurtatu edukiontziak gutxienez 30 cm (12 hazbete) diametroa duela eta sustrai sistemari eusteko nahikoa sakona duela, eta ziurtatu drainatze egokia dagoela piper landareek ez baitute lur bustirik onartzen.

Bete lapikoa nahiago duzun lurzoruarekin konpost askorekin nahastuta. Ziurtatu landareak kontrolatu eta aldian-aldian ureztatzea, ontzietako lurra azkar lehortuko baita, batez ere hazteko poltsetan.

Shishito piperraren arazoak

• Lorearen amaierako usteldura piperren artean ohikoa den arazoa da, eta shishitoak ez dira salbuespena. Oro har, kaltzio faltak eragiten du (beraz, ziurtatu karea transplantatzen denean) eta ureztatze koherenteak eragindako estresa. Zure defentsarik onenak karea gehitzea dira transplantatu aurretik eta aldizka ureztatu aurretik. Mulch organikoa aplikatzeak hezetasuna mantentzen laguntzen du, baina honek lurzoruaren tenperatura jaitsi dezake eta horrek landarearen hazkundea eta heltzea moteldu dezake.
• Tabakoaren Mosaikoaren Birusa arazo larria da piper-landareen artean eta hazkuntza berriak deformatzen ditu eta hostoek horixka horia bihurtzen dute. Ziurtatu aurkitzen dituzun kutsatutako landareak edo hostoak kentzen dituzula, erabilpenen artean tresnak ondo desinfektatzen dituzula eta eskuak garbitu erretzailea bazara. Zorrotzak ere ohikoak dira izerdia xurgatzen duten piper landareetanhostoetatik, orban horiak atzean utziz. Afidoen infestazio larriek landareen osasuna eta piperren errendimendua nabarmen murrizten dituzte. Zorrotzak Tabako Mosaikoaren Birusa ere zabaltzen du. Onena da zure lorategira zomorroak jaten dituzten intsektu onuragarriak erakartzea edo errenkadetako estalki flotatzaileak probatzea.

Shishito piperrak biltzea

Shishito piperrak 60 egun behar izaten dituzte heldutasunera iristeko. transplantatzen, beraz, ernetzetik 120 eta 150 egunen buruan, zure landareetan piper berdeak izaten hasiko zara. Hiru aste gehiago behar izan ditzake zure shishito piperrak gorrira aldatzeko.

Shishito piperrak 5 cm eta 10 cm (2-4 hazbete) inguruko luzera eta irmoak direnean biltzeko prest daude. Berde bil daitezke, gorrira heltzen utzi edo tarteko edozein fasetan.

Piper berdeak biltzeak hazkuntza gehiago bultzatuko du, beraz, errendimendu handiagoak izango dituzu, baina shishito piper gorriak gozoagoak eta C bitaminan handiagoak dira.

Biltzeko, moztu zurtoina piperren gainetik kentzeko. landaretik. Piperra kentzen saiatzeak landareari kalte egin diezaioke.

Ondorioa

Iparraldeko lorezain gisa, beti urrundu izan naiz hazteko bero eta eguzki-argi asko behar dituen landare tropikaletatik.

Baina arreta pixka batekin, shishito piperrak mundu osoko lorategi gehienetan landatu daitezke.

Klima epelean bizi bazara, haiek hazteko egoera ezin hobean zaude. Agian gehitzeko garaia dashishito piperrak zure hurrengo hazien eskaerara, eta bero pixka bat sukaldean.