고추를 좋아하지만 할라피뇨의 열기를 참을 수 없습니까? 그렇다면 시시토 고추가 당신을 위한 것입니다.

이 달콤하고 온난한 고추는 가정 정원에서 성공적으로 재배하거나 가정의 화분에서 재배할 수 있습니다.

시시토 고추는 다양한 일본 전통 요리에 사용되며 그 자체로 애피타이저로 튀겨도 맛있습니다.

시시토 고추를 재배하려면 먼저 충분한 열과 빛이 필요합니다. 발아부터 수확에 이르기까지 많은 퇴비, 일관된 물 공급 및 많은 햇빛의 혜택을 받습니다.

그리고 몇 달 안에 이 고추가 왜 빠르게 모던 레이브가 되었는지 알게 될 것입니다.

씨에서 이 달콤하고 맛있는 고추를 키우는 방법을 알아봅시다.

시시토 고추란?

• 시시토의 역사: 시시토 고추는 스페인 파드론 고추의 일본 품종입니다. 그들의 이름은 '사자'를 의미하는 Shishi 에서 유래했으며, 아마도 일본 전역의 조각상에서 발견되는 사자 갈기와 유사성을 상징하는 것 같습니다.
• 외모 . 시시토 고추는 60cm(24인치) 높이의 상당히 작은 식물에서 자랍니다. 피망 자체는 상당히 주름이 있으며 일반적으로 길이가 5cm~10cm(2~4인치)일 때 수확됩니다. 보통 덜 익은 풋고추로 수확되지만 가장 달았을 때 주황색에서 빨간색으로 익습니다.
• 열: 중 하나순한 고추, 시시토 고추는 50~200 SHU(Scoville Heat Units) 사이로 평가됩니다. 때때로 1000 SHU에서 더 뜨거운 고추를 깨물겠지만 이것은 여전히 ​​Jalapeño(2,500-8,000 SHU)보다 순하고 habanero(100,000-350,000 SHU)보다 훨씬 순합니다. 색상은 시시토 고추 열의 지표가 아니며 빨강과 녹색은 순하지만 맛있는 맛이 동일합니다. 그들은 약간의 연기가 나는 약간의 감귤 향으로 묘사되었습니다. 많은 사람들이 녹색 피망의 달콤한 버전과 같다고 생각합니다. 그들은 종종 굽거나 기름에 튀겨서 스스로 먹거나 정통 일본 요리, 볶음 또는 고추에 첨가됩니다.

시시토 고추 재배 방법

북부 기후에 사는 사람들에게 시시토 고추는 이식 후 약 60일이 지나면 열매를 맺기 시작하므로 성숙까지의 기간은 문제가 되지 않습니다.

문제는 충분한 열을 제공하는 것입니다. 모든 고추와 마찬가지로 시시토도 성공적인 성장과 수확을 위해 전체 성장 기간 동안 지속적인 열 공급이 필요합니다.

시작 시시토 고추 종자 실내

마지막 서리 날짜 약 8주 전 또는 이식을 계획하기 전에 시시토 고추 종자를 실내에서 시작하십시오. 제대로 발아하려면 약 25°C~29°C(78~85°F)의 따뜻한 토양이 필요하므로 열 매트를 구입하는 것이 좋습니다.시시토 씨앗은 발아하는 데 상당히 오랜 시간이 걸리며 10~21일 안에 씨앗이 나옵니다.

또한 실내에서 매우 밝은 조명이 필요합니다. 창문을 통한 빛 필터링은 충분하지 않으므로 재배용 램프 또는 최소한 일반 고정물에 삽입할 수 있는 재배용 전구를 고려하십시오. 타이머를 켜고 고추가 하루에 12~16시간의 인공 조명을 받는지 확인하십시오.

심기 전에 씨앗을 담그는 것이 필요하지 않기 때문에 유익할 수 있습니다. 흙과 씨앗에 고르게 물을 주고 항상 촉촉하게 유지하십시오.

시시토 묘목 관리

시시토 묘목이 나온 후에는 정기적으로 물을 줄 필요가 없습니다. 전에. 수분이 너무 많으면 곰팡이가 생기고 묘목이 죽을 수 있으므로 물을 주는 사이에 흙이 마르도록 하십시오.

여전히 충분한 빛이 필요합니다. 빛이 부족하면 이식하는 동안 시들고 죽을 가능성이 더 높은 다리가 있는 식물이 됩니다. 그것을 만드는 사람들은 번성하지 않을 것이며 가늘고 긴 식물에 잘 견디지 못할 것입니다.

이 시점의 온도는 약간 낮아질 수 있지만 여전히 낮에는 18°C~24°C(64~75°F), 16°C~18°C(61~ 64°F) 하룻밤.

모종이 현재의 것보다 더 자라서 뿌리에 묶이는 징후가 보이면 묘목을 더 큰 화분으로 옮겨야 합니다.

고추 식물에 여러 세트의진정한 잎의 경우, 더 튼튼한 식물의 수확량을 향상시킬 수 있는 더 무성한 성장을 장려하기 위해 식물의 성장하는 끝을 "토핑"하거나 제거하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

식물체의 생장 마디 또는 옆줄기 바로 위의 주생장 줄기의 윗부분을 간단히 잘라냅니다.

고추를 심는 방법에 대해 자세히 설명하는 훌륭한 비디오입니다.

야외에서 시시토를 굳히고 이식하기

시시토 고추를 야외에서 정원으로 이식하기 서리의 위험이 지나갔고 야간 온도는 12°C(55°F) 이상을 유지합니다. 이식 전 몇 주 동안 식물을 낮에는 심고 밤에는 들여와서 단단하게 만드십시오.

배고픈 식물을 먹이기 위해 유기 퇴비를 충분히 추가하여 토양을 준비하십시오. Shishito 고추는 또한 석회 또는 토양의 다른 칼슘 공급원으로부터 이익을 얻습니다.

태양이 가득할 때 30cm~60cm(12~24인치) 간격으로 심습니다. 토양을 따뜻하게 하기 위해 식물 주위에 플라스틱을 깔 수도 있지만 시시토 고추에 적절한 물을 주어야 합니다.

잘 자라려면 흙을 고르게 촉촉하게 유지하되 흙이 마르면 잘 견딘다.

시시토 고추는 스테이킹이 필요한가?

다행히 그렇습니다! 많은 시시토 고추 식물은 지지대 없이 잘 자랄 수 있지만, 고추가 많이 들어 있는 식물은 지지 말뚝이 있어 무게로 인해 넘어지지 않도록 할 수 있습니다.

화분에서 시시토 고추 재배

시시토 고추는 화분이나 자루에서도 아주 잘 자랍니다. 5갤런 양동이도 잘 작동합니다. 용기의 직경이 최소 30cm(12인치) 이상이고 뿌리 시스템을 지탱할 수 있을 만큼 충분히 깊은지 확인하고 고추 식물이 축축한 토양을 견디지 못하므로 적절한 배수가 이루어지도록 하십시오.

화분에 퇴비를 많이 섞은 원하는 화분 흙을 채웁니다. 식물을 관찰하고 정기적으로 물을 주어야 합니다. 컨테이너의 흙, 특히 성장 가방의 흙이 빨리 마르기 때문입니다.

시시토 고추 문제

• 꽃 끝 썩음 고추 사이에서 흔히 발생하는 문제이며 시시토도 예외는 아닙니다. 일반적으로 칼슘 부족(이식 시 석회질을 확인해야 함)과 불규칙한 물 공급으로 인한 스트레스로 인해 발생합니다. 최선의 방어책은 정기적으로 이식하고 물을 주기 전에 석회를 추가하는 것입니다. 유기 멀칭을 적용하면 수분을 유지하는 데 도움이 되지만 토양 온도를 낮추어 식물의 성장과 성숙을 늦출 수 있습니다.
• 담배 모자이크 바이러스 는 후추 식물 사이에서 심각한 문제이며 새로운 성장을 변형시키고 잎을 얼룩덜룩한 노란색으로 변하게 합니다. 발견한 감염된 식물이나 잎을 제거하고 도구를 사용할 때마다 철저하게 소독하고 흡연자인 경우 손을 씻으십시오. 진딧물은 수액을 빨아먹는 고추 식물에서도 흔히 볼 수 있습니다.잎에서 노란색 반점이 남습니다. 심각한 진딧물 감염은 식물의 건강과 후추 수확량을 크게 감소시킬 수 있습니다. 진딧물은 또한 담배 모자이크 바이러스를 전파합니다. 가장 좋은 방법은 진딧물을 먹는 익충을 정원으로 유인하거나 플로팅 커버를 시도하는 것입니다. 옮겨 심기 때문에 발아 후 약 120~150일이 지나면 식물에 피망이 생기기 시작합니다. 시시토 고추가 빨갛게 변하려면 3주가 더 걸릴 수 있습니다.

  시시토 고추는 길이가 약 5cm~10cm(2~4인치)이고 단단해지면 수확할 준비가 된 것입니다. 녹색으로 수확하거나 빨간색으로 익거나 그 사이의 모든 단계에서 수확할 수 있습니다.

  풋고추를 수확하면 더 많은 성장을 촉진하여 더 많은 수확량을 얻을 수 있지만 붉은 시시토 고추는 더 달콤하고 비타민 C가 더 많습니다.

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  수확하려면 고추 바로 위의 줄기를 잘라 제거합니다. 식물에서요. 후추를 따려고 하면 식물이 손상될 수 있습니다.

  결론

  북부 정원사로서 저는 성장하는 데 많은 열과 햇빛이 필요한 열대 식물을 항상 피했습니다.

  그러나 조금만 더 주의를 기울이면 전 세계 대부분의 정원에서 시시토 고추를 재배할 수 있습니다.

  따뜻한 기후에 살고 있다면 재배하기에 이상적인 위치에 있습니다. 추가할 때가 된 것 같아요시시토 고추를 다음 종자 주문에 넣고 부엌에 약간의 열을 가합니다.