Kas sa armastad paprikat, kuid ei talu Jalapeño teravust? Siis on shishito paprika sinu jaoks.

Neid magusaid, maheda kuumusega paprikaid saab üsna edukalt kasvatada koduaedades või kasvatada kodus potis.

Shishito paprikat kasutatakse paljudes traditsioonilistes Jaapani roogades ja see on ka iseseisvalt praetud eelroana väga maitsev.

Shishito paprika kasvatamiseks on kõigepealt vaja palju soojust ja valgust. Alates idanemisest kuni saagikoristuseni on neile kasulik rohke kompost, järjepidev kastmine ja palju päikesevalgust.

Ja mõne kuu pärast saate teada, miks need paprikad on kiiresti muutumas moodsaks raevuks.

Õpime, kuidas kasvatada seda magusat ja maitsvat paprikat seemnest.

Mis on Shishito paprika?

• Shishito ajalugu: Shishito paprika on Hispaania Padroni paprikast pärit jaapani sordist. Nende nimi tuleneb Shishi mis tähendab "lõvi", mis tõenäoliselt sümboliseerib nende sarnasust lõvi mannadega, mida leidub kogu Jaapanis olevatel kujudel.
• Välimus Shishito paprika kasvab üsna kompaktsetel taimedel, mis on 60 cm (24 tolli) kõrgused. Paprika ise on üsna kortsus ja seda koristatakse tavaliselt siis, kui see on 5-10 cm pikk. Tavaliselt koristatakse see ebaküpsete roheliste paprikatena, kuid see valmib oranžist punaseks, kui see on kõige magusam.
• Soojus: Üks mahedamaid paprikaid, shishito paprikat hinnatakse vahemikus 50-200 Scoville'i kuumuse ühikut (SHU). 1000 SHU juures hammustad mõnikord ka teravamat paprikat, kuid see on siiski mahedam kui jalapeño (2500-8000 SHU) ja oluliselt mahedam kui habanero (100 000-350 000 SHU). Värv ei ole shishito paprika kuumuse näitaja, sest punase ja rohelise paprika maitse on sama mahe, kuid maitsev.
• Maitse: Shishitos on väga maitseküllased, kergelt vürtsikad paprikad. Neid on kirjeldatud kui kerget tsitruselist maitset, milles on veidi suitsu. Paljud leiavad, et need on nagu magus versioon rohelisest paprikast. Neid grillitakse või praetakse sageli õlis, et süüa neid iseseisvalt või lisatakse autentsetele jaapani retseptidele, seguröövlitele või tšilidele.

Kuidas kasvatada Shishito paprikat

Põhjapoolses kliimas elavate inimeste jaoks ei ole küpsuspäevade küsimus shishito paprika kasvatamisel probleemiks, sest nad hakkavad vilja kandma umbes 60 päeva pärast ümberistutamist.

Nagu kõik paprikad, vajavad ka shishito paprikad kogu oma kasvu jooksul pidevat kuumust, et kasv ja saak oleks edukas.

Start Teie Shishito paprika seemned Siseruumides

Alustage shishito pipra seemneid siseruumides umbes 8 nädalat enne viimast külmade kuupäeva või enne, kui kavatsete ümber istutada. Nad vajavad korralikuks idanemiseks sooja mulda, umbes 25 °C kuni 29 °C (78-85 °F), seega kaaluge soojamati ostmist. Shishito seemnete idanemine võtab üsna kaua aega ja seemned peaksid idanema 10-21 päeva jooksul.

Samuti vajavad nad siseruumides väga eredat valgust. Aknast läbi filtreeritavast valgusest ei piisa, seega kaaluge kasvulambi või vähemalt tavalisse valgustusse paigaldatava kasvulambi kasutamist. Pange valgus taimeri peale ja veenduge, et teie paprika saab 12-16 tundi kunstlikku valgust päevas.

Seemnete leotamine enne istutamist võib olla kasulik, kuid see ei ole vajalik. Hoidke mulda ja seemneid ühtlaselt kastetud ja veenduge, et need on kogu aeg niisked.

Shishito seemikute hooldus

Kui shishito seemikud on välja kasvanud, ei vaja nad enam nii regulaarset kastmist kui varem. Laske mullal kastmiste vahel kuivada, sest liigne niiskus võib põhjustada seenhaigust ja seemikute surma.

Nad vajavad ikkagi rohkelt valgust. Valguse puudumise tulemuseks on pikilõikelised taimed, mis suure tõenäosusega närtsivad ja surevad ümberistutamise ajal. Need, mis seda siiski teevad, ei õitse ja kannavad halvasti viltuse taime.

Temperatuur võib sel ajal veidi langeda, kuid kõige paremini saavad nad siiski hakkama 18-24 °C päeval ja 16-18 °C öösel.

Veenduge, et kui taimed hakkavad praegusest potist välja kasvama ja hakkavad juurduma, siis viige need kindlasti suuremasse potti.

Kui teie paprikataimel on mitu tõelist lehekomplekti, võib taimele kasuks tulla "toppimine" ehk taime kasvava tipu eemaldamine, et soodustada põõsastunud kasvu, mis võib suurendada saagikust tugevamal taimel.

Lihtsalt lõigake taime peamise kasvava varre ülemine osa maha vahetult kasvusõlme või külgvarre kohal.

Siin on suurepärane video, milles kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas paprikataimi kärpida.

Shishito kasvandikud karastatakse ja istutatakse ümber õue

Istutage shishito paprika õue, kui kõik külmaohud on möödas ja öine temperatuur on üle 12 °C. Karastage taimi paar nädalat enne ümberistutamist, pannes need päeval välja ja tuues öösel sisse.

Valmistage muld ette, lisades rohkelt orgaanilist komposti, et näljaseid taimi toita. Shishito paprika saab kasu ka lubjast või muust kaltsiumiallikast mullas.

Istutage taimed 30-60 cm (12-24 tolli) kaugusele üksteisest täispäikese käes. Võite panna ka kile ümber taimede, et aidata mulda soojendada, kuid veenduge, et shishito paprika saaks korralikult kastetud.

Hoidke muld ühtlaselt niiske, et tagada hea kasv, kuid nad taluvad ka seda, kui muld kuivab.

Kas Shishito paprika vajab panustamist?

Loodetavasti jah! Paljud shishito-paprika taimed kasvavad väga hästi ilma igasuguse toetuseta, kuid paprikaga koormatud taimedele võib olla kasulik kasutada tugiposti, et nad ei kukuks saagi raskuse all ümber.

Shishito paprika kasvatamine potis

Shishito paprika kasvab väga hästi ka pottides või kasvukottides. 5-galloni ämbrid sobivad samuti hästi. Veenduge, et mahuti läbimõõt on vähemalt 30 cm (12 tolli) ja piisavalt sügav, et toetada juurestikku, ning veenduge, et seal on piisav kuivendus, sest paprikataimed ei talu niisket mulda.

Täitke pott oma eelistatud potimullaga, mis on segatud rohke kompostiga. Jälgige taimi ja kastke neid regulaarselt, sest konteinerite muld kuivab kiiresti, eriti kasvukottides.

Shishito paprika probleemid

• Blossom End Mädanik on paprikate seas tavaline probleem, ja shishitosid ei ole erandiks. Selle põhjuseks on tavaliselt kaltsiumipuudus (seega tuleb ümberistutamisel kindlasti lupjata) ja ebaühtlasest kastmisest põhjustatud stress. Parim kaitse on lubja lisamine enne ümberistutamist ja regulaarne kastmine. Orgaanilise mulši kasutamine võib samuti aidata säilitada ühtlast niiskust, kuid see võib alandada mulla temperatuuri, mis võib aeglustada kasvu ja muuta mulla kasvamist.taime küpsemine.
• Tubaka mosaiikviirus on tõsine probleem paprikataimede seas ja moonutab uut kasvu ning muudab lehed laigukollaseks. Veenduge, et eemaldate kõik leitud nakatunud taimed või lehed, desinfitseerige töövahendid kasutamise vahel põhjalikult ja peske käed, kui olete suitsetaja. Tõrvad on samuti tavaline nähtus paprikataimedel, kus nad imevad lehtedest mahlu, jättes maha kollased laigud. Tõsine kahjurikahjustus võib märkimisväärseltvähendavad taimede tervist ja paprika saagikust. Tõrvad levitavad ka tubakamosaikviirust. Parim on meelitada oma aeda kasulikke putukaid, mis söövad kärbseid, või proovida ujuvkatteid.

Shishito paprika koristamine

Shishito paprika saavutab küpsuse 60 päeva pärast ümberistutamist, nii et umbes 120-150 päeva pärast idanemist hakkavad teie taimedel olema rohelised paprikad. Veel kolm nädalat võib kuluda, enne kui teie shishito paprika muutub punaseks.

Shishito paprika on koristusvalmis, kui see on umbes 5-10 cm pikk ja kõva, seda võib koristada rohelisena, lasta tal valmida punaseks või mis tahes vahepealses staadiumis.

Roheliste paprikate koristamine soodustab suuremat kasvu, nii et saagikus on suurem, kuid punased shishito paprikad on magusamad ja sisaldavad rohkem C-vitamiini.

Saagikoristuseks lõigake paprika varre otsa, et eemaldada see taimelt. Pipar ära napsata võib kahjustada taime.

Kokkuvõte

Põhjamaise aednikuna olen ma alati hoidunud kõigist troopilistest taimedest, mis vajavad kasvamiseks palju soojust ja päikesevalgust.

Kuid väikese lisatähelepanu korral saab shishito paprikat kasvatada enamikus aedades üle kogu maailma.

Kui elate soojas kliimas, siis on teil ideaalsed tingimused nende kasvatamiseks. Võib-olla on aeg lisada oma järgmisesse seemnetellimusesse shishito paprika ja veidi kuumust kööki.