Սիրու՞մ եք պղպեղ, բայց չե՞ք կարողանում հանդուրժել Jalapeño-ի շոգը: Ապա շիշիտո պղպեղը ձեզ համար է:

Այս քաղցր, թեթև տաք պղպեղը կարելի է բավականին հաջողությամբ աճեցնել տան այգում կամ աճեցնել ձեր տան կաթսաներում:

Շիշիտո պղպեղը օգտագործվում է ճապոնական մի շարք ավանդական ուտեստների մեջ, ինչպես նաև համեղ է տապակվում որպես նախուտեստ ինքնուրույն:

Շիշիտո պղպեղ աճեցնելու համար առաջին բանը, որ անհրաժեշտ է, շատ ջերմություն և լույս է: Բողբոջումից մինչև բերքահավաքը նրանք օգտվում են առատ պարարտանյութից, հետևողական ջրելուց և արևի լույսից:

Եվ մի քանի ամսից դուք կիմանաք, թե ինչու են այս պղպեղներն արագորեն դառնում ժամանակակից զառանցանք:

Եկեք սովորենք, թե ինչպես աճեցնել այս քաղցր, համեղ պղպեղը սերմերից:

Ի՞նչ են Shishito Peppers-ը:

• Shishito-ի պատմություն. Shishito peppers-ը ճապոնական սորտ է իսպանական Padron պղպեղից: Նրանց անունը ծագել է Shishi -ից, որը նշանակում է «առյուծ», ինչը, հավանաբար, խորհրդանշում է նրանց նմանությունները առյուծի մաների հետ, որոնք հայտնաբերվել են Ճապոնիայի արձանների վրա:
• Արտաքին տեսք : Shishito պղպեղը աճում է բավականին կոմպակտ բույսերի վրա, որոնք նստում են 60 սմ (24 դյույմ) բարձրությամբ: Պղպեղներն իրենք բավականին կնճռոտ են և սովորաբար հավաքվում են, երբ դրանք ունեն 5 սմ-ից մինչև 10 սմ (2-4 դյույմ) երկարություն: Նրանք սովորաբար հավաքվում են որպես չհասունացած կանաչ պղպեղ, բայց դրանք հասունանում են նարնջագույնից մինչև կարմիր, երբ դրանք ամենաքաղցրն են:
• Ջերմություն՝ Մեկըավելի մեղմ պղպեղ, shishito պղպեղը գնահատվում է 50-ից 200 Scoville Heat Units (SHU) միջև: Երբեմն, դուք կծում եք ավելի կծու պղպեղ 1000 SHU-ով, բայց դա դեռ ավելի մեղմ է, քան Jalapeño-ն (2,500-8,000 SHU) և զգալիորեն ավելի մեղմ, քան habanero-ն (100,000-350,000 SHU): Գույնը շիշիտո պղպեղի ջերմության ցուցիչ չէ, կարմիր և կանաչ, որոնք ունեն նույն մեղմ, բայց համեղ համը:
• Համը. Դրանք նկարագրվել են որպես թեթև ցիտրուսային բուրմունք՝ ծխի կաթիլով: Շատերը դրանք համարում են կանաչ բուլղարական պղպեղի քաղցր տարբերակ: Նրանց հաճախ խորովում կամ տապակում են յուղի մեջ՝ ինքնուրույն ուտելու համար կամ ավելացնում են իսկական ճապոնական բաղադրատոմսերին, ֆրիին կամ չիլի պղպեղին:

Ինչպես աճեցնել Shishito Peppers

Նրանց համար, ովքեր ապրում են հյուսիսային կլիմայական երկրներում, հասունացման օրերը շիշիտո պղպեղ աճեցնելու խնդիր չեն, քանի որ նրանք սկսում են պտուղներ արտադրել փոխպատվաստումից մոտավորապես 60 օրվա ընթացքում:

Խնդիրը բավականաչափ ջերմություն ապահովելն է: Ինչպես բոլոր պղպեղները, շիշիտոները իրենց ողջ աճի ընթացքում ջերմության մշտական ​​մատակարարման կարիք ունեն՝ հաջող աճի և բերքահավաքի համար:

Սկսել Ձեր Shishito Peppers Seed Indoors

Սկսեք շիշիտո պղպեղի սերմերը ներսից 8 շաբաթ առաջ վերջին ցրտահարության օրվանից կամ նախքան փոխպատվաստումը պլանավորելը: Նրանց պետք է տաք հող՝ մոտ 25°C-ից մինչև 29°C (78-85°F), որպեսզի պատշաճ բողբոջեն, ուստի մտածեք ջերմային գորգ գնելու մասին:Շիշիտոյի սերմերը բողբոջելու համար բավականին երկար ժամանակ է պահանջվում, և սերմերը պետք է դուրս գան 10-ից 21 օր հետո:

Նրանք նաև շատ վառ լույսեր են պահանջում փակ պայմաններում: Լույսի զտումը պատուհանի միջով բավարար չի լինի, ուստի հաշվի առեք աճող լամպը կամ գոնե աճող լամպը, որը կարող է տեղադրվել սովորական սարքի մեջ: Լույսը դրեք ժմչփի վրա և համոզվեք, որ ձեր պղպեղը ստանում է օրական 12-ից 16 ժամ արհեստական ​​լույս:

Սերմերը տնկելուց առաջ թրջելը կարող է օգտակար լինել, քանի որ դա անհրաժեշտ չէ: Պահպանեք հողը և սերմերը հավասարապես ջրված և համոզվեք, որ դրանք միշտ խոնավ են:

Շիշիտո սածիլների խնամք

Երբ շիշիտո սածիլները դուրս գան, նրանք չեն պահանջում նույնքան կանոնավոր ջրում, որքան նախքան. Թույլ տվեք, որ հողը չորանա ջրելու միջև, քանի որ շատ խոնավությունը կարող է սնկերի և սածիլների մահվան պատճառ դառնալ:

Նրանք դեռ շատ լույս են պահանջում: Լույսի պակասը կհանգեցնի ոտքավոր բույսերի, որոնք ավելի հավանական է, որ թառամեն և մեռնեն փոխպատվաստման ժամանակ: Նրանք, ովքեր պատրաստում են այն, չեն բարգավաճի և վատ կդիմանան ողնաշարավոր բույսերին:

Ջերմաստիճանն այս պահին կարող է փոքր-ինչ նվազել, բայց նրանք դեռ լավագույնս են ցերեկը 18°C-ից 24°C (64-75°F) և 16°C-ից մինչև 18°C ​​(61-): 64°F) գիշերում:

Համոզվեք, որ ձեր սածիլները տեղափոխեք ավելի մեծ տարայի մեջ, եթե դրանք ցույց են տալիս, որ աճում են ներկայիս և արմատախիլ են լինում:

Երբ ձեր պղպեղի բույսն ունենա մի քանի հավաքածուիսկական տերևներ, այն կարող է օգուտ քաղել բույսի աճող ծայրը հեռացնելուց կամ հեռացնելով, որպեսզի խրախուսի ավելի մեծ աճը, ինչը կարող է բարելավել բերքատվությունը ավելի ամուր բույսի վրա:

Պարզապես կտրեք բույսի հիմնական աճող ցողունի վերին մասը աճող հանգույցի կամ կողային ցողունի վերևում:

Ահա հիանալի տեսահոլովակ, որը մանրամասնում է, թե ինչպես կարելի է վերացնել պղպեղի բույսերը:

Կարծրացնել և փոխպատվաստել Shishito-ն սկսվում է դրսում

Տեղափոխեք shishito պղպեղ դրսում դեպի այգի, երբ բոլորը ցրտահարության վտանգը անցել է, և գիշերը ջերմաստիճանը մնում է ավելի քան 12°C (55°F): Բույսերը մի քանի շաբաթով կարծրացրեք փոխպատվաստումից առաջ՝ դրանք դնելով ցերեկը և ներս բերելով գիշերը:

Պատրաստեք հողը` ավելացնելով շատ օրգանական պարարտանյութ` սոված բույսերին կերակրելու համար: Շիշիտո պղպեղը նույնպես օգտակար կլինի հողի կրաքարի կամ կալցիումի այլ աղբյուրից:

Տնկեք դրանք միմյանցից 30-60 սմ (12-24 դյույմ) հեռավորության վրա, արևի տակ: Դուք կարող եք նաև պլաստմասսա դնել բույսերի շուրջը, որպեսզի օգնի հողը տաքացնել, բայց համոզվեք, որ շիշիտո պղպեղը պատշաճ կերպով ջրվում է:

Հողը հավասարապես խոնավ պահեք լավ աճի համար, բայց նրանք դա կհանդուրժեն, եթե հողը չորանա:

Հուսանք, այո: Շիշիտո պղպեղի շատ բույսեր շատ լավ կաճեն առանց որևէ աջակցության, բայց պղպեղով ծանրաբեռնված բույսերը կարող են օգուտ քաղել աջակցության ցցից՝ քաշի տակ չընկնելու համար:բերքահավաքից:

Շիշիտո պղպեղի աճեցում կաթսաներում

Շիշիտո պղպեղը նույնպես շատ լավ է աճում կաթսաներում կամ պարկերում: Հինգ գալոնանոց դույլերը նույնպես լավ են աշխատում: Համոզվեք, որ բեռնարկղը առնվազն 30 սմ (12 դյույմ) տրամագծով է և բավականաչափ խորությամբ, որպեսզի ապահովի արմատային համակարգը, և համոզվեք, որ կա համապատասխան ջրահեռացում, քանի որ պղպեղի բույսերը չեն հանդուրժի թաց հողը:

Լցրե՛ք զամբյուղը ձեր նախընտրած ծաղկամանի հողով, որը խառնված է առատ պարարտանյութով: Համոզվեք, որ վերահսկեք բույսերը և պարբերաբար ջրեք դրանք, քանի որ տարաների հողը արագ կչորանա, հատկապես աճեցման պարկերում:

Shishito Pepper Problems

• Blossom End Rot պղպեղի մեջ տարածված խնդիր է, և շիշիտոները բացառություն չեն: Այն հիմնականում առաջանում է կալցիումի պակասից (այդ պատճառով փոխպատվաստման ժամանակ համոզվեք, որ կրաքարի օգտագործումը) և անհետևողական ջրելու հետևանքով առաջացած սթրեսը: Ձեր լավագույն պաշտպանությունը կրաքարի ավելացումն է փոխպատվաստումից առաջ և կանոնավոր ջրելուց առաջ: Օրգանական ցանքածածկը կարող է նաև օգնել պահպանել նույնիսկ խոնավությունը, բայց դա կարող է նվազեցնել հողի ջերմաստիճանը, ինչը կարող է դանդաղեցնել բույսի աճն ու հասունացումը:
• Ծխախոտի մոզաիկ վիրուսը լուրջ խնդիր է պղպեղի բույսերի շրջանում և դեֆորմացնում է նոր աճը և տերևները դառնում խայտաբղետ դեղին: Համոզվեք, որ հեռացնում եք ձեր հայտնաբերած վարակված բույսերը կամ տերևները, մանրակրկիտ ախտահանեք գործիքները օգտագործման միջև և լվացեք ձեռքերը, եթե ծխող եք: Aphids են նաեւ տարածված տեսարան է պղպեղ բույսերի, որտեղ նրանք ծծում հյութտերևներից՝ հետևում թողնելով դեղին բծեր։ Աֆիդների լուրջ վարակումները կարող են զգալիորեն նվազեցնել բույսերի առողջությունը և պղպեղի բերքատվությունը: Aphids-ը նաև տարածում է ծխախոտի մոզաիկ վիրուսը: Լավագույնը ձեր այգին շահավետ միջատներ ներգրավելն է, որոնք ուտում են aphids կամ փորձում են լողացող շարքերի ծածկոցներ:

Շիշիտո պղպեղի բերքահավաք

Շիշիտո պղպեղի հասունացման համար պահանջվում է 60 օր: փոխպատվաստում, ուստի բողբոջումից հետո մոտ 120-150 օրվա ընթացքում դուք կսկսեք կանաչ պղպեղ ունենալ ձեր բույսերի վրա: Կարող է ևս երեք շաբաթ տևել, որպեսզի ձեր շիշիտո պղպեղը վերածվի կարմիրի:

Շիշիտո պղպեղը պատրաստ է բերքահավաքի, երբ նրանք ունեն մոտ 5 սմ-ից 10 սմ (2-4 դյույմ) երկարություն և ամուր: Դրանք կարելի է հավաքել կանաչ, թույլ տալ, որ հասունանան մինչև կարմիր, կամ դրանց միջև եղած ցանկացած փուլում:

Կանաչ պղպեղի բերքահավաքը կխթանի ավելի շատ աճը, այնպես որ դուք կունենաք ավելի բարձր բերք, բայց կարմիր շիշիտո պղպեղն ավելի քաղցր է և բարձր վիտամին C-ով: այն բույսից: Պղպեղը պոկելու փորձը կարող է վնասել բույսը:

Եզրակացություն

Որպես հյուսիսային այգեպան, ես միշտ հեռու եմ եղել ցանկացած արևադարձային բույսից, որը մեծ ջերմության և արևի լույսի կարիք ունի աճելու համար:

Սակայն մի փոքր լրացուցիչ ուշադրությամբ շիշիտո պղպեղը կարելի է մշակել աշխարհի այգիների մեծ մասում:

Եթե դուք ապրում եք տաք կլիմայական պայմաններում, դուք իդեալական վիճակում եք դրանք աճեցնելու համար: Միգուցե ժամանակն է ավելացնելուshishito պղպեղ ձեր հաջորդ սերմի պատվերին, և մի փոքր տաքություն խոհանոցում: