Imate radi papriko, vendar ne prenašate vročine paprike jalapeño? Potem so paprike shishito za vas.

Te sladke paprike blage toplote lahko zelo uspešno gojite na domačem vrtu ali v lončkih doma.

Paprike shishito se uporabljajo v različnih tradicionalnih japonskih jedeh, okusne pa so tudi ocvrte kot samostojna predjed.

Za gojenje paprike shishito najprej potrebujete veliko toplote in svetlobe. Od kalitve do spravila pridelka jim koristi veliko komposta, stalno zalivanje in veliko sončne svetlobe.

In čez nekaj mesecev boste vedeli, zakaj te paprike hitro postajajo sodobno navdušenje.

Naučimo se, kako to sladko in okusno papriko vzgojiti iz semen.

Kaj so paprike shishito?

• Shishito Zgodovina: Paprika šišito je japonski kultivar španske paprike Padron. Shishi ki pomeni "lev", kar verjetno simbolizira njihovo podobnost z levjimi grivami, ki jih najdemo na kipih po vsej Japonski.
• Videz Paprike shishito rastejo na precej kompaktnih rastlinah, ki so visoke 60 cm (24 palcev). same paprike so precej nagubane in se običajno obirajo, ko so dolge od 5 cm do 10 cm (2-4 palce). običajno se obirajo kot nezrele zelene paprike, vendar bodo dozorele od oranžne do rdeče, ko bodo najbolj sladke.
• Vročina: Paprika shishito je ena izmed blažjih paprik in je ocenjena med 50 in 200 Scovillejevimi toplotnimi enotami (SHU). Občasno boste ugriznili v bolj pekočo papriko s 1000 SHU, vendar je ta še vedno blažja od jalapeña (2500-8000 SHU) in bistveno blažja od habanera (100.000-350.000 SHU). Barva ni pokazatelj toplote paprike shishito - rdeča in zelena imata enako blag, a okusen okus.
• Okus: Šišito so zelo aromatične, rahlo pekoče paprike. Opisujejo jih kot rahlo citrusne z rahlim pridihom dima. Mnogi menijo, da so kot sladka različica zelene paprike. Pogosto se pečejo na žaru ali cvrejo v olju in jedo samostojno ali se dodajajo v pristne japonske recepte, ocvrt krompir ali čili.

Kako gojiti papriko Shishito

Za tiste, ki živijo v severnem podnebju, dnevi do zrelosti pri gojenju paprike shishito niso problematični, saj začnejo ploditi v približno 60 dneh po presaditvi.

Tako kot vse paprike tudi paprike shishitos potrebujejo za uspešno rast in pridelek stalno oskrbo s toploto med celotno rastjo.

Začetek Vaša semena paprike Shishito V zaprtih prostorih

Seme paprike shishito začnite vzgajati v zaprtih prostorih približno 8 tednov pred zadnjo zmrzaljo ali preden nameravate saditi. Za pravilno kalitev potrebujejo toplo zemljo, približno od 25 °C do 29 °C, zato razmislite o nakupu toplotne podloge. Seme paprike shishito kali precej dolgo, semena pa naj bi vzklila v 10 do 21 dneh.

Tudi v zaprtih prostorih potrebujejo zelo svetlo svetlobo. Svetloba, ki se filtrira skozi okno, ne bo zadostovala, zato razmislite o rastni svetilki ali vsaj o rastni žarnici, ki jo lahko vstavite v običajno napeljavo. Svetlobo nastavite na časovnik in poskrbite, da bodo paprike dnevno deležne 12 do 16 ur umetne svetlobe.

Namakanje semen pred sajenjem je lahko koristno, vendar ni potrebno. Zemljo in semena enakomerno zalivajte in poskrbite, da bodo ves čas vlažna.

Nega sadik shishito

Ko se sadike shishito pojavijo, jih ni treba več tako redno zalivati kot prej. Med zalivanjem pustite zemljo, da se posuši, saj lahko preveč vlage povzroči glivice in odmrtje sadik.

Še vedno potrebujejo veliko svetlobe. Zaradi pomanjkanja svetlobe bodo rastline z nizkimi nogami, ki bodo med presajanjem pogosteje usahnile in odmrle. Tiste, ki bodo uspele, ne bodo uspevale in bodo slabo rodile na vretenastih rastlinah.

Temperatura na tej točki se lahko rahlo zniža, vendar je še vedno najboljša temperatura od 18 °C do 24 °C čez dan in od 16 °C do 18 °C čez noč.

Če sadike kažejo znake, da so prerasle sedanji lonček in se prijele korenin, jih prestavite v večji lonček.

Ko ima rastlina paprike več svežnjev pravih listov, ji lahko pomagate, če ji odstranite rastni vrh, da bi spodbudili bolj bujno rast, ki lahko izboljša pridelek na močnejši rastlini.

Preprosto odrežite vrh glavnega rastnega stebla rastline tik nad rastnim vozlom ali stranskim steblom.

Tukaj je odličen videoposnetek, v katerem je podrobno opisano, kako rastline paprike pokrivati.

Osušite in presadite Shishito Starts na prostem

Papriko shishito presadite na vrt, ko mine nevarnost pozebe in se nočne temperature ohranijo nad 12 °C. Nekaj tednov pred presaditvijo rastline kalite tako, da jih podnevi postavite na prosto, ponoči pa jih prinesete v vrt.

Pripravite zemljo in dodajte veliko organskega komposta, ki bo nahranil lačne rastline. Paprika shishito bo imela koristi tudi od apna ali drugega vira kalcija v zemlji.

Posadite jih na polnem soncu v razdalji 30 cm do 60 cm. Okoli rastlin lahko položite tudi plastiko, da se zemlja ogreje, vendar poskrbite, da bodo paprike shishito ustrezno zalivane.

Za dobro rast ohranjajte zemljo enakomerno vlažno, vendar bodo prenesle tudi, če se zemlja izsuši.

Ali je treba papriko shishito zakoličiti?

Upajmo, da da! Mnoge rastline paprike shishito bodo zelo dobro rasle brez opore, vendar lahko rastline, ki so močno obložene s papriko, koristijo podporni kol, da se ne prevrnejo pod težo pridelka.

Gojenje paprike Shishito v lončkih

Paprika shishito zelo dobro raste tudi v lončkih ali vrečah. Dobro se obnese tudi petgalonsko vedro. Poskrbite, da bo posoda premera vsaj 30 cm in globoka, da bo podpirala koreninski sistem, ter poskrbite za ustrezno drenažo, saj paprika ne prenese razmočene zemlje.

Lonec napolnite z želeno zemljo za lončnice, pomešano z veliko komposta. Rastline redno opazujte in zalivajte, saj se zemlja v posodah hitro izsuši, zlasti v vrečah za gojenje.

Težave s papriko Shishito

• Blossom End Rot je pogosta težava pri papriki in shishito ni izjema. Na splošno je posledica pomanjkanja kalcija (zato ob presajanju poskrbite za apnenec) in stresa zaradi nedoslednega zalivanja. Najboljša obramba je dodajanje apna pred presajanjem in redno zalivanje. Tudi nanos organskega mulča lahko pomaga ohranjati enakomerno vlago, vendar lahko zniža temperaturo tal, kar lahko upočasni rast inzorenje rastline.
• Virus tobačnega mozaika je resna težava med rastlinami paprike, ki deformira novo rast in obarva liste v rumeno barvo. Poskrbite, da boste odstranili vse najdene okužene rastline ali liste, temeljito razkužili orodje med uporabo in si umili roke, če ste kadilec. Na rastlinah paprike so pogoste tudi afide, ki sesajo sok iz listov in za seboj puščajo rumene lise. Resne okužbe z afidami lahko znatnozmanjšajo zdravje rastlin in pridelek paprike. Mšice širijo tudi virus tobačnega mozaika. Najbolje je, da na vrt privabite koristne žuželke, ki se prehranjujejo z mšicami, ali pa poskusite s plavajočimi vrstnimi pokrivali.

Nabiranje paprik Shishito

Paprika shishito od presaditve potrebuje 60 dni, da doseže zrelost, zato bodo na rastlinah po približno 120 do 150 dneh od kalitve zelene paprike. Trajalo bo še tri tedne, da bodo paprike shishito postale rdeče.

Paprike shishito so pripravljene za obiranje, ko so dolge približno 5 cm do 10 cm in čvrste. Obirate jih lahko zelene, pustite, da dozorijo do rdeče barve, ali v kateri koli vmesni fazi.

Z nabiranjem zelene paprike boste spodbudili večjo rast, zato bo pridelek večji, rdeča paprika shishito pa je slajša in vsebuje več vitamina C.

Za obiranje odrežite steblo tik nad papriko in jo odstranite z rastline. Če poskušate papriko odlomiti, lahko poškodujete rastlino.

Zaključek

Kot vrtnar s severa sem se vedno izogibal vsem tropskim rastlinam, ki za rast potrebujejo veliko toplote in sončne svetlobe.

Z nekaj dodatne pozornosti pa lahko papriko shishito gojite na večini vrtov po vsem svetu.

Če živite v toplem podnebju, imate idealne pogoje za njihovo gojenje. Morda je čas, da naslednjemu naročilu semen dodate papriko shishito in v kuhinji poskrbite za malo vročine.