هل تحب الفلفل ولكن لا تستطيع تحمل حرارة الجالبينو؟ ثم الفلفل الشيشيتو هو لك.

يمكن زراعة هذه الفلفل الحلو المعتدل الحرارة بنجاح كبير في حديقة المنزل ، أو زراعتها في أصص في منزلك.

تُستخدم فلفل شيشيتو في مجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية التقليدية وهي أيضًا مقلية لذيذة كمقبلات بمفردها.

لزراعة فلفل شيشيتو ، أول ما تحتاجه هو الكثير من الحرارة والضوء. من الإنبات إلى الحصاد ، يستفيدون من الكثير من السماد ، والري المستمر ، والكثير من ضوء الشمس.

وفي غضون بضعة أشهر ، ستعرف سبب تحول هذه الفلفل بسرعة إلى هذيان حديث.

دعونا نتعلم كيفية زراعة هذا الفلفل الحلو واللذيذ من البذور.

ما هي فلفل شيشيتو؟

• تاريخ شيشيتو: فلفل شيشيتو هو صنف ياباني من فلفل بادرون في إسبانيا. يأتي اسمهم من شيشي ويعني "الأسد" ، والذي ربما يكون رمزيًا لتشابههم مع أعراف الأسد الموجودة على التماثيل في جميع أنحاء اليابان.
• المظهر . ينمو فلفل شيشيتو على نباتات مضغوطة إلى حد ما يبلغ ارتفاعها 60 سم (24 بوصة). الفلفل نفسه متجعد تمامًا ويتم حصاده بشكل عام عندما يبلغ طوله 5 سم إلى 10 سم (2-4 بوصات). عادة ما يتم حصادها على شكل فلفل أخضر غير ناضج ، لكنها تنضج من اللون البرتقالي إلى الأحمر عندما تكون أحلى.
• الحرارة: واحدة منيتم تصنيف الفلفل الخفيف ، فلفل الشيشيتو بين 50 و 200 وحدة Scoville Heat (SHU). من حين لآخر ، سوف تقضم فلفلًا أكثر سخونة عند 1000 وحدة SHU ، لكن هذا لا يزال أكثر اعتدالًا من Jalapeño (2500-8000 SHU) وأخف بكثير من habanero (100،000-350،000 SHU). اللون ليس مؤشرا على حرارة فلفل الشيشيتو حيث أن الأحمر والأخضر لهما نفس النكهة الخفيفة ولكن اللذيذة.
• النكهة: الشيشيتو هو فلفل شديد النكهة معتدل الحارة. وقد وصفت بأنها نكهة حمضيات طفيفة مع اندفاعة من الدخان. يجدها الكثيرون مثل نسخة حلوة من الفلفل الأخضر. غالبًا ما يتم شويهم أو قليهم بالزيت لتناول الطعام بمفردهم أو إضافتهم إلى الوصفات اليابانية الأصيلة أو البطاطس المقلية أو الفلفل الحار.

كيفية زراعة فلفل شيشيتو

بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناخات الشمالية ، فإن الأيام المتبقية للنضج ليست هي المشكلة مع زراعة فلفل الشيشيتو حيث يبدأون في إنتاج الفاكهة في غضون 60 يومًا تقريبًا من الزرع.

تكمن المشكلة في توفير حرارة كافية. مثل كل أنواع الفلفل ، يحتاج الشيشيتو إلى إمداد مستمر بالحرارة طوال فترة نموهم بالكامل لتحقيق نمو وحصاد ناجحين.

ابدأ بذور فلفل شيشيتو بالداخل

ابدأ بذور فلفل شيشيتو بالداخل قبل حوالي 8 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير ، أو قبل التخطيط للزراعة. يحتاجون إلى تربة دافئة تتراوح ما بين 25 إلى 29 درجة مئوية (78-85 درجة فهرنهايت) لتنبت بشكل صحيح ، لذا ضع في اعتبارك شراء حصيرة حرارية.تستغرق بذور شيشيتو وقتًا طويلاً حتى تنبت ، ويجب أن تظهر البذور في غضون 10 إلى 21 يومًا.

كما أنها تتطلب إضاءة شديدة السطوع أثناء التواجد في الداخل. لن يكون ترشيح الضوء من خلال النافذة كافيًا ، لذا ضع في اعتبارك مصباح نمو ، أو على الأقل مصباح نمو يمكن إدخاله في تركيبات عادية. ضع الضوء على مؤقت وتأكد من أن الفلفل الخاص بك يتلقى 12 إلى 16 ساعة من الضوء الاصطناعي يوميًا.

قد يكون نقع البذور قبل الزراعة مفيدًا لأنه ليس ضروريًا. حافظ على سقاية التربة والبذور بالتساوي وتأكد من رطوبتها في جميع الأوقات.

Shishito Seedling Care

بمجرد ظهور شتلات الشيشيتو ، فإنها لا تتطلب سقيًا منتظمًا مثل قبل. اترك التربة تجف بين فترات الري ، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب الفطريات وموت الشتلات.

لا تزال تتطلب الكثير من الضوء. سيؤدي نقص الضوء إلى نباتات طويلة الساق من المرجح أن تذبل وتموت أثناء الزرع. أولئك الذين يفعلون ذلك لن يزدهروا وسيؤثرون بشكل سيئ على النباتات المغزلية.

درجة الحرارة في هذه المرحلة يمكن أن تنخفض قليلاً ، لكنها لا تزال تعمل بشكل أفضل مع 18 درجة مئوية إلى 24 درجة مئوية (64-75 درجة فهرنهايت) خلال النهار ، وبين 16 درجة مئوية إلى 18 درجة مئوية (61- 64 درجة فهرنهايت) بين عشية وضحاها.

تأكد من نقل الشتلات إلى أصيص أكبر إذا ظهرت عليها علامات تفوق النبتة الحالية وأصبحت مرتبطة بالجذر.

بمجرد أن يتكون نبات الفلفل الخاص بك من عدة مجموعات منالأوراق الحقيقية ، قد تستفيد من "تغطية" أو إزالة الطرف المتنامي للنبات لتشجيع نمو الأدغال الذي يمكن أن يحسن المحصول على نبات أكثر ثباتًا.

قم ببساطة بقطع الجزء العلوي من جذع النمو الرئيسي للنبات فوق عقدة النمو أو الساق الجانبية.

هنا مقطع فيديو ممتاز يتطرق إلى التفاصيل حول كيفية إضافة نباتات الفلفل إلى أعلى. انتهى خطر الصقيع وبقيت درجات الحرارة ليلا أكثر من 12 درجة مئوية (55 درجة فهرنهايت). صلّب النباتات لبضعة أسابيع قبل الزرع عن طريق وضعها في الخارج خلال النهار وإحضارها أثناء الليل.

تحضير التربة بإضافة الكثير من السماد العضوي لإطعام النباتات الجائعة. سيستفيد فلفل شيشيتو أيضًا من الجير أو أي مصدر آخر للكالسيوم في التربة.

ازرعها من 30 سم إلى 60 سم (12-24 بوصة) متباعدة في الشمس الكاملة. يمكنك أيضًا وضع البلاستيك حول النباتات للمساعدة في تدفئة التربة ، ولكن تأكد من حصول فلفل الشيشيتو على الري المناسب.

حافظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ للنمو الجيد ، لكنهم سيتحملونها إذا جفت التربة.

هل تحتاج فلفل شيشيتو إلى Staking؟

آمل ، نعم! ستنمو العديد من نباتات فلفل الشيشيتو جيدًا دون أي دعم ، لكن النباتات المحملة بالفلفل بشكل كبير يمكن أن تستفيد من حصة الدعم لمنع السقوط تحت الوزنمن الحصاد.

زراعة فلفل شيشيتو في الأواني

ينمو فلفل شيشيتو جيدًا أيضًا في الأواني أو ينمو في أكياس. تعمل الدلاء سعة خمسة جالون أيضًا بشكل جيد. تأكد من أن قطر الحاوية لا يقل عن 30 سم (12 بوصة) وعمقها بما يكفي لدعم نظام الجذر ، وتأكد من وجود تصريف مناسب لأن نباتات الفلفل لن تتحمل التربة المبللة.

املأ الإناء بتربة التأصيص المفضلة لديك ممزوجة بالكثير من السماد. تأكد من مراقبة النباتات وسقيها بانتظام لأن التربة في الحاويات ستجف بسرعة ، خاصة في أكياس النمو.

مشاكل فلفل شيشيتو

• تعفن نهاية الزهرة مشكلة شائعة بين الفلفل والشيشيتو ليست استثناء. يحدث هذا بشكل عام بسبب نقص الكالسيوم (لذا تأكد من الجير عند الزرع) ، والإجهاد الناجم عن الري غير المتسق. أفضل دفاعاتك هي إضافة الجير قبل الزرع والري بانتظام. يمكن أن يساعد استخدام النشارة العضوية أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة ، ولكن هذا يمكن أن يخفض درجة حرارة التربة مما قد يبطئ نمو ونضج النبات.
• فيروس موزاييك التبغ هو مشكلة خطيرة بين نباتات الفلفل وتشوه النمو الجديد ويتحول إلى لون أصفر مرقش. تأكد من إزالة أي نباتات أو أوراق مصابة تجدها ، وطهر الأدوات جيدًا بين الاستخدامات ، واغسل يديك إذا كنت مدخنًا. حشرات المن هي أيضًا مشهد شائع في نباتات الفلفل حيث تمتص النسغمن الأوراق ، تاركة وراءها بقع صفراء. يمكن أن يؤدي تفشي حشرات المن الخطيرة إلى انخفاض كبير في صحة النبات وإنتاجية الفلفل. حشرات المن تنتشر أيضا فيروسات التبغ الفسيفسائية. الأفضل هو جذب الحشرات النافعة إلى حديقتك التي تأكل حشرات المن أو تجربة أغطية الصفوف العائمة. الزرع ، لذلك في حوالي 120 إلى 150 يومًا من الإنبات ، ستبدأ في الحصول على الفلفل الأخضر على نباتاتك. قد يستغرق الأمر ثلاثة أسابيع أخرى حتى يتحول فلفل الشيشيتو إلى اللون الأحمر.

  يصبح فلفل الشيشيتو جاهزًا للحصاد عندما يبلغ طوله حوالي 5 سم إلى 10 سم (2-4 بوصات) وثابت. يمكن حصادها باللون الأخضر ، أو السماح لها بالنضوج إلى اللون الأحمر ، أو في أي مرحلة بينهما.

  سيشجع حصاد الفلفل الأخضر على المزيد من النمو لذا سيكون لديك عوائد أعلى ، لكن فلفل الشيشيتو الأحمر أحلى وأعلى في فيتامين سي

  للحصاد ، قص الساق فوق الفلفل لإزالته من النبات. محاولة قطع الفلفل يمكن أن تلحق الضرر بالنبات.

  الخلاصة

  بصفتي بستاني شمالي ، كنت دائمًا أبتعد عن أي نبات استوائي يحتاج إلى الكثير من الحرارة وأشعة الشمس لينمو.

  ولكن مع القليل من الاهتمام الإضافي ، يمكن زراعة فلفل الشيشيتو في معظم الحدائق حول العالم.

  إذا كنت تعيش في مناخ دافئ ، فأنت في وضع مثالي لزراعتها. ربما حان وقت الإضافةفلفل شيشيتو حسب طلب البذور التالي ، وقليلًا من الحرارة في المطبخ.