Siz qalampirni yaxshi ko'rasizmi, lekin Jalapeño issiqligiga chiday olmaysizmi? Keyin shishito qalampiri siz uchun.

Bu shirin, yumshoq issiq qalampirlar uy bog'ida muvaffaqiyatli o'stirilishi yoki uyingizda qozonlarda etishtirilishi mumkin.

Shishito qalampiri turli xil an'anaviy yapon taomlarida ishlatiladi va o'z-o'zidan ishtahani qo'shish uchun mazali qovuriladi.

Shishito qalampirini etishtirish uchun sizga kerak bo'lgan birinchi narsa - ko'p issiqlik va yorug'lik. Niholdan to hosilga qadar ular mo'l-ko'l kompost, doimiy sug'orish va ko'p quyosh nuridan foydalanadilar.

Va bir necha oydan keyin nima uchun bu qalampir tezda zamonaviy ravega aylanib borayotganini bilib olasiz.

Keling, bu shirin va mazali qalampirni urug'dan qanday etishtirishni bilib olaylik.

Shishito qalampiri nima?

• Shishito tarixi: Shishito qalampiri - Ispaniyaning Padron qalampiridan olingan yapon navi. Ularning nomi Shishi dan kelib chiqqan bo'lib, "sher" degan ma'noni anglatadi, ehtimol bu ularning Yaponiyadagi haykallarda topilgan sher yelelari bilan o'xshashligini anglatadi.
• Tashqi ko'rinish . Shishito qalampiri balandligi 60 sm (24 dyuym) bo'lgan juda ixcham o'simliklarda o'sadi. Qalampirning o'zi juda ajin bo'lib, odatda 5 sm dan 10 sm gacha (2-4 dyuym) uzunlikda yig'ib olinadi. Ular odatda pishmagan yashil qalampir sifatida yig'ib olinadi, lekin ular eng shirin bo'lganda to'q sariqdan qizilgacha pishadi.
• Isitish: biriyumshoq qalampir, shishito qalampiri 50 dan 200 gacha Scoville issiqlik birligi (SHU) orasida baholanadi. Ba'zida siz 1000 SHUda issiqroq qalampirni tishlaysiz, ammo bu hali ham Jalapeñodan (2500-8000 SHU) yumshoqroq va habanerodan (100 000-350 000 SHU) sezilarli darajada yumshoqroq. Rang qizil va yashil bir xil yumshoq, ammo mazali ta'mga ega bo'lgan shishito qalampirining issiqligi ko'rsatkichi emas.
• Xushbo'y hid: Shishito - juda mazali, engil achchiq qalampir. Ular tutunli engil tsitrus lazzati sifatida tasvirlangan. Ko'pchilik ularni yashil bolgar qalampirining shirin versiyasiga o'xshaydi. Ular ko'pincha o'zlari iste'mol qilish uchun yog'da qovuriladi yoki qovuriladi yoki haqiqiy yapon retseptlari, qovurilgan kartoshka yoki chili qo'shiladi.

Shishito qalampirini qanday etishtirish kerak

Shimoliy iqlimda yashovchilar uchun shishito qalampirini etishtirish uchun etuk kunlar muammo emas, chunki ular transplantatsiya qilinganidan keyin taxminan 60 kun ichida meva bera boshlaydi.

Muammo yetarlicha issiqlik bilan ta'minlanmoqda. Barcha qalampir singari, shishitos ham muvaffaqiyatli o'sishi va hosilini yig'ish uchun butun o'sishi davomida doimiy issiqlik bilan ta'minlanishi kerak.

Boshlash Shishito qalampir urug'ingiz Ichkarida

Oxirgi sovuqdan 8 hafta oldin yoki ko'chirib o'tkazishni rejalashtirishdan oldin shishito qalampir urug'ini uyda boshlang. To'g'ri unib chiqishi uchun ular 25 ° C dan 29 ° C gacha (78-85 ° F) atrofida iliq tuproqqa muhtoj, shuning uchun issiqlik to'shagini sotib olishni o'ylab ko'ring.Shishito urug'lari unib chiqishi uchun juda ko'p vaqt ketadi va urug'lar 10-21 kun ichida paydo bo'lishi kerak.

Shuningdek, ular uyda juda yorqin yorug'likni talab qiladi. Deraza orqali yorug'likni filtrlash etarli bo'lmaydi, shuning uchun o'sadigan chiroqni yoki hech bo'lmaganda oddiy armaturaga o'rnatilishi mumkin bo'lgan o'sadigan lampochkani ko'rib chiqing. Chiroqni taymerga qo'ying va qalampiringiz kuniga 12 dan 16 soatgacha sun'iy yorug'lik olishiga ishonch hosil qiling.

Urug'larni ekishdan oldin namlash foydali bo'lishi mumkin, bu shart emas. Tuproq va urug'larni bir tekis sug'orib turing va ular doimo nam bo'lishiga ishonch hosil qiling.

Shishito ko'chatlarini parvarish qilish

Shishito ko'chatlari paydo bo'lgach, ular odatdagidek sug'orishni talab qilmaydi. oldin. Tuproqni sug'orish o'rtasida quritishga ruxsat bering, chunki juda ko'p namlik qo'ziqorin va ko'chatlarning o'limiga olib kelishi mumkin.

Ular hali ham ko'p yorug'likni talab qiladi. Yorug'likning etishmasligi ko'chirib o'tkazish paytida qurib qolish va o'lish ehtimoli ko'proq bo'lgan oyoqli o'simliklarga olib keladi. Uni yaratganlar gullab-yashnamaydi va o'simliklarga yomon ta'sir qiladi.

Bu nuqtada harorat biroz pasayishi mumkin, lekin ular baribir kun davomida 18°C ​​dan 24°C (64-75°F) gacha va 16°C dan 18°C ​​gacha (61- 64°F) kechada.

Agar ko'chatlar hozirgisidan o'sib, ildiz bilan bog'langan bo'lsa, ularni kattaroq idishga ko'chiring.

Qalampir o'simligingiz bir necha to'plamga ega bo'lgandan keyinHaqiqiy barglar uchun, o'simlikning o'sib borayotgan uchini "to'ldirish" yoki olib tashlash foydali bo'lishi mumkin, bu esa mustahkamroq o'simlikning hosildorligini oshirishga yordam beradi.

O'simlikning asosiy o'sadigan poyasining yuqori qismini o'sish tugunidan yoki yon poyadan biroz yuqoridan kesib oling.

Bu erda qalampir o'simliklarini qanday to'ldirish haqida batafsil ma'lumot berilgan ajoyib video.

Qalampirni o'chirish va ko'chirib o'tkazish ochiq havoda boshlanadi

Shishito qalampirini ochiq havoda ko'chirib o'tkazing. sovuq xavfi o'tib ketdi va tungi harorat 12 ° C (55 ° F) dan yuqori bo'lib qoldi. Transplantatsiya qilishdan oldin bir necha hafta davomida o'simliklarni qattiqlashtiring, ularni kun davomida o'rnatib, kechasi olib keling.

Och qolgan o'simliklarni boqish uchun ko'p miqdorda organik kompost qo'shib, tuproqni tayyorlang. Shishito qalampiri tuproqdagi ohak yoki boshqa kaltsiy manbalaridan ham foyda oladi.

Ularni bir-biridan 30 sm dan 60 sm gacha (12-24 dyuym) to'liq quyoshli joyda eking. Tuproqni isitishga yordam berish uchun siz o'simliklar atrofida plastmassa qo'yishingiz mumkin, ammo shishito qalampirining to'g'ri sug'orilishiga ishonch hosil qiling.

Yaxshi o'sish uchun tuproqni bir tekis nam tuting, lekin tuproq qurib qolsa, ular bunga chidashadi.

Shishito Peppers stakingga muhtojmi?

Umid qilamanki, ha! Ko'pgina shishito qalampir o'simliklari hech qanday yordamisiz juda yaxshi o'sadi, ammo qalampir bilan to'ldirilgan o'simliklar og'irlik ostida yiqilib tushmaslik uchun tayanch ustunidan foyda olishlari mumkin.O'rim-yig'imning.

Shishito qalampirini qozonlarda etishtirish

Shishito qalampiri ham qozonlarda yoki sumkalarda juda yaxshi o'sadi. Besh litrli chelaklar ham yaxshi ishlaydi. Idishning diametri kamida 30 sm (12 dyuym) va ildiz tizimini qo'llab-quvvatlash uchun etarlicha chuqur ekanligiga ishonch hosil qiling va etarli drenaj borligiga ishonch hosil qiling, chunki qalampir o'simliklari nam tuproqqa toqat qilmaydi.

Idishni ko'p miqdorda kompost bilan aralashtirilgan o'zingiz yoqtirgan tuproq bilan to'ldiring. O'simliklarni kuzatib boring va ularni muntazam ravishda sug'orib turing, chunki konteynerlardagi tuproq tez quriydi, ayniqsa o'sadigan qoplarda.

Shishito qalampirining muammolari

• Gullarning chirishi qalampir orasida keng tarqalgan muammo va shishitos ham bundan mustasno emas. Bu, odatda, kaltsiy etishmasligi (shuning uchun ko'chirib o'tkazishda ohak qo'yish kerak) va tartibsiz sug'orishdan kelib chiqadigan stress tufayli yuzaga keladi. Sizning eng yaxshi himoyangiz - ko'chirib o'tkazishdan oldin ohak qo'shish va muntazam sug'orish. Organik mulchni qo'llash ham namlikni saqlab qolishga yordam beradi, ammo bu tuproq haroratini pasaytirishi mumkin, bu o'simlikning o'sishi va kamolotini sekinlashtirishi mumkin.
• Tamaki mozaikasi virusi qalampir o'simliklari orasida jiddiy muammo bo'lib, yangi o'sishni deformatsiya qiladi va barglarni xiralashgan sariq rangga aylantiradi. Agar siz chekuvchi bo'lsangiz, yuqtirgan o'simliklar yoki barglarni olib tashlang, asboblarni ishlatish oralig'ida yaxshilab dezinfektsiya qiling va qo'llaringizni yuving. Shira, shuningdek, shirani so'radigan qalampir o'simliklarida tez-tez uchraydigan ko'rinishdirbarglardan sariq dog'larni ortda qoldirib. Jiddiy aphid infestatsiyasi o'simlik sog'lig'ini va qalampir hosilini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Shira ham tamaki mozaik virusini tarqatadi. Eng yaxshisi, bog'ingizga shira bilan oziqlanadigan foydali hasharotlarni jalb qilish yoki suzuvchi qator qoplamalarini sinab ko'rishdir.

Shishito qalampirini yig'ish

Shishito qalampirining pishib yetilishi uchun 60 kun kerak bo'ladi. ko'chirib o'tkazish, shuning uchun unib chiqqandan keyin taxminan 120-150 kun ichida siz o'simliklaringizda yashil qalampir paydo bo'la boshlaysiz. Shishito qalampiringiz qizil rangga o'zgarishi uchun yana uch hafta ketishi mumkin.

Shishito qalampiri uzunligi 5-10 sm (2-4 dyuym) va qattiq bo'lganda yig'ib olishga tayyor bo'ladi. Ular yashil rangda yig'ib olinishi mumkin, qizil ranggacha pishishiga ruxsat beriladi yoki ularning har qanday bosqichida.

Yashil qalampirni yig'ish ko'proq o'sishni rag'batlantiradi, shuning uchun siz yuqori hosil olasiz, lekin qizil shishito qalampiri shirinroq va S vitaminiga boy.

O'rim-yig'im uchun, qalampirning bir oz tepasida poyasini kesib oling. bu o'simlikdan. Qalampirni uzib tashlashga urinish o'simlikka zarar etkazishi mumkin.

Xulosa

Shimoliy bog'bon sifatida men har doim o'sishi uchun juda ko'p issiqlik va quyosh nuriga muhtoj bo'lgan har qanday tropik o'simlikdan qochganman.

Lekin bir oz qo'shimcha e'tibor bilan, shishito qalampirini dunyoning ko'plab bog'larida etishtirish mumkin.

Agar siz issiq iqlimda yashasangiz, ularni etishtirish uchun siz ideal joyda joylashgansiz. Ehtimol, qo'shish vaqti keldiShishito qalampirini keyingi urug'lik tartibiga va oshxonada bir oz issiqlik.