Bahçeniz için güneş ışığı alan mükemmel bir yere sahip olmamanız, sebze yetiştiremeyeceğiniz anlamına gelmez. Düşük ışıklı bahçelerde gelişecek, gölgeye dayanıklı sebze bitkileri yetiştirerek dolu, tatlı yenilebilir bir bahçe hayalleriniz hala gerçek olabilir.

Çoğu ürün güneşi sever ve her gün en az 8 saatten fazla güneşe ihtiyaç duyarken, kısmi gölgeyi tolere edenler ve aslında tam gölgede büyümeyi tercih eden birkaç ürün vardır.

Gölgede iyi yetişen sebzeleri seçmenin en önemli kısmı, bahçenizin güneş ışığı koşullarını haritalandırarak hangi gölge seven ürünlerin iyi sonuç vereceğini ve bahçenizdeki koşullar altında gerçekten BAŞARILI olacağını belirlemektir.

Burada, her gün az güneş ışığı alan gölgeli bahçeniz için gölgeye dayanıklı en iyi 25 sebzeye ve verimli bir gölge sebze bahçesi yetiştirmek için kullanabileceğiniz birkaç basit ipucuna göz atıyoruz.

Gölgede Sebze Yetiştirmek İçin 6 İpucu

Gölgede sebze ve bitki yetiştirdiğinizde, arazinizde bir mikro iklimle çalışıyorsunuz demektir. Bu iklim, bahçenizde tam güneş ışığı alan alanlardan farklıdır.

Kısmen gölgeli alanlara sahip olmanın bir lanet olduğunu düşünebilirsiniz, ama aslında bu bir nimettir. Bu alanlar, ilkbahardan yaza kadar yetişen serin mevsim ürünlerinizi uzatmanıza olanak tanır.

Gölge olması, sıcaklıklar çok yükseldiğinde yeşilliklerinizin acılaşmasını ve dökülmesini önler.

Bu alanlar aynı zamanda sonbahar bahçenize yaz aylarında biraz daha erken başlama şansı verir ve sonbahar öncesinde yerleşmelerine yardımcı olur.

İşte bahçenizdeki gölgeli alanları kucaklamanın ve onlardan en iyi şekilde yararlanmanın bazı yolları!

1: Kaliteli Toprakla Çalıştığınızdan Emin Olun

Karşılaşacağınız zorluklardan biri, bitkilerin optimum büyümeye ulaşmak için ihtiyaç duydukları tüm besin maddelerini almalarını sağlamak olacaktır.

Besin eklemek ve drenajı artırmak için toprağınızı bol miktarda kompostla değiştirdiğinizden emin olun. Ekinleriniz gölgede olduğunda, isteyeceğiniz son şey küf veya çürümeye neden olan durgun sudur.

Gölgeli alanınızda ağaç kökleri sorun oluyorsa, bitkilerinizi yükseltilmiş bir yatakta yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.

2: Nem İhtiyaçlarını Uyarlayın

Tipik olarak, her bitki için listelenen sulama ihtiyaçları, bahçenizi tam güneş ışığı altında yetiştirdiğinizi varsayar.

Gölgeli bahçe, nemin tam güneş ışığı altında olduğu kadar çabuk buharlaşmayacağı anlamına gelir. Bu da sık sık sulamanız gerekmediği anlamına gelir.

Ancak bahçeniz ağaçların yakınındaysa, bitkileriniz nem için ağaçlarla rekabet edeceğinden daha sık sulamanız gerekebilir.

Ayrıca, yaprak örtüsü yağmurun bitkilerinize ulaşmasını engelleyebilir. Toprağın kuru olup olmadığını kontrol ettiğinizden ve nemi korumak için malç serdiğinizden emin olun.

3: Haşerelere Karşı Gözünüzü Dört Açın

Gölgeli ve serin olan bu alanlar sümüklü böcek ve salyangozları davet etme eğilimindedir. Sümüklü böcekleri caydırmak için ezilmiş yumurta kabukları eklemeyi deneyebilir veya zararlıların ziyaret etmesini önlemek için başka organik yöntemler bulabilirsiniz.

4: Olgunlaşma Süresinin Daha Yavaş Olacağını Anlayın

Güneş ışığını tercih eden ancak kısmi gölgeyi tolere edebilecek sebzeler yetiştiriyorsanız, büyüme hızlarının daha yavaş olmasını beklemelisiniz.

Tohum paketi size tam güneş ışığında 60 gün diyorsa, kısmi gölgede aynı olmayacaktır. Bitkilerinize karşı sabırlı olun.

5: Fideleri İç Mekanda Başlatın

Kısmen gölgeli bahçenizde bazı tohumları doğrudan ekebilseniz de, fideleri iç mekanda başlatmak daha iyi bir seçim olabilir. Bu, bitkilerinizi bahçenize diktiğinizde onlara bir avantaj sağlar.

6: Süksesyon Dikimini Deneyin

Ardışık ekim, bahçenizin bir alanında daha fazla bitki yetiştirmek için kullanılabilir. Bu basit bir tekniktir. Yakında hasat edebileceğiniz bir sebzeden bir veya iki sıra ekersiniz.

Bu sıralardan daha fazla ekmeye devam edin ve olgunluğa geldiklerinde toplayın. Yeni hasat ettiğiniz alana daha fazla ekebilirsiniz.

Tam Güneş Işığına İhtiyacı Olan Sebzeler

Gölgede yaşayabilen bitkilere bakmadan önce sebze bahçenizde tam güneşe ihtiyaç duyan bitkilere bir göz atalım.

Tam güneş ışığı ne anlama geliyor?

Bitkinin üzerinde "tam güneş ışığı" yazan bir etiket gördüğünüzde, bu, bitkinizin her gün en az 6 saat güneş ışığına ihtiyacı olduğu anlamına gelir. İdeal olarak, bitki 8-10 saat doğrudan güneş ışığı ile gelişecek ve daha da iyi büyüyecektir.

İşte birkaç tam güneş sebzesi.

• Domates
• Salatalık
• Patlıcan
• Biberler
• Mısır
• Kabak
• Fasulye
• Bezelye
• Kavunlar
• Bamya

Tam güneş ışığının bitkilerinizin gölgeden hoşlanmadığı anlamına gelmediğini unutmayın. Domates gibi bu bitkilerden bazıları, günün en sıcak anlarında yardımcı olması için biraz öğleden sonra gölgesinden hoşlanır.

Kısmen Gölgeli Alanlarda Yetiştirebileceğiniz Sebzeler

Dolayısıyla, bitkilerinizin etiketinde bunu gördüğünüzde, bunu kısmi gölge veya kısmi güneş ışığı olarak düşünebilirsiniz.

Kısmi gölge ne demektir? Bu bitkilerin her gün 4-6 saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. Bahçe yataklarınızın bazıları bu gereksinime uyuyorsa, hala yetiştirmeye değer birçok şeyiniz var demektir.

İşte kısmi gölge ile başa çıkabilen 18 gölge seven sebze.

1. Pancar

Evde yetiştirilen pancarları denemekten çekinmeyin. Konserve versiyonlarından daha lezzetlidirler ve kısmi gölgeniz varsa iyi büyürler.

Daha fazla gölge ile köklerin biraz daha küçük olmasını bekleyebilirsiniz, ancak lezzet umduğunuz her şey olacaktır - yumuşak, topraksı ve biraz tatlı. Pancar yeşillikleri gölgede harika büyür ve yeşillikler de kökler kadar yenilebilir.

• Nasıl Yetiştirilir? İlkbahar ve sonbaharda doğrudan tohum ekimi
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: 30 gün sürer yeşilliklerin olgunlaşması ve Kökler için 60 gün. Yeşillikleri 5 inç boyunda olduklarında hasat edebilirsiniz. Tek yapmanız gereken her bitkiden bir sap kesmektir; kök büyümesini rahatsız etmeyecektir.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Detroit Koyu Kırmızı, Touchstone Altın, Chioggia

2. Turplar

Turplar yaz sıcağının büyük bir hayranı değildir, bu yüzden ilkbahar veya sonbahar mahsulü olarak kabul edilirler. Doğal olarak bu, biraz gölgeyle de başa çıkabilecekleri anlamına gelir.

Turplar çeşitli şekillerde, boyutlarda ve renklerde olabilir. Bahçıvanların favorisidir çünkü hızlı olgunlaşırlar, böylece daha fazla tur ekebilirsiniz. Onların yerine başka ürünler de ekebilirsiniz.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları erken ilkbaharda doğrudan ekin ve her iki haftada bir sıra ekmeye devam edin.
• Hasat: 20-30 gün sürer Yeşillikleri de yiyebilirsiniz.
• Çeşitleri: Cherry Belle, Sparkler, Fransız Kahvaltısı

3. Havuç

Havuç, biraz gölge ile iyi başa çıkabilen harika bir serin mevsim mahsulüdür. Sadece kökler tonlarca güneş ışığı olmadan iyi büyümekle kalmaz, aynı zamanda yeşillikler de büyür. Havuç yeşillikleri, özellikle güveçlere ve çorbalara eklendiğinde lezzetlidir.

Havuç soğuk havalarda iyi sonuç verir. Kış boyunca bahçede bırakabileceğiniz ve ihtiyaç duyduğunuzda hasat edebileceğiniz birkaç üründen biridir.

Havuçların çeşitli renk, şekil ve olgunluk zamanlarına sahip olduğunu bilmiyor olabilirsiniz. Mor, koyu, kırmızı, turuncu veya açık sarı havuçlar yetiştirebilirsiniz.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları doğrudan ekin
• Hasat: Bebek havuçlar 30 günde hasada hazır hale gelir ve tam boy havuçlar 60 günde olgunlaşır. Havuçlar her boyutta yenilebilir ve ihtiyacınız olduğunda olgun havuçları toplayabilirsiniz.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Little Finger, Danvers Long, Chantenay

4. Yaban havucu

Ne yazık ki, bahçıvanlar yıl boyunca yetiştirecekleri sebzeleri seçerken yaban havucu genellikle göz ardı edilir. Yaban havucu şaşırtıcı derecede tatlıdır, özellikle de gün boyunca gölge alırlarsa.

Doğru koşullarda tohumların çimlenmesi 2-4 hafta sürer.

Çimlenmesi daha uzun sürse de, yaban havucu beklemeye değer. Özellikle kış boyunca malçla örtülü bırakırsanız, birkaç ay boyunca toprakta kalabilirler. Soğuk havalar geldiğinde yaban havucu daha da tatlı olur.

• Nasıl Yetiştirilir? Don tehlikesi geçtikten sonra ilkbaharda tohumları doğrudan ekin.
• Hasat: Gerekir 120-180 gün olgun köklere ulaşmak için, ancak yaban havucu her boyutta yenilebilir. Daha tatlı bir lezzet için dona kadar bekleyin.
• Çeşitleri: Gladyatör, Hollow Crown

5. Patates

Çoğu insan patates yetiştirmeyi tarlada uzun sıralar halinde tam güneş ışığı ile ilişkilendirir, ancak evde patates yetiştirmenin tek yolu bu değildir. Patateslerinize her gün 8-10 saat güneş vurmasına gerek yoktur.

Patateslerin yeraltında yetiştiğini unutmayın, bu nedenle çiçeklere çiçek açma şansı vermek için yeterli güneş ışığına ihtiyacınız vardır. Yoğun güneş ışığından biraz uzaklaşmak hoşlarına gidebilir.

• Nasıl Yetiştirilir? Yumruları, toprağın işlenebileceği erken ilkbaharda dikin.
• Hasat: Alır 70-120 gün İhtiyacınız olan patatesleri çıkarmak için toprağın altını kazın. Hasat zamanı geldiğinde yaprakların öldüğünü göreceksiniz.
• Çeşitleri: Koyu Kırmızı Norland, Kennebec

6. Rutabaga

İşte bugünlerde çok fazla insanın yetiştirmediği bir başka unutulmuş sebze. Rutabaga tohumları hızlı çimlenir, tipik olarak 4-7 gün, ancak seçici olabilirler.

En iyisi, sıcaklıkların aşağıdakileri aşmadığından emin olmaktır 85℉ Unutmayın, bu serin mevsim mahsulüdür.

Rutabagalar sadece kısmi gölgede iyi yetişmekle kalmaz, aynı zamanda bahçenizdeki turpları hasat ettikten sonra yaz ortasında ekebilirsiniz.

Bazı insanlar bunların sadece örtü bitkisi veya hayvan yemi olduğuna inanır, ancak doğru şekilde pişirildiğinde şalgam inanılmaz derecede lezzetlidir.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları erken ilkbaharda veya yaz sonunda doğrudan ekin
• Hasat: Hasat 30 gün sonra yeşillikler ve kökleri 90 gün. Kökler 3 inç çapında olmalıdır.
• Çeşitleri: Amerikan Mor Üst, Helenor

7. Şalgam

Gölgeli bahçe alanınıza eklemek için yeni bir sebze arıyorsanız, şalgam sizin için en iyi seçim olabilir.

Biraz edinilmiş bir tadı olsa da, bir zamanlar temel bir ürün olarak kabul edilirdi çünkü diğer bitkiler yetişmediğinde bile tüm bahçelerde iyi sonuç verme eğilimindedirler.

Şalgamlar bahçenizde çok fazla yer kaplamaz, bu nedenle bir veya iki sıra dikmek kolaydır.

• Nasıl Yetiştirilir? Erken ilkbaharda veya yaz sonunda doğrudan ekim
• Hasat: Yeşiller 30 gün içinde olgunlaşır ve kökler 90 gün. Kökler 3 inç çapında olmalıdır.
• Denenecek Çeşitler: Altın Top, Kırmızı Yuvarlak, Beyaz Yumurta

8. Kuşkonmaz

Kuşkonmaz, ilkbahar sonu ve yaz başında topraktan çıkan yumuşak mızrakları için yetiştirilen çok yıllık bir sebzedir.

İyi kurulmuş bir bitki 20 yıl boyunca hasat verebilir. Bitki tam güneş ışığı alan yerlerde daha yüksek verime sahip olsa da, bitkiler kısmi gölgeyi tolere edebilir.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumdan veya 1 ila 2 yıllık köklerden yetiştirin
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Bitki üç yaşına gelene kadar hasat edemezsiniz. Bunu yetiştirmek sabır ister. Olgun bitkiler aşağıdaki ürünler için hasat edilebilir 4-6 hafta.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Pacific Purple, Jersey Knight, Mary Washington

9. Bok Choi

Bazen Pak choy olarak da adlandırılan bok choi, serin mevsim mahsulü olan bir Çin lahanası türüdür. Kısmi gölgede hızlı bir şekilde bok choy yetiştirebilirsiniz; bunu yapmak, sıcaklıklar ısındığında bitkinin cıvatalamasını veya tohuma gitmesini önlemeye yardımcı olur.

• Nasıl Yetiştirilir? İlkbahar ve sonbaharda tohumları doğrudan ekin veya fideleri iç mekanda nakil olarak başlatmayı deneyin.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Sonra hasat edebilirsiniz 30 gün bebek bok choi için veya 60 gün olgun bitkiler için - dış yaprakları keserek hasat edin, bu da bitkinin büyümeye devam etmesini sağlar. Bitkinin tamamını hasat etmek istiyorsanız, sapı toprak seviyesinde kesin.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Toy Choi, Beyaz Saplı Bok Choy.

10. Bezelye

Bahçenizde veya verandanızda biraz gölge varsa bezelye yetiştirmek harika bir fikirdir. Bezelye kaplarda veya bahçede iyi yetişir. Domates patlıcan gibi daha uzun boylu güneş seven bitkilerin arkasına mükemmel uyum sağlarlar.

Diğer bir seçenek de patates, şalgam, yaban havucu veya marul gibi kısmi gölgeyi seven diğer sebzelerin yanında bezelye yetiştirmektir.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları ilkbaharda son şiddetli don geçtikten sonra doğrudan ekin.
• Hasat: Alır 30-65 günde olgunluğa ulaşır, Çeşitliliğe bağlı olarak. Bitkileri daha fazla üretmeye teşvik etmek için sık sık hasat edin.
• Çeşitleri: Super Sugar Snap, Alaska Peas, Tom Thumb, Oregon Sugar Pod.

11. Brokoli

Evde yetiştirilen brokoliyi kim sevmez? Kısmi gölge ile başa çıkabilir ve yine de verimli bir şekilde büyüyebilir. Brokoli bahçenizin kenarında büyüyebilir ve boş olabilecek yerleri doldurabilir.

Brokoli yetiştirmek konusunda endişeli olabilirsiniz ya da yetiştirmenin zor olduğunu duymuş olabilirsiniz. Gerçekte, brokoli yetiştirmek kolay olabilir, özellikle de bazı kes ve tekrar gel çeşitlerini seçerseniz.

Brokolinizi sulamak ve yataklarınızdaki yabani otlardan arındırmak en önemli şeydir.

Brokoliyi tam güneş ışığında yetiştirebilirsiniz, ancak bitkiler özellikle sıcak yaz aylarında her gün birkaç saat gölgede kalmaktan memnun olurlar.

Çok fazla güneş ışığı daha gevşek başlara ve daha hızlı çiçeklenmeye neden olur. Gölge aynı zamanda brokolinin lezzetini de artırır.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumlarınızı iç mekanda başlatın veya fide satın alın.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Gerekir 50-70 gün Hasat için sıkı, sert tomurcuklar arayın, işte o zaman hasat zamanı gelmiş demektir. Merkezi başı kesin, brokoli bitkisi daha sonra daha küçük başlara sahip yan sürgünler üretecektir.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Belstar, Santee, Green Comet

12. Karnabahar

Karnabahar tam güneş ışığında iyi yetişir, ancak serin mevsim mahsulü olduğu için sıcak yaz aylarında biraz gölge ister.

Bu, yetiştirilmesi kolay bir sebze değildir çünkü özel yetiştirme gereksinimleri vardır ve başlarının beyazlatılması için beyazlatılması gerekir.

Beyaz, karnabahar başları için en yaygın renk olabilir, ancak yeşil, mor ve turuncu da dahil olmak üzere çeşitli renklerde satılmaktadır.

Kısmi gölgede yetiştirilen karnabaharın daha küçük başlara yol açabileceğini bilmelisiniz, ancak başların erken çiçeklenmesini önler.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları ilkbahar ekimi için iç mekanda başlatın veya sonbaharda hasat etmek için yaz sonunda doğrudan ekin.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Gerekir 50-120 gün Çiçek tomurcukları açılmadan önce hasat ettiğinizden emin olun, ancak kullanılabilir bir boyutta olmalıdırlar. Başı zemin seviyesinden kesin ve yaprakları çıkarın.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Flamestar, Romanesco Veronica, Snow Crown.

13. Lahana

Lahana çok fazla güneş ışığı aldığında, lahana başlarının dış yapraklarının kuruduğunu göreceksiniz, bu da daha küçük başlara yol açabilir.

Bu nedenle, lahanaları her gün 6 saat güneş ışığı alan kısmi gölgeye ektiğinizde, başların geliştiğini ve daha da büyüdüğünü göreceksiniz.

Lahanaların serin mevsim mahsulleri olduğunu ve sıcaklıklar arttığında çatlama eğiliminde olduklarını unutmayın 80'in üzerinde.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları iç mekanda başlatın veya dikmek için fide satın alın
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Gerekir 60 ila 110 gün Hasat zamanı geldiğinde, lahana başları sert ve sağlam hissedilecektir. Hasat zamanı geldiğinde, başları büyük bir bıçakla toprak seviyesinde kesmek için kullanacaksınız.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Early Jersey Wakefield, Fast Ball.

14. Kereviz

Kereviz yetiştirmesi zor bir sebze olabilir çünkü yeni bahçıvanların zor bulabileceği pek çok ihtiyacı ve gereksinimi vardır.

Bununla birlikte, kerevizin ihtiyaçlarını anlarsanız, kısmi gölgede bol miktarda yetiştirebilirsiniz.

Kereviz çok fazla ısıya maruz kalırsa saplarının içi boşalabilir. Kısmi gölgede yetiştirdiğinizde sapları daha kısa ve ince olacaktır.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları iç mekanda başlatın veya fide dikin.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Etrafta hasat 45 gün bebek aşamasında veya Olgun bitkiler için 90-120 gün. Bitkiler 6 inç boyuna ulaştığında önce dış sapları hasat edin veya tüm bitki olgunlaşana kadar bekleyin ve toprak seviyesinde kesin.
• Çeşitleri: Tango, Utah Tall.

15. Sarımsak

Sarımsaksız bir hayat sadece üzücü olurdu. Sarımsakla yapılan yemekler lezzet ve nefislikle doludur ve eğer evinizde biraz gölge varsa, oraya biraz sarımsak ekmeyi deneyin. Sarımsak sonbaharda da ekilebilir, bu da onu eskisinden daha fazla sevmek için başka bir nedendir.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları ekin 4-6 hafta Sonbaharda tahmin ettiğiniz sert don tarihinden önce. Bu Ekim ve Kasım ayları arasında olacaktır.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Sarımsağı taze yemek için herhangi bir aşamada hasat edebilirsiniz. Olgun bir baş hasat etmek için yapraklar kahverengiye dönene kadar beklemeniz gerekir.
• Çeşitleri: California Softneck, Alman Extra Hardy, Purple Glazier.

16. Yeşil Soğan

Tam güneş ışığı olmadan soğan yetiştirmek zordur, ancak tüm bu güneş ışığı saatleri olmadan yeşil soğan yetiştirebilirsiniz. Kısmi gölgeniz varsa bahçenizin kenarına yeşil soğan ekebilirsiniz.

Kısmi güneş alan alanlara yeşil soğan veya salkım soğan ekerek güneşi seven bitkiler için bolca alan bırakmak bir seçenektir.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları doğrudan ekin veya iç mekanda nakillere başlayın
• Hasat: Küçük bir beden için 30 gün veya Olgun bir bitki için 120 gün.
• Çeşitleri: White Lisbon, Crimson Forest.

17. Pırasa

Pırasa biraz kafa karıştırıcıdır - sarımsak veya soğan gibi mi? Gerçekte, pırasa aynı Allium ailesindendir, ancak şefler arasında onları favori yapan hafif bir tada ve benzersiz bir dokuya sahiptir.

Tipik olarak, pırasaları yaz sonundan ilkbaharın başlarına kadar hasat edebilirsiniz. Daha ılıman bir iklime sahipseniz kışın bile hayatta kalabilirler.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları iç mekanda erken başlatın veya fide dikin.
• Hasat: Gerekir 70-120 gün Sonbaharda dondan sonra hasat etmek en iyisidir. Toprak donmadan önce hasat etmek en iyisidir.
• Çeşitleri: Kral Richard, Poncho.

18. Horseradish

Yaban turpunu bir bitki olarak düşünebilirsiniz, ancak bazıları onu bir sebze olarak kabul eder. İster bitki ister sebze olarak adlandırın, bahçenizde yer kaplar. Yaban turpu ile yapabileceğiniz çok şey var.

Bilmediğiniz şey, yaban turpu bitkilerinin çok yıllık olduğu ve kısmi gölge olan her yerde yetişebileceğidir. Toprak çok ıslak olmadığı sürece, bitkileriniz gitmek için iyi olacaktır.

• Nasıl Yetiştirilir? Erken ilkbaharda taç veya kök çelikleri dikin. Yayılmasını önlemek için bir kapta yetiştirmek en iyisidir.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Sonbaharda don yaprakları öldürdüğünde kökleri kazın.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Big Top Western, Bohemian.

Gölgede Yetiştirebileceğiniz Sebzeler

Gölge, kısmi gölgeden farklıdır. Gölgeli alanlarda yetiştirmekten bahsettiğimizde, bu, bahçenizin her gün yalnızca 2-4 saat güneş ışığı alacağı anlamına gelir. Bu çok fazla değil!

Pek çok sebze biraz gölgeli koşullarda yetişemez. Yapraklı yeşillikler her gün sadece birkaç saat güneşle hayatta kalabilir, ancak diğer sebzelerin çoğu bu kadar az güneşle iyi yetişmez.

Bu 7 az ışık alan sebze, günde iki saat kadar az doğrudan güneş alan bahçenize ekim için uygundur .

1. Roka

Roka, az güneş ışığında hayatta kalabilen bir yeşildir. Biberli tadı çok fazla güneş ışığına maruz kaldığında çok güçlü hale gelir, ancak gölge mükemmel lezzet dengesini yaratmaya yardımcı olur. Roka, nane, ıspanak, havuç ve dereotunun yanında iyi sonuç verir.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları ilkbaharda, sonbaharda veya nakil olarak doğrudan ekin.
• Hasat zamanı: Bebek aşamasında 20-30 gün sonra hasat edin. 40 günde hasat Dış yaprakları 2 inç uzunluğa ulaştığında kesin ve bitkinin büyümeye devam etmesine izin verin.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Dragon's Tongue, Salad Rocket ve Wild Rocky.

2. İsviçre Pazı

Gölgede güzel olduğu kadar yetiştirmesi kolay ve az bakım gerektiren bir sebze mi yetiştirmek istiyorsunuz? Eğer bu sizseniz, pazı sizin için mükemmel bir seçimdir.

Pazı canlı renklere sahiptir, bu nedenle bahçenize eklemek bahçenizdeki rengi artırır. Ayrıca tabağınıza vitamin ekler. Antioksidanlar ve hatta magnezyumla doludur.

• Nasıl Yetiştirilir? Doğrudan tohum ekin veya fide dikin.
• Hasat: Hasat yeşillikleri 45 gün. Hasat sırasında yapraklar 3 inç uzunluğunda olmalı ve bitkinin merkezinde daha fazla yeşillik büyümesi olacaktır.
• Çeşitleri: Parlak Işıklar, Fordhook Devi.

3. Brüksel Lahanası

Brüksel lahanasının lahana ailesinin bir üyesi olduğunu biliyor muydunuz? Bu serin hava bitkisi gölgede büyür. Gövdeyi kaplayan düzinelerce minik lahana, ister buharda pişmiş ister kızartılmış olsun, harika bir tada sahiptir.

Brüksel lahanası sadece gölgede iyi yetişmekle kalmaz, aynı zamanda kış boyunca da hasat edilebilir, Brüksel lahanasını toplamadan önce bir ya da iki don geçirmesi en iyisidir, bu onları daha tatlı yapar.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları iç mekanda yetiştirin veya don tehlikesi geçtikten sonra dikmek için fide satın alın.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Gerekir 90-100 günde olgunluğa ulaşır. Hafif bir dondan sonra hasat edin ve 1-2 inç büyüklüğünde olduklarında yemek için gerektiği kadar hasat edebilirsiniz. Hasada sapların altından başlayın ve yukarı doğru ilerleyin. Filizi çıkarmak için bükün ve patlatın.
• Yetiştirilecek Çeşitler: Red Bull, Jade Cross, Long Island Improved.

4. Lahana

Karalahana, gölge bahçenize eklemek için lezzetli ve sağlıklı bir yeşildir. Şu anda insanlar karalahanayı seviyor ve eşsiz lezzet profilini sergilemek için her türlü yeni tarif yaratıyor. Karalahana yetiştirmek için harika bir zaman!

Lahana sadece yemesi lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bahçenizin gölgeli alanlarında da işe yarar. Düzenli gölge olduğunda, özellikle gün boyunca sıcak dönemlerde büyüme hızının arttığını göreceksiniz.

Lahana sadece gölgeyi tolere etmekle kalmaz, aynı zamanda kışın ve genel olarak soğuk havalarda da yetişebilir.

• Nasıl Yetiştirilir? İlkbaharda ve yaz sonunda doğrudan tohum ekin veya fide dikin.
• Ne zaman & Nasıl Hasat Edilir: Bebek yeşillikleri hasat edebilirsiniz yaklaşık 30 gün ekimden sonra ve Tam boy yapraklar için 60 gün. 6-8 inç uzunluğa ulaştıklarında alttan toplamaya başlayın. Bitki büyümeye ve daha fazla yaprak üretmeye devam edecektir. Lahananın dondan sonra daha tatlı hale geldiğini unutmayın.
• Dikkate Alınacak Çeşitler: Red Russian, Dwarf Blue Curly.

5. Marul

Bahçenizde taze yetişmiş marul mu istiyorsunuz? Bahçenizin gölgeli bir alanında bile marul yetiştirebilirsiniz.

Marul serin mevsim mahsulüdür, biraz gölgeye dikmek marulun sıcak havalarda filizlenmesini veya tohumlanmasını önler. Ayrıca bitki köklerini daha serin tutar, bu da yaz ısınırken daha uzun süre hasat yapmanızı sağlar.

Piyasadaki düzinelerce marul çeşidi arasından seçim yapabilirsiniz; ne kadar çok olduğuna şaşırabilirsiniz! Tüm türler bebek yeşillikler olarak hasat edilebilir veya tamamen olgunlaşmaya bırakılabilir.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumları dışarıda ekin veya tohumları içeride başlatın ve dışarıya nakledin.
• Hasat: Gerekir 30 gün Marul, çeşidine bağlı olarak şu tarihler arasında olgunluğa ulaşır 50-70 gün.
• Çeşitleri: Romaine, Buttercrunch

6. Hardal Yeşillikleri

Hardal ve kara lahana sıcak güneş altında hayatta kalabilirken, kenarlarının kıvrılmasına ve kahverengiye dönmesine neden olabilir. Hardal yeşilliklerinin üzerine stres eklediğinizde, hastalık riskini bile artırabilir.

Hardal yeşilliklerinin ihtiyacı olan tek şey her gün yaklaşık 4 saat güneş ışığıdır. Bahçenizi güzelleştirmek veya bazı alanları daha fazla yeşillikle doldurmak için bu bitkileri ekleyebilirsiniz.

• Nasıl Yetiştirilir? Tohumdan iç mekanda başlayın veya doğrudan dışarıda ekin.
• Hasat: Yapabilirsin. 30 gün içinde hasat bebek yeşillikleri ve 60 gün olgun yapraklar için.
• Çeşitleri: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple.

7. Ispanak

Salatasına biraz ıspanak eklemeyi kim sevmez? Ispanak, 2-3 saat kadar az güneş ışığı ile iyi sonuç veren serin hava ürünüdür.

Çok fazla sıcak hava ıspanağın patlamasına neden olabileceğinden, ıspanağı güneşten çok gölgeniz olduğunu bildiğiniz bir yere dikmek harika bir fikirdir.

Ispanak yazın büyümekte zorlanır, ancak yazın taze ıspanak salatalarından vazgeçmek zorunda değilsiniz.

Evinizin yan tarafındaki bahçenize biraz ıspanak bitkisi eklemeyi deneyin. Bir salata bahçesi az güneşle iyi büyür.

• Nasıl Yetiştirilir? Erken ilkbahar ve sonbaharda doğrudan tohum ekimi
• Hasat: Hasat sonrası 30 gün bebek yeşillikler için ve 45 gün Olgun yapraklar için önce dış yapraklardan hasada başlayın.
• Çeşitleri: Bloomsdale, Space, Tyee.

Son Düşünceler

Gölgeli alanlara sahip olmanız bahçe yapamayacağınız anlamına gelmez. Gölgede yetişen pek çok sebze ve bitki vardır. Bunları deneyin ve optimum büyümeye ulaşmak için alanı iyice hazırladığınızdan emin olun.