শুধু সূর্যালোক সহ আপনার বাগানের জন্য উপযুক্ত অবস্থান না থাকার মানে এই নয় যে আপনি সবজি চাষ করতে পারবেন না। একটি পূর্ণ, সুস্বাদু ভোজ্য বাগানের আপনার স্বপ্নগুলি এখনও ছায়া-সহনশীল উদ্ভিজ্জ গাছের বৃদ্ধির মাধ্যমে সত্য হতে পারে যা কম আলোর বাগানে বৃদ্ধি পাবে।

যদিও বেশিরভাগ ফসল সূর্য প্রেমী হয় এবং প্রতিদিন কমপক্ষে 8+ ঘন্টা সূর্যের প্রয়োজন হয়, কিছু কিছু আছে যারা আংশিক ছায়া সহ্য করে এবং কিছু যারা আসলে সম্পূর্ণ ছায়ায় জন্মাতে পছন্দ করে।

ছায়ায় ভালোভাবে বেড়ে ওঠা সবজি বেছে নেওয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল আপনার বাগানের সূর্যালোকের অবস্থার ম্যাপ করা যাতে ছায়া-প্রেমী কোন ফসল ভালো ফল করবে এবং আসলেই আপনার বাগানের অবস্থার অধীনে ফলপ্রসূ হবে।

এখানে, আমরা আপনার ছায়াযুক্ত বাগানের জন্য শীর্ষ 25টি ছায়া-সহনশীল সবজি দেখে নিই যেগুলি প্রতিদিন অল্প সূর্যালোক পায়, সাথে কিছু সহজ টিপস যা আপনি একটি উত্পাদনশীল ছায়াযুক্ত সবজি বাগান বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করতে পারেন৷

ছায়ায় সবজি বাড়ানোর জন্য 6 টিপস

যখন আপনি ছায়ায় শাকসবজি এবং ভেষজ চাষ করেন, আপনি আপনার সম্পত্তিতে একটি মাইক্রোক্লিমেট নিয়ে কাজ করছেন। এটি আপনার বাগানের এলাকাগুলির থেকে আলাদা যা সম্পূর্ণ সূর্যালোক পায়।

আপনি ভাবতে পারেন যে কিছু আংশিক ছায়াযুক্ত এলাকা থাকা একটি অভিশাপ, কিন্তু সত্যিই - এটি একটি আশীর্বাদ। এই অঞ্চলগুলি আপনাকে আপনার শীতল-ঋতুর ফসলগুলিকে প্রসারিত করতে দেয় যা বসন্ত থেকে গ্রীষ্ম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

ছায়া থাকা আপনার সবুজ শাকগুলিকে তিক্ত হতে এবং বোলতে বাধা দেয় যখনশেষ ভারী তুষারপাতের পর।

11. ব্রোকলি

দেশে জন্মানো ব্রকলি কে না পছন্দ করে? এটি আংশিক ছায়া পরিচালনা করতে পারে এবং এখনও প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। ব্রকলি আপনার বাগানের প্রান্তে বাড়তে পারে, খালি জায়গাগুলি পূরণ করে।

আপনি হয়তো ব্রকলি বাড়ানোর বিষয়ে চিন্তিত বা শুনেছেন যে এটি বাড়ানো কঠিন। বাস্তবে, ব্রকলি সহজে বেড়ে উঠতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি কিছু কাট বাছাই করে আবার জাত নির্বাচন করেন।

আপনার ব্রোকলিকে জল দেওয়া এবং আপনার বিছানা থেকে আগাছামুক্ত রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি পূর্ণ সূর্যালোকে ব্রকলি চাষ করতে পারেন, কিন্তু গাছপালা প্রতিদিন কয়েক ঘণ্টা ছায়ার প্রশংসা করে, বিশেষ করে গরমের মাসগুলিতে।

অত্যধিক সূর্যালোক মাথা ঝিমঝিম করে এবং দ্রুত ফুল ফোটে . শেডও ব্রকলির স্বাদ বাড়ায়।

• কিভাবে বাড়তে হয়: আপনার বীজ ঘরের ভিতরে শুরু করুন বা প্রতিস্থাপন কিনুন।
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: ফসল কাটতে 50-70 দিন লাগে। আঁটসাঁট, দৃঢ় কুঁড়ি সন্ধান করুন এবং তখনই ফসল কাটার সময়। কেন্দ্রীয় মাথাটি কেটে ফেলুন এবং ব্রোকলি গাছটি পরে ছোট মাথা সহ পাশের কান্ড তৈরি করবে।
• বাড়তে হবে: বেলস্টার, সান্তি, সবুজধূমকেতু

12. ফুলকপি

ফুলকপি পূর্ণ সূর্যালোকে ভাল জন্মে, তবে গরম গ্রীষ্মে, এটি কিছুটা ছায়ার প্রশংসা করে কারণ এটি একটি শীতল-ঋতুর ফসল।

এটি বাড়ানোর জন্য একটি সহজ সবজি নয় কারণ এটির বিশেষ ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা রয়েছে এবং মাথা সাদা করার জন্য এটি ব্লাঞ্চ করা প্রয়োজন।

ফুলকপির মাথার জন্য সাদা হতে পারে সবচেয়ে সাধারণ রঙ, তবে এটি সবুজ, বেগুনি এবং কমলা সহ বিভিন্ন রঙে বিক্রি হয়।

আপনার জানা উচিত যে ফুলকপি আংশিক ছায়ায় জন্মাতে পারে ছোট মাথার দিকে নিয়ে যায়, কিন্তু এটি অকালে মাথা ফুলতে বাধা দেয়।

• কিভাবে বাড়তে হয়: বসন্তে রোপণের জন্য বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করুন বা দেরীতে সরাসরি বীজ বপন করুন শরত্কালে ফসল কাটা গ্রীষ্ম.
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: ফসল তুলতে 50-120 দিন লাগে। ফুলের কুঁড়ি খোলার আগে ফসল কাটা নিশ্চিত করুন, তবে সেগুলি ব্যবহারযোগ্য আকারের হওয়া উচিত। মাটির স্তরে মাথাটি কেটে ফেলুন এবং পাতাগুলি সরান।
• জাতীয় জাতগুলি: Flamestar, Romanesco Veronica, Snow Crown.

13. বাঁধাকপি

যখন বাঁধাকপি খুব বেশি সূর্যালোক পায়, তখন আপনি আমি দেখতে পাব যে বাঁধাকপির মাথার বাইরের পাতা শুকিয়ে যাবে, যা ছোট মাথাও হতে পারে।

সুতরাং, যখন আপনি প্রতিদিন 6 ঘন্টা সূর্যালোকের সাথে আংশিক ছায়ায় বাঁধাকপি রোপণ করেন, তখন আপনি দেখতে পাবেন যে মাথাগুলি ফুলে ওঠে এবং আরও বড় হয়।

মনে রাখবেন যে বাঁধাকপি শীতল-ঋতুর ফসল। , এবংতাপমাত্রা 80℉-এর বেশি বাড়লে এগুলি বোল্ট হওয়ার প্রবণতা থাকে।

• কীভাবে বাড়তে হয়: বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করুন বা রোপণের জন্য ট্রান্সপ্ল্যান্ট কিনুন
<7 কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: ফসল তুলতে 60 থেকে 110 দিন সময় লাগে। বাঁধাকপির মাথা শক্ত এবং শক্ত মনে হবে। ফসল কাটার সময় হলে, আপনি একটি বড় ছুরি দিয়ে মাটির স্তরে মাথা কেটে ফেলতে ব্যবহার করবেন।
• বড় হওয়ার জাত: আর্লি জার্সি ওয়েকফিল্ড, ফাস্ট বল।

14. সেলারি

সেলেরি ফলানো একটি কঠিন সবজি হতে পারে কারণ এতে প্রচুর চাহিদা এবং প্রয়োজনীয়তা রয়েছে যা নতুন উদ্যানপালকদের কঠিন মনে হতে পারে।

তবে, আপনি যদি বুঝতে পারেন সেলারির প্রয়োজন, আপনি আংশিক ছায়ায় প্রচুর পরিমাণে বাড়তে পারেন।

যদি সেলারি খুব বেশি তাপের সংস্পর্শে আসে, এটি ডালপালা ফাঁপা হয়ে যেতে পারে। যখন আপনি আংশিক ছায়ায় বেড়ে উঠবেন, তখন ডালপালা খাটো এবং পাতলা হবে।

• কিভাবে বাড়বেন: বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করুন বা রোপণ করুন।
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: বাচ্চা পর্যায়ে ফসল কাটা প্রায় 45 দিন বা পরিপক্ক গাছের জন্য 90-120 দিন। গাছগুলি 6-ইঞ্চি লম্বা হয়ে গেলে প্রথমে বাইরের ডালপালা কেটে ফেলুন বা পুরো গাছটি পরিপক্ক হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং মাটির স্তরে কেটে নিন।
• জাত: ট্যাঙ্গো, উটাহ লম্বা।

15. রসুন

রসুন ছাড়া জীবন দুঃখজনক হবে। রসুন দিয়ে তৈরি খাবারগুলি স্বাদ এবং সুস্বাদুতে পূর্ণ এবং আপনার ঘরে যদি কিছু ছায়া থাকে তবে চেষ্টা করুনসেখানে কিছু রসুন লাগানো। রসুন শরত্কালেও রোপণ করা যেতে পারে, যা এটিকে আগের চেয়ে বেশি পছন্দ করার আরেকটি কারণ।

• কিভাবে বাড়তে হয়: আপনার আনুমানিক হার্ড ফ্রস্ট তারিখের শরত্কালে 4-6 সপ্তাহ আগে বীজ রোপণ করুন। সেটা হবে অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে।
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: আপনি তাজা খাওয়ার জন্য যেকোনো পর্যায়ে রসুন সংগ্রহ করতে পারেন। একটি পরিপক্ক মাথা কাটার জন্য পাতাগুলি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে।
• জাত: ক্যালিফোর্নিয়া সফটনেক, জার্মান এক্সট্রা হার্ডি, পার্পল গ্লেজিয়ার।

16. সবুজ পেঁয়াজ

পুরো সূর্যালোক ছাড়া পেঁয়াজ চাষ করা কঠিন, কিন্তু আপনি সূর্যের আলো ছাড়াই সবুজ পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন। আপনার যদি আংশিক ছায়া থাকে তবে আপনি আপনার বাগানের পাশে সবুজ পেঁয়াজ প্লাগ করতে পারেন।

আংশিক রোদ আছে এমন জায়গায় সবুজ পেঁয়াজ বা গুচ্ছ পেঁয়াজ রোপণ করা একটি বিকল্প, যা সূর্য-প্রেমী উদ্ভিদের জন্য প্রচুর জায়গা রেখে দেয়।

• কীভাবে বাড়তে হয়: সরাসরি বীজ বপন করুন বা বাড়ির ভিতরে রোপন শুরু করুন
• ফড়ন: ছোট আকারের জন্য 30 দিন বা <পর্যন্ত সময় লাগে 10>একটি পরিপক্ক উদ্ভিদের জন্য 120 দিন।
• জাত: হোয়াইট লিসবন, ক্রিমসন ফরেস্ট।

17. লিকস

লিকগুলি কিছুটা বিভ্রান্তিকর - তারা কি রসুন বা পেঁয়াজের মতো? বাস্তবে, লিকগুলি একই অ্যালিয়াম পরিবারে রয়েছে, তবে তাদের একটি হালকা স্বাদ এবং একটি অনন্য টেক্সচার রয়েছে যা তাদের শেফদের মধ্যে একটি প্রিয় করে তোলে।

সাধারণত, আপনি গ্রীষ্মের শেষের দিকে থেকে লিক সংগ্রহ করতে পারেনবসন্তের প্রথম দিকে আপনার যদি আরও মৃদু জলবায়ু থাকে তবে তারা শীতেও বেঁচে থাকতে পারে।

• কিভাবে বাড়তে হয়: তাড়াতাড়ি বীজ ঘরের ভিতরে বা রোপণ করা শুরু করুন।
• ফসল করা: এতে 70-120 দিন সময় লাগে পরিপক্কতায় পৌঁছাতে। তুষারপাতের পরে শরত্কালে ফসল কাটা ভাল। জমি জমে যাওয়ার আগে ফসল কাটা ভাল।
• জাত: কিং রিচার্ড, পনচো।

18. ঘোড়া

আপনি হয়তো ঘোড়াকে ভেষজ হিসাবে মনে করতে পারেন, তবে কেউ কেউ এটিকে বিবেচনা করেন একটি সবজি আপনি এটিকে ভেষজ বা ভেজি বলুন না কেন এটি আপনার বাগানে জায়গা নেয়। হর্সরাডিশ দিয়ে আপনি অনেক কিছু করতে পারেন৷

আপনি যা জানেন না তা হল যে হর্সরাডিশ গাছগুলি বহুবর্ষজীবী এবং আংশিক ছায়াযুক্ত যে কোনও জায়গায় বাড়তে পারে৷ যতক্ষণ পর্যন্ত মাটি খুব বেশি ভিজে না যায়, ততক্ষণ আপনার গাছপালা ভালো থাকবে।

• কীভাবে বাড়তে হবে: বসন্তের শুরুতে মুকুট বা শিকড়ের কাটিং লাগান। এটি ছড়িয়ে পড়া বন্ধ করার জন্য একটি পাত্রে বৃদ্ধি করা ভাল।
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: তুষার ঝরা পাতাকে মেরে ফেললে শরত্কালে শিকড় খনন করুন।
• বাড়তে থাকা জাতগুলি: বিগ টপ ওয়েস্টার্ন, বোহেমিয়ান।

সবজি যা আপনি ছায়ায় জন্মাতে পারেন

ছায়া আংশিক ছায়া থেকে আলাদা। যখন আমরা ছায়াময় এলাকায় জন্মানোর কথা বলি, তার মানে আপনার বাগান প্রতিদিন মাত্র 2-4 ঘন্টা সূর্যালোক পাবে। এটা খুব বেশি নয়!

অনেক সবজি জন্মাতে পারে নাকিছুটা ছায়াময় অবস্থা। পাতাযুক্ত সবুজ শাকগুলি প্রতিদিন মাত্র কয়েক ঘন্টা সূর্যের সাথে বেঁচে থাকতে পারে, তবে বেশিরভাগ অন্যান্য শাকসবজি এই কয়েক ঘন্টা সূর্যের সাথে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না।

এই 7টি কম আলোর সবজি আপনার বাগানে রোপণের জন্য উপযুক্ত যা দিনে দুই ঘণ্টার মতো সরাসরি সূর্যের আলো পায় ।

1. আরগুলা

আরুগুলা একটি সবুজ যা অল্প সূর্যালোকে বেঁচে থাকতে পারে। অত্যধিক সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে গোলমরিচের স্বাদ খুব শক্তিশালী হয়, তবে ছায়া স্বাদের নিখুঁত ভারসাম্য তৈরি করতে সহায়তা করে। অরুগুলা পুদিনা, পালং শাক, গাজর এবং ডিলের পরেই ভালো করে।

• কিভাবে বাড়তে হয়: বসন্ত, শরত্কালে বা প্রতিস্থাপন হিসাবে সরাসরি বীজ বপন করুন।
• কখন ফসল কাটতে হবে: বাচ্চা পর্যায়ে 20-30 দিন পর ফসল কাটা। পূর্ণ আকারের পাতার জন্য 40 দিন ফসল কাটা। বাইরের পাতাগুলি 2-ইঞ্চি লম্বা হলে কেটে ফেলুন এবং গাছটিকে বাড়তে দিন।
• বড়তে থাকা জাত: ড্রাগনের জিহ্বা, সালাদ রকেট এবং ওয়াইল্ড রকি।

2. সুইস চার্ড

আপনি কি বাড়াতে চান ছায়ায় এমন একটি সবজি যা সুন্দর হওয়ার পাশাপাশি বাড়ানো সহজ এবং সামান্য রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন? আপনি যদি হন, তাহলে সুইস চার্ড আপনার জন্য একটি চমৎকার বাছাই।

সুইস চার্ড প্রাণবন্ত রঙের, তাই এটিকে আপনার বাগানে যোগ করলে আপনার বাগানের রঙ বাড়ে। এটি আপনার প্লেটে ভিটামিন যোগ করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এমনকি ম্যাগনেসিয়ামে পরিপূর্ণ।

• কিভাবে বাড়তে হয়: সরাসরি বীজ বা উদ্ভিদ বপন করুনট্রান্সপ্লান্ট।
• ফসল করা: 45 দিনে সবুজ শাক সংগ্রহ করুন। কাটার সময় পাতাগুলি 3 ইঞ্চি লম্বা হওয়া উচিত এবং এর কেন্দ্রে আরও বেশি পাতার বৃদ্ধি হবে উদ্ভিদ।
• জাত: উজ্জ্বল আলো, ফোর্ডহুক জায়ান্ট।

3. ব্রাসেলস স্প্রাউটস

আপনি কি জানেন যে ব্রাসেলস স্প্রাউটস এর সদস্য। বাঁধাকপি পরিবার? এই শীতল-আবহাওয়া ফসল ছায়ায় ফলপ্রসূ হয়। কান্ডের আস্তরণে, আপনি কয়েক ডজন ছোট বাঁধাকপি পাবেন যেগুলোর স্বাদ চমৎকার, তা সে ভাজা হোক বা ভাজা হোক।

ব্রাসেলগুলি কেবল ছায়াতেই ভাল জন্মায় না, বরং সারা শীত জুড়েও সেগুলি সংগ্রহ করা যেতে পারে, ব্রাসেল স্প্রাউটগুলি সংগ্রহ করার আগে এক বা দুইটি তুষারপাতের মধ্য দিয়ে যেতে পারলে এটি তাদের মিষ্টি করে তোলে৷

• কিভাবে বাড়তে হয়: তুষারপাতের বিপদ চলে যাওয়ার পরে বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করুন বা রোপণের জন্য রোপণ কিনুন।
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: পরিপক্কতা পেতে 90-100 দিন লাগে। হালকা তুষারপাতের পরে ফসল কাটুন, এবং খাবারের জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী ফসল কাটতে পারেন যখন সেগুলি 1-2 ইঞ্চি মাপে। ডালপালা নিচ থেকে ফসল কাটা শুরু করুন এবং আপনার পথে কাজ করুন। স্প্রাউট অপসারণ করতে, টুইস্ট এবং পপ অফ.
• উন্নত জাত: রেড বুল, জেড ক্রস, লং আইল্যান্ড উন্নত।

4. কালি

কেল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আপনার ছায়া বাগান যোগ করার জন্য সবুজ. এই মুহুর্তে, লোকেরা কেলকে ভালবাসে, এর অনন্য স্বাদ প্রোফাইল প্রদর্শনের জন্য সমস্ত ধরণের নতুন রেসিপি তৈরি করে৷কেল বাড়ানোর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সময়!

এখন শুধুমাত্র কেল খেতে সুস্বাদু, তবে এটি আপনার বাগানের ছায়াময় এলাকায় কাজ করে৷ আপনি দেখতে পাবেন যে নিয়মিত ছায়া থাকলে এর বৃদ্ধির হার বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে সারা দিনের উষ্ণ সময়কালে।

কেলে শুধু ছায়াই সহ্য করে না, এটি শীতকালে এবং সাধারণভাবে ঠান্ডা তাপমাত্রায়ও বৃদ্ধি পেতে পারে।

• কিভাবে বাড়তে হয়: বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকে সরাসরি বীজ বপন করুন অথবা উদ্ভিদ প্রতিস্থাপন করুন।
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: আপনি রোপণের পর আশেপাশে 30 দিন এবং পূর্ণ আকারের পাতার জন্য 60 দিন পরে শাক সংগ্রহ করতে পারেন। 6-8 ইঞ্চি লম্বা হওয়ার সাথে সাথে নীচে থেকে সংগ্রহ করা শুরু করুন। . গাছটি বাড়তে থাকবে এবং আরও পাতা উত্পাদন করবে। মনে রাখবেন যে তুষারপাতের পরে কেল আরও মিষ্টি হয়।
• বিবেচনার জাত: লাল রাশিয়ান, বামন নীল কোঁকড়া।

5. লেটুস

আপনি কি নতুনভাবে জন্মানো লেটুস পেতে চান তোমার বাগান? আপনি লেটুস চাষ করতে পারেন, এমনকি আপনার বাগানের ছায়াময় এলাকায়ও।

লেটুস একটি শীতল-ঋতুর ফসল, এটিকে কিছু ছায়ায় রোপণ করলে লেটুসকে বোল্ট করা বা গরম তাপমাত্রায় বীজে যাওয়া বন্ধ করে দেয়। এটি গাছের শিকড়গুলিকে শীতল রাখে, যা গ্রীষ্ম গরম হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে আরও বেশি সময় ধরে ফসল কাটাতে দেয়।

আপনি বাজারে কয়েক ডজন লেটুস জাত থেকে বেছে নিতে পারেন; আপনি হয়তো অবাক হবেন কতজন আছে! সব ধরনের বাচ্চা সবুজ শাক হিসেবে কাটা যায় বা পুরোপুরি পরিপক্ক হতে দেয়।

• কিভাবে বাড়তে হয়: বাইরে বীজ বপন করুন বা বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করুন এবং বাইরে রোপণ করুন।
• ফসল করা: বাচ্চার শাক তুলতে 30 দিন সময় লাগে। জাতের উপর নির্ভর করে, লেটুস 50-70 দিনের মধ্যে পরিপক্কতা লাভ করে।
• জাত: রোমাইন, বাটারক্রঞ্চ

6. সরিষার শাক

যদিও সরিষা এবং কলার শাক প্রখর রোদে বেঁচে থাকতে পারে, এটি প্রান্তগুলি কুঁচকে যেতে পারে এবং বাদামী হয়ে যেতে পারে। আপনি যখন সরিষার শাকগুলির উপর চাপ যোগ করেন, তখন এটি তাদের রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

সরিষার সমস্ত শাকগুলির জন্য প্রতিদিন প্রায় 4 ঘন্টা সূর্যালোক প্রয়োজন। আপনি এই গাছগুলি যোগ করে আপনার বাগানকে সুন্দর করে তুলতে পারেন বা আরও সবুজে কিছু জায়গা পূর্ণ করতে পারেন।

• কীভাবে বাড়বেন: বাড়ির ভিতরে বীজ থেকে শুরু করুন বা সরাসরি বাইরে বপন করুন।
• ফসল: আপনি 30 দিনে বাচ্চা সবুজ শাক হিসাবে এবং 60 দিনে পরিপক্ক পাতার জন্য ফসল তুলতে পারেন।
• জাত: রেড জায়ান্ট, রুবি স্ট্রিকস, ওসাকা পার্পল।

7. পালং শাক

কে কিছু পালং শাক যোগ করতে পছন্দ করে না তাদের সালাদ? পালংশাক হল একটি শীতল আবহাওয়ার ফসল যা 2-3 ঘন্টার কম সূর্যালোকে ভালো ফল দেয়।

যেহেতু খুব বেশি গরম আবহাওয়ায় পালং শাক বোল্টে যেতে পারে, আপনি যেখানে জানেন সেখানে পালং শাক রোপণ করা একটি দুর্দান্ত ধারণা। আপনার সূর্যের চেয়ে বেশি ছায়া আছে।

গ্রীষ্মে পালং শাক বাড়তে কষ্ট করে, কিন্তু গ্রীষ্মে আপনাকে তাজা পালং শাকের সালাদ ছেড়ে দিতে হবে না।

পাশে আপনার বাগানে কিছু পালং শাক যোগ করার চেষ্টা করুনআপনার বাড়ির। একটি সালাদ বাগান অল্প রোদে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।

• কীভাবে বাড়তে হয়: বসন্ত ও শরতের শুরুতে সরাসরি বীজ বপন করুন
• ফসল কাটা: বাচ্চা সবুজ শাকের জন্য 30 দিন এবং পরিপক্ক পাতার জন্য 45 দিন পরে ফসল কাটা। প্রথমে বাইরের পাতা থেকে ফসল কাটা শুরু করুন।
• জাত: ব্লুমসডেল, স্পেস, টাই।

চূড়ান্ত চিন্তা

শুধু আপনার ছায়াময় থাকার কারণে এলাকা মানে আপনি একটি বাগান থাকতে পারে না. ছায়ায় জন্মায় প্রচুর শাক-সবজি ও ভেষজ। এগুলি চেষ্টা করে দেখুন এবং সর্বোত্তম বৃদ্ধি পেতে এলাকাটিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রস্তুত করা নিশ্চিত করুন৷

এই এলাকাগুলি আপনাকে গ্রীষ্মের একটু আগে আপনার শরতের বাগান শুরু করার সুযোগ দেয়, যাতে তারা শরতের আগে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করতে সাহায্য করে।

আপনার বাগানে আপনার ছায়াময় জায়গাগুলিকে আলিঙ্গন করার এবং সেগুলির সর্বাধিক ব্যবহার করার কিছু উপায় এখানে রয়েছে!

1: নিশ্চিত করুন যে আপনি ভাল মানের মাটি দিয়ে কাজ করছেন

একটি আপনার চ্যালেঞ্জগুলি হল গাছগুলিকে সর্বোত্তম বৃদ্ধিতে পৌঁছানোর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টির প্রাপ্তি নিশ্চিত করা৷

নিশ্চিত হোন যে আপনি প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট দিয়ে আপনার মাটিকে পুষ্টি যোগ করার পাশাপাশি নিষ্কাশন বাড়াতে পারেন৷ যখন আপনার ফসল ছায়ায় থাকে, আপনি শেষ যে জিনিসটি চান তা হল স্থির জলের কারণে ছাঁচ বা পচা।

আপনি যদি আপনার ছায়াময় জায়গায় গাছের শিকড়ের সমস্যা নিয়ে কাজ করে থাকেন, তাহলে আপনি একটি উঁচু বিছানায় আপনার গাছপালা বাড়ানোর চেষ্টা করতে চাইতে পারেন।

2: আর্দ্রতার প্রয়োজন মানিয়ে নিন

সাধারণত, প্রতিটি গাছের জন্য তালিকাভুক্ত জলের প্রয়োজনীয়তা অনুমান করে যে আপনি সম্পূর্ণ সূর্যালোকে আপনার বাগান বাড়াচ্ছেন।

ছায়াময় বাগান করার অর্থ হল পূর্ণ সূর্যালোকে আর্দ্রতা তত দ্রুত বাষ্পীভূত হবে না। সুতরাং, এর মানে আপনার এত ঘন ঘন জল দেওয়ার দরকার নেই।

তবে, যদি আপনার বাগান গাছের কাছাকাছি হয়, তাহলে আপনাকে আরও ঘন ঘন জল দেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে কারণ আপনার গাছগুলি আর্দ্রতার জন্য গাছের সাথে প্রতিযোগিতা করবে।

এছাড়াও, একটি পাতার ছাউনি বৃষ্টিকে পৌঁছানো থেকে আটকাতে পারে। আপনার গাছপালা নিশ্চিত করুন যে আপনি মাটিটি শুষ্ক কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন এবং আর্দ্রতা সংরক্ষণের জন্য মালচ রাখুন।

3:কীটপতঙ্গের দিকে নজর রাখুন

ছায়াময় এবং শীতল এই অঞ্চলগুলি স্লাগ এবং শামুককে আমন্ত্রণ জানাতে থাকে। আপনি স্লাগ রোধ করার জন্য ডিমের খোসা যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন বা কীটপতঙ্গকে রোধ করার জন্য অন্যান্য জৈব পদ্ধতি খুঁজে বের করতে চাইতে পারেন।

4: বুঝুন পরিপক্ক হওয়ার সময় ধীর হবে

যদি আপনি সবজি চাষ করেন সূর্যালোক পছন্দ করে তবে আংশিক ছায়া সহ্য করবে, আপনার তাদের বৃদ্ধির হার ধীর হবে বলে আশা করা উচিত।

যদি বীজ প্যাকেজ আপনাকে 60 দিন পূর্ণ সূর্যালোকে বলে, তবে এটি আংশিক ছায়ায় একই রকম হবে না। আপনার গাছের সাথে ধৈর্য ধরুন।

5: বাড়ির ভিতরে চারা শুরু করুন

যদিও আপনি আপনার আংশিক ছায়াময় বাগানে কিছু বীজ বপন করতে পারেন, তবে বাড়ির ভিতরে চারা শুরু করা একটি ভাল পছন্দ হতে পারে। আপনি যখন আপনার বাগানে গাছ লাগান তখন এটি আপনার গাছগুলিকে একটি হেডস্টার্ট দেয়৷

6: উত্তরাধিকার প্ল্যান্টিং চেষ্টা করুন

আপনার বাগানের একটি এলাকায় আরও গাছপালা জন্মানোর জন্য উত্তরাধিকার প্ল্যান্টিং ব্যবহার করা যেতে পারে৷ এটি একটি সহজ কৌশল। আপনি একটি সারি বা ২টি সবজি রোপণ করুন যা আপনি শীঘ্রই সংগ্রহ করতে পারবেন।

এই সারিগুলির মধ্যে আরও বেশি রোপণ চালিয়ে যান, এবং তারপরে যখন সেগুলি পরিপক্ক হবে তখন আপনি সংগ্রহ করবেন। আপনি যে জায়গাটি এইমাত্র সংগ্রহ করেছেন সেখানে আপনি আরও রোপণ করতে পারেন।

যে সবজিগুলির জন্য পূর্ণ সূর্যালোক প্রয়োজন

আসুন আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানের গাছগুলির দিকে নজর দেওয়া যাক যেগুলি গাছগুলি দেখার আগে পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয়৷ যে ছায়ায় বসবাস করতে পারে।

পূর্ণ সূর্যালোক বলতে কী বোঝায়?

যখন আপনি উদ্ভিদের উপর একটি লেবেল দেখতে পান যেটিতে "পূর্ণসূর্যালোক" প্রয়োজন হিসাবে, এর অর্থ হল আপনার উদ্ভিদের প্রতিদিন ন্যূনতম 6 ঘন্টা সূর্যালোক প্রয়োজন। আদর্শভাবে, গাছটি 8-10 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোকের সাথে আরও ভালভাবে বেড়ে উঠবে এবং আরও ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে।

এখানে কয়েকটি সম্পূর্ণ সূর্যের সবজি রয়েছে।

• টমেটো
• শসা
• বেগুন
• মরিচ
• ভুট্টা
• স্কোয়াশ
• মটরশুটি
• মটর
• তরমুজ
• ওকড়া

মনে রাখবেন যে পূর্ণ সূর্যালোকের অর্থ এই নয় যে আপনার গাছগুলি কোনও ছায়া পছন্দ করে না। এর মধ্যে কিছু গাছপালা, যেমন টমেটো, দিনের উষ্ণতম গরমে সাহায্য করার জন্য বিকেলের কিছুটা ছায়া উপভোগ করে।

শাকসবজি যা আপনি আংশিক ছায়াযুক্ত এলাকায় জন্মাতে পারেন

তাই, যখন আপনি দেখতে পান এটি আপনার গাছের লেবেলে, আপনি এটিকে আংশিক ছায়া বা আংশিক সূর্যালোক হিসাবে ভাবতে পারেন।

আংশিক ছায়া মানে কি? এর মানে হল যে এই গাছগুলির প্রতিদিন 4-6 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন। যদি আপনার বাগানের কিছু বিছানা এই প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খায়, তবে আপনার কাছে এখনও প্রচুর জিনিস রয়েছে যা বৃদ্ধির যোগ্য।

এখানে 18টি ছায়া-প্রেমী সবজি রয়েছে যা আংশিক ছায়া পরিচালনা করতে পারে।

1. বীট

দেশে জন্মানো বিট ব্যবহার করতে দ্বিধা করবেন না। এগুলি টিনজাত সংস্করণের চেয়ে ভাল স্বাদযুক্ত, এবং আপনার যদি আংশিক ছায়া পাওয়া যায় তবে এগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়৷

আপনি আরও ছায়ার সাথে শিকড়গুলি কিছুটা ছোট হওয়ার আশা করতে পারেন, তবে স্বাদটি আপনার আশা করা সবকিছুই হবে - মৃদু, মাটির, এবং কিছুটা মিষ্টি। বীট সবুজ ছায়ায় মহান হত্তয়া, এবং সবুজশিকড় হিসাবে ঠিক হিসাবে ভোজ্য হয়.

• কিভাবে বাড়তে হয়: বসন্ত এবং শরত্কালে সরাসরি বীজ বপন করুন
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: শাক পরিপক্ক হতে 30 দিন এবং শিকড়ের জন্য 60 দিন সময় লাগে। আপনি যখন শাকগুলি 5-ইঞ্চি লম্বা হয় তখন ফসল তুলতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্রতিটি গাছ থেকে একটি ডাঁটা কাটা; এটি শিকড়ের বৃদ্ধিকে বিরক্ত করবে না।
• জাতীয় জাতগুলি: ডেট্রয়েট ডার্ক রেড, টাচস্টোন গোল্ড, চিওগিয়া

2. মূলা

মূলা এর বড় ভক্ত নয় গ্রীষ্মের তাপ, যে কারণে তারা একটি বসন্ত বা শরতের ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়। সুতরাং, স্বাভাবিকভাবেই, এর অর্থ তারা কিছুটা ছায়াও পরিচালনা করতে পারে।

মুলা বিভিন্ন আকার, আকার এবং রঙে আসে। তারা উদ্যানপালকদের জন্য একটি প্রিয় কারণ তারা দ্রুত পরিপক্ক হয় যাতে আপনি তাদের আরও বৃত্তাকার রোপণ করতে পারেন। আপনি তাদের জায়গায় অন্যান্য ফসলও রোপণ করতে পারেন।

• কিভাবে বাড়তে হয়: বসন্তের শুরুতে সরাসরি বীজ বপন করুন এবং প্রতি দুই সপ্তাহে একটি সারি বপন করতে থাকুন।
• ফসল কাটা: পরিপক্ক হতে 20-30 দিন সময় লাগে আপনি শাকও খেতে পারেন।
• জাত: চেরি বেলে, স্পার্কলার, ফ্রেঞ্চ ব্রেকফাস্ট

3. গাজর

গাজর হল একটি চমত্কার শীতল-ঋতু ফসল যে ছায়া একটি বিট ভাল পরিচালনা করে. এক টন সূর্যালোক ছাড়াই কেবল শিকড়গুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না, তবে সবুজ শাকগুলিও তা করে। গাজরের শাকগুলি সুস্বাদু, বিশেষত যখন স্ট্যু এবং স্যুপে যোগ করা হয়।

গাজরঠান্ডা আবহাওয়ায় ভাল করুন। এটি এমন কয়েকটি ফসলের মধ্যে একটি যা আপনি শীতকালে বাগানে রেখে দিতে পারেন এবং আপনার প্রয়োজন মতো ফসল তুলতে পারেন।

আপনি হয়তো জানেন না যে গাজর বিভিন্ন রঙ, আকার এবং পরিপক্কতার সময় আসে। আপনি বেগুনি, গাঢ়, লাল, কমলা বা হালকা হলুদ গাজর বাড়াতে পারেন।

• কিভাবে বাড়তে হয়: সরাসরি বীজ বপন করুন
• ফড়িং: বাচ্চা গাজর 30 দিনে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, এবং পূর্ণ- আকারের গাজরগুলি 60 দিনে পরিপক্ক হয়৷ গাজর যে কোনও আকারে ভোজ্য, এবং আপনি যখনই তাদের প্রয়োজন তখনই আপনি পরিপক্ক গাজরগুলি টেনে তুলতে পারেন৷
• বাড়তে থাকা জাতগুলি: লিটল ফিঙ্গার, ড্যানভার্স লং, চ্যানটেনে

4. পার্সনিপস

দুর্ভাগ্যবশত, পার্সনিপগুলি প্রায়শই উদ্যানপালকদের নির্বাচন হিসাবে উপেক্ষা করা হয় তাদের শাকসবজি বছরের জন্য বৃদ্ধি পায়। পার্সনিপস আশ্চর্যজনকভাবে মিষ্টি, বিশেষ করে যদি তারা সারাদিন ছায়া পায়।

সঠিক অবস্থায়, বীজ অঙ্কুরিত হতে 2-4 সপ্তাহ সময় নেয়।

অঙ্কুরিত হতে বেশি সময় লাগলেও, পার্সনিপ অপেক্ষার যোগ্য। তারা কয়েক মাস ধরে মাটিতে বসতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি সারা শীত জুড়ে মাল্চ দিয়ে ঢেকে রাখেন। ঠান্ডা তাপমাত্রায় পার্সনিপগুলি আরও মিষ্টি হয়ে যায়।

• কিভাবে বাড়তে হয়: তুষারপাতের বিপদ চলে যাওয়ার পরে বসন্তে সরাসরি বীজ বপন করুন।
• ফসল করা: পরিপক্ক শিকড়গুলিতে পৌঁছতে 120-180 দিন লাগে, তবে পার্সনিপগুলি যে কোনও আকারে ভোজ্য। একটি জন্য একটি হিম পর্যন্ত অপেক্ষা করুনমিষ্টি স্বাদ।
• জাত: গ্ল্যাডিয়েটর, হোলো ক্রাউন

5. আলু

অধিকাংশ লোক ক্ষেতে লম্বা সারি দিয়ে আলু চাষের সাথে যুক্ত করে পূর্ণ সূর্যালোক সহ, তবে এটি বাড়িতে আলু জন্মানোর একমাত্র উপায় নয়। আপনার আলুতে প্রতিদিন 8-10 ঘন্টা সূর্যের প্রয়োজন নেই।

মনে রাখবেন যে আলু মাটির নিচে জন্মায়, তাই ফুল ফোটার সুযোগ দেওয়ার জন্য আপনার শুধু পর্যাপ্ত সূর্যালোকের প্রয়োজন। তারা প্রখর সূর্যালোক থেকে কিছুটা বিরতির প্রশংসা করতে পারে।

• কীভাবে বাড়তে হয়: বসন্তের প্রথম দিকে যখন মাটিতে কাজ করা যায় তখন কন্দ লাগান।
<7 ফসল করা: জাতের উপর নির্ভর করে পরিপক্কতা পেতে 70-120 দিন সময় লাগে। আপনার প্রয়োজনীয় আলু বের করতে মাটির নীচে খনন করুন। ফসল কাটার সময় হলেই আপনি দেখতে পাবেন যে পাতাগুলো আবার মরে যায়।
• জাত: ডার্ক রেড নরল্যান্ড, কেনেবেক

6. রুটাবাগা

এখানে আরেকটি ভুলে যাওয়া সবজি যা আজকাল খুব বেশি মানুষ জন্মায় না। রুতাবাগা বীজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, সাধারণত 4-7 দিন, তবে সেগুলি বাছাই করা যেতে পারে৷

তাপমাত্রা যাতে 85℉ এর বেশি না হয় তা নিশ্চিত করা ভাল; মনে রাখবেন, এটি একটি শীতল-ঋতু ফসল।

রুটাবাগা শুধু আংশিক ছায়াতেই ভালো জন্মায় তাই নয়, আপনি আপনার বাগানে মূলা তোলার পর গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে সেগুলো রোপণ করতে পারেন।

কিছু ​​লোক বিশ্বাস করে যে এগুলো শুধু কভার ফসল বা প্রাণী। খাওয়ানো হয়, কিন্তু যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয়, তখন রুটবাগ হয়অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।

• কিভাবে বাড়তে হয়: সরাসরি বসন্তের শুরুতে বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে বীজ বপন করুন
>>>> ফসল কাটা: এর পরে সবুজ ফসল কাটা 30 দিন এবং শিকড় 90 দিনে। শিকড় 3-ইঞ্চি ব্যাস হওয়া উচিত।
• জাত: আমেরিকান পার্পল টপ, হেলেনর

7. শালগম

আপনি যদি আপনার ছায়াময় বাগানের জায়গা যোগ করার জন্য একটি নতুন সবজি খুঁজছেন, তাহলে শালগম আপনার জন্য সেরা পছন্দ হতে পারে।

যদিও তারা তা করে একটি অর্জিত স্বাদ একটি বিট আছে, তারা এক সময় একটি প্রধান ফসল হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ তারা সব বাগানে ভাল করার প্রবণতা এমনকি যখন অন্যান্য গাছপালা বৃদ্ধি ব্যর্থ হয়.

শালগম আপনার বাগানে খুব বেশি জায়গা নেয় না, তাই এক বা দুই সারি রোপণ করা সহজ।

• কিভাবে বাড়তে হয়: সরাসরি বসন্তের শুরুতে বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে বপন করুন
• কাটান: সবুজ শাক 30 দিনে পরিপক্ক হয় , এবং শিকড়গুলি 90 দিনের মধ্যে বিকাশ লাভ করে। শিকড়গুলি উচিত ব্যাস 3-ইঞ্চি হতে হবে।
• চেষ্টা করার জাত: গোল্ডেন বল, লাল গোলাকার, সাদা ডিম

8. অ্যাসপারাগাস

অ্যাসপারাগাস একটি বহুবর্ষজীবী সবজি যা এর জন্য জন্মে কোমল বর্শা যা বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে মাটি থেকে বেরিয়ে আসে।

একটি সুপ্রতিষ্ঠিত উদ্ভিদ 20 বছর ধরে ফসল উৎপাদন করতে পারে। যদিও গাছের সম্পূর্ণ সূর্যালোক অবস্থানে উচ্চ ফলন আছে, কিন্তু গাছপালা আংশিক ছায়া সহ্য করবে।

• কীভাবে বাড়তে হয়: বীজ বা 1 থেকে 2 বছর বয়সী শিকড় থেকে বেড়ে ওঠে
• কখন& কিভাবে ফসল কাটা যায়: গাছের বয়স তিন বছর না হওয়া পর্যন্ত আপনি ফসল তুলতে পারবেন না। এটা বাড়াতে ধৈর্য লাগে। পরিপক্ক গাছপালা 4-6 সপ্তাহের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে।
• জাতীয় জাতগুলি: প্যাসিফিক পার্পল, জার্সি নাইট, মেরি ওয়াশিংটন

9. বোক চোই

কখনও কখনও পাক চয় নামেও ডাকা হয়, বোক চোই হল এক ধরনের চীনা বাঁধাকপি যা শীতল-ঋতুর ফসল। আপনি দ্রুত আংশিক ছায়ায় bok choy বৃদ্ধি করতে পারেন; এটি করা গাছটিকে বোল্ট করা থেকে বা বীজে যাওয়া বন্ধ করতে সাহায্য করে যখন তাপমাত্রা উষ্ণ হয়।

• কিভাবে বাড়তে হয়: বসন্ত এবং শরত্কালে সরাসরি বীজ বপন করুন, অথবা ট্রান্সপ্ল্যান্ট হিসাবে বাড়ির ভিতরে চারা শুরু করার চেষ্টা করুন।
• কখন & কিভাবে ফসল কাটা যায়: আপনি 30 দিন বেবি বোক চোই বা পরিপক্ক গাছের জন্য 60 দিন পরে ফসল কাটাতে পারেন- বাইরের পাতা কেটে ফসল কাটাতে পারেন, যা গাছকে বাড়তে দেয়। আপনি যদি পুরো গাছটি সংগ্রহ করতে চান তবে মাটির স্তরে ডালপালা কেটে ফেলুন।
• জাতীয় জাতগুলি: টয় চোই, সাদা স্টেম বক চয়।

10. মটর

আপনার উঠোনে কিছু ছায়া থাকলে বা বহিঃপ্রাঙ্গণ, ক্রমবর্ধমান মটর একটি মহান ধারণা. মটর পাত্রে বা বাগানে ভাল জন্মায়। এগুলি টমেটো বেগুনের মতো লম্বা সূর্য-প্রেমী ফসলের পিছনে পুরোপুরি ফিট৷

আরেকটি বিকল্প হল অন্যান্য সবজির পাশে মটর চাষ করা যা আংশিক ছায়া পছন্দ করে যেমন আলু, শালগম, পার্সনিপস বা লেটুস৷

• কীভাবে বাড়তে হয়: বসন্তে সরাসরি বীজ বপন করুন