Bare fordi du ikke har den perfekte placering til din have med sollys, betyder det ikke, at du ikke kan dyrke grøntsager. Dine drømme om en fuld, lækker spiselig have kan stadig gå i opfyldelse ved at dyrke skyggetolerante grøntsagsplanter, der vil trives i haver med svagt lys.

Mens de fleste afgrøder er solelskere og har brug for mindst 8+ timers sol hver dag, er der nogle, der tåler halvskygge, og nogle få, der faktisk foretrækker at vokse i fuld skygge.

Den vigtigste del af at vælge grøntsager, der vokser godt i skyggen, er at kortlægge din haves sollysforhold for at afgøre, hvilke skyggeelskende afgrøder der vil klare sig godt og faktisk trives under forholdene i din have.

Her tager vi et kig på de 25 mest skyggetolerante grøntsager til din skyggefulde have, der ikke får meget sollys hver dag, sammen med et par enkle tips, du kan bruge til at dyrke en produktiv skyggegrøntsagshave.

6 tips til dyrkning af grøntsager i skyggen

Når du dyrker grøntsager og krydderurter i skyggen, arbejder du med et mikroklima på din grund. Det er anderledes end de områder i din have, der får fuldt sollys.

Du tror måske, at det er en forbandelse at have nogle delvist skyggefulde områder, men det er faktisk en velsignelse. Disse områder giver dig mulighed for at forlænge dine kølige afgrøder, der vokser fra foråret til sommeren.

Med skygge undgår du, at grøntsagerne bliver bitre og går i stok, når temperaturen bliver for høj.

Disse områder giver dig også mulighed for at starte din efterårshave lidt tidligere på sommeren og hjælpe dem med at etablere sig inden efteråret.

Her er nogle måder, hvorpå du kan omfavne dine skyggefulde områder i haven og få mest muligt ud af dem!

1: Sørg for, at du arbejder med jord af god kvalitet

En af dine udfordringer vil være at sikre, at planterne får alle de næringsstoffer, de har brug for, for at opnå optimal vækst.

Sørg for at tilføre din jord masser af kompost for at tilføre næringsstoffer og øge dræningen. Når dine afgrøder står i skyggen, er det sidste, du ønsker, stående vand, der forårsager mug eller råd.

Hvis du har problemer med trærødder på dit skyggefulde sted, kan du prøve at dyrke dine planter i et højbed.

2: Tilpas fugtighedsbehovene

De vandingsbehov, der er angivet for hver plante, forudsætter typisk, at du dyrker din have i fuldt sollys.

Skyggefuldt havearbejde betyder, at fugten ikke fordamper så hurtigt, som den gør i fuldt sollys. Så det betyder, at du ikke behøver at vande så ofte.

Men hvis din have ligger tæt på træer, kan det være nødvendigt at vande oftere, fordi dine planter konkurrerer med træerne om fugten.

Et løvtag kan også forhindre regn i at nå dine planter. Sørg for at tjekke jorden for at se, om den er tør, og læg barkflis ud for at bevare fugten.

3: Hold øje med skadedyr

Disse områder, der er skyggefulde og kølige, har tendens til at invitere snegle ind. Du kan prøve at tilføje knuste æggeskaller for at afskrække snegle eller finde andre organiske metoder til at forhindre skadedyr i at komme på besøg.

4: Forstå, at modningstiden vil være langsommere

Hvis du dyrker grøntsager, der foretrækker sollys, men kan tåle halvskygge, skal du regne med, at de vokser langsommere.

Hvis frøpakken fortæller dig 60 dage i fuld sollys, vil det ikke være det samme i halvskygge. Vær tålmodig med dine planter.

5: Begynd at plante indendørs

Selvom du kan så nogle frø direkte i din delvist skyggefulde have, kan det være et bedre valg at starte kimplanter indendørs. Det giver dine planter et forspring, når du planter dem i din have.

6: Prøv successionsbeplantning

Successionsbeplantning kan bruges til at dyrke flere planter i et område af din have. Det er en enkel teknik. Du planter en række eller to af en grøntsag, som du snart kan høste.

Fortsæt med at plante flere af disse rækker, og så høster du, når de er modne. Du kan plante flere i det område, som du lige har høstet.

Grøntsager, der har brug for fuldt sollys

Lad os tage et kig på de planter i din køkkenhave, der har brug for fuld sol, før vi ser på de planter, der kan leve i skyggen.

Hvad betyder fuldt sollys?

Når du ser en etiket på planten, der angiver "fuldt sollys" som et krav, betyder det, at din plante har brug for mindst 6 timers sollys hver dag. Ideelt set vil planten trives og vokse endnu bedre med 8-10 timers direkte sollys.

Her er et par grøntsager i fuld sol.

• Tomater
• Agurker
• Aubergine
• Peberfrugter
• Majs
• Squash
• Bønner
• Ærter
• Meloner
• Okra

Husk, at fuldt sollys ikke betyder, at dine planter ikke kan lide skygge. Nogle af disse planter, såsom tomater, nyder en smule eftermiddagsskygge for at hjælpe med den varmeste varme på dagen.

Grøntsager, du kan dyrke i delvist skyggefulde områder

Så når du ser dette på etiketten til dine planter, kan du enten tænke på det som delvis skygge eller delvis sollys.

Hvad betyder halvskygge? Det betyder, at disse planter har brug for 4-6 timers direkte sollys hver dag. Hvis nogle af dine bede opfylder dette krav, har du stadig masser af ting, der er værd at dyrke.

Her er 18 skyggeelskende grøntsager, der kan klare halvskygge.

1. Rødbeder

Du skal ikke tøve med at prøve hjemmedyrkede rødbeder. De smager bedre end dåseversionerne, og de vokser godt, hvis du har delvis skygge til rådighed.

Du kan forvente, at rødderne bliver lidt mindre med mere skygge, men smagen vil være alt det, du håbede på - blød, jordagtig og lidt sød. Rødbedegrønt vokser godt i skyggen, og det grønne er lige så spiseligt som rødderne.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning af frø om foråret og efteråret
• Hvornår & Hvordan man høster: Det tager 30 dage for at greens kan modne og 60 dage til rødderne. Du kan høste de grønne planter, når de er 10 cm høje. Det eneste, du skal gøre, er at skære en stilk af hver plante; det vil ikke genere rodvæksten.
• Sorter at dyrke: Detroit mørkerød, Touchstone guld, Chioggia

2. Radiser

Radiser er ikke meget for sommervarmen, og derfor betragtes de som en forårs- eller efterårsafgrøde. Så det betyder naturligvis, at de også kan klare en smule skygge.

Radiser findes i mange forskellige former, størrelser og farver. De er en favorit blandt gartnere, fordi de modnes hurtigt, så du kan plante flere omgange af dem. Du kan også plante andre afgrøder i deres sted.

• Hvordan man dyrker: Så frøene direkte i det tidlige forår, og fortsæt med at så en række hver anden uge.
• Høst: Det tager 20-30 dage Du kan også spise det grønne.
• Sorter: Cherry Belle, Sparkler, French Breakfast

3. Gulerødder

Gulerødder er en fantastisk afgrøde til kølige årstider, som godt kan klare lidt skygge. Ikke kun rødderne vokser godt uden masser af sollys, men det gør grøntsagerne også. Gulerodsgrøntsager er lækre, især når de tilsættes gryderetter og supper.

Gulerødder klarer sig godt i koldt vejr. Det er en af de få afgrøder, som du kan lade stå i haven vinteren over og høste efter behov.

Du ved måske ikke, at gulerødder findes i mange forskellige farver, former og modningstidspunkter. Du kan dyrke lilla, mørke, røde, orange eller lysegule gulerødder.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning af frøene
• Høst: Babygulerødder er klar til høst efter 30 dage, og gulerødder i fuld størrelse er modne efter 60 dage. Gulerødder er spiselige i alle størrelser, og du kan trække modne gulerødder op, når du har brug for dem.
• Sorter at dyrke: Lillefinger, Danvers Lang, Chantenay

4. Pastinakker

Desværre bliver pastinakker ofte overset, når gartnerne vælger, hvilke grøntsager de vil dyrke i år. Pastinakker er overraskende søde, især hvis de får skygge hele dagen.

Under de rette forhold tager det 2-4 uger for frøene at spire.

Selvom pastinakker er længere tid om at spire, er de værd at vente på. De kan ligge i jorden i flere måneder, især hvis du lader dem være dækket af barkflis hele vinteren. Pastinakker bliver endnu sødere, når de kolde temperaturer rammer.

• Hvordan man dyrker: Så frøene direkte om foråret, når faren for frost er drevet over.
• Høst: Det kræver 120-180 dage for at nå modne rødder, men pastinakker kan spises i alle størrelser. Vent til frosten for at få en sødere smag.
• Sorter: Gladiator, hul krone

5. Kartofler

De fleste forbinder kartoffeldyrkning med lange rækker på marken med fuldt sollys, men det er ikke den eneste måde at dyrke kartofler på derhjemme. Du behøver ikke at have 8-10 timers sol hver dag, der rammer dine kartofler.

Husk, at kartofler vokser under jorden, så du skal bare have nok sollys til at give blomsterne en chance for at blomstre. De kan godt lide en lille pause fra det intense sollys.

• Hvordan man dyrker: Plant knoldene i det tidlige forår, når jorden kan bearbejdes.
• Høst: Tager 70-120 dage at nå modenhed, afhængigt af sorten. Grav under jorden for at trække de kartofler ud, du har brug for. Du vil opdage, at løvet dør tilbage, når det er tid til at høste.
• Sorter: Mørkerød Norland, Kennebec

6. Kålroe

Her er endnu en glemt grøntsag, som ikke så mange dyrker i dag. Kålrodfrø spirer hurtigt, typisk på 4-7 dage, men de kan være kræsne.

Det er bedst at sørge for, at temperaturen ikke overstiger 85℉ Husk, at det er en afgrøde, der dyrkes på en kølig årstid.

Ikke alene vokser kålroer godt i halvskygge, men du kan også plante dem midt på sommeren, når du har høstet radiserne i din have.

Nogle mennesker tror, at de bare er dækafgrøder eller dyrefoder, men når de tilberedes på den rigtige måde, er kålroer utroligt lækre.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning af frø i det tidlige forår eller sensommeren
• Høst: Høst den Grønt efter 30 dage og rødderne i 90 dage. Rødderne skal være 3 cm i diameter.
• Sorter: Amerikansk lilla top, Helenor

7. Majroer

Hvis du er på udkig efter en ny grøntsag til din skyggefulde have, er majroer måske det bedste valg for dig.

Selvom de har en lidt speciel smag, blev de engang betragtet som en basisafgrøde, fordi de har en tendens til at klare sig godt i alle haver, selv når andre planter ikke vokser.

Majroer fylder ikke meget i haven, så det er nemt at plante en række eller to.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning i det tidlige forår eller sensommeren
• Høst: Grønne modnes inden for 30 dage , og rødderne udvikler sig i 90 dage. Rødderne skal være 3 cm i diameter.
• Sorter at prøve: Gylden kugle, rød rund, hvidt æg

8. asparges

Asparges er en flerårig grøntsag, der dyrkes for sine spæde stængler, som dukker op af jorden i det sene forår og den tidlige sommer.

En veletableret plante kan give høst i 20 år. Planten giver større udbytte på steder med fuldt sollys, men den kan også tåle delvis skygge.

• Hvordan man dyrker: Dyrk fra frø eller 1 til 2 år gamle rødder.
• Hvornår & Hvordan man høster: Du kan ikke høste, før planten er tre år gammel. Det kræver tålmodighed at dyrke dette. Modne planter kan høstes til 4-6 uger.
• Sorter at dyrke: Pacific Purple, Jersey Knight, Mary Washington

9. Bok Choi

Bok choi, der også kaldes pak choy, er en type kinakål, der dyrkes i kølige sæsoner. Man kan hurtigt dyrke bok choy i halvskygge, og det forhindrer planten i at spire eller gå i frø, når det bliver varmere.

• Hvordan man dyrker: Så frø direkte om foråret og efteråret, eller prøv at starte frøplanter indendørs som transplantater.
• Hvornår & Hvordan man høster: Du kan høste efter 30 dage til baby bok choi eller 60 dage til modne planter - høst ved at skære de yderste blade af, så planten kan fortsætte med at vokse. Hvis du vil høste hele planten, skal du skære stænglen af ved jordoverfladen.
• Sorter at dyrke: Toy Choi, Bok Choy med hvid stilk.

10. Ærter

Hvis du har lidt skygge i haven eller på terrassen, er det en god idé at dyrke ærter. Ærter vokser godt i krukker eller i haven. De passer perfekt bag højere solelskende afgrøder som tomater og auberginer.

En anden mulighed er at dyrke ærter ved siden af andre grøntsager, der kan lide halvskygge, såsom kartofler, majroer, pastinakker eller salat.

• Hvordan man dyrker: Så frøene direkte om foråret, når den sidste hårde frost er overstået.
• Høst: Tager 30-65 dage om at nå modenhed, Høst ofte for at opmuntre planterne til at skabe mere.
• Sorter: Super Sugar Snap, Alaska Peas, Tom Thumb, Oregon Sugar Pod.

11. Broccoli

Hvem elsker ikke hjemmedyrket broccoli? Den kan klare halvskygge og stadig vokse frodigt. Broccoli kan vokse i udkanten af din have og udfylde steder, der måske er tomme.

Du er måske bekymret for at dyrke broccoli eller har hørt, at det er sværere at dyrke. I virkeligheden kan broccoli være let at dyrke, især hvis du vælger nogle sorter, der kan skæres og komme igen.

Det vigtigste er at holde din broccoli vandet og fri for ukrudt i dine bede.

Du kan dyrke broccoli i fuldt sollys, men planterne sætter pris på et par timers skygge hver dag, især i de varme sommermåneder.

For meget sollys fører til løsere hoveder og hurtigere blomstring. Skygge øger også smagen af broccoli.

• Hvordan man dyrker: Start dine frø indendørs, eller køb transplantationer.
• Hvornår & Hvordan man høster: Det kræver 50-70 dage Se efter stramme, faste knopper, så er det tid til at høste. Skær det midterste hoved af, og broccoliplanten vil producere sideskud med mindre hoveder efter.
• Sorter at dyrke: Belstar, Santee, Green Comet

12. Blomkål

Blomkål vokser godt i fuldt sollys, men i den varme sommer sætter den pris på lidt skygge, fordi det er en afgrøde til den kølige årstid.

Det er ikke en nem grøntsag at dyrke, fordi den har særlige vækstkrav og skal blancheres for at gøre hovederne hvide.

Hvid er måske den mest almindelige farve på blomkålshoveder, men de sælges i en række forskellige farver, herunder grøn, lilla og orange.

Du skal vide, at blomkål dyrket i halvskygge kan give mindre hoveder, men det forhindrer hovederne i at blomstre for tidligt.

• Hvordan man dyrker: Start frøene indendørs til udplantning om foråret, eller så frøene direkte i sensommeren for at høste dem om efteråret.
• Hvornår & Hvordan man høster: Det kræver 50-120 dage Sørg for at høste, før blomsterknopperne åbner sig, men de skal have en brugbar størrelse. Skær hovedet af ved jordoverfladen, og fjern bladene.
• Sorter at dyrke: Flamestar, Romanesco Veronica, Snow Crown.

13. Kål

Når kål får for meget sollys, vil du opleve, at de yderste blade på kålhovederne tørrer ud, hvilket også kan føre til mindre hoveder.

Så når du planter kål i halvskygge med 6 timers sollys hver dag, vil du opdage, at hovederne blomstrer og bliver endnu større.

Husk, at kål er en kølig afgrøde, og at den har tendens til at gå i stok, når temperaturen stiger. over 80 ℉.

• Hvordan man dyrker: Start frø indendørs eller køb transplantater til udplantning
• Hvornår & Hvordan man høster: Det kræver 60 til 110 dage Kålhovederne vil føles faste og solide. Når det er tid til at høste, skal du skære hovederne af ved jordoverfladen med en stor kniv.
• Sorter at dyrke: Tidlig Jersey Wakefield, hurtig bold.

14. Selleri

Selleri kan være en svær grøntsag at dyrke, fordi den har masser af behov og krav, som nye gartnere kan finde vanskelige.

Men hvis du forstår selleriens behov, kan du dyrke masser i halvskygge.

Hvis selleri udsættes for for meget varme, kan det få stilkene til at blive hule. Når du dyrker i halvskygge, vil stilkene blive kortere og tyndere.

• Hvordan man dyrker: Start frø indendørs eller plant transplantater.
• Hvornår & Hvordan man høster: Høst omkring 45 dage på babystadiet eller 90-120 dage for modne planter. Høst først de yderste stilke, når planterne er 10 cm høje, eller vent, til hele planten er moden, og skær den af ved jordoverfladen.
• Sorter: Tango, Utah Tall .

15. Hvidløg

Livet uden hvidløg ville bare være trist. Retter lavet med hvidløg er fulde af smag og lækkerhed, og hvis du har lidt skygge i dit hus, så prøv at plante nogle hvidløg der. Hvidløg kan også plantes om efteråret, hvilket er endnu en grund til at elske dem mere end før.

• Hvordan man dyrker: Plant frøene 4-6 uger før den forventede hårde frostdato i efteråret. Det vil sige mellem oktober og november.
• Hvornår & Hvordan man høster: Du kan høste hvidløg på et hvilket som helst tidspunkt til frisk spisning. Du skal vente, til løvet bliver brunt for at høste et modent hoved.
• Sorter: California Softneck, German Extra Hardy, Purple Glazier.

16. grønne løg

Det er svært at dyrke løg uden fuldt sollys, men du kan godt dyrke forårsløg uden alle de mange solskinstimer. Du kan plante forårsløg langs siden af din have, hvis du har halvskygge.

Det er en mulighed at plante forårsløg eller sætteløg i områder med delvis sol, så der er masser af plads til solelskende planter.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning af frø eller start af transplantationer indendørs
• Høst: Det tager 30 dage for en lille størrelse eller op til 120 dage for en moden plante.
• Sorter: Hvid Lissabon, Crimson Forest.

17. Porrer

Porrer er lidt forvirrende - er de ligesom hvidløg eller løg? I virkeligheden er porrer i samme Allium-familie, men de har en mild smag og en unik tekstur, der gør dem til en favorit blandt kokke.

Typisk kan du høste porrer fra sensommeren til det tidlige forår. De kan endda overleve vinteren, hvis du har et mere mildt klima.

• Hvordan man dyrker: Start frø tidligt indendørs, eller plant transplantater.
• Høst: Det kræver 70-120 dage Det er bedst at høste om efteråret efter frost. Det er bedst at høste, før jorden fryser til.
• Sorter: Kong Richard, Poncho.

18. Peberrod

Du tænker måske på peberrod som en urt, men nogle betragter den som en grøntsag. Den optager plads i din have, uanset om du kalder den en urt eller en grøntsag. Der er så meget, du kan gøre med peberrod.

Hvad du måske ikke ved, er, at peberrodsplanter er flerårige og kan vokse overalt, hvor der er lidt halvskygge. Så længe jorden ikke bliver for blød, vil dine planter være gode at gå til.

• Hvordan man dyrker: Plant kroner eller rodstiklinger i det tidlige forår. Det er bedst at dyrke i en beholder for at forhindre den i at sprede sig.
• Hvornår & Hvordan man høster: Grav rødderne op om efteråret, når frosten har slået løvet ihjel.
• Sorter at dyrke: Big Top Western, Bohemian.

Grøntsager, som du kan dyrke i skyggen

Skygge er noget andet end halvskygge. Når vi taler om at dyrke i skyggefulde områder, betyder det, at din have kun får 2-4 timers sollys hver dag. Det er ikke ret meget!

Der er ikke mange grøntsager, der kan vokse under lidt skyggefulde forhold. Bladgrøntsager kan overleve med blot et par timers sol hver dag, men de fleste andre grøntsager vil ikke vokse godt med så få timers sol.

Disse 7 lysfattige grøntsager er velegnede til at plante i din have, der kun får to timers direkte sol om dagen. .

1. Rucola

Rucola er en grøntsag, der kan overleve i lidt sollys. Den pebrede smag bliver for stærk, når den udsættes for for meget sollys, men skygge hjælper med at skabe den perfekte balance i smagen. Rucola gør sig godt ved siden af mynte, spinat, gulerødder og dild.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning af frø om foråret, efteråret eller som udplantningsplanter.
• Hvornår skal man høste? Høst efter 20-30 dage på babystadiet. Høst efter 40 dage Klip de yderste blade af, når de er 2 cm lange, og lad planten fortsætte med at vokse.
• Sorter at dyrke: Dragon's Tongue, Salad Rocket og Wild Rocky.

2. Mangold

Ønsker du at dyrke en grøntsag i skyggen, som er smuk, nem at dyrke og kræver lidt vedligeholdelse? Hvis det er dig, så er mangold et fremragende valg for dig.

Mangold er farvestrålende, så hvis du tilføjer den til din have, får du mere farve i haven. Den tilfører også vitaminer til din tallerken. Den er fuld af antioxidanter og endda magnesium.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning af frø eller udplantningsplanter.
• Høst: Høst grønt på 45 dage. Bladene skal være 5 cm lange, når de høstes, og der vil være mere løvvækst i midten af planten.
• Sorter: Skarpt lys, Fordhook Giant.

3. rosenkål

Vidste du, at rosenkål hører til kålfamilien? Denne afgrøde til køligt vejr trives i skyggen. Langs stænglen finder du dusinvis af små kål, der smager vidunderligt, uanset om de er dampede eller stegte.

Ikke alene vokser rosenkål godt i skyggen, men de kan også høstes hele vinteren. Det er bedst, hvis rosenkålene har været igennem en frost eller to, før du høster dem, da det gør dem sødere.

• Hvordan man dyrker: Start frøene indendørs, eller køb udplantningsplanter til at plante ud, når faren for frost er drevet over.
• Hvornår & Hvordan man høster: Det kræver 90-100 dage om at nå modenhed. Høst efter let frost, og du kan høste efter behov til måltider, når de måler 1-2 cm i størrelse. Start med at høste fra bunden af stilkene, og arbejd dig opad. For at fjerne spiren skal du dreje og poppe den af.
• Sorter at dyrke: Red Bull, Jade Cross, Long Island Improved.

4. Grønkål

Grønkål er en lækker og sund grøntsag, du kan tilføje til din skyggehave. Lige nu elsker folk grønkål og skaber alle mulige nye opskrifter, der viser dens unikke smagsprofil. Det er et godt tidspunkt at dyrke grønkål!

Nu er grønkål ikke kun lækker at spise, men den fungerer også i de skyggefulde områder af din have. Du vil opdage, at dens væksthastighed øges, når den har regelmæssig skygge, især i varme perioder i løbet af dagen.

Ikke alene tåler grønkål skygge, den kan også vokse om vinteren og i kolde temperaturer generelt.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning om foråret og sensommeren eller udplantningsplanter.
• Hvornår & Hvordan man høster: Du kan høste babygrønt omkring 30 dage efter plantning og 60 dage til fuld størrelse blade. Begynd at samle fra bunden, når de er 6-8 cm lange. Planten vil fortsætte med at vokse og producere mere løv. Husk, at grønkål bliver sødere efter en frostperiode.
• Sorter at overveje: Rød russisk, dværg blå krøllet.

5. Salat

Vil du gerne have frisk salat i din have? Du kan dyrke salat, selv i et skyggefuldt område af din have.

Salat er en kølig afgrøde, så hvis du planter den i skygge, undgår du, at salaten springer ud eller går i frø i varme temperaturer. Det holder også plantens rødder køligere, så du kan høste længere, når sommeren bliver varmere.

Du kan vælge mellem snesevis af salatsorter på markedet; du bliver måske overrasket over, hvor mange der findes! Alle typer kan høstes som babygrønt eller modne helt.

• Hvordan man dyrker: Så frøene udenfor, eller start frøene indendørs og plant dem ud udenfor.
• Høst: Det kræver 30 dage Afhængigt af sorten når salaten sin modenhed mellem 50-70 dage.
• Sorter: Romaine, Buttercrunch

6. Sennepsgrønt

Selvom sennep og grønkål kan overleve i den varme sol, kan det få kanterne til at krølle og blive brune. Når du tilføjer stress til sennepsgrøntsager, kan det endda øge deres risiko for sygdomme.

Alt, hvad sennepsgrønt behøver, er omkring 4 timers sollys hver dag. Du kan tilføje disse planter for at pifte din have op eller fylde nogle områder ud med mere grønt.

• Hvordan man dyrker: Start fra frø indendørs eller så direkte udenfor.
• Høst: du kan Høst om 30 dage som babygrønt og 60 dage til modne blade.
• Sorter: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple.

7. Spinat

Hvem elsker ikke at tilføje lidt spinat til sin salat? Spinat er en afgrøde til køligt vejr, der klarer sig godt med så lidt som 2-3 timers sollys.

Da for varmt vejr kan få spinat til at gå i stok, er det en god idé at plante spinat, hvor du ved, at du har mere skygge end sol.

Spinat har svært ved at vokse om sommeren, men du behøver ikke at give afkald på friske spinatsalater om sommeren.

Prøv at tilføje nogle spinatplanter til din have langs siden af dit hus. En salathave vokser godt med lidt sol.

• Hvordan man dyrker: Direkte såning af frø i det tidlige forår og efterår
• Høst: Høst efter 30 dage til babygrønt og 45 dage Start med at høste de yderste blade først.
• Sorter: Bloomsdale, Space, Tyee.

Afsluttende tanker

Bare fordi du har skyggefulde områder, betyder det ikke, at du ikke kan have en have. Der er masser af grøntsager og krydderurter, der vokser i skyggen. Prøv dem, og sørg for at forberede området grundigt for at opnå optimal vækst.