لا يعني عدم وجود موقع مثالي لحديقتك مع ضوء الشمس أنه لا يمكنك زراعة الخضروات. لا يزال من الممكن أن تتحقق أحلامك في حديقة كاملة وفاتنة صالحة للأكل من خلال زراعة نباتات نباتية تتحمل الظل وتزدهر في الحدائق ذات الإضاءة المنخفضة.

في حين أن معظم المحاصيل محبة للشمس وتحتاج إلى ما لا يقل عن 8 ساعات من الشمس كل يوم ، هناك البعض الذي يتحمل الظل الجزئي والبعض الآخر يفضل النمو في الظل الكامل.

أهم جزء في اختيار الخضروات التي تنمو جيدًا في الظل هو رسم خريطة لظروف ضوء الشمس في حديقتك لتحديد المحاصيل المحبة للظل التي ستحقق نتائج جيدة وتزدهر بالفعل في ظل ظروف حديقتك.

هنا ، نلقي نظرة على أفضل 25 خضارًا تتحمل الظل لحديقتك المظللة التي تتلقى القليل من ضوء الشمس كل يوم ، إلى جانب بعض النصائح البسيطة التي يمكنك استخدامها لزراعة حديقة خضروات مظللة منتجة.

6 نصائح لزراعة الخضراوات في الظل

عندما تزرع الخضروات والأعشاب في الظل ، فأنت تعمل مع مناخ محلي على ممتلكاتك. إنها مختلفة عن المناطق في حديقتك التي تتلقى ضوء الشمس الكامل.

قد تعتقد أن وجود بعض المناطق المظللة جزئيًا هو لعنة ، لكنها في الحقيقة - إنها نعمة. تسمح لك هذه المناطق بتمديد محاصيل موسم البرودة التي تنمو من الربيع إلى الصيف.بعد مرور الصقيع الثقيل الأخير.

11. البروكلي

من لا يحب البروكلي المزروع محليًا؟ يمكنه التعامل مع الظل الجزئي ولا يزال ينمو بغزارة. يمكن أن ينمو البروكلي على حافة حديقتك ويملأ الأماكن التي قد تكون فارغة.

قد تكون قلقًا بشأن زراعة البروكلي أو سمعت أنه من الصعب زراعته. في الواقع ، يمكن أن يكون من السهل زراعة البروكلي ، خاصةً إذا اخترت بعض الأصناف المقطعة وعادت مرة أخرى.

من الأهمية بمكان الحفاظ على البروكلي الخاص بك سقيًا وخاليًا من الأعشاب الضارة من أسرتك.

يمكنك زراعة البروكلي في ضوء الشمس الكامل ، لكن النباتات تفضل البقاء لبضع ساعات من الظل كل يوم ، خاصة في أشهر الصيف الحارة. . يزيد الظل أيضًا من نكهة البروكلي.

• كيف تنمو: ابدأ البذور في الداخل أو اشترِ الشتلات.
• متى & أمبير ؛ كيفية الحصاد: يستغرق الحصاد 50-70 يومًا للحصاد. ابحث عن براعم ضيقة وصلبة ، وحينها حان وقت الحصاد. قطع الرأس المركزي ، وسوف ينتج نبات البروكلي براعم جانبية برؤوس أصغر بعد ذلك.
• أصناف للزراعة: بيلستار ، سانتي ، جرينالمذنب

12. القرنبيط

ينمو القرنبيط جيدًا في ضوء الشمس الكامل ، ولكن خلال الصيف الحار ، يقدر بعض الظل لأنه موسم بارد.

هذه ليست خضروات سهلة النمو لأنها تتطلب متطلبات نمو معينة وستحتاج إلى تبييضها لتبييض الرؤوس.

قد يكون اللون الأبيض هو اللون الأكثر شيوعًا لرؤوس القرنبيط ، لكنه يباع في مجموعة من الألوان ، بما في ذلك الأخضر والأرجواني والبرتقالي.

يجب أن تعلم أن القرنبيط المزروع في الظل الجزئي قد يؤدي إلى رؤوس أصغر ، لكنه يمنع الرؤوس من الإزهار قبل الأوان.

• كيف تنمو: ابدأ البذور في الداخل للزراعة الربيعية ، أو قم بزرع البذور مباشرة في وقت متأخر. الصيف للحصاد في الخريف.
• متى & أمبير ؛ كيفية الحصاد: يستغرق الحصاد 50-120 يومًا . تأكد من الحصاد قبل أن تفتح براعم الزهور ، لكن يجب أن تكون ذات حجم صالح للاستخدام. قطع الرأس على مستوى الأرض وإزالة الأوراق.
• أصناف للزراعة: Flamestar ، Romanesco Veronica ، Snow Crown.

13. الملفوف

عندما يتلقى الملفوف الكثير من ضوء الشمس ، فإنك ستجد أن الأوراق الخارجية لرؤوس الملفوف سوف تجف ، مما قد يؤدي أيضًا إلى تكوين رؤوس أصغر.

لذلك ، عندما تزرع الكرنب في الظل الجزئي مع 6 ساعات من ضوء الشمس كل يوم ، ستجد أن الرؤوس تزدهر وتنمو بشكل أكبر.

تذكر أن الكرنب محاصيل موسم بارد ، وتميل إلى الالتصاق عندما ترتفع درجات الحرارة أكثر من 80 درجة.

• كيف تنمو: ابدأ البذور في الداخل أو اشترِ الشتلات للزراعة
• متى & أمبير ؛ كيفية الحصاد: يستغرق الحصاد 60 إلى 110 يومًا . ستشعر رؤوس الكرنب بأنها صلبة وصلبة. عندما يحين وقت الحصاد ، ستستخدم لقطع الرؤوس على مستوى التربة بسكين كبير.
• أصناف للنمو: Early Jersey Wakefield، Fast Ball.

14. الكرفس

يمكن أن يكون الكرفس من الخضروات الأصعب في النمو لأنه يحتوي على الكثير من الاحتياجات والمتطلبات التي قد يجدها البستانيون الجدد صعبة.

ومع ذلك ، إذا فهمت من احتياجات الكرفس ، يمكنك زراعة الكثير في الظل الجزئي.

إذا تعرض الكرفس للكرفس لدرجة حرارة عالية ، فقد يتسبب ذلك في أن تصبح السيقان مجوفة. عندما تنمو في الظل الجزئي ، ستكون السيقان أقصر وأرق.

• كيف تنمو: ابدأ البذور في الداخل أو زرع النباتات.
• متى وأمبير. كيفية الحصاد: احصد حوالي 45 يومًا في مرحلة الطفولة أو 90-120 يومًا للنباتات الناضجة. احصد السيقان الخارجية أولاً عندما يصل طول النباتات إلى 6 بوصات أو انتظر حتى ينضج النبات بالكامل ويقطع على مستوى التربة.
• الأصناف: Tango ، Utah Tall.

15. الثوم

الحياة بدون الثوم ستكون حزينة. الأطباق المصنوعة من الثوم مليئة بالنكهة واللذيذة ، وإذا كان لديك بعض الظل في منزلك ، جربزرع بعض الثوم هناك. يمكن أيضًا زراعة الثوم في الخريف ، وهذا سبب آخر لحبه أكثر من ذي قبل.

• كيف تنمو: ازرع البذور 4-6 أسابيع قبل تاريخ الصقيع المقدر في الخريف. سيكون ذلك بين أكتوبر ونوفمبر.
• متى & amp؛ كيفية الحصاد: يمكنك حصاد الثوم في أي مرحلة لتناوله طازجًا. ستحتاج إلى الانتظار حتى تتحول أوراق الشجر إلى اللون البني للحصول على رأس ناضج.
• الأصناف: California Softneck ، German Extra Hardy ، Purple Glazier.

16. البصل الأخضر

من الصعب زراعة البصل بدون ضوء الشمس الكامل ، ولكن يمكنك زراعة البصل الأخضر بدون كل تلك الساعات من ضوء الشمس. يمكنك توصيل البصل الأخضر على طول جانب حديقتك إذا كان لديك ظل جزئي.

إنه خيار لزراعة البصل الأخضر أو ​​جمع البصل في المناطق ذات أشعة الشمس الجزئية ، مما يترك مساحة كبيرة للنباتات المحبة للشمس.

• كيف تنمو: زرع بذور البذر المباشر أو بدء عمليات الزرع في الداخل
• الحصاد: يستغرق 30 يومًا لحجم صغير أو ما يصل إلى 120 يومًا للنبات الناضج.
• الأصناف: لشبونة البيضاء ، غابة القرمزي.

17. الكراث

الكراث محيّر بعض الشيء - هل هم مثل الثوم أم البصل؟ في الواقع ، تنتمي الكراث إلى عائلة Allium نفسها ، ولكن لها نكهة خفيفة وقوام فريد يجعلها المفضلة لدى الطهاة.

عادة ، يمكنك حصاد الكراث من أواخر الصيففي أوائل الربيع. يمكنهم حتى البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء إذا كان لديك مناخ أكثر اعتدالًا.

• كيف تنمو: ابدأ البذور مبكرًا في الداخل أو زرع النباتات.
• الحصاد: يستغرق 70-120 يومًا لبلوغ مرحلة النضج. من الأفضل الحصاد في الخريف بعد الصقيع. من الأفضل الحصاد قبل أن تتجمد الأرض.
• الأصناف: الملك ريتشارد ، بونشو

18. الفجل

قد تفكر في الفجل كعشب ، لكن البعض يعتبره خضراوات. إنها تشغل مساحة في حديقتك بغض النظر عما إذا كنت تسميها عشبًا أو نباتيًا. هناك الكثير مما يمكنك فعله بالفجل الحار.

ما قد لا تعرفه هو أن نباتات الفجل معمرة ويمكن أن تنمو في أي مكان به ظل جزئي. طالما أن التربة لا تصبح رطبة جدًا ، فستكون نباتاتك جيدة.

• كيف تنمو: تيجان النباتات أو عقل الجذر في أوائل الربيع. من الأفضل أن تنمو في حاوية لمنعها من الانتشار.
• متى & أمبير ؛ كيفية الحصاد: حفر الجذور في الخريف بمجرد أن يقتل الصقيع أوراق الشجر.
• أصناف تنمو: Big Top Western، Bohemian.

الخضروات التي يمكنك زراعتها في الظل

الظل يختلف عن الظل الجزئي. عندما نتحدث عن النمو في المناطق المظللة ، فهذا يعني أن حديقتك ستتلقى فقط 2-4 ساعات من ضوء الشمس كل يوم. هذا ليس كثيرًا!

لا يمكن زراعة الكثير من الخضرواتظروف مظللة إلى حد ما. يمكن للخضروات الورقية البقاء على قيد الحياة لبضع ساعات فقط من الشمس كل يوم ، ولكن معظم الخضار الأخرى لن تنمو بشكل جيد مع هذه الساعات القليلة من الشمس.

هذه الخضروات السبعة ذات الإضاءة المنخفضة مناسبة للزراعة في حديقتك التي تتلقى أقل من ساعتين من الشمس المباشرة يوميًا .

1. الجرجير

الجرجير هو أخضر يمكن أن يعيش في القليل من ضوء الشمس. يصبح طعم الفلفل قويًا جدًا عند التعرض للكثير من أشعة الشمس ، لكن الظل يساعد في خلق توازن مثالي للنكهة. يعمل الجرجير جيدًا بجانب النعناع والسبانخ والجزر والشبت.

• كيف ينمو: زرع بذور مباشرة في الربيع أو الخريف أو كزرع.
• موعد الحصاد: احصد بعد 20-30 يومًا في مرحلة الطفولة. احصد بعد 40 يومًا للأوراق كاملة الحجم. قطع الأوراق الخارجية عندما يبلغ طولها 2 بوصة والسماح للنبات بالاستمرار في النمو.
• أصناف لتنمو: لسان التنين ، وسلطة الصواريخ ، و Wild Rocky.

2. Swiss Chard

هل تريد أن تنمو خضروات في الظل جميلة وسهلة النمو وتتطلب القليل من الصيانة؟ إذا كنت كذلك ، فإن السلق السويسري هو اختيار ممتاز لك.

السلق السويسري ملون بشكل نابض بالحياة ، لذا فإن إضافته إلى حديقتك يزيد من لون حديقتك. كما أنه يضيف الفيتامينات إلى طبقك. إنه مليء بمضادات الأكسدة وحتى المغنيسيوم.

• كيف ينمو: زرع بذور أو نبات مباشرزرع.
• الحصاد: حصاد الخضر في 45 يومًا. يجب أن يكون طول الأوراق 3 بوصات عند الحصاد ، وسيكون هناك المزيد من نمو أوراق الشجر في مركز نبات.
• الأصناف: أضواء ساطعة ، Fordhook Giant.

3. براعم بروكسل

هل تعلم أن براعم بروكسل هي أعضاء في عائلة الملفوف؟ يزدهر هذا المحصول ذو الطقس البارد في الظل. تبطين الجذع ، ستجد العشرات من الملفوف الصغير ذو المذاق الرائع ، سواء كان مطهوًا على البخار أو مقليًا.

لا تنمو بروكسل بشكل جيد في الظل فحسب ، بل يمكن أيضًا حصادها طوال فصل الشتاء ، فمن الأفضل أن تمر براعم بروكسل في صقيع أو اثنين قبل أن تجمعها فهذا يجعلها أكثر حلاوة.

• كيف تنمو: ابدأ البذور في الداخل أو اشترِ عمليات زرع للزراعة بعد زوال خطر الصقيع.
• متى & أمبير ؛ كيفية الحصاد: يستغرق الأمر 90-100 يوم للوصول إلى مرحلة النضج. قم بالحصاد بعد صقيع خفيف ، ويمكنك الحصاد حسب الحاجة للوجبات عندما يبلغ حجمها 1-2 بوصة. ابدأ في الحصاد من أسفل السيقان وشق طريقك للأعلى. لإزالة البرعم ، قم بلفه وفصله.
• أصناف تنمو: Red Bull، Jade Cross، Long Island Enhanced.

4. Kale

Kale هو لذيذ وصحي أخضر لإضافته إلى حديقة الظل الخاصة بك. في الوقت الحالي ، يحب الناس اللفت ، ويبدعون جميع أنواع الوصفات الجديدة لإبراز نكهتها الفريدة.إنه وقت رائع لتنمية اللفت!

الآن فقط اللفت لذيذ للأكل ، لكنه يعمل في المناطق الظليلة في حديقتك. ستجد أن معدل نموه يزداد عندما يكون له ظل منتظم ، خاصة خلال الفترات الدافئة طوال اليوم.

لا يتحمل الكرنب الظل فحسب ، بل يمكنه أيضًا أن ينمو في الشتاء ودرجات الحرارة الباردة بشكل عام.

• كيف تنمو: زرع بذور مباشرة في الربيع وأواخر الصيف أو زرع النباتات.
• متى & amp ؛ كيفية الحصاد: يمكنك حصاد نباتات الأطفال حوالي 30 يومًا بعد الزراعة و 60 يومًا للأوراق كاملة الحجم. ابدأ في الجمع من القاع حيث يصل طولها إلى 6-8 بوصات . سيستمر النبات في النمو وإنتاج المزيد من أوراق الشجر. تذكر أن اللفت يصبح أكثر حلاوة بعد الصقيع.
• أصناف للنظر فيها: أحمر روسي ، قزم أزرق مجعد.

5. الخس

هل تريد الحصول على خس مزروع حديثًا في حديقتك؟ يمكنك زراعة الخس ، حتى في منطقة مظللة من حديقتك.

الخس هو محصول موسم بارد ، وزراعته في بعض الظل يمنع الخس من الانصهار أو الذهاب إلى البذور في درجات الحرارة المرتفعة. كما أنه يحافظ على جذور النباتات أكثر برودة ، مما يتيح لك الحصاد لفترة أطول مع ارتفاع حرارة الصيف.

يمكنك الاختيار من بين العشرات من أصناف الخس المتوفرة في السوق ؛ قد تندهش من عددهم! يمكن حصاد جميع الأنواع كخضار للأطفال أو تركها تنضج تمامًا.

• كيف تنمو: بذر البذور في الخارج أو ابدأ في الداخل وزرعها بالخارج.
• الحصاد: يستغرق حصاد الخضر الصغيرة 30 يومًا . اعتمادًا على الصنف ، يصل الخس إلى مرحلة النضج بين 50-70 يومًا.
• الأصناف: Romaine ، Buttercrunch

6. الخردل الخضر

بينما يمكن أن يعيش الخردل والكرنب في الشمس الحارقة ، إلا أنه يمكن أن يتسبب في تجعد الحواف وتحولها إلى اللون البني. عندما تضيف الضغط على الخردل الخضر ، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

تحتاج جميع أنواع الخردل الخضراء إلى حوالي 4 ساعات من ضوء الشمس كل يوم. يمكنك إضافة هذه النباتات لتجميل حديقتك أو ملء بعض المناطق بمزيد من المساحات الخضراء.

• كيف تنمو: ابدأ من البذور في الداخل أو تزرع بالخارج مباشرة.
• الحصاد: يمكنك الحصاد في 30 يومًا كخضار للأطفال و 60 يومًا للأوراق الناضجة.
• الأصناف: Red Giant، Ruby Streaks، Osaka Purple.

7. السبانخ

من لا يحب إضافة بعض السبانخ إليه سلطتهم؟ السبانخ هو محصول في الطقس البارد يعمل بشكل جيد مع أقل من 2-3 ساعات من ضوء الشمس.

نظرًا لأن الطقس الحار جدًا يمكن أن يتسبب في تكسير السبانخ ، فمن الأفضل أن تزرع السبانخ في المكان الذي تعرفه لديك ظل أكثر من الشمس.

يكافح السبانخ للنمو في الصيف ، لكن ليس عليك التخلي عن سلطات السبانخ الطازجة في الصيف.

حاول إضافة بعض نباتات السبانخ إلى حديقتك على طول الجانبمن منزلك. تنمو حديقة السلطة جيدًا مع القليل من الشمس.

• كيف تنمو: زرع بذور مباشرة في أوائل الربيع والخريف
• الحصاد: الحصاد بعد 30 يومًا للأوراق الخضراء الصغيرة و 45 يومًا للأوراق الناضجة. ابدأ الحصاد من الأوراق الخارجية أولاً.
• الأصناف: Bloomsdale، Space، Tyee.

الأفكار النهائية

فقط لأن لديك ظليلة المناطق لا تعني أنه لا يمكنك الحصول على حديقة. هناك الكثير من الخضروات والأعشاب التي تنمو في الظل. جرب هذه الأشياء وتأكد من تحضير المنطقة جيدًا للوصول إلى النمو الأمثل.

تمنحك هذه المناطق أيضًا فرصة لبدء حديقة الخريف في وقت مبكر قليلاً في الصيف ، مما يساعدهم على إثبات وجودهم قبل الخريف.

فيما يلي بعض الطرق لاحتضان المناطق المظللة في حديقتك وتحقيق أقصى استفادة منها!

1: تأكد من أنك تعمل بتربة جيدة الجودة

واحدة من التحديات التي تواجهك هي ضمان حصول النباتات على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها للوصول إلى النمو الأمثل.

تأكد من تعديل تربتك بالكثير من السماد لإضافة العناصر الغذائية وكذلك زيادة الصرف. عندما تكون محاصيلك في الظل ، فإن آخر شيء تريده هو الماء الراكد الذي يسبب العفن أو العفن.

إذا كنت تتعامل مع جذور الأشجار التي تمثل مشكلة في البقعة المظللة ، فقد ترغب في محاولة زراعة نباتاتك في فراش مرتفع.

2: تكييف احتياجات الرطوبة

عادةً ما تفترض احتياجات الري المدرجة لكل نبات أنك تزرع حديقتك في ضوء الشمس الكامل.

تعني البستنة المظللة أن الرطوبة لن تتبخر بالسرعة نفسها التي تتبخر بها في ضوء الشمس الكامل. لذلك ، هذا يعني أنك لست بحاجة إلى الماء كثيرًا.

ومع ذلك ، إذا كانت حديقتك قريبة من الأشجار ، فقد تحتاج إلى الري بشكل متكرر لأن نباتاتك ستتنافس مع الأشجار على الرطوبة.

أيضًا ، يمكن لمظلة الأوراق أن تمنع وصول المطر نباتاتك. تأكد من فحص التربة لمعرفة ما إذا كانت جافة وضع نشارة للحفاظ على الرطوبة.

3:احترس من الآفات

تميل هذه المناطق المظللة والباردة إلى دعوة الرخويات والقواقع. قد ترغب في محاولة إضافة قشر البيض المسحوق لردع البزاقات أو البحث عن طرق عضوية أخرى لمنع الآفات من الزيارة.

4: فهم أن وقت النضج سيكون أبطأ

إذا كنت تزرع خضروات تفضل ضوء الشمس ولكنها ستتسامح مع الظل الجزئي ، يجب أن تتوقع أن يكون معدل نموها أبطأ.

إذا كانت حزمة البذور تخبرك بـ 60 يومًا في ضوء الشمس الكامل ، فلن يكون هو نفسه في الظل الجزئي. كن صبورًا مع نباتاتك.

5: ابدأ الشتلات في الداخل

بينما يمكنك توجيه زرع بعض البذور في حديقتك المظللة جزئيًا ، فإن بدء الشتلات في الداخل يمكن أن يكون خيارًا أفضل. يعطي نباتاتك السبق عندما تزرعها في حديقتك.

6: جرب زراعة الخلافة

يمكن استخدام الزراعة المتتالية لزراعة المزيد من النباتات في منطقة حديقتك. إنها تقنية بسيطة. أنت تزرع صفًا أو اثنين من الخضروات التي يمكنك حصادها قريبًا.

استمر في زراعة المزيد من هذه الصفوف ، ثم تجمعها عندما تصل إلى مرحلة النضج. يمكنك زراعة المزيد في المنطقة التي حصدتها للتو.

الخضروات التي تحتاج إلى ضوء الشمس الكامل

دعونا نلقي نظرة على النباتات في حديقتك النباتية التي تحتاج إلى شمس كاملة قبل أن ننظر إلى النباتات يمكن أن يعيش في الظل.

ماذا يعني ضوء الشمس الكامل؟

عندما ترى ملصق على النبات يسرد "ممتلئضوء الشمس "كشرط ، فهذا يعني أن نباتك يحتاج ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس كل يوم. من الناحية المثالية ، سوف يزدهر النبات وينمو بشكل أفضل مع 8-10 ساعات من ضوء الشمس المباشر.

هنا بعض الخضار الكاملة للشمس.

• الطماطم
• الخيار
• الباذنجان
• الفلفل
• الذرة
• الاسكواش
• الفاصوليا
• البازلاء
• البطيخ
• بامية

ضع في اعتبارك أن ضوء الشمس الكامل لا يعني أن نباتاتك لا تحب أي ظل. تتمتع بعض هذه النباتات ، مثل الطماطم ، بقليل من الظل في فترة ما بعد الظهيرة للمساعدة في الحرارة الأكثر سخونة في اليوم. هذا على ملصق نباتاتك ، يمكنك إما التفكير فيه على أنه ظل جزئي أو ضوء شمس جزئي.

ماذا يعني الظل الجزئي؟ هذا يعني أن هذه النباتات تحتاج 4-6 ساعات من ضوء الشمس المباشر كل يوم. إذا كانت بعض أسِرّة حديقتك تتناسب مع هذا المطلب ، فلا يزال لديك الكثير من الأشياء التي تستحق النمو.

فيما يلي 18 نوعًا من الخضروات المحبة للظل والتي يمكنها التعامل مع الظل الجزئي.

1. البنجر

لا تتردد في تجربة البنجر المزروع محليًا. طعمها أفضل من الإصدارات المعلبة ، وتنمو جيدًا إذا كان لديك ظل جزئي متاح.

يمكنك توقع أن تكون الجذور أصغر قليلاً مع مزيد من الظل ، لكن النكهة ستكون كل ما كنت تأمله - يانع ، ترابي وحلوة إلى حد ما. تنمو خضار البنجر بشكل كبير في الظل والخضرصالحة للأكل مثل الجذور.

• كيف تنمو: زرع بذور مباشرة في الربيع والخريف
• متى وأمبير ؛ كيفية الحصاد: يستغرق الأمر 30 يومًا حتى تنضج الخضر و 60 يومًا للجذور. يمكنك حصاد الخضر عندما يبلغ طولها 5 بوصات. كل ما عليك فعله هو قطع ساق من كل نبتة ؛ لن يزعج نمو الجذور.
• أصناف للنمو: ديترويت أحمر داكن ، تاتشستون جولد ، كيوجيا

2. الفجل

الفجل ليس من أشد المعجبين به حرارة الصيف ، ولهذا تعتبر محصول الربيع أو الخريف. لذلك ، بطبيعة الحال ، هذا يعني أنه يمكنهم التعامل مع القليل من الظل أيضًا.

يأتي الفجل في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والألوان. إنها مفضلة لدى البستانيين لأنها تنضج بسرعة بحيث يمكنك زرع المزيد منها. يمكنك زراعة محاصيل أخرى في مكانها أيضًا.

• كيف تنمو: زرع البذور مباشرة في أوائل الربيع واستمر في زرع صف كل أسبوعين.
• الحصاد: يستغرق 20-30 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج. يمكنك أن تأكل الخضر أيضًا.
• الأصناف: Cherry Belle ، Sparkler ، French Breakfast

3. الجزر

الجزر هو محصول رائع للموسم البارد يتعامل مع القليل من الظل جيدًا. لا تنمو الجذور بشكل جيد فقط دون التعرض لضوء الشمس ، ولكن النباتات الخضراء كذلك. يعتبر الجزر الأخضر لذيذًا ، خاصةً عند إضافته إلى اليخنات والشوربات.

جزرقم بعمل جيد في الطقس البارد. إنه أحد المحاصيل القليلة التي يمكنك تركها في الحديقة خلال فصل الشتاء والحصاد حسب حاجتك.

قد لا تعرف أن الجزر يأتي في مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال وتوقيت النضج. يمكنك زراعة الجزر الأرجواني أو الداكن أو الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر الفاتح.

• كيف تنمو: زرع البذور مباشرة
• الحصاد: الجزر الصغير جاهز للحصاد في 30 يومًا ، وممتلئًا حجم الجزر ينضج في 60 يومًا. الجزر صالح للأكل بأي حجم ، ويمكنك سحب الجزر الناضج متى احتجت إليه.
• أصناف للزراعة: Little Finger، Danvers Long، Chantenay

4. الجزر الأبيض

لسوء الحظ ، غالبًا ما يتم تجاهل الجزر الأبيض عند اختيار البستانيين تنمو الخضار الخاصة بهم لهذا العام. يعتبر الجزر الأبيض حلوًا بشكل مدهش ، خاصةً إذا حصل على الظل طوال اليوم.

في الظروف المناسبة ، تستغرق البذور من 2 إلى 4 أسابيع لتنبت.

على الرغم من استغراق وقت أطول للإنبات ، فإن الجزر الأبيض يستحق الانتظار. يمكنهم الجلوس في الأرض لعدة أشهر ، خاصة إذا تركتهم مغطاة بالمهاد طوال فصل الشتاء. يصبح الجزر الأبيض أكثر حلاوة عندما تصل درجات الحرارة الباردة.

• كيف ينمو: زرع بذور مباشرة في الربيع بعد زوال خطر الصقيع.
• الحصاد: يستغرق الأمر 120-180 يومًا للوصول إلى الجذور الناضجة ، لكن الجزر الأبيض صالح للأكل بأي حجم. انتظر حتى الصقيع لنكهة أحلى.
• الأصناف: Gladiator ، Hollow Crown

5. البطاطس

يربط معظم الناس زراعة البطاطس بالصفوف الطويلة في الحقل مع ضوء الشمس الكامل ، ولكن هذه ليست الطريقة الوحيدة لزراعة البطاطس في المنزل. لا تحتاج إلى 8-10 ساعات من الشمس كل يوم تضرب البطاطس.

تذكر أن البطاطس تنمو تحت الأرض ، لذا فأنت تحتاج فقط إلى ما يكفي من ضوء الشمس لمنح الأزهار فرصة للتفتح. يمكنهم الاستمتاع ببعض الاستراحة من أشعة الشمس الشديدة.

• كيف تنمو: الدرنات النباتية في أوائل الربيع عندما يمكن عمل الأرض.
• الحصاد: يستغرق 70-120 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج ، اعتمادًا على الصنف. احفر تحت التربة لسحب البطاطس التي تحتاجها. ستجد أن أوراق الشجر تموت مرة أخرى عندما يحين وقت الحصاد.
• الأصناف: نورلاند الأحمر الداكن ، Kennebec

6. Rutabaga

هنا خضروات أخرى منسية لا ينموها الكثير من الناس في الوقت الحاضر. تنبت بذور اللفت سريعًا ، عادةً من 4 إلى 7 أيام ، لكنها قد تكون صعبة الإرضاء.

من الأفضل التأكد من أن درجات الحرارة لا تتجاوز 85 درجة مئوية ؛ تذكر ، هذا محصول موسم بارد.

لا تنمو الروتاباجا جيدًا في الظل الجزئي فحسب ، بل يمكنك زراعتها في منتصف الصيف بعد حصاد الفجل في حديقتك.

يعتقد بعض الناس أنها مجرد غطاء للمحاصيل أو الحيوانات تتغذى ، ولكن عند طهيها بالطريقة الصحيحة ، تكون اللفتلذيذ بشكل لا يصدق.

• كيف تنمو: زرع بذور مباشرة في أوائل الربيع أو أواخر الصيف
• الحصاد: احصد الخضر بعد ذلك 30 يومًا والجذور في 90 يومًا. يجب أن تكون الجذور بقطر 3 بوصات.
• الأصناف: American Purple Top، Helenor

7. اللفت

إذا كنت تبحث عن خضروات جديدة لإضافتها إلى مساحة حديقتك المظللة ، فقد يكون اللفت هو الخيار الأفضل لك.

أثناء قيامهم بذلك. لديها القليل من الذوق المكتسب ، فقد كانت تعتبر ذات مرة محصولًا أساسيًا لأنها تميل إلى الأداء الجيد في جميع الحدائق حتى عندما تفشل النباتات الأخرى في النمو.

لا يشغل اللفت مساحة كبيرة في حديقتك ، لذلك من السهل زرع صف أو اثنين.

• كيف تنمو: مباشر تزرع في أوائل الربيع أو أواخر الصيف
• الحصاد: الخضر تنضج في 30 يومًا ، والجذور تنمو في 90 يومًا. يجب أن تنضج الجذور أن يكون قطرها 3 بوصات.
• أصناف للتجربة: كرة ذهبية ، دائرية حمراء ، بيضة بيضاء

8. الهليون

الهليون نبات معمر يزرع من أجله الرماح الطرية التي تخرج من التربة في أواخر الربيع وأوائل الصيف.

يمكن للنبات الراسخ أن ينتج حصادًا لمدة 20 عامًا. في حين أن النبات يحتوي على غلات أعلى في مواقع أشعة الشمس الكاملة ، إلا أن النباتات تتحمل الظل الجزئي.

• كيف تنمو: تنمو من بذرة أو جذور عمرها سنة إلى سنتين
• متى& أمبير ؛ كيفية الحصاد: لن تتمكن من الحصاد حتى يبلغ عمر النبات ثلاث سنوات. يستغرق الصبر لتنمو هذا. يمكن حصاد النباتات الناضجة لمدة 4-6 أسابيع.
• أصناف للنمو: المحيط الهادئ الأرجواني ، جيرسي نايت ، ماري واشنطن

9. بوك تشوي

يُسمى أحيانًا باك تشوي ، بوك تشوي هو نوع من الكرنب الصيني وهو محصول موسم بارد. يمكنك أن تنمو بسرعة بوك تشوي في الظل الجزئي ؛ يساعد القيام بذلك على منع النبات من الانغلاق أو الذهاب إلى البذور عندما ترتفع درجات الحرارة.

• كيف تنمو: زرع البذور مباشرة في الربيع والخريف ، أو حاول بدء الشتلات في الداخل كزرع.
• متى & أمبير ؛ كيفية الحصاد: يمكنك الحصاد بعد 30 يومًا لصغار بوك تشوي أو 60 يومًا للنباتات الناضجة - الحصاد عن طريق قطع الأوراق الخارجية ، مما يسمح للنبات بالاستمرار في النمو. إذا كنت ترغب في حصاد النبات بالكامل ، اقطع الساق من مستوى التربة.
• أصناف يمكن نموها: Toy Choi، White Stem Bok Choy.

10. البازلاء

إذا كان لديك بعض الظل في الفناء الخاص بك أو الفناء ، زراعة البازلاء فكرة رائعة. تنمو البازلاء جيدًا في الحاويات أو الحديقة. تتناسب تمامًا مع المحاصيل الأطول المحبة للشمس مثل الطماطم والباذنجان.

هناك خيار آخر وهو زراعة البازلاء بجانب الخضروات الأخرى التي مثل الظل الجزئي مثل البطاطس أو اللفت أو الجزر الأبيض أو الخس.

• كيف تنمو: زرع البذور مباشرة في الربيع