เพียงเพราะคุณไม่มีสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนที่มีแสงแดดไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถปลูกผักได้ ความฝันของคุณที่จะมีสวนกินได้ที่สมบูรณ์และสวยงามยังสามารถเป็นจริงได้ด้วยการปลูกพืชผักที่ทนต่อร่มเงาซึ่งจะเจริญเติบโตได้ดีในสวนที่มีแสงน้อย

แม้ว่าพืชผลส่วนใหญ่จะชอบแสงแดดจัดและต้องการแสงแดดอย่างน้อย 8+ ชั่วโมงในแต่ละวัน แต่ก็มีพืชบางชนิดที่ทนต่อร่มเงาได้บางส่วน และบางชนิดชอบที่จะปลูกในที่ร่มทั้งหมด

ส่วนที่สำคัญที่สุดของการเลือกผักที่เติบโตได้ดีในที่ร่มคือการทำแผนที่สภาพแสงแดดในสวนของคุณเพื่อกำหนดว่าพืชที่ชอบร่มเงาชนิดใดจะเติบโตได้ดีและเจริญเติบโตภายใต้เงื่อนไขในสวนของคุณ

ที่นี่ เราจะดูผักที่ทนต่อร่มเงา 25 อันดับแรกสำหรับสวนร่มรื่นที่ได้รับแสงแดดเพียงเล็กน้อยในแต่ละวัน พร้อมเคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อที่คุณสามารถใช้ปลูกสวนผักในร่มที่ให้ผลผลิตได้

6 เคล็ดลับในการปลูกผักในที่ร่ม

เมื่อคุณปลูกผักและสมุนไพรในที่ร่ม คุณกำลังทำงานกับสภาพอากาศขนาดเล็กในที่พักของคุณ แตกต่างจากพื้นที่ในสวนที่ได้รับแสงแดดเต็มที่

คุณอาจคิดว่าการมีพื้นที่มืดบางส่วนเป็นการสาปแช่ง แต่จริงๆ แล้ว – นับเป็นพร พื้นที่เหล่านี้ช่วยให้คุณปลูกพืชผลฤดูหนาวที่เติบโตตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงฤดูร้อนได้ยาวนานขึ้น

การมีร่มเงาช่วยป้องกันไม่ให้กรีนของคุณเปลี่ยนเป็นสีขมและบิดงอเมื่อหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านพ้นไป

11. บรอกโคลี

ใครไม่ชอบบรอกโคลีที่ปลูกเอง มันสามารถจัดการกับร่มเงาบางส่วนและยังคงเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ บรอกโคลีสามารถปลูกได้ตามขอบสวนของคุณ เติมในที่ที่อาจว่างเปล่า

คุณอาจกังวลเกี่ยวกับการปลูกบรอกโคลีหรือเคยได้ยินมาว่าปลูกยาก ในความเป็นจริง บรอกโคลีสามารถเติบโตได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกตัดบางพันธุ์แล้วนำมาปลูกใหม่

สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องรดน้ำให้บรอกโคลีของคุณสะอาดและไม่มีวัชพืชขึ้นจากเตียงของคุณ

คุณสามารถปลูกบรอกโคลีในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเต็มที่ได้ แต่พืชต้องการร่มเงาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในแต่ละวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน

แสงแดดที่มากเกินไปจะทำให้หัวปลีและออกดอกเร็วขึ้น . ร่มเงายังเพิ่มรสชาติของบรอกโคลีด้วย

• วิธีปลูก: เริ่มเพาะเมล็ดในบ้านหรือซื้อต้นพันธุ์
• เมื่อ & วิธีการเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 50-70 วัน ในการเก็บเกี่ยว มองหาดอกตูมที่แน่นและแน่น และเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ตัดหัวกลางออก แล้วต้นบรอคโคลีจะผลิตหน่อข้างที่มีหัวเล็กกว่าตามมา
• พันธุ์ที่ควรปลูก: เบลสตาร์ แซนที กรีนดาวหาง

12. กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกเติบโตได้ดีเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่ แต่ในช่วงฤดูร้อนจะมีร่มเงาเพราะเป็นพืชผลในฤดูหนาว

นี่ไม่ใช่ผักที่ปลูกง่ายเพราะมีข้อกำหนดในการปลูกโดยเฉพาะและจำเป็นต้องลวกเพื่อให้หัวขาว

สีขาวอาจเป็นสีที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับหัวกะหล่ำ แต่มีจำหน่ายในหลากหลายสี รวมถึงสีเขียว สีม่วง และสีส้ม

คุณควรทราบด้วยว่าดอกกะหล่ำที่ปลูกในที่ร่มบางส่วนอาจ ทำให้มีหัวที่เล็กลง แต่ป้องกันไม่ให้หัวบานก่อนเวลาอันควร

• วิธีปลูก: เริ่มเพาะเมล็ดในร่มเพื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หรือหว่านเมล็ดโดยตรงในช่วงปลายปี ฤดูร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
• เมื่อ & วิธีการเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 50-120 วัน ในการเก็บเกี่ยว อย่าลืมเก็บเกี่ยวก่อนที่ดอกตูมจะเปิดออก แต่ควรเป็นขนาดที่ใช้งานได้ ตัดหัวที่ระดับพื้นดินและนำใบออก
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Flamestar, Romanesco Veronica, Snow Crown

13. กะหล่ำปลี

เมื่อกะหล่ำปลีได้รับแสงแดดมากเกินไป จะพบว่าใบด้านนอกของหัวกะหล่ำปลีจะแห้ง ซึ่งอาจทำให้หัวเล็กลงได้

ดังนั้น เมื่อคุณปลูกกะหล่ำปลีในที่ร่มบางส่วนและมีแสงแดดส่องถึง 6 ชั่วโมงในแต่ละวัน คุณจะพบว่าหัวนั้นงอกงามและมีขนาดใหญ่ขึ้น

โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีเป็นพืชฤดูหนาว , และพวกเขามักจะโบยบินเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น มากกว่า 80℉

• วิธีปลูก: เริ่มเพาะเมล็ดในบ้านหรือซื้อต้นพันธุ์มาปลูก
• เมื่อ & วิธีการเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 60 ถึง 110 วัน ในการเก็บเกี่ยว หัวกะหล่ำปลีจะรู้สึกแน่นและแข็ง เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว คุณจะใช้มีดขนาดใหญ่ตัดหัวที่ระดับดิน
• พันธุ์ที่ควรปลูก: ต้น Jersey Wakefield, Fast Ball

14. ขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่ปลูกยากเพราะมีความต้องการและข้อกำหนดมากมายที่ชาวสวนมือใหม่อาจมองว่ายุ่งยาก

อย่างไรก็ตาม หากคุณเข้าใจ ขึ้นฉ่ายฝรั่งต้องการ คุณสามารถปลูกในที่ร่มบางส่วนได้

หากขึ้นฉ่ายฝรั่งโดนความร้อนมากเกินไป อาจทำให้ก้านเป็นโพรงได้ เมื่อคุณปลูกในที่ร่มบางส่วน ลำต้นจะสั้นและบางลง

• วิธีปลูก: เริ่มเพาะเมล็ดในร่มหรือย้ายปลูก
• เมื่อ & วิธีการเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวประมาณ 45 วัน ที่ระยะต้นอ่อน หรือ 90-120 วันสำหรับต้นโตเต็มที่ เก็บเกี่ยวก้านด้านนอกก่อนเมื่อต้นสูง 6 นิ้ว หรือรอจนกว่าต้นทั้งหมดจะโตเต็มที่และตัดที่ระดับดิน
• พันธุ์: Tango, Utah Tall

15. กระเทียม

ชีวิตที่ไม่มีกระเทียมก็คงเป็นเรื่องน่าเศร้า อาหารที่ทำจากกระเทียมเต็มไปด้วยรสชาติและความอร่อย และถ้าบ้านคุณมีร่มเงาบ้าง ลองทำดูปลูกกระเทียมที่นั่น นอกจากนี้ยังสามารถปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้รักมันมากกว่าเดิม

• วิธีปลูก: เพาะเมล็ด 4-6 สัปดาห์ ก่อนวันที่มีน้ำค้างแข็งประมาณในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะอยู่ระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
• เมื่อ & วิธีการเก็บเกี่ยว: คุณสามารถเก็บเกี่ยวกระเทียมได้ทุกระยะเพื่อรับประทานสด คุณต้องรอจนกว่าใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจึงจะเก็บเกี่ยวหัวที่โตเต็มที่ได้
• พันธุ์: California Softneck, German Extra Hardy, Purple Glazier

16. ต้นหอม

การปลูกต้นหอมโดยไม่ได้รับแสงแดดจัดเป็นเรื่องยาก แต่คุณสามารถปลูกต้นหอมได้หากไม่ได้รับแสงแดดตลอดหลายชั่วโมง คุณสามารถเสียบต้นหอมตามด้านข้างของสวนได้หากมีร่มเงาบางส่วน

เป็นทางเลือกในการปลูกต้นหอมสีเขียวหรือต้นหอมเป็นช่อในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงบางส่วน ทำให้มีพื้นที่เหลือเฟือสำหรับพืชที่ชอบแสงแดด

• วิธีการปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงหรือเริ่มปลูกในที่ร่ม
• การเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 30 วันสำหรับขนาดเล็กหรือมากถึง 120 วันสำหรับต้นโตเต็มที่
• พันธุ์: White Lisbon, Crimson Forest.

17. Leeks

Leeks ค่อนข้างสับสน - พวกเขาชอบกระเทียมหรือหัวหอม? ในความเป็นจริง กระเทียมหอมอยู่ในตระกูล Allium เหมือนกัน แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้พวกมันเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เชฟ

โดยปกติแล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมได้ตั้งแต่ช่วงปลายฤดูร้อนเข้าสู่ต้นฤดูใบไม้ผลิ พวกเขายังสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวหากคุณมีสภาพอากาศที่อ่อนโยนกว่า

• วิธีปลูก: เริ่มเพาะเมล็ดในร่มหรือย้ายปลูกแต่เนิ่นๆ
• เก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 70-120 วัน เพื่อบรรลุวุฒิภาวะ ควรเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงหลังน้ำค้างแข็ง ควรเก็บเกี่ยวก่อนที่พื้นดินจะแข็งตัว
• พันธุ์ต่างๆ: King Richard, Poncho.

18. พืชชนิดหนึ่ง

คุณอาจคิดว่าพืชชนิดหนึ่งเป็นสมุนไพร แต่บางคนก็คิดว่า ผัก มันกินพื้นที่ในสวนของคุณไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าสมุนไพรหรือผักก็ตาม มะรุมสามารถทำอะไรได้หลายอย่าง

สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือพืชชนิดหนึ่งเป็นไม้ยืนต้นและสามารถเติบโตได้ทุกที่ที่มีร่มเงาบางส่วน ตราบใดที่ดินไม่เปียกเกินไป พืชของคุณก็จะพร้อมไปปลูก

• วิธีปลูก: ปลูกครอบฟันหรือกิ่งชำในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดีที่สุดคือปลูกในภาชนะเพื่อป้องกันการแพร่กระจาย
• เมื่อ & วิธีเก็บเกี่ยว: ขุดรากในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อน้ำค้างแข็งทำลายใบไม้
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Big Top Western, Bohemian

ผักที่คุณสามารถปลูกได้ในที่ร่ม

ร่มเงาแตกต่างจากร่มเงาบางส่วน เมื่อเราพูดถึงการปลูกในที่ร่ม นั่นหมายถึงสวนของคุณจะได้รับแสงแดดเพียง 2-4 ชั่วโมงต่อวันเท่านั้น ไม่มาก!

ปลูกผักได้ไม่มากนักสภาพค่อนข้างร่มรื่น ผักใบเขียวสามารถอยู่รอดได้ด้วยแสงแดดเพียงไม่กี่ชั่วโมงในแต่ละวัน แต่ผักอื่นๆ ส่วนใหญ่จะเติบโตได้ไม่ดีหากได้รับแสงแดดเพียงไม่กี่ชั่วโมง

ผักที่มีแสงน้อย 7 ชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในสวนของคุณที่ได้รับแสงแดดโดยตรงเพียง 2 ชั่วโมงต่อวัน

1. Arugula

Arugula เป็นสีเขียวที่สามารถอยู่รอดได้ในแสงแดดเพียงเล็กน้อย รสพริกไทยจะแรงเกินไปเมื่อโดนแสงแดดมากเกินไป แต่ร่มเงาช่วยสร้างสมดุลของรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ Arugula ทำงานได้ดีรองจากสะระแหน่ ผักโขม แครอท และผักชีฝรั่ง

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วง หรือปลูกในแปลง
• เก็บเกี่ยวเมื่อใด: เก็บเกี่ยวหลังจาก 20-30 วันในระยะทารก เก็บเกี่ยวที่ 40 วัน สำหรับใบขนาดเต็ม ตัดใบด้านนอกเมื่อมีความยาว 2 นิ้วและปล่อยให้พืชเติบโตต่อไป
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Dragon's Tongue, Salad Rocket และ Wild Rocky

2. Swiss Chard

คุณต้องการปลูกไหม ผักในที่ร่มที่สวยแถมปลูกง่ายดูแลน้อย? หากเป็นคุณ สวิสชาร์ดคือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ

สวิสชาร์ดมีสีสันสดใส ดังนั้นการเพิ่มลงในสวนของคุณจะเพิ่มสีสันในสวนของคุณ นอกจากนี้ยังเพิ่มวิตามินให้กับจานของคุณ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแม้แต่แมกนีเซียม

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดหรือปลูกโดยตรงการปลูกถ่าย
• การเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่ 45 วัน ใบควรยาว 3 นิ้วเมื่อเก็บเกี่ยว และจะมีการเจริญเติบโตของใบมากขึ้นที่ใจกลางของ พืช
• พันธุ์: ไฟสว่าง, Fordhook Giant.

3. กะหล่ำดาว

คุณรู้หรือไม่ว่ากะหล่ำดาวเป็นสมาชิกของ ครอบครัวกะหล่ำปลี? พืชผลอากาศเย็นนี้เติบโตในที่ร่ม คุณจะพบกะหล่ำปลีขนาดเล็กหลายสิบชนิดที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะนึ่งหรือผัด

บรัสเซลส์ไม่เพียงแค่เติบโตได้ดีในที่ร่มเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาว จะเป็นการดีที่สุดหากกะหล่ำดาวต้องผ่านน้ำค้างแข็งหรือสองครั้งก่อนที่คุณจะเก็บ มันจะทำให้หวานขึ้น

• วิธีปลูก: เริ่มเพาะเมล็ดในร่มหรือซื้อต้นพันธุ์เพื่อปลูกหลังจากไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว
• เมื่อ & วิธีการเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 90-100 วันจึงจะโตเต็มที่ เก็บเกี่ยวหลังจากมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย และคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามต้องการเมื่อมีขนาด 1-2 นิ้ว เริ่มเก็บเกี่ยวจากด้านล่างของลำต้นและขึ้นไป หากต้องการนำถั่วงอกออก ให้บิดและดึงออก
• พันธุ์ที่ควรปลูก: กระทิงแดง หยกข้าม ลองไอส์แลนด์

4. คะน้า

คะน้าเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สีเขียวเพื่อเพิ่มร่มเงาให้กับสวนของคุณ ในตอนนี้ผู้คนต่างชื่นชอบผักคะน้า สร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ๆ ทุกประเภทเพื่อนำเสนอรสชาติที่ไม่เหมือนใครเป็นเวลาที่ดีที่จะปลูกผักคะน้า!

ตอนนี้ผักคะน้าสามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อย แต่สามารถปลูกได้ในพื้นที่ร่มรื่นในสวนของคุณ คุณจะพบว่าอัตราการเติบโตของมันเพิ่มขึ้นเมื่อมีร่มเงาสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีอากาศอบอุ่นตลอดวัน

ผักคะน้าไม่เพียงแต่ทนต่อร่มเงาเท่านั้น แต่ยังสามารถเติบโตได้ในฤดูหนาวและในอุณหภูมิที่เย็นจัดโดยทั่วไป

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อนหรือปลูกพืช
• เมื่อใด & วิธีการเก็บเกี่ยว: คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักทารก ประมาณ 30 วัน หลังจากปลูกและ 60 วันสำหรับใบขนาดเต็ม เริ่มเก็บจากด้านล่างเมื่อยาวถึง 6-8 นิ้ว . พืชจะเติบโตและออกใบมากขึ้น จำไว้ว่าคะน้าจะหวานขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็ง
• พันธุ์ที่ต้องพิจารณา: Red Russian, Dwarf Blue Curly.

5. ผักกาดหอม

คุณต้องการผักกาดหอมที่ปลูกสดใหม่ใน สวนของคุณ? คุณสามารถปลูกผักกาดหอมได้แม้ในบริเวณที่ร่มรื่นในสวนของคุณ

ผักกาดหอมเป็นพืชผลในฤดูหนาว การปลูกในที่ร่มจะช่วยป้องกันไม่ให้ผักกาดหอมติดผลหรือออกเมล็ดในอุณหภูมิที่ร้อนจัด นอกจากนี้ยังช่วยให้รากพืชเย็นลง ซึ่งช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้นานขึ้นเมื่อฤดูร้อนร้อนขึ้น

คุณสามารถเลือกจากพันธุ์ผักกาดที่มีอยู่มากมายในตลาด คุณอาจประหลาดใจกับจำนวนที่มีอยู่! ทุกชนิดสามารถเก็บเกี่ยวเป็นผักอ่อนหรือปล่อยให้สุกเต็มที่

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดข้างนอกหรือหว่านเมล็ดในที่ร่มแล้วย้ายปลูกข้างนอก
• การเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 30 วัน ในการเก็บเกี่ยวผลอ่อน ผักกาดหอมมีอายุระหว่าง 50-70 วัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์
• พันธุ์: Romaine, Buttercrunch

6. ผักกาดเขียว

แม้ว่ามัสตาร์ดและกระหล่ำปลีสามารถอยู่ได้ท่ามกลางแสงแดดที่ร้อนจัด แต่ก็อาจทำให้ขอบม้วนงอและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้ เมื่อคุณเพิ่มความเครียดให้กับผักมัสตาร์ด มันสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคได้

ผักมัสตาร์ดทั้งหมดต้องการแสงแดดประมาณ 4 ชั่วโมงต่อวัน คุณสามารถเพิ่มต้นไม้เหล่านี้เพื่อทำให้สวนของคุณดูสวยงามหรือเติมเต็มพื้นที่บางส่วนให้มีความเขียวขจีมากขึ้น

• วิธีปลูก: เริ่มจากเมล็ดในที่ร่มหรือหว่านข้างนอกโดยตรง
• เก็บเกี่ยว: คุณสามารถ เก็บเกี่ยวได้ภายใน 30 วัน เป็นผักใบเขียวอ่อน และ 60 วัน สำหรับใบแก่
• พันธุ์ต่างๆ: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple

7. ผักโขม

ใครไม่ชอบใส่ผักโขมลงไป สลัดของพวกเขา? ผักโขมเป็นพืชที่ปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีโดยมีแสงแดดเพียง 2-3 ชั่วโมง

เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนจัดเกินไปอาจทำให้ผักโขมตายได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกผักโขมในที่ที่คุณรู้จัก คุณมีร่มเงามากกว่าดวงอาทิตย์

ผักโขมมีปัญหาในการเติบโตในฤดูร้อน แต่คุณไม่ต้องทิ้งสลัดผักโขมสดๆ ในฤดูร้อน

ลองเพิ่มต้นผักโขมในสวนของคุณที่อยู่ข้างๆของบ้านคุณ สวนสลัดเติบโตได้ดีแม้มีแสงแดดน้อย

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
• การเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวหลังจาก 30 วัน สำหรับผักใบเขียวอ่อน และ 45 วัน สำหรับใบแก่ เริ่มเก็บเกี่ยวจากใบด้านนอกก่อน
• พันธุ์: Bloomsdale, Space, Tyee

ความคิดสุดท้าย

เพียงเพราะคุณมีร่มเงา พื้นที่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถมีสวนได้ มีผักและสมุนไพรมากมายที่ปลูกในที่ร่ม ลองทำสิ่งเหล่านี้และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมพื้นที่อย่างละเอียดเพื่อให้เติบโตอย่างเหมาะสม

พื้นที่เหล่านี้ยังเปิดโอกาสให้คุณเริ่มสวนฤดูใบไม้ร่วงเร็วขึ้นเล็กน้อยในฤดูร้อน ซึ่งช่วยให้พวกเขาตั้งตัวได้ก่อนฤดูใบไม้ร่วง

ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางส่วนในการโอบกอดพื้นที่ร่มรื่นในสวนของคุณและใช้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่เหล่านั้น!

1: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังใช้ดินคุณภาพดี

หนึ่ง ความท้าทายของคุณคือเพื่อให้แน่ใจว่าพืชได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเติบโตที่เหมาะสม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักจำนวนมากเพื่อเพิ่มสารอาหารและเพิ่มการระบายน้ำ เมื่อพืชผลของคุณอยู่ในที่ร่ม สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือน้ำขังที่ทำให้เกิดราหรือเน่า

หากคุณกำลังเผชิญกับปัญหารากต้นไม้ในจุดที่ร่มรื่น คุณอาจต้องการลองปลูกพืชในเตียงยกสูง

2: ปรับความชื้นที่ต้องการ

โดยปกติแล้ว ความต้องการรดน้ำที่ระบุไว้สำหรับต้นไม้แต่ละต้นจะถือว่าคุณปลูกสวนในที่มีแสงแดดส่องถึงเต็มที่

การจัดสวนในที่ร่มหมายความว่าความชื้นจะไม่ระเหยเร็วเท่ากับที่ปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัด นั่นหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนัก

อย่างไรก็ตาม หากสวนของคุณอยู่ใกล้ต้นไม้ คุณอาจต้องรดน้ำให้บ่อยขึ้น เนื่องจากต้นไม้ของคุณจะแข่งขันกับต้นไม้เพื่อดูดความชื้น

นอกจากนี้ หลังคาใบยังสามารถป้องกันฝนไม่ให้ตกถึง พืชของคุณ ตรวจสอบดินเพื่อดูว่าแห้งหรือไม่และคลุมด้วยหญ้าเพื่อรักษาความชื้น

3:ระวังสัตว์รบกวน

พื้นที่เหล่านี้ซึ่งมีร่มเงาและเย็นมักจะเชื้อเชิญทากและหอยทาก คุณอาจต้องการลองเพิ่มเปลือกไข่ที่บดแล้วเพื่อไล่ทากหรือหาวิธีออร์แกนิกอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์รบกวนมาเยี่ยม

4: ทำความเข้าใจว่าเวลาในการเติบโตจะช้าลง

หากคุณกำลังปลูกผักที่ ชอบแสงแดดจัดแต่จะทนต่อร่มเงาบางส่วน คุณควรคาดว่าอัตราการเติบโตจะช้าลง

หากบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์บอกคุณว่า 60 วันในแสงแดดเต็มที่ การปลูกในที่ร่มบางส่วนจะไม่เหมือนกัน อดทนกับต้นไม้ของคุณ

5: เริ่มเพาะกล้าไม้ในร่ม

แม้ว่าคุณจะสามารถหว่านเมล็ดพืชบางส่วนในสวนที่มีร่มเงาบางส่วนได้โดยตรง การเพาะกล้าไม้ในร่มอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า มันทำให้พืชของคุณเริ่มต้นได้ล่วงหน้าเมื่อคุณปลูกมันในสวนของคุณ

6: ลองปลูกแบบสืบทอด

การปลูกแบบสืบทอดสามารถใช้เพื่อปลูกพืชได้มากขึ้นในพื้นที่สวนของคุณ เป็นเทคนิคง่ายๆ คุณปลูกผักหนึ่งหรือ 2 แถวที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเร็วๆ นี้

ปลูกแถวเหล่านี้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แล้วจึงค่อยเก็บเมื่อพวกมันโตเต็มที่ คุณสามารถปลูกเพิ่มเติมในพื้นที่ที่คุณเพิ่งเก็บเกี่ยว

ผักที่ต้องการแสงแดดจัด

มาดูพืชในสวนผักของคุณที่ต้องการแสงแดดจัดก่อนที่จะไปดูพืช ที่สามารถอาศัยในที่ร่มได้

แสงแดดเต็มที่หมายถึงอะไร

เมื่อคุณเห็นฉลากบนต้นไม้ที่มีข้อความว่า "เต็มแสงแดด” เป็นข้อกำหนด หมายความว่าพืชของคุณต้องการแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในแต่ละวัน ตามหลักการแล้ว พืชจะเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้นเมื่อได้รับแสงแดดโดยตรง 8-10 ชั่วโมง

ต่อไปนี้คือผักที่ได้รับแสงแดดจัดบางส่วน

• มะเขือเทศ
• แตงกวา
• มะเขือม่วง
• พริกไทย
• ข้าวโพด
• สควอช
• ถั่ว
• ถั่วลันเตา
• แตงโม
• กระเจี๊ยบเขียว

โปรดจำไว้ว่าแสงแดดจัดไม่ได้หมายความว่าต้นไม้ของคุณไม่ชอบร่มเงา พืชเหล่านี้บางชนิด เช่น มะเขือเทศ ชอบร่มเงาในช่วงบ่ายเพื่อช่วยให้อากาศร้อนที่สุดของวัน

ผักที่คุณสามารถปลูกได้ในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วน

ดังนั้น เมื่อคุณเห็น สิ่งนี้บนฉลากสำหรับต้นไม้ของคุณ คุณสามารถคิดว่ามันเป็นร่มเงาบางส่วนหรือแสงแดดบางส่วน

สีบางส่วนหมายถึงอะไร หมายความว่าพืชเหล่านี้ต้องการแสงแดดโดยตรง 4-6 ชั่วโมงในแต่ละวัน หากเตียงในสวนของคุณตรงกับความต้องการนี้ คุณยังมีสิ่งที่ควรค่าแก่การปลูกอีกมากมาย

นี่คือผักที่ชอบร่มเงา 18 ชนิดที่สามารถให้ร่มเงาได้บางส่วน

1. บีทรูท

อย่าลังเลที่จะลองบีทรูทที่ปลูกเอง พวกมันมีรสชาติดีกว่าแบบกระป๋อง และจะเติบโตได้ดีถ้าคุณมีร่มเงาบางส่วน

คุณสามารถคาดหวังว่ารากจะเล็กลงเล็กน้อยพร้อมกับร่มเงาที่มากขึ้น แต่รสชาติจะเป็นทุกอย่างที่คุณต้องการ – กลมกล่อม ติดดินและค่อนข้างหวาน ผักชนิดหนึ่งเติบโตได้ดีในที่ร่มและผักใบเขียวก็กินได้พอๆกับราก

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
• เมื่อไร & วิธีการเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 30 วัน เพื่อให้กรีนโตเต็มที่ และ 60 วันสำหรับราก คุณสามารถเก็บเกี่ยวกรีนได้เมื่อมันสูง 5 นิ้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดก้านจากแต่ละต้น มันจะไม่รบกวนการเจริญเติบโตของราก
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Detroit Dark Red, Touchstone Gold, Chioggia

2. หัวไชเท้า

หัวไชเท้าไม่ใช่แฟนตัวยงของ ความร้อนในฤดูร้อนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่าพืชผลฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ตามธรรมชาติแล้วนั่นหมายความว่าพวกเขาสามารถจัดการกับร่มเงาได้เช่นกัน

หัวไชเท้ามีรูปร่าง ขนาด และสีที่หลากหลาย พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนเพราะพวกเขาโตเร็วเพื่อให้คุณสามารถปลูกมันได้มากขึ้น คุณสามารถปลูกพืชอื่นแทนได้เช่นกัน

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในต้นฤดูใบไม้ผลิและหว่านต่อเนื่องทุกๆ สองสัปดาห์
• การเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 20-30 วัน ถึงโตเต็มที่ คุณสามารถกินผักใบเขียวได้เช่นกัน
• พันธุ์: Cherry Belle, Sparkler, French Breakfast

3. แครอท

แครอทเป็น พืชผลฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมที่จัดการกับร่มเงาได้ดี รากไม่เพียง แต่เติบโตได้ดีโดยไม่มีแสงแดด แต่สีเขียวก็เช่นกัน แครอทเขียวอร่อยโดยเฉพาะเมื่อใส่ในสตูว์และซุป

แครอททำได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น เป็นหนึ่งในพืชผลไม่กี่ชนิดที่คุณสามารถทิ้งไว้ในสวนในช่วงฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวได้ตามต้องการ

คุณอาจไม่ทราบว่าแครอทมีหลายสี รูปทรง และระยะเวลาสุกแก่ คุณสามารถปลูกแครอทสีม่วง เข้ม แดง ส้ม หรือเหลืองอ่อน

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรง
• การเก็บเกี่ยว: เบบี้แครอทพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 30 วัน และแก่เต็มที่ แครอทที่มีขนาด โตเต็มที่เมื่อมีอายุ 60 วัน แครอทสามารถรับประทานได้ทุกขนาด และคุณสามารถดึงแครอทที่โตเต็มที่ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Little Finger, Danvers Long, Chantenay

4. พาร์สนิป

น่าเสียดายที่ชาวสวนมักมองข้ามพาร์สนิป ผักของพวกเขาจะเติบโตสำหรับปี พาร์สนิปมีรสหวานอย่างน่าประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากได้รับร่มเงาตลอดทั้งวัน

ในสภาพที่เหมาะสม เมล็ดจะใช้เวลา 2-4 สัปดาห์จึงจะงอก

แม้จะใช้เวลาในการงอกนานกว่า แต่พาร์สนิปก็คุ้มค่าแก่การรอคอย พวกเขาสามารถนั่งบนพื้นเป็นเวลาหลายเดือนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปล่อยให้คลุมด้วยหญ้าตลอดฤดูหนาว พาร์สนิปจะยิ่งหวานมากขึ้นเมื่ออุณหภูมิเย็นจัด

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิหลังจากไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว
• การเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 120-180 วัน กว่าจะถึงรากที่โตเต็มที่ แต่พาร์สนิปสามารถรับประทานได้ทุกขนาด รอจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งเป็นเวลารสชาติหวานกว่า
• พันธุ์ต่างๆ: Gladiator, Hollow Crown

5. มันฝรั่ง

คนส่วนใหญ่มองว่าการปลูกมันฝรั่งเป็นแถวยาวในสนาม มีแสงแดดส่องถึง แต่นั่นไม่ใช่วิธีเดียวที่จะปลูกมันฝรั่งที่บ้านได้ คุณไม่จำเป็นต้องได้รับแสงแดด 8-10 ชั่วโมงในแต่ละวันเพื่อตีมันฝรั่งของคุณ

โปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งเติบโตใต้ดิน ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องการแสงแดดเพียงพอเพื่อให้ดอกไม้มีโอกาสผลิบาน พวกเขาสามารถชื่นชมการหยุดพักจากแสงแดดที่รุนแรงได้เล็กน้อย

• วิธีปลูก: ปลูกหัวใต้ดินในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินสามารถทำงานได้
<7 การเก็บเกี่ยว: ใช้เวลา 70-120 วัน กว่าจะโตเต็มที่ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ขุดดินเพื่อดึงมันฝรั่งที่คุณต้องการออกมา คุณจะพบว่าใบไม้เหี่ยวเฉาเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว
• พันธุ์: แดงเข้ม Norland, Kennebec

6. Rutabaga

นี่คือผักที่ถูกลืมอีกชนิดหนึ่งที่คนสมัยนี้ไม่ค่อยนิยมปลูกกัน เมล็ด Rutabaga งอกได้เร็ว โดยปกติจะใช้เวลา 4-7 วัน แต่สามารถเพาะเมล็ดได้

วิธีที่ดีที่สุดคือตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 85℉ โปรดจำไว้ว่านี่เป็นพืชผลฤดูหนาว

รูตาบากาไม่เพียงแต่เติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วนเท่านั้น แต่คุณสามารถปลูกมันได้ในช่วงกลางฤดูร้อนหลังจากที่คุณเก็บหัวไชเท้าในสวนของคุณแล้ว

บางคนเชื่อว่ามันเป็นเพียงพืชคลุมดินหรือเลี้ยงสัตว์ เลี้ยงแต่พอสุกถูกวิธี รูตาบากัสก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

• วิธีการปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อน
• การเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยว ผักใบเขียวหลังจาก 30 วัน และออกรากใน 90 วัน รากควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว
• พันธุ์: American Purple Top, Helenor

7. หัวผักกาด

หากคุณกำลังมองหาผักชนิดใหม่ๆ เพื่อเพิ่มพื้นที่สวนอันร่มรื่นของคุณ หัวผักกาดอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ในขณะที่ทำ มีรสชาติที่ได้รับบ้าง ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็นพืชหลักเพราะมักจะไปได้ดีในทุกสวนแม้ว่าพืชชนิดอื่นจะไม่เติบโตก็ตาม

หัวผักกาดไม่ใช้พื้นที่มากในสวนของคุณ ดังนั้นจึงง่ายต่อการปลูกหนึ่งหรือสองแถว

• วิธีปลูก: โดยตรง หว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อน
• การเก็บเกี่ยว: ผักใบเขียว สุกใน 30 วัน และรากจะพัฒนาใน 90 วัน รากควร มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว
• พันธุ์ที่ต้องลอง: ลูกทอง ลูกกลมสีแดง ไข่ขาว

8. หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักยืนต้นที่ปลูกเพื่อผล ต้นอ่อนที่โผล่ขึ้นมาจากดินในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน

พืชที่มีความมั่นคงสามารถให้ผลผลิตเป็นเวลา 20 ปี แม้ว่าพืชจะให้ผลผลิตสูงกว่าในที่ที่มีแสงแดดส่องเต็มที่ แต่พืชจะทนต่อร่มเงาบางส่วนได้

• วิธีปลูก: เพาะจากเมล็ดหรือรากอายุ 1 ถึง 2 ปี
• เมื่อ& วิธีเก็บเกี่ยว: คุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้จนกว่าต้นไม้จะมีอายุสามปี ต้องใช้ความอดทนในการเติบโตนี้ ต้นโตเต็มที่เก็บเกี่ยวได้เป็นเวลา 4-6 สัปดาห์
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Pacific Purple, Jersey Knight, Mary Washington

9. บกฉ่อย

บางครั้งเรียกว่าผักกวางตุ้ง บกฉ่อยเป็นผักกาดขาวชนิดหนึ่งที่ปลูกในฤดูหนาว คุณสามารถปลูกบกฉ่อยได้อย่างรวดเร็วในที่ร่มบางส่วน การทำเช่นนี้จะช่วยหยุดไม่ให้พืชออกลูกหรือออกเมล็ดเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หรือลองเพาะกล้าในที่ร่มเพื่อปลูกถ่าย
• เมื่อ & วิธีการเก็บเกี่ยว: คุณสามารถเก็บเกี่ยวหลังจาก 30 วัน สำหรับบกชอยน้อย หรือ 60 วัน สำหรับต้นโตเต็มที่—เก็บเกี่ยวโดยการตัดใบด้านนอก ซึ่งช่วยให้พืชเติบโตต่อไปได้ หากต้องการเก็บผลผลิตเต็มต้น ให้ตัดก้านที่ระดับดิน
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Toy Choi, White Stem Bok Choy.

10. ถั่วลันเตา

หากคุณมีร่มเงาในสวนของคุณ หรือนอกชาน การปลูกถั่วเป็นความคิดที่ดี ถั่วลันเตาเติบโตได้ดีในภาชนะหรือในสวน พวกมันเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลสูงที่ชอบแสงแดด เช่น มะเขือเทศ มะเขือยาว

อีกทางเลือกหนึ่งคือการปลูกถั่วลันเตาข้างๆ ผักอื่นๆ ที่ชอบร่มเงาบางส่วน เช่น มันฝรั่ง หัวผักกาด พาร์สนิป หรือผักกาดหอม

• วิธีปลูก: หว่านเมล็ดโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิ